Спать надо на ровной жесткой постели. Любой вид пружинной кровати непозволителен. Одеяло и белье должны быть легкими, пропускающими воздух, но в разумных пределах, чтобы не переохладиться во сне.

 

Почему рекомендуется жесткая и ровная постель?

Когда мы стоим, сидим, ходим, наши позвонки сдавливают сосуды и нервные окончания, проходящие сквозь них. Тем самым органы, которые они должны снабжать питанием, кислородом и энергией, в течение дня не получают всего этого. Когда тело лежит на твердой ровной постели, вес тела распределяется равномерно, мышцы расслабляются, позвонки освобождают нервы и кровеносные сосуды от сдавливания. А это значит, что внутренние органы, которые недополучали кислород в течение дня, начинают окислораживаться. Шлаки, накопившиеся в организме за день, сгорают. Практически человек спит и во сне лечит себя.

Кроме того, исправляется искривление позвоночного столба, смещение отдельных позвонков. Если их не исправлять, нервы и кровеносные сосуды в межпозвонковых промежутках сдавливаются – это парализует их и, в конечном итоге, приводит к заболеванию органов, которые эти нервы и сосуды снабжают энергией и кровью.

Твердая ровная постель стимулирует деятельность кожи, предохраняет печень от опущения, активизирует работу кожных венозных сосудов, тем самым ускоряя кровообращение в коже. Все это дает хороший сон, бодрое состояние утром, сжигает накопившиеся в организме шлаки. Так, человек дает возможность заложенным в него целебным силам Природы повышать эффективность своего действия. Хороший сон создает крепкую нервную систему. Прямое положение позвонков дает хорошую осанку, обеспечивает полноценное кровообращение внутренних органов и кожи. Все это укрепляет здоровье в целом.

 

Что означает словосочетание «твердая постель»?

Твердой является та постель, основа которой ровная и жесткая. Вы можете положить теплый пуховый матрас, но основание должно быть ровным и твердым. Постель не должна пружинить. Два верблюжьих одеяла, каждое из которых сложено вдвое, постеленные на пол или на доску (я использую столешницу от стола), – самый оптимальный материал. На них вы можете положить одеяло, а наверх – простынь.

 

Подходит ли в качестве «твердой постели» поролоновый матрас?

Нет. Поролон не дышит. Мало того, он согревает тело и вбирает в себя пот, который ваш организм выделяет во время сна. Это создает плохую экологию. Не подойдет и фанера. Должен быть натуральный материал. Идеальна деревянная доска, положенная на раму кровати, а сверху натуральный матрас из козьей шкуры. Далее – все, как мы привыкли: натуральное постельное белье, шерстяное одеяло – все, что дышит, пропускает кислород.

 

Как поддерживать позвоночник в здоровом состоянии в течение дня?

Следите за своей осанкой! Постоянно! Отодвиньте плечи назад, подбородок гордо приподнят и находится на линии середины груди. Смотрите будто бы на вершины деревьев. И вот таким образом приучите себя ходить.

Я придумала для себя еще такое упражнение. Мысленно поворачиваюсь через левое плечо и будто бы смотрю на правую пятку. Пробегаю мысленным взглядом по ноге, по копчику, по позвоночнику к шее. То же самое делаю, когда мысленно смотрю за правое плечо. Если есть возможность, подойдите к стене и попробуйте, вытянувшись, «пройти спиной сквозь нее», а потом отойдите на шаг и «несите» свой позвоночник так, будто на голове у вас кувшин с водой.

 

Пользуйтесь твердой (жесткой) подушкой-валиком. Ложиться на нее нужно так, чтобы третий или четвертый шейные позвонки находились наверху валика (затылок покоится на подушке, а голова нависает над постелью).

Если вначале это будет болезненно, тогда вместо буфера между шеей и подушкой можно использовать полотенце. Можно также положить в старую подушку валик. Однако, используя такие приемы, время от времени следует приучать себя к твердой подушке, чтобы, в конце концов, обходиться без буфера.

 

Почему важно спать именно на подушке-валике?

Шейные позвонки во время сна должны находиться на чем-то твердом. Эти позвонки самые подвижные, они очень легко деформируются, когда мы сгибаемся, долго сидим в одной позе. Сдвиги позвонков закрепляются мышцами, и у многих людей возникает сутуловатость. Если каждую ночь эти подвывихи выправлять, у вас будет красивая молодая осанка и хорошее кровоснабжение мозга.

Кроме того, когда вы спите на твердой подушке-валике, выправляется положение носовой перегородки. Носовая перегородка контролирует рефлексы всех органов. Абсолютно все внутренние органы связаны с мозгом, через носовую перегородку идет взаимный обмен информацией. Даже малейшие ее искривления искажают сигналы, и взаимосвязь органов с мозгом нарушается. Используя подушку-валик, мы воздействуем на носовую перегородку и налаживаем энергетические и информационные связи, создавая необходимое равновесие всех противоборствующих сил организма.

 

Что лечит подушка-валик?

Твердая подушка исправляет положение шейных позвонков, устраняет головные боли, лечит болезни уха, горла, носа, глаз, менингит, сенную лихорадку, недержание мочи, астму, миому, ишиас, радикулит, энтериты, запоры, эндокринные заболевания, болезненные менструации, раздражительность и беспокойство. Укрепляется позвоночник, что помогает полноценному функционированию мозга: сквозь позвоночный столб, как через главную магистраль, проходят все кровеносные сосуды и нервы, связанные с нашим главным координационным центром – мозгом. Восстанавливается нервно-психический потенциал и мозговое кровообращение. А когда мозг в порядке, тогда и все органы, все системы работают полноценно. Утром вы просыпаетесь бодрыми, даже если проспали всего 4–6 часов.

Мой опыт подтвердил все это. Раньше я непрерывно болела тонзиллитами, ларингитами, ангинами. Был у меня и гайморит, и франтит, и отит. Однако после того как я приучила себя спать на твердой подушке-валике, я распрощалась со всеми этими болезнями и забыла, что такое головная боль. Мало того, если вдруг случится мне простудиться, я спокойно укладываюсь на твердую ровную постель и твердый валик и говорю себе: «Ну, мои милые, лечите меня, а я пока высплюсь!» И, когда просыпаюсь, чувствую себя вполне здоровой.

 

Какой диаметр должен быть у подушки-валика?

Тот, который соответствует длине вашей шеи. Ведь основная цель – распрямить шейные позвонки, устранить их смещение, которое понемногу происходит в течение дня, дать им возможность расслабиться и тем самым освободить от сдавливания нервы и кровеносные сосуды, которые несут питание мозгу и выносят из клеток мозга продукты распада.

 

Как сделать подушку-валик?

Я поделюсь своим опытом. Валик должен быть твердым. Я воспользовалась для его изготовления основанием для пищевой пленки, которое, убрав пленку, обернула обыкновенной плоской подушечкой. Такую подушечку вы можете сшить, набив ватой тканевый мешок. Ширина мешка – от одной вашей подмышки до другой подмышки, длина – вдвое длиннее. Затем берете что-нибудь твердое – можно скалку, основание для пленки – и накручиваете сшитую подушку на основу. Сшиваете концы подушки. Получился валик, который на ночь надо подкладывать под шею вместо обычной подушки.

Если подушка кажется вам слишком твердой, не насилуйте себя! Начните с более мягкой: скатайте плоскую подушку или махровое полотенце в валик и накрутите на твердую основу.

 

Обязательно ли спать на спине?

Вы можете спать в любом положении – на животе, на боку. Но сначала Ниши рекомендует сделать следующее. Лечь на спину, положив под шею валик. Вытянуть ноги и руки. Если мешает стенка или спинка кровати, руки можно согнуть в локтях. Хорошенько потянитесь одновременно и руками, и пятками: руки положите за голову, пятками тянитесь в противоположную сторону. Пятки тянем по очереди: сначала скользим по постели правой пяткой, затем левой. Таким образом вы даете растяжку своему позвоночнику и выправляете маленькие подвывихи. Вот теперь, когда вы установили свои позвонки, вы можете спать в любом приятном вам положении.

Тем, кто любит спать на боку, надо лечь так, чтобы челюсть оказалась над валиком. Если вы спите лицом вниз, немного подтяните ногу к животу (поза бегущего человека), и валик сразу подкрепит ваши шейные позвонки. Так часто спят дети с любимой игрушкой – интуитивно подсовывают ее себе под шейку.

Спите в любой позе. Но перед сном не забудьте лечь на спину и потянуть позвонки. Сделайте по 1 минуте упражнения «Золотая рыбка», «Для капилляров» и «Смыкание стоп и ладоней» и спите.

 

Можно ли спать без подушки вообще?

Нельзя. В этом случае позвонки делают вывихи, нарушается кровоснабжение мозга, а кроме того утром вы проснетесь с «мешками» под глазами.

 

Исходное положение. Лечь на спину, руки закинуть за голову вытянутыми на полную длину, ноги тоже вытянуть, ступни поставить перпендикулярно, под прямым углом к ногам и полу; носки и пальцы ног тянутся к лицу. Ахиллесова пята и бедро (особенно подколенная область) усиленно прижимаются к полу.

Предварительно. Несколько раз поочередно на счет «5» потянуться, осторожно растягивая позвоночник в противоположные стороны: обеими руками в одну сторону, а правой пяткой – в другую, расслабиться, затем то же самое сделать с левой пяткой (вперед и обеими руками в противоположную сторону). Повторить так поочередно 5 раз на каждую ногу. Затем положить ладони рук под шейные позвонки, локти согнуты и прижаты к полу, ноги соединены, пальцы обеих ног направить к лицу.

Выполнение. В этом положении начинайте быстро колебаться (вибрировать) всем телом справа налево (наподобие рыбки, двигающей в воде хвостом), при этом предварительно вытянутый позвоночник должен лежать неподвижно, вдавливаясь в пол: вдавливаются в пол икры и пятки, колеблются (вибрируют) справа налево лишь перпендикулярно стоящие ступни ног и затылок. Вы как бы машете пятками «до свидания!». Говорите при этом вслух: «До свидания, болезни! До свидания!» Затылком надавливайте на руки, чтобы не допускать смещения позвонков. Если рыбка виляет хвостиком и плавниками, то у вас влияют ступни и затылок. Локти должны быть прижаты к полу, как плавнички.

Это заставляет вибрировать все клетки организма. Они как бы очищаются естественной «трусцой».

Упражнение «Золотая рыбка» надо делать каждое утро и вечер по 1–2 минуты или на счет от 120 до 240.

Эффект. Упражнение «Золотая рыбка» помогает исправить положение отдельных позвонков, которое возникает у каждого из нас в течение дня. Тем самым оно устраняет искривление позвоночника в целом, способствует излечению сколиоза, координирует симпатическую и парасимпатическую нервную систему, нормализует процессы кровообращения, активизирует перистальтику кишечника. Оказывает мануальную помощь при радикулите, остеохондрозе.

 

Почему не стоит ходить к мануалистам?

Во время «Золотой рыбки» вибрирует все тело, все органы, все жидкости. Очищаются все капилляры изнутри. Вам не сделает этого ни один мануалист! Даже если вы пойдете к самому гениальному из них, как только вы встанете с массажного стола, ваши позвонки тотчас сдвинутся. Чтобы этого не произошло, по окончании «Золотой рыбки» вы должны снова принять исходное положение и несколько раз потянуться.

 

От каких недомоганий избавляет упражнение «Золотая рыбка»?

Вы даже не представляете, сколько всего можно вылечить, вправив позвонки! О позвоночнике знают постыдно мало. А ведь он определяет здоровье всего организма! На Востоке говорят: «Если у человека что-то болит, лечение нужно начинать с позвоночника». Да, это так! Можно годами лечить фарингит, ларингит, астму, хронический бронхит, воспаление почек, цистит, запоры, кишечные колики, мигрень, гинекологические заболевания, импотенцию, фригидность, не догадываясь о том, что первопричина этих недомоганий сокрыта в позвоночнике.

От малоподвижного образа жизни, который ведет современный человек, позвоночник становится жестким, деформируется. А поскольку позвоночник имеет связь со всеми внутренними органами, его деформация тут же сказывается на этих органах. Психоэмоциональное состояние тоже зависит от позвоночника. Вывихнутые позвонки пережимают артерию, снабжающую кровью головной мозг, тот получает недостаточно кислорода, и начинаются перепады настроения, беспричинные страхи, раздражительность.

За счет исправления искривлений позвонков снимается перенапряжение позвоночных нервов. Происходит стимуляция пульсации вен, которые несут кровь от внутренних органов к сердцу, по пути отдавая через поры кожи продукты распада. «Золотая рыбка» улучшает работу сердца и ускоряет вывод токсинов. А вибрация, реализуемая в упражнении, способствует улучшению перистальтики кишок. Никакие токсины не задержатся в кишечнике, который регулярно подвергается вибрации.

 

Исходное положение. Лечь на спину, на пол или твердую ровную постель. Под шейные позвонки положить твердую подушку-валик. Поднять одновременно руки и ноги вертикально вверх над телом параллельно друг другу (словно перевернутый на спину жук).

Выполнение. В таком положении начинайте быстро трясти руками и ногами в течение 2–3 минут или на счет 240–360 (каждое утро и вечер). Если не можете выдержать 2 минуты, делайте упражнение сколько времени, сколько можете, день ото дня увеличивая его продолжительность. При выполнении я советую стремиться держать ступни параллельно полу и тянуться пятками к кончикам пальцев рук вверх к потолку. Представьте себе, что с неба на вас летят шарики, а вы их быстро-быстро отбиваете, или что вы мчитесь на лошади в небо.

Эффект. Упражнение стимулирует работу капилляров в органах на клеточном уровне, стимулирует кровообращение, способствует движению и обновлению лимфатических жидкостей, дает возможность тем, кто прикован к постели, бороться с обездвиженностью, гиподинамией и ее последствиями, повышает иммунитет организма, регенерирует капилляры.

Иначе не могу ничем объяснить мое чудесное излечение от тромбофлебита, который по всем разумным понятиям медицины считается неизлечимым. Мне кажется, что в этом упражнении организм достигает эффекта бега трусцой, но без нагрузки на сердце и суставы, а также мощного массажа на внутриклеточном уровне.

 

Зачем нужно поднимать конечности?

Потому что в них больше всего капилляров – около 4 миллиардов! При встряхивании руками и ногами капилляры подвергаются дополнительной вибрации, которая заставляет их чаще сокращаться и более активно проталкивать кровь. А поскольку все кровеносные сосуды тела объединены в единую систему, локальное улучшение циркуляции крови ведет к улучшению кровообращения во всем организме. Вибрации в поднятом положении конечностей позволяют отрегулировать венозные клапаны, обеспечивающие обратный ток крови, восстановить циркуляцию лимфы.

 

Что делать, если не удается поднять ноги?

Я сталкивалась с этой трудностью, когда начинала практиковать это упражнение. Одна нога у меня не поднималась совсем, и я поднимала ее и вибрировала ею в воображении! И постепенно нога поднялась, задрыгалась. Сначала она отставала от более здоровой, но вскоре ноги сравнялись. У вас получится! Надо только хотеть и верить в то, что в вашем организме все совершенно и все подчиняется вашему разуму, вашей воле.

 

Поможет ли капиллярная гимнастика тем, у кого постоянно мерзнут руки и ноги?

Безусловно, дорогие мои! Холод в конечностях означает, что ваши капилляры сжаты спазмами, а значит, вся система кровообращения работает плохо, органы и ткани не получают достаточного питания. В таких случаях я дополнительно рекомендую массаж орехами.

Возьмите два грецких ореха, поместите между ладонями и делайте вращательные движения 2–3 минуты. При этом важно прилагать усилия, чтобы орехи как можно плотнее вжимались в ладони. Потом положите по ореху под каждую ступню и катайте их подошвами по ровной твердой поверхности, но опять же с усилием, чтобы орехи плотно вжимались в ступни. Продолжительность массажа ступней та же, что и массажа ладоней.

Если холод в конечностях сопровождается болями в сердце, проблема серьезна: ваша печень зашлакована. Подумайте о том, как изменить свое питание, не нарушать Законы Здоровья. В этом вам поможет Система Ниши.

 

Что делать, когда вас кто-то обидел?

Не надо никаких внутренних монологов – ни негативных, ни позитивных. Придя домой, разденьтесь, лягте на спину, подложив под шею подушку-валик, поднимите вверх ноги и руки и трясите ими. Упражнение для капилляров помогает и от обид, и от гнева! А следующее упражнение – «Смыкание стоп и ладоней» – налаживает то самое хрупкое равновесие в организме, которое является здоровьем.

 

Исходное положение. Лечь на спину. Подушку-валик положить под шейные позвонки. Сомкнуть ступни ног, колени развернуть (как «лягушка» или как «цыпленок табака»). Ладони сомкнуть и поставить перед лицом.

Предварительно.

а) надавить подушечками пальцев левой и правой рук друг на друга и опустить (10 раз);

б) надавить подушечками левой руки на подушечки правой руки, затем на всю ладонь (10 раз);

в) сомкнутыми ладонями двигать за голову на длину рук, затем обратно вперед-назад (10 раз);

г) перевернуть сомкнутые ладони пальцами к ступням и двигать ими вперед-назад (10 раз);

д) сомкнутыми ладонями двигать над телом вперед-назад, вытягивая руки над головой и пронося их над туловищем, будто рассекая воздух, «рубя топором» (10 раз);

е) поставить сомкнутые руки перед лицом и двигать сомкнутыми ступнями вперед-назад на 1–1,5 длины ступни (10 раз).

По окончании предварительных движений, сомкнутые ладони установить на груди перпендикулярно телу (как антенну). Оставаясь в положении как бы «лежачего лотоса» переходите к выполнению упражнения.

Выполнение. Закрыть глаза, оставаться в покое в таком положении 5-10 минут (каждое утро и вечер). Положение похоже на йоговскую позу «лотоса», только в лежачем положении (стопы соприкасаются, а колени развернуты).

Эффект. Это упражнение координирует функции мышц, нервов, кровеносных сосудов в области паха, живота, бедер. При беременности это упражнение помогает нормальному развитию плода, исправляет его неправильное положение. В этом упражнении заложен эффект накопления энергии. Оно биоэнергетично и медитационно. Доказано, что ладони излучают энергетические лучи. Лечение наложением рук (рэйки) основано на действии этих лучей. Но прежде чем прибегнуть к такому лечению, надо вызвать к жизни полную потенцию ладоней.

Делается это следующим образом. Сесть (лучше на пятки), поднять вертикально вверх перед грудью руки с соединенными ладонями (пальцы правой и левой рук прикасаются друг другу, локти соединены). Далее направлять беспрерывно (в течение 40–45 минут) и концентрированно на ладони свою умственную энергию.

Попытайтесь сделать это один раз, как бы утомительно это не было, и тогда энергия в ваших ладонях полностью активизируется. Если это удастся однажды, вам не нужно будет повторять данную процедуру в течение всей остальной жизни.

Техника лечения очень проста: достаточно на некоторое время положить ладони на больное место, и болезнь будет побеждена. Но чтобы достигнуть более значительных результатов, предварительно следует выполнить упражнение для капилляров вначале самому, а затем помочь сделать его больному.

 

Обязательно ли лежать с закрытыми глазами после упражнения «Смыкание стоп и ладоней»?

Да! Полюбите себя на несколько минут, прислушайтесь к себе! Вы почувствуете, что на вас идут лучи из Космоса, накапливаются в солнечном сплетении и растекаются по всем клеткам, наступает гармония. На первых порах, с непривычки у вас будет сильное желание разомкнуть руки. Но постепенно вы привыкнете. Это великая энергия, великая сила, внутреннее очищение вашего организма!

 

Как правильно закончить упражнение?

По прошествии 10 минут:

а) поочередно разогните ноги;

б) поднимите вытянутые ноги вверх;

в) согните колени и подведите к ним лицо;

г) уложите согнутые колени направо, а голову поверните в левую сторону;

д) уложите согнутые колени налево, а голову поверните вправо;

е) потянитесь всем телом, как кошка после сна.

После этого перевернитесь на живот. Положите руки под подбородок. Поверните голову и посмотрите через правое плечо на левую пятку. Проведите взглядом (или мысленно) по ноге, по копчику, от копчика до шеи. Потом оглядите себя сзади через левое плечо. Отдохните минутку и вставайте, но не одним резким движением, а плавно, как кошка. Упритесь ладонями в пол, приподнимите верхнюю часть туловища, затем согните ноги в коленях, потянитесь хорошенько, скользя ладонями по полу. Сядьте на колени. Затем встаньте на четвереньки и медленно выпрямитесь.

 

Что лечит упражнение «Смыкание стоп и ладоней»?

Это упражнение координирует функции мышц, нервов, кровеносных сосудов в области паха, живота, бедер. Устанавливается гармония между всеми частями тела, внутренними органами и системами. При беременности упражнение помогает развитию плода, исправляет его неправильное положение, а роды будут легкими и быстрыми даже у тех женщин, кто первого ребенка рожал тяжело. Вы никогда не будете иметь проблем с гинекологией. Те, у кого бесплодие, загиб матки, киста яичника, миома, эндометрит, болезненные менструации, избавятся от своих недомоганий. У мужчин данное упражнение предупреждает и лечит болезни половых органов.

