Совет № 139

Зобоватость, или рак корней, поражает различные садовые культуры, в том числе и виноград. Болезнь распространяется на одревесневшие надземные части, изредка наблюдается на корневой шейке. Возникновению заболевания способствуют многие факторы: посадка лозы во влажных низинах, зимние и другие повреждения лозы (прививка, подрезка, насекомые, град и т. д.).

Методы борьбы. При проведении обрезки необходимо внимательно осмотреть лозу с целью выявления пораженных частей. Побеги с обнаруженными очагами следует вырезать и сжечь (при этом обязательна дезинфекция инструментов, например 5 %-м раствором формалина). Сильно пораженные кусты нужно омолаживать, а в случае необходимости полностью их удалять.

 

Совет № 140

Антракноз на винограднике проявляется в виде бурых пятен на листьях, плодах и молодых побегах. Особенно опасно заболевание побегов, на которых в месте поражения образуются глубокие язвы, – лежащая выше часть побега засыхает, а сам побег надламывается и отпадает. Побеги заражаются в молодом возрасте, пока они не одревеснели.

При поражении листьев на них сначала образуются желтоватые пятна, которые затем становятся бурыми с темной каймой. Поврежденные ткани со временем засыхают и выпадают, на листьях образуются множественные пустоты. На пораженных ягодах возникают круглые беловатые пятна в виде язв с черноватой каймой. На поверхности пятен развивается налет.

Методы борьбы. При выявлении пораженных побегов их следует вырезать и уничтожить. Осенью или ранней весной необходимо проводить опрыскивание виноградников раствором железного купороса. После распускания почек рекомендуется опыливание серой или опрыскивание 1 %-й бордоской жидкостью.

 

Совет № 141

Краснуха поражает листья виноградной лозы: на листьях темных сортов появляются множественные красные пятна с ярко-зеленой или желтой каймой, которые в дальнейшем сливаются и становятся красно-бурыми; на листьях белых сортов – пятна желтой окраски. Болезнь может проявляться рано, начинаясь в нижней части куста. Возбудители болезни зимуют в опавших листьях. Оптимальная температура для их развития и заражения растений – 18–20 °С.

Методы борьбы. Первое опрыскивание 1 %-й бордоской жидкостью проводят примерно за 10–12 дней до первого опрыскивания против милдью (дальнейшие сроки проведения мероприятий против краснухи и милдью совпадают). В целях профилактики необходимо убирать опавшие листья, следить за сохранением в почве влаги, улучшать питание лозы.

 

Совет № 142

Милдью поражает все зеленые части виноградной лозы. На листьях появляются светлые желтовато-зеленые («маслянистые») пятна, на которых снизу во влажную погоду образуется сероватый пушок спороношений. В дальнейшем пятна буреют. Сероватый пушок иногда появляется на бутонах и цветках; от поражения могут засыхать целые кисти. На молодых ягодах болезнь проявляется в виде пятен темно-серой окраски, иногда покрытых сероватым пушком; в дальнейшем происходит сморщивание, засыхание и опадение ягод. На более взрослых ягодах образуются пятна коричневой окраски, наблюдается вздувание кожицы; мякоть становится бурой, водянистой; затем кожица сморщивается, ягоды засыхают. На зеленых побегах, черешках, усиках появляются водянистые, потом желтовато-зеленые и, наконец, бурые пятна, иногда покрытые сероватым пушком.

Споры возбудителя прорастают при наличии дождя и установлении среднесуточной температуры не ниже 11 °С. Сначала они вызывают первичные заражения, а затем в течение всего лета образуются конидии, вызывающие многократные вторичные заражения. Заражение происходит при условии наличия капельно-жидкой влаги.

Методы борьбы. В целях профилактики при закладке виноградника и уходе за ним необходимо создавать условия лучшего проветривания насаждений и быстрого просыхания капель влаги: располагать ряды по направлению господствующих ветров, избегая низин и заболоченных мест, удалять излишнюю загущенность и т. д. Успех борьбы с милдью в первую очередь зависит от своевременного проведения химической обработки.

 

Совет № 143

Определить сроки опрыскивания виноградников против милдью можно двумя методами: по инкубационным периодам и по нарастанию новых листьев.

