Серия 5.1 «Новый год»
Тэги: Оливье_елка_снег
Видеозапись Бонус-1
В кадре: в кресле сидит Захар.
— Скажите, а в чем весь смысл этого праздника? — послышался задумчивый голос репортера.
— Ну, это очень сложно. По началу праздновали банально календарную смену года. По началу, — обозначил голосом последнюю фразу Захар. — Однако потом на нее навешали всякого смысла, вроде как старое уходит, новое надо по новому. Ну, вы знаете, эти психологические особенности восприятия людей «Бензиновой» эпохи. Еще многие любили наобещать планов и набрать обязательств на будущий год.
— Что вы имеете ввиду, под словом обязательства?
— Ну, как же. Обязуюсь заботиться об этом щенке, доехать до могилы мамы, выплатить еще один кредит, ну и подобные несомненно важные, но не всегда выполнимые обязательства. — грустно улыбнулся Захар.
— Странно, а вот ваши напарники думают по другому...
/Монтаж/
— Новый год? — накачанный мужчина даже смутился от такого вопроса. — Новый Год — в первую очередь еда! Это целый ритуал с подготовительным забегом по магазинам и добыванием продуктов!
— Это какое-то сложное блюдо? — заинтересованно спрашивает ведущий.
— О-о-о, брат! — Денис садится на край кресла и показывает в кадр ладони с растопыренными пальцами. — Новый Год это целый ряд обязательных блюд! Считай! Оливье, Сельдь под шубой, Крабовый, Цезарь, Чесночно-морковный — это только салаты. Обязательны в этом случае — Оливье и Сельдь под шубой. Стол на котором их нет к новогоднему празднику отношения не имеет!
— «Сьелд под шупй» — пытается выговорить название собеседник.
— Так. Далее обязательно «горячее» — это мясное блюдо, которое подается горячим. Тут четких правил нет — каждый во что горазд, но лично я предпочитаю птицу. Да! — вспомнил Дэн. — Очень важное блюдо, которое не относится к горячему. Это скорее национальное блюдо, которое идет вне категорий — холодец. А ведь еще принципиальным фактом новогоднего стола является фрукт — «мандарин»!
— «Холдес» — бормочет репортер. — «Манрин»...
— А вот далее закуски — тут даже в мое время был бардак. И бутерброды, и канапе, и корзиночки с икрой, колбаса, сало, соленая или копченая рыба, помню сестра моей тещи вообще салат на чипсы мазала — задумчиво произнес артнаводчик и сглотнул слюну. — Крабовый... Но это другая история.
— Погодите, это все еда, а как же напитки?
— О-о-о! — улыбнулся здоровяк. — Это надо считать отдельно. Пиво, водка, вино по цвету белое-красное-розовое, а по разновидности сухое, полусухое, полусладкое, сладкое, десертное, крепленое сухое, крепленое полусладкое, крепленое сладкое, крепленое десертное, ликерное, ароматизированное, игристое. Отдельными русскими феноменами: портвейн 777 из крепленых вин, шампанское из игристых, а еще чистый спирт с виноградным соком! — На одном выдохе пробормотал бортстрелок и глубоко вдохнул. — Виски, коньяк, бренди, текила, ром, ликеры, абсент, вермут, настойки, коктейли! А теперь подробнее...
/Ускоренное воспроизведение, во время которого Денис много говорит в камеру и активно жестикулирует и машет руками/
— Это только общеизвестные напитки, которые можно было встретить в любом алкогольном магазине в любом крупном городе. — артнаводчик потер шею рукой и поджав губы добавил. — А ведь еще есть и «Чача», и «Самогон», и «Настойки»...
— «Са-мо-гон»! — повторил ведущий. — Я помню, Леонид угощал...
— Ага, он самый, — кивнул Денис.
— Погодите, а какой объем приготовить, или...
