В основе хороших манер лежит забота о других, и главное, «золотое» правило этикета можно сформулировать так: «Относитесь к другим так, как вы бы хотели, чтобы относились к вам». Стараясь своим поведением никого не обижать, никому не доставлять неприятностей и не быть в тягость, вы проявите подлинную учтивость и прекрасные манеры.

В наши дни практически уже не существует причин, породивших когда-то некоторые правила поведения в особенности те из них, которые определяют взаимоотношения между мужчиной и женщиной, но обычаи, возникавшие в связи с ними, остались, хоть иногда и существуют в измененной форме. Так, например, было принято, чтобы мужчина на улице шел слева от женщины, оберегая ее от лошадиных копыт и грязи, летящей из-под колес карет. Прошли столетия, улицы давно покрыты асфальтом, и кареты уступили место автомобилям. Теперь в больших городах принято, чтобы мужчина шел справа от женщины и мог защитить ее от грабителей в том случае, если таковые выскочат из подворотни или подъезда.

К числу других правил хорошего тона следует отнести стремление никого не ставить в затруднительное положение, не говорить только о себе, не сплетничать, не лезть не в свое дело, не задавать нескромных вопросов, не показывать ни на кого пальцем и не смотреть в упор. Хоть эти правила стары как мир, я от всей души надеюсь на то, что они сохранятся до скончания света.

 

КОМУ ИДТИ ПЕРВЫМ МУЖЧИНЕ ИЛИ ЖЕНЩИНЕ?

Общество, наконец, стало признавать, что женщины вовсе не те хрупкие и беззащитные создания, которых нельзя выпускать за порог дома без защитника, опекуна и покровителя мужчины. Тем не менее, совершенно правильно, что остались правила поведения, позволяющие мужчине относиться к своей спутнице с подчеркнутой любезностью и подсознательным, если можно так выразиться, инстинктивным уважением.

Обычно и в помещении, и на улице женщина первой проходит в дверь, в узкий коридор и т. п. Однако если пройти бывает нелегко из-за колдобин и рытвин, первым движется мужчина, чтобы протянуть женщине руку или поддержать ее, особенно в том случае, когда та идет на высоких каблуках. Мужчина проходит вперед и открывает перед своей спутницей дверцу автомобиля, но теперь он уже не должен выбегать из машины прямо на проезжую часть, чтобы помочь даме выйти. Разумеется, когда женщина нуждается в помощи, он ее окажет: на крутой лестнице или на скользком откосе пойдет впереди, а вот на эскалаторе, движущемся вниз или вверх, встанет сзади, если только женщина не попросит помочь ей сойти или ступить на эскалатор. Мужчина, как правило, первым входит в лодку и первым выходит, например, из автобуса, чтобы быть готовым помочь спутнице сойти.

Манера поведения мужчины, сопровождающего даму

Как уже отмечалось выше, принято, чтобы днем и в безопасных районах мужчина шел со стороны мостовой и проезжей части. Это вовсе не означает, что он должен бегать взад-вперед, когда они меняют направление, но на достаточно длинном отрезке пути место мужчины со стороны мостовой. Если же мужчина не считает нужным придерживаться этой традиции, то идет слева от своей дамы.

Оказавшись в обществе двух женщин идут они или сидят, мужчине не следует «вклиниваться» между дамами: он должен находиться «с фланга» и, разговаривая с одной из них, смотреть на обеих.

В наши дни мужчина предлагает руку даме только если она преклонного возраста и ходит с трудом, однако в вечернее время на ступеньках, пандусе или на неровном тротуаре женщине любого возраста, особенно если она в туфлях на каблуках, бывает благоразумнее взять своего спутника под руку.

Мужчина также предлагает руку даме, когда ведет ее к столу на официальном обеде и когда они являются свидетелями на церемонии бракосочетания.

Увлекая даму вперед, мужчина не должен брать ее под локоть или за предплечье это допускается лишь в тех случаях, когда он подсаживает свою спутницу в автобус, в машину или поддерживает на ступеньках. Вести женщину за руку можно тогда, когда мужчина идет впереди, помогая пробраться сквозь толпу.

Кто первым проходит в дверь

Обычно мужчина делает шаг в сторону, давая возможность женщине пройти в открытую дверь первой. Если дверь особенно тяжелая и массивная закрыта, мужчине проще и естественней зайти вперед, открыть дверь и придержать ее, пока женщина не пройдет. Позвольте подчеркнуть, что так принято у воспитанных людей: мне, как, разумеется, и большинству женщин, вполне по силам открыть дверь самой, но я не понимаю, зачем надо, находясь в обществе галантного мужчины, запальчиво восклицать: «Я и сама знаю, как открывают двери, благодарю вас!» А особенно я ценю этот учтивый жест вне зависимости от того, делает ли его мужчина, женщина или ребенок когда руки у меня заняты какими-нибудь свертками.

По традиции в вертящиеся двери, уже приведенные в движение, первой проходит опять-таки женщина. Если они неподвижны, мужчина, медленно и плавно приведя их в движение, проходит первым, давая возможность женщине войти в следующую секцию.

Каждый воспитанный человек имеет обыкновение придерживать за собой дверь, если даже идущий следом находится на значительном расстоянии от него. Вопиющей грубостью считается захлопнуть дверь у кого-то перед самым носом. А когда вы видите, как мама из последних сил втаскивает коляску с ребенком по лестнице или пытается протиснуться с ней в дверь, непременно надо либо придержать дверь, либо, подняв край коляски, помочь женщине подняться по ступеням.

В общественном транспорте

Любая женщина, которая носила ребенка, помнит, какое облегчение она испытывала, когда в переполненном трамвае или автобусе ей уступали место. Каждый будь то мужчина, женщина, мальчик или девочка должен подняться, когда в вагоне метро или салоне автобуса появляется инвалид либо просто человек, которому трудно стоять, старик, женщина с маленьким ребенком на руках или пассажир с тяжелой кладью. Если вы рады воспользоваться появившейся возможностью присесть, улыбнитесь и поблагодарите. Когда вы не хотите садиться или если скоро будет ваша остановка, также с улыбкой вежливо скажите: «Благодарю вас, я лучше постою» либо: «Большое вам спасибо, но сейчас будет моя остановка».

Непременно уступите место тем, кто старше вас и мужчинам, и женщинам, а дети, едущие с родителями, должны предложить освободившееся место им, а не плюхаться на него сами.

Если вы куда-то едете с маленьким ребенком, посадите его к себе на колени, чтобы место рядом мог занять кто-нибудь еще. Не так давно во всех нью-йоркских автобусах висели плакатики такого примерно содержания: «Если ребенок слишком мал, чтоб брать ему билет, значит, он уместится у вас на коленях», напоминавший родителям, что они не должны занимать место, за которое не платили, и эту логику с благодарностью воспринимали взрослые, возвращавшиеся после долгого рабочего дня домой.

В лифте

Забавно, что я до сих пор получаю множество писем, в которых задается один и тот же вопрос: «Кто первым входит в лифт и выходит из него?» Ответ на него очень прост: «В любом случае тот, кто стоит ближе к дверям». Согласитесь, что глупо в тесной, переполненной кабине прижиматься к стене, пытаясь пропустить женщину первой вместо того, чтобы выйти самому.

Совершенно естественно, что того, кто прошел вглубь, чтобы уместились остальные, надо пропустить к выходу на его этаже, при этом люди, загораживающие ему проход, обязаны посторониться или если это невозможно выйти из лифта.

В частном лифте или оказавшись в кабине вдвоем с женщиной, мужчина должен пропустить ее первой, как и в любую другую дверь.

Несколько слов о шляпах

Давно минули те времена, когда «порядочный человек» в холодную погоду не выходил из дому без фетровой, а в жаркую без соломенной шляпы. Тогда правила «шляпного этикета» можно было расписывать на целой странице. В наши дни большинство мужчин вообще не носит головных уборов, а остальные предпочитают бейсбольные кепочки с длинными козырьками. Тем не менее, кое-какие правила, касающиеся головных уборов, еще сохраняются и сегодня. Не забывайте, что при входе в помещение головной убор надо снимать, если это не противоречит религиозным обычаям. Под «помещением» следует понимать и дом, и магазин, и лифт не слишком переполненный, конечно. В противном случае лучше остаться в шляпе, иначе из-за тесноты ее обладателю будет просто трудно, во-первых, снять, а, во-вторых, уберечь свой головной убор от соседских локтей. Школьникам нужно постоянно помнить о том, что в помещении (в том числе, в школьном здании и особенно во время уроков в классах) головные уборы необходимо снимать. Исключение из этого правила может быть сделано только для маленьких мальчиков, которых привели в кафе или закусочную, где нет гардероба им лучше не снимать шапочку, потому что иначе они скорее всего забудут ее на стуле или на столе. Тем не менее, общее правило гласит, что в помещении головной убор снимается.

С вечерними туалетами дамы шляп не носят. Днем женщины могут оставаться в них и в помещении, за исключением театрального или концертного зала, где большая шляпа закроет сидящим сзади все происходящее на сцене. В подобных обстоятельствах лучше сдать головной убор в гардероб или снять и положить на колени до конца представления.

Зонтики

Каждый, кто когда-нибудь натыкался на острие или торчащие спицы зонтика, знает, что этот предмет потенциально опасен, и обращаться с ним надо осторожно держать его следует острием вниз и поближе к себе, не нужно размахивать зонтом на ходу. Следите за тем, чтобы в раскрытом виде он никому не закрывал обзор и находился достаточно далеко от глаз других прохожих. «Семейный» двойной зонтик обязательно должны держать за ручки оба его владельца это и удобней, и безопасней.

 

ЛИЧНЫЕ ПРИВЫЧКИ

Забавно было бы, наверно, если бы нас сняли «скрытой камерой», когда мы, ни о чем не подозревая, занимались бы повседневными делами тут-то и проявились бы те бессознательные мелочи, на которые мы зачастую не обращаем внимания, а должны бы. Ведь именно эти мелочи определяют то, какими мы нередко предстаем перед другими людьми, причем далеко не всегда в том свете, в каком мы видим себя сами.

Родители, настаивающие, чтобы их дети соблюдали хорошие манеры даже дома, без посторонних, оказывают им большую услугу, потому что так правильные манеры быстрее входят в привычку, становятся естественным и единственно возможным способом поведения, и это остается уже на всю жизнь. Даже «бессознательные», машинальные действия человека могут свидетельствовать о его хорошем воспитании, что впоследствии пригодится не только при деловых контактах, но и в повседневном общении с другими людьми.

