1000 кулинарных рецептов. Астафьев В. И. Болкова З. М. Соус с хреном К белому мясному соусу прибавить натертый хрен и все кипятить 15—20 минут. Затем протереть сквозь сито и заправить сливочным маслом. Подать горячим к вареному мясу. ½ л белого мясного бульона, 60 г хрена, 30 г сливочного масла.
К белому мясному соусу прибавить натертый хрен и все кипятить 15—20 минут. Затем протереть сквозь сито и заправить сливочным маслом. Подать горячим к вареному мясу. ½ л белого мясного бульона, 60 г хрена, 30 г сливочного масла.