Евпатория – уездный и портовый город Таврической губ., в 63 в. от губ. города, на берегу небольшого, открытого залива Черного моря и вместе с тем у зап. угла большого соленого озера Сасык, по-русски – Гнилое. Татарское название города Гёзлев было переиначено русскими в Козлов. Город издавна был известен как торговый, и с 1478 г. находился под властью турецкого султана. Крымский хан только в исключительных случаях имел право пользоваться городскими таможенными доходами. По присоединении Крыма к России в 1784 г. Гёзлев был переименован в Е., в память города, построенного некогда близ Инкермана полководцем Митридата Евпатора, Диофантом. Приморская часть Евпатории имеет вид благоустроенного города, но остальная часть ее сохраняет характер татарского Гёзлева: узкие, кривые и грязные улицы, дома окнами во двор, с остроконечными минаретами. От старого Гёзлева уцелели остатки стен, ворота на базаре и большая мечеть, построенная в 1552 г. по образцу Софийской мечети в Константинополе. Прежде Е. страдала недостатком пресной воды; но в 1891 г. устроен артезианский колодезь, дающий до 80000 ведер хорошей воды в сутки. Жителей около 17000, между которыми много караимов; здесь находится их главная синагога и живет гахан (духовный глава). Е. славится как лучшее в Крыму место для морских купаний, по высокой температуре воды, легко прогреваемой солнцем в мелководном заливе, и по качеству дна, песчаного и ровного.

В 1736 г. Е. была занята русскими войсками гр. Миниха, а в 1771 г. – кн. Долгорукова. Во время восточной войны 1863 – 66 гг. близ Е. высадились (сент. 1854 г.) англо-франц.-турец. войска. В янв. 1855 г. прибытие в Е. турецких войск, под начальством Омера-паши, побудило главнокомандующего крымской армией, кн. Меншикова, поручить генерал-лейтенанту Хрулеву произвести наступление к Е. и заставить неприятеля обнаружить свои силы. Движение это началось 5 февраля в 6 час. утра. В 9 час. утра одна из трех русских колонн пошла на штурм и, несмотря на усиленный огонь противника и потерю многих начальников, достигла рва. Вслед затем ген.-лейт. Хрулев, убедясь, что неприятель занимал город весьма значительными силами, велел начать отступление. Наши войска, успешно отразив преследовавшую их неприятельскую конницу, отошли на Тин-Мамайские высоты. После занятия союзниками Севастополя, из Е. были предпринимаемы демонстрации в тыл армии кн. Горчакова. В русско-турецкую войну 1877 – 1878 гг. Е. двукратно (27 июля и 31 дек. 1877 г.) подвергалась бомбардированию с неприятельских судов, не имевшему, в военном отношении, никаких последствий.

Евпаторийский у., Таврической губ., занимает сев.-зап. часть Крымского полуострова, между 45°3' – 45°54' с. ш. и 32° 9' – 34°2' в. д. от Гринвича. Наибольшее протяжение его от З к В – 104 в., от С к Ю – 88 в., площадь около 5000 кв. в. С С и З он омывается Черным морем, на В. граничит с Перекопским уездом, на Ю – с Симферопольским уездом. Почти вся площадь представляет однообразную, ровную степь, едва тронутую размывом; начинаясь в верховье незаметными для глаза широкими лощинками, местные балки медленно углубляются в почву по мере приближения к морю и только в низовье представляют местами крутые, или даже обрывистые края; в обрывах, из-под красноватой глинистой осыпи, видны белые, или желтоватые пластовые известняки. На высоких, водораздельных равнинах расположены порознь, или группами, отлого-коническиe, насыпные курганы, «могилки», в 3, 5 и более сажен вышиною. Господствующее направление балок в сев. половине уезда – на СЗ и С, в юж. половине – на ЮЗ и З. Самые значительные балки – Самарчик, в сев. вост. углу, и Аиш, близ юж. границы, имеют до 80 в. в длину. К балкам можно причислить и Донузлав – узкий, со скалистыми берегами овраг, врезывающийся в зап. часть Евпаторийского у. в направлении с ЮЗ на СВ и имеющий до 25 в. в длину, тогда как ширина его местами не превосходит 100 саж. Донузлав можно считать также морским заливом, или лиманом, или соленым озером; он отделяется от моря песчаною пересыпью; вода в нем солонее морской и постоянно пахнет сероводородом. По всей вероятности, Донузлав обусловлен большим разломом известняка, однако не