4 суперэффективные диеты

Ципоркина Инесса Владимировна

Введение

Жизнь современного человека во многом определяют веяния моды. И не только в плане покроя одежды или цвета волос. И развлечения, и повседневный образ жизни — тоже предметы для индустрии моды соблазнительные. В наши дни Запад вдохновлен идеей «здорового образа жизни» и «сбалансированного питания». В Америке журнал, вышедший без единой статьи про питание, лишается доверия читателей. А тем более читательниц. Поневоле возникает вопрос: и как человечество жило тысячелетиями, поедая что попало и не посещая тренажерный зал? И откуда она взялась на нашу голову, эта страсть к «правильному рациону»?

Во–первых, тема общего оздоровления организма, как и тема улучшения внешнего облика – отличный повод для светской беседы. А то все про погоду, да про погоду… Во–вторых, вопрос коммерческого успеха тоже внес свою лепту. Индустрия красоты делает сногсшибательные деньги не на одних только кремах да пудрах. Выступая на пару с индустрией моды в одежде, предприниматели устанавливают «моду на тело». А чтобы тело могло влезть в предложенные размеры, его надо кормить не хот–догами, а «по системе». Желательной, самоновейшей и суперполезной.

Внедрение новых диет и косметических процедур для похудания происходит быстрее и чаще, чем смена фасонов одежды. Для женщины обновить гардероб труднее, чем сесть на новейшую диету или «оздоровить» свой образ жизни. Вот и появляются каждый сезон в прессе и телемагазинах откровения о только что открытых «чудодейственных средствах», «панацеях», «ноу–хау» и прочих способах получить все и сразу без малейших усилий. Похудеть, помолодеть, поздороветь вроде бы легче легкого: «вырежьте этот купон, оплатите этот счет, заполните эту анкету, пришлите и ждите». Кстати, точно такие же советы мы слышим из уст распространителя лотерейных билетов. И успех приходит с той же вероятностью – один выигрыш на много–много проигравших. Вот и разрекламированное «суперсредство» оказывает нужное «похудательное и оздоровляющее» действие в одном случае на несколько тысяч проколов. Пока невезучая масса плачет невидимыми миру слезами, обладатель вожделенного гран–при освещает голубые экраны ослепительной улыбкой: «Мне так повезло! Моя жизнь совершенно переменилась!»

А еще бывает так, что выигранная в качестве приза суперпечка или миниводокачка везунку и вовсе не требуется. То есть удача как бы есть, но ее как бы и нет! Вы сделали все от вас зависящее и даже что–то получили – но совсем не то, чего хотели. Например, вам хотелось похудеть, сохранив при этом отменное здоровье, но с лишним весом куда–то исчезла живость характера, веселость нрава, румяность лица и блеск глаз. Вы стали тусклой, вялой, безынициативной и раздражительной. Желанная худоба кажется всего лишь симптомом общего недомогания, и близкие наперебой стараются вас «подкормить».

И отчего так получается? Сегодняшний ассортимент «высоких технологий», направленных на борьбу с лишним весом и на общее оздоровление организма, богат, словно Крез после получки. А проблем с весом и со здоровьем меньше не становится. Кому из «лотерейщиков красоты и здоровья» можно верить? Или никому из них, шарлатанов, вообще доверять не стоит? Как же тогда быть? Расспросить знакомых? По крайней мере, привычный и надежный путь для всех, кого пугают рекламные акции, больше похожие на рекламные оргии. К тому же любая из подруг, тетушек, сослуживиц имеет свое представление о «волшебных методиках» и с охотой присоветует что–то свое. Свое! Значит, не совсем ваше – или совсем не ваше…

Глава 1. Как использовать древние инстинкты в XXI веке?

Голос крови и симбиоз с соседями

Для начала, конечно же, вам надо выяснить свою группу крови. Знать ее необходимо не только на случай «ужасных происшествий», если вам или кому–то из ваших близких понадобится срочное переливание крови. Работа иммунной и пищеварительной систем построена на особенностях крови. Кровь омывает все клетки нашего тела. Она несет энергию, информацию, она несет жизнь. Представьте, что происходит с клетками, которые этот животворный поток минует, ничего не принося. Разумеется, такие клетки скоро погибнут – а вместе с ними заболеет или даже погибнет орган, состоящий из «обреченных» клеток. Зачем, спрашивается, нужно было создавать «дамбу» вокруг невезучего органа? Что это за склонность к тихому, медленному самоубийству?

Нет, суицидальные наклонности здесь ни при чем. И ограждение внутреннего органа от своей же, родимой кровушки – всего лишь тактика самозащиты организма. Представьте свою кровеносную систему: сердце непрерывно перекачивает по двум кругам кровообращения 5 литров крови, насыщая каждый уголок тела кислородом, питательными веществами и… ядами, а также микроорганизмами. Жуткое количество мелкой, невидимой глазу нечисти с каждым биением сердца скользит по сосудам, цепляясь за подходящие клетки – и тут же начинает свою браконьерскую деятельность, поедая нас изнутри. Некоторые, впрочем, оказываются не паразитами, а симбионтами – то есть микроорганизмами, полезными для нашего здоровья. В ходе эволюции наше тело старательно училось различать врагов и друзей – тем более, что они время от времени, в зависимости от обстоятельств, менялись местами.

