Попробуем учиться прежде всего, как быть и оставаться здоровым. Для этого надо сначала понять, от чего зависит наше здоровье и почему мы болеем.

Когда считают, что болезнь наступает вследствие наследственности или заражения извне, то в этом есть доля правды. Но только доля! Подумайте! Ведь «наследственная» болезнь тоже начиналась с кого-то. А почему? Почему именно с него, а не с другого? Разве для этого не было особых причин? Разве не логично думать, что, если бы знать эти причины, их можно было бы предотвратить, то есть избавить от дурной наследственности последующие поколения. Конечно, человек может заболеть и вследствие простуды или заражения, но почему именно этот человек, а не тот, кто с ним рядом? Такой факт тоже требует объяснения.

Последователи естественных методов лечения (натуропаты) и многие авторитетные ученые, в том числе и А. С. Залманов, автор Системы здоровья Кацудзо Ниши, пришли к одному и тому же заключению:

Здоровье человека зависит от того, насколько свежа, совершенна по своему составу кровь, а также несколько беспрепятственно она циркулирует в теле человека.

Пока мы видим ясно две причины заболеваний:

‣ нарушение беспрепятственной циркуляции крови в теле;

‣ несовершенный состав крови.

В таком случае встают новые вопросы: почему циркуляция и состав крови могут вдруг стать несовершенными или не такими, какими они должны быть?

Попробуем разобраться и в этом.

 

Плохая циркуляция крови – основная причина наших болезней

Циркуляцией крови, или кровообращением, называют движение (текучесть, поток) крови от каждой клеточки организма по венозным сосудам к сердцу и обратно – от сердца по артериальной сосудистой системе к каждой клеточке.

Это беспрерывное и постоянное движение крови по кровеносной системе организма в течение всей его жизни можно сравнить лишь с гигантской гидравлической системой нашей планеты, когда из маленького источника бьет ключевая вода, образуя вначале небольшой ручеек, переходящий затем в речку. Постепенно сливаясь, такие речки превращаются в мощные потоки, несущие свои воды в океан.

Все, что растет, живет, развивается на земном шаре, обязано этой гидравлической системе, которая напоминает кровеносную систему нашего организма. Океан – это как бы сердце, резервуар очищенных вод, большие, средние, малые реки и ручейки – это разветвленная система сосудов, сосудиков и капилляров в человеческом теле.

Долгое время (начиная с XVII века) было принято считать, что движение крови в организме обеспечивается работой сердца, которое выполняет роль насоса. Теория, согласно которой сердце – насос, до сих пор считается единственно приемлемой для исследователей, несмотря на работу Августа Крога «Физиология капилляров» (он получил за нее Нобелевскую премию), несмотря на идеи А. С. Сперанского и А. С. Залманова, наконец, невзирая на обоснованную теорию и методику автора Системы здоровья – Кацудзо Ниши. Итак, заболевание капилляров – основа всех заболеваний.

Еще в 1962 г. профессор Кацудзо Ниши предложил совершенно иной взгляд на кровообращение. Он заявил, что главный двигатель крови расположен не в сердце, а в капиллярах.

Эта точка зрения, разумеется, была противоположна классической теории циркуляции крови.

«Смею утверждать, – писал Кацудзо Ниши, – что пока современная медицина не откажется от традиционного взгляда на сердце, она не в состоянии будет разгадать эту так называемую тайну сердца и никогда не сможет предотвратить тяжелый урон, который наносят человеку сердечно-сосудистые болезни».

Поняв главную причину сердечно-сосудистых заболеваний человека, К. Ниши разработал методику, направленную на очищение, восстановление, обновление капилляров.

Идею о том, что все болезни начинаются с болезней капилляров (с «капилляропатии»), выдвигал у нас и А. С. Залманов. Им же разработаны методы глубинного воздействия на капилляры.

К. Ниши и А. С. Залманов ничего не знали друг о друге, но в поиске истины пришли к одному выводу.

Вот что писал А. С. Залманов в своей книге «Тайная мудрость организма» о значении капилляров: «Анатомия и гистология преподаются в течение веков. Но мало кто отдает себе ясный отчет в том, что наши точные анатомические познания представляют собой лишь грубые цифры подлинной структуры и размеров органов.

Когда каждый студент будет знать, что общая длина капилляров взрослого человека достигает 100 000 км, а длина почечных капилляров – 60 км, что размер всех капилляров, открытых и распластанных на поверхности, составляет 60 м2, что поверхность легочных альвеол составляет почти 8000 м2 (по А. Крогу), когда подсчитают длину капилляров каждого органа и площадь поверхности каждого органа, когда создадут “развернутую анатомию” – настоящую физиологическую анатомию, – много гордых столпов классического догматизма и мумифицированной рутины рухнет без атак и без сражений».

Как объяснял К. Ниши свою точку зрения?

Чтобы доказать правду о циркуляции крови, ученый предложил сравнить строение и назначение артерии и вены.

Артерия и вена отличаются друг от друга как своими функциями, так и строением.

Артерия имеет толстый и эластичный внутренний слой, или стенку. Она способна расширяться и растягиваться.

Вена, наоборот, имеет более тонкую стенку и обладает способностью к максимальному сужению до вакуума (то есть пустоты). У вен есть клапан, который служит для того, чтобы кровь, которая поднимается по вене от клетки органа к сердцу, не могла спуститься обратно.

Если сравнить механизм циркуляции крови с системой насоса, то артерия напоминает скорее всасывающую трубку, а вена – выталкивающую (или высасывающую). Это напоминает пипетку: артерия (всасывающая труба) – как бы стеклянная часть пипетки, а вена (выталкивающая труба) – резиновая часть. В таком случае насос должен находиться в месте соединения этих двух трубок, но, в отличие от обыкновенного технического насоса, артерии и вены в теле человека соединены с двух концов: один конец соединен с сердцем, другой – с капиллярами.

Если насос помещен между всасывающей и выталкивающей трубами, значит, только капилляры соединяют артерии и вены. Не сердце соединяет их. Наоборот, сердце разъединяет артерии и вены, так как венозная кровь поступает в правое предсердие, а артериальная – в левое.

Это открытие, сделанное Кацудзо Ниши еще в 1926 г., было оставлено без внимания клиницистами и практикующими врачами, а между тем, оно имеет очень важное практическое значение для здоровья человека. И уже по крайней мере с 20-х годов XX века человечество могло бы покончить со многими болезнями, не говоря о таких, которые прямо связаны с сердцем и сосудами.

Разумеется, может возникнуть вопрос: если движением крови в организме управляют капилляры, какова же в таком случае роль сердца?

Что надо знать о сердце? Сердце – это мышечный орган размером с кулак его владельца. Оно состоит из правой и левой половин, которые разделены поперечной перегородкой на верхние камеры (предсердия) и нижние камеры (желудочки).

Правая половина (предсердие и желудочек) с более тонкой стенкой обладает способностью к сокращению, поэтому правые предсердие и желудочек можно отнести к венозной системе и даже сравнить с веной.

Левая половина сердца (предсердие и желудочек), обладающие более толстой стенкой, могут растягиваться так же, как артерия. Поэтому левые предсердие и желудочек можно сравнить с артерией и рассматривать их как часть артериальной системы.

Если бы сердце выполняло роль насоса, то в этом процессе участвовали бы только правые камеры, а не все сердце, так как левые камеры не обладают способностью к сокращению. Они ближе к артериальной системе, которая способна растягиваться.

Таким образом, сердце – мышечный орган, который выполняет двойную функцию – сокращения и растяжения: сокращение выполняется правой половиной, растяжение – левой.

Никто не может объяснить, почему мышцы сердца сокращаются ритмично, но все знают, что это так. В 1930 г. в научной литературе появилось выражение «периферическое сердце», которое объединяло сосудистую систему, включающую артерии, вены, капилляры.

Это косвенно указывало на то, что одно сердце не является двигателем крови.

Правые камеры сердца, связанные с венозной системой, которая несет кровь от органов к сердцу, могут по праву называться вторым венозным сердцем.

Левое предсердие и левый желудочек следует рассматривать как резервуар или сумку, или мышечный мешок для очищенной крови.

Когда капилляры приступают к работе и всасывают кровь из артерии, артерия, уступая силе возникающего в полости вакуума, вынуждена сократиться. Но уже в следующий момент артерия растягивается (это ее свойство) и всасывает кровь из левого желудочка, который, опустошаясь, вынужден сократиться, но мгновенно, благодаря своему свойству, растягивается снова, чтобы вытянуть кровь из левого предсердия. Левое предсердие подобным образом вытягивает кровь из легочной вены.

Капилляры действуют точно так же и в легких, и в других тканях и органах. Так, К. Ниши доказывает, что главный двигатель потока крови заложен не в сердце, а в капиллярах.

Новая точка зрения на механизм циркуляции крови, которая лежит в основе Системы здоровья Ниши, имеет большое значение для укрепления здоровья человека.

Запомним: быть здоровым – значит заставить капилляры сокращаться.

Если кровь застаивается где-то, она портится и повреждает ткани. А беспрепятственная циркуляция крови зависит от состояния капилляров.

Мой совет – здоровым не менее двух раз в день выполнять Шесть правил здоровья Ниши, с помощью которых восстанавливается и активизируется работа капилляров, происходит очищение их изнутри, со стороны эндотелия (внутренней стороны сосуда).

Наш организм создан из клеточек. Мириады клеток – мышечных, нервных, сосудистых, эндокринных, костных и т. д., причудливо сплетаясь, создают ткани нашего тела – мышцы, скелет, сосуды и т. д. Ткани формируют органы. Ряд органов объединяется в системы, а несколько систем образуют индивидуум.

Значит, наше здоровье зависит от того, здорова ли клетка, а здоровье любой клетки нашего тела зависит от состояния капилляров, несущих клеткам жизненную энергию и очищающих ее от продуктов распада.

Что же такое капилляры? Если взглянуть на тело человека с точки зрения клеточного строения, то можно представить, что каждая наша клетка опутана паутиной волосяных трубочек-капилляров. Эти волосяные сосудики, постоянно пульсируя, несут к каждой клеточке для ее обновления, восстановления и питания кислород, энергию, протеины, глюкозу, жирные кислоты, витамины, гормоны, минеральные соли. Они же при помощи особых переключателей освобождают клетку от продуктов распада, отработанных в результате обмена веществ. Каждая клетка в организме имеет свой срок жизни, но, прежде чем разрушиться, она должна выполнить свое назначение, создать новую – дочернюю клетку.

«Вечное отмирание клеток так же необходимо животному организму, как и опадание цветов и листьев с деревьев», – писал A. С. Залманов.

Без капилляров жизнь клеток, тканей, органов, систем нашего организма невозможна.

Нет ни одной точки в организме, в которой при уколе иглой мы не попадали бы в сосуд и не разрушили бы капилляры. Капилляры – самая уязвимая и хрупкая часть нашего тела. Они сплющиваются, зашлаковываются, ломаются, повреждаются прежде всего.

Вот почему в Системе здоровья Нищи особое внимание уделено восстановлению капилляров.

Многие замечательные ученые и врачи-клиницисты объясняли значение капилляров для здоровья, предлагали разнообразные приемы их обновления, оживления, восстановления методами иглоукалывания, водных процедур, физиотерапии, но только Система здоровья Ниши дает в руки человечества простую и доступную каждому человеку методику для ежедневного укрепления капилляров без какой-либо посторонней помощи. Все Шесть правил здоровья, особенно упражнения «Золотая рыбка» и «Для капилляров», направлены на очищение невидимых «дорог-сосудов», по которым к клеткам органов поступят питание, кислород, энергия, а при помощи специальных переключателей из них обратно уйдут «отходы» – продукты распада, образующиеся в результате процессов жизнедеятельности.

Шесть правил здоровья Ниши доступны и необходимы всем – больным и здоровым: больным – чтобы стать здоровым; здоровым – чтобы никогда не болеть. Выполнение этих правил так же необходимо, как мытье рук, чистка зубов. Это обыкновенная культура здоровья. Глупо надеяться на борьбу с микроорганизмами путем их уничтожения какими бы то ни было средствами.

Человек, как большая планета, населен микрофлорой, вирусами тифа, туберкулеза, чумы, холеры, СПИДа и т. п. Но если организм не утомлен, не раздражен, очищен, ему ничто не грозит – его клетки прекрасно защищены. Они могут сосуществовать мирно с многими микроорганизмами, которые обычно заняты борьбой друг с другом за территорию, а не с той средой, в которой они обитают (в данном случае с организмом человека).

Шесть правил Системы здоровья Ниши нормализуют прежде всего физиологические процессы, энергетический баланс, снимают утомление, очищают сосуды и капилляры изнутри (со стороны эндотелия), усиливают процессы обновления, повышают коэффициент полезного действия иммунитета организма.

Правила предусматривают выполнение упражнений, построенных на вибрации, вытягивании, создании гармонии между всеми противоборствующими силами – положительно и отрицательно заряженными частицами (анионами и катионами), работой левого и правого полушарий, кислотами и щелочами, теплом и холодом и т. д.

Вибрационные упражнения никогда не включались ни в одну из систем физической культуры человека. Первым их разработал Кацудзо Ниши.

Почему в основе упражнений лежит вибрация? Необходимость вибрационных упражнений можно понять, если представить, почему расширяются и сужаются кровеносные сосуды.

Скелетные мышцы состоят из мышечных волокон. Эти волокна постоянно и равномерно сокращаются со звуковой частотой. Чтобы это почувствовать, достаточно плотно закрыть уши ладонями и стиснуть зубы. Жевательные мышцы сократятся, при этом можно услышать их гудение, похожее на звук, сопровождающий полет жука или шмеля. Чем сильнее сжаты челюсти, тем сильнее звучание этих мышц.

Следовательно, скелетные мышцы являются своеобразным физиологическим вибратором и самостоятельным вибрационным насосом. Микронасосное свойство скелетных мышц поддается физической тренировке и, наоборот, ухудшается при снижении двигательной активности.

Но поскольку мышцы состоят из клеток и каждая мышечная клетка опутана капиллярами, то, усиливая вибрацию в одном месте, мы усиливаем циркуляцию крови во всем теле, укрепляем, восстанавливаем и очищаем капилляры и тем самым ликвидируем застой крови и жидкостей в организме, а значит – и любое заболевание. Каждый знает, что только стоячая вода загнивает, а проточная всегда чиста.

Итак, наше здоровье зависит от степени текучести (циркуляции) крови, которая, в свою очередь, связана с состоянием и работой капилляров.

Человек может без лекарств и физиотерапии, без помощи мануального массажиста сам для себя стать доктором, подняв целительные силы своего организма.

И здесь нет никакого чуда. Это простое выполнение Законов Жизни, открытых еще древнегреческими философами. Вот как об этом пишет А. С. Залманов: «А чудо здесь заключается в обновлении капилляров – невидимых волосяных сосудиков нашего организма. Двигательная функция капилляров играет роль при каждом болезненном процессе: при воспалениях, травмах, токсических и инфекционных шоках, любых расстройствах тканей. В регулировании кровяного давления… Ключом к так называемому старческому клеточному склерозу, как, впрочем, и ключом ко всем клеточным перерождениям в общей патологии, является недостаточное капиллярное орошение в организме. Даже частично восстанавливая капиллярное кровоснабжение, тем самым автоматически восстанавливают кровоснабжение во всех тканях в целом. Наполовину отмершие клетки начинают нормальный обмен веществ (метаболизм), освобождаются от ядовитых продуктов обмена, от метаболитов… Свободные от метаболитов клетки после этого вновь становятся способными принимать питательные вещества. Возобновляется действие клеточных ферментов, жизнь клеток снова возрождается».

Мы всегда должны помнить: основная причина всех без исключения заболеваний кроется прежде всего в заболевании капилляров.

Активная роль капилляров обеспечивает клеткам организма питание, рост, развитие, лечение, очищение, восстановление. А значит, чтобы не болеть, надо заставить капилляры активно сокращаться.

Вспомним слова А. С. Залманова: «Если вы увеличите объем воздуха, приток кислорода к мозгу, приток кислорода ко всем органам, если вы раскроете просветы десяткам тысяч закрытых капилляров режимом (а не химией, лекарствами, облучением, хирургией. – М. Г.), то вы не встретите ни одного заболевания, которое не будет устранено вашим лечением».

Система здоровья Ниши дает возможность каждому человеку осуществлять это легко и просто, если он будет ежедневно два раза в день выполнять Шесть правил здоровья. Больше всего венозных капилляров в кожном покрове нашего тела, вот почему, кроме выполнения Шести правил здоровья два раза в день, надо ежедневно принимать контрастные водные процедуры и обязательно настраивать себя на успех, внушать себе твердую уверенность в возможностях своего организма; надо соблюдать правила питания, о которых речь пойдет впереди, – тогда непременно можно будет навсегда попрощаться со всеми болезнями.

