Периде'рма (от пери... и греч. dérma — кожа), покровная ткань на стеблях, корнях, клубнях и корневищах многолетних (реже однолетних) растений; состоит из пробки (феллемы), феллодермы и феллогена (пробкового камбия). П.— ткань вторичного происхождения. Её средняя часть — феллоген возникает из эпидермиса (стебли яблони, ивы), суб-эпидермального слоя (стебли берёзы, липы, бузины), более глубоких слоев первичной коры (стебли барбариса, сосны) или перицикла (стебли малины, смородины, спиреи и корни большинства растений), а также флоэмы (стебли винограда). В результате деления клеток феллогена кнаружи образуется многослойная пробка — собственно защитная покровная ткань, а внутрь — один или несколько слоев клеток феллодермы. Последняя состоит из живых клеток, отличающихся от паренхимных клеток коры радиальным расположением. Иногда феллодерма отсутствует (малина, паслён горько-сладкий). Клетки пробки мёртвы (см. Опробковение ), свойства воздухо- и водопронпцаемости они утеряли, полости мёртвых клеток заполняются воздухом, что усиливает термоизоляционные свойства пробковой ткани (газообмен и испарение у растений осуществляются через имеющиеся в П. чечевички ). В органах растений обычно возникает несколько П., каждая последующая закладывается глубже предыдущей; реже образуется одна П. (осина, ольха, многолетние травы). Со временем наружные П. и заключённые между ними ткани отмирают, образуя на поверхности органа корку (см. Корка у растений).

  М. А. Гуленкова.