И наоборот: те, кто у себя дома привык есть, положив оба локтя на стол, вряд ли изменят своей привычке и на людях. Тот, кто сидит развалясь или горбится, будет так же вести себя и в обществе. Дети, проявляющие неуважение к своим родителям, несомненно, будут грубить и другим взрослым, а когда вырастут своим сослуживцам или партнерам. Это именно тот случай, когда справедлива пословица: «Повторение мать учения».

Помнится, я читала статью об Одри Хепберн, которая всегда прекрасно держалась и безукоризненно вела себя в обществе. Ее биограф писал о том, что в детстве бабушка будущей актрисы привязывала ее за шею к спинке стула, чтобы отучить горбиться над тарелкой и заставить набирать еду на вилку или ложку маленькими порциями. Может быть, в таком методе домашнего воспитания есть некий «перегиб», но приведенный пример показывает, что хорошие манеры, усвоенные дома, навсегда входят в привычку, и в дальнейшем человек автоматически демонстрирует их во всех ситуациях.

Осанка

Бесспорно, что человек, который держится прямо, выглядит лучше. Сутулая спина, наклоненная вперед голова, выпирающий живот все это никому не добавляет привлекательности.

Правильная осанка включает в себя следующие элементы: развернутые и чуть откинутые назад плечи, слегка приподнятый подбородок, втянутый живот, прямую спину, расслабленные колени. Руки также расслаблены и при ходьбе естественно движутся вперед-назад вдоль тела.

Когда вы сидите, обе ступни должны находиться на полу. Можно положить ногу на ногу. Если женщина носит юбку, колени должны быть сдвинуты, и не столько из скромности, сколько из простой вежливости: мало кому из сидящих напротив женщины захочется любоваться ее бельем.

У мужчин меньше сложностей с правильной посадкой, поскольку они не носят юбок, но и мужчины должны помнить, что нельзя горбиться и оседать на стуле «мешком», не следует закидывать щиколотку одной ноги на колено другой, особенно если такая поза мешает занять пустующее рядом с ними место в автобусе или расположиться на диване.

Сидеть в мягком кресле надо подавшись вперед и чуть вбок, чтобы не разваливаться и не «утопать» в нем.

Жевательная резинка

Иногда бывает трудно понять, почему люди вполне привлекательной наружности портят благоприятное впечатление о себе тем, что беспрестанно, как корова жвачку, жуют резинку. Кое-кто делает это в лечебных целях, кому-то нравится ее вкус, но для большинства жевательная резинка всего лишь привычка. В ней, конечно, нет ничего дурного, если резинку жуют почти незаметно и бесшумно. Но когда это делается с открытым ртом, сопровождается чавканьем, хлопаньем, треском и что хуже всего выдуванием пузырей, то впечатление складывается ужасающее.

Нет, наверное, необходимости напоминать, что резинку нельзя приклеивать к столам и стульям, сплевывать на пол и вообще оставлять ее там, где с нею может соприкоснуться другой человек. Тем не менее, каждый из нас становился жертвой подобной беззаботности, а потому, дожевав, заверните резинку в бумажку и бросьте в урну, а если таковой нет поблизости держите завернутую жвачку у себя в кармане или в сумке, пока не найдете подходящее место, чтобы ее выкинуть.

Курение в общественных местах

Курение наконец-то перестало быть чьей-либо личной дурной привычкой, теперь ею обеспокоено все общество, начавшее с помощью законов защищаться от табачного дыма и определять, где можно курить, а где нет. Однако даже там, где курить разрешено, наверняка найдутся люди, которые будут возражать против этого. С другой стороны, справедливости ради надо сказать, что если человек не выносит дыма, ему незачем садиться в вагон для курящих или приходить в кинотеатр, где разрешено курить, а потом устраивать своему соседу скандал. Излишне говорить о том, что и закон, и правила хорошего тона не позволяют курить там, где это запрещено.

Если вы сами курите…

Если вы сами курите, находясь в гостях, не тянитесь за сигаретой, даже если закурят хозяин или хозяйка, пока вам этого не предложат. А получив приглашение, не забывайте, что класть сигарету или сигару на край стола вопиющее нарушение правил хорошего тона. Обязательно попросите пепельницу.

Чиркайте спичкой по направлению к себе, иначе отлетевшая головка может кого-нибудь обжечь.

Стряхивайте пепел только в пепельницу; а не в оказавшееся под рукой блюдечко, чтобы не испортить нанесенный на него декоративный рисунок или узор, а сигарету всегда гасите полностью, чтобы она не тлела, издавая отвратительный запах.

Находясь в парке, сквере или в саду, не разбрасывайте окурки по траве, а соберите их и донесите до ближайшей урны.

Следите, чтобы дым никому не попадал в лицо, а если вы сами оказались в роли жертвы, вполне можете сказать: «Простите, вы не могли бы взять сигарету в другую руку, а то дым идет прямо мне в лицо».

Никогда не выбрасывайте непотушенный окурок из окна автомобиля. Миллионы акров наших лесов выгорели из-за подобной беспечности. И вообще, не курите в автомобиле, не спросив предварительно разрешения тех, кто едет вместе с вами.

Носите сигареты с собой. Люди, предпочитающие только один сорт сигарет под названием «Чужие», симпатией у окружающих не пользуются. Достав пачку из кармана, прежде чем закурить самому, обязательно предложите сигарету собеседнику или тем, кто стоит рядом с вами..

Будет учтиво с вашей стороны дать прикурить кому-либо, но только если это удобно и вам, и ему. Не тяните зажигалку или спичку через стол.

На то, разрешено ли за столом курить, указывают пепельницы или их отсутствие. В любом случае, без приглашения хозяйки не курите между блюдами, дождитесь десерта и только потом закуривайте.

Из всех типов курильщиков любители сигар пользуются наименьшей популярностью, поскольку сигары обладают свойством давать особенно едкий и «агрессивный» дым. И по этой причине их окурки в пепельнице лучше не оставлять докурив, выбросьте и пепел, и окурок.

Если курят ваши гости…

Нет надобности вывешивать у себя в столовой таблички с надписью: «Не курить», если вы не хотите, чтобы кто-то курил в вашем доме. У вас есть полное право сказать: «Простите, но у нас в доме не курят. Я поставила пепельницу на лестничной площадке (на балконе, в саду и т. п.), и вы можете выйти туда в любую минуту, когда вам захочется покурить».

Если же вы разрешаете курить в доме, но в гостях у вас человек рассеянный или беспечный, и вы видите, как он стряхивает пепел в фарфоровую декоративную тарелку вашей прабабушки или в горшок с вашим любимым фикусом, то опять же имеете полное право вручить ему пепельницу со словами: «Позвольте вам предложить».

А наилучшее решение с самого начала поставить пепельницы на виду и в пределах досягаемости курильщиков.

Проявление нежности на людях

Любовь чувство очень личное и демонстрировать свою нежность или страсть при посторонних не следует многих это приводит в смущение, а в присутствии детей подобные проявления просто недопустимы.

Держаться за руки, обменяться при встрече поцелуем в щечку, все это допустимо на людях, как, скажем, и мимолетное объятие. Страстное проявление чувств никогда.

 

ДОБРОСОСЕДСКИЕ ОТНОШЕНИЯ

Как и во всем, что касается этикета, снова на помощь вам придет «золотое правило» поведения: «Относитесь к другим так, как вы хотели бы, чтобы они относились к вам». Вы не хотите слышать, как ссорятся ваши соседи и они, в свою очередь, тоже не желают быть свидетелями ваших семейных конфликтов. Точно так же, как вам не понравится, если у вас за спиной кто-то начнет злословить по поводу ваших финансовых проблем, другому человеку будет неприятно, если о его проблемах станете сплетничать вы. Чем меньше ваш городок, чем ближе одна к другой расположены ваши квартиры, чем сильнее вы вовлечены в жизнь других людей тем важнее овладеть искусством добрососедских отношений.

Поведение в квартире

Всегда следует помнить, что все, происходящее в вашей квартире, может быть слышно за ее стенами. Вы возитесь с детьми, увлекаетесь передачами по радио или по телевизору, и звуки, к которым вы привыкли, вам вовсе не кажутся громкими, но для ваших соседей снизу легкие шаги маленьких ножек равносильны топоту стада бизонов, а громкая мелодия пульсирует в усталом мозгу. Насчет музыки вообще разговор особый какой менеджер или управляющий домом не испытывал отчаяния, пытаясь решить эту проблему?

Надо уметь примиряться с тем, чего нельзя изменить: грудные младенцы должны иногда плакать, дети хохотать, собаки лаять, а кто-то может подхватить сильный кашель. Что в таких случаях делать? На время закрыть окна поплотнее и попытаться вразумить детей и собак.

В каждом многоквартирном доме наверняка найдется жилец, у которого по сравнению с остальными совершенно иной «порог восприятия»: несмолкающий телевизор или стерео-систему, которая одних доводит до бешенства, другие просто не воспринимают. То, что невыносимо для одних, вполне нормально для других, и наоборот. Только постоянно помня об этом и стараясь свести до минимума все, что могло бы раздражать ваших соседей, можно сделать проживание под одной крышей сносным.

Если же проблема не решается, а терпение уже на исходе, вам имеет смысл первому позвонить в дверь соседской квартиры и вежливо спросить, не мог бы, например, живущий там человек после десяти или одиннадцати вечера приглушать громкость своего телевизора либо купить своим детям комнатные туфли на мягкой подошве. Если сосед не отреагирует на вашу просьбу, попробуйте применить крайнее средство пригрозите, что пожалуетесь управляющему. А потом приведите угрозу в исполнение. Это надо сделать, если доносящийся сверху шум не нормальные звуки, производимые живыми людьми, а следствие явного пренебрежения интересами других, нежелания решить возникшую проблему.

Коль скоро с чем-то подобным сосед явится к вам, следует немедленно принять все необходимые меры, идя навстречу его пожеланиям. Если, например, сосед жалуется, что вы играете на рояле в десять часов вечера, осведомитесь, в какое время ваши занятия не будут нарушать его покой и сделайте все возможное, чтобы в другие часы не мешать ему.

Если вы собираетесь позвать гостей, будет не только учтиво, но и разумно предупредить об этом ближайших соседей, заверив их, что после одиннадцати или другого принятого у вас в доме «крайнего срока» будете вести себя потише. Может быть, благодаря этому вам удастся избежать возможных жалоб.

По соседству

То, что две семьи живут рядом, вовсе не означает, что они должны принимать какое-то участие в жизни друг друга. Очень важно уяснить себе с самого начала, что у каждой семьи свои собственные интересы, заботы, стиль жизни, круг знакомых, а потому не стоит ждать, что ваши соседи будут приглашать вас принять участие в их деятельности и развлечениях. Это, соответственно, не требуется и от вас.

