Жирный творог протереть сквозь сито, размешать с сахаром, добавить сметану и взбивать до образования пенистой массы, после чего смешать с ягодами и подать на стол.

500 г свежего творога, 200 г сливок или сметаны, 100 г сахара, 500 г клубники или малины.