Только консерватизмом, невежеством, нелюбознательностью можно объяснить глупость людей, которые пренебрегают этой системой, обращаются к ней лишь тогда, когда академическая, лекарственная медицина объявляет о том, что помочь им невозможно.

Ну, что ж! С невежеством можно бороться, но с глупостью – ни когда.

Итак, мы говорили о причинах плохой циркуляции крови и поняли, что первой ее причиной является заболевание, старение, зашлаковывание, плохая функция капилляров.

 

Вязкость крови или недостаток жидкости в организме – причина нарушения циркуляции крови

«Каждая болезнь (какое бы название она ни имела) всегда начинается с изменения водного (гуморального) состава вне– и внутриклеточных жидкостей, которые в общей сложности составляют более 70 % массы человеческого тела. Качество состава этих жидкостей – фактор, играющий первостепенную роль во всех физиологических процессах. Роль чуждых для организма веществ, вирусов и антител при этом второстепенна», – писал А. С. Залманов.

Вспомним! В нашем организме вода распределяется как вне, так и внутри клеток. Межклеточная жидкость, или межклеточная вода плазмы крови, лимфы, составляет 15–20 % общей массы человека.

Внутриклеточная жидкость – 50 % общей массы.

Оба эти водораздела разграничены клеточными мембранами, которые обеспечивают потоки жидкостей из клетки в клетку, то есть обмен веществ, или водный метаболизм. Жидкости организма человека – это живые элементы, которые непрерывно участвуют в физико-химических и биологических перевоплощениях (трансформациях).

Внутриклеточная жидкость имеет очень мало хлористого натрия и относительно большое количество калия. Межклеточная жидкость содержит хлористый натрий и белковые молекулы. Эритроциты (элементы крови, содержащие гемоглобин) богаты и хлором, и калием.

В организме человека должно быть большое количество калия и сравнительно немного натрия – таков закон.

Известно, что содержание крови в артериях не превышает 10 % всего циркулирующего объема, примерно столько же – в венах. Итого – 20 %; это значит, что остальная кровь – 80 % – заполняет артериолы, венулы и капилляры.

Замедление циркуляции крови в достаточной степени зависит от уменьшения потока между капиллярами и внеклеточной жидкостью. Чтобы не допустить этого, надо с помощью капилляротерапии восстановить движение всех жидкостей в организме. Этому в полной мере способствует Система здоровья Ниши (Шесть правил здоровья, питьевой режим до 3 л воды в день, сыроедение и т. д.).

 

Плохая пропускная способность мембран – еще одна причина нарушенной циркуляции крови

О пропускной способности клеточных мембран, от которых в значительной мере зависит обмен веществ и состав нашей крови, мы должны знать следующее.

Жизнь обеспечивается постоянным движением жидкостей между клетками и внутри клеток. Замедление движения жидкостей, даже частичное, в каком-либо органе вызывает частичное расстройство. Остановка этого движения приводит к отравлению организма, болезни и смерти.

Обмен жидкостей осуществляется посредством мембран капилляров.

Слово «мембрана» в переводе с латинского означает «кожица». Мембрана представляет собой тонкую пограничную структуру, расположенную на поверхности клеток и внутриклеточных частиц, а также канальцев и пузырьков в содержимом клетки.

Мембрана регулирует проницаемость клетки для различных веществ и транспортировку продуктов обмена: газов, жидкостей и других веществ, световых и звуковых волн, любой информации.

Мембраны являются своего рода «таможней», «цензором», «пограничной заставой» клеток и любых клеточных структур при проникновении в них новых агентов.

По А. С. Залманову, изменение мембран капилляров играет важную роль в развитии болезней:

1) легких (все легочные заболевания, включая разрушительный туберкулез);

2) пищеварительных органов (язвенная болезнь, заболевания печени, желчного пузыря);

3) почек (пиелит, нефрит, гидропиелонефроз, липоидный нефроз);

4) кровеносных сосудов (артриты, флебиты, элефантиазис);

5) кожных покровов (экземы, крапивная лихорадка, пузырчатка);

6) сердца и его кровообращения (вальвулит, эндокардит, инфаркт миокарда и т. д.);

7) нервной системы (отек мозга, энцефалит, эпилепсия, миелопатия);

8) органов зрения (глаукома, катаракта и т. д.).

Во всех случаях прежде всего нужно восстановить проницаемость мембран.

Если клеточные мембраны разрушаются, наступают распад и смерть клетки.

Мембраны фильтруют, отсеивают ненужные ей вещества, препятствуют их проникновению внутрь клетки.

Для любого заболевания всегда типично большое количество токсичных протеинов, которые накапливаются в результате разрушения микроорганизмов или распада тканей клеток, испытавших травматический, химический, тепловой, микробный шок.

Чтобы ликвидировать болезнь, прежде всего нужно открыть выделительные пути: очистить кишечник, легкие, почки, кожу, печень; немедленно открыть спастически и атонически закрытые капилляры. Это усилит движение жидкой части крови или плазмы. Плазма сможет освободиться от шлаков, воспримет пришедшие ей на помощь антитела, ферменты, кислород, глюкозу, питательные вещества из резерва организма. Организм очистится и сможет удалить ядовитые (токсичные) вещества.

Если же уповать только на лекарства, то организм, освободившись от одних микроорганизмов, откроет путь для других. Кроме того, токсичные протеины останутся в организме, зашлаковывая кровь, загрязняя и отравляя ее, а с ее током – и любые области тела.

Вместо инъекций и химико-физических воздействий на организм Система здоровья Ниши предлагает:

1. Усилить кровообращение, сделать циркуляцию крови совершенной путем ежедневного выполнения Шести правил здоровья.

2. Постоянно исправлять подвывихи позвонков, образующиеся у всех, как только человек встал, сел и пошел.

Для этого необходимо обращать внимание на состояние своего позвоночника, заботиться о хорошей осанке; спать на твердой ровной кровати с твердой подушкой-валиком под шейными позвонками; выполнять дважды в день упражнения «Золотая рыбка», «Смыкание стоп и ладоней», «Для спины и живота».

3. Ежедневно принимать контрастные водные и воздушные процедуры, которые очищают кожу и сосуды, увеличивают объем клеточного (глубинного) дыхания, восстанавливают, укрепляют и повышают уровень всех иммунных сил организма.

4. Соблюдать законы полноценного питания.

5. Создавать мощные нервные силы путем психологических конструктивных настроев – воздействия на перестройку работы подсознания.

Только так можно достигнуть полного восстановления при лечении серьезных заболеваний, считающихся неизлечимыми.

«Сколько отсталых в физическом и умственном развитии детей можно было бы вернуть к нормальной жизни, сколько случаев артериитов, упорных кожных заболеваний, последствий мозговых кровоизлияний может быть излечено с помощью “гуморальной терапии”», – пишет А. С. Залманов.

Наиболее рациональную практику здоровья мы найдем в Системе здоровья Ниши. Чтобы восстановить необходимый водный баланс, надо:

‣ выпивать до трех литров воды в день;

‣ выполнять Шесть правил здоровья;

‣ принимать контрастные водные и воздушные ванны;

‣ питаться в основном сырыми фруктами и овощами (желательно, чтобы их объем составлял 70 % всего рациона).

Все это создаст полноценный баланс между внутри– и внеклеточными структурами организма, обеспечит полноценный состав крови.

Но есть и другая важная причина, препятствующая хорошей циркуляции крови, – это состояние нашего позвоночника!

 

Состояние позвоночника – одна из основных причин нарушения циркуляции крови

Некогда позвоночник человека, как и других животных, располагался горизонтально и служил уравновешиванию всех частей тела. Такой позвоночник мог выдержать любые напряжения, воздействия, стрессы, неблагоприятные факторы – холод, голод, психологические и физические травмы, кровопотерю, инфекции, облучение и т. д. Но с тех пор как человек принял вертикальное положение, позвоночник стал служить телу в качестве стержня или колонны, он превратился в часть тела, которую легко вывести из строя.

Позвоночник человека состоит из 33 позвонков. Все позвонки расположены один за другим и образуют вертикальный столб: 7 верхних – шейные; следующие 12 – грудные (или торакальные), далее 5 позвонков – поясничные, за ними 5 позвонков, сращенные в треугольную форму, – крестцовые, и последние 4 – копчик.

Между позвонками расположены хрящи и связки. Их назначение – амортизировать удары, трения, растяжения, защищая позвоночник от воздействий и перегрузок. На каждой стороне позвонка располагается маленькое отверстие, или межпозвоночный канал, из которого выходят нервы и кровеносные сосуды.

Труба, образуемая отдельными позвонками, создает канал, в котором расположен спинной мозг.

Все нервы и кровеносные сосуды направляются от позвонков к определенной части тела.

Мы должны знать, что как только человек сел, встал, пошел и как только позвоночный столб принял вертикальное положение, его отдельные позвонки искривились, уплотнились, чтобы смягчить удары, которые могут причинить вред мозгу и внутренним органам. Каждый позвонок слегка смещается и съезжает в сторону. Изгиб или искривление позвонков называют подвывихом. Здесь-то и кроется причина возникновения болезней человека.

Так, при подвывихе шейных позвонков страдают глаза, шея, легкие, диафрагма, кишечник, почки, надпочечники, сердце, селезенка и другие органы, расположенные в животе. Если у вас неблагополучно со зрением, часто болит горло, живот, плохо функционирует щитовидная железа, то у вас происходят подвывихи 5-го грудного позвонка. Ваше сердце, почки, кишечник, нос, зрение, вероятнее всего, страдают из-за подвывиха 10-го грудного по звонка.

Мы не будем перечислять болезни, связанные с подвывихами позвонков. Это бесполезно уже потому, что исправлять позвонки надо всем ежедневно и постоянно. Главное, что мы должны сделать, – это понять и запомнить следующее.

Все болезни, все нарушения в организме происходят из-за смещения отдельных позвонков, составляющих позвоночный столб.

Именно эти смещения препятствуют полноценной циркуляции крови, а значит – питанию и восстановлению (лечению), очищению клеток и крови. Подвывихи позвонков вызывают неблагоприятное состояние в клетках, тканях, любых органах, препятствуют доступу воздуха и компонентов питания клетки, их очищению.

Тело человека – сложнейший механизм. Его структуры и функции органов предназначены для выполнения не только физической, умственной, но и творческой, созидательной, духовной работы. Поэтому человеческий организм функционирует как в состоянии бодрствования, так и во сне.

А поскольку, с анатомической точки зрения, все части тела взаимосвязаны друг с другом, человек должен постоянно заботиться о своей осанке.

Правильная осанка. О правильной осанке говорят в том случае, если вы держите голову прямо, ваши плечи отведены назад, грудь расправлена, подбородок поднят по центру между расправленными плечами и слегка вздернут, живот подтянут, весь позвоночник чуть-чуть отклонен назад, если при движении ноги вы ставите одна за другой, распрямляя колени и выдвигая бедро вперед. При таком положении все части тела находятся в равновесии.

«Чтобы сохранить привычку к идеальной осанке, нет лучшего средства, чем постоянно исправлять нарушения, возникающие в позвоночном столбе, при помощи сна на твердой ровной постели. Если любитель поспать в мягкой постели позволит своим нервам атрофироваться и парализоваться таким образом, болезни являются к нему без приглашения», – писал Кацудзо Ниши.

Мягкий матрац согревает межпозвоночные диски и делает их легкосдвигаемыми. Подвывихи сдавливают сосуды и нервы, нарушая питание клеток внутренних органов, а это, в свою очередь, мешает правильной циркуляции крови. Пролежни у больных, долгое время прикованных к постели, возникают именно из-за этого.

Между тем, любая болезнь, которая трудно поддается лечению, может быстрее всего быть преодолена сном на твердой постели.

Следует помнить, что существует тесная связь между болезнями крови (анемией) и функционированием сердца и печени. Как только печень выходит из строя, все функции организма нарушаются, так как печень – это главный фильтр нашей крови, которая должна обеспечивать жизнь клеток.

Известно, что печень имеет особое отношение к болезням ног: ее функция нарушается из-за изменения в центре тяжести, при этом в организме скапливается кислота, которая вызывает болезни сердца, анемию, а затем открывает путь и другим болезням.

Кроме того, печень находится в «при фронтовой линии» пищеварительных органов, и как только они выходят из строя, все функции организма серьезно нарушаются.

Когда все группы позвонков, начиная с 3-го по 10-й, располагаются равномерно в горизонтальном положении, печень работает эффективно, но у человека, лежащего на мягкой постели, позвонки образуют легкий изгиб, от которого серьезно страдает печень.

Кроме того, подвывихи позвонков «мешают» нервам, выходящим из позвонков, функционировать полноценно. Разрушается информация между клетками и мозгом. Начинаются заболевания органов, тканей. Перерождаются клетки, так как в крови скапливаются токсины, а в различных органах возникают иннервация, раздражение, воспаление, которые ведут к патологическим изменениям в тканях: язвам, уплотнениям, образованию опухоли вплоть до рака.

Таким, образом, чтобы наладить хорошую циркуляцию крови, необходимо:

1) спать на твердой постели;

2) шею укладывать на твердую подушку-валик;

3) постоянно следить за осанкой;

4) выполнять упражнения «Золотая рыбка», «Для капилляров», «Смыкание стоп и ладоней», «Для спины и живота», о которых можно прочитать в моей книге «Попрощайтесь с болезнями».

 

Неполноценное дыхание и плохая подвижность диафрагмы – причины наших болезней

Нарушение циркуляции крови приводит к уменьшению ее поступления к клеткам и тканям, а значит, и одновременному снижению уровня кислорода. В результате в крови накапливаются ядовитые вещества, отравляющие клетки, органы и весь организм. Так, остановка циркуляции крови в легочном кровообращении вызывает заболевания легких, бронхов, бронхиол, сердца и крови, сосудов, тяжелые риниты, возможны отравления ядами всех органов, причем все это может произойти без нарушения их состояния.

Недостаток кислорода в крови может привести к любым заболеваниям.

Мы привыкли думать, что дышать надо носом, что хорошее дыхание зависит от работы легких, бронхов, бронхиол, кожи. Но мы никогда не думаем о том, что же обеспечивает работу дыхательных органов.

В настоящее время разработано множество систем дыхания (Мюллер, Бутейко, йоги, Стрельникова). Одни авторы утверждают, что надо задерживать дыхание, другие, наоборот, призывают к глубокому вдоху и долгому выдоху. Многие из них противоречат друг другу, хотя, если по мнить, что человек – неделимое целое, что все его клетки, ткани, органы, системы работают в одном ритме, подчиняются одним законам, если учесть, что ни одного человека в мире в момент его рождения никто не учил дышать, то можно догадаться, что механизм дыхания в организме человека обеспечен уже при его создании, так же как и механизмы пищеварения, кровообращения, экскреции.

Чтобы обеспечить эффективную работу этих механизмов, нам надо их понять и научиться ими управлять.

Как работают органы дыхания?

Легкие, как и все органы нашего тела, состоят из клеток. Но это особые легочные клетки – альвеолы. Их у нас от 300 до 400 млн, а общая поверхность альвеол составляет 50 м2 при выдохе (когда легкие складываются, как зонтик) и 130–150 м2 при вдохе (когда легкие раскрываются, наполняя все альвеолы воздухом).

Альвеолярные клетки обладают особой физической деятельностью – каждая клетка дирижирует оркестром неисчислимых ферментов. В каждой клетке существует центр (подлинный ум), который направляет, стимулирует, тормозит, организует проницаемость мембран (оболочек клеток). Каждая альвеолярная клетка фиксирует кислород, солнечную энергию, а если нужно, отрывается, чтобы броситься на уничтожение жирных и красящих частиц (фагоцирует, выполняя роль лейкоцитов в крови).

От легких идут разветвления, словно корни от клубней растений, – это бронхи и бронхиолы. Большие бронхи имеют диаметр 20 мм, а их конечные разветвления – 1 мм.

Полное незнание анатомических особенностей нашего организма толкает нас на неразумные поступки: мы не думаем о том, что каждый раз при рентгенологических исследованиях надолго травмируются миллионы бронхиол – огромная дыхательная поверхность, и только крошечная часть уцелевших бронхиол может восстанавливаться в течение многих последующих лет.

Бронхиолы удлиняются и расширяются во время вдоха и принимают нормальный объем при выдохе.

Дыхательная бронхиола – это группа альвеол, зона свободного внедрения микробов. Уже на вдохе загрязненного воздуха происходят внутренние разрушительные процессы.