 

Что делать, если не получается сомкнуть стопы и ладони?

Это проблема многих больных и пожилых людей. Мой совет таков: представьте у себя между стопами и ладонями лучик Солнца и во время упражнения сосредоточьтесь на том, чтобы не упускать его. Это работает даже с маленькими детьми.

 

Исходное положение. Сесть на край стула или на пол (на колени, опустив таз на пятки), можно «по-турецки». Позвоночник выпрямить (как «аршин проглотил»).

Подготовительная часть.

1. Плечи поднять к ушам и опустить (10 раз) (рис. 1).

Рис. 1

Промежуточное упражнение:

а) вытянуть руки перед грудью в стороны параллельно друг другу и быстро посмотреть через правое плечо на копчик, затем провести мысленно взгляд от копчика до шейного позвонка. Не надо смущаться, если вы не будете видеть ни копчика, ни позвоночника, ни тем более шейных позвонков. Важно «увидеть» это в воображении. Сделать по 1 разу (рис. 1, а);

б) поднять руки вверх параллельно друг другу и быстро посмотреть назад вначале через левое плечо, затем через правое (так же, как с руками, вытянутыми перед собой) по 1 разу. Промежуточные упражнения повторяются после каждого последующего (1,2,3,4,5) упражнения (рис. 1, б).

Рис. 1, а

Рис. 1, б

2. Наклонить голову вправо, поставить прямо, затем наклонить влево, стремясь мочкой уха достать до плеча (поочередно по 10 раз к каждому плечу). Сделать промежуточные упражнения (рис. 2).

Рис. 2

3. Наклонить голову вперед, затем назад до отказа (по 10 раз в каждую сторону) (рис. 3).

Рис. 3

Сделать промежуточные упражнения.

4. Наклонить голову вправо (ухо к плечу), затем медленно, вытягивая шею до отказа, перекатить голову назад до позвоночника (голова откинута до отказа), затем поставить ее ровно (так в каждую сторону по 10 раз) (рис. 4).

Рис. 4

Сделать промежуточные упражнения.

5. Поднять руки вертикально вверх. Затем согнуть в локтях под прямым углом. Сжать кисти в кулак. Откинуть голову назад до отказа. Затем, отводя локти как можно дальше назад (будто желая их свести за спиной), свести лопатки, а подбородком одновременно тянуться вверх к потолку, считая про себя до 7 (повторить 10 раз) (рис. 5).

Рис. 5

Сделать промежуточные упражнения.

Эта подготовительная часть активизирует работу эндокринных (гормональных) желез, таких как щитовидная, паращитовидная железы и вилочковая железа, а также усиливает работу лимфатических желез, расположенных вокруг шеи, плеч, под мышками, в груди. Далее переходим к основной части шестого правила здоровья.

Основная часть. Выпрямить позвоночник, сохраняя равновесие, сесть на кончик стула или на пол. Раскачивайте тело влево и вправо, одновременно выпячивая живот вперед и втягивая его к позвоночнику в течение 10 минут (каждое утро и каждый вечер). Выполняя это упражнение, говорите себе, что с каждым днем вы чувствуете себя лучше, лучше и лучше. Такое самовнушение оказывает на организм в высшей степени благотворное влияние – как на тело, так и на ум, превращая плохое в хорошее, а хорошее – в лучшее (рис. 6).

Рис. 6

Эффект. Упражнение для спины и живота координирует функции нервной системы, регулирует деятельность кишечника, способствует благотворному влиянию сознания на физическое состояние органов тела.

 

Как настраивать себя на здоровье во время упражнения для спины и живота?

Говорите себе: «Я здорова! Мне хорошо! С каждым днем мне становится все лучше, лучше, лучше, лучше». Но мне было скучно в течение 10 минут повторять эти фразы, поэтому я начала обращаться к своим органам. Я, представляя их, говорю так: «Каждая клеточка моего организма обновляется, очищается, оздоравливается! Кровь становится чистой, свежей, здоровой, обновленной! Железы внутренней секреции – щитовидная железа, паращитовидные железы, вилочковая железа, поджелудочная железа, надпочечники, половые органы – все органы эндокринной системы работают великолепно! Кожа, мышцы, сосуды делаются гибкими, молодыми, эластичными, кости – крепкими, суставы – гибкими, безболезненными! Мозг прекрасно управляет всеми органами и системами моего организма! Все органы подчиняются его управлению! Я здоровею, красивею, умнею, мудрею, добрею, делаюсь способной для больших творческих дел, полезным людям и себе! Мне хорошо! С каждым днем мне все лучше, лучше, лучше! И так и будет!» Вы можете озвучить любое свое желание. Говорите все, что вам нравится. Но в этом «нравится» обязательно должна присутствовать фраза: «Мне хорошо, с каждым днем мне становится все лучше и лучше».

И так, качаясь 10 минут, втягивая и выпячивая живот, вы закладываете в свою подкорку новую информацию. А когда вы будете спать на ровной твердой постели, с подушечкой-валиком под шеей, сознание, напичканное информацией о болезнях, уснет и отойдет на второй план, а на первое место выступит подсознание и будет во сне нашептывать вам позитивный настрой, который вы проговаривали во время раскачиваний: «Мне становится все лучше и лучше…» И вам будет становиться лучше, потому что это сигнал из мозга!

 

В чем секрет самовнушения?

Наше сознание призвано оберегать организм от лишней для него информации, поскольку информация обрушивается на организм и из макро-, и из микрокосмоса. Чтобы организм выжил в этом бурном потоке, сознание воспринимает все новое с известной долей скепсиса, выполняя свои функции как исправный чиновник, задача которого – соблюдать нормы, не допускать ничего, что могло бы их нарушить. Но если потребности организма сильнее, человек пытается найти возможности преодолеть нормы, заставляя принять в сознание новую информацию. Так, если вы упрямо изо дня в день дважды навязываете сознанию определенные мысли, оно, как и полагается исправному чиновнику, принимая их у вас, откладывает в «долгий ящик» (в данном случае в подсознание). Но когда вы спите, то есть когда функции сознания ослабевают, подсознание начинает расставлять все по своим местам. Теперь представьте себе: вы спите, а подсознание нашептывает вам: «С каждым днем мне будет лучше, лучше, лучше и лучше…» Ваши клетки, получив такую информацию, начинают функционировать лучше. А если вы перед сном еще выполнили рекомендованные упражнения (упражнения 3–6) и спите на твердом тонком матраце с подушечкой-валиком под шейными позвонками, вам очень скоро действительно станет лучше и с каждым днем будет все лучше и лучше.

 

Какие еще секреты заложены в Шестом правиле здоровья?

Прежде всего эти упражнения восстанавливают кислотно-щелочное равновесие. Когда упражнение посвящают главным образом позвоночнику, общее давление жидкостей организма понижается. Чтобы этого не произошло, Ниши одновременно вводит брюшное дыхание, чтобы движение животом увеличило щелочную реакцию организма. Когда упражнения для позвоночника и живота выполняют вместе, это позволяет создать кислотно-щелочное равновесие. И это следует всегда учитывать не только в обычной жизни, но и при спортивной тренировке.

В каждодневной жизни мы прекрасно выполняем одновременные движения позвоночника и брюшного пресса, сохраняя при этом кислотно-щелочное равновесие.

Координация, согласование, приведение в порядок работы нервной системы – еще одна важная роль, которую играет Шестое правило здоровья. Мускулы и нервы свойственны только животным. Поэтому Ниши предлагает взглянуть на наши внутренние органы как на животные и растительные органы. К животным внутренним органам он относит мускулы и нервы, а к растительным – органы дыхания и пищеварения.

Всю нервную систему можно в таком случае классифицировать (подразделить) на два вида, в зависимости от того, какие органы она обслуживает – животные или растительные.

Животная нервная система относится к внешней нервной системе, а растительная (вегетативная) нервная система – к внутренней. Животные нервы распространяются в произвольных мышцах рук, лица, ног, шеи, груди, брюшной полости, а растительные находятся в непроизвольных мышцах внутренних органов, в кровеносных сосудах и железах. Например, мы можем поднять руки и потереть их или помассировать зудящее место по нашему желанию (то есть по произволу), но мы не можем сократить наш растянутый желудок или кишечник по своему желанию, так как нервы, которые контролируют их, непроизвольны.

Система здоровья Ниши выстраивает такой организм, который будет способен контролировать и непроизвольные (растительные) нервы. Как же можно добиться этого?

Прежде всего надо понять, что растительные нервы состоят из двух различных систем – внешней (парасимпатической) и внутренней (симпатической). Парасимпатические нервы управляют, контролируют поверхность кожи, мускулы рук, ног, головы и т. д., делают кожу чувствительной к теплу, холоду, повреждениям. Они бывают двух видов – черепные и тазовые.

Черепные парасимпатические нервы включают в себя блуждающие нервы, такие как третий, седьмой и девятый шейные нервы. Кроме шеи, эти чувствительные и двигательные нервы в изобилии имеются во внутренних органах груди и живота. Они контролируют функции органов пищеварения, тонкой кишки, почек, поджелудочной железы, селезенки, сердца и дыхательных путей. Тазовые парасимпатические нервы берут свое начало в крестце и обильно распространены в толстой кишке, мочевом пузыре и половых органах, обеспечивая физиологические функции парасимпатической нервной системы.

Симпатическая нервная система управляет работой внутренних органов. Она имеет три больших сплетения:

1) сердечное сплетение, соединяющее ветви блуждающих нервов с ветвями нервных узлов;

2) солнечное сплетение, расположенное посреди желудка, диафрагмы и аорты;

3) тазовое сплетение, расположенное на крестце и распространенное во всех внутренних органах.

Приведенная выше информация о нервной системе важна для правильного понимания отношений, существующих между физической и духовной жизнью.

Одновременное движение позвоночника и живота, рекомендуемое Шестым правилом Системы здоровья Ниши, положительно влияет на согласованные взаимодействия симпатической и парасимпатической нервных систем, которые начинают функционировать в согласии и полной гармонии. Так, мы видим, что, помимо оздоровительной цели, Система здоровья Ниши ставит перед собой и моральную задачу – сделать людей более гармоничными, здоровыми, талантливыми и высокоморальными.

Это и заложено в Шести правилах здоровья.

«В здоровом теле – здоровый дух», – говорили древние римляне. «В здоровом духе – здоровое тело», – возражали им философы Востока.

Ниши утверждает, что здоровая нервная система может противостоять всем бурям и невзгодам, которым человек подвергается в жизни, а позитивные внушения формируют духовное развитие.

«Я себя чувствую, как я о себе думаю», – именно эта истина заложена в основе лечения внушением. Вот почему в Шестом правиле – упражнения для спины и живота – рекомендуется одновременное движение позвоночника и живота с применением внушения и даже с приемом в большом количестве пресной воды. Этим достигается следующее: устанавливается кислотно-щелочное равновесие; улучшается циркуляция крови; сохраняется функция ферментов; достигается физиологическая регулировка физического состояния; налаживается координация работы мозга, внешней и внутренней нервных систем; создается духовная сила организма, отлаживается работа нервов, мышц, кровеносных сосудов.

Произнося слова вслух или про себя, необходимо верить в то, что непременно будет лучше, что вы можете стать талантливее и совершеннее. Так осуществляется единство души и тела, строительство уникального, идеального здоровья, которое, если вы будете выполнять Шесть правил здоровья в комплексе дважды в день, никогда, ни при каких условиях не будет разрушено.

«Две арфы, одинаково настроенные и помещенные в разных комнатах с одной температурой и влажностью, будут звучать точно на той же ноте, в то же время, если сыграть на любой из них, – пишет Ниши. – Эффект радио основан именно на этом главном принципе резонанса. Лечение внушением должно проводиться по радио одним и тем же человеком. Представьте себе: ваши уши, ваш голос, ваше сознание и подсознание – все это настроено на одну и ту же волну приема. Вы сознательно выражаете вашим голосом и записываете в ваши уши только верную мелодию».

Если вы думаете и верите в то, что будете здоровы и счастливы, что победите болезнь и будете жить долго, плодотворно, счастливо, то это так и будет. Однако если вы думаете, что «несчастливы», «слабы», «вам отпущено жить мало», – так и может случиться.

Ниши пишет: «Удачи или поражения не приходят сразу. Человек создан из того, о чем он думал и что делал в прошлом, о чем он думает, во что верит и как действует сейчас, – все это отразится на его будущем. Другими словами, прошлые мысли и вера утвердят вас в том, что будет с вами в будущем. Здоровы вы или нет – это результат того, во что вы верили и что делали в прошлом. Будете ли вы сильны или слабы в будущем – зависит от того, во что вы верите и как поступаете в настоящем. Как вода изменяет свою форму в соответствии с сосудом, так молекулы ваших клеток поменяют свое положение сразу и полностью согласно вашей вере. Где вера, там, как правило, истина».

 

Почему упражнения для спины и живота должны выполняться одновременно?

Упражнение для живота дает эффект диафрагмального дыхания – дыхания нижней частью живота (то же самое, что полное йоговское дыхание). Но если выполнять такое дыхание без упражнений для спины, у вас может развиться растяжение нижней части брюшной полости, которое чревато снижением кислотности желудочного сока, что в свою очередь приводит к сужению выходной части желудка и даже может вызвать рак желудка. Кроме того, упражнение для живота без упражнения для спины негативно влияет на нервную систему, вызывая чувство тревоги и страха.

Упражнения для спины, если одновременно не выполняются упражнения для живота, приносят мало пользы. Наше тело подвержено различным болезням из-за разрыва с Природой, отказа от естественного образа жизни. Сидячая работа и недостаток физических нагрузок приводят к деформации позвоночника, а это нарушает обмен веществ. Покачивания вправо-влево возвращают позвоночник в здоровое состояние. Но при отсутствии упражнений для живота жидкости тела станут слишком кислыми, что может вызвать диабет и сделать нас восприимчивыми к вирусным заболеваниям.

 

С чего начать переход на здоровое питание?

Первый шаг: приучите себя маленькими глоточками ежедневно выпивать до 3 л простой некипяченой воды – ключевой или очищенной домашним фильтром. Кроме воды, вы можете пить чай из листьев малины, черной смородины, шиповника. В листьях гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в ягодах.

Каждое утро начинайте со стакана воды. А перед тем, как ее выпить, почистите ложечкой язык – это снимет слизь, оживит вкусовые рецепторы.

Пейте воду маленькими глотками по 30 г каждые полчаса. Постепенно ваш организм привыкнет к воде. Вода – это еда. И вы это почувствуете. Вы очень быстро начнете есть меньше, и ваш язык станет сигнализировать, какая пища вам полезна, а какая вредна. За 20 дней рецепторы языка обновятся, и у вас появятся новые ощущения.

Второй шаг: ешьте сырыми все овощи и фрукты, которые только можно съесть без тепловой обработки.

 

Обязательно ли переходить на сыроядение?

Нет. Существует множество полезных продуктов, которые сырыми не съешь. Правило таково: если вы едите что-то вареное, сочетайте его с сырым так, чтобы сырого было в 3 раза больше. Вареное образует соль щавелевой кислоты и все наши будущие болезни, а щавелевая кислота, образовавшаяся из сырого продукта, растворит ее, а вода поможет вывести продукты обмена. Но переходите на новый способ питания осторожно, постепенно. Переход может занять от нескольких месяцев до нескольких лет. Все зависит от степени зашлакованности вашего организма: чем меньше вы накопили токсинов, тем быстрее и легче вы измените свои пищевые привычки. Сперва научитесь пить и завтракать фруктами (сухофруктами)!

 

Сколько раз в день и в какие часы нужно принимать пищу?

Организм готов принимать пищу с полудня до 20 ч вечера. Вы можете есть два, три, четыре раза, но – в этот промежуток времени, когда пищеварительный огонь в разгаре.

С 20–21 ч до 4 ч утра идет всасывание, усвоение питательных веществ.

С 4 ч утра до полудня организм самоочищается. По невежеству мы обычно пропускаем этот период. Встаем на работу или учебу и едим, едим, едим. Организм начинает принимать пищу, переваривать, а самоочищение прекращается. Все естественные циклы сдвигаются. Попробуйте питаться, соблюдая эти циклы: с 12 до 20 ч. Полным людям следует заканчивать еду в 18–19 ч.

Есть категория людей, которые не могут воздерживаться от пищи в утренние и вечерние часы. Это диабетики, дети, послеоперационные больные. Этим людям я советую с 8 утра до полудня пить воду, в 12 ч дня съесть фрукты, подождать 20 минут, пока они уйдут в кишечник, а потом съесть 3 ст. ложки гречневой каши. Фрукты не перевариваются в желудке, они прямо идут в тонкий кишечник, как и соки. Клетчатка, содержащаяся во фруктах, будет чистить кишечник, а соки через 17 минут уйдут в кровь – насыщать ее необходимыми веществами.

 

Какую пищу лучше есть днем, а какую вечером?

Как известно, самое плохое время для еды – это вечер, но еще хуже есть рано утром. Многие боятся пропустить завтрак. «А как же я буду работать?» – думают такие люди. Вы не заставите ваш организм страдать от недостатка пищи, уверяю вас. Организм будет использовать пищу, съеденную накануне, и формировать необходимые для себя элементы даже из продуктов распада. Природа очень экономна, она ничего не выбрасывает, не использовав все до конца. А без утренней еды вы почувствуете себя лишь гораздо бодрее и энергичнее.

Если трудно отвыкнуть от утреннего приема пищи, завтракайте фруктами. Скушав фрукты, подождите от 30 до 120 минут, а потом можно съесть еще что-нибудь. После другой пищи, спустя час, попивайте водичку в течение примерно 3 часов, прежде чем подкрепиться еще чем-то. Но только слушайте свой организм. Действительно ли он требует пищи, или вы по привычке тянетесь к ней?

Когда мне хочется есть, а положенное время, отведенное на переваривание, не прошло (3–4 часа), я выпиваю теплую воду, добавляя в стакан чайную ложку яблочного уксуса и немного меда. Если и после этого я не забываю о еде, то начинаю верить, что действительно пора есть, что это не зов моих старых привычек.

Опять-таки начинайте с фруктов. Съеденные на пустой желудок свежие фрукты оказывают только положительный эффект, способствуя снижению веса и одновременно снабжая организм энергией.

Днем лучше есть крахмалистую пищу: каши, тыкву, баклажаны, печеный картофель. Кстати, если вы подвергаете овощи тепловой обработке, лучше их печь – при варке все питательные вещества уходят в воду. А вечером ешьте белки, так как они долго перевариваются, и с ними – в 3 раза больше сырых овощей.

 

Какие продукты несовместимы друг с другом?

Не сочетайте крахмалы и белки, два разнородных белка, жиры и белки. Так вашему организму будет легче справиться с пищеварением.

Если вы решили, что на обед у вас мясо, пускай оно и будет. Зачем вам к нему рыба, яйцо или еще что-то? Если решили съесть хлеб, зачем вам каша, картофель, макароны? Хлеб вообще надо есть отдельно, в подсушенном виде и не белый, а из грубого зерна или с отрубями, в которых сохраняются все микроэлементы и витамины.

Жиры – сливочное масло, сметана, растительное масло – тормозят усвоение белков, увеличивают брожение, перегружая печень и почки. Поэтому жиры несовместимы с белками.

На каждый вид пищи организм вырабатывает свои ферменты. На крахмалистую пищу (каши, картофель, хлеб, рис, макароны) во рту и в желудке вырабатываются щелочные пищеварительные соки. Если же вы съели белковый продукт (мясо, рыбу, яйца, молоко, сыр, творог, орехи, семечки), мозг командует выделить кислые соки. Но кислота и щелочь нейтрализуют друг друга! Это знает любая хозяйка, которая, чтобы «погасить» соду, заливает ее уксусом, перед тем как замесить тесто. И что же происходит, если вы съели белок и крахмал одновременно, то есть мясо с картофелем, рыбу с рисом, курицу с вермишелью, селедку или сыр с хлебом? Пищеварительные соки (одни – для переваривания белка, а другие – для переваривания крахмала), встретившись, нейтрализуют друг друга.

Наш мудрый организм сразу же чувствует угрозу для здоровья и начинает вырабатывать новые пищеварительные соки. Естественно, это отнимает энергию, необходимую для других функций, которые при этом замедляются. А вновь выработанные пищеварительные соки поступают в желудок, где снова нейтрализуются. Чтобы количество пищеварительных соков в желудке было достаточным, организму требуется дополнительная энергия. На это опять уходит энергия и время. И вот пищеварительные соки снова встречаются в желудке, где увеличивается кислотность, человек чувствует дискомфорт от несварения или изжогу. Ткани желудка и кишечника изнашиваются, резервы организма разбазариваются. Пища, вынужденная оставаться в желудке долгое время непереваренной, загнивает. Питательные вещества, присутствовавшие в ней, погибают. Подвергаясь гниению и брожению, пища выделяет токсичные кислоты, которые вместе с жидкостями всасываются в кровь. Так образуются газы, возникает метеоризм. Наконец, не переваренная должным образом пища выбрасывается в кишечник и медленно продвигается по 9-12-метровому каналу, реснички которого всасывают токсичные яды в кровь в течение 30–48 часов. Непереваренная пища, помимо всего прочего, вызывает брожение в кишечнике, что приводит к образованию в пищеварительном тракте спирта с теми же последствиями, к которым ведет употребление алкоголя: нарушается деятельность печени, слабеет иммунная система.

