46 лет назад Доменико Демарко прогуливался по авеню Джей в Бруклине. Позже он рассказывал, что увидел массу прохожих, огромные толпы людей – и сдающийся в аренду магазин на углу. Доменико тут же арендовал его и открыл пиццерию.
С тех пор каждый день он делает каждую пиццу вручную, поштучно. Каждый день Демарко отправляет свои произведения напрямую тем людям, которые могут по достоинству оценить его работу. Для него каждая пицца – это новый проект, а не просто деталь на сборочном конвейере. Возможно, некоторым он покажется простым ремесленником, который делает пиццу медленно и за небольшие деньги. У меня о нем другое мнение. Доменико начинает с простейших элементов и вкладывает в них частичку души, сотни раз в день.
На что стала бы похожа его жизнь, если бы вместо этого он тратил больше времени на размышления, оценку и анализ того, насколько хороша или плоха была его идея посвятить себя ручному труду?