Ингредиенты:

● Мука – 200 г

● Творог (любой жирности) – 300 г

● Яйца – 2 шт.

● Масло сливочное – 150 г

● Масло растительное

● Сахар – 150 г

● Соль – щепотка

● Разрыхлитель – 1 ч. л.

● Сахарная пудра – для украшения

1. Сливочное масло растопить.

2. Получившуюся массу немного остудить, а потом смешать с яйцами и сахаром.

3. Творог хорошо взбить, добавить к полученной смеси. Соединить с разрыхлителем. Тщательно смешать.

4. Непрерывно помешивая венчиком, всыпать муку. Тесто должно получиться немного гуще сметаны.

5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

6. Выложить тесто, чтобы оно на 2 мм не доходило до края. В процессе выпечки кексы поднимутся и приобретут нужную форму.

7. Духовку предварительно разогреть до 220 °C. Выставить кексы на противень и выпекать в течение 20 минут.

8. Теплые кексы посыпать сахарной пудрой.