Светский этикет

Брайан Дон

Часть 7

Посещение светских мероприятий

 

 

 

Концерты, опера, симфонический концерт, балет, джаз

 

Что нужно знать

Воспитанный зритель не станет опаздывать или покидать свое место во время антракта; шуршать пакетами с едой, хрустеть или грызть что-то; открывать застежки-липучки; включать какие-либо устройства, издающие звуки; фотографировать или снимать; разговаривать или шептаться во время исполнения; загораживать вид другим своим головным убором или пышной прической; обниматься со своим партнером; дергать головой в такт музыке; аплодировать, когда дирижер стоит лицом к оркестру; покидать зал до того, как закроется занавес.

Опера

♦ Если вас пригласили в оперу, не обязательно надевать строгий парадный костюм, если только это не вечер премьеры или гала-концерт. Многие посещают оперу в деловом костюме: это темные костюмы для мужчин и платья или костюмы для женщин. Несмотря на установившуюся тенденцию к менее формальной одежде, рваные джинсы и футболки определенно будут неуместны, а также покажут, что вы мало уважаете исполнителей, заведение и зрителей, сидящих в одном зале с вами.

♦ Если вас пригласили в чью-то ложу, пальто нужно снять и повесить, войдя в нее, а не оставлять в общем гардеробе. Владелец ложи обычно занимает наименее удобное место, предоставляя лучший вид самому пожилому или уважаемому гостю.

♦ Перед посещением оперы поинтересуйтесь положенной в основу представления историей, личностью композитора, музыкой, а также именами исполнителей и дирижера.

♦ Прибыть следует заранее, иначе вам придется ждать, пока завершится увертюра или первый акт, прежде чем вы сможете пройти в зал. Лучше зайти в туалет перед началом представления, поскольку в антрактах обычно бывают длинные очереди.

♦ Аплодировать следует, когда на сцену выйдет дирижер, чтобы начать увертюру, по окончании акта или в конце оперы, когда певцы выйдут на поклон, и если все остальные в зале аплодируют, например после арии.

♦ Чтобы помочь зрителям понять, что происходит на сцене, во многих операх используются «супертитры», т.е. перевод, который выводится на экран, установленный над сценой. Иногда он бывает на английском языке. В некоторых заведениях, таких как Метрополитен-опера, имеется небольшой экран на спинке сиденья, стоящего перед вами, который вы можете по своему желанию включать или выключать. Кроме того, для вашего удобства в программках обычно изложено краткое содержание каждого акта.

Симфонический концерт

♦ Оркестр состоит из четырех секций: струнные инструменты, деревянные духовые, медные духовые и ударные. Каждая секция имеет на сцене специально отведенное место и у каждой своя партия. В каждой секции есть руководитель, отвечающий за всю свою группу, а также исполнитель сольных партий.

♦ Протокол оркестра: перед началом концерта участники выходят на сцену и настраивают инструменты. Когда инструменты замолкают, на сцену выходит дирижер, которого обычно встречают аплодисментами. Он делает приветственный кивок публике, и аплодисменты утихают, а затем поворачивается к оркестру и поднимает палочку, что является знаком к началу увертюры/музыкального вступления.

Балет

♦ Балет представляет собой классическую форму танца, который выражает чувства через набор стандартных па и грациозных движений рук, исполняемых в плавной последовательности. Это своего рода театральное выступление, обычно под сопровождение оркестра, с красивыми костюмами и эффектным тематическим оформлением сцены, которое помогает понять повествуемую танцем и музыкой историю.

♦ Главной составляющей является визуальное действо. Поскольку исполнители балета рассказывают историю движениями тела, а не словами, узнайте заранее все о балете, который планируете посетить, и не пожалейте времени на то, чтобы прочитать краткое изложение сюжета и критические отзывы, а также поинтересуйтесь, кто будет танцевать главные партии и каких звезд вы сможете увидеть.

♦ Не удивляйтесь тому, сколько шума производят танцовщики, когда смотришь балет вживую. Стук пуантов, звук приземления после прыжков и тяжелое дыхание поначалу могут несколько смущать.

♦ Этикет балета таков: зал аплодирует, когда появляется дирижер, на сцену в первый раз выходит исполнитель главной роли, танцоры кланяются и по завершении какого-либо очень эффектного или выразительного эпизода. После особенно трогательных моментов во время аплодисментов публика также кричит «браво», «брава» или «брави».

Джаз

♦ Места могут быть указаны (более формальный вариант) или нет. Публика обычно аплодирует, когда джаз-банд выходит на сцену, после каждого номера и по завершении сета. Также музыкантам приятно, когда раздаются аплодисменты после сольной партии. Импровизация – важный аспект джаза, который отличает его от любой другой музыки. Это спонтанная музыка, которая создается в данный момент – без партитуры и предварительной подготовки.

 

Что не мешает знать

Опера

♦ Деление и зонирование сцены: правая и левая половины сцены означают разделение сцены с точки зрения танцора, а не зрителя. Верхняя и нижняя зоны сцены означают самую дальнюю и самую ближнюю для зрителя зоны сцены. «Даунстэйдж» означает, что исполнитель направляется в сторону публики, а «апстэйдж» – от публики.

♦ Руководство по восклицаниям публики:

♦ «Браво» публика кричит после эффектного соло-выступления исполнителя мужского пола.

♦ «Брава» – после соло-выступления исполнительницы женского пола.

♦ «Брави» – группе исполнителей мужского пола или смешанной группе из исполнителей мужского и женского пола.

♦ «Бравэ» – группе исполнительниц женского пола. Иногда может использоваться как превосходная степень.

♦ «Брависсимо» – после исключительно удачного выступления.

Симфонический концерт

♦ Зрители могут разговаривать до завершения аплодисментов, которыми зал встречает дирижера – или концертмейстера, если оркестр настраивает инструменты на сцене.

♦ После исполнения произведений обрядового характера, таких как реквием, месса и т.п., перед аплодисментами выдерживают некоторую паузу, чтобы в благоговейной тишине немного поразмыслить над услышанным. Также публика обычно выдерживает паузу после грустной концовки «Патетический симфонии» Чайковского.

Балет

♦ Отличный способ предварительного знакомства с балетом – прослушивание музыки к спектаклю. Музыку к большинству классических постановок можно найти онлайн или на CD.

♦ Почитайте программу: в ней вы найдете интересные факты о данном балете, труппе и предыдущих выступлениях.

♦ Есть три основные разновидности балета: классический балет – наиболее строгая форма, придерживающаяся классической техники; неоклассический, т.е. традиционный, но менее строгий; и современный, представляющий нечто среднее между классическим балетом и современным танцем.

♦ Самые известные балеты: «Лебединое озеро», «Золушка», «Спящая красавица», «Щелкунчик», «Ромео и Джульетта», «Жизель», «Дон Кихот», «Сон в летнюю ночь», «Баядерка» и «Весна священная».

Джаз

♦ Когда несколько сольных выступлений быстро сменяют друг друга, обычно самый виртуозный исполнитель выступает последним. Соответственно и овации усиливаются по мере приближения к последнему номеру.

