1 кг копченой колбасы, 500 г творога, 0,5 стакана острого томатного соуса, зеленый лук, зелень петрушки и укропа.
Нежирную копченую колбасу нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Смажьте один кружочек творожной массой, накройте его другим, сверху выдавите кулинарным шприцем творог, растертый с томатным соусом, посыпьте мелко нарезанной зеленью, воткните специальную бутербродную спичку или вилочку. Разложите на плоских стеклянных тарелках.