Избыточный вес, ожирение – следствие нарушения обменных процессов, результат интоксикации организма. Жир – не что иное, как склад токсинов. И меры борьбы с ним – такие же, как с болезнями – уход от нездоровых пищевых привычек. Запомните принципы, которым вы с сегодняшнего дня должны следовать.
1. Не употреблять пищи, не создающей энергии Жизни, то есть не есть «пустых калорий». Энергией Жизни наполнена только сырая, натуральная, богатая ферментами (энзимами) пища. Это свежие фрукты, овощи, орехи, семечки, зеленые листья, съедобные коренья. Все продукты, подвергшиеся тепловой обработке, – медленно действующий яд. Они способствуют перееданию, интоксикации организма, отрицательно влияют на иммунитет, вызывают мутации клеточных структур, нарушают способность организма к самоочищению, самообновлению и саморегуляции обменных процессов.
2. Исключить вредные продукты: рафинированный сахар и сладости, поваренную соль, специи, магазинные соусы, консервы длительного хранения, белый хлеб, молоко, насыщенные жиры, зерновые с глютеном.
3. Ограничить употребление мяса. Не злоупотреблять орехами, семечками и сладкими фруктами.
4. Любую вареную пищу надо сочетать с сырыми овощами и зеленью, которых в рационе должно быть в 3 раза больше.
5. Соблюдать принципы гармоничного сочетания продуктов:
• не смешивать крахмалистую пищу (хлеб, каши, картофель, бобы, тыква и пр.) с белками (мясо, рыба, яйца, сыр);
• не смешивать пищу молочную, сахар, сладости с пищей белковой и крахмалистой;
• не смешивать фрукты кислые (цитрусовые, ананасы, сливы, гранат, клубника и др.) с фруктами сладкими (финики, бананы, изюм, чернослив, хурма и т. д.);
• фрукты одного вида есть отдельно, а другого – в следующий прием, через 20–30 минут.
6. Соблюдать режим приема пищи.
Начинать есть ближе к полудню. Вечером заканчивать еду до 19 часов так, чтобы до отхода ко сну оставалось 3–4 часа.
Научно установлено, что физиологические часы питания человеческого организма следующие:
• с 12 до 20 часов – прием пищи;
• с 20 до 04 часов – ассимиляция (переваривание, усвоение);
• с 04 до 12 часов – самоочищение пищеварительного тракта.
Не забывайте постоянно пить в течение дня в промежутках между едой настои листьев, ягод, трав, а лучше – простую воду хорошего качества до 2,5–3 л в день маленькими глотками. Вода – это еда. Она очищает, питает, восстанавливает, лечит.
7. Соблюдать правила потребления пищи.
Есть столько, чтобы желудок был заполнен на 2/3. Голод утоляется не раньше чем через 30 минут после приема пищи. Вставайте из-за стола с чувством, что могли бы съесть еще столько же.
Тщательно смачивать пищу слюной, пережевывать до киселеобразного состояния.
Фрукты съедать перед едой, сырыми, не сочетая ни с чем (а вот овощи сочетаются с любыми продуктами, кроме фруктов).
Не пить во время еды – это мешает пищеварению.
Не смешивать твердую и жидкую пищу. Твердая пища должна приниматься в один прием, а жидкая – в другой. Супы, соки, вода должны приниматься за 15–20 минут до основного приема пищи.
Исключить или свести к минимуму неестественную (ненатуральную) пищу. Употребление очищенной, рафинированной пищи – главная причина переедания!
8. Откажитесь от стимуляторов: кофе, шоколада, крепкого чая, какао, лекарств (по возможности), алкоголя, табака. Особенно вредно курить сразу после еды. Вначале это вызывает подъем энергии, а затем спад нервных сил и депрессию.
Помните, что ожирение – болезнь цивилизации. Люди полнеют не только из-за того, что количество получаемой пищи превышает потребности организма. Мы слишком мало двигаемся, мало работаем физически. Поэтому, помимо диеты, необходимы физические нагрузки. Физическая нагрузка препятствует превращению излишков питания в жир! Сердце, которое перекачивает кровь во все органы, ткани и клетки тела, сосуды, печень, лег кие, почки, кожа преждевременно изнашиваются и слабеют, если им приходится обслуживать лишнюю жировую ткань, неработающие мышцы и плохо функционирующие органы. Разумная физическая нагрузка необходима! Надо заставлять себя выполнять упражнения, физическую работу. А диета для снижения веса может в этом лишь помочь.