 

Какие сочетания продуктов являются гармоничными с точки зрения Законов Жизни?

Общее правило таково: за один прием ешьте один вареный продукт и в 3 раза больше сырых овощей.

Если вы решили съесть картофель, рис, сыр, творог, мясо, рыбу, кашу, ешьте что-то одно, сочетая это с зеленью и овощами, не подвергшимися тепловой обработке.

Если захочется картошечки – пожалуйста! Запекайте в духовке и ешьте на здоровье, но – в кожуре. Можете приготовить соус из сметаны или растительного масла с чесноком и зеленью. Можно взять и сливочное масло, но не увлекайтесь им. Вместе с этим съешьте свежие овощи: капусту, зеленый горошек, кабачки, квашеную капусту с луком и морковью.

Хотите хлеба? Ешьте его с маслом и сырыми овощами. Любите кашу (гречку, рис, кукурузу)? Пожалуйста! Но вместе с кашей постарайтесь съесть в 3 раза больше зелени и салата из свежих овощей.

Благодаря такому употреблению продуктов ваш организм не только извлечет наибольшую пользу из содержащихся в них питательных веществ, но и предупредит любые болезни, создаст качественную кровь, повысит свою энергетику, постепенно восстановит больные, разрушенные клетки, а ваш вес будет сбалансирован естественным путем.

А есть продукт, который не сочетается ни с чем. Это молоко. Его, во избежание расстройства пищеварения, следует употреблять отдельно.

Многие считают, что в таком принципе питания действительно заложен глубокий созидательный смысл, но часто оказываются в затруднении, находясь на работе, в гостях, в ресторане. В таком случае берите что-нибудь одно: или мясо, или рыбу, а на гарнир (без хлеба) салат из сырых овощей. Не поддавайтесь на уговоры невежд и «пищевых наркоманов»! Болезнь появится у вас, а не у хозяйки дома, кафе или ресторана. Проявите волю и направьте ее против своих сиюминутных прихотей и старых невежественных привычек.

Люди, которые съели обычный обед (суп, второе с гарниром, десерт или компот), набили желудок гниющей массой. Они чувствуют себя усталыми, разбитыми, недовольными. Чтобы «подстегнуть» себя, хватаются за кофе, крепкий чай, алкоголь, а чтобы скрыть неспособность мыслить и работать, устраивают «перекуры», во время которых с глубокомысленным видом пускают дым. На самом деле вся их энергия уходит на переваривание гнили, в то время как их клетки погибают от голода и отравления.

Те же, кто съел пищу в правильном сочетании, ощущают радость жизни, избыток энергии, необыкновенную легкость и великую работоспособность. Этот метод прост. Попробуйте, и вы испытаете чувство уважения к себе, выработаете самоконтроль, волю, сделаете себя стройными и здоровыми. Вы будете вознаграждены долгой, радостной, творческой жизнью, наполненной трудом, здоровьем, красотой, любовью, и полной независимостью от лекарств, врачей и болезней.

 

Что делать тем, кто не может есть сырые овощи?

Употребляйте свежевыжатые овощные соки. Лучше сразу 5 видов в одном стакане, например, 40 г капустного, 50 г картофельного, 100 г морковного, 50 г огуречного, 50 г свекольного, который предварительно хранят в холодильнике около часа в закрытом сосуде. Соки можно пить в любых сочетаниях и пропорциях. Стакан сока будет «оживлять» вареный «мертвый» продукт и не допустит образования соли щавелевой кислоты, а значит, вы убережете себя от болезней.

 

Как правильно готовить овощи?

Все свежие растения содержат множество минеральных солей, микроэлементов, витаминов, аминокислот, создающих белки (протеины), натуральные жирные кислы, углеводы, а также ферменты (энзимы) и гормоны, без которых вообще невозможны полноценное развитие организма и даже сама жизнь. Большая часть этих минеральных солей, элементов, металлов находится в отрубях, шелухе, кожуре растений. Они не содержатся в их съедобной части. Например, в кожуре яблок содержится больше минеральных солей и витаминов, чем в самом плоде. Точно так же обстоит дело со всеми овощами и фруктами. Между тонкой пленкой и «телом» плода как раз и находятся незаменимые вещества, которые так необходимы для усвоения самого плода, для жизни, здоровья, долголетия и молодости.

Поэтому нужно придерживаться следующих норм:

1. Употреблять фрукты и овощи в их естественном виде – не парить, не жарить, не тушить. Варить фрукты вообще нельзя! Компоты, джемы, варенья – это опасные для иммунной системы продукты.

2. Лучше есть плоды (фрукты и овощи), по возможности, как только они сняты с дерева или выкопаны из земли. Когда плоды долго находятся на воздухе и на свету, они теряют часть своих витаминов.

3. Если вы подвергаете овощи термической обработке, не кипятите их, а готовьте запеченными или на пару. Если уж варите, то варите на маленьком огне, добавив несколько ложек воды (не масла), в герметически закрытой кастрюле. При таком способе приготовления овощей сохраняются растительные соки, а вместе с ними в растворенном виде и минеральные соли. Только тогда, когда овощи готовы, можно добавить в них растительный жир или немного сметаны.

4. Старайтесь не солить овощи. Только после того, как они будут сняты с огня, можно добавить в них растертый чеснок, хрен или мелко нарезанный лук с растительным маслом (можно с яблочным уксусом или свежим соком помидора): такие овощи сохраняют свою питательную ценность и более вкусны.

5. Помните: если овощи готовят в большом количестве воды на огне, большая часть минеральных солей остается в воде, поэтому не стоит выливать ее – лучше используйте для приготовления других блюд. К оставшемуся отвару вы можете добавить тертые свежие овощи, коренья, зелень, стебли и листья, мелко нарезанный картофель, лук с чесноком. Залейте их горячим отваром, пусть он настоится немного, а подав такой суп на стол, заправьте его зеленью, чесноком, сметаной или кислым молоком. Можно положить в такой настой сухие овсяные, ячменные или кукурузные хлопья (1 столовая ложка) или отруби. Это будет «живой» суп, обогащенный достаточным количеством минеральных солей взамен утраченных при варке.

Вообще, было бы разумнее выбрасывать отварные овощи, потерявшие все ценные витамины и микроэлементы, а использовать, как это ни кажется парадоксальным, лишь их отвар. Вспомните, как дети едят супы! Они стараются вычерпать жидкость, а вареное отодвигают. Их пока еще не утраченный инстинкт подсказывает им, где искать полноценное питание для своего роста и развития.

 

Почему картофель нужно есть с кожурой?

Многие хозяйки очищают картофель, а между тем в кожуре и под ее тонким слоем как раз находится множество необходимых нашему организму микроэлементов, которые, кроме всего прочего, помогают усвоению всего клубня. Картофель надо запекать и съедать целиком. Можно варить картофель на пару. Но съедать надо с кожурой. Картофель без кожуры – абсолютно бесполезный продукт, чистый крахмал.

Известен факт, когда в первую мировую войну экипаж военного корабля, который пиратствовал в водах Атлантического океана, топил множество кораблей, забирая с них все лучшее, в том числе и продукты. И все же он вынужден был сдаться в нейтральных водах США американским властям, так как вся команда была больна и находилась на краю гибели. Двенадцать американских врачей пытались диагностировать странную болезнь, но никакая логика не могла подсказать им причины этого заболевания. Диета на борту включала в себя разнообразные овощи, мясо, жиры, картофель и изредка рис. Но почему люди болели, и что это была за болезнь?

Ответ был найден не медиками, а журналистом Мак-Коллумом. Он не только подсказал, что болезнь вызвана недостатком «живой пищи», но и предложил правильную диету. После того как люди начали есть картофель вместе с кожурой, пить натуральные, свежеприготовленные соки, они стали выздоравливать. Диета, рекомендованная Мак-Коллумом бортовому врачу, была следующая:

1) отвар, состоящий на ⅓ из отрубей пшеницы и на ⅔ – воды, с добавлением 2 чайных ложек сухих отрубей перед подачей на стол;

2) сок овощей: шпината, моркови, капусты (или отвара из этих овощей);

3) вареная картофельная кожура (не картофель, а именно кожура).

Когда больные начали поправляться, к этому рациону добавили немного кислого молока, взбитого желтка, сок свежих лимонов с апельсином, яблоки, черный хлеб и 30 г мяса (исключительно из психологических соображений). Всего трех дней хватило для того, чтобы положительные результаты стали очевидными, а через 10 дней больных выписали из госпиталя.

 

Можно ли пить во время еды?

Нежелательно. Любая жидкость уходит из желудка спустя 5 минут после приема, унося при этом желудочный сок и препятствуя пищеварению, так как водой разбавляются ферменты. Животные никогда не пьют во время еды. Пейте за 15–20 минут до еды или спустя 30 минут после приема фруктов, или через 2 часа после углеводистой пищи и через 3 часа после белковой.

Особенно вредны во время еды холодные напитки со льдом: они задерживают переваривание пищи – холод нарушает нормальную ферментацию. Точно так же воздействует и мороженое.

 

Какая вода полезнее – мягкая или жесткая?

Жесткая. В местностях с жесткой водой от болезней сердца умирают гораздо реже, чем в местностях с мягкой. Об этом говорят статистические данные. Я не стану их приводить, нам важно запомнить следующее:

1. Жесткая вода вкуснее мягкой, но в ней трудно стирать. Для стирки больше пригодна мягкая вода, а для жизни – жесткая.

2. Жесткая вода содержит больше кальция, магния, лития и других микроэлементов, а мягкая – слишком большую концентрацию натрия.

3. В состав жесткой воды, помимо кальция, входит много магния, лития, цинка, кобальта и других микроэлементов, длинный перечень которых мы часто находим на этикетках бутылок с минеральной водой. Магний является элементом номер один при профилактическом лечении сердца и рака, а кальций – элементом номер два.

4. Там, где есть жесткая вода, люди не так часто умирают от болезней сердечной мышцы, не страдают от повышенного артериального давления, у них более низкое содержание холестерина в крови. Когда пьешь жесткую воду, почти безнаказанно можно употреблять жирную пищу.

Чем это объяснить? Кальций и магний, находящиеся в жесткой воде, соединяются в кишечнике с «насыщенными» жирами из съеденных продуктов питания, в результате чего получается не что иное, как мыло. Мыло не усваивается организмом, оно лишь выделяется. Благодаря этому человек, который пьет жесткую воду, избавляется от ненужных и неполезных жиров, а в организме не образуются излишки холестерина, что в свою очередь не угрожает инфарктом, не вызывает болезней системы кровообращения – варикозных расширений вен, тромбофлебитов, гипертонии, не говоря уже об ожирении.

 

Как людям, живущим в регионах с мягкой водой, предохраниться от сердечно-сосудистых заболеваний?

Если вы живете в регионе с мягкой водой, надо ежедневно употреблять 60 мг магния и 100 мг кальция. Это равноценно 2 л жесткой воды. При этом нежелательно пить газированные напитки, в которых есть фосфор, поскольку он связывает кальций, лишая кишечник возможности «выработать мыло». Подсчитано, что если бы все люди, пьющие мягкую воду, восполняли недостаток магния и кальция, то в течение 10 лет на каждые 100 000 жителей число смертей от инфаркта уменьшилось бы на 100.

Магний продается в аптеках в разных формах: окись магния, или магнезия, сернистый магний, или горькая соль (английская соль) и т. д. Разные люди по-разному реагируют на различные формы магния. Возможно, самым естественным была бы окись магния: 60 мг – это щепотка на кончике ножа. Кальций также есть в аптеках, чаще всего на этикетке обозначено количество элемента. Можно принимать или молочнокислый кальций, или глюконат кальция.

Кальций содержится во всех овощах с зелеными листьями. А в семенах кунжута больше кальция, чем в любой другой пище. Кроме того, кальций присутствует во многих фруктах. Если вы ежедневно едите фрукты и овощи, в вашем организме нет дефицита этого микроэлемента. Лучшими источниками кальция являются: семена кунжута, орехи, семечки, морская капуста, ежевика, вся зелень и сухофрукты (инжир, курага, изюм, финики, чернослив), а также абрикосы, апельсины, яблоки, черная смородина, грейпфрут.

Основные источники магния: арбуз, миндаль, грецкие орехи, арахис, сырой яичный желток, салат-латук, картофель печеный (с кожурой), тыква и ее семечки, слива, цельные зерна пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, мята, цикорий, петрушка, помидоры.

 

Какие вещества необходимы нам для здоровья?

Элементы, необходимые для жизни человека:

✓ витамины,

✓ белки,

✓ углеводы,

✓ аминокислоты,

✓ микроэлементы,

✓ жирные кислоты,

✓ энзимы (ферменты).

Все они содержатся во фруктах и овощах – пище с высоким содержанием воды. А поскольку организм человека на 70 % состоит из воды, такая пища является для него наилучшей и должна составлять 70 % рациона.

 

Может ли человек питаться одними фруктами?

Разумеется, может! И не только может, но и должен!

В 1979 г. известный американский антрополог доктор Алан Уокер опубликовал статью, которая стала сенсацией для врачей, диетологов и других специалистов в области питания. Он доказал, что ранние предки человека первоначально не ели мяса и даже семян, побегов, листьев и травы. Ели они главным образом фрукты.

И поскольку человеческий организм изначально генетически адаптирован к употреблению фруктов, их ему требуется значительное количество. Из всех продуктов питания фрукты содержат наибольшее количество воды (80–90 %), и вода эта не простая – она очищает и минерализует кровь; кроме того, фрукты содержат все компоненты, необходимые нашей крови и клеткам.

Ни один продукт не может сравниться с фруктами по жизненным силам, которые они дают! Фрукты – единственный вид пищи, к которой человеческий род идеально приспособлен биологически. Фруктов можно есть сколько угодно. Они почти не требуют энергии для переваривания. Если вы их хорошо пережевали, если вы их едите в естественном виде, они вообще не нуждаются в переваривании в желудке. Все питательные вещества, содержащиеся в них, всасываются в кишечнике.

 

Как правильно употреблять фрукты?

Многие люди не едят фруктов, мотивируя это так: «Я их не могу есть, мне от них плохо». Причина этого кроется в неправильном употреблении плодов. Все достоинства фруктов могут быть перечеркнуты, если они употребляются неправильно.

1. Фрукты надо есть на пустой желудок (до основного приема пищи). Если вы будете есть их на десерт, пища начнет бродить и перевариваться в кислоту. Как только фрукты приходят в соприкосновение с другой пищей, уже находящейся в желудке, и пищеварительными соками, вся пищевая масса начинает закисать и портиться. Вы начинаете при этом ощущать дискомфорт, обращаетесь к лекарствам и заявляете: «Нет, я не могу есть фрукты».

Нас приучили есть фрукты на десерт или пить соки после еды, чего делать нельзя! Один из ведущих специалистов в теории сочетания продуктов, доктор Герберт М. Шелтон подчеркивал: «Фрукты – наиболее ценная для нашего организма пища, если их есть на пустой желудок».

Многие неправильно едят дыню: или вместе с другими фруктами, или после другой еды. Лучше съесть сначала дыню, а через 30–40 минут что-то еще. И тогда никаких проблем не будет.

Многие отвергают кислые фрукты, в том числе яблоки, говоря: «У меня и без них повышенная кислотность».

Запомните: все растительные продукты богаты щелочными основаниями. Лимоны, апельсины, ананасы, грейпфруты, яблоки только по вкусу являются кислыми. Как только они попадают в организм, они создают щелочную реакцию, но опять-таки при условии, если их правильно употреблять.

2. Фрукты и фруктовые соки надо употреблять только в сыром виде. Человеческий организм приспособлен использовать фрукты только в их естественном виде. Варенье, консервированные фрукты, печеные яблоки, фруктовые торты, пудинги с фруктами вредны. Они не обладают очищающим действием, не содержат в себе питательных веществ, образуют кислоты, разрушающие чувствительную оболочку внутренних органов. Они вынуждают организм тратить жизненную энергию на нейтрализацию кислоты.

Соки должны быть свежими. Если пить их пастеризованными, да еще приготовленными с концентратами, такой сок превратится в кислоту в чистом виде еще до того, как вы его выпьете. Это нанесет вашему организму огромный вред.

Не пейте соки залпом, наслаждайтесь соком, принимая его через соломинку, глотками, дайте соку смешаться со слюной, прежде чем проглотите его.

Пить соки вообще не обязательно. Соки – не питье. Соки – еда. Наш организм нуждается в клетчатке. Лучше есть фрукты, тщательно их пережевывая.

3. После приема фруктов на пустой желудок вы должны выждать какое-то время:

✓ после сочных фруктов – 20–30 минут;

✓ после мясистых (бананов, сухофруктов, фиников, инжира и т. д.) – 45–60 минут.

Только после этого времени можно приступать к приему другой пищи.

Время, через которое можно приступать к фруктам после приема другой пищи:

✓ после сырых овощей, салата – через 2 часа;

✓ если вы ели продукты в правильном сочетании, но без мяса, то через 3 часа;

✓ если вы съели мясо с сырыми овощами (то есть в правильном сочетании) – через 4 часа;

✓ если вы съели продукты с мясом в неправильном сочетании (мясо с картошкой, лапшой, кашей), фрукты можно употреблять лишь через 8 часов.

Если вы будете употреблять фрукты, не соблюдая этих рекомендаций, то можете свести на нет всю пользу от них, более того – совершить преступление против своего организма, нарушив кислотно-щелочное равновесие в крови, которое является основой здоровья.

 

Что делать тем, кому трудно пережевывать орехи и сухофрукты?

Орехи, семечки, сухофрукты можно размачивать. Причем орехи и семечки – прямо в скорлупе. Они же не знают, что вы собираетесь их съесть. Они «думают», что пришло время прорастать, набирают воду и становятся восковой спелости. И когда вы начинаете давить такой орех, он не разлетается пылью, а все содержащиеся в нем жиры и аминокислоты готовы к усвоению. Но орехами и семечками злоупотреблять нельзя – будете толстеть. Достаточно одной горсточки в неделю.

Обратите внимание! Вышесказанное касается всех орехов, кроме арахиса! Арахис – это не орехи, а бобовые. Они вызревают в земле и накапливают очень много стронция. Обязательно дезинфицируйте его: намачивайте на 15 минут и раза три сливайте, как сливают брынзу, освобождая ее от соли.

Когда покупаете арахис, обратите внимание, чистый он или там есть червоточины. В червоточинах накапливаются токсины. Поэтому покупайте только здоровый арахис. Желательно немного пропечь его. И ешьте как белковый продукт, с сырыми овощами.

Как готовить настой из листьев малины и черной смородины?

Листья годятся как сухие, так и свежие. Свежие листья обрабатывают так.

1. Вымыть листья и подсушить в тени 2–3 дня.

2. Измельчить листья, удалив прожилки.

3. Вскипятить 2 л воды (это количество рассчитано на 100 листьев или на 200 г сухого сырья). Дать воде остыть, через 40 минут положить туда листья, помешать и закрыть крышкой.

4. Выждать час и профильтровать настой через марлю или ситечко.

5. Отфильтрованный настой (его получится около 1,8 л) разлить по стеклянным бутылкам (если бутылки прозрачные, их надо чем-нибудь обернуть) и хранить в холодильнике. В металлических и пластиковых сосудах настой держать нельзя. Кипятить настой нельзя! При кипячении разрушается витамин С, ради которого все затевалось.

Настой из листьев черной смородины кисловат на вкус, поэтому не следует запивать его сильно щелочными напитками – кофе, чаем. Нужно выждать час, иначе витамин С разрушится.

Чай более эффективен во время болезни для снижения температуры.

Положите 3 чайные ложки листьев в неметаллический сосуд и залейте стаканом горячей воды с температурой не выше 80 °C на 10–15 минут.

Выпив чай, можно заварить использованные листья еще дважды.

Лучше всего пить чай из листьев малины или черной смородины, смешивая его с чистой некипяченой водой. Но имейте в виду, что содержащийся; в некипяченой воде кислород разрушает витамин С, поэтому свежеприготовленный чай нужно выпить в течение 8-10 часов.

Можно приготовить чай и на некипяченой ключевой воде: он самый полезный. Для этого нужно замочить в холодной воде листья на 1,5 часа (в тех же пропорциях).

 

Годятся ли принципы питания Системы Ниши для детей?

Разумеется! Но ни в коем случае не заставляйте ребенка следовать Системе Ниши. Ничего не навязывайте и не объясняйте! Практикуйте ее сами! Ребенок во всем подражает вам, поэтому легко включится в нее. Я говорила своей дочке вот что: «Так едят пастухи в горах, которые пасут овечек». И у нее создавался образ. А потом она сама просила меня: «Я хочу есть то, что ест пастушок». С ребенком надо играть, играючи вести его по жизни!