Наши легкие засорены пылью, табачным дымом, вредоносными газами миллионов машин, мы подвергаемся все возрастающему радиационному воздействию, и при этом безразличие к этим фактам медиков, правительства, родителей по отношению к своим детям, равнодушие каждого из нас выглядят чудовищными.

Отравленный воздух порождает хроническую гипоксию (недостаток кислорода) не только в легких, но и во всех клетках тела и в мозге. Число заболеваний органов дыхания и легких постоянно увеличивается. Но вот парадокс! Частички сероводорода, витающие в атмосфере, падают, перемешиваются с каплями дождя на стенках и крышах домов, покрывая их серым грязным слоем, провоцируя эрозию крыш и стен. Но легкие человека оказываются более стойкими – они выносливее железных крыш и каменных стен! В чем же здесь секрет?

Прежде всего, в состоянии клеток, которые формируют кожу. Клетки нашего тела дышат кожей, так же как и легкими. Получая свет, воздух, воду, организм через кожу с потом выводит мочевину, шлаки, грязь, а также многие другие продукты распада (метаболиты). Если не следить за чистотой кожи, поры перестают нормально функционировать, и это пагубно отражается на здоровье. Чтобы помочь организму восстановить поток замкнутой и свободной циркуляции крови, не существует никакого лечения, кроме контрастных водных и воздушных процедур с их необыкновенными возможностями (а также Шести правил здоровья по Системе Ниши).

«Терапия без гидротерапии – это высушенная терапия, прячущая свое бессилие под целой горой ядовитых или бесполезных лекарств», – говорил А. С. Залманов.

Водные и воздушные ванны необходимо проводить по определенным правилам и в определенном режиме, о чем читатель подробно узнает См. в книге «Правила полноценной жизни: питание и движение».

Контрастные ванны или души, вибрационные упражнения (и снова вспомним о Шести правилах здоровья), обтирания, обертывания – все это усиливает приток крови к коже, большая часть капилляров наполняется кровью, и кожа начинает «лучше дышать», отдавая то, что ей не надо, и вбирая в себя воздух. В это время нагрузка на сердце сокращается, поскольку оно выталкивает меньший объем крови в легкие.

Систематические и регулярные контрастные души, ванны или обтирания, если они чередуются (холодные – горячие – холодные) от 5 до 11 раз, прогулки на чистом воздухе и пребывание на утреннем солнце (до 9.30 утра), употребление достаточного количества воды хорошего качества (до 3 л в день), самомассаж после водных и воздушных процедур – все это активизирует, орошает капилляры и усиливает периферическое кровообращение не только при проведении процедур, но и длительное время после их окончания.

Чтобы обеспечить полноценное дыхание, мы должны заботиться о состоянии капилляров, кожи и диафрагмы.

Вспомним, что писал А. С. Залманов о влиянии диафрагмы на различные функции организма:

«В здоровом организме диафрагма совершает в 1 минуту 18 колебаний. Она перемещается на 2 см вверх и на 2 см вниз. В среднем амплитуда движения диафрагмы составляет 4 см, 18 колебаний в 1 минуту, значит, 1000 колебаний в час и 24 000 – в сутки! Теперь подумайте о работе, выполняемой этой мышцей, самой мощной в нашем теле, и о внушительной площади, которая опускается, как современный нагнетательный насос, сжимая печень, селезенку, кишечник, оживляя портальное и брюшное кровообращение.

Сжимая все кровеносные и лимфатические сосуды живота, диафрагма опорожняет его венозную систему и проталкивает кровь вперед к грудной клетке. Это второе венозное сердце».

Число движений диафрагмы в минуту составляет четверть числа движений сердца. Но ее гемодинамический напор сильнее, чем сокращений сердца, потому что поверхность насоса гораздо больше и кровь проталкивается значительно сильнее.

Диафрагма – это прекрасный естественный массажер, «мельница», работающая одновременно на благо всех органов человека.

Систематически сжимая печень, диафрагма усиливает и направляет поток желчи, обеспечивает кровообращение в печени, воздействуя на все ее функции.

Улучшая функционирование диафрагмы, мы можем восстановить функции не только печени, но и легких, селезенки, кишечника, можем уменьшить объем печени и селезенки, заставив кровь и жидкость, застоявшиеся в озерах-клетках этих важных органов, активно двигаться.

Что же предлагает A. C. Залманов для освобождения блокированной диафрагмы?

1. Уменьшить объем печени и селезенки. Для этого 3 дня каждого месяца за полчаса до обеда принимать сульфат натрия (глауберова соль): в первый день 1 чайную ложку (4 г), во второй и третий дни – по 1/4 чайной ложки, растворяя препарат в 200 мл минеральной («Ессентуки» № 4) или кипяченой воды. Таким образом достигается промывание и очищение кровеносных, лимфатических и желчных капилляров печени. Уменьшение объема печени автоматически повлечет за собой уменьшение объема селезенки.

2. Систематически применять довольно горячую грелку на область печени в течение по крайней мере 40 минут 3 раза в день после еды (при трехразовом питании).

Это, естественно, следует делать тогда, когда печень и селезенка очень увеличены. В менее серьезных случаях достаточно применять грелку 1–2 раза в день. Здоровому человеку эти процедуры не требуются.

Применение грелки улучшает вентиляцию и способствует исчезновению застоя. Застой крови или плохое кровообращение в легких может привести к очагам легочных воспалений, эмфиземе, бронхитам. Эти же заболевания могут быть вызваны подвывихами позвонков. Прогревание печени, повышение температуры в кровяных озерах печени и селезенки активизируют кровообращение в печеночных и селезеночных капиллярах и увеличивают объем циркуляции крови.

Приток тепловой энергии уменьшает потребность в повышенном питании.

Эта простая и дешевая процедура при систематическом применении имеет бесценное профилактическое значение. После 2–4 недель такого лечения улучшатся дыхание, кровообращение, общее питание клеток, которые повысят свой уровень энергии и силы жизни.

Увеличенные печень и селезенка приподнимают диафрагму и делают ее неподвижной.

Слишком поднятая диафрагма сжимает оба основания легких и вызывает застой в альвеолах и капиллярах легких, снижает объем дыхания, что, в свою очередь, при заболевании легких, распухших лимфатических узлах, коклюше, легочных опухолях и плевритах, бронхитах, искусственных пневмотораксах уменьшает объем воздуха в сплющенных альвеолах и снижает количество эритроцитов в сжатых капиллярах, вызывает недостаток воздуха во всех тканях тела, лишает сердце и остальную мышечную систему притока воздуха для их нормальной деятельности. При этом в клетках накапливается углекислота, продукты обмена не сгорают. Отсюда – постоянное отравление (интоксикация) клеток, тканей, органов, всех систем организма.

Шесть правил здоровья, контрастные водные и воздушные процедуры, питание естественными, живыми продуктами (до 70 % рациона – сырые овощи и фрукты), правильный питьевой режим (до 3 л воды в день), промывание, очищение, прогревание печени – все это увеличивает циркуляцию крови и улучшает ее состав.

Каждый день мы моем руки и лицо. Так же ежедневно необходимо «проветривать» и мыть все клетки организма изнутри. И нам не найти для себя лучшего массажиста и целителя, чем диафрагма, которую так легко и просто разблокировать. Этого можно достичь при условии выполнения упражнения «Смыкание стоп и ладоней» (пятое правило здоровья из Системы Ниши) (См. в книге «Правила полноценной жизни: питание и движение»), а также движений сомкнутыми ладонями и стопами «впе ред-назад» 2 раза в день до 61 раза. Предварительная часть упражнений как раз направлена на активную работу диафрагмы.

Нужно очищать (промывать), согревать, подкармливать печень глюкозой, а это возможно лишь тогда, когда главной едой человека станут фрукты и фруктовый сахар.

Всякая болезнь вызывает разрушение большого количества клеток (крови или других органов – печени, селезенки) в результате химической, тепловой или микробной агрессии.

Чтобы ликвидировать атаку болезни, нужно прежде всего открыть выделительные каналы (очистить организм от метаболитов):

1) очистить кишечник, легкие, печень, кожу, почки;

2) немедленно открыть спастически и атонически закрытые капилляры с помощью вибрационных упражнений из Шести правил здоровья Системы Ниши;

3) не принимать никакой пищи, кроме воды с медом. Только тогда движение жидкой части крови усилится, плазма крови освободится от шлаков и воспримет ферменты, кислород, глюкозу, антитела, питательные вещества из резерва, который всегда есть в организме. Организм очищается, токсичные вещества удаляются.

При лечении с применением лекарств организм будет отравляться «трупами» одних микробов и наполняться другими продуктами распада, ядовитые же протеины останутся в организме, поражая различные области тела. Острые симптомы опасных болезней могут исчезнуть, но они будут заменены хроническими, нетипичными, трудно поддающимися диагностике заболеваниями.

Таким образом, циркуляция крови и ее качество непосредственно связаны с дыханием, которое зависит от подвижности диафрагмы, важного регулятора работы таких органов как кожа, сердце, легкие, печень, почки, селезенка. Если мы введем в привычку выполнять утром и вечером (или в любое удобное для себя время) Шесть правил здоровья, то наша диафрагма начнет великолепно выполнять свои функции. И тогда дыхание будет естественным, правильным и полноценным, кровь – чистой и наполненной кислородом, а органы и весь организм – здоровыми.

Итак, мы теперь знаем, каковы причины нарушения беспрепятственной циркуляции крови, это:

1. Зашлакованность капилляров (капилляропатия).

2. Недостаток жидкости в организме и вязкость крови.

3. Плохая пропускная способность мембран.

4. Подвывихи (смещение) позвонков.

5. Заблокированность диафрагмы.

6. Неполноценное дыхание.

Теперь рассмотрим еще одну очень важную причину наших заболеваний.

 

Неполноценный биохимический состав крови – важная причина наших заболеваний

Биохимический состав крови определяется тем, что мы едим, пьем, вдыхаем, получаем или не получаем. От качества света, воздуха, воды, продуктов питания зависит наше здоровье.

Каждый орган, ткань, клетка организма человека орошается с помощью кровеносных и лимфатических капилляров, которые доставляют любому органу кровь, наполненную необходимыми для жизни, восстановления, лечения веществами.

Какие компоненты должны входить в состав крови человека?

Для того чтобы стать полноценной, кровь человека должна получать:

‣ свет;

‣ воздух, обогащенный кислородом;

‣ воду хорошего качества;

‣ пищу, богатую аминокислотами, из которых организм создает для себя протеины (белки), свойственные его человеческой природе;

‣ микроэлементы, без которых не усваиваются витамины;

‣ витамины, без которых невозможна жизнь;

‣ жирные кислоты;

‣ ферменты;

‣ клетчатку;

‣ органические кислоты и многие другие, пока еще не известные науке элементы, которые способны создать живые клетки, ткани, органы, жидкости нашего организма, а также гормоны – вещества, необходимые организму для выполнения его специфических функций.

Как создать кровь? Все, что получает наш организм (свет, воздух, воду, пищу, лекарственные препараты, травы, любую информацию и т. д.), проходит тщательный контроль мозга.

Мозг командует, регулирует, управляет абсолютно всем. В пищеварении он отдает «распоряжение», какой состав слюны, желудочного сока, пищеварительных соков, гормонов, антител и т. д. должен быть выделен для ассимиляции и усвоения пищи, что необходимо для очищения и обновления организма. А далее происходит следующее.

Твердые вещества, попав на язык человека, вначале должны пройти слюнное переваривание.

Большинство людей заглатывают пищу, не разжевывая ее до состояния киселя. С этого и начинаются будущие болезни.

Подумайте! Зачем у человека ШЕСТЬ (!) слюнных желез во рту (четыре под языком и две – у основания языка)? Зачем зубы? Зачем столько сосочков на языке?

У вас пародонтоз? Жуйте тщательно твердую пищу, и его не будет! Не хотите иметь неприятности с желудком? Тщательно разжевывайте пищу! Неразжеванная, плохо смоченная слюной пища не может превратиться в глюкозу, которая является началом этапа переваривания. Недопереваренная пища пойдет в желудок, где начинается другой этап – желудочное переваривание.

Желудочное переваривание. Этот этап переваривания зависит от того, насколько хорошо пища подготовлена слюнным перевариванием: достаточно ли она смочена слюной, богатой теми ферментами, которые помогут желудочному соку переваривать пищу.

В желудке продолжается переваривание углеводов и белков. Здесь из пищи выделяются жидкости, белки превращаются в пептоны, а крахмалы и сахара – в глюкозу.

Если работу во рту при слюнном переваривании можно сравнить с мясорубкой, то желудочное переваривание скорее напоминает работу миксера. Здесь пища, отделив жидкости и особыми отсосами отправив ее прямо в кровь, оставшуюся перетертую часть (химус) отправит через пилорическую створку (клапан-«привратник») в кишечник, где химус проходит третий этап переваривания.

Кишечное переваривание. Надо представить себе наш тонкий кишечник, чтобы понять, почему небезопасно есть пищу, которая Природой человеку не назначена.

Илья Мечников считал, что продолжительность жизни зависит от длины кишечника. Например, у птицы кишечник очень короткий, а у человека в 9–12 раз длиннее его туловища. Эта площадь может быть чистой или очень грязной, в зависимости от того, что мы едим. Нежная оболочка тонкого кишечника выложена с внутренней стороны (со стороны эндотелия) бархатистыми «ресничками» (ворсинками), которые всасывают питательные вещества из медленно (то взад, то вперед) продвигающегося по кишечнику химуса.

В кишечнике все продукты из химуса подвергаются действию поджелудочного сока и желчи и превращаются в пептоны (из белков), млечную эмульсию (из жиров) и глюкозу (из крахмалов и сахаров). Эта работа длится от 9 до 48 часов в зависимости от качества пищи.

В том случае, когда человек ест только то, что ему предназначено Природой (то есть фрукты, овощи, орехи, зелень), время образования необходимых для хорошего качества крови компонентов короче. При употреблении несвойственных его природе продуктов (копчености, выпечка, вареная, рафинированная, жареная пища) в организме возникает множество проблем.

Многие ошибочно считают, что если после употребления мясных, творожных, картофельных, зерновых блюд долгое время не появляется чувство голода, это означает, что пища, которую они употребляют, сытная, питательная и самая лучшая.

На самом деле это совершенно не так. Они не хотят есть, потому что их пищеварительные органы и весь иммунный аппарат заняты своим спасением от отравления крови. Их организм не может думать о новом приеме пищи. Не сомневайтесь! Если даже вы заложите в кишечник старый разваренный башмак, кишечник исправно начнет свою работу. Вопрос лишь в том, что получат ваши клетки и кровь.

Итак, все, что организм принял, должно пройти три вида переваривания: слюнное, желудочное и кишечное. На этом переваривание закончено. Все, что не усвоено, переходит в толстый кишечник, а то, что необходимо для крови, превратится в легкоусваиваемые формы: пептоны, млечный сок, глюкозу – и просочится в кровеносные и млечные сосуды.

Жидкости и вода уносятся кровью первыми прямо из желудка в печень.

Пептоны и глюкоза из тонкого кишечника также по воротной вене направляются в печень, где кровь подвергается срочному анализу, а затем направляется к правому предсердию и желудочку сердца, чтобы потом направиться в легкие для полного очищения воздухом.

Млечный сок, после того, как пептоны и глюкоза были отправлены из кишечника в печень, в свою очередь, через млечные сосуды всасывается и попадет в грудной проток, откуда постепенно проникает в кровь.

Кровь, вобрав в себя эти вещества, несет их к почкам, которые также вступают в действие – очищают кровь, удаляя из нее ядовитые вещества, отходы, мочевину; по двум каналам (уретрам) эти вещества отправляются на выброс. А чистая, наполненная кислородом кровь поступает в левую часть сердца (предсердие и желудочек) и по артериям разносится по всему телу.

Если проследить движение крови от сердца к клеткам, можно увидеть следующее: кровь течет по артериальным сосудам к каждой клеточке организма, чтобы строить новые клетки, совершать починку больных клеток, восстанавливать и лечить больные органы или ткани. Затем, захватив обломки разрушенных клеток, по венозным капиллярам кровь уносит с собой отработанные материалы, для того чтобы вывести их из организма через дыхание, пот, экскрецию, мочеиспускание.

Мы уже знаем, что ток крови к сердцу по венозным сосудам и обратно по сосудам артериальным к клеткам называют кровообращением.