На поверхности любой из клеток находятся химические индикаторы. Они отвечают на вопрос: «свое» или «чуждое» существо (или вещество) путешествует по сосудам вместе с кровью. Полезные, хоть и инородные тела надо бы оставить в покое, поскольку их деятельность идет организму во благо. Чужака надо убить или хотя бы не допустить в свою вотчину. Для этой цели в крови вырабатываются антитела, ставится барьер и спешно запираются ворота. Путь кровопотоку преграждают стены, вдоль которых, словно сказочные стражники и фантастические таможенники, стоят антитела–защитники, отвергающие посулы и взятки. Их принцип жесток: «Уйди, а то убью!» Естественно, с внешней стороны «стен» образуется толчея и пробка, а с внутренней – дефицит питательных веществ.

Если бы организм человека подобным образом реагировал на любое инородное тело, мы бы большую часть жизни провели в хворостях и недомоганиях, хирея на глазах от недостатка питания. Странная, вроде бы, закономерность – хороший иммунитет вызывает уйму болезней. С чего бы это? Проведем параллель с противоугонной сигнализацией: когда защитная система чересчур чувствительная и начинает трезвонить от любого дуновения ветра, хозяин машины не знает ни сна, ни отдыха. И его соседи тоже. Поэтому неудивительно, если однажды владелец «нервного» автомобиля обнаружит, что его драгоценную «лялечку» неведомая сила унесла в далекие края или расплющила в блин. А нечего было доводить мирных людей до применения крайних средств! Ты же знаешь, что у них бронепоезд на запасном стоит! Вот и вел бы себя тихо, чинно, прилично…

Так же обстоят дела и с чрезмерно бдительной иммунной системой: если она воспринимает как врага любое инородное тело, в том числе и некоторые – даже довольно многие – продукты, то быть нам «в непрерывной осаде» весь свой век. Ни сна, ни отдыха, все внешние факторы – пища, воздух, влага, солнечный свет и т.п. – считаются агрессорами, с ними организм борется, вместо того, чтобы наладить нормальное сосуществование. Симбиоз, так сказать, – ко взаимной пользе и удовольствию. А бывает и еще хуже: иммунная система воспринимает клетки своего же организма как вражеские – тут и вовсе начинается «гражданская война».

Кем вы были в древности?

Группа крови рассказывает не только о том, какие антигены присутствуют в вашем организме, но и какие моменты биологической программы активно проявляются в вашем сознании и подсознании. Конечно, индивидуальность намного шире и многограннее «базовой схемы», но и в третьем тысячелетии человеку полезно узнать основополагающие свойства собственной натуры. Древний фундамент, заложенный в нас в момент появления вида «человек разумный», проявляет себя во всех сферах современной жизни. И сегодня инстинкты оказывают большое влияние на наше «я». Следовательно, начнем «самоопределение» с выяснения: кем же мы были в доисторические времена?

Она появилась раньше всех – по одной теории за 40 тысяч лет до нашей эры, по другой – за 130 тысяч. Во всяком случае, из всего семейства Homo особо выделялся разумностью Homo sapience, и на Земле царили кроманьонцы – если такой некомфортный образ жизни вообще можно назвать царским. Других способов выживания для хомо сапиенс не существовало – только быть охотником и добытчиком. Ну и несладко же ему приходилось, человеку разумному! Он ел то, что удалось поймать, даже самое невкусное. Ничем не пренебрегал и все терпел. Послеобеденного отдыха и выходных дней охотнику не полагалось, капризничать не получалось, а уж помыть добытый продукт ему и в голову не приходило. В организм попадало великое множество природных ядов и вредных микроорганизмов. Разумеется, для жизни такой нужны были «бдительная» иммунная система и могучий пищеварительный тракт. А еще – умение есть на ходу, спать на голой земле в неудобной позе, подолгу сидеть в засаде, быстро бегать за добычей и отчаянно защищать свою охотничью территорию. Крепкие мускулы, острые зубы, хорошее зрение, слух и обоняние были главным условием счастья в жизни. А большое количество желудочной кислоты позволяло хорошо усваивать самую грубую пищу – сырое мясо, дикие плоды и злаки. Сожрал – и побежал дальше, щелкая клыками и пугая конкурентов угрюмым видом. Очень деятельный и жизнеспособный тип.

Стресс – защита или опасность?

Продолжим индивидуальное «самоопределение» и ответим на вопрос: какое действие оказывают древние инстинкты на современного человека? Мешают или помогают? Во благо или во зло их «призывы»?