— Ну, оливье — однозначно тазик. Не меньше. Сельдь под шубой кто как, но не менее двух салатниц, помню видел даже специальные салатницы, в форме селедки. — принялся прикидывать Денис. — Холодец тоже пару судков, некоторые его раскладывают перед употреблением по салатницам, но помоему это извращение...
— Погодите, а сколько человек необходимо, чтобы это все съесть?
— А какая разница?
— Это же очень много! Это наверное едят несколько дней...
Денис оглядывается и со зловещей улыбкой нагибается к камере.
— Большая часть съедается за ночь, в один присест!
— Но... — попытался вставить слово собеседник.
— Без но! Умри но съешь!
/Монтаж/
В кадре: Леня за столом, на котором навален инструмент и куча обрывков обшивки и корпусов дроидов.
— Новый год? Новый год — это в первую очередь ритуал! И центральное положение в этом ритуале занимает «елка». — механик отвечает не отрываясь от своего занятия. Он подхватывает ручной сварочный плазмопистолет и прихватывает пару железок крест на крест. Затем приваривает в точку перекреста длинную железную палку. — Во! Крестовина и основа готовы...
— Что вы подразумеваете под словом «ека»?
— Как что? Дерево! А-а-а-а! Ты же деревьев не видел, — махнул рукой техник.
— Я видел дерево! — возмутился репортер. — Мы восстановили экосистему и лесной массив...
— Ну, раз видел — то вот такое же дерево, только форма немного другая и вместо листьев — иголки. Да, еще росло оно на севере в основном и не сбрасывало листья на зиму.
— Вместо листьев иголки? — скептически спросил собеседник.
— Ну, да. Хвойные все были с иголками. — пожал плечами толстячок и начал прихватывать обрывки металла на манер веток. — Мы на корабле на этот случай держали фикус. Так себе альтернатива, но тоже ничего получалось. Главное подход!
— И что нужно было делать с «екой»?
— Наряжать и всячески украшать! — гордо заявил механик, осматривая несколько приваренных веток. — Так, иголки наварит потом дроид. Мы только ветки прихватим.
— Погодите, каждый на земле держал у себя елку и каждый год, к декабрю месяцу ее наряжал? А если елка погибала?
— Во первых елки росли в лесу. Мы в основном или рубили их в лесу и несли домой, либо покупали искусственные. Либо наряжали что попадется.
— А украшали елку — это значит...
— Понимаешь, украшали все. Не только елку, но елка была центром украшения дома, значимого помещения или места. И украшали в основном цветной «мишурой», «дождиком», блестящими шарами и «гирляндами».
— «Гиданда»? Это...
— М-м-м, скажем так — это лента из цветных индикаторов.
— Лента из цветных индикаторов? — удивленно повторил ведущий.
— Так! Я могу до завтра рассказывать, но проще один раз показать, — пожал плечами Леонид и принялся варить ветки дальше.
/Монтаж/
В кадре: Захар с удивленным лицом в том же кресле.
— Ну, да. Я согласен, но это все атрибуты и замашки на ритуал. — Потирая подбородок произнес мужчина. — Новый Год, по крайней мере в нашей стране, со временем превратился в феномен. Социально-политически-экономический феномен.
— Что вы имеете в виду?
— Ну, понимаете всеобщий праздник. Несколько дней отдыха, пора дарить подарки близким, эти подарки надо где-то купить. А подарок должен радовать того кому даришь, значит он должен быть необычным. А необычные подарки надо еще найти. Одним словом — это целая индустрия продажи предметов, чтобы порадовать близких людей. От цветов до ювелирных изделий.
— Но вы упоминали не только экономику...
— А то, что миллионы людей носятся по магазинам, сметая все, что плохо лежит от электроники до «гречки»...
— «Речга»...
— Это разве не социальное происшествие? В наше время в это время самое острое в плане «пробок»...
— «Побок»...
— Погодите, вы же не знаете, что это такое. — пилот принялся массировать переносицу. — В общем политическая подоплека очень тесно переплетается с экономической. А тут еще елка, конец года, все подчищают хвосты по работе, долгам и всем остальным.