В легких кровь отдает углекислоту и насыщается кислородом. В печени та же кровь оставляет продукты распада гемоглобина, которые переходят в желчь и снабжаются холестерином. В почках кровь прокладывает себе трудный путь через 1 300 000 клубочков, направляя свою плазму через стенки капилляров (200 л крови в 24 часа), и снова забирает 90 % веществ, профильтрованных в извилистых канальцах. В кишечных ворсинках кровь тоже принимает участие в непрерывном обмене белков, жиров, углеводов и воды, снабжается питательными веществами. В мышцах кровь освобождается от гликогена, который является основным запасом углеводов человека, и вбирает в себя молочную кислоту, чтобы вывести ее через кожу (а не ввести, как это делают уринотерапевты). В мозгу кровь образует спинномозговую жидкость. В эндокринные железы (щитовидную или паращитовидные, половые железы, вилочковую железу, поджелудочную железу и надпочечники) кровь приносит крошечные элементы для построения гормонов.

Таким образом, несмотря на то что гемобиологи считают, будто во всех органах циркулирует кровь одного и того же состава, мы видим, что кровь, в зависимости от местонахождения, доставляет каждому органу необходимые только ему и его функциям компоненты.

Кровь выполняет свою специфическую работу, меняя состав в каждом органе, сохраняя при этом химическую индивидуальность.

Самое большое чудо заключается в том, что кровь проделывает все это в течение 23–27 секунд, неустанно повторяя свою творческую работу в течение 70, 80, 100 лет и даже дольше.

Поэтому я допускаю, что общий анализ крови не может верно отражать ее состав в отдельных органах и невидимых клетках, и это может оказаться в высшей степени существенным для определения уровня и степени здоровья человека. Я думаю, многим случалось хоронить человека с прекрасными анализами крови.

От чего зависит состав крови?

Состав крови целиком и полностью зависит не только от того, что, но и как, сколько, когда, в каких сочетаниях мы едим, а также от того, как и сколько мы спим, что думаем, как поступаем. Любая мысль имеет свой «химический состав».

Современная диетология при всей своей претенциозности ничего положительного не дает человеку для предотвращения болезней.

Система здоровья Ниши рассматривает человека как совершенную энергетическую систему, способную аккумулировать энергию воздуха, света, солнца, растений.

Поэтому, помните: естественная пища – самая физиологичная для организма человека. Таков Закон Природы.

Исследованиями ученых доказано, что если нарушен состав пищи, нарушен и состав крови с вытекающими из этого последствиями.

Идеальный состав пищи для человека следующий:

‣ 90 % – глюкоза,

‣ 4–5 % – аминокислоты, из которых формируются протеины,

‣ 3–4 % – микроэлементы,

‣ 1 % – жирные кислоты,

‣ 1 % – витамины.

Думаю, мы особенно не погрешим, если добавим к этому клетчатку, воду и органические кислоты, значение которых установлено в последние годы.

Следует всегда помнить: на Земле существует один вид пищи, удовлетворяющий природным требованиям, – это фрукты.

Много тысяч лет назад наши предки были плодоядными, и в основном – фруктоедами. Поэтому физиологически, генетически, биологически для здоровья нам больше всего необходимы не хлеб, не зерновые, не мясо и даже не молоко, сыр и яйца, а фрукты, семечки или орехи и овощи, а также их зелень, но только в их естественном, натуральном природном виде.

«Все болезни без исключения, – считал всемирно известный натуропат Арнольд Эрет, – так же как и наследственные, происходят исключительно от нечистой, “неестественной” пищи и от каждого грамма излишнего питания».

Главным злом, которое человек получает от вареной пищи, он называл слизь, которая плохо выделяется из естественных органов, проникает в кровь и становится пиршественным столом для развития гнили, патогенных микро организмов, вирусов, затрудняет циркуляцию крови, отравляет ее. Слизь мешает всасыванию в кровь питательных веществ из кишечника. То же самое происходит на слизистой оболочке языка и желудка. Закупорка слизью мельчайших кровеносных сосудов (капилляров) – главная причина всех без исключения заболеваний.

Если кормить больных только слизеобразующей пищей (каши, молоко, сыр, мясо), то выделению и образованию слизи не будет конца (это и насморк, и кашель, и астма, и воспаление легких, и туберкулез, и любые другие заболевания).

Если картофель, муку, крупу, рис, мясо долго кипятить, получится студенистая слизь, которая очень скоро делается кислой, переходит в гниение, становясь почвой для развития плесени, грибов.

При пищеварении, которое химически представляет собой ту же варку или сжигание (окисление), эта слизь станет отделяться. В течение жизни стенки нашего кишечника и желудка мало-помалу так покрываются слизью, что поступающее в них новое содержимое начинает загнивать, закупоривает кровеносные сосуды, и в конце концов гнилостные бактерии просачиваются в кровь. Кровь становится вязкой, начинает разлагаться.

Если густо сварить фрукты – финики, инжир, виноград, то получится тоже каша. Однако она не гниет и никогда не выделяет слизи. Фруктовый сахар – важный продукт, положительно влияющий на состав крови. Хотя он и клейкий, но является высшей формой горючего материала. Он дает нам глюкозу. А ее требуется 90 % ежесуточно! Она, сгорая, образует энергию, а то, что остается, – только следы целлюлозы, которые не клейки, не загнивают и тут же выделяются. Сгущенный сахар оказывает противодействие гниению, хорошо консервирует продукты. А знаете, почему многих людей тянет к алкоголю, табаку, кофе, крепкому чаю? Вся цивилизованная еда – от бифштекса до невинной овсянки – образует слизь и вызывает потребность в противоядиях. Люди прибегают к алкоголю, кофе, табаку, чаю, потому что только с помощью этих возбудителей они снова становятся бодрыми. В излишнем питании мясом, солеными, жирными, копчеными продуктами заключается скрытая причина увеличения спроса на алкоголь.

Слизистая (вареная) пища и переедание связаны друг с другом.

Когда кишечные реснички склеиваются слизью, в кровь не поступает достаточного количества не обходимых ингредиентов, и организм начинает их требовать. Неразумный, невежественный человек продолжает варить, жарить, солить, обрабатывать специями то, что физиологически его организму несвойственно. И каждому должно быть понятно, что если пылесос употреблять не для всасывания пыли, а как метлу или утюг, то он очень скоро сломается. То же самое происходит с нашим желудочно-кишечным трактом, а поскольку в организме человека все взаимосвязано, то очень скоро приходит в негодность кровь, а затем и остальные органы.

Итак, запомним как закон, нарушить который нельзя:

Слизистая пища и переедание – вот основные причины всех без исключения болезней; пост, фруктово-овощная и ореховая диеты – единственно правильное естественное питание и верное лечебное средство.

Животное при недомогании начинает поститься. Но невежественный больной человек не в состоянии выдержать без еды 1–2 дня, считая, что он потеряет силы.

 

Как предупредить и устранить накопление слизи в организме?

Подробно об этом мы будем говорить в книге «Правила полноценной жизни: питание и движение».

Разумеется, каждому больному необходимо индивидуальное лечение, но есть три основных способа, при которых с успехом можно противостоять накоплению слизи в организме и отравлению крови: пост; фруктово-овощная и ореховая диета в натуральном виде; сочетание вареной пищи с сырой, при этом сырого должно быть в 3 раза больше.

Самый надежный и кратчайший путь – это пост.

Само собой разумеется, во время поста надо уметь себя вести: не переутомляться, не переохлаждаться, не допускать физического или умственного перенапряжения.

Перед началом поста необходимо полное очищение кишечника с помощью клизмы или растительного безвредного слабительного. Можно сделать тюбаж, а затем очистить кишечник слабительным и клизмой. Иначе могут появиться газы и слизь при выделении, которые обычно доставляют много неприятностей.

Даже 36-часовой пост благотворен для организма.

Лучше всего подготовку к посту начинать с вечера, отказавшись от ужина и поставив клизму. В продолжение 36-часового поста, вплоть до второго утра, не следует принимать никакой пищи, а во время первого завтрака после выхода из поста есть только фрукты или пить фруктовые соки (свежеприготовленные).

Фруктовый сок свертывает, разрыхляет слизистую массу, скопившуюся в кишечнике, а клетчатка фруктов служит прекрасной «метлой» при очищении внутренней стенки кишечника. Затем можно переходить на овощные соки и тертые овощи, далее – комбинировать: один прием – фрукты, другой – овощи и орехи.

Больные и пожилые люди должны учитывать свои индивидуальные особенности. Например, те, кто привык есть мясо или каши, должны постепенно переходить к фруктовой диете и посту.

Менять диету лучше под наблюдением врача или опытного диетолога.

Постепенность, но систематичность – вот два условия успеха.

Выздоровление достигается скорее, если поститься несколько дольше (хотя бы 3 дня), в течение которых ничего не едят и только пьют (до 3 л в день) маленькими глотками воду с лимоном (можно добавить чайную ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда на 200–250 мл воды).

После выхода из поста, начиная с 4-го дня, можно приступить к фруктовой диете, а также добавлять соки сырых овощей или перетертые свежие овощи (салат), вечером 4-го дня поставить основательную клизму.

Здоровые люди могут продолжать пост и дольше.

Не стоит смущаться плохим видом во время поста и уменьшением массы тела. Наше здоровье, несмотря на это, становится крепким. А масса тела вскоре достигает нормального уровня.

Успех поста зависит от настроя и воли самого постящегося. Он не должен допускать никаких сомнений и страхов. Надо помнить, что когда организм освободится от засорения и слизи, каждый человек обязан сохранять свое здоровье правильным питанием, чему будет посвящена особая глава в этой книге.

Если принять истину, что по своей природе человек фруктоед, то становится понятным, почему у него такой длинный кишечник (9–12 м): ведь соки фруктов за 15 минут уходят в кровь прямо из верхнего отдела кишечника, а оставшаяся, хорошо пережеванная клетчатка медленно движется по тонкому кишечнику, отдавая ему свои компоненты и одновременно очищая его. Далее все то, что поступает в толстый кишечник, должно превратиться в целлюлозу, которая очищает его. Толстый кишечник богат кровеносными сосудами, впитывающими в кровь остатки вещества, попавшие в него. Такова «экономия средств», предусмотренная Природой. Если бы мы, люди, были внимательны к ее законам, то пищи хватило бы всем живущим на Земле. Фрукты не дают слизи, наоборот, они очищают от нее кишечник, сворачивая и разрыхляя, консервируя своим «сиропом» эту слизь.

Что делать, если по состоянию здоровья поститься невозможно?

К такому контингенту относятся дети в период интенсивного роста, больные диабетом, легочными, сердечными заболеваниями, болезнями печени, туберкулезом и т. д. Таким людям надо особенно тщательно заботиться о том, чтобы не допускать в свой рацион пищи, образующей слизь. Лучше отказаться от мучного (лапши, тортов, пирожных, мороженого, зерновых, картофельных блюд, от кипяченого молока, сыра, мяса и т. д.).

Творог, простокваша, йогурт образуют меньше слизи и слегка послабляют кишечник, поэтому в сочетании со свежими овощами в небольших количествах их можно использовать в своей диете.

Тот, кто совсем не может отказаться от хлеба, может употреблять хлеб в подсушенном виде, лучше черный или серый, добавляя отруби, так как при этом слизистые частицы частично разрушаются. Старательно разжевывайте такой хлеб, так как уже во рту при слюнном переваривании образуется глюкоза, что очень важно для дальнейшего желудочного и кишечного переваривания.

Очень полезно сосать (по чайной ложечке) овсяные хлопья или гречневую крупу, или сухари – это явится превосходным средством поднять упавшие силы; держать во рту их надо до тех пор, пока они не превратятся в «кисель».

А если вы не можете обойтись без картофеля, употребляйте его немного и только в печеном виде в сочетании с сырыми овощами, которых всегда должно быть в 3 раза больше, чем картофеля.

Детям с больными легкими особенно необходимо длительное время воздерживаться от слизистой пищи и в то же время получать все необходимые компоненты питания, не истощаться. Огромную помощь при этом могут оказать вода, воздух, сыроедение, особенно употребление фруктов. Вода – это еда, воздух – это тоже еда. Если вы будете неотступно ежедневно выполнять Шесть правил здоровья, вы очень скоро почувствуете себя здоровым. Конечно, необходим и психологический положительный настрой, ориентированный на успех, на веру в излечение. Веру дает опыт. Не вступив в воду, нельзя научиться плавать. Надо пробовать, приспосабливать себя к Законам Природы.

Овощи и овощная зелень, мелко нарезанные и превращенные в салат, различные салаты, приготовленные с маслом или собственным соком, или с яблочным уксусом, или с лимонным соком, все фрукты, ягоды, семечки, орехи дают пищу, достойную богов.

Сама Природа приходит нам на помощь, когда весной вместо проросшего старого картофеля предлагает земляную грушу (топинамбур), сныть, крапиву, листья одуванчика, зелень редиса.

Людям слабого здоровья или страдающим ожирением необходимо держаться утреннего поста постоянно. По крайней мере до 10–11 часов утра ничего не ешьте, можно пить настои трав. Но если не выдерживаете пост, до 12 часов ешьте только сочные кислые фрукты. Награда за это маленькое ограничение обернется для вас здоровьем, если вы будете последовательны.

Используйте время самоочищения желудочного и кишечного тракта, которое приходится на период с 4 часов утра до 12 часов дня.

А что делать тем, кто не может отказаться от мяса, от вареной и другой «слизистой» пищи? Ценность мяса для человека незначительна. А если учесть, что у человека нет ни одного физиологического, биохимического и даже психологического органа для употребления, переваривания и усвоения мяса, то можно понять, что потребность человеческого организма в белке вполне покрывается сахаросодержащими фруктами: бананами, орехами с несколькими винными ягодами или финиками, которые превосходно служат образованию мускулов, энергии и силы.

Те же, кто не представляет свой стол без мяса, должны помнить следующее.

Во-первых, мясная пища должна тщательно разжевываться (до 35 раз). Этот способ лечения называется «флетчеризм», или питание по образцу американского диетолога Флетчера. Разжевывать пищу надо до тех пор, пока она не превратится в «кисель», не пропитается тщательно слюной.

Слюна обезвредит ядовитость «мертвой», «вареной», мясной или любой другой слизистой пищи и снабдит ее необходимыми для дальнейшего переваривания ферментами. В этом случае вы заметите, что количество употребляемой пищи сокращается почти в полтора раза против привычного; в итоге это дает прекрасный результат для восстановления здоровья и нормального веса.

Мы болеем не только от некачественной пищи, но и от каждого лишнего ее грамма.

А как почувствовать, что он лишний, если вкусно?! Этому могут помочь сознание, систематические посты (хотя бы 24 часа в неделю), долгое тщательное разжевывание и вода, употребляемая в промежутках между едой.

Во-вторых, вместе с вареной пищей надо обязательно есть натуральную, сырую.

Арнольд Эрет утверждает, что как только благодаря посту и фруктовой диете человек выздоравливает, то есть когда его организм освобождается от слизи и болезней, он должен постоянно соблюдать такой образ жизни. При этом ему уже не надо будет больше поститься, и еда для него станет таким наслаждением, о котором он раньше не имел представления. Здесь начнется для человека путь к счастью, гармонии и разрешению всех социальных проблем, потому что его потребности биологически сокращаются и приближаются к естественным, природным, свойственным его генетике, и он переходит в другое качественное состояние.

Может ли человек долго питаться одними фруктами?

Разумеется, может! И не только «может», но и должен!

В 1979 г. известный американский антрополог доктор Алан Уокер опубликовал статью, которая стала сенсацией для врачей, диетологов и других специалистов в области питания. Он доказал, что ранние предки человека первоначально не ели мяса и даже семян, побегов, листьев или травы. Не были они и всеядными. Они ели главным образом фрукты.

И поскольку человеческий организм изначально генетически адаптирован к употреблению фруктов, их ему требуется значительное количество. Из всех продуктов питания фрукты содержат наибольшее количество воды (80–90 %). Эта вода не простая – она очищает и минерализует кровь. Кроме того, фрукты содержат все компоненты, необходимые нашей крови и клеткам.

Ни один продукт не может сравниться с фруктами по тем жизненным силам, которые они дают. Если человек не ест фруктов, он совершает огромную биологическую ошибку.

Корова всю жизнь питается только травой и дает молоко, а ее мясо идет в пищу. Из чего образуются жир, мускулы, белок, мясо коровы? Разве не из травы? Так и человек, более организованное существо, может употреблять только естественную пищу.

Чтобы навсегда распрощаться с болезнями и не допускать преждевременной старости, необходимо выполнять законы здорового питания. Этому мы посвятим от дельную книгу. Здесь же приведем основные правила. Вот в какой поэтической форме излагает их единомышленник А. Эрета – Павел Либернер:

1. Ешь пищу естественную, не запятнанную убийством и кровью, оставив животному его жизнь и тело – его единственное благо.