Инкубационным периодом называется время, прошедшее с момента заражения до появления спороношений гриба. Опытным путем установлено, что продолжительность инкубационного периода изменяется в зависимости от температуры.

Таблица

Зависимость продолжительности инкубационного периода от температуры

Исходя из этого, для установления сроков опрыскивания по инкубационным периодам необходимо вести наблюдения за температурой воздуха и осадками, а также за появлением первых пятен милдью на листьях. Если после того, как на лозе распустятся листья, пройдут дожди и почва в течение 2–3 дней будет влажная, а температура воздуха не будет опускаться ниже 11 °С, то можно считать, что зимние споры милдью проросли и первое заражение произошло. Наблюдая далее за среднесуточной температурой, можно установить срок появления спор милдью; к этому времени необходимо провести опрыскивание, чтобы защитить листья от нового заражения.

 

Совет № 144

При втором методе определения сроков опрыскивания ведут наблюдения за нарастанием новых листьев. Первое опрыскивание проводят весной при появлении первых 4–5 листьев и выпадении осадков. В засушливую весну первое опрыскивание можно провести перед цветением. При последующих опрыскиваниях следует учитывать быстроту нарастания листьев и условия погоды. В течение мая – июня, когда происходит интенсивный рост лозы, и в случае влажной погоды рекомендуется проводить опрыскивания 1 раз в 8—10 дней. При слабом росте лозы (июль – август) и в сухую погоду опрыскивание можно проводить через 12–14 дней.

Таким образом, в течение лета проводят от 3 до 8 опрыскиваний по мере развития милдью. Расход жидкости при опрыскивании – 600—1500 л/га, в зависимости от густоты насаждений, формировки и силы роста куста. За 3 недели до сбора урожая опрыскивания необходимо прекратить.

Виноградную школку рекомендуется опрыскивать через каждые 8—12 дней, расходуя 300–800 л/га.

 

Совет № 145

При опрыскивании наконечник опрыскивателя должен находиться на расстоянии 30–40 см от листьев и под углом 30° к ним, чтобы жидкость попадала на нижнюю сторону листьев. В районах ежегодного сильного распространения милдью следует выращивать виноград на высоких шпалерах – при этих условиях меньше возможность попадания спор на листья.

 

Совет № 146

Кроме опрыскивания самой виноградной лозы, рекомендуется проводить искореняющие опрыскивания (уничтожающие зимующих спор паразитного гриба на опавших пораженных листьях). Для этого почву в междурядьях опрыскивают сильнодействующими ядами (0,5 %-м селиноном, препаратами № 47 (2 %) и № 125 (4 %)), расходуя при этом до 3000 л жидкости на 1 га, а также иными ядохимикатами, разрешенными к применению.

 

Совет № 147

Большое значение имеют глубокая перепашка почвы в виноградниках осенью или ранней весной, вырезка и удаление лоз с признаками поражения, поддержание на винограднике черного пара в течение всей весны и лета и внесение фосфорно-калийных удобрений.

 

Совет № 148

Почти все европейские сорта винограда подвержены поражению милдью, но все же среди них есть более устойчивые, которые можно опрыскивать реже. В южных районах Украины наиболее устойчивыми к милдью являются сорта Алиготе, Сильванер, Сенсо, Португизер, Рислинг; менее устойчивы – Чауш, Зант, Асма.

 

Совет № 149

Оидиум поражает все зеленые части виноградной лозы. Ранней весной у основания почек появляются маленькие белесые пятна, которые постепенно переходят в мучнистый налет, охватывающий весь побег. На зеленых побегах появляются бурые пятна неправильной формы, покрытые серым налетом. На листьях поражение проявляется в виде сероватого паутинистого налета, который впоследствии становится мучнистым. Этот налет развивается как на нижней, так и на верхней стороне листа. Такой же налет образуется на соцветиях. Сильно пораженные оидиумом листья и соцветия засыхают и опадают. Пораженные ягоды покрываются пепельным налетом и со временем растрескиваются, обнажая семена. Затем ягоды загнивают или высыхают.

Паразит зимует в виде мицелия на пораженных побегах. Весеннее заражение происходит в результате возобновления активности перезимовавшего мицелия. В условиях Крыма установлено, что первое появление оидиума имеет место в тот момент, когда сумма среднесуточных температур, начиная со дня раскрывания почек, достигает показателя 237 °С. Конидии грибка образуются в течение всего вегетационного периода, вызывая новые заражения. Продолжительность развития паразита (от прорастания конидий и заражения растений до образования новых конидий) зависит от температуры воздуха. Появление конидиальных спороношений и заражение возможно в относительно сухом воздухе, даже при относительной влажности 8 %.