— Секунду, — прервал Захара голос за кадром. — Из всего что мы выяснили «Нвый ход» — это не праздник, а массовый, ничем конкретным необоснованный психоз.
— Нет, вы не поняли. Все дело в том, что...
— Посудите сами. Миллионы людей, не сговариваясь одновременно идут в ваши «магазины», чтобы купить предметы, которые заставят испытывать счастье близких.
— Да, а что в этом такого?
— Миллионы людей, одновременно выполняют одно и то же действие в одно и то же время. И это не обусловлено необходимостью выжить. Просто все решили, что именно в это время надо сделать именно так. Вам точно ничего не кажется странным.
— Ну, если смотреть под таким ракурсом, то...
— И рубят елки, готовят безумное количество еды, которое невозможно доесть за один присест, зачем-то обязуются выполнить обещания, берут обязательства...
— Вы знаете, это надо прочувствовать. Может это действительно массовый психоз, но он физически необходим. — Захар пожевал губами, подбирая слова и со вздохом добавил: — Середина зимы, холодно, мало солнца, в некоторых странах, слышал, добавляли везде витамин Д, но мы как-то все больше водкой и цветными лампочками спасались.
— Вы намекаете, на исторически сложившийся выход из зимней депрессии?
Захар развел руками и пожал плечами.
— Нет, скорее удачное совпадение, но если так рассматривать ситуацию, то...
/Монтаж/
В кадре: огромная куча непонятных блоков. В ней ковыряются парочка шустрых дроидов, за которыми присматривается Леонид.
— Леонид, скажите, а как вы относитесь к мнению Захара о физиологической подоплеке праздника «Новый Год»?
— Отчасти он прав, — жмет плечами механик. — Зима длинная и серая. Без праздника тяжко. Можно попробовать обойтись одним алкоголем, но так никакого алкоголя на всю зиму не хватит.
— А алкоголь...
— А алкоголь делает жизнь ярче, — хмыкает Леня. — О! Еще парочка индикаторов!
Дроид подхватил из кучи хлама какой-то блок и потащил его к Леониду. Тут же подключилась еще парочка паучков. Компания электронных подельников быстро начала разбирать модуль, чтобы вытащить несколько лампочек.
— Тогда получается, что массовое обжорство, алкоголь и рубка деревьев, просто от скуки?
Техник вертит в руке парочку световых индикаторов. Взгляд с улыбкой на собеседника.
— Да.
— И ради этого всего целая планета устраивает безумие?
— А почему нет? — искренне удивляется толстячок. — По моему, ничуть не хуже ваших «Тригонометрических разминок».
— Но эта техника помогает повторить основы, повысить логическое мышление, усилить умственную деятельность...
— А мне наш Новый Год помогает почувствовать, что мы вместе, где наш дом и кто нам настоящая семья. — жмет плечами механик. — И подбирает еще несколько индикаторов, которые выколупали дроиды.
— Погодите, а зачем вы изымаете индикаторы?
— А «гирлянду» я из чего делать буду? — хмурясь спрашивает Леня.
— Простите, что делать будете?
Мужчина с жалостью смотрит на собеседника и вздыхает.
/Монтаж/
В углу кают-компании стоит трехметровая елка. Сочный зеленый цвет и абсолютно ровная форма выдает в ней искусственный подтекст. Елка украшена блестящими игрушками золотого и серебристого вида. В некоторых можно угадать знакомые шары и шишки. Другие больше напоминают болты или призмы.
— Ну и что, что она металлическая? — пожал плечами Леня. — Главное ведь не материал, а то как она блестит и как выглядит! А с металлом в этом плане проще всего! Отполировал и вуаля! Он уже блестит!
— А зачем тогда вы собирали индикаторы?
— Вот за этим, — улыбаясь произносит техник и активирует питание на гирлянду.