Дарами небес стол твой всегда изобилен зрелыми плодами земли, зеленью садов, ягодами лесов, сладкими и разноцветными плодами деревьев – всем тем, что Солнце пробудило из земного сна и жаркими поцелуями любви оживило твою пищу, чтобы ты ел живые плоды, которые, в свою очередь, тебе дали бы Жизнь.

Чисто, как пища, будет твое тело!

Та или иная травка поможет тебе его очистить от ядов и освободиться от злых духов.

Чудеса творят соки плодов: с корнем уничтожают они зло, очищают кровь и дают тебе силу.

Чудеса делает лимон – жемчуг и корона всех плодов.

2. Первой заповедью твоей должно быть: «Ешь мало, и это малое ешь вовремя».

Тут я немного вмешаюсь: что значит вовремя? Это значит соблюдать время физиологических циклов здоровья:

1) цикл приема пищи – с 12 часов утра до 20 часов;

2) цикл ассимиляции – с 21 часа до 4 часов утра;

3) цикл самоочищения – с 4 часов утра до 12 часов дня.

Не следует есть на ночь, в это время организм занят ассимиляцией, но еще хуже есть до полудня, так как именно в это время происходит самоочищение организма и желудочно-кишечного тракта, а значит, в кровь поступит меньше слизи и метаболитов.

3. Мудро так распределяй свою пищу, как времена года тебе ее доставляют.

Действительно, есть еда летняя и осенняя, есть еда весенняя, но есть зимняя. Не стоит их смешивать. Природа сама заботится о нас.

4. Ешь медленно, с толком, чтобы аромат и свойства, которые содержат в себе бальзам для нервов, проникали в твое существо.

Не забывайте известной мудрости: «Наш организм получает питание не от съеденной, а от усвоенной пищи», «Хорошо прожеванное – наполовину переварено!»

5. Перед едой на 1,5 минуты сомкни ладони вместе и приведи все силы своего организма к согласию. Так ты подготовишь весь организм к приему пищи и лучшей ее ассимиляции.

6. Приучи себя пить в течение дня до 2,5–3 л воды в промежутках между едой. Не забывай! Вода, как и воздух, – это еда, это необходимые продукты и хорошие компоненты питания.

Очень полезно после еды выйти на свежий воздух хотя бы на 30 минут.

7. Если хочешь совершенно быть здоровым телом и душой, то не успокаивайся до тех пор, пока не найдешь в дуновении Вселенной ту божественную пищу, которая скрывает в себе высшую жизнь и сумеет ее тебе передать.

С благоговением черпай полной пригоршней из этого святого источника и помни, что богоподобная чистая душа присоединяется к твоему чистому телу.

 

Нарушение обмена веществ

Что такое нарушение обмена веществ?

Закон Жизни – Закон Здоровья гласит: человеческий организм должен находиться в состоянии равновесия между обновлением клеток (анаболизмом) и их разрушением (катаболизмом).

Превышение одного над другим называется метаболическим неравновесием, или нарушением обмена веществ. В результате нарушения обмена веществ в организме нарастает токсемия – начало всех болезненных процессов.

Что такое токсемия?

Слово «токсемия» произошло от греческих слов «токсикон» («яд») и «хайма» («кровь»). В переводе на русский язык буквально это – «яд крови», или отравление организма кровью, наполненной ядами – токсинами.

Откуда возникает токсемия в организме человека?

Известны два основных пути возникновения токсемии:

‣ Первый путь – это естественные функции организма: работа наших органов оставляет мусор, продукты распада.

‣ Второй путь – то, что человек сознательно или бессознательно вносит в свой организм (пища, воздух, вода, лекарства, табак, алкоголь и т. д.).

В первом случае токсемия образуется за счет обмена веществ.

В крови ежедневно скапливается немалое количество «мертвых», «отработавших свой срок» клеток. Оставшиеся после отмирания «мертвые клетки», а также жидкие ткани (кровь, лимфа, бесчисленное количество ферментов и т. д.) разлагаются, превращаются в очень ядовитые птомаины, образующиеся при трупном разложении.

Требуется огромное количество энергии, которую организм должен постоянно тратить, чтобы изгнать птомаины. Пока в организме достаточно энергии, отходы удаляются из него должным образом.

«Для хорошо дышащего организма, для организма уравновешенного, хорошо орошаемого кровью, имеющего нормальные выделения – систему хорошо сточных труб, – пишет А. С. Залманов, – вторжение птомаинов не представляет никакой опасности».

Уже в эмбриональном периоде, с момента зарождения человека, в его клетки внедряются микробы, заносимые кровью матери, и несмотря на это, заболевание плода – исключительно редко встречающееся явление.

Давно известно, что объединение живого организма с микробами так же необходимо для продления жизни, как объединение микробов и грибов для жизни растений.

Токсемия в организме может возникнуть и вследствие накопления в крови продуктов распада от жизнедеятельности микроорганизмов, населяющих наше тело. Как правило, если организм обладает достаточной энергией, то он обезвреживает и выводит продукты распада из своего тела, и они не очень опасны.

Токсемию могут вызвать и продукты, недостаточно усвоенные (ассимилированные) организмом.

 

Почему продукты, вводимые в организм, плохо ассимилируются?

Мы привыкли изменять структуру продуктов, прежде чем их съесть: жарим, тушим, варим, кипятим их, сохраняем в течение нескольких дней. Такая пища не может быть переварена и усвоена человеком. Организму приходится впустую тратить много энергии для того, чтобы извлечь из поступившего «сырья» какую-то пользу. Побочные продукты, которые образуются в результате неполноценного переваривания и усвоения, оставляют в организме большое количество токсичных веществ. Когда подобная пища преобладает в диете, наш организм работает в режиме перенапряжения систематически. Организм теряет энергию жизни, органы изнашиваются, и, что особенно опасно, при этом возникает токсемия. Постоянно циркулирующая по всему телу кровь разносит яды всем клеткам, отравляя ткани, органы, мозг.

Существует закон взаимозависимости: чем больше токсических отходов накапливается, тем больше увеличивается масса тела и тем больше становится риск различных заболеваний.

Токсины имеют кислую реакцию. С увеличением в организме кислотности разрушается кислотно-щелочное равновесие.

 

Кислотно-щелочное равновесие – основа жизни и здоровья

Кислотно-щелочное равновесие зависит от сохранения относительно постоянных пропорций между межклеточными и внутриклеточными водами в тканях организма.

Изменения соотношения этих жидкостей многочисленны, причем в процессе жизнедеятельности индивидуума происходит постоянное их саморегулирование. Но если такие изменения переходят определенные границы, нарушаются и кислотно-щелочное равновесие, и функции обмена веществ. Это проявляется симптомами, которые следует рассматривать как нормальные физиологические проявления, как стремление организма сохранить потерянный баланс общих вод в организме.

Известно, что в одних случаях содержание щелочи в организме становится ниже нормы, а содержание кислоты выше. Наступает ацидоз, то есть накопление в крови и тканях отрицательно заряженных анионов – кислот. В других случаях организм перенасыщен щелочью. Такое состояние называют алкалозом. Эти два термина означают не только физиологические и химические изменения, но и изменения в дыхании и мочеиспускании. Медики рассматривают эти изменения как болезни. Однако, по мнению К. Ниши, эти два явления сродни любому симптому: температуре, рвоте/поносу, лихорадке и т. д.; они указывают на начало работы целительных сил организма, попытку собственными силами установить в организме равновесие.

Для того чтобы не мешать действию целительных сил Природы, мы должны понять принцип саморегулирования, которое происходит во время болезни. Только тогда мы сможем создать наиболее благоприятные условия для выздоровления.

Закон Жизни и Здоровья таков: если кислотно-щелочное равновесие общих вод в организме не будет поддерживаться постоянно, нормальное функционирование и сохранение жизни окажутся невозможными.

Для того чтобы добиться кислотно-щелочного равновесия, необходимо отрегулировать содержание щелочей и кислот, присутствующих в общих водах организма. В противном случае в результате обменных процессов образуются углекислота, мочевая, молочная и другие кислоты. Кроме того, пища, употребляемая нами ежедневно, также содержит кислоту и щелочь.

Вот почему важно знать, при каких условиях нарушается кислотно-щелочное равновесие и, главное, как его сохранить.

«Ни один метод сохранения здоровья не может быть практическим и рациональным средством, пока не будет основываться на принципе – понять причину! И только тогда – вмешиваться в работу самой Природы, скорее не вмешиваться, а просто не мешать ей и по силе возможности помогать», – вот на чем настаивает Система здоровья Ниши.

Если в течение продолжительного времени в организме накапливается чрезмерное количество кислоты, то появляются типичные болезни – диабет, заболевание почек, гастроэнтерит и т. п. В то же время, если в организме продолжительное время повышено содержание щелочи, могут возникнуть другие болезни.

Обычные виды спорта, физическая зарядка направлены прежде всего на укрепление мускулов, вот почему все методы физических тренировок обычно повышают и поддерживают кислотность. А глубокое дыхание и лечение медитацией насыщают кровь и другие жидкости организма щелочью. В обоих случаях здоровье не нарушается, если будет сохранено кислотно-щелочное равновесие. Но когда возникает сдвиг в сторону кислотности, в организме моментально происходит саморегулировка за счет резервной щелочи. Этот процесс проявляется в форме температуры, комы, кровохарканья, поноса, одышки, респираторных заболеваний, гематурии (появления крови в моче) и т. д. И все это не болезни, все это происходит только для того, чтобы восстановить кислотно-щелочное равновесие силами организма. Такой процесс называют компенсирующим, то есть уравнивающим, возмещающим.

Ранее подобные процессы рассматривались как болезнь. Однако новый взгляд на здоровье, который нам предлагает Система здоровья Ниши, свидетельствует о том, что компенсирующий процесс – не что иное, как физиологическая самозащита, направленная на устранение общего отравления организма продуктами, образующимися в самом организме. Поэтому вместо лекарств, снижающих температуру, вместо снадобий, якобы лечащих болезни, а на самом деле мешающих работе целительных сил Природы и отравляющих организм, надо предоставить организму возможность самому бороться с недугом. Это значит, что высокая температура должна развиваться «своим ходом», насколько это, разумеется, позволяет физическое состояние больного.

Если больной слаб и нуждается в снижении температуры, можно протирать его тело льняной тканью, смоченной уксусом.

Однако многие боятся высокой температуры, считая, что огромная разрушительная мощь белых кровяных шариков сможет победить красные шарики. «Об этом можно не беспокоиться, если кислотность и уровень общих вод в организме поддерживаются в нормальных пропорциях, – пишет К. Ниши, – поэтому сохранение кислотно-щелочного равновесия – наивернейший путь к правильному лечению».

Больному с высокой температурой лучше лечь в постель и как можно больше пить теплого настоя с лимонным соком (или 1 чайной ложкой яблочного уксуса и 1 чайной ложкой меда на стакан воды), настои из листьев малины, черной смородины, шиповника. Сон в этом случае – самое важное лекарство.

Как бороться с нарушением кислотно-щелочного равновесия? Следует прежде всего соблюдать питьевой режим: пить либо чистую воду, либо воду с добавлением меда и яблочного уксуса (такой настой пить до 4 стаканов в день при отеках, асцитах и других нарушениях калиевого обмена). Следует перейти на натуральную пищу или питье овощных соков одновременно 5 видов (любых).

В организме постоянно идет конкурентная борьба между калием и натрием. Отеки, асцит – это проявление недостатка калия в крови. Наш организм и его жидкости должны содержать 50 % калия и лишь 15 % натрия. По этому следует исключить пищевую соль из диеты. Заменить ее растительными продуктами – луком, чесноком, хреном, редькой, топинамбуром (земляной грушей), зеленью сельдерея, петрушки, тмина, укропа и т. д.

В рацион необходимо вводить всегда продукты, богатые солями калия, основными пищевыми источниками которых являются: шпинат, огурцы, печеный картофель, морковь, петрушка, спаржа, хрен, одуванчик, чеснок, черная смородина, горошек зеленый свежий, капуста, грейпфрут, редис, помидоры, курага, изюм, бобовые культуры (фасоль, чечевица, соя), хлеб ржаной (подсушенный), крупа овсяная (не часто).

Рекомендуется чаще складывать ладони. Особенно полезно это делать за 1,5 минуты до еды.

Шесть правил здоровья (особенно упражнения «Золотая рыбка», «Смыкание стоп и ладоней», «Для спины и живота») также направлены на то, чтобы создать в организме кислотно-щелочное равновесие.

Правильное питание, контрастные воздушные ванны и контрастные водные процедуры, оптимистический настрой – все это также создает кислотно-щелочное равновесие и помогает всегда содержать организм в состоянии боеготовности и защиты от любых токсинов.

 

Нездоровые привычки

«Привычка свыше нам дана, замена счастию она», считал русский поэт А. С. Пушкин.

Увы! В наше время все зависит от коммерческих интересов. Даже привычки, обычаи, как правило, навязываются обществу с помощью усиленной рекламы. К сожалению, заключения многих ученых часто исходят уже из существующих норм, особенно если дело касается гастрономических вкусов.

Составление современных диет строится обычно с учетом трех основных принципов:

1. Пища должна быть «высококалорийной», чтобы меньшим количеством насыщать человека.

2. Она должна легко и быстро готовиться, так как современному человеку всегда «некогда».

3. Пища должна легко проглатываться и возбуждать аппетит: «современному человеку отпущено так мало радостей и совершенно нет времени на пережевывание».

В соответствии с этими требованиями нашего времени мясо, консервы, молоко, каши, хлеб, полуфабрикаты, очищенные свежемороженные овощи имеют большое преимущество по сравнению с натуральными свежими овощами, фруктами, орехами, семечками. Они скорее и больше насыщают. Их легче приготовить, чтобы утолить голод, их нужно меньше, чем овощей, и никто их особенно не пережевывает – они ведь мягкие, вареные. Особенно мягок белый хлеб – его легче жевать, чем подсушенный черный. А расфасованные (замороженные) продукты просто вытесняют свежие! С ними гораздо меньше возни на кухне! Даже соки свежих фруктов заменяют консервированными соками.

Такой тип питания дает мужчине независимость от женщины, а женщину «освобождает» от кухни. Надо только научиться раскрывать упаковку или консервную банку.

И мы не задумываемся над тем, что через несколько лет этот способ питания приводит к болезням. Крепкие от природы, сильные люди держатся несколько дольше ослабленных, но самые тяжелые последствия такого питания сказываются на потомстве: дети начинают болеть с первых дней рождения. Первый признак неправильного питания – запор. Это начало проявления серьезных нарушений в работе всего организма.

Запор

Многие мало обращают внимание на нерегулярный стул, если это не вызывает у них никаких неприятных ощущений.

А те, у кого стул бывает ежедневно, да еще и в одни и те же часы, считают, что «все в порядке».

«Но те, кто страдает каким-нибудь хроническим заболеванием, должны знать, – пишет М. Горен, – что у них стул должен быть два раза в день, а в случае серьезных заболеваний, особенно при лихорадке, – три раза в день. Если стул бывает реже, особенно при повышенной температуре, следует считать, что у человека запор».

У многих африканских народов нормой считается трехразовый стул. Последователи естественных методов лечения знают, что это показатель идеальной работы желудочно-кишечного тракта.

По мере того как человек приучит себя к правильному питанию, очищение его желудка станет более полным и частым. Вместо небольших порций зловонных «колбасок» наружу будет выходить легко, без особого напряжения большое количество массы, почти лишенной дурного запаха, перестанет исходить отвратительный запах изо рта, кожа приобретет здоровый цвет.

Частый стул – эта вопрос привычки и воспитания. Чем больше еды, тем чаще должен быть стул.

Если человек питается в основном естественной (натуральной) пищей, то есть фруктами и овощами, он может добиться систематического, полного, частого очищения. Но как только он употребляет неестественную для себя пищу, богатую несвойственными для него белками (яйца, мясо, рыба, твердые сыры, хлеб), появляется дурной запах экскрементов, уменьшается их количество, нарушается ритм выделений из кишечника, появляются боли, и в конце концов человек начинает страдать от хронических запоров. А причина заключается в том, что несвойственные человеческому организму животные белки в его кишечнике плохо усваиваются, их непереваренные частицы скапливаются и загнивают. Это вызывает изменения в кишечной флоре, особенно в толстей кишке, что приводит к ее повреждению. В результате начинаются запоры. Толстая кишка становится местом обитания микроорганизмов – врагов нашего тела. А отходы накапливаются в организме человека. Ядовитые микробы, токсичные выделения всасываются в кровь и разносятся по всем клеткам нашего тела. Виной всему – запор.