Меры борьбы. Для эффективности борьбы необходимо применять целый комплекс мер. Прежде всего, в целях профилактики следует собирать и сжигать сухие листья, проводить обрезку и удаление сухих гроздей.

 

Совет № 150

На укрывных виноградниках осенью, после прекращения сокодвижения, а на неукрывных – весной, до набухания почек, необходимо проводить опрыскивание серно-известковым отваром крепостью 5°.

 

Совет № 151

Весной при первых признаках появления оидиума можно применить опыливание молотой серой. Последующие опыливания рекомендуется проводить через 10–20 дней в зависимости от скорости развития возбудителя. Эффективность этого метода зависит от температуры воздуха: при низких температурах споры гриба погибают только через 11 дней, при температуре 18 °С – через 26–30 часов, при температуре 19 °С – через сутки, а при температуре 25–29 °С – через 4–7 часов. Опыливание можно проводить по росе на листьях, но в этом случае температура воздуха не должна превышать 22 °С, иначе будут сильные ожоги. Расход серы при опыливании – 15–30 кг/га. При недостатке серы, а также для лучшего распыления ее смешивают с равным количеством гашеной извести. Кроме серных препаратов, в борьбе с оидиумом применяют 0,5 %-й раствор кальцинированной соды (50 г соды и 40 г мыла на 10 л воды). Опрыскивания содовым раствором повторяют через каждые 10 дней.

 

Совет № 152

Для лечения ценных сортов винограда, пораженных оидиумом, или для борьбы с болезнью в индивидуальных хозяйствах можно применять 0,05 %-й раствор марганцовокислого калия (5 г марганцовокислого калия на 10 л воды). Такой раствор довольно быстро действует на споры гриба, и больные грозди и листья очищаются от налета. Однако действие раствора очень непродолжительно – буквально через 4–5 дней ягоды снова могут покрыться налетом. Поэтому вслед за опрыскиванием рекомендуется проводить опыливание серой.

 

Совет № 153

Хорошие результаты в борьбе с оидиумом дает опрыскивание 1 %-й коллоидной серой при норме расхода 600–800 л/га.

 

Совет № 154

При одновременном появлении на виноградниках милдью и оидиума возможно опрыскивание комбинированным средством: 1 %-я бордоская жидкость вместе с 1 %-й коллоидной серой. Обычно против оидиума бывает достаточно двух опрыскиваний 1 %-й суспензией коллоидной серы, но при использовании в комбинации с бордоской жидкостью необходимо провести 3 опрыскивания, а при сильном развитии заболевания опрыскивать следует 4 раза.

 

Совет № 155

Кроме химических средств, в отдельных хозяйствах с успехом применяют опрыскивание навозным настоем. Для его приготовления 1 часть коровяка заливают 3 частями воды и настаивают 3 дня, после чего процеживают и разбавляют 3 частями воды. Этот метод основан на том, что бактерии, содержащиеся в настое, разрушают грибные споры оидиума. Однако при использовании навозного настоя нельзя обрабатывать растения другими химическими препаратами, так как от них навозные бактерии погибают. Нельзя приготавливать настой в посуде из-под ядохимикатов, механические распрыскиватели перед использованием необходимо тщательно промыть.

 

Совет № 156

Совершенно устойчивых к оидиуму сортов винограда нет, но наблюдается различие в степени их поражаемости. В Крыму наиболее устойчивыми считаются сорта Алиготе, Семильон, Кокур.

 

Совет № 157

Пятнистый антракноз поражает различные части виноградной лозы. На пораженных побегах сначала образуются маленькие бурые пятна, которые затем увеличиваются и становятся черными с выпуклой каймой по краям. Кора и древесина в пораженном месте разрушаются, остаются нити сосудистых пучков. Такие же признаки появляются на черешках, плодоножках и жилках листьев. На листьях возникают бурые или серые пятна с красноватой или темно-бурой каймой, на месте которых со временем образуются пустоты (остаются жилки). На ягодах поражение проявляется в виде круглых грязно-белых или бурых вдавленных пятен с черной или пурпурной каймой.

