Что обычно делают люди, «садящиеся на диету»? Правильно! Покупают самые точные напольные и настольные весы. Одни для тела, другие для продуктов. Еще они приобретают справочник калорийности пищи, чтобы выбрать оттуда самые безобидные продукты, типа огурцов и нежирного кефира. Так вот, оказывается, что все это далеко не самое нужное для процесса правильного, красивого и, главное, долгосрочного похудения.

 

Наступить на грабли – не лучшее начало

Прежде чем последовать любым советам, схемам и рекомендациям, мы должны определить, для чего конкретно мы станем стараться и что будет нашей главной целью, четко организующей вокруг себя любые действия и пищевые манипуляции. «Но это и так понятно! – заметит кто-то. – Разве любая диета или программа похудения не ставит перед человеком ясную цель в виде показаний весов?» В том-то и проблема, что показания весов – очень абстрактная цель, которая часто абсолютно оторвана от наших ежедневных практик.

Как мы неоднократно объясняли выше, есть несколько объективных и закономерных причин, заставляющих стрелку весов намертво застыть через какое-то (обычно очень короткое) время после начала курса снижения веса. И это несмотря на то, что мы честно придерживаемся выбранной схемы похудения. А если при этом у нас пару раз происходит срыв, что неизбежно, то эта самая стрелка еще и резво поползет вверх.

И, понятное дело, у большинства людей очень скоро возникает разочарование и стойкое убеждение, что поставленная цель недостижима (хотя все то, что они делают, на самом деле ведет их к успеху). Просто цель была выбрана неверно, а, точнее говоря, вместо оценки достигнутых уже сейчас (!) положительных изменений в организме мы пытаемся измерить лишь одно, очень отдаленное, не самое важное с точки зрения здоровья и, главное, не всегда напрямую связанное с нашими сегодняшними усилиями следствие.

Как много вы знаете здоровых, подтянутых и спортивных людей, которые каждый день становятся на весы? Максимум один раз в месяц, а то и единожды в год – не чаще. Они правильно питаются и занимаются спортом не для того, чтобы увидеть желанные цифры, а только для того, чтобы чувствовать себя здоровыми, красивыми и полными сил. И если все это у них есть, то какой смысл вставать на весы? Что такого особенного это им даст для хорошего самочувствия – главной цели всех их привычек и действий? И ведь с этим не поспоришь, не правда ли? Так что попробуйте взять пример с тех, у кого все получилось, а не с тех, кто лишь ищет оправдания своим неудачам.

 

Анализатор состава тела и базовый метаболизм вместо весов и килограммов

Итак, вам надо забыть о весах на несколько месяцев. Так уж устроен наш организм, что, за исключением первой недели интенсивного похудения, их показания совсем не будут нас радовать. Более того, если весы показывают резкую потерю веса – это далеко не всегда добрый знак. Как мы говорили выше, организм до последнего будет сопротивляться растрате «драгоценной» жировой ткани и вместо нее станет жертвовать всем остальным и прежде всего «ненужными» мышцами. А ведь именно они являются нашей единственной надеждой на резкое повышение базового метаболизма. Если мы резко теряем в весе за счет «горения» мышц, то такое снижение очень быстро сойдет на нет, и дальше нас будет ждать мертвый тупик.

Поэтому ориентироваться на весы в процессе похудения – все равно что отчаянно давить на тормоза на ледяной дороге, надеясь на то, что автомобиль вот-вот остановится, вместо того чтобы активно работать рулем. Как мы неоднократно говорили выше, наш главный инструмент долгосрочного снижения веса – это планомерное повышение уровня базового метаболизма. Это тот самый руль, с помощью которого мы можем реально управлять нашими энергетическими потоками и добиться нужного результата.

Соответственно, первым делом нам стоит приобрести не весы, а анализатор химического состава тела для того, чтобы определить удельный вес своей жировой ткани в стартовой точке. Далее по приведенной в пояснении к таблице 2 формуле нужно рассчитать свой текущий базовый метаболизм и внести этот показатель в первую графу разбитой на 12 месяцев таблицы 3. Ну и, наконец, в последней графе зафиксировать ваш целевой показать базового метаболизма – 2000 килокалорий (для женщин можно выбрать меньшую цифру в силу того, что мышцы у них развиваются не так быстро, как у мужчин). Это и будет вашим главным ориентиром. Вы будете работать, отслеживая свою эффективность с помощью внесения в эту таблицу своих фактических показателей базового метаболизма в конце каждого следующего месяца.