Старайтесь вообще не слишком интересоваться чужой личной жизнью и не вмешиваться в нее.

Для того чтобы поддерживать добрососедские отношения, очень важно быть терпимым. Предположим, ваши соседи исповедуют другую веру, принадлежат к другой нации или социальной группе, а потому многое они делают не так, как вы. Надо принимать это спокойно и учить тому же ваших детей. Если вы научитесь не критиковать, а воспринимать происходящее и проявите желание учиться, это может пойти вам на пользу, расширить ваш кругозор и обогатить новым жизненным опытом.

Конечно, соседи неизбежно вызовут у вас раздражение, если постоянно станут одалживать полчашки сахару, либо являться к вам по утрам, когда вы особенно заняты, или ранним воскресным утром, когда вы мечтаете поспать подольше, на полную мощность включат свою газонокосилку. Однако постарайтесь сдерживаться, а еще лучше расскажите соседям о том, какие неудобства они вам причиняют. В девяти случаях из десяти они об этом даже не подозревают и с радостью примутся подстригать свой газон по вечерам, а также осведомляться по телефону, можно ли к вам зайти. Помните, что «рука руку моет», и соседка, которая сегодня раздражает вас по каким-то пустякам, завтра, если вы вдруг заболеете, сможет присмотреть за вашими детьми.

Конфликты и недоразумения

Случается, что соседи подвергают серьезным испытаниям вашу выдержку и «добрую волю», о чем я могу судить из присылаемых мне писем читателей. Одни постоянно «запирают» вашу машину так, что вы не можете выехать, другие ставят свою собственную прямо под вашими окнами… Бывает и еще хуже, когда соседи обращаются к вам как к специалистам и просят «по-соседски» дать совет насчет налоговых льгот или приема антибиотиков, даже не думая уплатить за визит.

В таких ситуациях, прежде чем принимать решительные меры, полезно трезво и отстраненно обдумать ситуацию, а потом поговорить со своими соседями. Если кто-то регулярно, например, занимает ваше место для стоянки или перебрасывает на ваш участок скошенную траву, пригласите его к себе выпить кофе или пропустить рюмочку, изложите свои претензии и выясните прежде всего, знает ли сосед о том, что «запирает» вашу машину или что его мальчуган пускает шутихи как раз во время дневного сна вашего малыша. Может быть, человек и не подозревает о том, что доставляет вам неприятности? И только в том случае, если он решительно не желает сделать «шаг навстречу» и изменить свое поведение, вы можете обратиться в полицию или пожаловаться в какую-то официальную инстанцию. Точно так же следует вести себя и в том случае, когда беспечность или скопидомство вашего соседа угрожают вашей собственности так, например, если он хранит горючие материалы в ненадлежащем месте или устроил рядом с вашим участком свалку, сначала попросите его все убрать, а уж потом, если он откажется, обратитесь в городскую санитарную инспекцию.

Коль скоро соседи попытаются использовать вас «по специальности», но в нерабочее время, вы должны вежливо и непреклонно отказать им. Уважение к чужой личной жизни лежит в основе правил этикета, и каждому следует понимать, что врачу или адвокату, как и всем остальным, тоже нужна передышка, и самая обычная вежливость требует, чтобы в часы домашнего отдыха их не беспокоили настойчивыми просьбами дать совет или консультацию. Если вам трудно отказать напрямую, скажите: «Мой компаньон (советник, юрист) заявил, что я имею право оказывать профессиональную помощь только в часы приема и по существующим у нас расценкам. Мне очень жаль, что я не могу проконсультировать вас после работы, но я обязан соблюдать наше с ним соглашение».

Всегда следует помнить, что у людей, помимо профессиональных, есть и другие интересы. Многие из врачей, которых я знала, стали настоящими отшельниками из-за того, что стоило им появиться на коктейле или на любой другой встрече, как к ним тут же начинали приставать с рассказами о болезнях или просили дать медицинский совет, а потому даже разговор о погоде был для них приятной неожиданностью. Итак, дайте возможность своим соседям хоть ненадолго забыть о том, что они врачи, налоговые инспекторы или адвокаты, а вопросы и просьбы приберегите для тех, чьими клиентами вы являетесь.

Соседские дети

Прекрасно, конечно, когда в округе много детворы, однако это обстоятельство порождает целый ряд проблем, для решения которых нужно иной раз проявлять дипломатичность. Одна моя знакомая оказалась в такой ситуации, когда соседские дети, «срезая угол», бегали в школу через ее участок, и это бы еще полбеды, но они ужасно мусорили во дворе. Ей удалось решить проблему без всяких конфликтов, поставив «на трассе» несколько урн и яркий плакатик со смешным напоминанием о том, для чего вообще предназначены урны.

Другая моя знакомая в подобной ситуации никак не захотела смириться с тем, что школьники проходят через ее «территорию», а потому постаралась подкараулить ватагу детей у входа в свои владения. В первый день она была очень дружелюбна, осведомилась о том, как поживают их родители, и между прочим заметила, что двор ее дома не проходной. На второй день она сказала: «Очень сожалею, но больше тут ходить не надо. Передайте от меня привет вашим мамам». Ее дипломатичность и такт помогли избежать выяснения отношений с родителями или необходимости возводить забор.

Когда ребенок причиняет вашему дому какой-нибудь ущерб разбивает стекло или мнет цветы на клумбе надо надеяться, что он тотчас расскажет вам о происшествии, попросит прощения и предложит заплатить. Если этого не происходит, следует дать знать его родителям и объясниться с ними, потребовав возмещения убытков.

Одалживание

«Взаймы не беру и не даю» вот священное правило добрососедства. Даже если вашим приятелям что-то нужно, и вы знаете, что они это «что-то» не испортят и не потеряют, все равно нет нужды давать свои вещи напрокат. Если на каждую просьбу вы будете отвечать непреклонно-вежливым «нет», ваши соседи в конце концов перестанут обращаться с подобными просьбами. Постарайтесь смягчить свой отказ каким-нибудь разумным доводом: «К сожалению, это понадобится сегодня мне самой» или «Я обещала отдать инструменты дочери на выходные».

Новые соседи

Когда рядом с вами поселяются новые соседи, не пожалейте минутки, чтобы заглянуть к ним, поздороваться и познакомиться. Обязательно, непременно СДЕЛАЙТЕ ЭТО! Увидев, как мебельный фургон выезжает за ворота, появитесь на пороге их дома с приготовленным обедом. Люди устали, вымотались, еды у них дома нет никакой, да и вид после переезда не таков, чтобы отправляться за покупками. Я не знаю лучшего способа завязать добрые отношения с новыми соседями, чем угостить их обедом и это уже по желанию чашечкой кофе после него.

Бассейны

Я сама владелица бассейна, и в качестве таковой могу засвидетельствовать: это дорогое удовольствие. Дело не только в том, что содержание бассейна стоит немалых денег. Проблема осложняется тем, что приходится принимать друзей и соседей, желающих поплескаться в воде.

Каждый, кого знакомые приглашают в бассейн, должен принести с собой свое собственное полотенце, и тем не менее, многие хозяева всегда держат под рукой запас полотенец, как и два-три купальных костюма. Гости должны помнить, что прачечная стоит денег, поэтому им заранее следует позаботиться о своих купальных принадлежностях.

Купание детей даже подростков обязательно должно проходить под присмотром кого-нибудь из взрослых. Несчастные случаи на воде не так уж редки, а дети не всегда знают, как вести себя в подобных обстоятельствах и, как правило, не могут оказать первую помощь утопающему.

Есть прекрасный способ показать соседским детям, что бассейн к их услугам: поставьте небольшую мачту у входа и, предупредив об условном сигнале соседей, поднимайте на ней флаг каждый раз, когда вы не против, чтобы они выкупались. Поднятый флаг будет означать и то, что должен прийти кто-то из взрослых. Если же у вас гости, или вы хотите поплавать в одиночестве, спустите флаг: все поймут, что у вас «закрыто».

Если помимо одалживания купальных принадлежностей вам придется регулярно угощать соседей еще и прохладительными напитками, твердо скажите им, что при всем желании не можете держать бесплатный буфет, и предложите организовать своеобразную складчину. Можно предложить, чтобы гости приносили с собой угощение, а вы бы готовили для всех чипсы и другие простейшие закуски. Близкие соседи в ответ на ваше гостеприимство могли бы время от времени приносить чипсы, соленые орешки, бутерброды, пиво, лимонад, чай со льдом и т. п.

Быть владельцем бассейна это замечательно, но если вы вовремя не проявите должную твердость, беспечные соседи очень быстро начнут злоупотреблять вашим радушием.

Владельцы домашних животных

Собака может быть лучшим другом человека, а очаровательней котят нет ничего на свете, однако владельцы и тех, и других обязаны отвечать за то, чтобы их питомцы не причиняли никаких неприятностей всем окружающим. Другие домашние животные встречаются реже, но и они должны иметь «хорошие манеры». А если нет, и любимый кролик или хомячок вашей дочери не умеет «себя вести» при гостях, то его поведение становится вопросом вашей воспитанности, а потому оставьте животное в клетке на время визита своих друзей.

Когда к вам приходят гости, даже если вы уверены, что они питают самые теплые чувства к вашему Фидо или Флафи, животных лучше все-таки убрать в другую комнату или во двор. Хотя для вас они члены семьи, все остальные вовсе не обязаны восхищаться их умом и красотой. Собака, кружащая вокруг стола и назойливо выпрашивающая подачку, как и линяющий кот, который вдруг прыгает гостю на колени, могут вызвать досаду и раздражение.

Отправляясь в гости, оставляйте своих питомцев дома если не последовало особого приглашения прийти вместе с ними, попросив соседку присмотреть за ними или посадив свою собаку на цепь в конуру.

Правила содержания и выгуливания собак всюду почти одинаковы и должны выполняться неукоснительно короче говоря, помните о поводке. Если к вашему псу пристает или даже нападает на него собака без поводка, и вы знаете, кому она принадлежит, во избежание неприятностей скажите об этом ее владельцу, и только если ваши слова останутся без внимания, обратитесь к властям.

Во многих городах существуют «санитарные правила» выгула собак, в просторечии именуемые «совочек-мешочек», и хорошо воспитанный человек должен, следуя им, убирать за своей собакой.

