Одним из первых масштабно отмеченных юбилеев воинских частей было празднование 22 сентября 1830 г. столетнего юбилея полков лейб-гвардии Измайловского и Конного. В связи с этим был приготовлен обед для всех служащих и служивших в сих полках, в Петербурге находящихся: генералов, штабе– и обер-офицеров в манеже гвардейской берейторской школы, а для нижних чинов и гвардейских инвалидов, бывших в сих полках, в экзерциргаузе у Инженерного замка. Из них для генералов, штабе– и обер-офицеров кушанье приготовлялось метрдотелями Высочайшего двора.

Именно на эти юбилеи как пример организации и расхода припасов и напитков ссылались при составлении смет празднования столетия формирования лейб-гвардии Кирасирского Его Императорского Величества полка, которое состоялось 21 июня 1833 г. в Царском Селе. Именно в этот день Св. Иулиана Тарнейского при Анне Иоановне полк был создан на базе драгунского полка.

Торжественный обед был приготовлен для императора и офицеров в специально поставленной палатке «противу нового дворца» (Александровского), «а для нижних чинов в двух аллеях по сторонам, идущих от дворца к Китайской деревне». Временный очаг для приготовления пищи оборудовали в куртине близ Александровского дворца. Обед состоял из пирогов с визигою «и с разною свежею рыбою сигами и лососиною», селянки из кислой капусты с разною рыбою, сладких пирожных с вареньем. Как свидетельствуют архивные документы, из напитков (кроме «кислых штей», т. е. кваса) были поданы водка, пиво и питьевой мед. По ведомости главной мундшенской (мундшенки при дворе отвечали за напитки) должности было выдано на столы «вина хлебного» (водки) – 250 штофов, пива 2-го сорта – 2000 бутылок, меду клюквенного – 1111 бутылок [1088] .

Для «Высочайшего обеденного стола выдано: венгерского 8 полубутылок, люнелю – 2, капского (вероятно, имеется виду вино с островов Зеленого Мыса. – А. В.) — 2, малаги старой – 2, шампанского – 61, сотерну – 16, шато-лафиту – 17, сен-жульену 1-го сорта – 40, вендеграву ординарного – 39, хересу – 1, мадеры – 18, портеру – 17, зельцвассеру – 18, пива 1-го сорта – 12, медов сахарного – 9, белого – 11, красного – 8, штей – 2» [1089] . Всего же для разных целей во время празднования было израсходовано: «керасо – 1, водки ревельской – полторы бутылки, рому – полторы бутылки, венгерского 8 полубутылок, люнелю – 3 бутылки, капского – 2 полубутылки, малаги старой – 4 полубутылки, клодевужо красного – 1 полубутылка, шампанского – 72 бутылки, сотерну – 37, шато-лафиту – 32, сен-жульену – 48, вендеграву ординарного – 50, хересу собств. – 1, мадеры – 37, барзаку ординарного – 20, марго бочечного – 2 бутылки, вендеграву орд. – 25, портеру – 23, зельцвассеру – 23, водки 1-го сорта – 6 с четвертью штофа, 2-го сорта – полштофа, 3-го сорта – 7 штофов, водки поддельной – 3 кружки, пива 1-го сорта – 93 бутылки, 2-го сорта – 111 бутылок, меда сахарного – 100 бутылок, белого – 160, красного – 143, кислых штей приборных – 234, кваса ячного – 50 бутылок» [1090] .

Особо праздновались юбилеи частей и военно-учебных заведений. Назовем некоторые из них. 21 сентября 1830 г. торжественно отмечалось столетие Измайловского полка. В нем принял участие и двенадцатилетний наследник престола, который присутствовал с отцом на гвардейском смотре, а затем присутствовал на церковной службе в манеже. «Вся церемония величественна», – записал он в своем дневнике [1091] .17 февраля 1832 г. был торжественно отпразднован столетний юбилей Первого кадетского корпуса.