Таблица 3. Примерный план самоконтроля в процессе физических и диетических мероприятий, направленных на повышение базового метаболизма организма.

Как можно увидеть из разницы между минимальным и максимальным показателями базового метаболизма, приведенными в таблице 3, наша задача сводится к ежемесячной прибавке 50 килокалорий базового метаболизма. И если по результатам какого-то из месяцев мы этого не достигаем, у нас всегда есть возможность проанализировать причины неудачи и внести осознанные коррективы в план своих действий.

 

Чем базовый метаболизм лучше килограммов

Почему мы считаем, что уровень базового метаболизма является намного более точным показателем успешности (или, наоборот, неэффективности) выбранной программы по сравнению с динамикой килограммов на шкале весов? Для этого есть сразу несколько причин, которые очень важны – и это главное – в самом что ни на есть практическом смысле.

Во-первых, если стрелка весов опустилась, и пусть даже весьма заметно, – это совсем не означает, что уже завтра-послезавтра она не сможет легко вернуться к исходным показателям в случае нарушения нами программы похудения. Ведь весы отражают только конечный результат изменений энергетического обмена, но совсем не показывают их качество и структуру. А ведь именно последнее определяет конечный результат наших усилий.

Во-вторых, если стрелка весов застыла на месте и больше никуда не движется, это вовсе не означает, что наши усилия перестали давать результат. На самом деле объем жира продолжает успешно снижаться, просто при этом одновременно нарастает и мышечная масса, которая обладает гораздо большей плотностью и весом и поэтому с лихвой уравновешивает потерю легкой жировой ткани. И если бы мы знали, что именно это является причиной остановки стрелки наших весов, мы этому только радовались бы, предвкушая, что совсем скоро новые мышцы начнут с удвоенной активностью жечь лишнюю энергию.

В-третьих, стрелка весов совершенно не показывает, за счет чего происходит потеря или, наоборот, набор веса – за счет жира ли, за счет мышц ли, за счет нормализации углеводного обмена или за счет костной ткани (такое тоже бывает при резком изменении массы тела). А нам это-то как раз очень важно знать, чтобы оценивать, прогнозировать и, если нужно, корректировать полученный результат.

Наоборот, уровень базового метаболизма позволяет четко контролировать эффективность наших действий и, главное, максимально точно отслеживать то, чего вы достигли. Ведь динамика базового метаболизма одинаковым образом зависит и от правильного питания, и от правильной физической активности. Если вы грамотно построили свою диету, но недостаточно или неправильно нагружаете себя в спортивном зале (или наоборот), вы не достигнете того уровня базового метаболизма, к которому стремитесь в этом месяце, и это заставит вас оперативно проанализировать неудовлетворительный результат и своевременно внести коррективы. Наконец, уровень базового метаболизма в отличие от показаний весов – это самый верный показатель, на который не оказывают влияния факторы, не имеющие отношения к процессу снижения веса. Он растет либо за счет сокращения жировой массы, либо за счет роста мышечной массы (что в недалеком будущем обязательно повлечет и уменьшение уровня жира), либо за счет того и другого одновременно.

 

Наше питание влияет на базовый метаболизм как напрямую, так и косвенно. Например, преимущественно белковая пища резко повышает затраты энергии на пищеварение и тем самым способствует непосредственному увеличению базового метаболизма. А углеводы или жиры на первый взгляд никак его не затрагивают, однако на самом деле через некоторое время приводят к существенному снижению базового метаболизма, так как стимулируют рост удельной массы жира в организме. Поэтому нам нужно обязательно это учитывать при составлении своей диеты.

 

Пища, повышающая базовый метаболизм

Подавляющее большинство диет и программ снижения веса относится к питанию весьма легкомысленно. Нет, конечно, формально о важности правильного питания для похудения говорится очень много, но когда дело доходит до составления конкретных рационов, обычно мы не слышим ничего, кроме банальной фразы: «Чем меньше, тем лучше». Огурцы так огурцы, овсянка так овсянка, творог так творог – главное, чтобы калорий было как можно меньше.