С кошками проблем не меньше они могут забраться в соседский птичник, или переломать тюльпаны на клумбе, или вырыть ямку в саду. Коль скоро ваш кот виновен в подобных преступлениях, не удивляйтесь, когда поступит жалоба, или соседи будут разговаривать с вами ледяным тоном. Тогда ничего не поделаешь - придется держать кота в доме. Если жертвой чужого животного, напротив, стала ваша собственность, вы имеете право предъявить претензии хозяину. Такой пустяк, как колокольчик на кошачьей шее, сохранит жизнь многим соседским птицам, а невысокий загончик не позволит вашей собаке или кошке вторгаться в чужие владения.

Если у вас аллергия на шерсть или вы испытываете особую неприязнь ко всем видам домашних животных, вполне позволительно предупредить об этом хозяев, пригласивших вас в гости. Никому не хочется, чтобы ваше пребывание в его доме стало для вас пыткой, и нескольких слов обычно достаточно, чтобы избавить всех от неудобств и досадных недоразумений.

Если же, напротив, вы любите животных, то, приходя в чужой дом, должны уважать правила, в которых они воспитаны, то есть не кормить собаку со стола, не приглашать ее прыгнуть к вам на диван, не получив сначала на это позволения хозяев.

На пляже, в парке, на площадке для игр

Правила поведения во всех местах общественного отдыха таковы:

— не мешайте другим;

— следите за своими детьми;

— не оставляйте после себя мусор;

— не шумите (это касается и радиоприемников).

Никому из загорающих на пляже не доставит удовольствия, если бегущие к морю дети обдадут его песком или случайно прольют на спину ледяную воду, которой хотели наполнить ров вокруг своего песочного замка. А потому родители с детьми во избежание всяких неприятностей должны находиться как можно ближе к воде.

В парках и на игровых площадках не раскладывайте корзинки для пикника и прочие принадлежности по двум-трем столам, если сидите за одним.

Объясните своим детям, что пользоваться качелями и каруселями надо по очереди, и вмешайтесь, если эта очередность не соблюдается. Не нужно, однако, требовать, чтобы они давали свои игрушки другим, незнакомым детям: я сильно сомневаюсь, что когда вы купили новую газонокосилку, ваш супруг тут же стал настаивать, чтобы вы немедленно одолжили ее соседу. Точно так же следите, чтобы ваш малыш не отнимал игрушку у другого ребенка. Если же он «взял ее поиграть», проследите, чтобы потом игрушка была возвращена и будьте в этом вопросе тверды.

Нелишне еще раз повторить, что полянки, где вы устроили пикник, и площадки, на которых играли ваши дети, должны быть такими же чистыми (и даже еще чище), чем до вашего появления там. Если каждый из нас соберет свой собственный мусор и прибавит к нему еще одну соринку, наша страна обретет былую красоту, которую кое-где уже утратила.

Чистота в «местах общего пользования»

Эта тема не из самых приятных, однако нельзя закрывать глаза на то, что туалетные комнаты в гостиницах, театрах и кинотеатрах, не говоря уже про залы ожидания в аэропортах и на вокзалах, как и комнаты отдыха в вечно переполненных больших универмагах иногда находятся просто в ужасающем состоянии!

Всегда бросались в глаза переполненные мусорные баки и груды старых газет с этим безобразием соперничать могли только «настенные росписи», и тем не менее, в прежние времена город сохранял более или менее приличный вид благодаря усилиям целой армии дворников и уборщиков. А сейчас их количество резко сократилось, и «приличный вид» зависит теперь почти полностью от общества то есть от нас с вами.

Я адресую эти строки вполне конкретным людям, вернее группам людей. Прежде всего это те, кто действительно неаккуратен. Всем нам знакомы люди, которые стряхивают пепел куда попало, бросают мокрый плащ на ближайший стул и прожигают столешницу, забыв горящую сигарету на краю стола. Женщины сдувают пудру с пуховки куда попало и не удаляют застрявшие между зубьями расчески волосы. Глядя на них, невольно думаешь, что дома у себя они наверняка никогда не стелют постель. Другими словами, эти люди так привыкают к беспорядку, что ничего другого представить себе уже не в состоянии, и даже не понимают, что кто-то другой может жить иначе!

Ко второй группе относятся граждане, пребывающие в полной уверенности, что следом за ними придет уборщица с веником и половой тряпкой в руках и все приведет в полный порядок. Такие люди не столь безнадежны: если удастся донести до них мысль о том, что уповать им можно лишь на самих себя, они станут аккуратней и опрятней.

Просто нужно понять: если нам небезразлично то, что нас окружает, наша обязанность прийти на помощь дворникам и уборщицам, и ситуация сразу изменится в лучшую сторону. Короче говоря, вместо того, чтобы критиковать других, надо попробовать делать то, к чему нас не готовили: доброжелательно поправлять окружающих. Например, увидев в туалетной комнате, что женщина бросает бумажное полотенце в ящик для мусора и промахивается, скажите ей: «Вы не заметили, что не попали?», призывая ее тем самым сделать еще одно маленькое усилие и подобрать использованное полотенце с пола. Кроме того, мне кажется, что стандартный плакат, висящий во всех туалетах: «Пожалуйста, пусть все здесь останется так же, как было до вашего прихода» стоит заменить на другой: «Пожалуйста, пусть здесь станет еще чище, чем до вашего прихода». Впрочем, от плакатов проку мало. А вот когда в туалетной комнате сидит дежурный служитель, и люди знают, что за ними наблюдают, они невольно становятся аккуратней. Печально но факт, особенно в отношении туалетных комнат.

Много хлопот всем, кто имеет отношение к поддержанию чистоты и порядка, доставляет выброшенная жевательная резинка. Один железнодорожник рассказывал мне, что на то, чтобы отскоблить приклеившуюся к мраморному полу вокзала резинку, уходит ежедневно несколько часов, и это обходится департаменту по техническому обслуживанию зданий отнюдь не дешево.

Но, пожалуй, самый вопиющий пример преступной беспечности подают те, кто швыряет в раковины и унитазы разнообразный мусор, совершенно при этом не задумываясь о последствиях. В туалетах, где нет постоянных служителей, дело доходит до того, что администрация, во избежание серьезной аварии, вынуждена просто запирать двери туалетных комнат. Владельцу одного из крупных магазинов готового платья пришлось повесить на дверях туалета для покупателей плакат такого содержания: «Эта туалетная комната будет открыта для вашего удобства лишь при условии, что вы поможете поддерживать ее в порядке!»

В каждом городе приходится сталкиваться с одними и теми же проблемами по поддержанию чистоты на улицах. Все эти месячники чистоты, все кампании типа: «Сделаем наш город чистым», все плакаты и призывы, как и мусорные урны на каждом углу, и штрафы за брошенный на тротуар мусор все это не может решить проблему полностью. Каждый из нас и в общественном туалете, и на улице должен считать для себя делом чести сделать город, где мы живем, чистым и красивым, и помогать окружающим проникнуться важностью этой проблемы.

Отношения «в сфере обслуживания»

Только самый настоящий хам может позволить себе неуважительный тон по отношению к продавцам, официантам и другому обслуживающему персоналу. Смело можно сказать, что эта невежливость является верным признаком неуверенности в себе, иначе просто незачем было бы, если можно так выразиться, утверждаться в собственных глазах за счет того, кого вы считаете ниже себя по общественному положению. У людей, знающих себе цену, хорошие манеры вошли в плоть и кровь настолько, что со всеми, с кем им приходится иметь дело, они одинаково учтивы и любезны, независимо от того, сулит им это выгоду или нет.

И поэтому совершенно недопустимо подзывать официанта щелканьем пальцев, предъявлять неразумные требования стюардессе в самолете, грубить официанту в ресторане быстрого обслуживания или заправщику на бензоколонке, если, по вашему мнению, они оказались недостаточно расторопными. Разумеется, если служащие допустят по отношению к вам грубость или непочтительность, следует сообщить об этом менеджеру точно так же, как первоклассное обслуживание надо отметить для того, чтобы их поощрили. Впрочем, очень часто бывает, что задержка, например, произошла вовсе не по вине обслуживающего персонала, так что срывать зло и досаду на людях, которые тут ни при чем, не только невежливо, но и несправедливо.

Другую форму невнимания к окружающим проявляют люди, входящие в магазин за десять минут до закрытия продавцы устали после утомительного рабочего дня, и перед тем, как уйти домой, им предстоит закончить еще много дел. То же самое происходит и в ресторанах, куда перед самым закрытием заходит посетитель, и официантам приходится из-за него задерживаться.

Считается, что покупатель всегда прав. Звучит не очень убедительно. Уравновешенность и терпение вот что необходимо всем, кто занят в сфере услуг, ибо только эти качества можно противопоставить раздражительности и необоснованным требованиям клиента, кроме его или ее собственных хороших манер.

Как вести себя с незнакомыми людьми

На дороге или в дверях всюду помните, что понятие «воспитанность» предполагает уважение к правам другого человека, даже если вы видите его в первый раз в жизни.

Стоя у кассы в магазине с полной тележкой продуктов, пропустите вперед стоящего за вами человека с двумя или тремя покупками, если вы сами не очень торопитесь. Однако не злоупотребляйте своей учтивостью, иначе все, кто купил товаров меньше, чем вы, пойдут вперед, а вы останетесь в очереди на веки вечные. Очень невежливо проходить через «экспресс-кассы» для купивших меньше десяти наименований товаров, если у вас покупок гораздо больше.

Переложив все свертки в машину, отвезите тележку к дверям магазина, поскольку иначе она не даст кому-то возможности припарковаться.

На дороге, ожидая, когда дадут зеленый свет или попав в пробку, старайтесь не блокировать выезды из домов и всегда пропускайте того, кто хочет «влиться» в поток машин из своего переулка или выезда. Не стоит воинственно подавать свой автомобиль на дюйм вперед, мешая другому водителю выехать.

Как относиться к предрассудкам

Время от времени мы все еще слышим «голос предрассудков», произносящий шуточки, касающиеся других рас и наций, либо обидные прозвища, либо неправомерные обобщения. Как следует поступать, оказавшись в такой ситуации?

В том случае, когда вы один, нет решительно никакой необходимости смеяться из вежливости или молча выражать одобрение, чтобы не обидеть собеседника, продемонстрировавшего дурной вкус. Спокойно скажите: «Я не согласен с вами» или: «Я не люблю анекдоты, унижающие других людей». Если хотите, можно просто встать и уйти.

Если же рядом с вами оказались друзья из того национального или этнического меньшинства, по поводу которого была отпущена шутка дурного тона или оскорбительное замечание, положение ваше становится более сложным. Попытайтесь сменить тему разговора. Если это не удалось не спешите встать на защиту обиженного вы можете только усугубить неловкость ситуации. Промолчите. При первой возможности уйдите, а потом, оставшись наедине со своими друзьями, принесите им самые искренние извинения.