 

Кому из известных специалистов по здоровому питанию можно доверять?

Я доверяю человеку, который стремится в своей работе к Истине. Это Герберт Шелтон, Поль Брэгг, Атеров (Аршавир Тер-Аванесян), Александр Чупрун, ну и, конечно, Кацудзо Ниши, Рубнер, Бирхер. Также я доверяю многим нашим врачам, ученым – всем, кто посвятил свою жизнь здоровью человечества.

 

Лечит ли Система Ниши психические заболевания?

Организм – единое целое. Нельзя делить его на части и лечить отдельно взятую болезнь. Необходим комплексный подход. Шесть правил здоровья, правильное питание, внушение позитивных настроев – вот лекарство против заболеваний нервной системы. Кроме того, мозгу нужен кислород, а значит – особое питание. Ешьте продукты, которые накапливают в организме кислород: хрен, лук, чеснок, картофель, сельдерей, петрушка, помидоры, редис, мята, зеленые части растений (ботва, листья).

 

Существуют ли на Земле по-настоящему здоровые люди?

Да, есть такой народ – хунзы. Очень малочисленный – их всего 15 000 человек. Об этих людях можно сказать, что им неизвестны болезни. Обнаружил этот народ талантливый военный врач Мак-Карисон в окрестностях северной границы Кашмира (Индия). Мак-Карисон тесно общался со многими неболеющими народами и племенами, обитающими между Тибетом, Китаем, Памиром, Афганистаном и сегодняшним Пакистаном, и во время своих скитаний по этим местам столкнулся с народностью хунзы. Его поразили их красивое, стройное телосложение и высокая работоспособность. Среди хунзов все были здоровы (не считая нескольких переломов костей и воспаления глаз).

Хунзы – примитивный и очень бедный народ. Они живут в гористой местности, лишенной плодородной почвы. Лесов там нет, и каждый клочок земли занят плодовыми деревьями. Лугов тоже нет, поэтому каждая пядь земли отводится под овощи и картофель.

Местность отличается нехваткой воды: дожди идут редко – только в течение трех-четырех зимних месяцев, когда температура падает до нуля и ниже. А снегов там мало. Поэтому вода – на вес золота. Хунзы пользуются или системой каналов, скапливающих воду во время дождя, или доставляют воду издалека.

Коровы там чуть больше сенбернаров, тощие козы и овцы пасутся на горных склонах, покрытых камнями. Молока коровы дают мало (менее 2 л в день, и то лишь сразу после отела) и еще меньше жира. Овцы вовсе не дают молока, козы – самую малость. Мясо животных жилистое и совершенно обезжиренное.

Зимой хунзы спят в каменных домах, где нет окон (лишь одно отверстие), спят на каменных скамьях. Домашний скот «расквартирован» в прихожих. Естественно, у них нет дров для отопления. Огонь в очагах поддерживается за счет сухих веток и листьев. На таком огне варят пищу. Умываются и стирают одежду только холодной водой. Нет животных жиров, нет маслин для получения растительного масла. Обходятся хунзы без бань, без горячей воды и без мыла. И, как можно понять из всего этого, у них не может быть достаточного количества продуктов питания даже растительного происхождения. В зимние месяцы люди ведут «вегетативный» образ жизни, питаясь скудными запасами злаков (прямо в зернах) и сушеными абрикосами, а весной они переходят на подножный корм, употребляя травы и овощи до сбора первого урожая. Летом в основном питаются абрикосами и другими фруктами. Хунзы не знают грамоты. Только члены родовитых семей, король и его приближенные, учившиеся в религиозных мусульманских школах, умеют читать и писать. У них нет ни поэзии на своем языке, ни скульптуры, ни живописи, ни резьбы по дереву, они не знают ткацкого мастерства, которым владеют их соседи. Семьи музыкантов принадлежат к другому племени.

В течение 8-10 теплых месяцев хунзы живут на открытом воздухе. Считается, что браки между близкими родственниками отражаются на физическом и умственном здоровье каждого индивидуума. Представители же этого народа вступают в брак только с членами своей маленькой нации. Чужая кровь не течет в их жилах. Исключением является лишь царская семья, захватившая власть в этой стране 300400 лет назад.

И все же, несмотря на все это, хунзы обладают завидным здоровьем. Согласно достоверным научным исследованиям, хунзы – единственный здоровый и счастливый народ в мире. Причина такого здоровья кроется в характере питания – полноценного, натурального, без вредных примесей. Хунзы питаются скудно. В их еде очень мало калорий, но пища полностью соответствует физиологическим потребностям человеческого организма.

 

Какие продукты следует однозначно исключить из рациона?

✓ Колбасы, сосиски, окорока. Они содержат колоссальное количество химикатов и ни одного нужного организму микроэлемента. Это мертвая ядовитая пища! Ешьте только натуральное мясо – вареное или запеченное в фольге.

✓ Белый хлеб. Замените его черным. Однако и черный хлеб ешьте ограниченно, подсушенным, чтобы содержащийся в нем крахмал успел превратиться в сахар. Людям старше 50 лет советую заменить хлеб орехами.

✓ Молоко. Оно усиливает кислую среду в желудке, способствует образованию слизи в носоглотке и бронхах. Употребляйте вместо него кисломолочные продукты – кефир, простоквашу, ацидофилин, сыр, творог.

✓ Рафинированный сахар, сладости, выпечку, картофельные чипсы, лимонад, «энергетические» напитки.

✓ Алкоголь и табак.

✓ Консервы, бульонные кубики, консервированные супы и прочие блюда мгновенного приготовления, «обогащенные» красителями, жирами, химическими вкусовыми добавками.

Учитывайте также характер заболевания, которым страдаете.

Пища, увеличивающая в крови опасный холестерол

Говядина, свинина, баранина, любая жареная пища, яйца, сметана, сливки, сыр, мороженое, шоколад, кондитерские изделия, сливочное, пальмовое и кокосовое масла, печень, икра. Все эти продукты содержат много холестерола, а это означает, что, злоупотребляя ими, мы рискуем нарушить деятельность сердечнососудистой, нервной, эндокринной систем.

Пища, которая способствует развитию злокачественных опухолей

Мясо, овощные масла, употребляемые подогретыми или в избытке, все жареное, жирное и сладкое, пища, бедная клетчаткой и витаминами.

Пища, способствующая образованию артрита

Кукуруза, шоколад, свинина, молоко, пшеница, рожь, яйца, говядина, кофе, арахис, сахар (в том числе тростниковый), масло, баранина, соя. Если мы злоупотребляем этой пищей или не отказываемся от нее при первых симптомах артрита, она служит развитию артрита.

Я хочу напомнить: отложению солей способствует все, что подвергается тепловой обработке. Для вас это означает, что:

✓ этих продуктов не следует есть много: желательно 1–3 раза в неделю и не более 200 г;

✓ такие продукты как апельсины, грейпфруты, лимоны, помидоры в сыром виде будут вашими целителями, а в вареном – врагами. Ешьте их понемногу и только сырыми.

Пища, которая может вызвать головные боли

Кофе, чай (особенно холодный), кофеиносодержащие напитки, шоколад, желтые жирные сыры, сметана, жареные орехи, копченое мясо длительного хранения (включая все сорта колбас, сосиски, сардельки, бекон, салями), цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны, ананасы и их соки), а также другие фрукты (бананы, изюм, красные сливы, инжир, авокадо, консервированные фрукты), определенные овощи (горох, фасоль, лук, кислая капуста), некоторые хлебные продукты (изделия из дрожжевого теста); синтетический сахар, кукуруза.

Пища, способствующая образованию камней в почках

Любая пища, подвергнутая тепловой обработке выше 47 °C, образует в организме соль щавелевой кислоты. В первую очередь это касается таких продуктов как шпинат, листья свеклы, крыжовник, зеленый лук, черная смородина, сладкий картофель, фасоль, кабачки, помидоры, щавель. Сардины, орехи, молочные продукты, мясо, семечки также способствуют образованию камней в почках, если есть их много, часто, в жареном или вареном виде.

Пища, способствующая образованию камней в желчном пузыре

Рафинированный сахар, сладости, сладкие молочные продукты, жиры, соленья, крахмал, отбеленная мука, рис, любая жареная пища.

Газообразующая пища

Сильно: брокколи, капуста белокочанная, капуста цветная, капуста брюссельская, горох сухой, фасоль сухая, молочные продукты, соевые бобы, лук, турнепс.

Умеренно: яблоки, бананы, хлебобулочные изделия, морковь, баклажаны, сельдерей.

Слабо: яйца, рыба, мясо, масло, птица, рис.

Но если эти продукты есть в умеренном количестве, то газообразования можно избежать.

Продукты, способные вызвать изжогу

Шоколад, сахар, все жареное, сладкие напитки, обработанная пища, острая пища, жиры и жирная пища. Чтобы избежать изжоги, образования отложений камней, любых нарушений пищеварительных органов, следует употреблять фрукты и их соки до еды (на пустой желудок), а сырых овощей употреблять в 3 раза больше, чем вареных продуктов.

Продукты, способствующие развитию хронического псориаза

В первую очередь опасность представляют продукты, в которых содержатся жирные кислоты, сконцентрированные в кукурузном, растительном и подсолнечном маслах, а также в маргаринах, изготовленных из этих масел. Эти жиры сводят к нулю всю пользу жира, содержащегося в рыбе, если на них жарить рыбу. Они нарушают химический баланс и равновесие жирных кислот в клеточных мембранах, из-за чего и повреждаются слизистые оболочки, суставы и кожа. Жиры мяса животных и птицы так же, как и масла, перечисленные выше, способны вызвать в организме замедленную и стойкую аллергическую реакцию.

Пища, усугубляющая состояние при бронхиальной астме

Молоко животных (коровы, козы, лошади и т. д.), сухофрукты, орехи, кукурузное и подсолнечное масла, мясо и животные жиры. Эти же продукты поддерживают воспаление слизистых оболочек органов дыхания.

Продукты, способствующие развитию медленно прогрессирующих заболеваний

Отбеленная мука, сахар, рис, обработанная пища с синтетическими добавками, арахис, яйца, кофе, молоко, сыр, жирная, соленая и острая пища.

Продукты, ослабляющие иммунную систему

Жирное мясо, жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном и растительном маслах, молоко, сахар, сладкие напитки.

Пища, способствующая повышению уровня сахара в крови

Глюкоза, кукурузные хлопья, морковь, мед, картофельное пюре, белый хлеб, просо, белый и бурый рис, картофель, зеленая фасоль, цельномолотый хлеб, бананы, изюм, гречка, макароны, кукуруза, овсянка, горох, картофельные чипсы, сладкий картофель, горох сухой, апельсин и его соки, соя, яблоки, мороженое, молоко цельное, йогурт, помидоры, чечевица, фруктоза, соевые бобы, арахис.

 

Хлеб – смертельный продукт?!

Хлеб выпекают из муки. Мука – это порошок, который получают в результате помола зерна пшеницы, ячменя, гречки, овса, кукурузы и других злаков. Этот порошок состоит из крахмала – очень питательного вещества, легко усваиваемого организмом, шелухи, отделенной от зерен, и отрубей. Отруби содержат мало калорий. Большая их часть не переваривается. По этой причине в прошлом веке врачи рекомендовали больным «нежный хлеб из белой муки», очищенной от отрубей.

Однако с отрубями удаляются все минеральные соли и большая часть витаминов. Таким образом, красивая белая мука лишена самых важных компонентов – микроэлементов и витаминов, без которых наша жизнь, здоровье, долголетие невозможны. Кроме того, белая мука гораздо дороже отрубей! Ведь удаление отрубей требует времени и работы.

Любые несварения и болезни желудка, запоры, заворот кишок – следствие неумеренного употребления белого хлеба, выпечки, кондитерских изделий из белой муки.

Зачем же человек ест белый хлеб?

Во-первых, в хлеб кладут сахар, жиры, соль, иногда специи – это вкусно.

Во-вторых, раньше употребление белого хлеба связывали с престижем, и речь шла уже о социальном статусе человека в обществе. Так белый хлеб превратился в любимый продукт питания.

Спрос развивает промышленность и инженерную мысль. Мукомольная промышленность в процессе конкуренции начала изобретать все новые, все более совершенные методы получения все более и более белой муки. Наконец, мука утратила свои ценные свойства – в нее стали добавлять химические вещества для создания безупречной белизны. Теперь она уже не подвергается порче жучками. У жучков «хватило ума» учуять, какую отраву содержит эта первосортная мука, и они не прикасаются к ней. Но наши просвещенные современники продолжают отдавать предпочтение хлебу из белой муки. Что можно сказать на это?

На конгрессе по вегетарианскому питанию в Таллине в 1990 году я слушала доклад, в котором рассказывалось, что хлеб – смертельный продукт для здоровья человека. Набухая от кишечных соков, он закисляет внутреннюю среду организма, превращаясь в комья глины, налипая на стенках кишечника и ухудшая его проходимость.

Если хотите сохранить здоровье, ешьте хлеб, выпеченный из натуральной муки с отрубями, без химических веществ. Я покупаю серый хлеб с отрубями и на тонюсенький слой жира – оливкового масла или меда, посыпаю поверх куска дополнительно толстый слой отрубей.

Печем «живой» хлеб (рецепт Поля Брэгга)

Вам потребуются: 0,5 л воды, 1 ст. ложка натурального меда или 100 г приготовленного (фруктового) сахара, 1 плитка дрожжей или 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1,2 кг неотбеленной (лучше ржаной) муки, 250 г проросших зерен пшеницы или овса.

Растворить мед или фруктовый сахар в 0,5 л воды. Размешать, добавить дрожжи. После их растворения – муку, зерна. Хорошо вымесить тесто, сделать 1–2 каравая. Поставить в печь с температурой 100 °C, приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в 2 раза. Затем закройте дверцу печи и установите терморегулятор на 350 °C. Хлеб печется около 50 минут. Когда сформируется корочка и хлеб будет отставать от противня – хлеб готов.

Снимите хлеб, смажьте слегка каким-нибудь маслом, чтобы корочка оставалась мягкой, и остудите.

В тесто можно добавлять молотые орехи, финики, изюм, чернослив, смородину, инжир.

 

Насколько велико значение белков?

Основной элемент построения белка, свойственного человеческой клетке, – это аминокислоты. Аминокислоты – класс органических соединений, основные элементы построения растительных и животных белков. Получаем мы их только из растительного мира. Тот, кто знаком с моей книгой «Попрощайтесь с болезнями», знает: слишком много протеина (белков) в организме так же опасно, как и недостаточное его количество. Значит, перед нами возникают две противоположные проблемы. Где взять белок и что делать, чтобы не перегружать им организм?

Существует закон: при любом избытке белка в организме человека (или животного) белок должен быть сожжен, если даже организм не нуждается в теплообразовании. Это необходимо потому, что неусвоенный белок превращается в ядовитые вещества (птомаины). Но на утилизацию белка, на вынужденное его уничтожение тратится энергия, а это приводит к тому, что другие вещества, например жиры и углеводы, которые при избытке также превращаются в жиры, исключаются из сгорания и откладываются в теле непереваренными, следовательно, они очень скоро становятся гнилью (токсинами). Это ведет к излишнему весу, тучности, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.

При чрезмерном введении в пищу углеводов и жиров срабатывает инстинкт самосохранения: организм борется с ними либо потерей аппетита, либо рвотой. Если же излишек продуктов в организме все же имеется, происходит очень незначительное их расщепление и непереваренные частицы поступают в толстую кишку, где начинают скапливаться каловыми массами. Толстая кишка богата кровеносными сосудами, через которые продолжается всасывание (даже из каловых комьев) продуктов разложения. С током крови они разносятся по всему организму, отравляя его. Поэтому следует опасаться избытка любой пищи, а не только тяжелоусвояемой или калорийной.

Белок – самый сложный из всех элементов питания. Его усвоение и использование наиболее затруднено. Для переваривания белковой пищи требуется больше энергии, чем для переваривания любой другой. Всякая пища, за исключением фруктов, проходит весь желудочно-кишечный тракт за 25–30 часов. Если вы ели мясо, то это время увеличивается в 2 раза. Таким образом, чем больше белка вы съедаете, тем меньше энергии у организма остается для других необходимых процессов, в том числе для удаления токсичных отходов.

Современные исследования говорят о том, что взрослому человеку необходимо всего 23–25 г белка в день. Чтобы пополнить использованный запас, необходимо 700 г белка в месяц. Многие превышают это количество, вынуждая организм тратить драгоценную энергию Жизни, которая могла бы быть использована на очищение и саморемонт. В действительности же протеины (белки) не являются первостепенно важной составной частью пищи. Все ее компоненты одинаково необходимы и важны: витамины, микроэлементы, углеводы, жирные кислоты, ферменты, клетчатка, вода и т. д.

Есть или не есть мясо и другую животную пищу?

Традиционно считается, что основные источники белка – мясо, рыба, икра, молочные продукты. Но откуда берут белки для себя самые сильные животные на планете – слон, бык, лошадь, мул, буйвол, – которые едят траву, листья, фрукты? Серебристая горилла сильнее человека раз в 30, но она питается только зеленью и фруктами.

Самое любопытное, что белки не образуются в организме из протеинов, получаемых с пищей. Протеины образуются из содержащихся в пище аминокислот! Организм человека не может использовать или усвоить белок в его первоначальном состоянии, каким он содержится в мясных продуктах. Вначале наш организм должен переварить и расщепить поступивший в него белок на составляющие аминокислоты. Только затем эти аминокислоты могут быть использованы для получения необходимого количества протеина.

Существует 25 разновидностей аминокислот. Все они жизненно важны. Если вы регулярно едите фрукты, овощи, семена, то получаете все аминокислоты, требующиеся организму для образования необходимого количества протеина, так же получают протеин и другие млекопитающие, не употребляющие мяса.

Все питательные вещества образуются в царстве растений! Животные не могут сами создавать источники протеина. Только растения способны синтезировать аминокислоты из воздуха, воды, света, элементов Земли, а животные и люди зависят от растительного протеина и получают его или непосредственно, когда едят растительную пищу, или косвенно, когда едят мясо травоядного животного.

В мясе нет никаких важных аминокислот, которые животное или человек не получали бы от растений. Именно поэтому, кроме редких исключений, хищные животные не едят мясо хищников, питающихся только мясом, – они инстинктивно употребляют в пищу травоядных.

Поэтому нашей заботой должна стать не животная, а растительная пища, богатая аминокислотами. Большая часть аминокислот содержится во всех фруктах и овощах. Существуют фрукты и овощи, которые содержат все аминокислоты, не производимые организмом. Это морковь, брюссельская, белокочанная, цветная капуста, кукуруза, огурцы, баклажаны, груши, картофель, помидоры, орехи, семечки подсолнуха и кунжута, арахис, соевые бобы. При этом из растений мы усваиваем гораздо легче и больше аминокислот, чем из мясной пищи.

Мясо не является необходимым продуктом ни в физиологическом, ни в психологическом смысле. Главной ценностью любой пищи является энергия, которую она дает нам. Мясная же пища не дает нам ни топлива, ни энергии. Топливо мы получаем от углеводов, которые не содержатся в мясе.

Энергию могут давать жиры, но они труднее и дольше перевариваются и, кроме того, могут превращаться в топливо лишь при условии, если запасы углеводов в организме истощились. Когда жиры в нашем питании присутствуют в небольшом количестве, организм обходится углеводами, излишки которых всегда превращаются в жиры. Жировые запасы можно рассматривать как «углеводный банк», в который по мере необходимости делают вклады и при необходимости берут их обратно. Поэтому запомним: полезный жир образуется в нашем организме не от употребления растительных или животных жиров, а от употребления углеводов, содержащихся в свежих овощах, фруктах, орехах и семечках.

В мясе нет клетчатки! Но содержится от 51 до 200 тысяч аминокислот – очень хрупких химических соединений. Тепловая обработка разрушает многие аминокислоты. Эти неиспользованные аминокислоты становятся токсичными, увеличивают количество шлаков в организме, слизи в крови, забирают энергию, ведут к ожирению.

В мясе содержится много насыщенного жира, но не того, который может быть использован с целью приобретения жизненной силы, а того, который забивает сосуды холестерином, вызывает тромбы, инфаркты. Поэтому следует знать: для питания людей мясо не подходит ни физиологически, ни психологически.

Какие имеются научные доказательства того, что организм человека не приспособлен к переработке мясной пищи?

Человек – «плоДоядный» (от «плоды»), а не «плотоядный» (от «плоть») живой организм. Посмотрите, как физиологически человек отличается от плотоядных (хищников)!

Зубы у плотоядных животных длинные и заостренные, а у нас коренные зубы приспособлены для дробления и размалывания плодов, но не плоти.

Слюна плотоядных животных имеет кислую реакцию и приспособлена для переваривания животного белка: в ней нет веществ для переваривания углеводов. А наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит вещество для переваривания крахмалов.