имеет признаков сдвига: пласты обоих берегов вполне соответствуют друг другу. Евпаторийские балки большую часть лета не имеют текучей воды; постоянная вода держится только в верховье Аишской балки и несет название рч. Кульчук или Кайнаут; ее поддерживает источник Тобе-чокрак – единственный хороший источник в уезде. В том же, юго-вост. углу граница уезда идет на протяжении нескольких верст по р. Салгиру; но летом здесь и Салгир имеет сухое русло; вода сочится только подземно и питает мелкие колодцы. Во всем уезде рек нет и вода добывается исключительно колодцами; хотя в зап. части, по морскому берегу и в Донузлаве, есть не мало источников, но все они вытекают на уровне моря и тут же смешиваются с соленой водой. Глубина колодцев весьма различна: от немногих вершков на песчаных прибрежьях до нескольких десятков сажен на степных возвышенностях; колодцы в 30 и 40 саж. весьма обыкновенны; близ вост. границы, в колонии Сарыбаш, есть колодец в 81 саж. глубины (до дна, 60 саж. до воды). Вода глубоких колодцев обыкновенно хорошего качества; температура ее 12° – 15° Ц. В большинстве случаев глубина колодцев (до уровня колодезной воды) близка к высоте места н. ур. м. Наиболее возвышенная полоса у. находится немного сев. середины его и тянется с З на В. Западнее Донузлава она возвышается на 70 – 80 саж. н. ур. м., затем медленно понижается, чрез селения Мурзабек и Сарыбаш, к границе Перекопского у., где высота степи не превосходит 50 с. Здесь Евпаторийская возвышенность сливается с отлогою, срединною седловиной Крымского полуострова, которая постепенно поднимается к Ю и в окрестностях Симферополя достигает высоты 130 саж. н. ур. м. На поверхности Евпаторийской возвышенности, особенно в зап. части ее, часто проглядывает белый известняк, слабо прикрытый здесь красноватою глиной, или только растительным перегноем. В зап. оконечности полуострова, между Тарханкутским мысом в Акмечетью (Шейхларом), известняк обрывается отвесными скалами, подводное продолжение которых образует опасные для судов рифы, ежегодно причиняющие несколько кораблекрушений. Береговые скалы здесь очень живописны, местами поросли кустарником и деревьями. При Караджинской и Акмечетской бухтах разведены хорошие плодовые сады и виноградники. На С и на Ю от упомянутой возвышенности местность постепенно понижается: на С к Керкинитскому заливу склон едва заметен, на Ю к заливу Евпаторийскому и Гнилому озеру он несколько круче. По низменному морскому прибережью расположены солончаки и соленые озера с солено-глинистыми берегами и ракушечно-песчаными пересыпями, отделяющими их от моря; значительнейшие соленые озера по берегу Керкинитского залива – Бакальское в Кирмутское (Сасык), по берегу Евпаторийского залива – Майнакское, Гнилое, Сакское и Кизыл-яр. Южная область Евпаторийского у., в ее приморской части прилежащая к Гнилому, Сакскому и Кизылярскому озерам, весьма мало возвышается н. ур. м.; уровень этих озер летом ниже морского уровня. Евпаторийская возвышенность сливается на В с средне-крымской седловиной, поднимающеюся к Ю, а если мы примем во внимание, что юго-зап. крыло седловины тянется до окрестностей Севастополя, то должны признать, что Сакская низменность занимает часть дна отлогой полукотловины, замкнутой с С. В и Ю высотами, а на З. граничащей морем. Котловина эта не только орографическая, но и геологическая: пласты третичных пород, образующие окружающие возвышенности, наклонены, в общих чертах, подобно поверхности местного рельефа, притом несколько круче последней. Выяснение такого строения местности привело к предположению о возможности получить бурением восходящую артезианскую воду. В начале 1890 г. было приступлено к бурению на берегу Сакского озера, при земской грязелечебнице. Артезианская вода получилась на глубине 37 – 41 саж. от поверхности почвы и поднялась по трубе на 4 1/2 фута. На 1/2 фт. выше поверхности почвы приток был определен в 47000 ведер в сутки. Вода очень хорошего качества; температура 121/4 P. (15 1/6 °C). Артезианский колодец сильно повлиял на устройство и благосостояние грязелечебницы, страдавшей до этого времени от безводья. В 1891 и 1892 г. в окрестностях Сакского озера