– свиная шейка – 250 г
– куриное филе – 250 г
– брынза или сыр «Фета в масле со специями» – 250 г
– чеснок – 1 зубчик
– яйца – 1 шт.
– панировочные сухари – 4 ст. ложки
– соль, специи, зелень – по вкусу
– растительное масло – для жарки
5 порций
1 час 10 минут
Свиную шейку и куриное филе нарежьте порционными кусками, хорошо отбейте, посолите и поперчите.
Брынзу или сыр Фета разомните до однородной массы, добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и масло от Феты.
Положите на свинину сыр, на сыр – курицу, сверните рулетики и заколите шпажкой.
Обмакните каждый рулетик в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Доведите рулетики до готовности в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 25 минут.