♦ Уважайте музыкантов и зрителей. Если вы опоздали на концерт, быстро и незаметно пройдите куда-нибудь, чтобы не отвлекать исполнителей и сидящих в зале, даже если это означает, что вам придется стоять до следующего номера.

 

Что полезно знать

Балет

♦ Если это ваше первое посещение балета и у вас есть выбор, возможно, лучше предпочесть одной длинной балетной постановке программу из нескольких номеров. Она может состоять из трех коротких отдельных постановок и позволит понять, что вам больше по душе.

♦ Не все постановки одинаковы. Существуют различные версии, с разными декорациями и костюмами, кроме того, есть полные и укороченные версии.

♦ Традиционно, когда танцоры выходят после выступления через дверь сцены, они дают автографы – и возможно, с ними получится сфотографироваться.

 

Чего нельзя делать

Опера

♦ Не отвлекайте окружающих вопросами, не сидите со скучающим видом, не нужно аплодировать невпопад, дремать или уходить, забыв поблагодарить пригласившего.

♦ Не свистите (если вы не в Соединенном Королевстве). В некоторых странах, таких как Италия, это равнозначно возгласу неодобрения.

Симфонический концерт

♦ Не следует аплодировать между частями симфонии, как бы ни взволновала вас музыка, это считается неприличным. В конце выступления дирижер опустит руки.

Балет

♦ Не следует брать с собой маленьких детей, которым не под силу два часа молча сидеть в кресле. Обычно балетные труппы рекомендуют подождать, пока ребенку исполнится как минимум пять лет, прежде чем можно будет сводить его на «Щелкунчик», и восемь лет для посещения взрослых спектаклей.

Джаз

♦ Хотя после сольного выступления или импровизации обычно ожидаются аплодисменты, не следует в это время шептаться, ходить и т.д., поскольку музыкант спонтанно и невольно выражает свои эмоции.

♦ Не следует издавать никаких возгласов после соло или песни. Иногда – в неформальной обстановке – можно услышать yeah, однако обычно это выкрикивают друзья музыкантов или завсегдатаи заведения.

 

Терминология

Опера

Авансцена: передняя часть сцены между занавесом и оркестровой ямой.

Ария: вокальная партия в опере или оперетте, исполняемая соло с аккомпанементом.

Баритон: мужской голос средней высоты, между басом, который ниже, и тенором, который выше.

Бас: самый низкий мужской голос.

Бельканто: стиль лирического пения, свойственный для оперы девятнадцатого века. Буквально переводится как «красивое пение».

Каденция: череда очень сложных, быстро сменяющих друг друга высоких нот, позволяющая певцу продемонстрировать возможности своего вокала. Обычно следует в конце арии.

Колоратурное сопрано: виртуозное быстрое пение на высоких нотах с трелями и другими приемами украшения вокального исполнения.

Контральто: самый низкий женский голос, между сопрано и тенором.

Дива: «оперная богиня» или звезда оперы.

Фальцет: высокая мужская партия, когда голос звучит почти как женский.

Финал: последняя песня акта, обычно исполняемая несколькими певцами.

Большая опера (или настоящая опера): опера, в которой нет разговорных сцен.

Либретто: текст оперы.

Маэстро: означает «мастер» и предполагает вежливое обращение к дирижерам, композиторам и режиссерам-постановщикам.

Меццо-сопрано: женский голос между сопрано и контральто (альтом).

Опера буффа: разновидность комической оперы.

Комическая опера (опера комик): опера, в которой имеются разговорные диалоги.

Оперетта: легкая опера, включающая разговорные диалоги.

Увертюра: вступление к опере или иному длинному музыкальному произведению.

Примадонна: звезда оперы женского пола («первая леди»).

Диапазон: разделение человеческих голосов на шесть типов (сопрано, меццо-сопрано, контральто (альт), тенор, баритон и бас).

Речитатив: стиль вокального исполнения, используемый в опере для диалогов/монологов.

Сопрано: самый высокий женский голос.

Статист: артист, который не поет.

Тенор: самый высокий мужской голос.

Веризм: форма итальянской оперы на бытовые темы, действие которой происходит в современное композитору время.

Вибрато: колебания взятой и удерживаемой ноты.

Симфонический концерт

Адажио: медленный темп музыки.

Аллегро: быстрый, оживленный темп музыки.

Барокко: эмоциональный, богато украшенный стиль музыки.

Каденция: несколько аккордов, которыми завершается музыкальная фраза.

Каприз: короткая оживленная импровизационная пьеса в быстром темпе.

Камерный оркестр и камерная музыка: небольшой оркестр и написанная для него музыка.

Классическая музыка: музыкальные произведения, принадлежащие к периоду начиная приблизительно с середины восемнадцатого века и до начала девятнадцатого.

Концертмейстер: первая скрипка в оркестре. Является не только руководителем струнной секции оркестра, но и всего оркестра в целом и подчиняется только дирижеру. Зрители могут видеть, как концертмейстер руководит настройкой оркестра перед концертом.

Концерт: форма музыкального сочинения для солиста с оркестром.

Крещендо: постепенное нарастание громкости.

Диминуэндо: постепенное уменьшение силы звука.

Дуэт: музыкальное произведение для двух исполнителей (двух голосов, одинаковых или разных инструментов).

Анкор: выкрик публики, просьба повторить исполненное.

Этюд: упражнение для улучшения техники.

Финал: последняя часть или фрагмент/пассаж в симфонии, сонате или окончание оперы.

Форте: знак, означающий, что нужно играть громко.

Интермеццо (или интермедия): короткая интерлюдия, соединяющая основные части произведения.

Мажор: один из двух ладов музыкальной тональной системы. Музыка, написанная в мажоре, веселая и жизнеутверждающая.

Минор: один из двух ладов музыкальной тональной системы. Музыка, написанная в миноре, печальная и меланхоличная.

Ноктюрн: мечтательное, романтическое музыкальное произведение.

Опус: цельное произведение или сочинение, состоящее из нескольких пьес, с порядковым номером. Нумерация присваивается в том порядке, в котором произведения (или пьесы) были сочинены.

Оркестровка: наука о написании музыки, также инструментовка/аранжировка для придания сочинению максимальной выразительности звучания.

Филармонический: изначально «любящий музыку». Может употребляться со словом «оркестр», заменяя слово «симфонический».

Пиццикато: техника игры на струнных инструментах, когда звук извлекается не смычком, а щипком, выполняемым пальцами.

Реприза: повтор фрагмента произведения.

Гамма: череда нот данного ключа или лада, идущая вверх или вниз.

Соната: музыкальное произведение, состоящее из четырех частей, каждая со своим темпом, ритмом и мелодией. Все они объединены общей темой и стилистической окраской.

Струнный квартет: группа инструментов, состоящая из двух скрипок, альтовой скрипки и виолончели.

Темп: скорость исполнения музыкального пассажа.

Настройка: повышение или понижение высоты звучания музыкального инструмента для получения нужной тональности.

Виртуозное исполнение: выдающееся исполнительское мастерство, артистизм и/или техника.

Терминология балета

Арабеск: поза, в которой танцор стоит на одной прямой или согнутой ноге, вытянув вторую назад.

Балерина: исполнительница балета.

Кордебалет: все танцоры, присутствующие на сцене, кроме солистов.