выбурено еще 7 артезианских скважин; из них 2, заложенных ближе к берегу моря, оказались неудачными, вероятно вследствие позднейшего сильного размыва третичных пластов, которого следы наблюдались и при бурении первой сакской скважины. Через полтора года после сакского бурения была сделана новая скважина в городе Е. Евпатория принадлежит к тем четырем крымским пунктам, в которых еще в 1834 – 1836 гг. производились попытки артезианского бурения (другие три – Симферополь, Феодосия, Керчь), и только здесь опыт оказался сравнительно удачным: артезианская вода была достигнута, на глубине около 60 саж., но не дошла до поверхности на 0,54 саж. Чтоб сделать пользование ею по возможности удобным, при отверстии скважины был выкопан на глубину 0,83 саж. (2 1/2, аршина) и цементирован резервуар, в который артезианская вода могла свободно выливаться и образовать запас, вычерпываемый ведрами по мере надобности. По сохранившимся сведениям, колодезь давал вначале не менее 8000 ведер в сутки (при диаметре скважины в 241 дюйма и глубине в 61 5/7 саж. = 432 фт.); однако приток постепенно уменьшался и дошел в 1879 г. до 1200 ведер. После чистки скважины, произведенной под руководством горного инженера А. К. Вильберга, приток увеличился до 3600 ведер в сутки, но в последующие годы опять ослабел и в январе 1891 г. не превосходил 1600 ведер. Новая скважина была заложена на юго-восточном конце города, где поверхность почвы лежит на 0,6 саж. выше уровня моря и на 1,05 саж. ниже устья старого артезианского колодца. бурение закончено в начале августа 1891 г. а глубине 62 1/2, саж. Внутренний диаметр труб = 6 1/4 дюйм. Артезианская вода получена из глубины 51 – 61 саж. и поднялась по трубам на 1,6 саж. (10 фут.) над поверхностью. почвы. На 1 1/2 фт. выше поверхности измерение притока показало 77760 вед. в сутки. Температура 19,1 °C. (15,3 °P.); вода несколько пахнет сероводородом, но последний быстро улетучивается. Вслед за новым евпаторийским колодцем сделаны по близости еще две артезианские скважины: одна к С отсюда, на берегу Гнилого озера, другая западнее города, при Майнакской грязелечебнице. По всей вероятности, в низменном прибрежье Евпаторийского залива могут быть с успехом закладываемы еще многие артезианские скважины; возможно ожидать того же на берегу Керкинитского залива, где, хотя и была сделана одна попытка бурения, но работы были прекращены раньше, чем это желательно (на 52-й саж.). На остальном пространстве Евпаторийского уезда, вне узкой прибрежной низменности, нет никакого вероятия на добычу артезианской воды. Между тем вопрос о воде был особенно настоятелен, так как количество осадков, судя по наблюдениям на Тарханкутском маяке (с 1873 по 1886 г.), меньше, чем в какой-либо иной области Крыма, а именно среднее годовое количество = 241 мм. Можно надеяться, что устройство запруд в верховьях балок существенно помогло бы делу обводнения. – Климат в Евпаторийском уезде степной, довольно резкий для юга, отчасти смягчаемый в береговой полосе влиянием моря. Средняя годовая температура на Тарханкутском мысе 11,3° Ц., средняя самого холодного месяца (января) – 1,3°, средняя самого теплого месяца (июля) 23,8°, годовой maximum 35,9°, годовой minimum – 24,5°. Летом преобладают зап. и сев. зап. ветры, зимою вост. и сев. вост. В Е. уезде есть несколько пунктов, представляющих археологический интерес. Так, верстах в 3-х от города видны развалины, при которых находят обломки черепиц и древние греческие и римские монеты. Профессор Брун полагает, что здесь находился в древности город Керкинит, построенный греками на земле скифов. Мнение это подтверждается керкинитскими монетами: на одной из них отчеканено имя царя Скилура, на других изображен скиф с приподнятым сигарисом (обоюдоострый топор). Древние географы отмечают на берегу Керкинитского залива еще несколько поседели, основанных древними греками. Одно из них называлось Калосо-Лиман (Хорошая пристань) и находилось, по всей вероятности, при Акмечетской (Шейхларской) бухте, где заметны следы развал ин. В 300 стадиях отсюда, по указанию древних авторов, находился город с пристанью Тамирака; его предполагают близ Кирмутского озера.

