В новый сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты экономичных блюд, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлении. Юлия Высоцкая считает, что кулинарные эксперименты доступны каждому, и предлагает приготовить интересные и оригинальные блюда из недорогих продуктов – для праздничного стола и на каждый день!
Салаты
13 Салат с виноградом
14 Салат с грушами и сыром рокфор
15 Салат с сельдью
16 Салат «Нисуаз»
Салат с виноградом
4 порции
время приготовления 25 мин.
2 пучка листового салата
Салат с грушами и сыром рокфор
4 порции
время приготовления 40 мин.
3 груши
Салат с сельдью
4 порции
время приготовления 30 мин.
1 большая жирная сельдь
10 перепелиных яиц
Салат «Нисуаз»
6 порций
время приготовления 1 ч.
1 упаковка замороженной стручковой фасоли (450–500 г)
Овощи и грибы
47 Запеченный лук
48 Закуска из баклажанов
49 Овощи по-китайски
50 Тыква, запеченная в фольге
Запеченный лук
3 порции или 6 шт. в качестве небольшой закуски
время приготовления 40 мин.
6 луковиц
150 г бекона или сала
50 г размягченного сливочного масла
Закуска из баклажанов
2 порции
время приготовления 40 мин.
3 баклажана
горсть мелкорубленой кинзы
Овощи по-китайски
4 порции (если это самостоятельное блюдо)
время приготовления 30 мин.
500 г шампиньонов
200 г шпината
Тыква, запеченная в фольге
2 порции
время приготовления 50 мин.
500 г мякоти тыквы с кожурой