Станок: горизонтальный деревянный поручень, используемый для упражнений в ба лете.

Хореография: искусство создания танца, а также движений и шагов в танце.

Глиссад: скользящее па в танце.

Жете: прыжок в балете, в котором вес танцора переносится с одной ноги на другую.

Па-де-де: танцевальный дуэт.

Пируэт: полный поворот на кончиках пальцев или на пятке.

Плие: упражнение, заключающееся в приседании с прямой спиной.

Пуант: позиция стопы, когда вытянутая и вывернутая наружу стопа образует одну линию с ногой.

Прима-балерина: титул, которым удостаивают самых выдающихся танцовщиц.

Солист/солистка: танцор/танцовщица с самым высоким в данной труппе уровнем мастерства.

Терминология джаза

«Топор»: на сленге означает электрогитару и иногда используется также для обозначения других инструментов.

Бит: четко ощутимый ритм музыки.

Брейк: короткая сольная вставка.

Комбо: сокращение от «комбинация» (инструментов).

Кул-джаз: современный легкий стиль джаза (появившийся около 1950 года), для которого характерно негромкое звучание, спокойная ритм-секция, низкое вибрато и зачастую использование элементов классической музыки.

Фальшивая аппликатура: техника расположения пальцев, которая дает ноты, отличные по некоторым характеристикам от тех, что производятся при использовании классической техники.

Ангажемент, на сленге «гиг» (gig): оплачиваемая работа для музыканта, обычно краткосрочная, а чаще на один вечер.

Труба: собирательный термин, применимый к любому медному духовому инструменту.

Джем (джем-сейшн): импровизированные соло на тему хорошо известного произведения, где результат зависит от знания участниками первоначального материала и от уровня их мастерства.

Амбушюр: техника исполнения высоких нот, которой владеет трубач.

Органное трио: трио, состоящее из музыканта, играющего на органе Хаммонда, и двух исполнителей, играющих на других инструментах.

Рифф: многократно повторяемая короткая мелодическая фраза, обычно быстрая и энергичная.

Сессионный музыкант: опытный музыкант высокого уровня, нанимаемый для записи сессий.

Сайдман: музыкант джазового оркестра.

Запасной музыкант (sit-in): джазист, приглашенный для исполнения с основным коллективом одной или пары песен, иногда для импровизации.

Поп-джаз (мягкий джаз): фьюжн, в котором слились ритм-энд-блюз, фанк и поп-музыка (в формате радиостанции), характеризующийся легко узнаваемыми чувственными мелодиями.

Синкопа: исполнение, выбивающееся из общего ритма и нарушающее заданный бит.

Вэмп (вамп): повторяющаяся последовательность аккордов и/или ритм, уводящие от мелодии или композиции или, наоборот, подводящие к ним.

 

Художественные аукционы

 

Тот факт, что все больше людей интересуется искусством и изучает его, не означает, что они комфортно чувствуют себя на художественном аукционе. Стоящие особняком в мире художественного искусства, аукционные дома имеют собственные порядки, жаргон и этикет. Для новичка незнание общепринятых правил поведения покупателей приводит к неловким ситуациям и неприятным чувствам. Большая часть этого раздела посвящена торгам различными предметами художественного искусства (картинами, рисунками, ювелирными украшениями, монетами, скульптурами и антиквариатом), но терминология и общая информация по большей части применимы и к другим аукционам, менее строгим и помпезным, – и даже к онлайн-аукционам.

Аукционы предметов искусства устраивают для сбора средств многие некоммерческие организации. Такие аукционы делятся на два типа: те, что проводятся профессиональными аукционистами (лицитаторами), и те, что проводятся сотрудниками/добровольцами из числа работников благотворительного общества-устроителя. Эти мероприятия представляют отличный способ для устроителей собрать средства для пожертвовавших свои картины художников – получить бесплатную рекламу, а для покупателей – получить качественную вещь по разумной цене. Однако некоторые художники бойкотируют подобные аукционы, считая, что они обесценивают искусство, держа творцов в подчиненном положении.

 

Что нужно знать

♦ Выполните домашнюю работу, узнав все о периоде, когда творил художник, о нем, его работах и о том, насколько высоко они ценятся.

♦ Внимательно ознакомьтесь с каталогом, воспользуйтесь информацией о предыдущих проданных работах художника и базами данных онлайн-аукционов.

♦ По возможности посетите предварительный просмотр, чтобы внимательно изучить все интересующие вас картины.

♦ Перед аукционом зарегистрируйтесь и получите личный номер. Вас попросят предоставить удостоверение личности с фотографией и номер счета.

♦ Ознакомьтесь с правилами и порядком проведения аукциона.

♦ Ваш номер, указанный на карточке участника аукциона (аукционном билете), является единственной официальной идентификацией, поэтому показывайте его осмотрительно и привлекайте внимание ведущего аукциона только тогда, когда желаете назначить цену и приобрести какой-либо лот.

♦ Хотя имеет смысл попробовать занять удобное место, помните, что не всегда вы можете сесть где пожелаете, поскольку аукционные дома часто разрабатывают планы рассадки и меняют их до самой последней минуты.

 

Что не мешает знать

♦ Вы будете свидетелем непрекращающегося обсуждения вполголоса между покупателями и их консультантами. Многие из них будут стоять неподалеку от дверей, чтобы иметь возможность выйти и посоветоваться снаружи.

♦ Хорошо бы заручиться поддержкой помощника ведущего. Телеторги, или дистанционные торги, когда вы называете свое предложение по телефону, могут быть удобны и конфиденциальны, но, поскольку вам приходится прибегать к услугам посредника, вы не можете реагировать быстро и не чувствуете обстановку в зале.

♦ Настоящий знаток всегда знаком или обязательно познакомится с дилерами (владельцами/продавцами), узнает негласную резервную цену и выяснит, кто может торговаться за данный предмет искусства.

♦ Часто в торгах принимают участие без личного присутствия. Участники заполняют форму, указывая свое максимальное предложение, и аукционный дом затем торгуется от их имени.

 

Что полезно знать

♦ Некоторые принимают участие в торгах по телефону, одновременно находясь в зале лично.

♦ Научитесь вовремя аплодировать в случае рекордно высокой цены продажи или по поводу исключительной важности выставленного на торги предмета.

♦ Победившего в торгах принято поздравлять.

♦ Не умудренного опытом новичка легко распознать, поскольку он вступает в торги рано и торгуется практически автоматически.

 

Чего нельзя делать

♦ Расспрашивать других присутствующих в зале покупателей о каком-либо выставленном на торги предмете и затем торговаться за этот предмет.

♦ Пользоваться во время торгов мобильным телефоном.

♦ Предлагать цену за предмет, который вы не хотите покупать.

 

Терминология

Оценка: определение стоимости предмета в денежном выражении.

Аукционист (лицитатор): лицо, проводящее торги на аукционе. Стоит лицом к потенциальным покупателям и описывает выставленный на торги предмет, а затем принимает ценовые предложения, используя специфический язык и говоря в очень быстром темпе.

Аукционный дом: коммерческая организация, работающая на контрактной основе от лица продавцов товаров.