Главные причины запоров:

1) плохое состояние позвоночника;

2) изменения носовой перегородки;

3) заблокированность диафрагмы;

4) питание неестественными продуктами;

5) недостаточный прием воды (менее 2,5 л);

6) неправильное сочетание продуктов;

7) несоблюдение естественных физиологических циклов питания (см. книгу «Правила полноценной жизни: питание и движение»);

8) психоэмоциональные факторы.

О каждом из факторов мы будем говорить в дальнейшем (см. в книге «Правила полноценной жизни: питание и движение»).

Вред сахара и сладостей

Знаменитый английский врач-исследователь Буркет считает, что

рак молочной железы, склероз и инфаркт связаны со слишком большим употреблением жира, сахара и сладостей.

Те, кто решил распрощаться с такими болезнями, должны отказаться от употребления этих продуктов и не забывать, что

рафинированный сахар способствует образованию тугоплавких жиров и ведет к жировым отложениям в теле человека.

Вспомним предупреждение Кацудзо Ниши: излишнее употребление сахара нарушает равновесие в крови между сахаром и алкоголем, атрофирует наш гломус (регулятор потока крови в экстремальных и стрессовых или просто болезненных состояниях).

Полноценное функционирование гломуса страхует человека от болезней, сохраняет его молодость в течение всей жизни, способствует долголетию. Если гломус в стенках внутренних органов находится в нормальном состоянии, никакой паразит не сможет существовать в кишках, более того – ни язва, ни рак не поразят желудка, в стенках которого гломус находится в хорошем состоянии.

У гломуса два врага – алкоголь и сахар. Система здоровья Ниши предлагает в течение 4–7 часов после приема этих продуктов выпивать свежей (некипяченой) воды в 3 раза больше принятого алкоголя и в 2,5 раза больше съеденного сахара. Свежая вода – хороший очиститель. Она уменьшает концентрацию алкоголя и сахара в крови.

В народе часто сладкоежек называют «сухими алкоголиками». И почти все дети, которые недополучают углеводы в естественном виде (из фруктов и сухофруктов, сладких овощей, орехов, семечек, меда), тянутся к конфетам, шоколаду, булочкам, мороженому, постепенно привыкая к этим вредным заменителям. Как правило, они легко принимают затем алкогольные напитки, от кока-колы, до спирта. Ребенок, выращенный на винограде, бананах, финиках, не будет принимать сахар, конфеты, а впоследствии и алкоголь.

Что же плохого в сахаре и во всех других «вкусных» сладостях и кондитерских изделиях?

Первое: сахар является главной причиной сжигания кальция, вызывая тем самым разрушение костей, неполноценный состав крови, кариес зубов. При употреблении сахара и сладостей во рту повышается кислота, под действием которой быстро развиваются болезнетворные бактерии, портящие эмаль зубов.

Разрушительное действие этих микробов начинается через 20 минут после приема рафинированного сахара. Следовательно, бесполезно чистить зубы после еды, так как прием пищи продолжается обычно значительно дольше 20 минут.

Второе: в процессе рафинирования из сахара удаляются все минеральные соли, так же как это происходит при рафинировании других продуктов – муки, риса, круп. Так возникает недостаток основных минеральных солей и несбалансированность аминокислот в пищевом рационе. А это приводит к нарушению баланса микроэлементов в организме, без которых не усваиваются и витамины, это вызывает нарушение обмена веществ. Отсюда – ожирение, диабет и многие другие не менее серьезные заболевания (крови, кожи, сосудов, мозга, желез внутренней секреции).

Третье: для усвоения неорганического сахара организм требует много витаминов группы В, недостаток которых приводит к нервным заболеваниям и полиневритам, а также психическим заболеваниям.

Но при всем этом сахар необходим организму. Мало того, организм человека без сахара не мог бы функционировать. Но если он необходим, значит, сама Природа должна обеспечить сахаром наш организм. И она обеспечивает! Фрукты, овощи, орехи, кроме минеральных солей и витаминов, в изобилии содержат органический естественный сахар в виде фруктозы, который легко преобразуется в организме в глюкозу и усваивается кровью, клетками, тканями.

Поджелудочная железа, расположенная за двенадцатиперстной кишкой, извлекает из продуктов питания сахар, и при этом ровно столько, сколько требуется в данное время определенному организму.

Если же человек – «обжорка» или съедает много рафинированных и животных жиров, его поджелудочная железа вынуждена работать особенно усиленно. А когда ее функция нарушается, часть этого органа прекращает вырабатывать инсулин – гормон, под влиянием которого сахар превращается в глюкозу. В тот момент, когда инсулина становится недостаточно, сахар «заполняет» кровь и действует как яд. Человек заболевает диабетом.

Следует запомнить: неорганический (промышленный) сахар – продукт токсичный (ядовитый).

Тот, кто не употребляет рафинированный сахар и другие рафинированные продукты, а также белую муку, из которой готовят кондитерские изделия, имеет здоровые зубы. Но стоит привыкнуть к сладостям и выпечке и тем более приучить к ним детей, как станет очень трудно убедить себя, и тем более ребенка, отказаться от этих продуктов.

Почему же так усиленно пропагандируются и рекламируются сладости?

Надо помнить, что сахар связан с мощной отраслью промышленности и с финансовыми интересами многих стран мира. Многие страны, например Куба, заинтересованы в его продаже. Владельцы заводов и фабрик, где изготавливают карамель, конфеты, шоколад, прохладительные напитки, тратят огромные средства на их пропаганду.

Известный ученый доктор Клейб М. Мак-Кэй (советник по вопросам питания в морском флоте США) во время Второй мировой войны поставил ряд важных опытов на крысах. Интересен следующий факт: подопытные животные прикасались к сахару только тогда, когда получали разнообразный рацион, богатый овощами, фруктами и водой. Если же какой-либо важный элемент этого рациона отсутствовал, они переставали даже прикасаться к сахару. И это естественно: главный инструмент грызунов – зубы, а излишнее употребление сахара вызывает кариес. Грызуны сохранили свои инстинкты. Это и помогло им правильно выбирать пищу для самосохранения. К великому сожалению, у человека этот «путеводитель здоровья» весьма ослаблен.

Сахар вреден не только для зубов, не только для всей костной системы, но и для состояния сосудов, а значит, и всего организма.

Употребление больших количеств сахара – один из факторов болезней, связанных с недостатком кальция и группы витамина В в крови. Надо всегда помнить, что кальций необходим нам для кроветворения для нормального обмена веществ, для уменьшения проницаемости сосудов, то есть проникновения микробов в кровь, для роста и состояния суставов и костей (скелета, а не только зубов).

Кальций благотворно влияет на состояние нервной системы. Оказывает противовоспалительное действие. Он является хорошим регулятором давления при смене погоды. Если человек в своем рационе имеет достаточное количество кальция, ему не страшны эпидемии, инфекции, резкие перемены погоды, сердечно-сосудистые и психические заболевания.

Свойства и источники кальция мы подробно рассмотрим в разделе «Микроэлементы». Здесь же подумаем о причинах недостатка кальция в организме человека.

Причины недостатка кальция в нашем организме

Первая причина недостатка кальция в организме человека кроется в неразумном, хищническом использовании земельных площадей во многих развитых странах.

Вторая причина недостатка кальция в организме человека – излишнее пристрастие к столовой соли. Излишнее употребление рафинированной соли (хлористого натрия) вытесняет из состава крови многие другие необходимые микроэлементы, в том числе кальций.

Третья причина недостатка кальция – употребление сладостей и сахара.

Вывод, который должен сделать разумный человек, один: если хотите быть здоровым, перестаньте есть неорганические, рафинированные, искусственные сладости, сахар и соль.

Отнеситесь к Земле, которая дает нам продукты питания, с должным почтением и любовью, как должны относиться к своей матери ее дети.

 

Мочевая кислота – враг нашего здоровья

Сейчас стало модным лечение уриной (то есть мочой). Моча часто использовалась в народных средствах лечения наружно при кожных заболеваниях, при ожогах. Однако ни в одном серьезном исследовании не приводятся какие бы то ни было научные обоснования употребления мочи внутрь.

Кацудзо Ниши, обобщивший 70 тысяч научных источников, касающихся здоровья человека, нигде не упоминает о таком легком, доступном и дешевом способе лечения, как уринотерапия.

Тем не менее, в последнее время этот метод начали рекомендовать и дипломированные медики, а не только невежды. Однако мои попытки понять, какой именно лечебный фактор содержит в себе моча, не убедили меня в том, что в ее химическом составе содержится какой-то незаменимый элемент, который служил бы для лечения той или иной болезни, а тем более рака.

Если разумный человек вспомнит слова великого доктора Залманова о том, что существуют «каналы-выходы» и в их числе – мочеточники и вся мочевая система, то он непременно спросит себя: «А зачем вводить в организм то, что назначено Создателем и самой Природой выводить из него?»

Мочевая кислота вырабатывается в организме в результате переваривания некоторых продуктов, богатых белком, физиологически не предназначенных для жизнедеятельности человека. Эти продукты употребляются в силу привычек, укоренившихся в результате катаклизмов (войны, революции, стихийные бедствия и т. п.). Речь идет о яйцах, мясе, рыбе, икре рыб. Вот почему Система здоровья Ниши предлагает употреблять эти продукты, во-первых, в небольших количествах; во-вторых, по отдельности (или мясо, или рыба), а в-третьих, всегда в сочетании с сырыми овощами, которых должно быть в 3 раза больше. Это создает кислотно-щелочное равновесие в организме. (См. главу «Правила полноценного питания»)

Еще более токсичными, чем мясо, рыба, яйца, икра рыб, являются такие продукты питания, которые многим людям кажутся совершенно безвредными: чай, кофе, какао, шоколад. Помимо того что все эти продукты – стимуляторы, подстегивающие нервную систему, они еще содержат особое вещество ксантин, который в человеческом организме превращается в мочевую кислоту. Кроме того, ксантин способствует развитию ряда хронических заболеваний: астмы, мигрени, подагры, заболеваний кожи, крови, почек, ревматизма, артритов, запоров. Все эти болезни грозят тем, кто не считает нужным отказаться от кофе и шоколада. Поэтому если человек, страдающий запором, пьет кофе, чтобы снять головную боль или чтобы воздействовать на работу желудка, он лишь ухудшает свое положение, хотя, может быть, и получает временный, сиюминутный эффект. Здесь все дело, конечно, в привычке и самовнушении.

Если вас мучат запоры, выпейте лучше стакан свежеприготовленного сока вместе с ложкой оливкового неочищенного масла или съешьте натощак стакан квашеной капусты с 2 столовыми ложками отрубей, заправленной растительным маслом.

Люди быстро привыкают к разным режимам питания, а их желудок и кишечник положительно откликаются на любые изменения.

Нам надо помнить:

1. Плохое пищеварение и появление запоров должны служить противопоказанием к употреблению кофе, какао, шоколада, мороженого.

2. Не рекомендуется пить чай, чтобы вызвать стул или успокоить боли в животе при язве желудка.

Разумеется, стакан чая 1–2 раза в неделю или при простуде не повредит здоровым людям. Но если чаепитие перешло в привычку, – ждите беды (изменяются сосуды, особенно мозга, нарушается состав крови, поражаются суставы, почки и другие органы).

«Нет никакой необходимости в том, чтобы чай значился в числе основных элементов рациона», – пишет Михаэль Горен. Экономика тех стран, которые импортируют чай, кофе, какао, намного выиграла бы, если бы людей в этих странах приучали пить цветочный чай, оказывающий такое же успокоительное действие на стенки кишечника, но не содержащий токсичных веществ. Здесь имеется в виду чай из мяты, зверобоя, шалфея, шиповника, листьев черной смородины, малины, шиповника, лепестков суданской розы и т. п.

 

Лекарства, табак, алкоголь – враги человека

«Зачем же их выпускают?» – обычно возражают на это утверждение. Или, что еще хуже: «А как же без них жить?!»

Но ясно, что производство тех или иных товаров, в том числе фармацевтических, а тем более кондитерских, алкогольных и табачных, никакого отношения к здоровью не имеет. Любое производство преследует одну цель – прибыль. У нас же с вами речь идет о Законах Здоровья.

«Да! Но лекарства!» – воскликнет наивный читатель. Действительно, лекарства выпускают для того, чтобы снять боль, снизить давление, сбить температуру, убрать дискомфорт, уничтожить вирусы. Но надо хорошо запомнить: «Все лекарства – яды!» Эти слова принадлежат всемирно известному ученому-натуропату Герберту Шелтону. Так утверждают многие ученые мира, об этом же знают, но стыдливо молчат все без исключения медики.

Во-первых, все лекарства – и те, что созданы на растительной основе, и синтетические, и гомеопатические – прошли такую промышленную обработку, утруску, упаковку, что, попадая в организм человека, превращаются в соль щавелевой кислоты, которая, как известно, ничем не растворяется и не выводится из организма, кроме органической щавелевой кислоты, которую организм способен создать сам, но только из органического (то есть «живого», естественного) продукта – из свежих овощей и фруктов.

Во-вторых, лекарства подавляют, а иногда уничтожают не только опасные бациллы и вирусы, но и сапрофиты – полезные микроорганизмы, без которых человек не может полноценно жить.

В-третьих, и это самое главное, о чем говорит Система здоровья Ниши: в человеческом организме заложены целительные силы Природы. Поэтому все, что в нем происходит, – это не болезнь, а попытка организма собственными силами восстановить необходимое равновесие между созидающими силами и разрушительными. Только баланс этих сил и создает Жизнь – нашу биоэнергию, является нашим здоровьем.

Зачем сбивать температуру? Температура сжигает шлаки и накопившиеся токсины. Зачем расширять сосуды искусственно? Они сжались, чтобы не допустить проникновения патогенных микроорганизмов в клетки и кровь! Зачем стремиться избавиться от поноса или рвоты? Они очищают организм. Во всем этом проявляется работа целительных сил Природы нашего организма.

Целительные силы, «природная аптека», «внутренний фактор» уничтожаются лекарствами, и тогда происходит нелепость: организм, избавляясь от симптомов одной болезни, приобретает незащищенность и другие – новые недуги.

Что касается алкоголя, то о вреде его так много написано, что нет необходимости говорить об этом еще раз. О том, как избавить себя от тяги к алкоголю, – разговор впереди. Напомню лишь, что иммунная система, полноценность личности, молодость, красота, долголетие человека зависят от употребления спиртного. Чем больше человек пьет, тем больше он нуждается в острых закусках, тем больше ест соли и мяса, а в связи с тем, что неусвоенные продукты токсичны, ему требуется больше спиртного, так как организм спешит обезвредить образовавшиеся в нем токсины.

Что следует знать курильщикам?

Я хотела бы напомнить слова старейшего специалиста естественной терапии Михаэля Горена:

«Ни один больной не может надеяться на существенное улучшение своего здоровья в результате лечения методами естественной терапии, пока он раз и навсегда без всяких компромиссов не прекратит курить».

Разумеется, в некоторых случаях те, кто выполняет советы доктора Ниши и придерживается его Системы здоровья как метода естественной терапии, могут добиться некоторых положительных результатов, и продолжая курить. Но ни один серьезный специалист в области естественных методов лечения не может дать гарантии благополучного исхода лечения, даже если пациент переходит на меньшие дозы табака.

Хочу напомнить, что основной причиной возникновения рака является накопление в организме окиси углерода (СО). Практически окись углерода – угарный газ гемоглобина. Курильщик уподобляется варвару, который в свои легкие, кровь, клетки жидкости организма сознательно, систематически, несколько раз в день напускает угарный газ. Смолы табака входят в организм и забивают все его очистительные органы (почки, легкие, печень, кожу), оседая ничем не растворимыми смолами.

Вторая причина возникновения рака, считает К. Ниши, – недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты).

Курильщикам надо знать: одна выкуренная сигарета сжигает 25 % суточной дозы аскорбиновой кислоты в организме. Но самое важное, чего должен не забывать курильщик, это то, что он становится вредителем, делая всех, кто его окружает, потенциальными курильщиками, отравляя их табачным дымом и разрушая их здоровье одним своим дыханием.

Я знаю очень больных людей, которые тратят колоссальные средства и силы на лечение и при этом заявляют, что готовы умереть, но никогда ни в коем случае не расстанутся с курением. В таких случаях им не стоит рассчитывать на успех.

 

Вареные продукты питания, лишенные естественных витаминов и минералов, – источник наших болезней

Мы уже говорили о вреде рафинированной белой муки и сахара, о том, что белая мука вызывает запоры (и следовательно, отравление организма), а сахар разрушает кости и поджелудочную железу.

