Грисс (Griess) Иоганн Петер (6.9.1829, Кирххосбах, Германия, — 30.8.1888, Борнмут, Великобритания), немецкий химик-органик. С 1861 главный химик пивоваренного завода в Бертоне (Англия). В 1857 впервые получил диазосоединения . В 1858 открыл реакцию диазотирования, впервые получил азокрасители , исследовал ряд соединений, имеющих важное научное и промышленное значение (в 1866 — краситель анилиновый жёлтый, в 1867 — фенилендиамины, в 1876 — оксиазобензол и др.). В 1872 изучил реакцию алкилирования ароматических аминокислот.

  Лит.: «Berichte der Deutschen cherpischen Gesellschaft», 1891, Bd 24, Tl 3 (статьи A. W. Hoffmann, Е. Fischer и Н. Care).