Желудок плотоядных животных выделяет в 10 раз больше идеохлорной кислоты, чем желудок плодоядного животного и человека.

Кишечник плотоядного животного в 3 раза длиннее его туловища и приспособлен для быстрого изгнания загнивающей пищи. Протяженность же кишечника человека в 12 раз больше туловища, и предназначен он для того, чтобы удерживать в себе пищу все то время, которое необходимо для всасывания питательных веществ.

Печень плотоядного животного способна удалять в 10–15 раз больше мочевой кислоты, чем печень человека – плодоядного или травоядного животного. Наша печень может удалить лишь небольшое количество мочевой кислоты. А те, кто знаком с моей книгой «Попрощайтесь с болезнями», наверное, помнят, что, согласно исследованиям Рубнера, животные белки, попав в кровь, быстро расщепляются на две части – азотосодержащую и безазотистую. Азотосодержащая часть белка вообще непригодна для снабжения организма энергией. Она распадается при непосредственном образовании тепла на мочеобразующие вещества и выводится из тела, а вторая часть – безазотистая – как раз и доставляет организму всю сумму производительной энергии белка, но эта сумма – лишь половина полезного эффекта (52–56 %). Мало того, этот безазотистый остаток есть не что иное, как содержащийся в белке углевод!

Таким образом, для создания жизненной энергии нашего организма больше всего необходимо не белка, не жира, а углеводов, пусть даже синтезированных из белка.

К сожалению, ни ортодоксальная медицина, ни диетологи, ни тем более пищевая промышленность не желают знать обо всем этом и уверяют всех, что настоящие белки человек может получить лишь из мяса, яиц, рыбы, творога, молока, сосисок, ветчины, бифштекса, сыра. Тем не менее, исследования Рубнера показали, что при огромной затрате сил нашего организма он получает от всего этого лишь 52–56 %, да притом углеводов, в то время как в меде, сладких фруктах, овощах и орехах этот углевод присутствует в легкоусвояемой для нас форме и в лучших сочетаниях.

Исследования Рубнера говорят еще и о том, что животные и кулинарные, а также искусственные белки наименее приспособлены для того, чтобы поставлять организму необходимое количество энергии.

Мочевая кислота является особенно опасным токсичным веществом, которое может разрушить организм. А в результате переваривания мяса в организме высвобождается большое количество этой кислоты.

Мы должны всегда помнить, что в отличие от хищников и всеядных животных у людей нет ферментного мочеприемника для расщепления мочевой кислоты. Моча плотоядных животных имеет кислую реакцию, а наша – щелочную. Таким образом, человек ни физиологически, ни анатомически не приспособлен для поедания мяса.

Может быть, человек психологически подготовлен к тому, чтобы убивать, сдирать шкуры, сливать кровь, разделывать туши, поедать внутренности беззащитных животных? Попробуйте дать ребенку цыпленка и банан. Он засунет в рот банан и будет играть с цыпленком. Он инстинктивно, генетически фруктоед («плодоядное» существо).

Почему люди едят мясо?

Мясо всегда считалось «престижной» пищей. А у каждого человека есть свои амбиции, он постоянно стремится к «престижу», даже если это касается алкоголя, табака, мяса, наркотиков и всего, что доступно не всем.

Мясо всегда было едой, связанной с положительными эмоциями какого-нибудь праздника или семейного торжества. Употребление мяса связано с обедом в кругу семьи и друзей, хорошим настроением.

Многие наивно думают, что мясо их кормит, утоляет аппетит только потому, что оно в 2 раза дольше переваривается (около 40–60 часов). Но именно это доказывает, как оно трудно усваивается! И как много требуется энергии для его переваривания.

Люди убеждены, что едят мясо в оздоровительных целях. Но единственное влияние, которое мясо оказывает на организм, – засорение крови, ухудшение здоровья, так как оно требует огромного количества энергии, усложняет борьбу с болезнями и лишним весом.

Как правильно употреблять мясо?

Если вы не можете отказаться от мяса, постарайтесь свести его отрицательное воздействие до минимума. Американские диетологи-натуропаты Харви и Мерилин Даймонд дают следующие советы.

1. Приобретайте мясо в надежном месте. Животным часто дают химические препараты, опасные для нашего здоровья (пенициллин, тетрациклин, лекарства, включающие цезий-137, радиоактивные отходы, жирообразующие вещества), чтобы откормить животное для продажи. Мясо часто подвергают химической обработке в различных растворах, чтобы вернуть ему красный цвет. Мясо гниет и разлагается в кишечнике, но процесс разложения начинается сразу же после убоя. Образующиеся при этом яды действуют на человека возбуждающе и потому дают иллюзию питательного продукта. Возбуждающий эффект обусловлен раздражением нервов – такой эффект ищут наркоманы, токсикоманы, любители кофе, чая. А мы все в какой-то мере «пищевые наркоманы». Чтобы обезопасить себя при такой пагубной привычке, выполняйте советы супругов Даймонд.

2. Старайтесь есть мясо не чаще одного раза в день, при более частом его употреблении в нашем организме не остается достаточной энергии для других важных функций. Если же вы старше 25 лет, лучше есть мясо 1–2 раза в неделю. Людям старше 65 следует совсем отказаться от этого продукта. Исследования американских ученых доказали, что животные (крысы и свиньи), из рациона которых была изъята мясная пища, физиологически и даже визуально стали моложе своих сверстников. Пусть идея здоровья и продления молодости станет для вас хорошим стимулом для сокращения в своем рационе употребления мяса.

3. Ешьте мясное блюдо в конце дня в соответствии с энергетическим балансом, а в какие-то дни совсем откажитесь от него. И не волнуйтесь – ничего плохого не случится.

4. Ешьте мясо в правильном сочетании, то есть с овощами и зеленью, которых должно быть в 3 раза больше. Переваривание мяса – и без того непомерная нагрузка на ваш организм, не увеличивайте ее неправильным сочетанием продуктов.

5. Обычно можно услышать такие возражения: «Я же веду активный образ жизни, мне требуется больше белка!» Запомните: «Спортсменам требуется то же количество белковой пищи, что и неспортсменам. Белок не способствует увеличению силы. Он часто лишь забирает полезную энергию для переваривания и усвоения избыточного количества белка» (из «Журнала Американской Медицинской Ассоциации» за 1978 г.). Наоборот, присутствие в пище спортсменов избыточного количества белка может вызвать обезвоживание организма, потерю аппетита и понос.

Если вам предстоит тяжелая физическая нагрузка, нужно увеличить дозу углеводов за счет «живых», натуральных фруктов. Банан и груша, кстати, обладают всеми незаменимыми аминокислотами.

Белки не способствуют непосредственно повышению мускульной активности – они не дают энергию, а забирают ее. Известно, что естественная растительная диета предотвращает инфаркты на 90–97 %.

Лев, питающийся исключительно мясом, спит 20 часов в сутки. Орангутан, который употребляет только растительную пищу, спит лишь 6 часов в сутки.

6. Многие медики считают, что, если не есть мяса, в организме возникает дефицит витамина В12. Но откуда же берут его животные, чье мясо мы едим? Оказывается, в небольших количествах витамин В12 содержится в растениях. Кроме того, этот витамин производит сам организм.

Создается этот витамин бактериальной флорой, населяющей наш кишечник. Кроме того, потребность в этом витамине для нашего организма измеряется в микрограммах – миллионных долях грамма. Одного миллиграмма витамина В12 нам хватит на 2 года! А употребление несвойственной нашему организму пищи вызывает ее разложение и гниение, мясо в пищеварительном тракте затрудняет выделение этого «внутреннего фактора» в желудке и замедляет производство витамина В12. Поэтому те, кто ест мясо, могут испытывать дефицит этого витамина, причем этот дефицит у них более выражен, чем у тех, кто в своем рационе не ест мяса или имеет 70 % «живой» растительной пищи.

Что делать тем, у кого не получается отказаться от мяса?

Если вы не представляете свой стол без мяса, помните:

✓ мясная пища должна тщательно разжевываться (35–55 раз). Этот способ лечения называется «флетчеризм», или питание по образцу американского диетолога Флетчера. Разжевывать пищу надо до тех пор, пока она не превратиться в «кисель», не пропитается тщательно слюной. Слюна обезвредит ядовитость мясной или любой другой слизистой пищи и снабдит ее необходимыми для дальнейшего переваривания ферментами. В этом случае вы заметите, что количество употребляемой пищи сокращается почти в полтора раза против привычного; в итоге это дает прекрасный результат для восстановления здоровья и нормального веса;

✓ вареную пищу надо мало-помалу вытеснять натуральной, сырой. Как только организм освободится от слизи и болезней, человек должен соблюдать такой образ жизни постоянно. При этом ему уже не надо будет больше поститься, и еда для него станет таким наслаждением, о котором он раньше не имел представления. Здесь начнется путь к счастью, гармонии и разрешению всех социальных проблем, потому что биологические потребности удовлетворяются и начинают приближаться к естественным, природным, свойственным его генетике, и человек переходит в другое качественное состояние.

Какое мясо наиболее богато микроэлементами?

Потроха: сердце, печень, почки, мозги. Птичья печень – самый полезный мясной продукт. Детям, пожилым и больным людям раз в неделю обязательно нужно есть печень. Желательно, чтобы печень была свежая, не перемороженная.

Какой продукт является лучшей заменой мяса?

Творог. В нем сочетаются белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли кальция, магния, калия, метионина. Но творог – продукт, получаемый в процессе тепловой обработки, поэтому его надо сочетать с сырыми овощами или фруктами. Кроме того, творог содержит животные жиры, которые «забивают» протоки печени. Чтобы ликвидировать этот нежелательный эффект, надо добавить в творог немного растительного масла. Например, к 2 столовым ложкам творога – 1 чайную ложку растительного масла (желательно, льняного – оно очищает кровь) и 2 столовые ложки кефира или молока. Это основа для салата красоты. И каждый день он может быть разным в зависимости от того, что мы будем добавлять в эту основу: апельсин или яблоко, или ягоды с медом, или овощи – помидоры, огурцы, капусту, морковь, зелень с чесноком.

В каком виде надо употреблять яйца?

От яиц можно со спокойной душой отказаться. Кур кормят мышьяком, чтобы убить паразитов и стимулировать производство яиц. В яйцах много серы, которая может создать серьезную нагрузку на печень и почки.

Если же вы продолжаете их употреблять, соблюдайте следующие правила: белок должен быть сварен вкрутую, а желток – съеден сырым. Капните в желток кислоту (лимонный сок, яблочный уксус), чтобы убить сальмонелл, положите чеснок и немного растительного масла, а также меда – разотрите все это и соедините с 1–2 чайными ложечками сметаны. У вас получится «живой» майонез для заправки салата из овощей.

Можно также есть яйца «всмятку» или в виде «глазуньи». А вообще, яйца, как мясо и рыба, являются дополнением к нашему основному рациону, поэтому вовсе не обязательно ежедневно употреблять их.

Почему следует отказаться от молока?

Сейчас собрано огромное количество информации о том, что употребление молока связано с накоплением в организме слизи, с сердечно-сосудистыми болезнями, раком, артритами, головными болями, простудными заболеваниями.

Дело в том, что по химическому составу коровье молоко отличается от человеческого. Коровье молоко необходимо для вскармливания телят, причем лишь до тех пор, пока детеныш не научится пощипывать травку, после он уже не будет нуждаться в молоке, его организму потребуются другие «строительные материалы».

Известно, что детей, которых вскармливают коровьим молоком, приходится затем лечить от диатеза и аллергии, а часто и от злокачественной анемии – болезни крови.

Для расщепления и ассимиляции каждого продукта необходимы соответствующие ферменты. Для переваривания молока такими ферментами являются ренин и лактоза. К 3 годам у большинства детей эти ферменты в крови отсутствуют. Казеин, которого в коровьем молоке содержится в 300 раз больше, чем в человеческом, используется организмом для развития больших костей. Но когда скелет человека сформирован, молока уже не требуется, так как оно образует в желудке очень трудные для переваривания соединения. Эти вредные соединения оседают в кишечнике и мешают всасыванию других питательных веществ. Продукты распада, выделяющиеся после переваривания молока, образуют много слизи в организме. Чтобы очиститься от нее, организму приходится тратить огромное количество энергии.

Молоко – пища детенышей. Не взрослых! Взрослому требуется относительно меньше белка и углеводов. Мало того, заметьте: ни одно млекопитающее, кроме человека, не пьет чужого молока.

Нагревание молока выше 75 °C превращает его в смертельно опасный яд. Кипяченое молоко усваивается с большим трудом, в нем нет ни энергии Жизни, ни аминокислот, ни достаточного количества и качества витаминов, ни микроэлементов. Вы можете его пить, только поселив там бацилл, которые вырабатывают азотистые соединения. Но эти азотистые соединения должны быть односуточными.

Как правильно употреблять молочные продукты?

Употребляйте их только в кисломолочном виде и в правильном сочетании.

Придерживайтесь следующих рекомендаций:

✓ Кисломолочные продукты (сыр, сметану, масло, творог, кислое молоко) употребляйте отдельно от остальных продуктов.

✓ Сыр, творог, брынзу режьте ломтиками, крошите в салат, употребляйте только с овощами. Не ешьте желтые сыры, так как они окрашены химическими красителями.

✓ Не ешьте сыр с хлебом или фруктами.

✓ Не ешьте йогурт и кислое молоко после фруктов, иначе пища будет гнить и бродить в пищеварительной системе. Можно лишь заправить ими салат или съесть их на пустой желудок.

✓ Масло является жиром, а любой жир тормозит переваливание белка. Не ешьте масло с белковой пищей – только с углеводами и крахмалистыми продуктами (кашами, хлебом, картофелем, овощами).

Какие жиры опасны, а какие – жизненно необходимы?

Известно, что жиры разделяются на твердые («насыщенные» жиры) и жидкие («ненасыщенные»).

«Насыщенные» жиры твердеют при комнатной температуре. Это в основном жиры животного происхождения: сливочное масло, желток яйца, жир говядины (красного мяса), баранины, свинины, а также кокосовый и пальмовый жир. Главная составная часть «насыщенных» жиров – холестерол. На основании этого их считали опасными. Кроме того, жировая ткань животных, как и человека, является своего рода отстойником: в ней организм откладывает и накапливает токсические вещества. В первую очередь – химикаты, которые применяются в сельском хозяйстве. Эти химикаты, накопленные в жире животного, попадают в организм человека вместе с пищей.

Помимо твердых, «насыщенных» жиров, есть жиры, которые остаются жидкими при комнатной температуре. Это маргарин, кукурузное, хлопковое масло и другие масла с низким количеством холестерола. Долгое время их считали менее опасными. Однако это не так. Все зависит от того, сколько, как, когда, с чем, в каком виде мы их употребляем.

Еще существуют мононенасыщенные жиры: оливковое масло, масло канолы, льняное и другие растительные масла, в которых эффект холестерола отсутствует. Эти жиры нам необходимы!

Американский доктор-кардиолог Уайт пишет: «Сто лет назад от коронарной болезни сердца и до срока в Америке умирало 10–15 % населения, сегодня – 50 %. Сто лет назад от рака умирало 6 %, сегодня умирает от рака 24 %, и эта цифра постоянно растет. Причина того в том числе и в качестве употребляемого жира. Мы съедаем очень много вредного жира, особенно когда едим вне дома и, наряду с этим, употребляем слишком мало жира, жизненно необходимого для организма – для наших клеточных мембран, для нормальной работы клеток, четкого функционирования организма».

Твердые, «насыщенные» жиры, помимо холесторола, содержат в себе так называемые стеариновые кислоты. Стеариновых кислот очень много в красном мясе, в шоколаде и какао. Эти кислоты обволакивают эритроциты, красные шарики крови, которые разносят кислород по всему организму, и тем самым ухудшают процесс снабжения кислородом головного мозга, сердца и других жизненно важных органов, блокируют капилляры. Это приводит к засорению крови, инсультам, инфарктам. Стеариновые кислоты затрудняют работу пищеварительного тракта. Клейкий, жирный стул, мажущий унитаз, указывает на высокую концентрацию стеариновых кислот в кишечнике.

Почему холестерол накапливается в крови?

Мы привыкли считать, что холестерол, главная составляющая твердых («насыщенных») жиров, – враг сосудов, провокатор, вызывающий в организме сердечно-сосудистые и другие болезни. Но современные научные исследования открывают, что это не так.

Холестерол – это натуральная субстанция, необходимая для нормального функционирования организма. Он, как это ни кажется парадоксальным, играет важную роль в сохранении стенок и оболочек клеток, он необходим для смазки сосудистой системы, многокилометровой капиллярной трассы. Он нужен для формирования желчных кислот, необходимых при переваривании пищи. Холестерол необходим для формирования витамина Е, он отвечает за выработку в организме сотен гормонов.

Однако холестерол не растворяется в крови. Он связывается белками крови, образуя липопротеины. Избыток холестерола откладывается на стенках сосудов. И если он откладывается в большом количестве, это способствует проявлению артериосклероза – инфарктам. Кроме того, если в организме накапливается избыток жира, то со временем холестерол откладывается в печени и может явиться причиной злокачественного перерождения ткани (рака).

Некоторые ученые убеждены, что бороться с холестеролом можно, употребляя в большом количестве ненасыщенные жиры, овощные масла. Но другие ученые полагают, что это ошибочное мнение. Исследования показали, что дело не только в жирах. Важную роль играют соли магния и других минералов, а также аминокислоты.

«Нужно разъяснить людям неправильность опасной идеи, что контролировать сердце и сосуды можно, избегая сливочного масла, яиц и молока. Это сверхупрощенная идея – совершенно неправильная», – писал дважды Нобелевский лауреат, крупнейший ученый современности, биохимик Лайнус Полинг.

Крупный биохимик Техасского университета доктор Уильямс в своих исследованиях доказал, что богатая холестерином пища (красное мясо, яйца) содержит лецитин (его много и в сое), который помогает организму удерживать этот холестерол и предупреждает его накопление в стенках артерий. Поэтому, если у вас высокий холестерол, это само по себе ничего не означает, так как, если у вас одновременно в крови присутствует лецитин, то он не даст этому холестеролу выпасть в осадок. Опыты на животных показали, что яйца в больших количествах не вызывают артериосклероза. Они повышают холестерол в сыворотке крови, но так как одновременно в них содержится лецитин, то он предупреждает холестероловые отложения. В то же время есть группы людей с очень низким холестеролом. Это онкологические больные. Раковые клетки не обладают способностью вырабатывать холестерол, и они забирают его из крови. Эта крайность также опасна для организма.

Истинной причиной отложения холестерола на стенках артерий является избыток простых углеводов в крови. Именно рафинированные углеводы (сахар, сладости) способствуют его отложению, формируют склеротические бляшки.

Можно ли снизить уровень холестерола в крови, отказавшись от животных жиров в пользу растительных масел?

Сегодня не только врачи, все знают, что холестерол делится на «хороший» и «плохой»:

LOL – «плохой» холестерол. Мы получаем его, употребляя продукты животного происхождения.

HOL – «хороший» холестерол. Присутствие его в крови помогает снизить уровень «плохого» холестерола. Содержится этот «хороший» холестерол в цельных зернах, овощах, овощном масле и рыбе. Чем выше этот «хороший» холестерол, тем ниже общий и тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Многие делают отсюда вывод, что растительное масло можно употреблять в неограниченных количествах: в нем мало холестерола. Это не так. После употребления растительные масла продолжают оставаться в кровяном русле более 20 часов. За эти часы масло успевает обволакивать красные кровяные шарики – эритроциты, способствуя их склеиванию, создавая препятствия для циркуляции крови. При этом наши ткани лишаются кислорода на продолжительный период времени. Поэтому думать, что, когда мы употребляем больше растительных масел вместо животных, уровень холестерола в крови снижается, – неверно.

Опыты показали, что нет таких растительных масел, которые в союзе с холестеролом не блокировали бы сосуды: только одни масла повреждают сосуды больше, другие – меньше. Масло арахиса, например, образует склеротические «бляшки» скорее и в большем количестве, чем другие растительные масла. Мало того, оказалось, что земляные орехи вызывают аллергические реакции, в результате воспаляются стенки артерий, которые в таком случае и становятся стартовой площадкой не только для аллергии, но и для склероза.

Еще большие проблемы с растительными маслами возникли, когда их стали превращать в маргарин. Оказалось, что жиры переходят из крови в ткани, насыщая их. А это может способствовать злокачественному перерождению клеток. Кроме того, тепловая обработка жиров скручивает, сплетает жировые молекулы. Витамины и ценные минералы теряются, так как продукт подвергается отбеливанию, экстрагированию, химизации. Жидкие растительные масла превращаются в «насыщенный», твердый жир.

Какой жир для питания следует выбрать?

Никакой! Нам не нужны жиры, нам нужны жирные кислоты. Лучший уровень жира тот, который мы получаем, съедая непосредственно свежие овощи и комплексные углеводы. Салаты лучше заправлять не маслом, а капустным или овощным соком, соком цитрусовых (лимона, апельсина и т. д.), либо яблочным уксусом. И как уступку привычкам можно употреблять оливковое масло, но холодного отжима, а также масло льна. Организм получает жиры от семечек, орехов, семян и избытка углеводов.