Световые панели немного тускнеют, зал заливает свет от сотен индикаторов. Змейка из огоньков начинает бег от двери и несется по стенам, выдавая разнообразные кульбиты. Перебегает под потолок, несется у световых панелей и спускается на елку. А там... Огоньки устраивают хоровод вокруг нарядной елки. От полированных металлических деталей разлетаются по комнате тысячи отблесков всех оттенков. Помещение утопает в параде цветовых отсветов.
— Это... очень...
— Это два шлифовальных диска и гора ненужного хлама. — объясняет толстячок и с доброй улыбкой добавляет: — я же говорю, что Новый Год — это не только алкоголь.
— Так делал каждый в вашу эпоху? — слышится завороженный голос за кадром.
— Да, но мы пошли дальше... — тут Леонид активировал специально настроенные распылители из пожарной системы на потолке.
Из них, под давлением начал подаваться просроченный герметик. Смесь не успевала закупорить протоки и сворачивалась на долю секунды позже. В итоге она вылетала микроскопическими брызгами из устройства и тут же превращалась в пену. В белоснежную, с едва заметным голубым оттенком, пену.
— Это же...
— Ага, — подтвердил механик, — снег из подручных материалов.
/конец видеозаписи/
Рубрика «Кухня бензиновой эпохи»
В кадре: Денис с улыбкой и в поварском колпаке стоит перед столом.
— Здравствуйте! С вами я, Дэн, и рубрика «Кухня бензиновой эпохи»! — здоровяк улыбается до ушей и снимает белоснежный колпак. Вместо него он надевает красный с белым обрамлением. — И сегодня у нас не простой выпуск, а новогодний!
Артнаводчик достает из под стола несколько мисок и расставляет их вокруг одной большой. Миска в центре больше похожа на тазик.
— Для начала я хотел с вами поговорить о таком блюде как «Оливье»! — качок задумчиво обводит взглядом стол. — Блюдо обязательно для Нового Года. Стол не может претендовать на звание «Новогодний», если на нем нет «Оливье»! Что же касается ингредиентов, то в наше время было все просто: зеленый консервированный горошек, отварная морковь и картофель, докторская колбаса, маринованные огурчики и вареные яйца. Все нарезать, перемешать, добавить майонез.
Денис обреченно обвел взглядом тарелки.
— А вот теперь с ингредиентами беда. Практически все — аналоги, но лучше так, чем вообще никак. Пусть хотя бы по виду и консистенции похоже. Вместо гороха мы берем жуков с планеты «Курумуль». Да, это жуки, хотя я вот когда увидел — подумал настоящий зеленый горошек. Кстати они по консистенции очень на него похожи, но привкус... Я бы сказал имбирный. Далее маринованые огурчики, — бортстрелок берет одну из мисок и показывает в кадр продолговатые колбаски темно-зеленого цвета. — Это глубоководные океанские черви с планеты Суксум. Вроде червяк червяком, но если его достать с большой глубины, то начинает выделять в безумных количествах уксус. От чего и умирает. Ну, а если он полежит пару дней, то идеально маринуется в собственном соку.
Мужчина, не откладывая в долгий ящик, достает червей по одному и укладывает на доску. Тут же в руках появляется нож и артнаводчик начинает мелко шинковать червя как профессиональный шеф-повар. Нарезанное он одним махом сметает в большую миску. Под нож идут остальные ингредиенты.
— Блюдо довольно простое, нарезать, смешать в нужных пропорциях и заправить майонезом, — верзила взял миску с чем-то оранжевым. Потянув за край, он вытаскивает из миски и показывает на камеру. — Так, а это у нас морковка. О ней и не только я расскажу в следующем выпуске рубрики. Так, а о чем это я? Тоже режем...
Под размеренный стук ножа, Денис принялся дальше нести свет в массы людей давно не отмечающих новый год.