Коль скоро вы сами принадлежите к тем, кто стал жертвой насмешки, перед вами два пути. Вы можете проигнорировать выпад, отметив для себя, что в будущем с этим человеком общаться не стоит. А можете преподать рассказчику урок, который, возможно, смягчит его предубеждения в будущем. Просто скажите: «Это как раз про меня, я ведь…» и говорите, кто вы. Наградой вам послужит ошеломление сконфуженного шутника и его слабые попытки оправдаться.

Общение с калеками и инвалидами

Думаю, что большинству из нас почти не приходится вступать в контакт с теми несчастными людьми, которые от рождения либо по болезни стали инвалидами или калеками. Если такой человек член нашей семьи, семей наших родственников или друзей, то мы быстро осваиваемся в этой ситуации и понимаем, как следует себя вести, не говоря уж о том, что знаем об этом человеке и о его увечье все, держим его под наблюдением врачей и стараемся облегчить его жизнь настолько, насколько это возможно.

Данная часть книги посвящена вопросам взаимоотношений с теми инвалидами, которые встречаются нам лишь время от времени. Беда здесь нередко состоит в том, что зачастую люди, желая оказаться им полезными, по незнанию встают на неверный путь. Намерения наилучшие, но даже помощь, предложенная неправильно, может принести не пользу, а вред.

Существует несколько правил поведения в отношении инвалидов. Первое и самое главное из них гласит: НИКОГДА ни взглядом, ни словом, ни действием не показывайте, что этот человек чем-то отличается от других. Люди, пользующиеся инвалидной коляской, передвигающиеся на костылях, с палкой или на протезах и добившиеся в этом определенных успехов, гордятся тем, что ни от кого не зависят и почти не нуждаются ни в чьей помощи. Меньше всего им хочется, чтобы любопытный или чересчур сердобольный взгляд показал им, что они своей цели не достигли. Разумеется, вполне естественно и необходимо предложить помощь инвалиду в коляске, который, чтобы пересечь улицу, должен спуститься с высокого бордюрного камня, подать руку идущей с палкой женщине, когда она спускается по лестнице без перил. Однако перед тем, как толкать коляску калеки или брать женщину-инвалида под руку, следует вежливо спросить их, нуждаются ли они в вашей помощи, и если да, то как именно вам следует ее оказывать.

Второе правило никогда не переходить на личности и не задавать никаких вопросов по поводу явного увечья. Если инвалид сам захочет рассказать об обстоятельствах, приведших к несчастью, или о том, как ему живется, это его право. Вам, тем не менее, ни в коем случае не следует расспрашивать этого человека о том, какие физические и моральные ощущения он испытал скорее всего, сам он хотел бы о них навсегда забыть.

Глухота и потеря слуха

Существуют разные степени глухоты от частичного понижения остроты слуха в одном ухе до полной глухоты, при которой не помогают даже слуховые аппараты. Иногда достаточно всего лишь чуть более тщательно, чем обычно, выговаривать слова или повторять последние фразы, либо сесть в кинотеатре, ресторане или в любом другом месте, где нельзя оказаться лицом к лицу со своим спутником, со стороны его здорового уха и все проблемы общения отпадают сами собой. В случаях полной глухоты, когда собеседник понимает вас, читая по губам, вести себя с ним нужно совсем иначе, чем со слабослышащим.

Говорить следует раздельно и достаточно медленно, четко артикулируя и не делая лишних движений губами, чтобы не сбивать человека, обученного читать по губам и привыкшего к нормальной артикуляции.

Кричать, чтобы привлечь его внимание, не имеет смысла. Если ваш собеседник смотрит в другую сторону, легким прикосновением к плечу побудите его обернуться к вам. Будьте терпеливы и старайтесь сформулировать свою мысль как можно проще, а если нужно, повторите ее.

Всячески поощряйте любую степень участия глухого человека в семейной или общественной жизни, не давайте тому, кто страдает этим тяжелым физическим недугом, «уходить в себя» это пагубно сказывается и на нем, и на его близких. Проявляйте к таким людям чуть больше внимания, больше радуйтесь их успехам и старайтесь не замечать промахов, побуждайте к действию, но при этом будьте чутки, старайтесь не давить на них, ибо эффект может оказаться обратным ожидаемому. «Многие тысячи людей находятся как бы посередине между абсолютной глухотой и пониженным слухом, и первое, что можно посоветовать им, это носить слуховой аппарат. Родные и друзья человека, который плохо слышит, должны победить его колебания, внушить, что стесняться этого так же нелепо, как очков на носу. И если их усилия увенчаются успехом, вся семья сможет убедиться, что жизнь вошла в нормальное русло. Ниже приводятся некоторые рекомендации относительно того, как разговаривать с людьми, страдающими частичной потерей слуха.

Не повышайте голос и не кричите слуховой аппарат рассчитан на нормальный тон.

Называйте того, к кому обращаетесь, по имени, чтобы привлечь его внимание.

Будьте терпеливы, как и с человеком, полностью лишенным слуха: повторите свои слова столько раз, сколько необходимо. При этом не кричите и не раздражайтесь, иначе только смутите собеседника и затрудните для него понимание сказанного еще больше.

Ведя общий разговор, не исключайте из беседы плохо слышащего человека, а старайтесь, чтобы он вас видел. Даже те, у кого нормальный слух, бессознательно следят за губами собеседника, а для людей с пониженным слухом это большое подспорье.

Если вы сами страдаете частичной потерей слуха, несколько приведенных ниже советов смогут облегчить вам общение с вашими друзьями, обладающими нормальным слухом.

НОСИТЕ слуховой аппарат сейчас они почти незаметны, а если и заметны, то потеря слуха не более «позорна», чем потеря зрения, а ведь очень немногие люди отказываются от очков.

Имея слуховой аппарат, пользуйтесь им! Постоянное выражение сосредоточенности, беспрестанные переспрашивания и ответы невпопад могут создать о вас впечатление человека рассеянного, а то и глупого. Включите аппарат, и как заслуженную награду за то, что сумели совладать со своим недугом, принимайте восхищенные похвалы друзей.

В любом случае будьте собранны и внимательны к тому, что говорят рядом с вами. Даже люди с безупречным слухом по рассеянности нередко теряют нить разговора.

Смотрите на того, с кем разговариваете, выражение его лица и движения губ помогут вам «услышать» собеседника.

Не пытайтесь использовать свой недуг, чтобы вызвать к себе сочувствие и симпатию: повода для них нет, ибо вам достаточно небольшого усилия, чтобы ничем не отличаться от других людей.

Слепота

Самое главное, о чем следует помнить, входя в контакт с незрячим: ничем, кроме данного физического недостатка, он не отличается от вас. Более того, другие органы чувств у людей, лишенных зрения, развиты несравненно лучше, чем у нас с вами и как бы призваны компенсировать его отсутствие. Бесспорно, проблем перед слепым человеком стоит куда больше, чем перед зрячим, но проблемы эти вполне решаемы, что блистательно доказывает полноценная жизнь большинства незрячих, и те успехи, которых они смогли добиться.

Отсюда вытекает основное правило: общайтесь со слепыми, как с любыми другими людьми, говорите с ними обычным тоном и на обычные темы о чем угодно, в том числе и о слепоте, если эта тема вдруг будет затронута. Не избегайте слова «видеть»: слепой употребляет его не реже, чем зрячий. Не стоит выражать удивления, когда лишенный зрения человек набирает номер телефона, прикуривает, одевается и совершает любое из повседневных действий, как и все мы. Просто помните, что ему стоило большего труда научиться этому и овладеть навыками на слух и на ощупь.

Независимо от вашего личного отношения к слепым людям, несколько предлагаемых ниже рекомендаций могли бы сделать ваше общение с незрячим человеком приятнее для вас обоих.

Оказавшись рядом (или поравнявшись) со слепцом на перекрестке, спросите, не помочь ли ему перейти через дорогу такая предупредительность вполне уместна. Однако не берите незрячего человека под руку, не спросив, нужно ли это сделать. Коль скоро ему нужна ваша помощь, он сам возьмет вас под руку так человек будет чувствовать себя гораздо увереннее, чем когда его тянут и увлекают вперед. Если он попросит сориентировать его, помните, что понятия «право» и «лево» надо формулировать с его точки зрения, то есть относительно той стороны, куда он обращен лицом.

Придя в ресторан со слепым спутником, без всяких колебаний читайте меню вслух, не пропуская, если ситуация того требует, и цен. Можете сказать ему, где стоит солонка или перечница, подвинуть ближе к нему сахар или сливки, объяснить, где что лежит на блюде, и по его просьбе нарезать, например, мясо. Однако большую часть всего этого слепой предпочтет сделать сам.

Когда незрячий человек приходит к вам в гости, проводите его в комнату, подведите к стулу и положите его руку на спинку или подлокотник. Если пришедший собирается пробыть у вас какое-то время, расскажите ему, как расставлена в комнате мебель и не менялось ли ее расположение с тех пор, как он в последний раз приходил к вам. Двери должны быть полностью не наполовину открыты или плотно закрыты.

Если незрячий попадает в комнату, где не бывал раньше, негромко расскажите ему, как расставлена мебель и кто еще присутствует в помещении. Прежде чем выйти из комнаты, убедитесь в том, что ваш гость разговаривает с кем-то. Слепой, в отличие от нас, лишен возможности оценивать людей по наружности и выбирать себе собеседника: исключение составляют только близкие друзья, которых он узнает по голосу.

Когда вы входите в комнату, где находится слепой, сообщите ему о себе и, если он вас не знает (или не узнает вашего голоса) представьтесь. Собираясь уходить, предупредите об этом, чтобы ваш собеседник не обращался в пустоту.

И, наконец, если слепец ходит с собакой-поводырем, не пытайтесь играть с нею или каким-то иным способом отвлекать животное. Внимание собаки должно быть полностью сосредоточено на хозяине, поскольку от того, насколько неукоснительно выполняет она обязанности, которым обучена, зависит безопасность слепого человека.

Отсутствие или паралич конечностей

Паралич или ампутация ног трагедия, которая не обязательно должна расстраивать отношения пострадавшего с другими людьми. Да, тем, кто передвигается в инвалидной коляске, в определенных ситуациях может потребоваться ваша помощь, но те, кто ходит на костылях или на протезе, ведут сравнительно «нормальную» жизнь, и их увечье порой не является очевидным для окружающих.