Однако если вы все же выбрали предлагаемый нами способ похудения путем повышения базового метаболизма, вам придется совсем забыть о таком подходе. Здесь первую скрипку играет не ограничение поступления энергии в организм, а резкое увеличение ее расхода за счет роста силовой мускулатуры. Соответственно, чтобы мышцы росли нужными темпами, мы должны их не только нагрузить, но и обязательно обеспечить необходимыми питательными веществами.

То, что нужно нашим мышцам, можно описать одной фразой – качественный и полноценный белок. Сюда относятся постное мясо и постная рыба, нежирный творог, яйца (без желтка). Мы выделяем именно эти продукты (а не другие, тоже относительно богатые белком) по двум причинам.

Начнем с того, что перечисленные виды пищи обладают самым полноценным аминокислотным составом, а это критически важно для быстрого роста силовой мускулатуры. Крупы, бобовые, хлеб и мучные продукты, орехи также содержат много белка, но дело не в его общем количестве, а в химическом составе, и вот как раз аминокислотный профиль данных продуктов оставляет желать лучшего.

Кроме того, упомянутые продукты имеют максимальную белковую плотность – содержат в основном один только белок и крайне мало углеводов и жиров. То есть практически все 1500–2000 килокалорий того суточного рациона, который рекомендуется в программе повышения базового метаболизма, будут представлены одним белком. А это очень и очень важно, и вот почему.

Во-первых, полностью белковый рацион не сможет служить источником лишней энергии, так как пищевые белки практически никогда не используются для образования энергии. И даже если мы по какой-то причине пропустим занятия в спортивном зале, возникший в результате этого энергетический излишек не превратится в жир, как это обязательно бы произошло, будь часть нашего рациона представлена жирами и углеводами.

Во-вторых, если наша пища практически полностью состоит из белков, это уже само по себе приведет к возрастанию базового метаболизма за счет того, что организм очень много энергии тратит на переваривание белковой пищи – как мы говорили выше, около 15 % энергетической ценности белков уходит только на одно их усвоение.

В-третьих, употребление практически только белковой пищи в сочетании с интенсивной мышечной нагрузкой довольно скоро приводит к относительному дефициту энергии, так как белок не может служить ее источником, а потребность в энергии у растущих мышц весьма высока. В результате организм будет вынужден «распечатать» жировые депо. И наоборот, любая, даже незначительная на первый взгляд примесь жиров и особенно углеводов в нашем рационе будет сильно тормозить этот процесс.

 

Пища, понижающая базовый метаболизм

Оговоримся сразу: как таковой пищи, которая бы непосредственно понижала уровень базового метаболизма, не существует. Однако многие ее виды могут сильно затруднять наше движение к поставленной цели и существенно уменьшать эффективность предлагаемой программы. И, конечно, их стоит избегать.

Во-первых, это любая высокоуглеводная пища и особенно та, что содержит быстрые углеводы. В лучшем случае – когда ее немного, а интенсивность физических занятий высока – базовый метаболизм у вас все равно продолжит расти, но при этом пропадет такой важный эффект, как сжигание имеющихся запасов жира. Ведь в данной ситуации мышцы будут гораздо охотнее брать готовые к употреблению углеводы, поступившие из кишечника в кровь, нежели заниматься очень сложной работой по извлечению энергии из жировой ткани.

Однако на практике гораздо более вероятным является другой вариант, когда быстрых углеводов в пище достаточно много (они ведь такие вкусные!), и вот в этом случае базовый метаболизм действительно перестанет расти или сильно притормозит. Конечно, при адекватном количестве белка и интенсивных занятиях мышцы все равно продолжат расти, но при этом излишек углеводов будет одновременно способствовать росту жировой ткани. А базовый метаболизм – давайте еще раз вспомним формулу Кетча–Макардла – определяется соотношением массы мышц к массе жировой ткани, и, если они будут расти одновременно, никакого изменения базового метаболизма не произойдет.

Ведь, выбрав для себя программу снижения веса путем повышения базового метаболизма, мы никогда не должны забывать о том, что калорийность данного рациона очень высока по сравнению с традиционными голодными диетами и, соответственно, опасность избытка энергии здесь весьма велика. А это значит, что мы должны почти полностью отказаться от быстрых углеводов, чтобы минимизировать этот риск. Тем более что сделать это на самом деле будет довольно легко, так как большой объем медленно перевариваемой белковой пищи не даст нам чувствовать острый голод.