Ценовое предложение (заявка): предложение/назначение цены с целью приобретения выставленного на аукционную продажу предмета.

Величина повышения цены (шаг аукциона): система установленных правил увеличения цены во время торгов на аукционе. Эта система имеет свои превратности.

Помощники аукциониста (наблюдатели): работники аукционного дома, предоставляющие потенциальным покупателям информацию о выставленных на торги лотах. Они стоят сбоку от трибуны, высматривая в своей половине зала предложения цены и тех, кто потенциально может их сделать, а затем передают информацию о поступивших ценовых предложениях ведущему аукциона и определяют победителя торгов. Также их называют рингманами.

Снятый с продажи (bought in): если лот/предмет не находит покупателя, он остается собственностью владельца/продавца и снимается с продажи.

Аукционный сбор: дополнительный сбор для участника аукциона, сделавшего самое высокое предложение; рассчитывается как установленный процент от «цены продажи» лота («цены с молотка») и взимается с победителя торгов сверх нее.

Каталог: перечень выставленных на торги предметов искусства с их описанием. Обычно его готовят и распространяют задолго до проведения аукциона.

Сделать заявку: предложить цену.

Гарантированный минимум: гарантированная цена продажи, обещанная продавцу. Также это гарантия для потенциальных покупателей, что данный лот пользуется спросом.

Ушел с молотка (knocked down): когда лот продан, аукционист ударяет молотком по столу.

Лот: группа предметов, выставленная на торги как единое целое. Каждое предложение аукциониста составляет один лот.

Заявка по поручению: письменная или устная заявка, делаемая аукционным домом от лица какого-либо покупателя.

Аукционный билет (аукционная карточка): карточка с нанесенным на нее номером, которую покупатели поднимают, чтобы привлечь к себе внимание аукциониста и помощников, назначая цену во время торгов.

Предварительная (предпродажная) оценка: ценовой диапазон, в котором по оценке аукционного дома данный предмет/лот будет продан.

Предварительный просмотр: назначенный период времени для ознакомления потенциальных покупателей с теми предметами, которые будут выставлены на продажу.

Резервная цена: минимальная цена, на которую согласен продавец, обычно оговаривается конфиденциально между продавцом и аукционным домом.

«Rock» («скала»): упорный участник аукциона, который не сдается.

 

Вечернее чаепитие

 

Американцы часто называют вечернее чаепитие ранним ужином, однако в Британии ранний ужин бывает позднее и плотнее. Вечерний чай, обычно подаваемый в четыре или пять часов пополудни, можно еще назвать полдником, а также его именуют «низкий чай», поскольку традиционно он подавался в диванной комнате с низкими придиванными столиками, козетками или мягкими креслами.

 

Что нужно знать

♦ Существует три типа вечернего чая: чай со сливками, подаваемый с выпечкой (сконами), джемом и топлеными сливками; легкий чай, подаваемый с выпечкой и сладостями; и наконец, сытный чай, подаваемый с закусками, пирожками, сладостями и десертом.

♦ В зависимости от способа приготовления и подачи чая хозяйке может понадобиться заварочный чайник, ситечко, молочный кувшинчик, совочек для чая, баночка для хранения чая, очень горячая вода в чайнике или кувшине, щипцы или ложечка для сахара, лимон, маленькие вилочки и 30-сантиметровые тканевые салфетки (традиционно белые).

♦ Всегда подавайте чай с молоком, а не со сливками, так как они слишком тяжелы. Лучше наливать молоко после того, как налит чай, а не сначала.

♦ Всегда вынимайте чайный пакетик из чашки и кладите на блюдце.

♦ Чашку с ручками нужно держать, положив пальцы на ручку спереди и сзади. Не нужно оттопыривать мизинец, лучше используйте его для равновесия.

♦ Если подаете чай с лимоном, также позаботьтесь о маленькой вилочке для гостей, или же официант может класть лимонные дольки в чашки, когда будет разливать чай.

♦ Чашку поднимают вместе с блюдцем только на фуршете.

 

Что не мешает знать

♦ К популярным сортам чая относятся черный чай, изготовляемый из ферментированных листьев чайного куста; улун, из полуферментированных чайных листьев; зеленый чай, который не был подвержен окислению и потому более полезен для здоровья; белый чай, из почек чайного куста; тизан, представляющий собой травяной чай; и прессованный чай, сформованный в виде брикетов.

♦ Когда вы разливаете чай, носик чайника должен смотреть на вас.

♦ В большинстве английских кафе чай подают с трех до пяти, к нему полагаются закуски и выпечка. Помимо широкого разнообразия традиционных видов чая сегодня многие также предлагают травяные чаи и настои.

♦ Чайные лаунджи «Палм Корт» в нью-йоркской «Плазе» и на Парк-лейн в Лондоне одинаково знамениты своими традиционными и элегантными вечерними чаепитиями.

♦ По случаю какого-либо торжества после чая может подаваться шампанское или херес.

 

Что полезно знать

♦ В Викторианскую эпоху выражение take tea использовалось в низших слоях общества и потому считалось вульгарным. До сих пор больше принято говорить drink tea.

♦ Как едят сконы (традиционные булочки из теста с содой): следует отломить небольшой кусочек и намазать на него джем и сливки. Не стоит накалывать скон на вилку.

♦ Если вы подаете чай с лимоном, то предпочтительнее нарезать его ломтиками, а не дольками. Ломтик лимона можно оставить плавающим в чашке, отжатую дольку лимона кладут на блюдце чайной пары или предоставленную тарелку.

♦ Хотя современные варианты сервировки очень разнообразны, традиционно сконы укладывают в трехъярусные вазочки (этажерки) на верхний уровень, пирожки и сэнд вичи на средний, а на нижний – сладкую выпечку. Иногда верх накрывают, чтобы сконы остались теплыми.

♦ В середине восемнадцатого века, после ввоза чая в Британию, обед для высшего общества и среднего класса перенесся с полудня на более позднее вечернее время и стал длиннее и сытнее. Чтобы справиться с голодом после скудной полуденной трапезы, герцогиня Анна Бедфордская каждый раз просила приносить ей чай с легкими закусками. Вскоре она начала приглашать на эту дополнительную трапезу друзей, и практика такого чаепития стала необычайно популярной у британских светских дам.

♦ Чаепитие с танцами остается популярным времяпровождением в Британии. Обычно устраиваемое по воскресеньям после обеда в интервале от двух до пяти часов, оно проходит под живую музыку (бальную классику). Нарядно одетые пары могут насладиться хорошей чашкой чая и покружиться в вальсе.

♦ Ежегодно устраиваемая на Род-Айленде неделя танца «Ньюпорт Винтаж Дэнс Уик» тоже включает чаепитие с танцами – иногда с костюмами и уроками танцев.

♦ Японская чайная церемония, называемая «Путь чая», – это искусство церемониального чаепития. Впитавшая традиции дзен-буддизма и имеющая строго расписанный ритуал, эта церемония представляет собой способ культурного общения и выражения гостеприимства.

 

Чего нельзя делать

♦ Наливать в чай сливки.

♦ Класть в чай с молоком лимон, поскольку из-за содержащейся в лимоне кислоты молоко свернется.

♦ Размешивать чай широкими круговыми движениями.