Помню, в детстве мне кто-то подарил курочку. Мы поместили ее в клетку на балконе и кормили рисом, пшеном, крупой, давали пить воду, но почему-то никто из взрослых не подсказал мне, что ей надо приносить травку и выпускать на землю. Через несколько недель моя курочка заболела. Ее ножки подкосились, гребень стал бледным, ее начало трясти, будто от приступа лихорадки. Она или корчилась от спазм, или вдруг замирала, прикрывая глаза, как парализованная.

Тогда мы отнесли ее в ближайший поселок к деревенской женщине, у которой были свои куры. Она объяснила нам, что курочке не хватает травки и земли. Сейчас я понимаю, что ей нужны были витамины, их-то и находят куры, когда пасутся на зеленой травке. Оказалось, что наша курица больна болезнью «бери-бери». Тогда я впервые узнала это название. Теперь каждый студент-медик знает, что бери-бери – болезнь обмена веществ. Это острый авитаминоз, который развивается при питании одними рафинированными (очищенными от оболочки) крупами.

Эта болезнь проявляется множественным воспалением нервов (полиневриты), сердечно-сосудистыми расстройствами, отеками и другими симптомами из-за отсутствия витаминов, которые при обработке отбрасываются с промышленными отходами.

Стремление улучшить вкус и внешний вид продукта приводит к тому, что из полезного продукт превращается во вредный настолько, что может привести к гибели организма и человека и животного.

Одним из наиболее вредных продуктов современной пищевой промышленности является белый хлеб.

Почему белый хлеб вреден?

Хлеб выпекают из муки. Мука – это тонкий порошок, который получают в результате помола зерна пшеницы, ячменя, ржи, овса, кукурузы и других злаков. Этот порошок состоит из крахмала, очень питательного вещества, легко усваиваемого организмом, и шелухи (то есть отрубей), отделенной от зерен и ростков. Отруби содержат мало калорий. Большая их часть не переваривается. По этой причине в прошлом веке врачи рекомендовали больным «нежный хлеб из белой муки», очищенной от отрубей.

Однако с отрубями удаляются все без исключения минеральные соли и большая часть витаминов. Таким образом белая, красивая мука лишена самых важных компонентов – микроэлементов и витаминов, без которых наша жизнь, здоровье, долгожитие невозможны.

Кроме того, белая мука значительно дороже отрубей! Ведь удаление отрубей требует времени и работы.

Несварение желудка, запоры, заворот кишок – все это следствие неумеренного употребления белого хлеба, выпечки, кондитерских изделий, белой муки и белого сахара.

Раньше употребление белого хлеба связывали с престижем, и речь шла уже о социальном статусе человека в обществе. Так белый хлеб превратился в любимый продукт питания.

Мукомольная промышленность в процессе конкуренции начала изобретать все новые, более совершенные методы для получения белой муки. Наконец, мука утратила свои естественные свойства – в нее стали добавлять различные химические вещества для получения безупречной белизны. Теперь уже она не подвергалась порче жучками. У жучков достало «ума» почуять, какую отраву содержит эта первосортная мука. И они не прикасаются к ней. Но наши просвещенные современники продолжают отдавать предпочтение хлебу из белой муки. Что можно сказать на это?

Хотите быть здоровым? Тогда ешьте естественные продукты и хлеб, выпеченный из натуральной, грубого помола муки, без добавок и, главное, без химических веществ.

Надо заметить, что весь западный мир употребляет преимущественно пшеницу. Хотя известно, что продукты, изготовленные из пшеничной муки, перевариваясь в человеческом организме, дают меньше выделении (экскрементов), чем те же продукты из другой муки (овсяной, кукурузной, ячменной и т. д.).

Приведу пример, чтобы убедить вас: пшеничная мука – не лучшая. В 1906 г. в Америке (штат Висконсин) был проведен эксперимент. Четыре группы коров получали различный корм из злаков: 1-я группа – из овса, 2-я группа – из кукурузы, 3-я – из пшеницы, 4-я получала смесь злаков. Калории и минеральные соли во всех опытных группах были одинаковы как по количеству, так и по качеству. Цель эксперимента заключалась в том, чтобы установить, будет ли разница в здоровье и производительности у животных в зависимости от вида употребляемых зерен. Разница между этими группами оказалась большой и наглядной уже в конце первого года испытаний.

Коровы, которых кормили кукурузой, были в прекрасном состоянии, их телята здоровыми, сильными, великолепно развивались. Удой этих коров повысился. Коровы, которых кормили овсом или смесью пшеницы, ячменя, кукурузы, обладали худшим состоянием здоровья, у них рождались слабые, больные телята, а молока они давали в день значительно меньше. Но в наихудшем состоянии оказались животные, которых кормили исключительно пшеницей. У них рождались телята мертвыми и преждевременно. Их вес был меньше, удои – в 3 раза ниже, чем у коров других групп. Как только рацион этих коров изменили, ослабевшие подопытные животные стали здоровыми и сильными. Оказалось, что у пшеницы несбалансированные аминокислоты – заменимых полно, а незаменимых недостает.

Вот почему приверженцы естественных методов лечения рекомендуют тяжелобольным людям пшеницу и изделия из нее заменять другими злаками, например кукурузой, рожью, ячменем, гречихой.

На одном из конгрессов по вегетарианскому питанию в Таллине в 1990 г. прозвучал доклад, в котором рассказывалось о хлебе. Докладчик доказывал, что хлеб – смертельный продукт для здоровья человека. Набухая от кишечных соков, он закисляет внутреннюю среду организма, превращаясь в комья глины, налипая на стенках кишечника и создавая его непроходимость.

Подробно об потреблении злаков читатель узнает в книге «Правила полноценной жизни: питание и движение».

 

Неправильное приготовление овощей – одна из причин наших болезней

Все свежие растения содержат множество различных минеральных солей, микроэлементов, витаминов. Они не содержат калорий. Без растений не усваиваются аминокислоты (создающие белки), жирные кислоты и углеводы, не создаются ферменты и гормоны, невозможно полноценное развитие организма и даже сама Жизнь. Большая часть минеральных солей, элементов, металлов находится в отрубях, шелухе, кожуре растений. Они не содержатся в их «съедобной» части. Например, в кожуре яблок содержится больше минеральных солей и витаминов, чем в самом плоде. Точно так же обстоит дело со всеми фруктами, овощами, в том числе картофелем. Между тонкой пленкой и «телом» плода как раз и находятся незаменимые вещества, которые так необходимы для усвоения самого плода, для жизни, здоровья, долголетия и молодости.

Поэтому последователи естественной терапии придерживаются следующих норм:

‣ Употреблять фрукты и овощи свежими в их естественном виде (то есть не парить, не жарить, не тушить), и только сырыми.

‣ Лучше есть плоды (фрукты и овощи), по возможности, как только они сняты с дерева или выкопаны из земли, пока они не очень долго находились на воздухе и на свету.

‣ В случае, если к сырым овощам и свежеприготовленным сокам вы добавляете вареные овощи (картофель, фасоль), то, по крайней мере, готовьте их запеченными или на пару, иначе все витамины и микроэлементы будут потеряны.

Варить фрукты вообще нельзя никогда – получите яд. Все вареные фрукты – компоты, джемы, варенья – опасные продукты, так же как алкоголь и сахар, для нашей иммунной системы.

Если вы вынуждены варить овощи, то варите их на маленьком огне, добавив несколько ложек воды (не масла), в герметически закрытой кастрюле. При таком способе приготовления овощей сохраняются растительные соки, а вместе с ними в растворенном виде и минеральные соли. Только тогда, когда овощи подают на стол или когда они готовы, можно добавить в них растительный жир или немного сметаны.

Никогда не солите овощи! Только после того как они будут сняты с огня, можно в них добавить хорошо растертый чеснок, хрен или мелко нарезанный лук с растительным маслом (можно с яблочным уксусом или свежим соком помидора), такие овощи сохраняют свою питательную ценность и кажутся более вкусными.

А чтобы они, как любая вареная пища, не образовали в организме отложения неорганических солей щавелевой кислоты, добавьте к вареным овощам в три раза больше сырых: петрушки или другой зелени, помидоров, тертых огурцов, лука.

Тот, кто не привык к сырым овощам или из-за серьезных желудочных заболеваний либо по другим причинам не может употреблять «живые» (сырые) овощи, должен употреблять соки этих овощей или фруктов. Лучше сразу 5 видов в одном стакане – например, 40 г капустного, 50 г картофельного, 50 г морковного, 50 г огуречного, 50 г свекольного. Свекольный сок предварительно хранят в холодильнике около часа под крышкой в стеклянном сосуде.

Стакан свежего сока будет «оживлять» вареный «мертвый» продукт и не допустит образования невыводимой соли щавелевой кислоты, а значит, вы убережете себя от образования камней, атеросклероза, артритов, ревматизма, астмы и других серьезных болезней.

Следует помнить: если картофель и овощи готовят в большом количестве воды на огне, то большая часть минеральных солей остается в этой воде, поэтому не стоит выливать ее, лучше использовать для приготовления других блюд и супов. К оставшемуся отвару вы можете добавить тертые свежие овощи, коренья, зелень, стебли и листья, мелко нарезанный картофель, лук с чесноком. Залейте их горячим отваром, пусть он настоится немного, а подав такой суп на стол, заправьте его зеленью, чесноком, сметаной или кислым молоком. Можно положить в такой настой сухие овсяные, ячменные или кукурузные хлопья (1 столовая ложка) или отруби. Это будет «живой» суп, обогащенный достаточным количеством живых минеральных солей взамен утраченных при варке. Вообще было бы разумнее выбрасывать отварные овощи, потерявшие все ценные витамины и микроэлементы, а использовать, как это ни покажется многим парадоксальным, лишь отвар.

Вспомните, как дети едят супы и борщи. Они стараются «выбрать» жидкость, а вареное отодвигают. Их пока не утраченный инстинкт подсказывает им, где искать полноценное питание для своего роста и развития.

Теперь следует поговорить о значении картофельной шелухи, от которой мы обычно избавляемся при приготовлений картофельных блюд.

Что надо знать о картофельной кожуре?

Известен факт, как в Первую мировую войну экипаж немецкого военного корабля, пиратствовавшего в водах Атлантического океана, топившего множество кораблей, забирая с них все лучшее, в том числе и продукты, вынужден был сдаться в нейтральных водах США американским властям, так как вся команда была больна и находилась на краю гибели. Двенадцать американских врачей пытались диагностировать странную болезнь. Но никакая логика не могла подсказать им причины этого заболевания. Диета на борту включала в себя разнообразные овощи, мясо, жиры, в изобилии картофель и лишь изредка рис. Но почему люди болели, и что это была за болезнь?

Ответ был найден не медиками, а журналистом Альфредом Мак-Кан ном. Он не только подсказал, что болезнь вызвана недостатком «живой пищи», но и предложил правильную диету. После того как люди начали есть картофель вместе с кожурой, пить натуральные свежеприготовленные соки, они стали выздоравливать. Диета, рекомендованная Мак-Канном бортовому врачу, была следующая:

1) отвар, состоящий из 1/3 отрубей пшеницы и 2/3 воды, с добавлением 2 чайных ложек сухих отрубей перед подачей на стол;

2) сок овощей: шпината, лука, моркови, капусты (или отвар из этих овощей);

3) вареная картофельная кожура (не картофель, а именно кожура).

Когда больные начали поправляться, к этому рациону добавили много кислого молока, взбитого желтка, сок свежих лимонов с апельсином, яблоки, черный хлеб и 30 г жареного мяса (исключительно из психологических соображений). Всего 3 дней хватило для того, чтобы положи тельные результаты стали очевидными, а через 10 дней половина больных выписалась из госпиталя.

Этот случай наглядно показывает, что отсутствие не только «живых» витаминов, но и «живых» минеральных солей может привести к смертельному исходу.

Все минеральные соли находятся в кожуре. К сожалению, до сегодняшнего дня в этих вопросах плохо разбираются не только домашние хозяйки, но и ревностные приверженцы академической медицины. Дело в том, что химический анализ продуктов не выявляет большой разницы в питательной ценности между очищенными овощами и фруктами и неочищенными. Но практика говорит о том, что между употреблением свежих растительных продуктов и вареных, между употреблением очищенных и неочищенных продуктов и вареных существует колоссальная разница. И конечно, истинное положение определяется не лабораторными данными, а практикой.

 

Соль – это яд

Столовая, или кухонная, соль – единственная минеральная соль, которую каждый человек регулярно добавляет в еду. Соль всегда была одним из самых аппетитных элементов пищи. Однако известно чуть ли не всем, что соль называют белой смертью. Почему же так много людей привержены соли и соленой пище? Широкое применение соли имеет свои причины.

Во-первых, чем более употребляется соли, тем больше хочется пить. Содержатели постоялых дворов – трактирщики – пользовались этим обстоятельством: чем больше соленого съест посетитель, тем больше выпьет и тем выше доход.

Так постепенно укоренилась привычка к соленой пище.

Во-вторых, соль служила для сохранения продуктов от порчи и гниения. Чтобы сохранить продукты (когда еще не было холодильников и морозильников), применяли соль. Попробовав овощей из рассола, люди стали солить, квасить и мочить свежие овощи.

Человек так привык все солить, что готов даже смириться с некоторыми болезнями, только бы не переходить на бессолевую диету. Постепенно вырабатывалась привычка солить всякую пищу, даже не пробуя ее.

В-третьих, человек мало знает о том, сколько его организму требуется натрия и хлора. Многие продукты содержат эти элементы в излишних для человека количествах. А так называемая бессолевая диета при среднем употреблении продуктов и без молока содержит по крайней мере 1 г соли в день и более 2 г в день, если в рационе есть хлеб и картофель.

Что нужно знать о соли?

Человеческий организм при здоровом сердце и почках может выводить в сутки 25 г соли – большей частью с мочой и частично – с калом и потом. Если человек употребляет в день более 25 г соли, остатки соли будут накапливаться в его организме. При туберкулезе легких, при обильном потоотделении в течение длительного периода с потом может выйти лишь 2 г соли в день.

Моча здорового человека содержит в 1 л не более 9 г хлористого натрия. Если здоровый человек со здоровыми почками получает в день 12 г соли, но выделяет не более 1 л мочи, то в его организме ежедневно задерживается 3 г соли. Если этот процесс продолжается многие годы, нетрудно представить себе, что происходит в теле и крови: тело становится складом просоленных клеток. Нарушается равновесие между калием и натрием. Человек заплывает отеками.

Кожа и подкожные ткани, легкие, кости, мышцы человека получают значительное количество хлористого натрия, поэтому одновременно в его тканях уменьшается содержание других важных минеральных солей, таких как соли калия, кальция, магния, фосфора, железа и т. д. Это, естественно, приводит к болезням.

Когда же разумный человек решит изменить свою диету и полностью станет воздерживаться от добавления в пищу соли, тогда излишки хлористого натрия (поваренной соли) начнут постепенно выводиться.

К сожалению, количество выводимой соли никогда не достигает 25 г. Это возможно лишь теоретически. С мочой и потом обычно может выйти 3–4 г соли в день. Кроме того, речь идет о здоровом организме; если же человек чем-то серьезно болен, то поваренная соль увеличивает нагрузку на сердце, почки, тормозит движение крови по сосудам.

Необходимо знать: заболевания крови, легких, печени, сосудов, сердца, почек прежде всего требуют полного исключения из рациона поваренной соли. Это надо принять как закон.

Одновременно следует обеспечить организму вывод из него излишних накоплений хлористого натрия. Этому могут способствовать молоко, бессолевая диета, которая особенно необходима при всех формах воспаления или отеков.

Некоторые врачи возражают против бессолевой диеты, они считают, что при потении организм теряет соль и эта потеря должна быть восполнена добавлением в пищу соли. Это грубое заблуждение. Организм сам старается любой ценой поддержать нужный ему уровень хлористого натрия в крови. Не надо забывать, что в нашем организме натрия должно быть лишь 15 %. Соль, накопленная в тканях, быстро переходит в кровь, поэтому необходимый уровень хлористого натрия в крови возвращается к норме даже в том случае, если человек его потеряет с потом, испражнениями или рвотными массами.

Итак, даже если питаться только сырыми фруктами и овощами, то и тогда человек получает более 1 г хлористого натрия, то есть поваренной соли, в день. Значит, можно сказать, что и при бессолевой диете в пище присутствует соль.

Когда речь идет о бессолевой диете, это лишь значит, что не надо добавлять в пищу столовую рафинированную соль. Иначе все положительные результаты естественного питания могут сойти на нет. Если невозможно купить хлеб без соли, лучше печь свой домашний хлеб, замешивая муку вместе с отрубями на минеральной воде. Можно добавить в тесто луковый сок, тмин или другие специи.

