Ингредиенты

• 250 г персиков

• 150 г креветок

• 250 г сыра с плесенью

• 150 рукколы

• 3 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. бальзамического уксуса

• 1 ч. л. меда

Подготовка продуктов

1. Персики вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом и слегка обжарить персики.

2. Креветок отварить, очистить от панциря.

3. Нарезать сыр тонкими пластинками.

4. Рукколу вымыть и обсушить.

5. Для соуса смешать масло, бальзамический уксус и мед.

Приготовление

1. На блюдо для подачи выложить рукколу, на нее – пластинки сыра. Полить соусом.

2. Далее выложить ломтики персиков, также полить соусом.

3. На персики положить креветок, добавить оставшийся соус и подать.