365 завтраков на каждый день

Высоцкая Юлия Александровна

Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для приготовления не нужны специальные кулинарные навыки, считает Юлия Высоцкая и предлагает читателям множество рецептов вкусных и полезных блюд.

Завтраки из ягод и фруктов

Ягодный мусс с миндалем

1

15 мин.

13–15 ягод клубники

горсть малины

горсть ежевики

Запеченные яблоки с коричневым сахаром

4

50 мин.

4 яблока

4 ч. ложки сливочного масла

4 ч. ложки коричневого сахара

Йогуртовый мусс с малиной и мятой

2

10 мин. время охлаждения 2 ч.

500 г замороженной малины

несколько ягод свежей малины

2 веточки мяты

Фрукты, запеченные в сливках

2

35 мин.

1 банан

1 яблоко

1 груша

Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками

1

25 мин.

1 большая груша

100 г зерненого творога

горсть кедровых орехов

Завтраки из овощей

«Бутерброд» из цукини с говядиной и авокадо

2

50 мин.

1 небольшой молодой цукини

1 кусок говядины для стейка

1/2 спелого авокадо

Картофельные ромбики под вишневым соусом

2

50 мин.

3 клубня картофеля

2 яйца

70 г сметаны

Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртовой заправкой

2

50 мин.

1 стакан зеленой чечевицы

1 свекла

1 красная луковица

Картофельные биточки с сыром и зеленью

2

50 мин.

2 крупных клубня картофеля (300–350 г)

60 г твердого сыра

1 яйцо

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

2

35 мин.

1 крупный баклажан

250 г мягкого 1  %-ного творога

125 г моцареллы