Как определить, какие углеводы являются быстрыми и, значит, полностью запрещенными, а какие – медленными и условно допустимыми? Для этого можно взять таблицу гликемических индексов (ее сегодня очень легко найти как в литературе, так и в интернете) и вычеркнуть из нее все продукты с индексом более 40. Однако, учитывая тот факт, что сегодня мы не можем быть уверены в том, что продукт, покупаемый нами в магазине, полностью соответствует пищевым характеристикам справочной литературы, мы рекомендовали бы полностью отказаться от углеводов. Хотя бы на первые один-два месяца.

Во-вторых, стоит значительно ограничить употребление жиров. Конечно, это не столь же быстро усваиваемые и легко доступные источники энергии, каким являются углеводы, но проблема здесь в другом – а именно в огромной энергетической плотности жиров. Наш общий рацион питания не должен быть более 1500–2000 килокалорий в сутки, в то время как энергетическая ценность любого чистого жира уже превышает 900 килокалорий в 100 граммах!

Поэтому чем больше жира оказалось в нашем рационе, 1) тем меньше белка мы сможем съесть в рамках отведенного нам лимита суточной калорийности и, соответственно, тем незначительнее будет рост мышечного объема и базового метаболизма, либо 2) тем выше будет вероятность того, что мы, сами того не замечая, превысим допустимую суточную калорийность и тем самым остановим сжигание жировых запасов, так как устраним дефицит энергии за счет этого жирового «довеска».

В таблице 4 мы постарались показать наиболее предпочтительные продукты для описываемой нами программы, а также компромиссные, наименее адекватные и абсолютно недопустимые. Первые характеризуются максимальным процентом белковых калорий, вторые и третьи содержат меньше белка и дополнительно имеют в составе определенное количество жиров и углеводов, у четвертых же основная калорийность, наоборот, создается за счет жиров и углеводов. (Разумеется, в таблице приведены лишь самые основные и показательные продукты, особенно в четвертом разделе, который предложен лишь для сравнения).

Таблица 4. Соотношение белковых, жировых и углеводных калорий в основных продуктах питания и анализ их адекватности для программ коррекции веса.

Таблица 4. Продолжение

 

Хотя питание и оказывает существенное влияние на уровень базового метаболизма, само по себе оно не будет иметь никакого эффекта без правильных физических нагрузок, обеспечивающих прогрессивный рост мускулатуры (прежде всего силовой). В этом-то и заключается главная ошибка любых диет и программ похудения, ориентированных только на манипуляции с калорийностью и составом пищи.

 

Как заглушить животный голод, но сохранить дефицит энергии

Наш мозг очень хорошо замечает потерю жировой ткани, но не слишком чутко реагирует на недостаток энергии в организме как таковой. То есть пока тело как-то справляется с дефицитом энергии (возникшим либо вследствие ограниченного питания, либо в результате повышенной нагрузки), не прибегая к использованию стратегических жировых запасов, мы можем чувствовать себя вполне неплохо. А вот как только начинается потеря жировой ткани, наш мозг в ответ на это выдает такие мощные сигналы голода, с которыми большинству людей никогда не справиться.

Именно поэтому в первые дни обычной голодной диеты, когда у нас просто накапливается дефицит энергии, мы переносим ее довольно легко. Однако как только мы – при исчерпании всех прочих энергетических ресурсов – начинаем хоть сколько-нибудь существенно терять свои жировые запасы, мы сразу сдаемся, так как наш скудный рацион ни в коей мере не способен утолить возникающий в ответ на это животный голод.

Главная хитрость (а заодно и главное объяснение высокой результативности) описываемой нами программы снижения веса путем активации базового метаболизма заключается в том, что с помощью прогрессивно растущей мускулатуры она по максимуму использует «лазейку» слабо контролируемого энергетического дефицита и при этом за счет довольно большого объема пищи позволяет весьма эффективно справляться с приступами голода, обусловленными потерей жировой ткани.

 

Прожорливые, но очень хитрые мышцы

Если мы постоянно нагружаем силовую мускулатуру и добиваемся ее прогрессивного развития, то увеличившиеся в объеме мышцы начинают требовать очень много энергии, причем не только во время своей активной работы, но и во все остальное время, так как им нужно обеспечить интенсивный рост и поддержание новых мышечных волокон. Эту недостающую энергию мышцы заимствуют у организма, так как весь наш белковый рацион они задействуют исключительно для строительных нужд.