В 1866 г. в Е. у. числилось жителей об. пола: в селениях 29435, в городе 16940, всего 46375; из них татар 46,3 %, великороссов и малороссов 39%, евреев 7,3% цыган 3,9%, немцев 2,9%, греков 0,3%, армян 0,3%. По вероисповеданиям, без города, православных 8211, римск. католиков 1181, протестантов 1088, евреев 31, мусульман 18786. Иностранных подданных в уезде 576. Волостей 5, селений 230, большею частью мелких; более 50 дворов только в 7, более 100 дворов – в 2. На квадратную версту приходится сельских жителей 6. Населенность у. сильно уменьшилась в 1856 – 1862 гг., когда произошло массовое выселение крымских татар в Турцию. Главные занятия жителей – земледелие и скотоводство. Под пашней около 15% всей площади у. Овец 400000 голов, рогатого скота 26000, лошадей 13000, свиней 3000. Всего больше сеется пшеницы (озимой) и ячменя; затем овес, рожь, картофелю – очень мало. Соляных озер, принадлежащих частным лицам – 11. Площадь самосадочных бассейнов – 190588 кв. саж.; доходность их определена земским собранием в 20585 руб. Казне принадлежало 5 озер, площадь их 651677 кв. сажень; доходность, по земской оценке, 70381 руб. В 1890 г. добыто из них свыше 5853 тыс. пд. соли. В 7-ми озерах частного владения добыто 1933 тыс. пд. Фабрик и заводов 8; по оценке земства общая их доходность – 10666 руб. Ветряных мельниц 191, паровых 9; заведений для продажи питей 16; лавок, кофеен и пекарен 47. В г. Е. и на городской земле находятся 1 бойня, 45 ветряных мельниц, 1 каменоломня, 1 известковая печь, 1 черепично-кирпичный завод и т. п. Степных земель обложено земством было 535929 десят.; доходность их определена в 171497 руб., а сбор с них в 46043 руб. Принадлежало частным лицам земли 457323 дес., казне 37503 дес., сельск. общ. 20328 дес., горному ведомству 2182 дес., гор. Е. 3292 дес. Всех школ в у. 82 (21 школа в гор.). Училищному совету подчинено 9 учил., из них 1 с ремесленным классом. Учащихся в них к 1 янв. 1892 г. было 419. От земства в 1891 г. давалось на школы 2910 руб. от города 1320 руб., от сельских обществ 228 р., от частных лиц постоянных пожертвований 800 руб. В 1893 г. земство назначило на народное образование 10841 руб., их них на женскую гимназию 3600 руб., на мужскую прогимназию 2586 руб. За 10 лет (1878 – 87) бюджет земства на народное образование увеличился, сравнительно с предыдущим десятилетием с 52058 до 59507 руб. По земской смете на 1893 год на содержало земской больницы в Е. назначено 18491 руб., на медицинскую часть в у. 14547 р. (из них 8 т. руб. на устройство в у. приемного покоя, с квартирою для врача). В м. Саки губернское земство содержит грязелечебницу. По земскому бюджету на 1893 г. на обязательные расходы назначено 68947 руб., необязательные – 48992 руб.. в том числе на содержало управы 969 руб. Недоимок по земским сборам 30806 руб.