Возбудитель болезни зимует в пораженных побегах в виде мицелия, проникая весной в соседние здоровые ткани. Образуются конидии, которые вызывают новые заражения. Возможна зимовка конидий в трещинах коры и т. п. Ранней весной болезнь начинает проявляться на ветвях. Самое благоприятное время для заражения – период цветения. Массовое развитие болезни наблюдается при обилии дождей в весенний период. Наиболее благоприятные условия для развития болезни складываются в виноградниках, размещенных в низменных сырых местах, при густой посадке, при злоупотреблении азотными удобрениями, при горизонтальной (на проволоке) формовке куста.

Методы борьбы. В целях профилактики осенью нужно тщательно очищать виноградник от опавших листьев, ягод, засохших и пораженных ветвей. Весной до набухания почек рекомендуется обмазать надземные части лозы 6 %-м раствором железного или медного купороса. В период вегетации при излишней сырости следует временно прекратить поливы. Необходимо также своевременно прореживать кусты.

 

Совет № 158

Хлороз поражает различные садовые культуры. Причины возникновения заболевания разнообразны, но все они сводятся к тому или иному типу нарушения обмена веществ. Развитию болезни способствует чрезмерная влажность почвы, равно как и чрезмерная засуха, размещение виноградников на тяжелых почвах с избытком извести и т. п. Пораженные листья приобретают сначала желто-зеленую, затем желтую окраску. Пожелтение происходит постепенно, причем зеленая окраска дольше всего сохраняется вдоль жилок. При дальнейшем развитии заболевания сначала подсыхают края листьев, а затем усыхает весь лист полностью. Пораженные побеги останавливаются в росте, оставаясь тонкими и короткими. Междоузлия хлорозных побегов укорачиваются, их верхушки нередко отмирают. На пораженных побегах иногда развивается много тонких пасынков с мелкими листьями, и все растение принимает вид густого куста. Пораженные хлорозом кусты обычно дают мало ягод, к тому же они мелкие и желтые. Древесина побегов не вызревает как следует, поэтому хлорозные растения отличаются слабой морозоустойчивостью.

Первое проявление хлороза наблюдается весной, вскоре после распускания побегов. Иногда с наступлением теплых дней хлороз исчезает и кусты принимают нормальную зеленую окраску.

Методы борьбы. Во избежание возникновения хлороза от чрезмерной влажности необходимо проводить своевременный и умеренный полив, при обилии осадков и наличии тяжелой почвы нужно обеспечить ее дренаж. На тяжелых почвах следует производить менее глубокую посадку и часто проводить тщательную обработку. На почвах с избытком извести лучше применять минеральные удобрения (калийные, суперфосфат, селитру), избегая обильных навозных удобрений. Органические удобрения можно вносить только после исчезновения хлороза.

 

Совет № 159

В летний период при избытке извести в почве рекомендуется применять многократное опрыскивание 0,5–1 %-м раствором железного купороса. Осенью, после обрезки, лозу можно обмазать 15 %-м раствором железного купороса и внести железный купорос в почву (по 150–400 г на один куст). Для этого вокруг кустов нужно вырыть канавки, насыпать на дно измельченный купорос, полить водой и закрыть землей.

 

Совет № 160

Лучший способ борьбы с хлорозом – кислование почвы. В рядах между кустами на расстоянии 40 см от растений нужно выкопать ямки глубиной 45 см и диаметром 25 см. В ямки наливают по 4–5 л 1,7 %-го раствора серной кислоты. Для приготовления раствора используют техническую серную кислоту с удельным весом 1,83—1,84. На 170 л воды берут 10 л кислоты, причем обязательно льют кислоту в воду, а не наоборот, чтобы не получилось бурной реакции при соединении воды с серной кислотой. Вылитый в ямки раствор перемешивают с присыпаемой землей до тестообразного состояния, а через час после этого засыпают ямки землей.

 

Совет № 161

В борьбе с хлорозом применяют также бескарбонатные колонки: в ямки, приготовленные, как для кислования, вносят бескарбонатную (лишенную извести) почву, уплотняют и засыпают сверху землей, вынутой из ямки.

При необходимости для лучшего развития растений в ямки одновременно вносят комплексное минеральное удобрение.

