1 булка хлеба, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки майонеза, 1 вареная морковь, 1 красный маринованный помидор, зеленый лук.
Ломтики хлеба смажьте маслом и положите на них желтком вниз половинки яиц. Из зеленого лука сделайте глаза, из вареной моркови — нос и рот, бороду выложите из майонеза или натертого на мелкой терке твердого сыра. Шапочкой может служить кусочек помидора или красного маринованного сладкого перца. Подайте бутерброды на тарелке на бумажной салфетке, украсив их листочками петрушки.