Отсутствие или паралич руки в каком-то смысле способен создать более сложные проблемы. Окружающие могут не знать, что у человека не действует рука, а сам он, возможно, будет чувствовать угрызения совести в тех ситуациях, когда от него ждут помощи, скажем, в переносе тяжелой клади и т. п., а он не в состоянии ее оказать. В подобных случаях, чтобы избежать недоразумений, следует просто сказать: «Простите, помочь вам не могу у меня повреждена рука».

Пожалуй, чаще всего трудности возникают, когда человека без правой руки или с протезом с кем-то знакомят. От него самого зависит, как выходить из этого положения просто ли улыбнуться и поздороваться либо протянуть для пожатия протез или левую руку.

Инициатива здесь полностью принадлежит тому, у кого повреждена рука. Человек, которому его представляют, протягивает навстречу его левой руке свою левую это удобней, чем отвечать на рукопожатие правой рукой. Если протянута искусственная рука, ее следует пожать, не выказывая по возможности ни замешательства, ни удивления.

Когда по рассеянности человек не заметил увечья и протянул правую руку тому, у кого ее нет, или она повреждена, инвалид пожимает ее левой это лучше, чем если протянутая рука повиснет в воздухе.

Звонки и визиты

Визиты к друзьям, приятелям или к тем, с кем вы познакомились совсем недавно, варьируются от незапланированных и непринужденных «заглянул на огонек» до заранее и тщательно подготовленных, на которых неукоснительно соблюдается свой собственный строгий протокол и этикет. Вне зависимости от того, насколько это официальный визит, и гость, и хозяин стремятся к тому, чтобы все прошло гладко. Ниже приводятся некоторые рекомендации, которые помогут и тому и другому чувствовать себя более уверенно и непринужденно.

Нет необходимости обсуждать те случаи, когда в гости друг к другу приходят люди, давно и хорошо знающие друг друга. Тут правило одно: не злоупотреблять этой дружбой, быть деликатными и тактичными.

Но даже близких друзей ни в коем случае не следует навещать, когда у вас простуда, грипп или другое вирусное заболевание. Если же сидеть дома в одиночестве, да еще с кашлем и насморком вам совсем невмоготу, позвоните кому-нибудь из тех, кого давно не видели такой звонок будет приятен вам двоим.

Когда вы приходите к кому-то в дом, прежде всего не забудьте вытереть ноги. Если хозяйка видит, что гость этого делать не собирается, а на улице грязно, она вправе попросить его воспользоваться ковриком у двери, сославшись на то, что недавно натерла полы, или приведя другую уважительную причину. Некоторые хозяйки заходят настолько далеко, что просят гостя снять обувь, причем просьба эта многих шокирует. Если вы принадлежите к числу таких ревнительниц чистоты, обзаведитесь набором комнатных шлепанцев, надеваемых поверх обуви, чтобы не смущать своих гостей у одного могут оказаться дырявыми носки, а другой просто странно будет чувствовать себя без обуви.

Хозяйка вправе оберегать свое достояние и при этом может вести себя так, чтобы не показаться грубой или навязчивой. Если на поверхности стола остаются пятна от бокалов или чашек, поставленных на непокрытую столешницу, приготовьте специальные подставки и деликатно обратите на них внимание рассеянного гостя.

Если же у кого-то из гостей дурная привычка, садясь, подкладывать под себя ногу, а мебель у вас в доме без чехлов, вам остается только смириться. Лишь близкому другу позволительно предложить: «Послушай, скинул бы ты ботинки. Мне хочется, чтобы этот стул послужил еще немного».

Вне зависимости от того, свой ли вы человек в доме или пришли в гости в первый раз, не следует расхаживать по квартире без приглашения это очень дурной тон. В такой ситуации хозяин должен сесть сам и усадить гостя, а на просьбу показать дом ответить: «Извините, лучше в другой раз, сегодня у меня беспорядок». Ясно, что когда сидит хозяин, гость или гостья не пойдут одни бродить по квартире.

К приходу приглашенных в ванной комнате на видном месте должны висеть чистые полотенца. Впрочем, многие не решаются воспользоваться льняными или полотняными полотенцами, полагая, что их вешают «для красоты». Махровые пользуются большим доверием, а бумажные салфетки, которые после использования бросают в корзину для мусора, еще лучше. Если же гость все-таки решится вытереть руки тканевым полотенцем, он должен оставить его на вешалке не складывая, чтобы всем было видно: им уже пользовались.

Гостю, даже если он нагрянул неожиданно, всегда следует предложить легкую еду, но сам он не должен просить, чтобы его покормили. Разумеется, если вас мучит жажда, вполне естественно попросить стакан воды но именно воды, а не кофе или прохладительного напитка. И только в том случае, когда хозяин осведомится: «Какой напиток предпочитаете?», можно уточнить, о чем идет речь. Хозяин должен задавать вопрос именно в такой форме, а не спрашивать: «Хотите пить (или есть)?», поскольку ответом в большинстве случаев будет отказ. Мало кто решится радостно воскликнуть: «Да-да! Очень хочу!» Гостю естественней и проще ответить на вопрос: «Что вы предпочитаете: кофе или чай?» либо «У нас есть лимонад и чай со льдом что вам больше по вкусу?»

Неожиданный гость

Эта роль не пристала никому, кроме ближайших друзей и прямых родственников. (В среде военных дело обстоит по-другому, поскольку там существуют четко расписанные часы визитов.) Случается, конечно, что хозяева рады, когда к ним «заглядывают на огонек», но гораздо чаще гость, не предупредивший о своем приходе, оказывается некстати. У хозяев могут быть запланированные на этот час дела, кому-то нездоровится, хозяйка занята приготовлением обеда. В конце концов, люди просто отдыхают или не расположены к общению, и появление на пороге гостя, которому надо уделить час или два, как правило, застает их врасплох и особой радости не доставляет.

Поэтому старайтесь избегать визитов экспромтом договоритесь заранее о дне и часе, которые будут удобны и вам, и хозяевам. Позвоните по телефону или пришлите открытку только заблаговременно, чтобы хозяева успели ответить. При этом не следует писать так: «В субботу мы к вам придем…». Сформулируйте свою мысль менее категорично: «Если вы с Джоном в ближайшую субботу будете дома, нам бы хотелось заглянуть к вам ненадолго».

Если вы «принимающая сторона», и к вам без предупреждения нагрянули гости, вы имеете право все-таки осуществить то, что было намечено. Предположим, к вам, преодолев триста миль, прибыла тетушка Мэри, а вы собирались в тот вечер на ужин в своей церковной общине. Пригласите тетушку с собой. Если же вас ждут у Петерсонов на партию в бридж, попросите ее похозяйничать до вашего возвращения. Вам следует, если это возможно, достать из холодильника или кладовой кое-какую еду и тетушку с дороги покормить. Однако готовить полный обед, рискуя из-за этого опоздать в гости, не стоит. Коль скоро тетушка изъявит желание приготовить что-то сама, расскажите ей, где лежат все необходимые продукты.

Если гость ваш друг или приятель, живущий неподалеку, улыбнувшись, прямо скажите: «Очень жаль, но мы сейчас идем в театр. Сможешь в ближайшее время нас навестить?» И немедля договоритесь о точной дате вашей встречи, показав тем самым, что будете рады увидеться с ним в более подходящей обстановке. Фраза: «Давай встретимся как-нибудь в другой раз» весьма обтекаема и поэтому нежелательна. Если же намеченные заранее дела можно перенести на другой день, то, конечно, будет вежливей остаться дома и принять гостя.

Если знакомые (скажем, супружеская пара) появляются у вас в тот момент, когда вы садитесь за стол, постарайтесь распределить свой обед так, чтобы еды хватило на всех. Они, конечно, могут сказать: «Нет-нет, мы только что отобедали», все равно пригласите их к столу, предложите кофе или прохладительные напитки и, извинившись, спокойно завершайте свой обед. Гости, явившиеся без предупреждения, не вправе рассчитывать на то, что вы оставите обед остывать и будете занимать их разговором или готовить для них две дополнительные порции.

В жизни почти каждого из нас есть такой друг или сосед, который не видит ничего особенного в том, чтобы ворваться к вам, что называется, «без стука». Вы-то, может быть, и не возражаете против этого, а вот ваша жена резонно может заметить, что в своем собственном доме она вправе рассчитывать на уединение. В такой ситуации вполне уместно сказать: «Мы рады тебя видеть, но ты уж не пугай Мэри и стучи перед тем, как войти». Можно также неделюдве держать двери на запоре, объясняя это, если потребуется, боязнью оставлять дом открытым.

Гости и телевизор

Телевизор всегда оказывается «третьим лишним» независимо от того, пришел ли к вам в гости старый друг или случайный знакомый. Исключение составляют лишь те случаи, когда человека приглашают специально посмотреть ту или иную передачу, или вам приносят новую видеокассету, либо вы собираетесь насладиться перипетиями футбольного или баскетбольного матча в обществе знатока. Во всех этих ситуациях с самого начала ясно, что в центре внимания будет не застолье и не разговор.

Когда друзья нагрянули в вам без приглашения, а вы как раз на середине фильма или передачи, которую давно собирались посмотреть, вполне уместно сказать: «Замечательный фильм (третий период матча на первенство мира), присоединяйся, досмотрим вместе». Поскольку гости пришли неожиданно, они не должны рассчитывать на то, что вы, лишая себя давно предвкушаемого удовольствия, начнете развлекать их. В том случае, когда у вас есть видеомагнитофон, вы, конечно, можете попросить их минутку подождать, пока не запишете окончание интересующей вас передачи, чтобы потом, когда она не будет мешать вашему общению, насладиться ею без помех.

Если гость или гостья приходит только к одному из членов вашей семьи, остальным вовсе не обязательно отрываться от телевизора. Все присутствующие в комнате должны, разумеется, поприветствовать вновь прибывшего, поговорить с ним в течение нескольких минут, а потом, извинившись, вернуться к тому, чем занимались до его или ее прихода-в том числе, и к телевизору. Тому члену семьи, к которому пришел гость, следует пригласить его в другую комнату, чтобы не мешать остальным.

В гости с детьми

Если это специально не оговорено в приглашении, детей и домашних животных лучше с собой в гости не брать. Но поскольку так получается не всегда, супружеским парам с маленькими детьми необходимо знать и соблюдать некоторые правила поведения в гостях.