 

В чем коварство зерновых?

Зерновые – безусловно, лучший, чем мясо и яйца, источник белка. Поэтому они стали чуть ли не основой питания всего человечества. Однако, дорогие мои, не забывайте, что мы обычно употребляем зерновые в вареном виде – в виде каш, хлеба, пудингов. А любая вареная пища, как нам уже известно, в результате биохимических процессов превращается в организме человека в соль щавелевой кислоты, которая, постепенно откладываясь в сосудах, суставах, клетках организма, становится основой различных заболеваний.

Распаханные земли подвергаются все большей эрозии, вырубленные леса подводят человечество к экологической катастрофе, но ни медицина, ни пищевая промышленность, никакие политические сообщества не принимают мер, чтобы остановить пагубные последствия истребления лесов и заражения земель химикатами.

Зерновые не могут обеспечить человека здоровой, полноценной пищей. По своей природе они созданы для питания птиц. Поэтому у птиц нет желудка, а есть зоб, который перетирает «живое зерно», а не варит его, поэтому у птиц очень короткий толстый кишечник, чтобы слизь, образующаяся при переваривании размолотого зерна, не задерживалась надолго в организме и не отравляла его.

Физиологически организм человека не приспособлен к тому, чтобы усваивать зерновую пищу.

Каждый человек утром, взглянув на свой язык, удаляет с него белый налет или нехорошо пахнущую слизь. Но как только он начинает ограничивать питание или поститься, эта слизь исчезает. Язык – точная копия слизистой оболочки желудка. Слизь – не причина болезней. Она, скорее, их симптом. Есть много причин возникновения слизи. И одна из них – питание зерновыми.

Главный недостаток зерновых – это несбалансированность аминокислот: незаменимых (лизин, триптофан) в зерновых слишком мало, а заменимые содержатся в избытке, но они не играют никакой роли, так как полноценной здоровой крови (а значит, и клетки) даже без одного недостающего компонента создать невозможно.

Коварство зерновой пищи состоит в том, что из-за недостаточной сбалансированности аминокислот организм испытывает повышенную потребность в белковой пище. Так возникает переедание, за которым следует рыхлость, объемность тела, тяга к стимуляторам (животным продуктам, алкоголю), вслед за чем проявляется букет болезней.

Поэтому мой совет: не применяйте длительное время зерновые диеты, пусть даже и очень модные (типа Озавы), без зелени и овощей, которых необходимо в 3 раза больше.

Продолжительная зерновая диета без зелени и овощей гарантирует развитие артрита, артроза, остеохондроза, ревматизма и проч.

Основоположник лечебного голодания в нашей стране профессор Ю. С. Николаев рассказывал: «До революции в Москве было немало извозчиков. Через год лошадка начинала хромать, заболевая от питания зерном. Тогда лошадку отправляли в деревню, чтобы она попаслась и выздоровела, а взамен из деревни брали новую лошадь. Через год деревенская лошадка превращалась в больную артритом, хромающую на все четыре ноги, а та, что год питалась зеленой травой, выздоравливала. Вот вам и тайна артрита».

Доктор Э. Денсмор пишет: «Еда, которая включает горох, хлеб, картофель, сахар, печенье и после обеда – десерт, должна также включать комплекс витаминов группы В, некоторое количество питьевой соды и адрес ближайшего специалиста по артриту и другим болезням». Лучше не скажешь!

Если у человека уже есть болезни пищеварения или недостает ферментов для переваривания, ему лучше полностью исключить продукты из ржи, пшеницы, ячменя, овса и заменить их настоями из этих зерновых. Эти настои можно употреблять с овощами, овощными салатами или их соками.

Какие из зерновых самые полезные?

Гречка, кукуруза и рис. Они не обладают глютеном – клейким веществом, которое дает слизь, забивающую реснички нашего кишечника. А вот овсяную кашу нежелательно есть более 1 раза в неделю. Пшеница полезна только пророщенная и в виде отрубей.

Почему злаки стали основной пищей человека?

Злаки – овес, пшеница, рожь, рис, ячмень, просо и прочие семена травянистых растений – созревают за короткий период, растут повсеместно, хорошо хранятся. Только по этим причинам они стали основой существования целых народов. Но единственный действительно полезный зерновой продукт – это цельное зерно в сухом виде. Человек физиологически не приспособлен к употреблению зерновых. Состав пищи современного человека сильно изменился в угоду обстоятельствам, диктующим средства для сохранения жизни. Но гены остались неизменными. И это одна из причин некоторых «болезней цивилизации». Так, в еде наших предков злаки отсутствовали. 65 % их еды составляли фрукты и овощи, а 35 % – мясо диких животных, имевшее в среднем лишь 5 % жира (в то время как говядина содержит 25–30 %).

Почему вегетарианцы не здоровее мясоедов?

Основу питания вегетарианцев, которые не руководствуются никаким ясным принципом, кроме того, что нельзя есть мясо, составляют злаковые и мучные продукты. По этой причине здоровье у этих людей не лучше, чем у остальных, и живут они не дольше.

Когда картофель, муку, рис или любую крупу (как и мясо или бобовые) долго кипятят, получается студенистая слизь, клейстер. Эта слизь очень скоро становится кислотой, загнивает и превращается в почву для развития грибов, плесени и бацилл.

Пищеварение – это тоже варка, сжигание. Кровь, как мы знаем, может усвоить только переваренную пищу в жидком состоянии. Но в начале пищеварения начинает выделяться слизь. В течение жизни кишечник и желудок постепенно покрываются слизью, которая может загнить, закупорить кровеносные сосуды и, в конце концов, привести к заболеванию крови.

Что же такое слизь? Это сумма болезнетворных веществ: мочевая кислота, яды, образующиеся в процессе обмена веществ, углекислота и т. д. Все эти продукты обмена веществ животного и растительного происхождения имеют одно свойство: они липкие. Приклеиваясь к оболочкам желудка и кишечника, эти вещества, накапливаясь постепенно, засоряют сосуды, легкие, сердце, почки, печень и другие органы, но, как известно, только чистый, здоровый, бессли-зистый организм способен оказывать сопротивление болезням.

Все исследователи-экспериментаторы и натуропаты сходятся во мнении, что так усердно расхваливаемая злаковая диета не подходит человеку. У овса имеется дефицит базовых микроэлементов, у риса – дефицит солей кальция, натрия и хлора, пшенице не хватает натрия и кальция. Всем злакам недостает йода, без которого здоровая жизнь невозможна.

«Заявление, будто цельная пшеница является прекрасным питанием, – необоснованное высказывание энтузиастов-торговцев, – пишет Г. Шелтон. – Есть вегетарианцы, которых правильнее было бы назвать “зерноедами”. Они исключили из своего питания мясо и заменили его большим количеством злаков. Делают они это, как правило, потому, что им говорят, будто цельная пшеница – “самая прекрасная пища”, содержащая все элементы, в которых нуждается организм, да еще в правильных пропорциях. Эти люди употребляют не только слишком много злаков, от которых сами же страдают, но съедают их в таком виде, который вызывает брожение. Взять, к примеру, столь распространенную вареную овсянку, куда добавляют молоко и сахар. Это одна из самых худших комбинаций, которая когда-либо попадала в рот человека. Практически она неусвояема».

Овсяные и кукурузные хлопья, ржаные изделия считаются питательными продуктами на том основании, что от них полнеют. На самом деле эти обожженные злаки напоминают обожженный древесный уголь. Считается, что они хорошо усваиваются, так как прошли тепловую обработку. Но знаем: все, что прошло тепловую обработку при высокой температуре или давлении пресса, лишено биоэнергии и питательной ценности.

Диета, состоящая только из цельной пшеницы, не обеспечит жизни, здоровья и роста в идеальном виде. К такой диете необходимо добавить зеленую естественную пищу, количество которой должно превышать количество злаков в 3 раза.

Пшеница – самый кислотообразующий из злаков. Овес плохо влияет на зубы.

Рис, вероятно, лучший из злаков. Это основной продукт питания более половины человечества. Тем не менее, если к рису не добавлять зелени, морских водорослей, живой пищи, легко заболеть бери-бери. Витаминами и микроэлементами богата только серебристая чешуя риса. Рис необходимо употреблять неочищенным!

Зеленая кукуруза (в стадии роста) почти не содержит крахмала, но содержит много сахара. В последние 2–3 недели до созревания этот сахар превращается в крахмал, который нерастворим в воде и поэтому медленно подвергается расщеплению. Зеленая кукуруза относится к щелочеобразующим продуктам и не принадлежит к крахмалистым веществам, но зеленая кукуруза, отделенная от стебля, сразу начинает созревать и за 24 часа становится другим продуктом, превращаясь из щелочного продукта в кислотный.

Лучше употреблять проростки пшеницы. А зерна молочно-восковой спелости (несозревшие) уже через 24 часа после срезания со стебля теряют целебные свойства.

Вегетарианцы обычно едят много злаковых, но было бы гораздо меньше вреда от умеренного употребления мяса в сочетании с зеленью и сырыми овощами.

Каши – яд для детей?!

Дело в том, что среди всех привычных источников крахмала злаки (кроме бобов и гороха) наиболее трудно поддаются усвоению. Они тяжелы для грудных детей и подростков, легко вызывают брожение и газообразование, а также интоксикацию. Чтобы переработать зерновой крахмал, организму требуется в 8-12 раз больше времени, чем на переработку картофельного крахмала.

На усвоение одного и того же количества крахмала пшеницы, кукурузы и риса требуется 2 часа, овса – 1,5 часа, а картофельного крахмала – 10 минут (по данным доктора Герзона). Все прикормы младенцев начинаются со злаковых, хотя доктор Денсмор предупреждает: «Злаки, зерна и все крахмалистые продукты неполезны человеку, особенно детям, и тем более грудным. До года у ребенка не выделяются кишечные ферменты, необходимые для переработки крахмала, и в течение нескольких последующих лет эти ферменты не такие сильные, как у взрослых. Усвоение крахмалистых продуктов зависит от этих ферментов в кишечнике, в то же время финики, инжир, чернослив и другие фрукты, столь же питательные, как хлеб и другие злаковые, легко усваиваются, причем большая часть питательных веществ этих фруктов готова к усвоению и ассимиляции сразу после приема».

До двухлетнего возраста ребенку нельзя давать крахмала, а тем более крахмала злаковых! До двухлетнего возраста человек только приспосабливается к новой жизни на Земле.

 

Чем вредна соль?

Человеческий организм при здоровом сердце и почках может выделить в сутки 4 г соли – большей частью с мочой, частично с калом и потом. При употреблении больше 4 г поваренной соли (хлористого натрия), остатки ее будут накапливаться в организме. Если этот процесс продолжается многие годы, тело становится складом просоленных клеток. Нарушается равновесие между калием и натрием. Появляются отеки. Кожа и подкожные ткани, легкие, кости, мышцы пропитываются хлористым натрием, поэтому одновременно в тканях уменьшается содержание других важных минеральных солей, таких как соли калия, кальция, магния, фосфора, железа. Это, естественно, приводит к болезням.

Стоит ли отказываться от соли?

Если человек станет полностью воздерживаться от добавления в пищу соли, излишки хлористого натрия начнут постепенно выводиться. Одновременно следует обеспечить организму вывод из него излишних накоплений хлористого натрия. Этому может способствовать кислое молоко.

Некоторые врачи выступают против бессолевой диеты: они считают, что при потении организм теряет соль, и эта потеря должна быть восполнена добавлением соли в пищу. Это заблуждение. Организм сам пытается поддержать уровень хлористого натрия в крови. Не надо забывать, что в нашем организме натрия должно быть всего 15 %. Соль, накопленная в тканях, быстро переходит в кровь, поэтому необходимый уровень хлористого натрия в крови возвращается к норме даже в том случае, если человек его потеряет с потом, испражнениями или рвотными массами.

Важно помнить и то, что несоленые овощи и фрукты, кисломолочные и мясные продукты содержат натрий. Например, в 100 г квашеной капусты содержится 800 мг соли, в таком же количестве лисичек – 300 мг, свеклы – 260 мг, картофеля – 30 мг, листовой капусты – 4 мг, изюма – 100 мг, бананов – 54 мг, шиповника – 30 мг, фиников – 20 мг, черной смородины – 8 мг, ананасов, лимонов, грейпфрутов – 1 мг, апельсинов, орехов, миндаля – 2050 мг, сыра – 800-1500 мг, творога – 30 мг, молока коровьего – 120 мг, мяса – 100 мг, рыбы – 100150 мг. Так что даже если питаться только сырыми овощами и фруктами, то и тогда мы получаем более 1 г хлористого натрия, то есть поваренной соли, в день.

Я все же рекомендую вам отучаться солить пищу. Любителю солений нелегко привыкнуть к пище без соли. Хозяйке трудно научиться готовить без соли. Но для здоровья, для избавления от болезней стоит потрудиться. Через 6–8 недель, привыкнув к естественной пище, вам не потребуется искусственная добавка соли, а невымоченная брынза и селедка покажутся невкусными, так как у вас появится другой вкус, и он станет тонким дегустатором пищи, предназначенной вам Природой.

Откуда пошла привычка солить пищу?

Известно, что чем больше употребляется соли, тем больше хочется пить. Содержатели постоялых дворов, трактирщики и прочие предприимчивые люди пользовались этим обстоятельством: чем больше соленого съест посетитель, тем больше выпьет, тем выше доход. Так постепенно укоренилась привычка к соленой пище. Это первое.

Во-вторых, когда еще не было холодильников и морозильников, соль служила для сохранения продуктов от порчи и гниения. Попробовав овощи из рассола, люди стали солить, квасить и мочить свежие овощи.

Постепенно вырабатывалась привычка солить всякую пищу, даже не пробуя ее.

В-третьих, мы не знаем, сколько на самом деле нашему организму требуется натрия и хлора. Многие продукты содержат эти вещества в излишних для человека количествах. Так называемая бессолевая диета содержит, по крайней мере 1 г соли в день, и более 2 г соли в день, если в рационе есть хлеб и картофель.

Чем отличаются поваренная, морская и йодированная соль?

Морская соль, помимо хлора и натрия содержит ряд других минеральных элементов и редкие металлы, почти не встречающиеся в продуктах питания, как и неочищенная каменная соль. Такая соль может служить заменой поваренной. Народы, питающиеся белком морских продуктов и использующие морскую соль как приправу, здоровее народов, не употребляющих в питании даров моря.

Однако и здесь есть «подводные камни». Например, в США морскую соль очищают методом бассейнов, пока не будет получен чистый хлористый натрий (концентрация 99,6 %), а оставшуюся жидкость, полную других важных для нас микроэлементов, выливают. Очищенная морская соль настолько же «полезна», как и выпаренная или вываренная соль.

Когда вы встречаете в продаже йодированную соль, это не то же самое, что морская соль. Это значит лишь, что обычную поваренную соль обогатили йодом. А где остальные микроэлементы?

При каких болезнях показана бессолевая диета?

Это болезни крови, печени и почек, энурез, ожирение, отеки, болезни сердца и сосудов, особенно гипертония, при которой лучше исключить соль вообще. Происхождение гипертонии до сих пор не установлено, но известно, что фактор питания (переедание, недостаток микроэлементов) играет сравнительно небольшую роль по сравнению с тем огромным значением, которое несет избыток потребления соли. Именно соль во многих случаях повышает артериальное давление. Следует заметить, что подобным образом действует избыток мяса и пищи вообще.

Не следует забывать, что недостаток солей магния, кальция и цинка при излишках кадмия в питьевой воде и во многих продуктах промышленного производства может также вызвать состояние тяжелой гипертонии.

Все это подтверждает мысль, что гипертония связана с накоплением токсинов в крови: чтобы спасти себя, организм сужает сосуды, а это автоматически повышает давление. Чтобы помочь себе, человек должен исключить причины заболевания, в данном случае – отказаться от соли.

Сколько соли требуется организму человека?

Считается, что норма соли для здорового человека не должна превышать 4 г в день. Больным гипертонической болезнью рекомендуется не более 1 г. В жару и при тяжелой физической работе, когда организм выделяет много влаги, человек нуждается в большом количестве соли, но такой соли, которая содержит не только натрий и хлор, но и магний, железо, кальций, бром, йод, серу, углекислые соли. Пот – это не просто соленая вода! В нем есть и аминокислоты, и витамины (растворенные в воде), и мочевина, и минеральные соли – кальций, калий, хлор и т. д. Все это лишний раз говорит в пользу морской и каменной соли.

Те, кто работает с высокими температурами (например, металлурги), должны заботиться о питании, богатом минеральными элементами, поскольку они много теряют с потом. Для восполнения потерь микроэлементов рекомендуется пить минеральную воду «Ессентуки» и т. п.

Недостаток солей совсем не безразличен для организма. Чувство усталости, спазмы мышц, пальцев, икр являются самыми характерными симптомами дефицита солей. Жажда, слабость, тошнота, потеря аппетита и даже рвота – также признаки недостатка многих солей.

Какие вкусные и полезные приправы могут служить заменой соли?

Если невозможно купить хлеб без соли, пеките домашний хлеб, замешивая муку с отрубями на минеральной воде, где есть весь «букет» необходимых организму солей. Можно добавить в тесто луковый сок, тмин или другие специи.

Варить без соли непросто. Некоторые продукты без соли вообще несъедобны. Но, к счастью, большая часть этих продуктов не имеет значения для нашего здоровья. В суп можно добавить односуточную простоквашу, свежую зелень, чеснок, лук. А лучше вообще отказаться от супов. К супу человек пришел по бедности и из-за холода. Лапша, макароны, другие мучные изделия теряют свой вкус без соли, но их можно безболезненно исключить из рациона, в крайнем случае – «облагородить» свежими овощами, помидорами, луком, чесноком, зеленью, которых, как вы уже знаете, должно быть в 3 раза больше.

Картофель в запеченном виде хорош и без соли, особенно если разделить его на две половины, запечь в духовке и съесть вместе с кожурой и растительным маслом, а также с соусом из сметаны или растительного масла с чесноком и зеленью. Можно к такому блюду прибавить салат из свежих овощей или квашеной капусты, содержащей как можно меньше соли.

Чеснок, лук, хрен, редис, морские водоросли – естественная соль, а лимонный и яблочный соки прекрасно заменят поваренную соль.

А если вы соедините помол морской соли (1 часть) с помолом кунжутного, льняного или соевого семени (12 частей), вы получите так называемое гамасио. Им можно сдабривать пищу, из него можно приготавливать подливу, соус (если соединить с небольшим количеством воды). Пища обогатится полезными минеральными солями.

 

Что плохого в сахаре и сладостях?

Во-первых, рафинированный сахар способствует образованию тугоплавких жиров и ведет к жировым отложениям в теле.

Во-вторых, на усвоение рафинированного сахара тратится огромное количество кальция и витаминов группы В. Сахар является главной причиной сжигания кальция. Это вызывает кариес и ломкость костей. При употреблении сахара и сладостей во рту производится кислота, под действием которой быстро развиваются болезнетворные бактерии, портящие эмаль зубов. Разрушительное действие этих микробов начинается через 20 минут после приема рафинированного сахара. Следовательно, бесполезно чистить зубы после еды, так как прием пищи обычно продолжается дольше 20 минут. А недостаток витаминов группы В приводит к полиневритам и психическим заболеваниям.

В-третьих, в процессе рафинирования из сахара удаляются все минеральные соли, так же как это происходит при рафинировании других продуктов – муки, риса, круп. Так возникает недостаток минеральных солей и несбалансированность аминокислот в пищевом рационе. Это приводит к нарушению баланса не только кальция, но и других микроэлементов в организме, без которых не усваиваются витамины, что вызывает общее нарушение обмена веществ. Отсюда – ожирение, диабет и многие другие не менее серьезные заболевания (крови, кожи, сосудов, мозга, желез внутренней секреции).

Если человек – «обжорка», его поджелудочная железа вынуждена работать усиленно. Такая переработка утомительна. А когда функции поджелудочной железы нарушаются, часть этого органа прекращает вырабатывать инсулин – гормон, под влиянием которого сахар превращается в глюкозу. В тот момент, когда инсулина становится недостаточно, сахар «заполняет» кровь и действует как яд. Человек заболевает диабетом.

В-четвертых, излишнее употребление сахара нарушает равновесие в крови между сахаром и алкоголем, атрофирует гломус, разрушает кости и волосы.

Какие продукты содержат полезный сахар?

Сахар необходим организму. Мало того, без сахара организм человека не мог бы функционировать. Но если он необходим, значит, сама Природа должна обеспечить нас сахаром. И она обеспечивает! Фрукты, овощи, орехи, помимо минеральных солей и витаминов, в изобилии содержат органический естественный сахар в виде фруктозы, который легко преобразуется в организме в глюкозу и усваивается кровью, клетками и тканями.

Почему дети любят сладости?