♦ Причмокивать или полоскать чаем рот.

♦ Просовывать пальцы в ручку чашки и/или брать ее всей ладонью.

♦ Оставлять ложку в чашке.

♦ Высоко поднимать чашку или размахивать ею.

♦ Выжимать чайный пакетик, обмотав нитью.

♦ Разрезать сконы, хотя иногда их могут подавать уже разрезанными надвое с прослойкой из джема и сливок.

 

Терминология

Ассам: крупнейший в мире регион, выращивающий чай, расположенный на северо-востоке Индии. Заваренный чай имеет глубокий темно-красный оттенок.

Кембрик: слабо заваренный чай с большим количеством молока и сахара.

Этажерка/подставка: состоит из трех фарфоровых тарелочек разного размера (самая маленькая наверху).

Дарджилинг: чайный район Индии, чуть южнее Непала, где производят элитный сорт. Это своеобразное «шампанское среди чаев».

Настой: жидкий экстракт чая, приготовленный путем заваривания и настаивания.

Сконы: маленькие круглые булочки из бездрожжевого теста или треугольное печенье.

 

Винная дегустация

 

Если винная дегустация (на винном заводе, в ресторане, в винном магазине, в частном винном погребе или в специальном дегустационном заведении с индивидуальными световыми боксами и раковинами) – дело для вас новое, помните, что это прежде всего общение, в котором в расчет должны приниматься все мнения.

Всегда необходимо проявлять уважение к вину: пить его следует медленно, давая время раскрыться его истинному характеру.

Винные дегустации классифицируются по различным параметрам: по сортам винограда, по винодельческим регионам, по производителям (вертикальная дегустация) или урожаю/году (горизонтальная). Дегустация может быть слепой, тематической, совмещенной с дегустацией продуктов питания или оценочной (рейтинговой).

Навыки дегустатора приобрести очень легко:

1. Осмотрите содержимое бокала: полюбуйтесь цветом вина и его прозрачностью.

2. Повертите бокал в руке и понюхайте: поставьте стакан на ровную поверхность, возьмите за ножку и слегка покрутите, чтобы пошел аромат.

3. Отпейте: подняв бокал, сделайте небольшой глоточек и подержите вино во рту, впуская воздух, чтобы «высвободить» аромат.

4. Выплюньте или проглотите: если вы дегустируете много видов вина, можно выплюнуть образец, после того как вы подержали его во рту и покрутили на языке. Чтобы делать это аккуратно и незаметно, не привлекая к себе много внимания, попросите отдельную плевательницу или чашку, а общие ведерки используйте для того, чтобы выливать лишнее из своего бокала или из своей плевательницы.

5. Оцените послевкусие: обратите внимание на последние оттенки/нотки и тот вкус, который остается во рту после.

6. Задайте вопросы: покажите свой интерес к винам, виноделию и истории.

Если вы желаете выпить вина из тех, которые перед этим дегустировали, спросите у официанта, можно ли please revisit понравившийся вам сорт вина. Резервные вина – самые дорогие вина лимитированного выпуска.

 

Чего нельзя делать

♦ Отправляться на винную дегустацию на голодный желудок.

♦ Брать бокал всей ладонью, поскольку отпечатки пальцев смотрятся не слишком красиво, а от тепла вашей ладони вино нагреется и уже не будет иметь правильную температуру.

♦ Пить залпом.

♦ Держать бутылку около себя – нужно делиться с другими.

♦ Сильно пахнуть духами, резким одеколоном или лосьоном после бритья.

♦ Чистить зубы ароматизированной зубной пастой непосредственно перед дегустацией.

♦ Попадать мимо чашки или ведра, выплевывая вино.

 

Поклоны и реверансы

 

Поклоны

 

Что нужно знать

♦ В некоторых культурах вместо рукопожатия делают поклон.

♦ Глубоко укоренившиеся в азиатских странах и европейских аристократических кругах поклоны представляют собой наклон вперед головы и часто верхней части туловища и являются жестом вежливости по отношению к лицу или символу.

♦ Находясь в азиатских странах, на поклон всегда отвечайте поклоном.

♦ Поскольку глубина поклона указывает на взаимоотношения между людьми, всегда отмечайте, насколько низко вам поклонились, и отвечайте соответственно: при общении с равным так же низко, при общении с вышестоящим лицом ниже и при встрече с тем, кто ниже вас по положению, не так низко.

♦ Чем дольше и глубже поклон, тем больше разница в статусе и/или тем сильнее выражаемое почтение.

♦ Традиционное индийское и тайское приветствие представляет собой легкий наклон со сложенными вместе у груди ладонями, как при молитве.

♦ При поклоне следует опускать глаза.

♦ В Соединенных Штатах нет обычая кланяться или делать реверансы при встрече с наносящими визит королевскими особами, однако это можно сделать в знак вежливости.

♦ В зависимости от страны и культуры во время деловых встреч с зарубежными представителями используется сочетание поклона и рукопожатия.

 

Что не мешает знать

♦ В азиатских странах визитные карточки принято вручать после поклона и передавать получателю так, чтобы карточка смотрела на получателя по возможности той стороной, где имеется текст на понятном ему языке.

♦ Существует много видов поклона: при встрече и прощании, как ритуальный элемент единоборств, чайных церемоний, как выражение поклонения, различных степеней извинения или благодарности, а также есть поклоны в религиозных ритуалах (у индусов, синтоистов, буддистов, мусульман, христиан и иудеев).

♦ Иногда поклоны используются вместо речи, например, заменяют «здравствуйте» или «привет», когда двое проходят мимо друг друга. В Азии поклоны также выражают благодарность, угрызения, искренность, почтение или повиновение – в частной обстановке или в общественном месте. Вполне возможно, вы видели пресс-конференции, в ходе которых руководители держав или крупнейших производственных предприятий глубоким поклоном выражают сожаление или стыд. (Такие поклоны обычно имеют место за столом, и извиняющийся наклоняет тело вперед, начиная от талии, пока его лицо не располагается параллельно столешнице.)

♦ Коленопреклонение, когда человек встает на одно колено, а затем поднимается, характерно для многих религиозных обрядов и литургий. Также в западной культуре используется в момент предложения руки и сердца.

 

Что полезно знать

♦ В Японии степень наклона так же важна, как и сам факт поклона. Есть три степени поклона: поклон под углом 45 градусов, когда ладони лежат около коленей; поклон под углом 35 градусов, ноги вытянуты прямо, руки по швам; и менее формальный поклон, представляющий собой легкий наклон головы, иногда с плечами, который можно увидеть перед обменом рукопожатиями с жителем Запада.

♦ Во время чайной церемонии обмен поклонами идет постоянно: в начале, в конце и на всем протяжении. Школьников учат трем основным типам поклона, когда их нужно выполнять и по отношению к кому они уместны.

♦ В Японии, если два друга или родственника давно не виделись, они при встрече кланяются друг другу бессчетное количество раз, не обмениваясь ни словом.

 

Чего нельзя делать

♦ Стукаться во время поклона головами.

♦ Женщине при поклоне не следует смотреть на мужчину, которому она делает поклон.