В результате такого «обкрадывания» в организме накапливается дефицит энергии, но он никак не измеряется нашим мозгом, и поэтому тот молчит. Соответственно в этот «неподнадзорный» период можно попытаться забрать у организма как можно больше энергии, а наиболее быстро и в максимальном объеме из всех наших органов это могут сделать только силовые мышцы.

Понятно, что долго так продолжаться не может, и при исчерпании всех других источников энергии постоянно обкрадываемый организм вынужденно распечатывает свои жировые запасы. Буквально тут же «тающие» жировые запасы начинают отчаянно сигнализировать об этом головному мозгу, который в ответ «включает» непреодолимое чувство животного голода. Ведь так уж сложилось исторически, что любая потеря жировой ткани является для нас сигналом начала голодного периода и возможной скорой смерти. И, к сожалению, большинство голодных диет никак не помогают человеку в борьбе с этим подавляющим все остальное чувством голода, а просто апеллируют к его силе воли.

В нашем же случае ответом на приступы голода является вполне достаточное по объему (так как оно содержит в основном один только низкокалорийный белок) и весьма медленное в скорости пищеварительных процессов (что гарантирует долгое чувство насыщения) белковое питание. Поступающий вслед за этим сигнал полноценного насыщения «утихомиривает» наш мозг, и животное чувство голода надолго отступает. Однако, успокоившись, наш мозг не замечает того, что поступившие питательные вещества пошли не на пополнение утраченной жировой ткани, а почти все – на строительство новых мышц. Происходит это и из-за того, что жир из белка практически не синтезируется, и по причине того, что интенсивно растущие мышцы стоят самыми первыми в очереди за белком и не дают использовать его куда бы то ни было еще.

Но так как развивающиеся под постоянной нагрузкой мышцы не только забирают почти весь белок пищи для собственного роста, но еще и очень активно «выкачивают» из организма углеводы для своих энергетических потребностей (ведь в нашей пище углеводов нет), тело вскоре вновь сталкивается с дефицитом энергии. Однако мозг не способен измерять абстрактный дефицит энергии, и мы опять некоторое время можем безнаказанно перекачивать ее из других частей организма в мышцы.

Происходит это до тех пор, пока вновь не будут распечатаны жировые запасы. Они в очередной раз «худеют», головной мозг выбрасывает порцию гормонов голода, но мы в ответ на это опять съедаем достаточный объем белковой пищи, и вся эта буря снова на время успокаивается. Однако как только мы выходим из спортивного зала, наши натруженные мышцы не просто полностью утилизируют все съеденное нами, но еще и отнимают у организма часть драгоценной углеводной, а потом и жировой энергии, и далее все повторяется сначала.

В итоге из-за такого перераспределения энергетических ресурсов наши мышцы постоянно растут, а запасы жира прогрессивно снижаются. Острого чувства голода мы при этом почти не испытываем, во-первых, потому что съедаем вполне достаточный объем пищи, а во-вторых, по причине того, что само по себе чувство мышечной усталости способно надолго заглушать сигнал голода. Попробуйте, например, на пределе возможностей пробежать 8–10 километров и после этого сразу же сесть за стол – смеем вас уверить, что долгое время ничего, кроме отвращения, еда у вас вызывать не будет.

 

Гвоздь программы

А вот теперь уберите из этой логической и стройной схемы постоянные и интенсивные мышечные тренировки. Вы получите тот же невнятный результат, которым грешат практически все распространенные диеты и программы похудения, уделяющие мышечным нагрузкам второстепенное внимание. А зря, ведь именно силовая мускулатура, постоянно развивающаяся и все время поддерживаемая тренировками и белковым питанием, играет тут первую скрипку.

Логика здесь абсолютно простая и «железная»: 1) растущие мышцы резко повышают базовый метаболизм; 2) возросший базовый метаболизм позволяет съедать довольно много пищи и вместе с тем все равно иметь достаточный дефицит энергии, чтобы заставлять «гореть» жировую ткань; 3) большой объем пищи дает возможность намного легче бороться с приступами голода, но 4) съедаемая при этом пища, состоящая в основном из белка, почти не приносит энергии, так как белок, во-первых, крайне нужен растущим мышцам, а во-вторых, еще больше повышает базовый метаболизм в силу особенностей своего усвоения; 5) дефицит энергии на фоне высокого базового метаболизма и при отсутствии источников энергии в пище (ведь весь белок уходит в мышцы, а углеводов в ней почти нет) быстро приводит к истощению всех углеводных депо, после чего у организма не остается другого выбора, как переключиться на жировые запасы.