Дети тянутся к конфетам, шоколаду, сладким булочкам, мороженому, потому что недополучают углеводы в естественном виде – из фруктов и сухофруктов, сладких овощей, орехов, семечек, меда. Как правило, вырастая, они легко принимают алкогольные и «энергетические» напитки. Ребенок, выращенный на винограде, бананах, финиках, не будет тянуться к сладостям, а впоследствии и к алкоголю.

 

Полезны ли специи?

Специи – это разрушители, стимуляторы. Организм в них не нуждается. Любые стимуляторы вредны. Специи всех видов надо исключить. Эти вещества только раздражают слизистую оболочку, извращают вкус, тормозят усвоение пищи и способствуют перееданию. Это потенциальный фактор для образования рака желудка.

Вначале еда без приправ покажется пресной, невкусной, но очень скоро вкусовые нервы восстановят свою работу, и вы будете вознаграждены великолепными ароматами естественной пищи.

Те, кто употребляет соль и специи вместе с растительной пищей, почти всегда будут испытывать по ночам частые позывы к мочеиспусканию. Но это ощущение пропадет после того, как организм освободится от накопившейся соли.

Чем заменить магазинные соусы и приправы?

Ореховый майонез

Истолочь орехи с малым количеством растительного масла, чтобы получилась кашица. Сбить эту кашицу с растительным маслом в пропорции 2–3 столовые ложки масла на ½ столовой ложки кашицы, прибавить сок лимона или клюквы. Употреблять сразу после приготовления.

Майонез сыроедов

Взбить 1–2 желтка, прибавляя понемногу 2–3 столовые ложки растительного масла; добавить 1 чайную ложку тертого лука или ι столовую ложку тертого сельдерея, 1–2 столовые ложки лимонного или клюквенного сока. Майонез можно сделать зеленым, добавив сок ботвы редиса, моркови, репы, чеснок (1–2 зубчика).

Майская подлива

Соединить в равной пропорции лимонный или клюквенный сок и растительное масло. Добавить немного зеленого лука, рубленой петрушки, взболтать в бутылочке.

Сметанная подлива

Сок одного лимона перемешать с 3 столовыми ложками сметаны, добавить зубчик чеснока, не более ½ чайной ложки нарубленного лука и 1 столовую ложку растительного масла. Все взболтать.

Томатная подлива

Смешать 8 частей масла, 1 чайную ложку лимонного сока, тертый сельдерей по вкусу, 4 части свежего сока протертых томатов.

Заправка «Провансаль»

Правой рукой растирать в ступке деревянной ложкой желток, подбавляя левой растительное масло каплями. Когда загустеет, добавить ½ стакана лимонного сока, чередуя его с растительным маслом.

Томатная паста

Возьмите 1 кг спелых красных помидоров, 250300 г хрена (можно добавить сладкого болгарского перца и антоновских яблок – тоже по 300 г) и пропустите через мясорубку. Вы получите настоящую кладовую витаминов и микроэлементов!

«Хреновина»

Это мой любимейший и полезнейший рецепт. В этой приправе содержатся продукты, которые обладают свойством накапливать кислород.

Берете 1 кг спелых грунтовых помидоров, 250300 г чеснока, перемалываете в мясорубке, добавляете туда 300 г сладкого болгарского перца, 300 г тертого хрена, 300 г антоновских яблок, щепотку морской соли. Закрываете смесь в чистых банках полиэтиленовыми крышками и держите в холодильнике. Добавлять можно куда угодно вместо кетчупа и прочих магазинных соусов, прошедших тепловую обработку.

 

Что плохого в кофе и шоколаде?

Чай, кофе, какао, шоколад – помимо того, что все эти продукты – стимуляторы, подстегивающие нервную систему, они еще содержат вредное вещество ксантин. Ксантин способствует развитию ряда хронических заболеваний: астмы, мигрени, подагры, заболеваний кожи, крови, почек, ревматизма, артритов, запоров. Все эти болезни грозят тем, кто легкомысленно не считает нужным отказаться от кофе и шоколада, поэтому, если человек, страдающий запором, пьет кофе, чтобы снять головную боль или чтобы воздействовать на работу желудка, он лишь ухудшает свое состояние, хотя, может быть, и получает временный, сиюминутный эффект.

 

Вреден ли чай?

Здоровому человеку стакан чая 1–2 раза в неделю не повредит. Но если чаепитие перешло в привычку, ждите беды: изменяются сосуды, особенно сосуды мозга, нарушается состав крови, поражаются суставы, почки и другие органы.

Никогда не пейте чай с целью вызвать стул или успокоить боли в животе при язве желудка!

«Нет никакой необходимости в том, чтобы чай значился в числе основных элементов рациона», – пишет старейшина израильских натуропатов, Михаэль Горен. Экономика стран, которые импортируют чай, кофе, какао, намного выиграла бы, если бы людей в этих странах приучали пить зеленый или цветочный чай, оказывающий успокаивающее действие на стенки кишечника, но не содержащий токсичных веществ. Под цветочным подразумевается чай из мяты, зверобоя, шалфея, шиповника, листьев черной смородины, малины, лепестков суданской розы (каркадэ).

 

Почему некоторые люди едят что попало, пьют, курят и доживают при этом до глубокой старости?

Я часто слышу такое: «Мой дедушка всю жизнь пил, ел мясо, булки, курил и прожил до 90 лет». Что можно ответить? Если люди систематически неправильно едят и не чувствуют себя плохо, это не значит, что они не нарушают правила питания. Законы Жизни – законы здоровья, их отменить никому не дано. Это только говорит об огромной приспособляемости человеческого организма. Может быть, ваш дедушка был запрограммирован на 150–200 лет, но из-за того, что он не выполнял Законов Жизни, умер в 90.

 

Лекарства: принимать или не принимать?

Организм – совокупность живых клеток. Лекарство – совокупность мертвых. Мертвое не может лечить живое. Лекарства – сильнодействующие яды! Они допустимы только в кризисных состояниях! «Зачем же их тогда выпускают?» – обычно возражают на это утверждение. Или, что еще хуже: «А как же без них жить?». Производство тех или иных товаров, дорогие мои, в том числе фармацевтических, никакого отношения к здоровью не имеет. Любое производство преследует одну цель – прибыль. У нас же с вами речь идет о здоровье.

«Да! Но как же можно жить вообще без лекарств!» – воскликнет читатель. Действительно, лекарства выпускаются для того, чтобы снять боль, снизить давление, сбить температуру, убрать дискомфорт, уничтожить вирусы. Но надо крепко запомнить: все лекарства – яды! Так утверждают многие ученые мира, об этом же знают, но стыдливо помалкивают, все без исключения медики.

Во-первых, лекарства – даже созданные на растительной основе, а тем более синтетические, прошли такую промышленную обработку, что, попадая в организм человека, превращаются в соль щавелевой кислоты – источник всех наших болезней, – не растворимую и не выводимую из организма ничем, кроме органической щавелевой кислоты, которую организм способен создать сам только из «живого» продукта – свежих овощей и фруктов.

Во-вторых, лекарства подавляют, а иногда уничтожают не только опасные бациллы и вирусы, но и сапрофиты – полезные микроорганизмы, без которых человек не может полноценно жить.

А главное – надо помнить, что в человеческом организме заложены целительные силы Природы. Поэтому все, что в нем происходит, – это работа этих сил, направленных на борьбу с болезнью, попытка организма восстановить необходимое равновесие.

Зачем сбивать температуру? Температура сжигает шлаки и накопившиеся токсины. Зачем расширять сосуды искусственно? Они сжались, чтобы не допустить проникновения патогенных микроорганизмов в клетки и кровь! Зачем стремиться избавиться от поноса или рвоты? Они очищают организм! Во всем этом проявляется работа Целительных сил Природы. Пить лекарства, снимать симптомы – все равно что блокировать действие Целительные сил. И результате происходит нелепость: организм, избавляясь от симптомов одной болезни, приобретает незащищенность и другие – новые – недуги. Ни один врач, ни одно лекарство не дает излечения. Они дают оттяжку вашей мучительной смерти. Единственный, кто может вас излечить – ваш проснувшийся Разум! Ваши знания о Законах Здоровья.

 

Является ли гомеопатия безвредной альтернативой лекарствам?

Аллопатия, гомеопатия, а также физиотерапия и народная медицина с ее микстурами суть одно и то же. Менять одно на другое – все равно что заменять водку на бренди, бренди на вино, вино на пиво. Гомеопатия – это микролекарства. Разумеется, они могут какое-то время активизировать организм, но все же это яды, пусть и с приставкой «микро».

В моей жизни был случай. После излечения от рака я знала, как помочь другим людям, но видела, что они не верят мне, не понимают меня и упрямо идут к раку, к своей смерти. Эта мысль повергла меня в депрессию. Я легла, повернулась спиной к стенке и просто перестала говорить. Моя мама сказала всем: «Не трогайте ее!». Как и все нормальные люди, наконец, я пошла к психиатру. И когда мы начали разговаривать, я поняла, что знаю значительно больше нее. Я стала ей рассказывать о своем опыте выздоровления, она обрадовалась, взяла ручку, начала за мной записывать, восклицая: «Ой, как здорово, что вы пришли! Вы очень быстро вылезете из этого состояния. Вот вам легкое лекарство, вы попьете его 3 раза в день, и все наладится». Пару дней я действительно пила прописанное лекарство, а потом вдруг поняла: я была страдающим человеком, но – человеком, а после лекарств стала страдающим существом. Существом, не человеком! А через несколько дней позвонила из Москвы моя дочь и передала, что звонила кинорежиссер-документалист, Джемма Фирсова, и просила меня приехать, чтобы выступить минут на десять в Доме литераторов. Я не знала, о чем пойдет речь, но подумала, что это Бог протягивает мне руку, и если я сейчас не встану, не оденусь, не накрашусь и не поеду, то уже не встану никогда! И я сделала это. Я вышла на сцену, поговорила 10 минут, и вот уже 20 лет я с этой сцены не схожу.

Не прибегайте к лекарствам никогда! Верьте в силу своего организма, он создан по Законам Жизни, и вам не нужны будут ни лекарства, ни их замены! Только знание, понимание и следование этим Законам.

 

Стоит ли принимать «Гербалайф» и прочие подобные пищевые добавки?

БАДы получены химическим путем, поэтому они не дают клеткам жизненной энергии, а просто служат стимуляторами, как кофе и крепкий чай, засоряя ваш организм.

Наш организм так устроен, что если какой-то орган или часть тела не работает, то она ослабевает, атрофируется. Когда вы жуете и проглатываете живую пищу, извлекая из нее солнечную энергию, воду, витамины, аминокислоты, микроэлементы, то в полную силу работают челюсти, зубы, желудок, кишечник, вырабатываются гормоны и вы становитесь обновленными, энергичными.

Помните: ни из одной даже самой разрекламированной таблетки не выросло ни одной живой клетки! Это мертвый продукт, который временно снимает боль, насыщает организм без каких-либо усилий со стороны органов пищеварения. И организм очень быстро привыкает не работать. Нарушается обмен веществ. Среди моих учениц много тех, кто пробовал «Гербалайф». Да, они похудели. Но когда они закончили курс «обновления», они снова растолстели и стали еще полнее, чем до «Гербалайфа». У них безвозвратно нарушился обмен веществ, на фоне которого развились хронические болезни.

 

А как насчет аптечных витаминов?

Аптечные витамины не в состоянии заменить те, которые содержатся в живой пище – кореньях, листьях, стеблях, плодах растений. Однако в определенные периоды витаминная терапия оправдана. Это время авитаминоза – осень (октябрь, ноябрь) и весна (март, апрель). С наступлением осени организм лишается своего основного источника питания – солнечного света. К весне овощи и фрукты действительно теряют витамины. В эти периоды следует дополнительно вводить в организм витамины А, В, С и Е. Но! Только на фоне питания сырыми овощами и фруктами! Запомните: аптечные витамины приносят пользу только тогда, когда вы употребляете их вместе с «живой» пищей (свежими овощами и фруктами).

Аскорбиновую кислоту, важнейший для нас витамин С, в порошке можно добавлять в салаты, супы, чаи.

 

Обращаться ли к врачам?

У меня хватило Веры и мужества взять свое здоровье в свои руки. Не каждый человек решится на такое. Поэтому, если вы серьезно больны, то к специалисту обратиться нужно. Но выбирайте врача с умом! Внимательно посмотрите в глаза этого человека. Здоров ли он? Это видно по склере глаз – она должна быть чистой. Чувствуете в нем родственные вибрации? Если ваш ответ «нет», врач вам не подходит.

Никогда не лечитесь у больных врачей! Тот, кто не в состоянии излечить самого себя, не поможет вылечиться и другому.

Узнайте у врача, какими методами он лечит. Если исключительно лекарственными, без опыта в натуропатии, уверяю вас, вам не нужен такой врач. Не поможет вам и тот, кто занимается только лечением, без поиска причин болезни. И еще: хороший врач объясняет пациентам методы своего лечения, а не только причины заболеваний.

 

Эффективна ли уринотерапия?

Моча издревле использовалась в народных средствах лечения наружно при кожных заболеваниях, ожогах. Однако ни в одном серьезном исследовании не приводятся научные обоснования употребления мочи внутрь.

Кацудзо Ниши, обобщивший 70 тысяч научных источников, касающихся здоровья человека, нигде не упоминает о таком легком, доступном и дешевом способе лечения, как уринотерапия.

Тем не менее, в последнее время этот метод начали рекомендовать и дипломированные медики, а не только невежды. Однако мои попытки понять, какой именно фактор содержит в себе моча, не убедили меня в том, что в ее химическом составе содержится какой-то незаменимый элемент, который служил бы для лечения той или иной болезни.

Если разумный человек вспомнит слова великого доктора А. С. Залманова о том, что существуют «каналы-выходы» и в их числе – мочеточники и вся мочевая система, то он непременно спросит себя: «А зачем вводить в организм то, что назначено Создателем и самой Природой выводить из него?»

То же самое касается таких веществ как мумие и прополис. Все это – наружные средства. Если вы будете употреблять их внутрь, у вас будут парализованы нервы почек. Когда моя дочь начала болеть, детский врач мне посоветовал достать прополис на спирту и поить ее 3 раза в день по столовой ложке. И я два года поила своего ребенка, пока не узнала, к каким последствиями это приводит. Причем это может сказаться не сразу, а через много лет. По этой же причине нельзя пить лекарства на спирту.

Если без спиртовых лекарств не обойтись, применяйте защитную рекомендацию Ниши: выпивайте в 3 раза больше воды. Это же правило касается и алкоголя.

 

Что является причиной тяги к алкоголю?

В живом организме идет постоянное строительство; 1 % клеток ежедневно умирает и 1 % должен народиться. А из чего? Из какого материала?

Многих людей тянет к алкоголю (табаку, кофе, крепкому чаю), потому что вся цивилизованная еда – от бифштекса до невинной овсянки – образует слизь и вызывает потребность в противоядии. Когда кишечные реснички залепляются слизью, в кровь не поступает достаточного количества необходимых ингредиентов, и организм испытывает дискомфорт, он начинает их искать. Люди прибегают к алкоголю, кофе, табаку, чаю, потому что с помощью этих возбудителей они снова становятся бодрыми. В излишнем употреблении мяса, соленостей, жирных и копченых продуктов заключается скрытая причина увеличения спроса на алкоголь. И чем больше человек пьет, тем больше он нуждается в острых закусках, тем больше ест соли и мяса, а в связи с тем, что неусвоенные продукты токсичны, ему требуется больше спиртного, так как организм спешит «обезвредить» образовавшиеся в нем токсины, поднять упавшую энергию. Вначале это может показаться многообещающим, но затем все оборачивается катастрофой. Избавиться от вредных привычек можно лишь одним способом: начать пить воду и употреблять фрукты и сырые овощи, больше двигаться, выполнять Шесть правил здоровья Ниши.

Второй причиной тяги к алкоголю является нехватка витаминов группы В.

И самой страшной причиной является неудовлетворенные потребности высокого уровня – когда человек чувствует внутренний потенциал и свое предназначение, а реализоваться в обществе не может в силу независящих от него причин. Эта кажущаяся безвыходность толкает его в бездну отчаяния. Но если вы будете каждый день практиковать Шесть правил здоровья Ниши, вы выйдете из этого состояния.

 

Как употреблять алкоголь без вреда для себя?

Запомните, сколько вы выпили алкоголя, и в течение последующих 4–7 часов пропейте в 3 раза больше воды. Это ликвидирует опьянение и предотвратит похмелье. То же самое и с едой. Съели что-то вредное, например, кусок торта в гостях – промойте пищеварительный тракт водой.

 

Можно ли выздороветь, не бросая курить?

Я хотела бы напомнить слова старейшего специалиста естественной терапии Михаэла Горена: «Ни один больной не может надеяться на существенное улучшение своего здоровья в результате лечения методами естественной терапии, пока он раз и навсегда без всяких компромиссов не перестанет курить».

Разумеется, в некоторых случаях те, кто выполняет Шесть правил здоровья и придерживается Системы Ниши как метода естественной терапии, могут добиться некоторых положительных результатов и продолжая курить. Но ни один серьезный специалист в области естественных методов лечения не может дать гарантии благоприятного исхода лечения, даже если пациент переходит на меньшие дозы табака.

Хочу напомнить, что основной причиной возникновения рака и ряда других серьезных болезней является накопление в организме окиси углерода. Практически окись углерода – угарный газ гемоглобина. Курильщик уподобляется варвару, который в свои нежные альвеолы легких, в свою кровь и клетки, в свои жидкости организма сознательно систематически несколько раз в день напускает угарный газ.

Вторая причина возникновения рака, считает Ниши, – недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты). Так вот, курильщикам надо знать: одна выкуренная сигарета сжигает 25 % суточной дозы аскорбиновой кислоты в организме.

Но самое важное, чего не должен забывать курильщик: он становится вредителем, делая всех, кто его окружает, делая их потенциальными курильщиками, отравляя их табачным дымом. Иногда страшно видеть, как «любящий» родитель обкуривает своего ребенка.

Я знаю очень больных людей, которые тратят колоссальные средства и силы на лечение и при этом заявляют, что они готовы умереть, но никогда ни в коем случае не расстанутся с курением. В таком случае мне приходится их консультировать, но без всякой гарантии на успех.

 

Как узнать свой идеальный вес?

Каждый человек индивидуален. Каждый человек создан Великим Скульптором. Поэтому все таблицы, усредненные нормы – врут. Ваш природный вес определяется шириной кости. Измерьте обхват своего запястья. Два запястья должны составлять основание вашей шеи, а четыре – вашу талию. Все, что сверх того – лишнее.

 

Приносят ли пользу диеты?

Я не рекомендую диеты – это насилие над собой. Вы следуете диете неделю, месяц, два, а потом, оголодавшие, хватаетесь за прежний рацион. Вы создаете своему организму временные условия для оздоровления и получаете временные результаты. А нужно создать стабильные условия. Тогда будет стабильным и результат.

Не надо никаких диет. Приучайте себя к голоданию: 1 раз в неделю 24 часа, потом – 36 часов. Сначала пейте во время поста только свежевыжатые соки, затем переходите на воду. Так вы приведете себя к тому, что очень легко будете переносить голод.

 

Существуют ли особые пищевые рационы, которые лечат конкретные заболевания?

Организм – единое целое. Ежесекундно в нем происходят одновременно и восстановительные, и разрушительные процессы. Любые продукты, стимулирующие и сохраняющие какой-то орган, в равной степени полезны остальным органам. Что хорошо для одной клетки, полезно и для других клеток. Организм нужно кормить целиком, а не отдельные его части.

Нет такой пищи и нет таких лекарств, которые лечат. Излечение возможно лишь от способности конкретного организма к самоисцелению. Этой способностью обладает каждый живой организм. Это уровень его энергии, жизненной силы, состояние иммунной системы. Уровень энергии можно повышать, укреплять, усиливать, а можно растратить и потерять бессмысленно и раньше времени. Чем больше мы едим, тем больше отравляем себя, а чем больше отравляем свой организм, тем быстрее он изнашивается.

Распространено мнение, что если после приема пищи отсутствует дискомфорт, значит, пища безвредна. Увы! Самая плохая пища и самые непригодные продукты редко сразу вызывают дискомфорт. Истинной проверкой ценности пищи может быть только ответ на вопрос: дает ли эта пища тканям необходимые компоненты?

Если в рационе недостает существенных элементов питания, ткани будут страдать от этого. А человек узнает об этом спустя десятилетия. И вдруг! А на самом деле это «вдруг» вполне закономерно.

Организм должен получать все необходимые ему элементы ежедневно. И он не может взять из пищи то, чего там нет, так же как растения не могут содержать элементов, которых нет в почве.

Болезни возникают от отсутствия одних элементов, избытка других или присутствия вредных. Поэтому при любой болезни нужна не дополнительная пища, а дополнительная способность к усвоению и выделению, которую надо обеспечить, прежде всего, с помощью Системы здоровья Ниши (упражнения, водные и воздушные процедуры, конструктивные мысли и отдых) и правильного питания.

При заболеваниях ничто не окажет большей пользы, чем воздержание от пищи, теплая жидкость и сон.

 

Как правильно поститься?

