Кры'мское запове'дно-охо'тничье хозя'йство, расположено в пределах Главной гряды Крымских гор. Площадь 26,6 тыс. га. Образовано в 1957 на месте существовавшего здесь с 1923 Крымского заповедника. Включает две примерно равные части: заповедную, с полной охраной всего природного комплекса и лесоохотничью, где ведётся очень ограниченная спортивная охота. Территория покрыта лесом на 90%. На северных склонах гор преобладают дубовые (от 400 до 600 м) и буковые (600—1300 м) леса; на южных склонах — леса из крымской (700—1000 м) и обыкновенной (1000—1200 м) сосны; выше — пояс горных лугов (яйл). Сохранилась роща бородавчатой берёзы; встречаются реликты доледниковой флоры — тисс и древовидный можжевельник. Акклиматизированы муфлон и белка-телеутка; обитают также крымский олень, косуля, кабан, каменная куница, лисица, барсук, заяц-русак, леопардовый полоз, эндемик Крыма — голопалый геккон; в реках — ручьевая и радужная форели, голавль, усач и др.

  Лит.: Крымское государственное заповедно-охотничье хозяйство (50 лет). [Сб. ст.], Симферополь, 1963.