— Но тут можно, конечно, возразить, упрекнуть, что блюдо не традиционное, но оно настолько часто готовится, что явно тянет на статус «Культовое». — здоровяк уже заканчивал с ингридиентами. Под нож пошел последний ингредиент — аналог «картошки». — Но вот еще один интересный момент. Если застолье крупное, то должно присутствовать главное блюдо «горячее». Из названия вы можете понять, что это нечто горячее и скорее всего мясное, а вот наше оливье никак не тянет ни на статус «мясное», ни на статус «горячее». Подавать оливье разогретым — верх извращения. Отсюда сразу вывод — оливье обязательный атрибут новогоднего стола, но оно не может претендовать на главное и центральное блюдо. Чувствуете нюанс? Обязательное, но не главное!
Бортстрелок закончил резать ингредиенты и расстроенно вздохнул.
— Да, по виду это будет очень похоже на наше оливье из бензиновой эпохи, но вы должны понять — тут слишком много заменителей придающих свои нотки. Одни глубоководные черви чего стоят. Поэтому, не обессудьте, вкус будет отличаться. — артнаводчик оглядел стол и снова вздохнул. — Из оставшихся ингредиентов у нас — яйца и растительное масло. Из них мы приготовим майонез!.. Кстати, майонез!
Дэн активировал дроида и на стол залез кривой паучок с миской и огромным венчиком.
— Встречайте, самый умный миксер во вселенной! — после этих слов дроид расположился рядом с огромной миской, а повар достал из под стола огромное, размером с кулак яйцо. — Думаю этого хватит. Да, нам еще понадобится масло, соль, шелуха корня Турутум, аналога нашей горчицы, и чуть-чуть сахарозы.
Верзила достал еще несколько мисочек и принялся замешивать майонез.
— Вообще, этот соус не относится к национальным блюдам нашей страны, но именно в ней он стал популярным. Причем настолько, что казался неотъемлемой частью культуры. У нас даже поговорка есть: «Голодный студент с майонезом может съесть даже газету!». — бортстрелок разбил яйцо в чашку у дроида, положил туда ингредиенты и активировал «миксер». Венчик пришел в движение. — И вот еще интересный момент. Количество необходимого масла определяется консистенцией готового продукта. Чем больше масла, тем гуще у нас получится майонез!
Артнаводчик наклонил миску так чтобы было видно в кадр превращение масла и яиц в знаменитый Майонез. В миску с вращающимся венчиком медленно потекло масло. Через несколько секунд в миске началось преображение. Сначала взбиваемый соус стал белесым, потом белым, а дальше с каждой секундой он становился все гуще и гуще. В какой-то момент он стал настолько густым, что держал форму.
— А вот теперь он практически готов! — с улыбкой произнес здоровяк и облизнул палец, вымазанный соусом. — Щепотку лимонной кислоты и будет просто класс! Ага, а теперь... берем несколько ложек этого соуса, добавляем в наш майонез и тщательно это все перемешиваем!
Денис зачерпнул майонеза и закинул несколько ложек в большую миску. После этого он достал странный гибрид половника и ложки, которым начал перемешивать содержимое тазика.
— Вообще, нам очень повезло! Яйца птицы «Кракотук» мы не покупали. Нам продали эту птицу целиком, живую. Я не очень углублялся в ситуацию, но нам продали ее какие-то экстремисты. Эта птица на родной планете считается священной, а те грозились причинить ей страдания, если правительство не уйдет в отставку. Не важно! Главное они нам ее отдали после того как мы обещали ее уничтожить. Птица оказалась капризной, но если ей как следует дать пен... В смысле напугать, то она сразу выдавала по одному, а иногда и два яйца.
Денис взглянул на получившийся салат. Результат его не удовлетворил, поэтому он добавил еще одну ложку майонеза.
— Да, это не войдет в этот выпуск, но мы думаем над тем, чтобы приготовить эту птицу. И мы бы с радостью ее приготовили, но вы должны понять — мы так давно не ели яиц, что растягиваем удовольствие. Так, что или эта птица сдохнет от сердечного приступа, или мы обожремся этих яиц так, что нам захочется запеченных в жуках крылышек...
