1 булка хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г паюсной икры, 1 лимон.
Нарежьте булку тонкими ломтиками. Чем они будут меньше, тем лучше. Намажьте ломтики икрой, сбрызнутой лимонным соком, а сверху кондитерским шприцем выдавите цветок из масла. В середину цветка вложите несколько зерен икры, а сбоку положите 1/4 кружочка лимона. Перед подачей на стол охладите.