 

Реверансы

 

Что нужно знать

♦ Реверанс – это проявление уважения со стороны женщины. Он используется при знакомстве с каким-либо высокопоставленным или влиятельным лицом и во время самых официальных приемов. Чем важнее персона, тем изысканнее реверанс.

♦ Самый простой реверанс (книксен) заключается в том, что сгибаются колени и опускается голова.

♦ Как правильно выполнять реверанс: 1) опустите голову; 2) положите руки по бокам юбки и немного разведите в стороны вместе с юбкой (если юбка слишком узкая, просто разведите руки в стороны ладонями вверх); 3) поставьте правую ногу на несколько сантиметров позади левой так, чтобы правое колено было слегка согнуто; 4) для более официального реверанса колени следует сгибать, разводя их в стороны, а не вперед, а голову наклонять вместе с плечами, держа тело ровно; 5) грациозно вернитесь в исходное вертикальное положение.

♦ В большинстве случаев реверанс длится не более пары секунд.

♦ Во время реверанса удерживайте зрительный контакт.

♦ Чтобы выглядеть элегантно и грациозно, потренируйтесь делать реверансы дома.

 

Что не мешает знать

♦ Реверанс зародился, когда вассалы склоняли голову, дабы продемонстрировать свою уязвимость.

♦ Реверансы также используются артистками, особенно танцовщицами, фигуристками, актрисами и певицами при получении наград, а также по окончании выступления.

♦ На очень торжественном балу партнерша делает реверанс перед танцем и после него, – например, на Венском балу или на Балу дебютанток.

♦ Европейские монархи обычно приветствуются дамами, делающими реверансы. Члены королевских семей кланяются и делают реверанс, когда встречают своего государя в первый раз за день.

♦ Безвременно ушедшая принцесса Диана умела делать очень элегантный глубокий реверанс.

 

Что полезно знать

♦ Более глубокий и замысловатый дворцовый реверанс делают при встрече с членами королевской семьи своей страны. Можно присесть до самого пола или встать на одно колено. Реверанс повторяют, когда королевские особы уходят.

♦ «Порядок предшествования при королевском дворе» – обучающая книга, в которой излагаются иерархия и протокол выполнения реверансов и поклонов при английском королевском дворе.

♦ Знаменитый реверанс «техасский дип» выполняется дебютанткой при официальном представлении на ежегодно проходящем в Техасе «Международном балу дебютанток». Этот очень глубокий реверанс требует от дебютантки скрестить лодыжки, согнуть колени и присесть очень-очень низко, опустив лоб почти до самого пола. Когда ее голова приближается к полу, она поворачивает голову, чтобы не смазать помаду/макияж и не испачкать платье. Дабы не упасть, она держится за руку своего кавалера.

 

Чего нельзя делать

♦ Выпячивать зад.

♦ Делать реверанс, будучи мужчиной.

 

Этикет канцелярских принадлежностей

Это красиво, правильно и дает вам возможность почувствовать себя особенной. Это цивилизованно, уважительно и вежливо. Она не прервет ваших занятий йогой, не переключит вас в режим ожидания, не заставит обмениваться пустыми сообщениями на автоответчике, не помешает вашему ужину, не передаст вирус и не будет получена и прочитана сотнями других незнакомых вам получателей. Написанная от руки записка – вершина цивилизованной коммуникации, свидетельствующая об особых чувствах, если она используется для выражения соболезнования, для поздравления, извинения, благодарности, пожелания скорейшего выздоровления, приглашения, просьбы или напоминания о горячих чувствах. Она демонстрирует ваше желание уделить время и внимание. Практически все особые личные отношения заслуживают посланий, написанных от руки.

Писчие принадлежности

Писчебумажные принадлежности должны четко отражать вашу индивидуальность: ваши потребности, вкус и личные предпочтения. Бумага может быть изготовлена на заказ и рассказывать о вашей национальности и любимых цветах или подходить к автомобилю, логотипу, обоям. Раскрашенные вручную скосы краев, разноцветные монограммы, металлизированная подкладка конверта и чернила в цвет бумаги добавят вашим посланиям неповторимой индивидуальности. При выборе писчих принадлежностей надо также подумать, какой предпочесть размер, толщину, цвет бумаги и чернил, техники печати, а также тип бумаги. Все эти детали и все ваши решения, конечно же, будут красноречиво говорить об авторе письма.

Бумага

♦ Традиционно бумага бывает белого или кремового цвета, а используемые для печати чернила – черного, темно-синего или коричневого.

♦ Водяные знаки на бумаге могут указывать на автора и являться признаком подлинности. Некоторые из них становятся символами статуса, а другие – произведениями искусства. Частное лицо может заказать для себя собственные водяные знаки, использовав свою подпись, логотип, название родной страны, яхты, сценическое имя и т.п.

♦ Лучший способ найти правильную для вас толщину бумаги – подержать ее, пощупать и согнуть.

♦ Хорошая бумага для писем должна иметь плотность между 24 и 32 фунтами.

♦ Для складывающихся карточек возьмите плотность 64 фунта.

♦ Для именных карточек плотность должна быть между 96 и 120 фунтами.

♦ Торговцы писчими принадлежностями и гравировщики используют для обозначения толщины бумаги термин «слой» («ply») (например, трехслойная, четырехслойная, пятислойная и т.д.).

♦ Личные и деловые визитные карточки должны выглядеть солидно и быть весомыми на ощупь, хотя некоторые предпочитают облегченный вариант, чтобы положить больше карточек в футляр или в бумажник.

♦ Чем выше содержание хлопка (rag), тем выше качество. Лучшая бумага производится из 100%-ного хлопка или из сочетания хлопка, пульпы твердых и мягких пород древесины и/или льна. Высококачественная бумага не всегда полностью состоит из хлопка, но имеет высокое содержание этого материала.

♦ Отличным выбором будет переработанная бумага, которая может похвастать разнообразием толщины, цветов и видов отделки поверхности.

♦ Бумага ручной работы очень прочная, но иногда бывает бугристой и слишком пористой. Потому, если только вы не страстный любитель расползающихся чернил, пожалуй, не стоит использовать при письме по такой бумаге перьевую ручку. Уникальность каждого листа, который может иметь цветные вкрапления, металлические частицы и/или кусочки цветов, травы, ниток, также заключается в мягких красителях и распушенных краях.

♦ Будь то традиционный стиль, современный или авангардный, гарнитура вашего шрифта, интервалы и цвет бумаги и чернил не должны выбиваться из общего решения – для достойного представления ваших чувств и мыслей.

Способ печати

Хотя выбор огромен, наиболее элегантно выглядит писчая бумага с ручной или компьютерной гравировкой. Эта древняя техника воспроизведения изображений на бумаге требует высокого мастерства и значительного опыта.

♦ Тиснение и термографическая печать дают рельефное изображение за меньшие деньги.

♦ Плоская печать, в процессе которой на поверхность просто наносятся чернила, обычно выглядит наименее эффектно и обходится дешевле всего.

♦ Для необычного винтажного оформления или открыток к особому случаю найдите кого-нибудь, кто работает на машине высокой печати. Этот древний метод типографской печати (изобретенный Гутенбергом еще в 1455 году) сегодня переживает второе рождение благодаря «малотиражной моде».