Варить без соли непросто. Некоторые продукты без соли вообще несъедобны. Но, к счастью, большая часть этих продуктов не имеет значения для Здоровья, а то и вовсе не нужны (как все вареное). В суп можно добавить односуточную простоквашу, свежую зелень, чеснок, лук. Еще лучше отказаться от супов, если позволяет бюджет и климат.

Лапша, макароны, другие мучные изделия теряют свой вкус без соли, но их можно безболезненно исключить из рациона, в крайнем случае, облагородить свежими овощами, помидорами, луком, чесноком, зеленью которых должно быть в 3 раза больше.

Лучше воздерживаться от продуктов, требующих соли.

Картофель в запеченном виде хорош и без соли, особенно если разделить его на две половины, запечь в духовке и съесть затем с кожурой и растительным маслом, а также с чесноком и зеленью. Можно к такому блюду прибавить салат из свежих овощей или квашеной капусты, содержащей как можно меньше соли.

Любителю солений не легко привыкнуть к пище без соли. Хозяйке трудно научиться готовить без соли. Но для здоровья, для избавления от болезней стоит потрудиться. Через 6–8 недель, привыкнув к естественной пище, человеку не потребуется искусственная добавка соли, а селедка и подсоленные вещи покажутся ему горькими, невкусными, так как у него появится другой вкус и он станет тонким дегустатором естественной пищи, предназначенной ему Природой.

Бессолевая диета – это нередко вопрос жизни и смерти!

О том, как и чем заменить рафинированную поваренную соль, у нас разговор впереди. Здесь лишь скажем, что чеснок, лук, хрен, редис – естественная соль, а лимонный и яблочный соки прекрасно заменяют поваренную соль. При различных заболеваниях иногда предписывается употребление морской соли, которая, кроме хлора и натрия, содержит ряд других минеральных элементов и редкие металлы, почти не встречающиеся в продуктах питания. Пить раствор морской соли – это совершенно не то, что пить раствор поваренной соли. Михаэль Горен, например, давал больным язвой желудка и другими хроническими заболеваниями морские водоросли и добивался хороших результатов.

Известно, что морская трава (водоросли) помогает при базедовой болезни. Но не надо путать морскую соль и соль поваренную.

Считается, что морская соль имеет почти полный комплекс микроэлементов, так же как и неочищенная каменная соль. Но это не всегда верно. Например, в США морскую соль, очищают методом бассейнов, пока не будет получен чистый хлористый натрий (концентрация 99,6 %), а оставшуюся жидкость, полную других важных для нас микроэлементов, выливают. Такая очищенная морская соль настолько же неполезна, как и выпаренная или вываренная соль. Когда вы встречаете в продаже йодированную соль, – это не одно и то же, что морская соль. Это значит лишь, что поваренную соль обогатили йодом. А где остальные микроэлементы? Существует закон: повышение или уменьшение содержания в продуктах одного элемента приводит к повышенной потребности организма в других микроэлементах.

Когда нельзя солить пищу? Некоторые болезни требуют бессолевой диеты или диеты с очень ограниченным количеством соли. Это болезни почек, анурез или воспаление почечных клубочков, ожирение, отеки, некоторые болезни сердца и сосудов, гипертония, при которой необходимо вообще исключить соль.

Происхождение гипертонии связано в огромной степени с питанием. Его избыток или недостаток играют при этом относительно небольшую роль по сравнению с тем огромным значением, которое имеет употребление соли. Именно соль во многих случаях значительно повышает давление крови. Следует заметить, что таким же образом, как соль, действует избыточное употребление мяса и любой другой промышленно изготовленной пищи.

Не следует забывать, что недостаток солей магния, кальция и цинка при излишках кадмия в питьевой воде и во многих продовольственных продуктах промышленного производства может также вызвать состояние тяжелой гипертонии.

Все это подтверждает мысль, что гипертония связана с накоплением токсинов в крови; чтобы спасти себя, организм сужает сосуды, а это автоматически повышает давление. Это яркий пример того, что болезнь – попытка организма спасти себя: поэтому, чтобы помочь себе, человек должен исключить причины заболевания, в данном случае – отказаться от соли, а также злоупотребления рафинированными продуктами промышленного приготовления.

Народы, питающиеся белком морских продуктов и использующие морскую соль как приправу, здоровее народов, не употребляющих в питании даров моря.

Юлиан Александрович предлагает провести следующий эксперимент: «Разрежем кусок мяса пополам. Одну половину посыплем очищенной солью, а другую – солью каменной. Мы убедимся, что химически очищенная соль не консервирует, а значит, не предохраняет от плесени, а каменная соль сохраняет свежесть длительное время».

Поэтому, заботясь о своем здоровье, мы должны постараться пользоваться только натуральной каменной или неочищенной морской солью вместо химически очищенной до чистого натрия.

Известно, что диета, бедная солями магния, вызывает у подопытных животных рак крови. А магний вместе с кальцием и натрием являются основными компонентами морской и каменной соли.

Сколько соли нам надо? Считается, что норма соли для здорового человека не должна превышать 4 г в день. Больным гипертонической болезнью рекомендуется не более 1 г (если врач не предписал по-другому). В жару, в тропиках или при тяжелой работе, например у мартеновских печей, когда организм выделяет много влаги с потом, на военном марше человек нуждается в большом количестве соли, но такой соли, которая содержит не только натрий и хлор, но и магний, железо, кальций, бром, йод, серу, многие углекислые соли.

Пот – это не просто соленая вода. В нем есть и аминокислоты, и витамины (растворимые в воде), и мочевина, и минеральные соли – кальций, калий, хлор и т. п. Все это лишний раз говорит в пользу неочищенной соли, состоящей не только из натрия и хлора, но и других солей.

Те, кто работает с высокими температурами или имеют интенсивные физические нагрузки (спорт, балет и т. д.), должны заботиться о питании, богатом минеральными элементами, поскольку они много теряют с по́том.

Для восполнения потерь микроэлементов металлургам рекомендуется пить минеральную воду типа «Боржоми», «Ессентуки» и т. д. Если в продуктах питания мало магния и кальция, в них добавляют доломит.

Потребность человека в магнии составляет около 600 мг в день, но иногда и эту норму надо повысить вдвое. С пищей мы получаем обычно в среднем 200 мг в сутки.

Хлеб, обогащенный доломитом (кальций плюс магний), мог бы восполнить недостаток этих очень важных для человека элементов и, кроме того, послужить противоядием при отравлении оловом, уменьшить воздействие алкоголя на организм.

В США в аптечных магазинах можно найти таблетки с доломитом. В Польше разработан рецепт для выпечки хлеба с высоким содержанием минеральных солей.

Думаю, тесто, замешенное на минеральной воде, позволит обогатить наш стол магнием, кальцием и другими важными микроэлементами, о которых подробно сказано в книге «Чудеса витаминов и микроэлементов».

Недостаток солей совсем не безразличен для организма. Чувство усталости, спазмы мышц, пальцев, икр являются самым характерным симптомом дефицита солей. Жажда, слабость, тошнота, потеря аппетита и даже рвота – также признаки недостатка многих солей.

Если вы соедините помол морской соли (1 часть) с помолом кунжутного, или льняного, или соевого семени (12 частей), то получите так называемое гамасио – соль, которой можно присаливать пищу и из которой полезно приготавливать подливу (если соединить ее с небольшим количеством воды). Пища обогатится многими минеральными солями.

Но и несоленые овощи и фрукты, кисломолочные и мясные продукты также содержат различное количество натрия. Например, в 100 г квашеной капусты содержится 800 мг соли; в таком же количестве грибов лисичек – 300 мг, свеклы – 260 мг, картофеля – 30 мг, листовой капусты – 4 мг, изюма – 100 мг, бананов – 54 мг, шиповника – 30 мг, фиников – 20 мг, черной смородины – 8 мг, ананасов, лимонов, грейпфрутов – 1 мг, апельсинов, орехов, миндаля – 20–50 мг, сыра – 800–1500 мг, творога – 3 мг, молока коровьего – 120 мг, мяса – 100 мг, рыбы – 100–150 мг.

Решайте теперь сами, так ли нужно досаливать продукты, особенно те, которыми можно наслаждаться в их естественном виде.

 

Что мы знаем о нитратах, нитритах, нитрозаминах?

Нитраты, нитриты, нитрозамины – это канцерогенная группа некоторых соединений азота. К ним относится и селитра, которую добавляют в ветчину, сыр и другие копчености из рыбы и мяса.

Копчение с помощью нитратов (селитры) применяли уже более 1000 лет назад, хотя во многих странах оно уже запрещено. Вместо селитры теперь используют другие нитраты в сочетании с аскорбиновой кислотой (витамином С). Этот способ дает лучшие результаты. Сами по себе нитраты не опасны, но они переходят в нитриты, а при определенных условиях превращаются в нитрозамины. А это уже чрезвычайно опасно. Большое распространение рака желудка у японцев некоторые ученые объясняют не только тем, что в пищу попадают остатки волокон асбеста, применяемого при очистке риса, но прежде всего привычкой употреблять копченую рыбу, пропитанную нитрозаминами.

Чрезвычайно опасными нитрозаминами становятся в присутствии афлотоксинов и других микотоксинов (микотоксинами называют ядовитые продукты обмена веществ различных грибов), особенно если в организме человека недостает витаминов С и Е, которые прекрасно блокируют и даже подавляют образование этих соединений (за что они получили название антиоксидантов). Это значит, что если вы не можете отказаться от употребления копченостей, то хотя бы вместе с ними побольше ешьте овощей, богатых витаминами С и Е: салаты с капустой, зеленым луком, томатами, сладким зеленым и красным перцем, хреном. Постарайтесь ввести в свой рацион в этот день апельсины, лимоны и другие цитрусовые, землянику, черную смородину и другие продукты растительного происхождения, богатые антиоксидантами. И дополняйте свой рацион ретинолом (витамин А) и витамином Е (токоферол).

Имейте в виду: недостаток соляной кислоты – грозный сигнал! Обычно при ее недостатке бактериальная флора кишечника сама вырабатывает афлотоксины!

Нитраты и азотные удобрения.

Если в почву в избытке вносят азотные удобрения, то нитраты и нитриты могут прийти и в растения, выращенные на такой почве. Но различные растения, в зависимости от их возраста и вида, накапливают в себе разные количества нитратов. Так, молодые растения содержат их больше, чем взрослые, созревшие.

Нитраты для здоровья людей не опасны. Они малотоксичны и легко выделяются с мочой, если человек пьет достаточное количество воды. Но они же становятся опасными, когда переходят в ядовитые нитриты. Это происходит в том случае, если человек страдает пониженной кислотностью или гастритом желудка и кишечника. Подобные недомогания встречаются особенно часто у младенцев и людей пожилого возраста. Поэтому детям в первые месяцы их жизни необходимо готовить соки из фруктов и овощей, выращенных на почве без удобрений. Кроме того, следует придерживаться строгой гигиены, так как именно бактерии превращают нитраты в нитриты. Соки должны быть абсолютно свежими или храниться в морозильной камере, чтобы не допустить развития в них бактерий. Особенно опасны нитраты в первые 3 месяца жизни младенца.

Вода и нитраты. Очень часто, особенно весной, когда поднимается уровень воды в почве, а на полях, обильно удобренных азотистыми удобрениями, они скапливаются, когда вода в колодцах бывает отравлена нитратами и нитритами, их опасность возрастает. В любом молоке, какие бы меры ни принимались, всегда находятся микроорганизмы, и если в молоко добавляют воду, эти микроорганизмы легко и быстро превращаются в нитраты.

В чем заключается действие нитратов? Нитраты сродни красящим веществам крови (гема), поэтому они легко образуют метгемоглобин. Метгемоглобин лишь напоминает настоящий гемоглобин (красный шарик крови человека), но на самом деле он не обладает его свойством не способен переносить кислород. Парализуя, приглушая, замещая гемоглобин, накопление метгемоглобина приводит организм к кислородному голоданию. Анализы крови при этом не изменяются. Об отравлении можно догадываться лишь по появлению около губ коричнево-синего окрашивания кожи, постепенно распространяющегося на все тело. Могут возникнуть признаки отравления: тошнота, учащенное дыхание. У взрослых молодых людей часто развивается малокровие. Надо всегда помнить: в таких случаях могут помочь продукты, богатые витаминами С, Е, бета-каротин (витамин А); кроме того, они действуют профилактически.

 

Влияние вредных привычек на возникновение рака

Предполагается, что более 1000 химических веществ, рассеянных в атмосфере и вокруг нас, способны вызывать рак.

Одно из мест в этом списке занимает определенный вид плесени, которую вырабатывают афлотоксины.

Что мы должны знать об афлотоксинах? Афлотоксины – это особые грибы. Существуют даже «раковые дома» – стены которых покрыты этим грибом. В таких домах, как правило, много сырости.

Впервые в мире исследования свойств афлотоксинов были проведены польскими учеными. Результаты исследований показали, что эта плесень вызывает у людей и животных страшное заболевание крови – лейкозы. Иногда афлотоксины приводят к гибели даже пчел. Афлотоксины вырабатываются различными видами плесени, хотя и не всеми. Некоторые виды плесени, поражающие земляные орешки (арахис), вырабатывают сильнодействующий яд, который способствует развитию рака.

Поэтому ни в коем случае нельзя употреблять продукты, хотя бы в малейшей мере пораженные плесенью.

Не имеет смысла снимать налет плесени, так как, возможно, афлотоксины уже проникли внутрь продукта. Афлотоксины, как краска, легко проникают в жидкости, но с трудом – в густую или твердую материю. Поэтому заплесневелый компот необходимо вылить, но заплесневелый джем можно спасти, сняв толстый верхний слой, и если у джема не изменились запах и вкус, остальное можно употреблять. Не рискуйте обрезать заплесневелые части хлеба или мучных изделий, лучше откажитесь от всего сразу.

Рак и курение. Мы уже говорили о вреде табака и алкоголя, но многие отрицают их связь с таким грозным заболеванием как рак.

А ведь кроме активных, есть еще пассивные потенциальные курильщики, которые не считают свои слабости вредными и эгоистичными.

Среди врачей много курильщиков, и это наносит колоссальный вред медицинскому просвещению.

Думаю, любой настоящий врач прежде всего должен быть эталоном здорового образа жизни, иначе он не мастер своего дела, а ремесленник, для которого здоровье людей – ремесло. И стоит ли ему доверять в таком случае?

Вопреки нежеланию многих признавать это, статистика показывает, что курение способствует возникновению рака легких и гортани.

Выбор, разумеется, останется за самим человеком, но от этого выбора и будет определенный результат.

Природа смотрит на нас молча, но у нее хорошая память, и она ничего никому не прощает.

Рак и алкоголь. Кроме всех бед от употребления алкоголя есть еще одна: алкоголь – существенный фактор, способствующий появлению рака полости рта, гортани, пищевода и печени. А если при этом человек еще и курит, то риск заболевания раком повышается в 15 раз по сравнению с некурящими.

Интересные сведения приводит Ю. Александрович: «…именно у нас (речь идет о Польше. – М. Г.), как и во многих других странах Севера, эта слабость (то есть алкоголизм) приводит к фатальным последствиям (грубость, наглость, авантюризм, агрессивность) и в конце концов перерождается в серьезные болезни. В то время как в странах юга, где употребляют алкоголь намного больше в перерасчете на чистый спирт на одного жителя, таких неприятных последствий или не наблюдается, или они встречаются несравненно реже.

Оказывается, как установили исследователи, людям, живущим севернее 62-й параллели, алкоголь приносит намного больше вреда, чем проживающим на юге (в бассейне Средиземного моря, во Франции, Италии, Испании)».

Неблагоприятное воздействие усиливается в том случае, если в организме не хватает солей кальция, магния и лития или они отсутствуют.

Алкоголь как бы открывает дорогу для проникновения в мозг таких ядов как тяжелые металлы (олово, ртуть, кадмий, бериллий и т. д.). При недостатке в организме микроэлементов, необходимых для здоровья, в него проникают «отрицательные» металлы – настоящие яды.

Отучиться пить трудно. Но соответствующим питанием, обогащенным живыми витаминами и микроэлементами, употреблением достаточно количества воды можно смягчить действие алкоголя и добиться быстрого его выведения из организма, чтобы он не отравлял мозг.

Иными словами, можно сделать алкоголь более безопасным, а уж этого не надо забывать: организм пьющего требует увеличения количества кальция, магния, цинка, селена и лития, а также витаминов С, А, Е, группы В.

Все это он может получать с соответствующими натуральными продуктами питания см. в книгах «Чудеса витаминов и микроэлементов» и «Правила полноценной жизни: питание и движение».