Крупные помидоры, 400 г свежего творога, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, молотый перец, сахар, соль.
Вымытые помидоры разрежьте на 8 частей, не дорезая до конца, удалите семена и сок. Творог разотрите со сметаной, смешайте с нарезанным луком, укропом, добавьте соль, сахар, перец по вкусу. Выложите начинку горкой в помидоры так, чтобы она заполнила каждую дольку и образовалась красно-белая розетка. Украсьте листочком петрушки. Каждый помидор положите на лист салата или капусты.