♦ Самым роскошным способом оформления посланий остается гравировка. Помимо имени, инициалов, логотипа/монограммы, адреса и т.д. можно изобразить также свой фамильный герб, эскиз здания, особый цветок или животных. Хотя писчая бумага с гравировкой обходится дороже, чем с тиснением, термографией или плоской печатью, гравировальным клише можно будет впоследствии пользоваться снова и снова – всякий раз, когда будет появляться необходимость. Отличительным знаком настоящей гравировки является легкое повреждение на оборотной стороне бумаги, и в отличие от термопечати гравировка имеет очень четкие чистые края. Клише вы получите после первого заказа.

♦ Если пишете перьевой ручкой, выберите высококачественные чернила на водяной основе. Лучшие чернила имеют густой темный цвет, легко ложатся и изготовляются из натуральных красителей: самые лучшие – из органических.

Принадлежности для женщин

♦ Карточки для корреспонденции: универсальны и могут применяться в разных сферах. На них можно нанести монограмму, имя или фамильный герб. Рамочка делает их менее официальными.

♦ Листы для писем: бывают разных размеров, с местом для адреса, если пожелаете его указать. Можно заказать дополнительные чистые листы для длинных писем.

♦ Личные/складные карточки/карточки с монограммой: обычно монограмма располагается на лицевой стороне, а внутри пишется сообщение.

♦ Личные визитные карточки: похожие на корпоративные визитные карточки, они содержат только личную информацию и раздаются только знакомым. Большинство содержит лишь имя, но вы можете добавить и другую информацию. Можно также написать дополнительную информацию от руки на обратной стороне, что будет выглядеть более интимно.

♦ Листы для писем большого формата: их требуется складывать дважды, чтобы вложить в конверт. Они используются не только мужчинами, но и женщинам для написания деловых писем.

♦ Писчие принадлежности с названием заведения: можно заказать их для своего загородного дома, яхты, ранчо или поместья для ваших гостей. На них может быть указано название вашей собственности и/или адрес.

♦ Почтовые карточки: некоторые используют их для простого и быстрого сообщения. Наверху обычно указаны ваше имя и адрес.

♦ Конверты: выбирайте конверты с подкладкой.

Принадлежности для мужчин

♦ Большинство мужчин использует листы большого формата как для деловых писем, так и для личных. В верхней части листа может быть указано имя или адрес, или и то, и другое. Если указано только имя, письмо выглядит более личным.

♦ Многие мужчины считают, что карточки для корреспонденции очень удобны для коротких личных записок.

Канцелярский набор делового человека

♦ На большинстве предметов должен быть логотип компании и контактная информация.

♦ Карточки для корреспонденции: эти бизнес-карточки белого или сливочного цвета являются важной частью канцелярского набора делового человека. Выбирайте легкочитаемый шрифт.

♦ Листы для писем: листы для писем должны быть высококачественными и иметь цвет от белого до сливочного; стандартный размер 8Ѕ х 11 дюймов.

♦ Визитные карточки: вы можете выделиться из толпы, используя высококачественный плотный картон, особенно если на него нанесена гравировка или термопечать вместо обычной плоской печати.

♦ Многие магазины предлагают наборы писчих принадлежностей. При таком подходе все необходимые вам предметы будут выполнены в одном стиле. Набор принадлежностей из разных сортов бумаги одного размера очень практичен и экономичен.

Канцелярский этикет

♦ Первоклассные писчие принадлежности – бумага, ручки, чернила и чернильницы – по-прежнему считаются главными признаками приличного дома и офиса.

♦ Благодарственное письмо направляется в течение недели после званого обеда и в течение двух недель после получения подарка. Детей также нужно приучать писать благодарственные письма в как можно более раннем возрасте.

♦ В приглашениях можно также указывать время окончания мероприятия; это будет очень удобно для всех.

♦ Фраза RSVP («Пожалуйста, ответьте») вместо regrets only («ответьте в случае отказа») – лучший вариант и для вас, и для ваших гостей.

♦ Если пара обручена или проживает совместно, нужно присылать приглашение на двоих, иногда направляются два отдельных приглашения.

♦ Считается неприемлемым не явиться после того, как вы приняли чье-то приглашение – за исключением, конечно, чрезвычайных ситуаций.

♦ Вы можете вкладывать в подарки свои визитные карточки, но обязательно сделайте на них надпись своей рукой.

♦ Выражение соболезнования или сочувствия должно быть написано от руки.

♦ Если организацией мероприятия делового характера занимаются несколько устроителей, на приглашении они должны быть перечислены в иерархическом порядке.

♦ Монограммы нужно использовать правильно, иначе неверный порядок или размер инициалов может смутить получателя. См. раздел «Монограммы».

♦ Когда складная карточка имеет монограмму наверху, следует начинать писать на первой странице и продолжать на третьей. При необходимости можно использовать и вторую страницу. Если же монограмма расположена по центру первой страницы, писать следует на третьей странице.

♦ На клапанах конвертов для личных отправлений обязательно должен иметься обратный адрес. Можно также добавить свое имя, но это будет менее элегантно. Можно использовать девятизначный почтовый индекс.

♦ Мужчины, которые не планируют писать длинных писем, могут использовать листы половинного размера. Они могут иметь наверху монограмму, герб или имя.

♦ Всегда указывайте дату, даже на самой короткой записке.

♦ При составлении приглашений соблюдайте стандартные правила для корреспонденции: второе имя пишется полностью, титул мужа предшествует титулу жены, «Ms.» считается приемлемым только для деловой корреспонденции; дети старше восемнадцати лет должны получать отдельные приглашения.

♦ Избегайте сокращений и аббревиатур, особенно в приглашениях и уведомлениях.

♦ На конвертах избегайте указывать сокращенные названия штатов и все слова пишите полностью (улица, бульвар, номер/квартира). В обратном адресе не нужно указывать свое имя. Заполнять конверты следует чернилами черного или темно-синего цвета.

♦ Лист вкладывайте в конверт так, чтобы текст был наверху.

♦ Для особенно важной записки или приглашения используйте каллиграфию (хотя бы на конверте), а также простую и элегантную бумагу.

 

Чего нельзя делать

♦ Использовать аббревиатуры, за исключением непрофессиональных титулов, таких как «госпожа» (Ms.), «господин» (Mr.), «младший» (Jr.) и «старший» (Sr.). Обязательно пишите полностью профессиональные звания, такие как «доктор» (Doctor).

♦ Писать на оборотной стороне листа.

♦ Использовать складывающиеся карточки, если вы мужчина.

♦ Держать писчие принадлежности в местах с повышенной влажностью, высокой температурой или прямым солнечным светом, поскольку бумага может изменить цвет и заплесневеть. Влажность представляет также большую проблему для клея на конвертах.

♦ Использовать лазерный принтер, если на вашу бумагу нанесена термопечать, поскольку высокая температура может расплавить чернила.

♦ Перечислять магазины, где у вас есть списки желаемых подарков, на своих свадебных приглашениях или уведомлениях о рождении малыша.

♦ Использовать амперсанд или знак плюс вместо «и».

♦ Использовать на официальном приглашении сокращения «a.m. и p.m.»; вместо этого следует писать «o’clock».

