– рис – 1/4 стакана
– яйца – 2 шт.
– шампиньоны – 100 г
– ананасы (консервированные в собственном соку) – 4 кружка
– крабовые палочки – 100 г
– чеснок – 2 зубчика
– кинза – несколько веточек
– кетчуп – 1 ст. ложка
– майонез – 200 г
– зелень и красный перец – по вкусу
– несколько креветок и маслин – для украшения
4 порции
1 час
Рис, грибы и яйца отварите.
Измельчите яйца и кинзу, пропустите через чеснокодавилку 1 зубчик чеснока и перемешайте с рисом. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
Отварите грибы и нарежьте соломкой.
Мелко нарежьте крабовые палочки и ананасы.
Выложите салат слоями: 1 слой – рис с яйцами, 2 слой – грибы, 3 слой – ананасы, 4 слой – крабовые палочки.
Приготовьте соус. Смешайте 100 г майонеза с кетчупом, давленым зубчиком чеснока, красным перцем, нарезанными кружочками маслинами.
Залейте салат полученным соусом, украсьте креветками и зеленью.