В случае же разного рода голодных диет без целенаправленной физической составляющей мы наблюдаем противоположную закономерность: 1) внезапное сокращение калорийности рациона, которое поначалу влечет за собой дефицит энергии, в очень скором времени вызывает защитную реакцию в виде резкого снижения базового метаболизма; 2) он в свою очередь моментально уменьшает эффективность диеты, и процесс потери веса останавливается; 3) для того чтобы сдвинуться с мертвой точки, нам приходится еще больше понижать калорийность пищи, а это провоцирует еще большее снижение базового метаболизма; 4) в этой ситуации любые дальнейшие попытки повысить дефицит энергии за счет еще более жестокого ограничения рациона или интенсификации двигательной активности вызывают приступы уже почти животного голода, который просто обессиливает человека и сводит на нет все эти попытки; 5) скудное питание, тем более если оно состоит из быстро усваиваемых питательных веществ (пресловутые огурцы и кефир), не способно утолить этот голод ни в малейшей степени.

 

А что Аткинс?

Кто-то подкованный и начитанный наверняка заметит относительное сходство описываемой схемы с известной диетой Аткинса. И действительно, преимущественно белковое питание (правда, без жесткого ограничения доли жира) с полным отсутствием углеводов вызывает ряд схожих эффектов. Главный из них заключается в том, что организм, исчерпав все свои запасы углеводов и совсем не получая их из пищи, будет точно так же вынужден начать тратить жировые запасы.

Однако по сравнению с изложенной здесь программой у диеты Аткинса есть ряд моментов, ограничивающих ее эффективность Во-первых, если человек, придерживающийся данной диеты и уповающий только на всемогущество безуглеводного режима, не нагружает при этом свою мускулатуру, он должен понимать, что вслед за углеводами организм начнет «жечь» белки мышц и только потом жиры. В нашем же случае мышцы, подвергаемые интенсивному воздействию, не позволяют организму «жечь» ни самих себя, ни белки пищи, столь необходимые им для роста.

Во-вторых, хотя поначалу уровень базового метаболизма и повысится за счет перехода на преимущественно белковую пищу, тем не менее, по мере «горения» мышц он неизбежно начнет снижаться. А это значит, что дефицит энергии, определяющий скорость уменьшения жировой ткани, также будет резко снижаться. Наоборот, в нашем случае постоянно растущая мышечная ткань обеспечивает прогрессивный рост базового метаболизма и все больший и больший дефицит энергии в организме.

В-третьих, стоит нам хотя бы на несколько дней прекратить следовать жестким канонам диеты Аткинса, как у нас тут же произойдет откат от завоеванных позиций. Ведь поступившие вместе с «запрещенной» пищей углеводы моментально остановят процесс сжигания собственных жиров и, более того, сильно затруднят обратную перестройку энергетического обмена с углеводов на жиры в случае, если мы опять возьмемся за ум. А вот если речь идет об описываемой нами программе, то отход от ее принципов даже на неделю не сможет оказать столь разрушительного воздействия, ведь натренированные мышцы еще долго будут поддерживать высокий базовый метаболизм, требовать очень много энергии и, значит, сжигать все или почти все, что мы будем съедать сверх меры.

 

Когда заказывать шампанское?

Итак, получается, что предлагаемая программа снижения излишнего веса путем активации базового метаболизма обладает вполне хорошей переносимостью и высокой эффективностью по сравнению с большинством предлагаемых сегодня схем. И это действительно так, однако праздновать победу еще рано.

Во-первых, как показывает опыт той же диеты Аткинса, далеко не все способны длительное время придерживаться преимущественно белкового питания с минимальным содержанием углеводов. Во-вторых, еще меньшее количество людей может постоянно нагружать себя в спортивном зале даже с учетом того, что силовые тренировки переносятся легче, чем интенсивные легкоатлетические нагрузки. В-третьих, и это самое печальное, в процессе прогрессирования избыточного веса и ожирения есть некая точка невозврата, по достижении которой можно забыть обо всех программах и диетах, потому что они теперь не помогут…

Именно этой невеселой теме и будет посвящена заключительная часть нашей книги. Невеселой не только потому, что у этих людей перестают работать даже самые «железные» механизмы снижения веса, но и потому, что таких людей становится все больше и больше.