Вместе с тем, хозяевам, которых время от времени навещают дети их друзей, племянники и внуки, следует готовиться к таким визитам заранее. С низких столиков убирают все, что может быть опрокинуто и разбито, запирают двери в те комнаты, куда не нужно заходить юным гостям, а также двери, ведущие на балкон, и закрывают низко расположенные окна. Приняв такие меры предосторожности, хозяева должны удостовериться, что у них есть, чем развлечь и занять детей: существует множество простых настольных игр, книжек с яркими картинками и комиксов, кассет с детскими видеофильмами или передачами. А самые предусмотрительные в преддверии той неизбежной минуты, когда игры наскучат, запасаются лакомствами, разного рода сладостями, молоком или прохладительными напитками.

У родителей много способов сделать так, чтобы их дети были для всех желанными гостями, а малышей, еще не постигших смысл слова «нет», лучше оставлять дома. Можно, кстати, прихватить с собой любимые игрушки или книжки, чтобы хозяева не ломали себе голову, не зная, чем бы занять детей. И, помимо всего прочего, родители не должны засиживаться в гостях, зная, что надолго чем бы то ни было занять маленьких детей невозможно, поэтому предусмотрительнее отправиться домой, пока их терпение еще не иссякло.

Когда вы не уверены в том, что приглашение распространяется и на ваших детей, уточните: «Это касается только взрослых членов нашей семьи?» Если вам трудно задать такой вопрос прямо, можете сказать: «Мы бы с радостью к вам заглянули, но не знаю, найду ли, с кем оставить нашего малыша. Разрешите, я завтра позвоню и скажу точно». На что вам, возможно, ответят: «Нет-нет, пожалуйста, приходите с ним» если, конечно, это входит в намерения хозяев.

Как навещать больного

Каждому из нас иногда приходится навещать захворавшего родственника или близкого друга в больнице либо дома правила здесь действуют одни и те же, но они становятся менее строгими, когда тот, кого вы навещаете, начинает чувствовать себя лучше и идет на поправку.

Медицинский персонал поддерживает в больнице строжайший порядок, и вы должны подчиняться принятому там распорядку, чтобы не мешать врачам и сестрам лечить и выхаживать пациентов.

Посетители же очень часто бывают беспечны и невнимательны, не задумываясь над тем, насколько мешает их поведение четкой работе большой современной больницы, где одновременно лежат тысячи больных. Вам надлежит быть вежливым с персоналом, вести себя скромно и тихо, не требовать, чтобы занятые люди уделяли вам особое внимание таковы самые очевидные требования, предъявляемые к посетителю. И самое главное вы ни в коем случае не должны утомлять пациента, которого пришли проведать. Посидите у него недолго, будьте сердечны, оставьте свой маленький презент, не поднимая вокруг него ненужного шума и не ожидая в ответ ничего, кроме обычного «Спасибо». Не вступайте с больным в долгие споры и не ведите разговоры о его болезни (это входит скорее в сферу компетенции врачей и сестер), не задавайте человеку неприятных или щекотливых вопросов, так или иначе связанных с его болезнью и лечением. Постарайтесь не нервировать пациента, следите, чтобы он не уставал и, конечно, выполняйте правила и инструкции, принятые в данной больнице или клинике. Один мой знакомый хирург утверждает, что от посетителей погибло больше больных, чем от неудачных операций. Разумеется, он преувеличивает, но зерно истины в этом заявлении есть. Вот несколько советов относительно того, что можно и чего нельзя делать при посещении больного.

Не приносите больному то, что ему, возможно, нельзя есть, например, торт или шоколад.

Старайтесь предвидеть, что может огорчить или взволновать его, и не затрагивайте в разговоре эти темы. Известия о том, что у Бобби нелады с алгеброй или что вам разбили лобовое стекло в машине, вряд ли улучшат настроение, а значит и самочувствие больного. Тем более, что, находясь в больнице, он ничего не сможет предпринять для решения этих проблем. Если хотите, чтобы тот, к кому вы пришли, поскорее поправился и выписался из больницы, старайтесь радовать и ободрять его.

Помните, что болезнь иногда сильно меняет человека: не ждите от него «светскости», больной часто отличается от того человека, которого вы привыкли видеть в нем до болезни: перестает радоваться тому, что любил раньше, становится безразличен к вещам, которыми интересовался, впадает в отчаяние из-за совершеннейших пустяков. Поймите, что это временно, и смените тему беседы: инициатива должна здесь исходить от вас.

Даже если человек очень рад вас видеть, не засиживайтесь долго. Ваш краткий визит должен вселить в него надежду, приободрить и развеселить. Определите для себя, что пробудете не больше пятнадцати-двадцати минут и, как бы ни просил вас больной побыть еще, уложитесь в отпущенный срок и даже сократите его, если во время вашего визита пришли другие посетители, чтобы не утомлять больного и дать ему возможность пообщаться с ними тоже. Для ослабленного болезнью человека весьма затруднительно поддерживать общий разговор, который ведется людьми, сидящими в разных концах его палаты. Помните об этом и в том случае, если соберется несколько человек, постарайтесь, чтобы все они находились с одной стороны кровати.

Если из-за нехватки персонала доктор или кто-то из родственников больного попросит вас побыть с ним, это вовсе не значит, что пациент должен как-то развлекать вас или вообще говорить с вами. Возьмите книгу и сядьте так, чтобы больной мог видеть вас, но в то же время понимал, что вы радуетесь представившейся возможности час или два спокойно почитать.

Не считайте, что больничный распорядок придуман бездушными людьми, желающими както ограничить права посетителя и больного. Нет, это лишь часть всесторонне продуманной стратегии, нацеленной на то, чтобы персонал наилучшим образом мог выполнять свои обязанности. Вам могут показаться неразумными и краткие часы, отведенные для посещений, и ранний ужин, и запрет на курение, но вспомните, что кроме вашей сестры Морин, сломавшей себе ногу, здесь находятся и люди, страдающие куда более тяжкими недугами, а для них режим, создающий наилучшие условия для лечения, можно без преувеличения сказать, жизненно важен.

Цветы

По мнению доктора Джорджа Якобсена, бывшего профессора психиатрии университета Майами, цветы могут быть «хорошим лекарством». Он утверждает: «Больные люди, особенно те, кто лежит в клинике, чрезвычайно ценят ласковое и заботливое отношение к себе. Цветы же означают, что кто-то любит и помнит их. Это важный стимул, помогающий человеку быстрее поправиться».

Так что при каждой возможности приносите в больничную палату цветы в разумных количествах, конечно, и захватите сосуд, в котором они будут стоять. В больнице вазы не предусмотрены, и не надо создавать персоналу дополнительных хлопот просьбами достать подходящую емкость. Владельцы цветочных магазинов осведомлены об этом, и если вы, делая покупку, скажете им, что несете цветы в больницу, дадут вам впридачу к цветам недорогую может быть, даже одноразовую герметичную упаковку с водой.

Больные часто предпочитают цветы в горшках, а не срезанные. Они дольше живут, не вянут, за ними проще ухаживать, и их всегда можно забрать домой, освобождая место для нового пациента. Дома такие цветы могут доставить человеку еще большее удовольствие. К тому же живые цветы обладают целебным психологическим эффектом: больной нередко подсознательно отождествляет себя с цветком, который продолжает цвести, выбрасывать новые побеги или бутоны, одним словом жить.

Двухместные и общие палаты

Количество отдельных палат в больницах и клиниках резко уменьшилось отчасти из-за постоянной нехватки сиделок и медсестер, отчасти из-за того, что далеко не каждому это теперь по карману, и наконец из-за того, что больных всегда оказывается больше, чем имеющихся в наличии больничных коек. И поэтому пациентов теперь чаще помещают в палаты, рассчитанные на несколько человек.

Правила посещения больных, находящихся в общей большой палате, строже, чем те, которые регламентируют посещение пациентов в отдельных палатах.

Вполне естественно, что говорить там надо тише не только для того, чтобы не делать содержание вашей беседы всеобщим достоянием, но и чтобы не нарушать покой других больных.

Если вы собираетесь принести из буфета или ресторана мороженое или, скажем, леденцы для своего знакомого, лежащего в двухместной палате, всегда следует осведомиться у его соседа, не хочет ли и он чего-нибудь подобного. В большой палате такое предложение излишне разве что кто-то из больных обратится к вам с конкретной просьбой.

Если в палате стоит телевизор, его не следует включать, выключать или переключать на другую программу, не спросив предварительно согласия соседа. Это относится и к самому больному, и к тем, кто пришел его навестить. В любом случае громкость звука должна быть минимальной, коль скоро соседи без энтузиазма относятся к идущей передаче.

Когда соседу захочется отдохнуть, задерните занавеску-ширму между кроватями, чтобы обеспечить ему полный покой. С другой стороны, если у человека, которого вы навещаете, сложились дружеские отношения с соседом, пусть и он примет участие в общей беседе, и значимость вашего посещения удвоится.

Приглашение для знакомства с новорожденным

Когда молодая мама с новорожденным возвращается из родильного дома, родственникам и друзьям полагается навестить их и принести какой-нибудь подарок малышу. Впрочем, подарок можно принести и позже, когда вы своими глазами увидите, что именно окажется наиболее уместным и своевременным.

Предварительно следует позвонить и выяснить, когда вас смогут принять, чтобы ваш приход, во-первых, не помешал кормлению, купанию и прочим процедурам, а во-вторых, чтобы младенец в это время не спал.

Приглашение новых соседей

Когда в вашем «содружестве» добрых, давних соседей появляются новые члены, с вашей стороны будет более чем уместно проявить дружелюбие и позвонить им. «Новоселы» обычно ждут формального приглашения на обед от «старожилов», но если знакомство состоялось уже как бы само собой через детей, в прачечной или во время работы в саду вновь прибывшие могут его упрочить сами, пригласив соседку на чашечку кофе или расспросив ее о ближайших магазинах и о том, кто считается лучшим доктором в округе. Можно позвать соседских детей поиграть с вашими. После такой «увертюры» следует обед в доме «старожилов», а затем «новоселам» полагается сделать ответный жест, организовав любой прием по своему усмотрению.

Если вы собираетесь навестить новых соседей, в качестве первого подарка лучше ограничиться букетом цветов, печеньем или любым другим подобным знаком внимания. Заметив, что ваш визит оказался не ко времени, обменяйтесь обычными приветствиями, представьтесь, а потом произнесите что-то вроде: «Мы к вам заглянем на этой неделе, когда вы будете посвободней, а пока я хочу только сказать, что мы очень рады вашему приезду. Если захотите что-нибудь узнать или понадобится какая-нибудь помощь, вот мой номер телефона». Коль скоро соседка не будет настаивать, чтобы вы остались подольше, можете договориться о другой, более продолжительной встрече и откланяться.

