Ингредиенты:
● Мука – 1 ст. л.
● Масло сливочное – 3 ст. л.
● Яйца – 2 шт.
● Сахар – ½ стакана
● Ванильный сахар – 10 г
● Сыр сливочный – 120 г
● Сливки густые – ½ стакана
● Арахис (любые другие орехи) – 100 г
● Печенье шоколадное – ½ чашки.
● Шоколад черный – 1 плитка
1. В блендере мелко подробить печенье. Добавить растопленное сливочное масло и перемешивать до тех пор, пока масса не станет тягучей. Всыпать немного сахара (по желанию).
2. В формы для маффинов выложить полученную смесь и отставить.
3. Сделать начинку для чизкейков: размягченный сливочный сыр смешать с сахаром, яйцом и мукой. Добавить ванильный сахар.
4. Выложить начинку в формы со смесью из печенья и масла. Маффины отправить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
5. Маффины охладить. Сверху посыпать дроблеными орехами.