Георг Вильгельм Фридрих Тимм родился в дачном местечке Зоргенфрей (в переводе с немецкого – «свободный от забот») в семье рижского бургомистра, выходца из чиновничьей среды. Мать художника, Юлианна фон Циммерман, была дочерью сельского священника. Родители поощряли талант сына и помогли ему определиться вольноприходящим в батально-живописный класс Петербургской Императорской академии художеств, которым руководил знакомый их семьи, происходивший из курляндских немцев, профессор Александр Зауервейд. Вскоре Тимм уже делал рисунки для картины Зауервейда «Битва при Кульме».
Тимм получал награды Академии, закончил учебу со званием свободного классного художника. Его называли лучшим рисовальщиком России. Рисунки и картины Тимма нравились императору Николаю I и императрице. Он путешествовал по Европе и по России. Находился при войсках во время боевых действий на Кавказе. В 1855 году получил звание академика батальной живописи, а позже – звание профессора Прусской академии художеств.
Двенадцать лет Тимм издавал знаменитый иллюстрированный «Русский художественный листок».
Сестра Тимма – Эмилия Тимм была известна скандальным браком с Карлом Брюлловым. Позже она вышла замуж за известного литератора А. И. Греча. Сам Тимм женился на дочери богатого рижского торговца льном Эмилии Николине Пфаб.
Последние годы Тимм провел за границей, пытаясь восстановить сильно ухудшившееся зрение. Умер он в Берлине. Прах художника захоронен в Риге, на немецком кладбище.
В. Ф. Тимм. Крестьянский двор
В. Ф. Тимм. Портрет А. Дюма
В. Ф. Тимм. Портрет императора Николая I верхом
В. Ф. Тимм. Коленопреклоненная молитва митрополита Филарета и всех присутствующих при короновании Александра II
В. Ф. Тимм. Портрет М. Д. Горчакова
В. Ф. Тимм. Портрет Я. П. Бакланова
В. Ф. Тимм. Вид загородного дворца Алексея Михайловича
В. Ф. Тимм. Портрет Э. В. Бриммера
В. Ф. Тимм. Восстание 14 декабря 1825 года
В. Ф. Тимм. Куда кривая вывезет
В. Ф. Тимм. Алжирка учит дитя
В. Ф. Тимм. Мытищинский московский водопровод. Барон А. Н. Дельвиг
В. Ф. Тимм. Вид Воронежа с западной стороны
В. Ф. Тимм. Крестьянская повозка
В. Ф. Тимм. Поздравление, приносимое казачьим войском Александру II в Успенском соборе
В. Ф. Тимм. Бессарабские цыгане
В. Ф. Тимм. Господский кучер с женой
В. Ф. Тимм. Дети качаются на доске
В. Ф. Тимм. К. Брюллов, В. Корнилов и Г. Гагарин
В. Ф. Тимм. Дочь эфенди