Военный историк А. К. Антонов описывает предшествующую основному действию церемонию «прибивки знамени», состоявшуюся 16 февраля, в 7 часов вечера в Концертном зале Зимнего дворца: «Государь, как шеф корпуса, собственноручно прикрепил знамя к древку железными гвоздями. Затем обернул полотенце вокруг древка, вбил первый медный гвоздь. Второй гвоздь был утвержден государыней, третий – великим князем Михаилом Павловичем, четвертый и следующий – прочими именитыми гостями с генерал-фельдмаршалом Паскевичем-Эриванским во главе. Далее шли начальствующие лица офицерского корпуса. Когда же дошла очередь до представителя от кадетов, в числе их по одному гвоздю вбили наследник цесаревич Александр Николаевич и великий князь Константин Николаевич. После этого государыня прикрепила к знамени кисти… В самый день 17-го февраля назначен был парад и производство в офицеры 64 выпускников кадетов… Государь на парад прибыл верхом с многочисленной блестящей свитой. Он был в мундире Первого корпуса и лично командовал парадом. Отдав предварительно честь памятнику (Румянцеву-Задунайскому. – А. В.), батальон кадетов, предводительствуемый своим августейшим шефом, прошел церемониальным маршем мимо государыни-императрицы. По окончании парада все перешли в церковь к литургии, а после… молитвы и совершения обряда освящении знамени, во время которого государь взял знамя от подпрапорщика и, по окроплении его святою водою, передал директору корпуса генерал-адъютанту Перовскому.

По выходе из церкви члены императорской фамилии со свитою перешли в меншиковские покои, где им был приготовлен завтрак. В зале Музея был также приготовлен завтрак для прочих приглашенных, между которыми главную массу составляли бывшие воспитанники корпуса.

Многие из них, будучи заблаговременно приглашены по высочайшему повелению, приехали из далекой провинции. В 3 часа пополудни был назначен обед в залах Зимнего дворца. К обеду были приглашены все гости, присутствовавшие на завтраке, корпусное начальство и кадеты. После обеда кадетам показывали Эрмитаж, а вечером они присутствовали в Эрмитажном театре на спектакле …»г Корпус был иллюминирован, а на другой день, 18 февраля, состоялся бал.

Кроме наследника цесаревича и великого князя Александра Николаевича обучались фронту в рядах кадетов великие князья Константин Николаевич (с 1837 г.), Николай Николаевич (1839) и Михаил Николаевич (1840). Сверх того, повелением государя был записан в списки роты его высочество наследник цесаревич (1841), а также повелено было числить по спискам корпуса и великого князя Николая Александровича, августейшего внука государя (1843) [1092] .

Юбилеи полков отмечались и в Петергофе.

27 июня 1851 г. Николай Павлович присутствовал в Петергофе на 200-летнем юбилее Конно-Гренадерского и Уланского полков. В «3 с половиной часа пополудни» было предписано явиться всем служившим и служащим при полку к обеденному столу в Большой Петергофский дворец. За полчаса до обеда представлялись конногренадеры шефу своего полка великому князю Михаилу Николаевичу, а уланы – великому князю Николаю Николаевичу. Церемония проходила на большом плацу, за кадетским лагерем. Посреди плаца была раскинута палатка, а на коврах были поставлены столик со святой водой, аналой и образ архистратига Михаила. Вокруг шатра были расставлены с трех сторон войска, назначенные для празднования. Николай I появился на белом коне, а императрица Александра Федоровна, с прочими членами царствующего дома, в парадных каретах. Грянула музыка всех присутствующих полков.

При криках «ура» Николай I и Александра Федоровна с великими князьями, княгинями и шефами полков, статс-дамами, фрейлинами, министрами, кавалерами, всею свитой Высочайшего двора подъехали к палатке. Предоставим слово исследователю В. А. Гущину: «Государь приказал скомандовать на молитву. После командования каждый сигналист при своем полку приятным звуком дал знать о начале молитвы; и вдруг, как бы по одному мгновению, ровно, плавно, при каждом полке начали музыканты священный гимн: "Коль славен наш Господь…" По окончании молитвы все воины сняли шапки, и к палатке поднесли ассистенты пожалованные новые штандарты. Началось молебствие, которое совершал духовник Их Императорских Величеств протопресвитер Василий Борисович Бажанов…» [1093]