Еще раз взглянув в тазик и удовлетворенно кивнув, артнаводчик слегка подсолил и снял пробу.
— А ведь неплохо вышло! — произносит он, вскидывая брови и покачивая головой. — Очень неплохо!
Денис наклоняет тазик и камере предстает настоящий «Оливье». С вкраплением зеленого горошка, проблесками оранжевой морковки, следами бледной колбасы. И все это объединяет свежий майонез.
— Контрольная проба! — качок засовывает в рот ложку салата и довольно кивает. — Да! Однозначно вкус очень похож, но появились пряные нотки. И теперь осталось самое главное — не съесть это до главного застолья и не дать другим!
/конец видеозаписи/
Видеозапись Бонус-2
В кадре: украшенная кают-компания. В центре стол с огромной тарелкой оливье, три тарелки и три стопки. Рядом трехлитровая канистра. Все снимается в ночном режиме. Свет погашен.
Дверь открывается и из коридора доносится голос техника:
— Готовы?
— Если ты оливье сожрал без нас — это будет хреновая шутка! — злобно бубнит Дэн.
— Скажешь тоже! — с усмешкой отвечает Леня. Компания входит в комнату и техник включает сеть в комнате. Половинная мощность световых панелей погружает комнату в сумерки, вспыхнувшие гирлянды запускают по стенам и и потолку тысячи цветных светлячков.
— Да ладно! — вздыхает Захар. — Ты сам это сделал?
— А где ты елку достал? — здоровяк подходит к елке и с подозрительным прищуром ее осматривает.
— Я сам ее сделал, — гордо заявляет механик.
— Из чего? Как напыление блестящее на игрушках делал?
— Ну, вообще-то она металлическая и это не напыление. Я просто ее отполировал.
— Да ладно! — улыбнулся качок и ткнул пальцем в игрушку. Та даже не покачнулась. — Ты что их приварил?
— Конечно! Или ты думаешь вон тот шарик двести грамм весит? Да он под два кило! Где я тебе ниточку возьму, чтобы его подвесить?
— Хорош ерундой заниматься! Оливье греется! — заявил пилот, принюхиваясь к содержимому тазика.
— Но-но-но! — одернул его Денис. — Аккуратнее нюхайте, товарищ маскаль! А то знаем мы ваши ноздри!
— Да, да! В тех ноздрях пол сибири потерялось! — хохотнул Леня, усаживаясь за стол. — И кстати, я чуть не забыл!
С этими словами Леонид достал из под стола огромный зонт. Он раскрыл его и установил так, что он полностью закрывал стол сверху.
— Ну и накой черт? — нахмурился артнаводчик. — У нас тут солнышко не печет и снег с неба не па...
В этот момент улыбчивый толстячок из Зелопупенска активировал подачу просроченного герметика. С неба, не спеша начал падать снег.
— Это что? Настоящий? — не веря своим глазам спросил Захар и подставил под снегопад руку. Снежинка на его руке была точной копией настоящей, только таять даже и не думала.
— Нет, это искусственный, — улыбнулся техник. — Из герметика сделал!
Пока друзья любовались снегопадом, Леонид разлил в рюмки прозрачной жидкости из фляжки и наложил по тарелкам салат.
— Ну? Вы так и будете пялиться? Давайте! Скоро полночь! Не успеем!
Друзья подняли рюмки переглянулись.
— Ну, что? Мы договорились календарь не вести, но 365 день по бортовому летоисчислению официально объявляю... — механик сверился с показателями и таймером в СТИ и махнул рукой. — Оконченным! С Новым Годом!
— С Новым Годом! — подхватили Захар и Денис. Рюмки сошлись в звонком ударе.
Глоток, ложка оливье с имбирным привкусом, и довольные лица друзей.
В углу кадра мелькает короткое системное сообщение:
«Обновление понятий „Семья“, „Друзья“, „Новый год“, пожалуйста подождите...»
/конец видеозаписи/
Конец бонусной серии.