4 ломтика нежирной ветчины, 50 мл майонеза, 50 мл кетчупа, 100 г маринованных огурцов, 50 г маслин без косточек.
Огурцы и маслины мелко порубить и смешать с майонезом и кетчупом. Полученной смесью намазать ломтики ветчины и свернуть рулетиком или кулечком. На блюдо или лоток уложить рулетики и оформить веточками зелени, помидорами или перцем, а также можно подать поджаренный хлеб.