90 г мягкого творога, 1 ст. ложка лука шалота, 1 ст. ложка каперсов, 1 ст. ложка зелени укропа, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 куска черного хлеба, 175 г копченого лосося, молотый черный перец, 4 ч. ложки красной икры, веточки укропа для украшения.

Приготовить творожную смесь, в маленькой миске смешав творог, лук-шалот, каперсы, укроп, лимонный сок, намазать этой смесью хлеб. Сверху разложить копченый лосось, нарезанный тонкими ломтиками, посыпать перцем. Перед подачей на стол положить на каждый бутерброд одну чайную ложку красной икры. Украсить веточками укропа.