 

Совет № 162

Церкоспороз, или зеленая плесень, поражает главным образом листья, иногда побеги и ягоды. Сверху на пораженных листьях сначала появляются желтоватые пятна, которые со временем становятся бурыми с желтоватой или красной каймой. Снизу на листьях образуется оливково-зеленоватый бархатистый налет.

Возбудители болезни зимуют в опавших листьях и других частях растений.

Методы борьбы. В целях профилактики необходимо убирать и уничтожать опавшие листья. После цветения, в середине июня и в первых числах июля рекомендуется опрыскивать виноградники полисульфидом кальция.

 

Совет № 163

Черная гниль поражает главным образом ягоды, а также плодоножки, гребни, черешки, листья и молодые побеги. На пораженных ягодах сначала появляются разрастающиеся вдавленные коричневые пятна; вскоре их поверхность сморщивается, темнеет (синеет) и становится шероховатой от множества черных бугорков (пикнид). На пораженных листьях образуются крупные коричневые пятна с темной каймой, вдоль жилок – черные бугорки. Поражение на побегах и других частях проявляется в виде удлиненных пятен и бугорков выпуклой формы. Болезнь сначала поражает листья; на ягодах она возникает перед началом созревания.

Возбудитель зимует «покоящимися пикнидами». Оптимальная температура для развития – 20–25 °С. Прорастание спор и заражение происходит при наличии влаги. Сочетание высокой температуры и влажности благоприятствует развитию болезни.

Методы борьбы. Для профилактики заболевания большое значение имеют: правильное проведение обрезки, хорошая обработка почвы, наличие широких междурядий, своевременная уборка листьев, ягод и т. п. При появлении на листьях первых признаков болезни виноградник опрыскивают 1 %-й бордоской жидкостью, затем опрыскивание повторяют еще несколько раз.

 

Совет № 164

Белая гниль поражает ягоды, плодоножки, гребни, листья и побеги. На пораженных листьях образуются продолговатые или неопределенной формы пятна бурого цвета, покрытые грязно-белыми бугорками. Листья становятся грязно-серыми, со временем засыхают. На пораженных побегах появляются бурые или черные кольцевидные пятна с выпуклой каймой; на них – грязно-белые бугорки. Пораженные ягоды становятся красно-бурыми или синевато-бурыми; на их поверхности появляется масса грязно-белых бугорков; затем ягоды сморщиваются и засыхают. Благоприятными условиями для заражения ягод являются присутствие влаги и наличие повреждений (растрескивание ягод от сильного нагрева, чрезмерного полива водой, повреждение насекомыми, поражение градом). Заражение возможно и при отсутствии повреждений, но тогда болезнь развивается медленнее. Обычно она поражает ягоды в начале созревания.

Оптимальная температура для прорастания спор – 25–30 °С.

Методы борьбы. Сухие грозди и пораженные побеги необходимо удалять и сжигать. При повреждении градом рекомендуется в течение 16 ч провести опыливание смесью, состоящей из серы (60 %), цемента (32 %) и соды (8 %). Сразу же после града, как только обсохнут листья, эффективным будет и опрыскивание 0,5 %-м бисульфитом калия или 4 %-й бордоской жидкостью. В случае появления побуревших ягод опрыскивание необходимо повторить.

 

Совет № 165

Серая плесневидная гниль поражает различные культуры. У винограда болезнь поражает ягоды, листья и молодые побеги. На листьях сначала возникают желтые пятна, которые впоследствии становятся ржавыми с налетом. Пораженные ягоды покрываются сплошным пылящимся пушистым налетом мышиного цвета. Болезнь развивается обычно на спелых ягодах, поврежденных, например, гусеницами гроздевой листовертки, особенно в дождливую погоду. При умеренной влажности развитие грибка на ягодах придает им специфические качества, благодаря которым вино, полученное из них, приобретает особую ценность (явление «благородной» гнили).

Методы борьбы. В целях профилактики на винограднике следует регулировать частоту поливов; поддерживать влажность в достаточном объеме; проводить все агротехнические мероприятия, способствующие лучшему проветриванию насаждений; предпринимать меры по борьбе с вредителями. При появлении признаков болезни необходимо провести опрыскивание 1 %-м раствором зеленого мыла. Пораженные побеги и грозди следует своевременно собирать и удалять.