750 г соцветий цветной капусты
30 г оливкового масла
30 г обезжиренного сливочного масла
щепотка соли
щепотка свежемолотого черного перца
Отварите цветную капусту до мягкости. Измельчите в кухонном комбайне, добавив масло по вкусу. Посолите, поперчите.
По желанию можно добавить рубленую зелень.
4 порции
Энергетическая ценность
В одной порции: 81 ккал, 2 г белков, 5 г углеводов, 6 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 82 мг натрия, 4 мг холестерина, 3 г клетчатки