♦ Посылать карточку лишь с напечатанным текстом и напечатанным именем – по меньшей мере ее надо подписать.

♦ Использовать писчую бумагу и конверты из отеля, после того как вы прибыли домой, неприлично.

 

Терминология

Документная бумага/казначейская бумага: высококачественная прочная бумага, обычно используемая для деловых писем и бланков.

Личная визитная карточка: похожа на обычную визитную карточку бизнесменов, но на ней написано только имя, и используется она для личных контактов.

Тиснение: техника создания на бумаге рельефного изображения. Бескрасочное (слепое) конгревное тиснение выполняется без использования чернил, в цветном тиснении выпуклые поверхности окрашиваются цветными чернилами, а при блинтовом тиснении текст/рисунок получается вдавленным в бумагу.

Гравировка: традиционная рельефная печать, в ходе которой надпись или рисунок вытравливается в перевернутом виде на медной пластине, которая затем заполняется чернилами. Гравировальный пресс вдавливает бумагу в образовавшиеся полости, и получается рельефное изображение.

Бумага верже/рифленая бумага: вид отделки, когда по всей длине бумаги идут тонкие линии.

Высокая печать: рельефная печать, изобретенная Иоанном Гутенбергом.

Бумага с отделкой под полотно: обычно очень высококачественная бумага с текстурной поверхностью, по виду напоминающей льняное полотно.

Хлопковая бумага: высококачественная бумага из хлопковой или льняной целлюлозы.

Термографическая печать: дешевый способ печати, когда при помощи высокой температуры создаются выпуклые буквы или изображения.

Калька/веллум/веленевая бумага: полупрозрачная бумага, изготовленная из хлопковой целлюлозы с добавлением пластификаторов.

Бумага с водяными знаками: бумага с изображением, надписью или узором, видным на просвет. Водяные знаки указывают на автора документа и служат для защиты от подделок.

 

Титулы, звания и формы обращения

Местные и международные обычаи различаются в отношении правильного написания имен, обращений и титулов. Для не привыкших к традиционным формальностям американцев бывает сложно запомнить, когда нужно называть по имени, а когда по фамилии, следует ли упоминать также девичью фамилию матери, и как произносить титул иностранной важной особы. Коммуникация с членами королевских семей обычно проходит через дипломатические службы.

Короли и королевы

♦ В устном обращении к королям и королевам говорят: «Ваше Величество» («Your Majesty»), что является наиболее официальной формой обращения, или менее официально – «сэр», «мадам».

♦ При представлении короля говорят следующим образом: «Его Величество Король» («His Majesty the King»), а о королеве: «Ее Величество Королева» («Her Majesty the Queen»).

♦ На письме к королям и королевам обращаются «Его Величество Король» (или «Ее Величество Королева») [название страны в родительном падеже].

Принцы и принцессы

♦ В устном обращении принцев и принцесс именуют «Ваше [Королевское] Высочество» («Your Royal Highness»), что наиболее официально, или «сэр», «мадам» (менее формально).

♦ Представляют принцев и принцесс следующим образом: «Его Королевское Высочество Принц [имя]» и «Ее Королевское Высочество Принцесса [имя]».

♦ На письме к принцам и принцессам обращаются так: «Его Королевское Высочество Принц» (или «Ее Королевское Высочество Принцесса») [название страны в родительном падеже].

Военные чины

♦ К военным обращаются по званию и фамилии.

♦ К морским офицерам в звании капитан-лейтенант и выше обращаются «капитан» («Commander»).

♦ К капелланам любого рода войск официально обращаются по званию, однако неофициально к ним можно обращаться «капеллан», «отец», «рабби» и т.д.

♦ На письме военные звания всегда пишутся полностью.

Послы

♦ В большинстве случаев к послам и дипломатическим представителям/советникам обращаются «Посол (Ambassador /Minister) [далее название страны в родительном падеже]». Так же их и представляют. Однако в некоторых случаях модель меняется: American Ambassador, British Ambassador, Italian Ambassador, Japanese Ambassador.

♦ Устно к послам обычно обращаются «господин (госпожа) Посол» («Mr. (Madam) Ambassador») или «Посол Смит» («Ambassador Smith»). Иногда к ним обращаются более формально: «Ваше Превосходительство»/«Ваше Сиятельство» («Your Excellency») или же «сэр», «мадам»/«мэм».

♦ Представляют послов как «Его/Ее Превосходительство посол [название страны в родительном падеже]» («His (or Her) Excellency, the Ambassador of [country]») или «Господин/Госпожа Смит, посол [название страны в родительном падеже]» (Mr. (or Madam) Smith, the Ambassador of [country]»).

♦ На письме к послам обращаются так: «Его/Ее Превосходительство посол [название страны в родительном падеже]».

Президенты и премьер-министры иностранных государств

♦ В устной речи к президентам и премьер-министрам обращаются «Ваше Превосходительство», «Господин (госпожа) президент» или «сэр», «мадам».

♦ Представляют президентов и премьер-министров словами «Его/Ее Превосходительство президент/премьер-министр [название страны в родительном падеже]».

♦ На письме к президентам и премьер-министрам обращаются так: «Его/Ее Превосходительство президент/премьер-министр [название страны в родительном падеже]».

Министры иностранного государства

♦ В устной речи к министрам обращаются так: «Ваше Превосходительство», «Господин/Госпожа министр» или «сэр»/«мадам».

♦ Представляют министров словами «Его/Ее Превосходительство министр [название министерства, например труда или культуры, затем название страны]» («His (or Her) Excellency, [country] [ministry name] Minister»).

♦ На письме к министрам обращаются следующим образом: «Его/Ее превосходительство [имя фамилия], министр [название министерства], [город], [страна]» («His (or Her) Excellency, [name], Minister of [ministry name],[ city],[country]».

Порядок предшествования/старшинства

♦ Для определения относительного старшинства и предшествования послов и консулов по сей день применяются правила, принятые в 1815 году Венским конгрессом. Вашинг тон (округ Колумбия), и все другие столицы мира имеют установленный официальный порядок предшествования; штаты и города имеют собственный порядок предшествования.

♦ Никто не может считаться выше губернатора в его собственном штате, кроме президента Соединенных Штатов, и никто не может стоять выше мэра в его городе, кроме губернатора штата и президента Соединенных Штатов.

♦ Официальные приемы имеют собственный протокол касательно правил встречи гостей, меню, размещения гостей во главе стола, плана рассадки, национальных гимнов и переводчиков. В Вашингтоне план рассадки основан на званиях иностранных представителей и старшинстве, которое зависит от даты получения государственным секретарем США его дипломатической верительной грамоты. Военных рассаживают в соответствии с чинами и датами получения чинов.

♦ Правильная рассадка в лимузине требует знания плана салона и иерархии гостей, а также их количества. Откидные сиденья могут быть неудобны как для тех, кто на них сидит, так и для тех, кто сидит в задней части салона, так как у них остается мало места для ног. Правое заднее сиденье считается самым почетным местом.

♦ Представляют младшего по рангу старшему.

Интересно, насколько люди сохранят свое общественное положение, если снять с них одежду.
Генри Дэвид Торо