Наше здоровье – физическое и душевное – зависит не только от того, чем мы питаемся, но и от того, в каких условиях мы существуем. Большая часть рода человеческого уже, в отличие от доисторических времен, не испытывает проблем с едой. Но и аппетита тоже. Или наоборот – аппетит зверский, зато ни минуты покоя. Еда идет не впрок, болезни одолевают, нервы истрепаны и никаких надежд на «улучшение атмосферы». А почему? Да стресс замучил? А что, собственно, такое «стресс»?

Зачастую мы не совсем понимаем, как работают механизмы, заложенные в нашем организме природой. От непонимания возникает чувство пессимизма: «Как организм ни корми, он упорно ползет на кладбище». Даже самые невинные радости жизни – вроде чтения, компьютерных игр, посещения театра и кино – и те чреваты «информационным стрессом», прессингом для мозга и преждевременным склерозом. Ощущение безысходности зачастую щедро приправлено страхом перед депрессией и стрессами. Между тем, рассуждая о «чуме XX (а теперь уже и XXI) века», многие из нас решительно не понимают: где эта самая «депрессивно–стрессовая чума» гнездилась доселе? То есть битых 130 тысячелетий существования вида хомо сапиенс? Неужели древние знать не знали про муки депрессивного состояния? И наш пещерный предок, улепетывая от разъяренных саблезубых мурзиков, был неизменно бодр, оживлен и весело глядел в будущее?

Конечно, при таком легкомысленном обращении с мурзиками в полтонны весом, с полуметровыми клыками никакой хомо не выжил бы. И давать такому оболтусу определение «разумный» было бы совершенно не за что. Притом: механизм стресса – такой же «подарок» природы, как и антигены, обуславливающие вашу группу крови и помогающие приспособиться к новым условиям существования. Стресс – натуральная «скорая помощь», наше «третье плечо», рассчитанное на пиковые моменты жизни. Адаптация – другой механизм выживания — дело постепенное, кропотливое, с тысяче–или даже миллионолетними сроками. А стресс дает любому организму возможность в мгновение ока мобилизоваться, собрать всю имеющуюся в наличии энергию, потратить ее на безотлагательные нужды и… не попасть по естественному отбору в списки «безвременно ушедших». Просто приходится признать: биологическая программа, рассчитанная «по всем правилам» миллионолетней давности, в наши дни практически растеряла свои полезные качества.

Стресс – нагрузка, включающая экстренные системы. При «зашкаливании» нагрузок организм становится сам для себя наихудшим врагом: стрессовые ситуации требуют огромных затрат энергии, притом что никакие «ограничители» не срабатывают – действительно, какая может быть экономия, когда речь идет о выживании? Непомерные расходы вызывают истощение ресурсов, возникают системные расстройства и заболевания, которые продолжают развиваться и тогда, когда стресс прошел, и «инцидент исчерпан». Наш организм так щедро «раскошеливается» потому, что для наших пещерных прародителей стресс был интенсивным, но периодическим явлением.

Здоровый образ жизни – каждому свое

Стрессовое поведение сформировалось в глубокой древности на основе инстинктов. Поэтому никакого «единого образца» не существует, как не существует одного на всех здорового образа жизни. Вот почему, прежде чем подбирать что–то «для себя лично», необходимо узнать – на что настроен ваш организм? Что говорят вам инстинкты? Подробнее о «психологическом рисунке» собственной личности вы узнаете из следующей книги на тему метода доктора Д’Адамо — «4 группы крови – 4 секрета жизненного успеха». А здесь и теперь мы с вами ограничимся общей картиной, из которой станет ясно, как закладывается фундамент вашего темперамента и вашей индивидуальности.

«Охотникам» свойственна высокая агрессивность и мощное стремление «взять верх». Поэтому в этой группе преобладают лидеры, организаторы, экстраверты. Их обуревает стремление к соревнованию, преувеличенное желание всюду успеть, страх потерять время. Поэтому «охотники» часто хватаются за несколько дел сразу, пытаются все задачи решать единолично и самостоятельно. Ловкость и агрессия, которыми природа щедро наделила самую древнюю группу, помогают справиться с кратковременной опасностью. Чтобы направить свою бурную натуру в позитивное русло, вам следует подыскать для себя такую сферу деятельности, где требуется способность к «прорывам». Для группы 0 (I) свойственны сильная воля, самостоятельность, вера в себя, целеустремленность. Такие люди нацелены на успех и имеют все данные для того, чтобы «взять верх». Представители племени «охотников» направляют свою жажду деятельности на осуществление личных амбиций. Общительность, напор, энергия и убежденность помогают людям группы 0 (I) в их начинаниях. Сомнения им не свойственны.

Но при долгом дискомфорте представители этой группы могут проявлять себя не с лучшей стороны: они становятся тиранами, экстремалами, патологическими эгоцентриками. И времени для того, чтобы успокоиться и выйти из стрессового состояния, им требуется больше.