Перед началом поста необходимо полное очищение кишечника с помощью клизмы (1 столовая ложка лимонного сока или 4–6 % яблочного уксуса на 2 л теплой кипяченой воды) или растительного слабительного. Можно сделать тюбаж, а затем очистить кишечник слабительным и клизмой. Иначе могут появиться газы и слизь, которые доставляют много неприятностей.

Даже 36-часовой пост благотворен для организма. Но длительное голодание, более 10 дней, следует проводить под наблюдением специалиста.

Лучше всего подготовку к посту начинать с вечера, отказавшись от ужина и поставив клизму. В продолжение 36-часового поста, вплоть до второго утра, не следует принимать никакой пищи, а во время первого завтрака после выхода из поста есть только фрукты или пить свежеприготовленные фруктовые соки.

Фруктовый сок свертывает, разрыхляет слизистую массу, скопившуюся в кишечнике, а клетчатка фруктов служит прекрасной «метлой», очищающей внутренние стенки кишечника. После фруктового дня можно переходить на овощные соки и тертые овощи, далее – комбинировать: один прием – фрукты, другой – овощи и орехи.

Выздоровление достигается скорее, если поститься несколько дольше (хотя бы 3 дня), в течение которых ничего не едят и только пьют (до 3 литров в день) маленькими глотками воду с лимоном. Можно вместо лимона добавить в воду чайную ложку яблочного уксуса и чайную ложку меда (на 200–250 мл воды) – это даст вам калий и дополнительную очистку кишечника. Однако, если у вас повышенная кислотность, гастрит, язва, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

После выхода из поста, начиная с 4-го дня, можно приступить к фруктовой диете, а также добавлять соки сырых овощей или перетертые свежие овощи (салат), вечером 4-го дня опять поставить клизму.

Не стоит смущаться слабостью во время поста и уменьшением массы тела. Наше здоровье, несмотря на это, становится крепким. А вес вскоре восстановится.

Само собой разумеется, во время поста надо уметь себя вести: не переутомляться, не переохлаждаться, не допускать физического или умственного перенапряжения, дискомфорта физического или эмоционального.

Успех поста зависит от настроя и воли постящегося. Человек не должен допускать никаких сомнений или страхов. И, конечно, важно помнить, что когда организм освободится от засорения, нужно поддерживать свое здоровье правильным питанием.

 

Какие изменения происходят в организме по время поста?

Когда организм перестает получать пищу, начинается интенсивное его обновление на всех уровнях – от клеточного до духовного. Силы, ранее уходившие на переваривание пищи, направляются на «ремонт» пораженных тканей. Воздержание от пищи облегчает состояние при любых болезнях и улучшает общее самочувствие. Но не стоит ждать, когда вы заболеете. Голодайте, пока здоровы, чтобы предупредить болезнь. А если она уже началась, немедленно форсируйте ее голоданием: чем раньше вы это сделаете, тем больше шансов на исцеление. Каково бы ни было ваше состояние, голодание обязательно даст положительный результат.

Вот, что пишет Ниши:

«Незамедлительный результат голодания выражается в возрастании присутствия в крови углекислого газа, гистамина, холина и других веществ, которые способствуют такому сужению вен, что возникает вакуум в той части, где венула встречается с капилляром. Это состояние порождает капиллярный феномен в вакууме. Капиллярный феномен является двигательной силой циркуляции крови. Так как вакуум – сила, а голодать – значит создавать вакуум, то голоданием мы возрождаем двигательную мощь всей человеческой активности».

 

Какую методику голодания предлагает Ниши?

Курс очищения голоданием состоит из пяти периодов.

Для мужчин: 2–4 – 6–8 – 8 дней.

Для женщин: 3–5 – 7–7 – 7 дней.

Интервал между периодами – от 40 до 60 дней. Таким образом, если речь идет о больном человеке, процесс полного излечения занимает около года. Если по каким-то причинам интервал между голоданиями получился больше 60 дней, его можно удвоить, однако это исключение допускается не более одного раза.

Перед голоданием избавьтесь от паразитов, если они у вас имеются. А те, кто имеет вредные привычки, должны прекратить употребление табака и алкоголя. Во избежание сужения кишок (стеноза), которое иногда случается во время голодания, в качестве подготовительной меры следует постепенно уменьшать количество потребляемой пищи. Подготовительный период по своей продолжительности должен равняться голоданию. Например, если вы собираетесь голодать в течение двух дней, вы должны сократить свой рацион в 2 раза за 2 дня до начала голодания. В первый день вы уменьшаете количество пищи на треть, во второй – на две трети и на третий день начинаете голодание.

Во время голодания нужно пить чистую некипяченую воду, ежедневно делать клизму, гулять не менее 30–40 минут в день и соблюдать Шесть правил здоровья.

По завершении голодания возврат к обычному питанию должен быть постепенным. Переедание сведет эффект голодания к нулю. В этой связи нужно строго придерживаться предписанной диеты.

В первый день после голодания съешьте на обед и на ужин 120 мл жидкого теплого рисового отвара, добавив туда щепотку соли. Утренний завтрак исключается. Вода – чистая некипяченая, в любом количестве.

В двух приведенных ниже таблицах приводится режим увеличения количества пищи в зависимости от длительности голодания. Указанное количество рассчитано на два приема пищи (это суточная норма). Первый прием пищи в полдень, второй – вечером.

Можно выходить из голодания на сыроовощной диете (см. Таблицу 2), включающей не менее пяти разновидностей овощей. Допускаются также фрукты.

Таблица 1

Злаковый рацион для выхода из голодания

Рис для отвара лучше использовать бурый или черный (дикий), потому что шлифованный может вызвать запор. Если вы используете шлифованный рис, в период приема отвара обязательно выпивайте в день по 5 чашек зеленого чая, к которому добавлена щепотка морской соли и 1 чайная ложка натурального яблочного уксуса с 1 чайной ложкой меда. Тот, кто не любит рис, может есть чуть подсоленную рассыпчатую гречневую кашу без масла.

Рецепт рисового отвара

Цельные зерна риса измельчить, просеять, чтобы отделить муку мелкого помола от муки среднего и грубого помола. Для приготовления отвара годится любая из трех разновидностей муки, но смешивать их нельзя. Сначала подсчитайте, сколько рисового отвара потребуется на день. Залейте муку водой, количество которой в 30 раз превосходит количество муки, и варите на медленном огне до тех пор, пока вода не упарится наполовину. Это и есть рисовый отвар, разбавленный 30 раз. Добавьте к нему одну шестую или одну восьмую часть яичного желтка и щепотку соли (это нужно сделать до того, как температура воды остынет до 40 °C, в противном случае питательные элементы желтка разрушатся). Если вкус отвара вам не понравится, улучшите его небольшим количеством фруктового сока.

Рецепт ячменного (пшенного) отвара

Залить полтора стакана ячменя (пшена) 2 л воды, довести до кипения и варить на слабом огне до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится до половины. Процедить. Получится непрозрачный отвар. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сок лимона.

Таблица 2

Сыроовощной рацион для выхода из голодания

Голодание не настолько трудно, как кажется. Чувство голода будет беспокоить вас лишь в первый день, потом организм привыкнет и перейдет в режим самообеспечения. Самый трудный момент – ограничить количество пищи перед голоданием и правильно выйти из голодания.

Иногда голодание вызывает головокружение, тошноту, головные боли, боли, напоминающие ревматизм или невралгию. Эти симптомы нужно перетерпеть: они являются признаком того, что в организме идут процессы очищения и выздоровления. Что бы ни случилось, ни в коем случае не прерывайте голодание. Это недопустимо! А вот продлить голодание на 12 дня сверх положенного срока наоборот полезно.

 

Что делать тем, кто по состоянию здоровья не может поститься?

К таким людям относятся дети, диабетики, больные некоторыми легочными и сердечными заболеваниями, болезнями печени. Таким людям надо тщательно заботиться о том, чтобы не допускать в своем рационе пищи, образующей слизь.

Откажитесь от мучного (макарон, булочек, сдобы, тортов, пирожных, хлеба), мороженого, зерновых и картофельных блюд, молока, сыра, мяса. Кисломолочные продукты – творог, простокваша, кефир – образуют меньше слизи и слегка послабляют кишечник, поэтому в сочетании со свежими овощами в небольших количествах их можно использовать в своей диете.

Тот, кто совсем не может отказаться от хлеба, может употреблять хлеб в подсушенном виде, лучше черный или серый, добавляя отруби – при этом слизистые частицы частично разрушаются. Старательно разжевывайте такой хлеб, так как уже во рту при слюнном переваривании образуется глюкоза, что очень важно для дальнейшего желудочного и кишечного переваривания.

Очень полезно сосать (по чайной ложечке) овсяные хлопья, гречневую крупу или сухари – это явится превосходным средством поднять упавшие силы. Держите их во рту, как леденцы, сосите до тех пор, пока они не превратятся в «кисель».

А если вы не можете обойтись без картофеля, употребляйте его немного и только в печеном виде, с кожурой, в сочетании с сырыми овощами, которых должно быть в 3 раза больше.

Конечно, необходим и положительный настрой, ориентация на успех, Вера в излечение. Веру укрепляет опыт. Не вступив в воду, нельзя научиться плавать! Надо пробовать, приспосабливать себя, овладевать Законами Природы.

 

Необходимы ли регулярные чистки кишечника клизмами и другими средствами?

Если вы практикуете Систему Ниши, то нет. Вода, содержащаяся в овощах и фруктах, сама очищает кишечник. Вся Система Ниши построена на принципах очищения.

Не надо приучать себя к клизмам. После клизм кишечник работает плохо, потому что прямая кишка расслабляется, становится ленивой.

Клизму стоит делать только перед голоданием и во время поста. Ведь клизма на самом деле не очищает кишечник. Она чистит только прямую кишку, а иногда – часть прямой кишки. Эффективно чистят кишечник только сыроядение и голодание.

 

Каков лучший рецепт клизмы?

Я делаю так. С вечера кипячу 3-литровую банку воды. Утром беру немножко этой воды и тру чеснок. На каждый литр – 1 зубчик чеснока. Настаиваю на этой воде минут 15, процеживаю и смешиваю с остальной водой. Затем добавляю 3 столовых ложки яблочного уксуса. Яблочный уксус, как и чеснок, дезинфицирует, он богат калием, а для мягких тканей это лучшее лечение. Кстати, яблочный уксус подавляет развитие раковых клеток и лечит любые отеки!

Я беру кружку Эсмарха, снимаю пластиковый наконечник, чтобы вода шла быстрее, смазываю растительным маслом конец резинового шнура, сажусь на облучок ванны и подвожу шнур к анусу. Открываю краник, делаю несколько вдохов-выдохов животом, принимаю коленно-локтевую позу и начинаю глубоко дышать. Дышу в таком режиме: 7 вдохов-выдохов – 30 секунд отдых – 7 вдохов-выдохов – 30 секунд отдых. Как только я чувствую дискомфорт, я перекрываю струю воды, иду в туалет, сажусь в позу орла и выпускаю из себя ту часть воды, которая вошла в кишечник. Потом я возвращаюсь и продолжаю. И так, пока не войдет вся вода.

Сначала идут твердые каловые массы, потом мягкие и, наконец, слизь. Выход слизи – признак того, что прямая кишка очистилась.

 

Как узнать, хорошо ли работает кишечник?

Признаком плохой проходимости кишечника является нерегулярный стул, даже если запор не сопровождается неприятными ощущениями. Многие, у кого стул бывает ежедневно, да еще и в одни и те же часы, считают, что все в порядке, но это не всегда так. Если вы страдаете хроническими заболеваниями, стул должен быть 2 раза в день, а в случае серьезных заболеваний – 3 раза в день. Если стул реже, особенно при повышенной температуре, значит, кишечник не в порядке.

У многих африканских народов нормой считается трехразовый стул. Последователи естественных методов лечения считают, что это показатель нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

По мере того как человек приучает себя к правильному питанию, очищение пищеварительного тракта становится более полным и частым. Вместо небольших порций зловонных «колбасок» наружу будет выходить легко, без особого напряжения, большое количество каловой массы, почти лишенной запаха; исчезнет запах изо рта, кожа приобретет здоровый цвет.

Чем больше вы едите, тем чаще должен быть стул. Если человек питается в основном естественной пищей (фрукты, овощи, орехи, зелень), он может добиться систематического, полного, частого очищения. Но когда он употребляет неестественную для себя пищу, богатую несвойственными для него белками (яйца, мясо, рыба, твердый сыр, хлеб), появляется дурной запах экскрементов, уменьшается их количество, нарушается ритм выделений из кишечника, появляются боли, и, в конце концов, начинаются запоры. Нашему организму несвойственны животные белки. В кишечнике они усваиваются плохо, их непереваренные частицы скапливаются и загнивают. Это вызывает изменения микрофлоры толстой кишки. Толстая кишка становится местом обитания микроорганизмов – врагов нашего тела. Отходы накапливаются в тканях, а ядовитые микробы, токсичные выделения всасываются в кровь и разносятся по всем клеткам нашего тела.

Люди, в меню которых слишком много жиров, животных белков, сахара, не только изменили флору кишечника, но и заставляют работать на износ желчный пузырь и поджелудочную железу – выделять слишком много желчи, поджелудочных соков и гормонов. Это увеличивает риск онкологии. Недаром злокачественная опухоль прямой кишки встречаются чаще других видов рака, так как именно в прямой кишке дольше всего находятся каловые массы, предоставляющие почву для размножения гнилостных бацилл.

 

Что, помимо неправильного питания, может вызывать запор?

Причины запора таковы:

1) деформации позвонков;

2) смещение носовой перегородки;

3) психоэмоциональные факторы – стрессы, переживания, обиды, «пережевывание» негативных событий прошлого.

Эти причины легко устранить, если регулярно выполнять Шесть правил здоровья Ниши, о которых мы будем говорить позже.

 

Каким образом позвоночник связан с запорами?

Каждый позвонок связан с определенным органом. 5-й грудной позвонок (расположен между лопатками) связан с привратником желудка – клапаном между желудком и кишечником. Этот клапан пропускает пищу в кишечник и препятствует ее попаданию обратно в желудок. Если этот позвонок съезжает со своего места, то ослабевает и привратник желудка. В желудке кислая среда, в кишечнике – щелочная. Кислота из желудка попадает в кишечник и гасит, как уксус соду, все процессы, которые происходят в кишечнике. Отсюда начинается дискинезия, гастрит, язва и запоры. И пока мы не приведем в порядок позвоночник, запоры будут продолжаться, даже если вы питаетесь правильно.

 

Какие слабительные применять?

Лечение запоров обычными слабительными средствами оказывает лишь временную помощь.

Если вас мучат запоры, выпейте лучше стакан свежеприготовленного сливового сока с 1 чайной ложкой неочищенного оливкового масла или стакан подогретого сока квашеной капусты, либо съешьте натощак стакан квашеной капусты с 2 столовыми ложками отрубей, заправленной растительным маслом.

Можно использовать сухофрукты. Залейте вечером не крутым кипятком по 100 г инжира, чернослива, кураги и изюма. Утром выньте косточки из чернослива и пропустите смесь через мясорубку. Добавьте 1 чайную ложку сухого листа сенны и 100 г меда.

 

Какие продукты нужно включить в рацион, чтобы исключить запоры?

Ешьте пищу, богатую клетчаткой.

1. Сырые фрукты: чернослив, яблоки, свежие сливы, груши, бананы, апельсины, лимоны, грейпфруты, абрикосы, все сухофрукты, изюм, клубника, персики. Их надо хорошо разжевать, смачивая слюной, прежде чем проглотить.

2. Сырые овощи: горошек, зелень петрушки, укроп, кинза, салат, капуста, кабачок, тыква, сельдерей, морковь, свекла, помидоры, огурцы. Хорошее их разжевывание избавит вас от запоров, пародонтоза, любых желудочно-кишечных заболеваний.

3. Орехи и белые семечки. Лучше всего они усваиваются вместе с зелеными овощами. Никогда не соединяйте их с медом.

4. Хлеб из цельного зерна, отрубей, проростков, овсяные хлопья, гречневая, кукурузная крупа, отруби.

Если ко всему этому добавить кисломолочные продукты, ваш рацион будет вполне полноценным. Он будет лечить и очищать кишечник, питать и восстанавливать клетки организма.

Самый активный элемент в клетчатке, который спасает от болезней сердца, сосудов и кишечника, снижает уровень холестерина – это кремний. Особенно богаты кремнием отруби. Сегодня ученые утверждают, что именно кремний определяет эффективность действия отрубей. Очищая продукты от клетчатки, мы лишаем их и кремния. Вот почему важно всегда помнить:

1) нужно есть сырые овощи и фрукты, по возможности – с кожурой;

2) долго и тщательно пережевывать их;

3) в овощные салаты добавлять 1–2 чайные ложки отрубей (если у вас здоровый кишечник);

4) залейте с вечера 2 чайные ложки семян льна водой комнатной температуры, а утром выпивайте этот настой натощак. Делать это нужно ежедневно. Запоров – как не бывало!

Клетчатка – это «грубый корм». Она дает ощущение сытости и не вызывает повышения веса тела. Она быстро проходит через пищеварительный тракт, обволакивая и увлекая за собой не усвоенные кровью частички. Она снижает производство инсулина и холестерина, сберегая силы поджелудочной железы. Она подавляет превращение сахара в жиры.

Считается, что достаточно заменить 300 г белого хлеба на 400 г подсушенного черного, чтобы удвоить дневной прием клетчатки, так необходимой нашему желудочно-кишечному тракту.

А группа английских ученых из университета в Эдинбурге советует: чтобы обеспечить организм суточной нормой клетчатки, следует ежедневно добавлять в пищу 1 чайную ложку с верхом (15 г) отрубей и съедать 200 г овощей и фруктов, богатых целлюлозой. Вместо 15 г отрубей можно взять 65 г муки грубого помола из неочищенного зерна пшеницы, гречки, ржи.

 

Как бороться со стойким запором?

Весь день ешьте салат – свежая капуста с яблоком (можно добавить огурец и зелень петрушки) и растительным маслом. В любом количестве. Кроме этого салата не ешьте ничего.

Прекрасное средство против запора – чернослив. Но ешьте его не более 3–4 штук, так как это очень сытная еда.

Есть еще маленький секрет – стимуляция биоактивных зон. Когда проснетесь утром, повернитесь на спину, возьмитесь за мизинец большим и средним пальцем и совершайте движения, будто вы надеваете тугую перчатку. Почувствуйте, как на эти движения откликается анус. Выполнив 5 движений, перейдите к безымянному пальцу, затем к среднему, указательному, большому. Пройдите таким образом пальцы второй руки. После этого помассируйте большим пальцем по часовой стрелке место сращения между большим пальцем и указательным – сначала на одной руке, потом на другой. Завершите упражнение массажем ладоней, но вы должны уже не «натягивать перчатки», а «стягивать» их.

Когда закончите упражнение, помассируйте живот круговыми движениями по и против часовой стрелки. Поговорите с ним ласково, как с ребенком, назначьте ему час дефекации. Со временем он начнет слушаться вас. Ведь каждый орган подчиняется психике!

Превосходным средством против запоров является также компресс из гречки. Такой компресс подтягивает мышцы живота и стимулирует мускулатуру кишок.

Смешайте 150 г гречневой муки (ее можно получить, размолов в кофемолке гречневую крупу) с 1 чайной ложкой соли, добавьте немного воды, перемешайте, а затем месите, постепенно добавляя горячую воду, пока смесь не станет мягкой. Раскатайте полученную тестообразную массу на горячем полотенце и наложите на живот той стороной, которая обмазана гречкой. Центр полотенца должен находиться над пупком. Чтобы компресс не остыл, накройте его теплыми полотенцами (их можно предварительно прогреть на батарее). Затем плотно оберните живот большим полотенцем или простыней, чтобы покрепче прижать к нему компресс. Компресс ставится на 4–5 часов. Остывающие полотенца нужно заменять горячими каждые полчаса или использовать грелку.

Если появятся боли в кишечнике, не волнуйтесь: это означает, что он заработал.

Обычно достаточно одного компресса. Но при необходимости его можно делать в течение 7-14 дней, всякий раз используя новую порцию муки.

 

Как добиться более полного опорожнения кишечника при дефекации?

Дефекацию нельзя прерывать, как мы обычно это делаем. Когда у меня были стойкие запоры, я отследила весь этот процесс. Как мы совершаем дефекацию? Сначала идет моча, потом опорожняется кишечник. После этого не вскакивайте! Дождитесь, когда из мочеточника выйдет еще несколько капель. Организм работает очень синхронно: моча – кал – моча. Если вы посидите подольше, то эти несколько капель мочи вызовут дополнительные сокращения кишечника, и он опорожнится полностью.

 

Отчего у детей постоянно возникают заболевания уха-горла-носа?

Из-за плохого состояния кишечника. Когда под печенью скапливаются экскременты, обязательно будут отеки носоглотки. Так что если у вашего ребенка болит ухо, лечите его правильным питанием и постом, не забывайте давать ему достаточное количество чистой свежей воды.