Проходя мимо в то время, когда ваша новая, незнакомая соседка высаживает, например, цветы в саду, обратитесь к ней со словами: «Привет. Меня зовут Нэнси Джонс. Я живу в кирпичном доме напротив».

Она ответит: «Привет. Рада познакомиться». Новая соседка, возможно, пригласит вас к себе выпить чашечку кофе или стаканчик содовой, и вы зайдете познакомиться. В первый раз не задерживайтесь у нее больше, чем минут на десять-пятнадцать, если только хозяйка не попросит остаться еще или не предложит: «Давайте еще по чашечке». Вы можете согласиться или сказать: «Извините, сейчас не могу. Пожалуйста, непременно навестите меня». Она ответит: «Спасибо, с радостью». Потом вы попрощаетесь, и на этом первый визит можно будет считать завершенным.

Ответный визит

Старые друзья обычно не придают значения, кто к кому и как часто приходит, кто наносит первый визит, а кто ответный, не соблюдают очередности приглашений, если только речь не идет о таких событиях, как рождение или смерть. Для тех, кто недавно познакомился, существуют иные правила поведения. Визит должен быть отдан непременно, особенно если последовало приглашение на ленч или на обед. Случайный «первый визит», описанный выше, позволяет новой соседке так же «заглянуть на огонек» к старожилам, но отнюдь не предполагает, что она пригласит их на официальный обед или ленч, иначе ее стремление слишком быстро сблизиться могут счесть за навязчивость.

Дом с прислугой

В наши дни знающая вас горничная, открывая дверь, говорит: «Заходите, пожалуйста. Миссис Франклин в гостиной», и, если расположение комнат вам известно, вы сами проходите в гостиную. Или она может сказать: «Миссис Франклин наверху. Сейчас я ее позову». Если вы не слишком часто бываете в этом доме, горничная должна проводить вас в комнату и попросить подождать, пока она доложит о вас. Человека, которого она видит впервые, горничная спрашивает: «Как доложить о вас миссис Франклин?» И гость просто называет свое имя.

Если тот, к кому вы пришли, дома и приветствует вас сам, никаких проблем не возникает. Если же нет, оставьте записку в почтовом ящике: «Очень сожалею, что не застала вас. Джоанна». Когда вы не уверены в том, что хозяйка сразу же сможет вас вспомнить, лучше подписаться: «Джоанна Грин».

Когда открывшая вам горничная сообщает, что миссис Франклин нет дома или что она не может вас принять сейчас, вы вправе попросить карандаш и бумагу, чтобы оставить хозяйке записку, либо обратиться с просьбой к горничной передать на словах, что вы заходили.

Завершение визита

Когда гости уходят, то по правилам хорошего тона, вы должны проводить их до машины в том случае, если она припаркована на вашей стоянке или где-то поблизости от вашего дома, и подождать, пока они не отъедут. В дождливую или очень холодную погоду попрощайтесь у дверей и держите их открытыми (не зимой, разумеется), пока гости не сядут в машину. Потом помашите им вслед рукой и только после этого закройте дверь.

Если же вы живете в многоквартирном доме с лифтом, проводите гостей до кабины или, остановившись на пороге, подождите, пока не подойдет лифт. В тот момент, когда они войдут в кабину, вы, опять же, помахав на прощанье, можете закрыть дверь своей квартиры.

 

КАК ВЕСТИ СЕБЯ В ХРАМЕ

Присутствуете ли вы на торжественном богослужении, на одном из таинств крещении, венчании и пр. либо на обычной молитве в церкви, католическом соборе или синагоге, вы должны вести себя в полном соответствии с принятыми у представителей данного вероисповедания обычаями и обрядами.

Поведение во время службы

Поведение каждого человека в храме определяется канонами его веры, однако, независимо от вероисповедания, все присутствующие на службе демонстрируют сосредоточенность, достоинство и молчаливость.

Перед началом богослужения можно улыбнуться и кивнуть или слегка помахать рукой знакомому, а если он сидит впереди вас или рядом с вами, наклониться к нему и поздороваться. Не следует, однако, заводить долгих разговоров, пересмеиваться, шептаться или как-то иначе привлекать к себе внимание окружающих. Если вы хотите представить кого-нибудь своему знакомому, лучше дождаться окончания службы.

Как одеваться

С течением времени ограничения и запреты, касающиеся одежды для посещения церкви, ослабели но, тем не менее, собираясь в храм, одеваться надо строго. Быть в юбке или классическом брючном костюме там предпочтительнее, чем в джинсах или шортах.

В христианских храмах наличие шляпы теперь не является обязательным, однако в ортодоксальной синагоге замужние женщины должны быть в головном уборе хотя бы в парике. Многие женщины по-прежнему предпочитают ходить в церковь в шляпе или вуали, а католички, воспитанные в те времена, когда головные уборы в церкви были обязательны, никогда не войдут в храм, не накинув на голову хотя бы шарфик или косынку. Во всяком случае шляпа абсолютно допустима, и, если вам она нравится и к лицу, вы смело можете надевать ее в церковь. И не стоит огорчаться, если вы окажетесь в меньшинстве.

Мужчины всегда снимают головной убор, заходя в христианский храм, тогда как в ортодоксальную синагогу, напротив, никогда не входят с непокрытой головой.

Перчатки надевают теперь реже, чем прежде, и преимущественно в холодную погоду, но в любом случае, прийти в церковь в перчатках всегда уместно. В прошлом даже предписывалось быть во время службы в перчатках сейчас принято снимать их: так легче перелистывать сборник церковных гимнов или молитвенник, а если по канону причастие (облатка) кладется верующему на ладонь, он обязательно снимает перчатку перед тем, как направиться к алтарю.

Где садиться

Если в храме находятся церковные служители, они провожают всех прихожан к скамьям, но в отличие от шаферов на свадебной церковной церемонии, на обычном богослужении женщин под руку не берут. Подведя прихожанина к свободному месту, служитель отходит чуть в сторону, давая возможность человеку пройти и сесть на скамью. Женщина при этом проходит первой и садится как можно дальше от прохода, а ее дети, муж и остальные спутники идут следом. Явившиеся на венчание или первое причастие (конфирмацию) раньше других занимают наиболее удобные места у прохода, откуда церемония будет видна лучше всего. Однако на еженедельных богослужениях полагается оставлять места у прохода, чтобы те, кто пришел позже, не пробирались вдоль рядов «по ногам».

Когда супружеская чета направляется к алтарю для причастия, мужчина не уступает место своей жене, а подходит к ограждению алтаря первым. Назад они идут в том порядке, как им кажется удобней.

Пожертвования

Хотя четких правил на этот счет не существует, муж обычно кладет деньги на поднос и за себя, и за жену. Если мужчина привел в церковь свою приятельницу, он может поступить так же, а может внести пожертвование только за себя. Когда женщина приходит в свою приходскую церковь со спутником, принято, чтобы деньги на поднос каждый из них клал сам.

Как вести себя на службе, если вы исповедуете другую веру

В том случае, когда богослужение не противоречит вашим религиозным убеждениям, вы должны выполнять все принятые в данной церкви обряды наравне с прихожанами этого храма вставать, петь, молиться тогда же, когда это делают они. Если же каноны исповедуемой вами религии не позволяют вам принимать участие в каких-то обрядах, просто сидите неподвижно и молча, пока этот обряд или часть службы не завершатся.

Протестант, вошедший в католический храм, не должен креститься или преклонять колена перед тем, как занять свое место на скамье. Не нужно становиться на колени и в том случае, когда ваша вера предписывает молиться сидя просто подайтесь на скамье чуть вперед и опустите голову. Однако, для того чтобы более полно проникнуться духом службы и не особенно выделяться своим поведением, исполняйте наравне с прихожанами те обряды, которые не противоречат вашему религиозному чувству.

Подходя к причастию, следите за тем, что делают прихожане данного храма, и повторяйте их действия.

Пожертвования принято класть на поднос даже в том случае, если вы регулярно и щедро делаете благотворительные взносы в своей собственной церкви. В данном случае это знак благодарности тому храму, который вы посетили.

Если вы решили изменить церковь или веру

Когда вы приняли решение перейти из одного прихода в другой или поменять вероисповедание, учтивость требует, чтобы вы уведомили об этом своего приходского священника, секретаря общины или церковного старосту, поскольку иногда в общине предусмотрено определенное количество членов. Ее финансовое положение может ухудшиться, если, переехав, вы по-прежнему будете числиться в ней, но вносить свою долю откажетесь.

Если же вы покидаете приход потому, что разочаровались в данной религии, или ваши взгляды не совпадают со взглядами вашего пастыря, то возникает ситуация более сложная. В личной беседе или в письме своему священнику вы обязаны изложить мотивы ухода это нелегко, но постарайтесь быть честным и откровенным, чтобы ваше решение, которое, скорее всего, глубоко заденет и обидит священника, заставило его прислушаться к вашей критике, осознать свои недостатки и служить своей пастве лучше, чем раньше.

 

КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ

Известны случаи, когда толковый и сведущий сотрудник, к которому не было никаких претензий по службе, не получал повышения в должности лишь потому, что его застольные манеры оставляли желать лучшего. Размахивал ли он в воздухе вилкой или говорил с полным ртом, но так или иначе становилось ясно, что такой человек не может произвести на клиентов благоприятное впечатление, а, обедая с другими руководящими работниками своей фирмы или компании, будет смотреться невыигрышно. Манеры поведения за столом должны быть безупречными, даже если вы едите в полном одиночестве или в кругу семьи это войдет в привычку и поможет правильно вести себя на людях.

 

ЗА СТОЛОМ

Где бы вы ни обедали у себя на кухне или на приеме в Белом Доме правильное поведение за столом создает о вас впечатление человека, с которым приятно иметь дело. И даже во время домашнего обеда не надо сидеть развалясь, класть локти на стол или разговаривать с набитым ртом. Было бы несправедливо блистать воспитанностью лишь за пределами собственного дома наши близкие и члены семьи в большей степени, чем кто-либо другой, вправе рассчитывать на то, что наше поведение дома будет безупречным!

Совместная трапеза особенно обед дает возможность всей семье собраться за столом, а детям усвоить основы хороших манер, причем не только застольных. Они осознают значение вежливости и предупредительности по отношению друг к другу и научатся вести беседу.

Как правильно сидеть за столом

Правильная поза, которую следует занимать за столом, означает, что сидеть нужно прямо, не горбясь, но и не так, словно вы «аршин проглотили», а слегка откинувшись на спинку стула. Руки, когда они не заняты ножом и вилкой, можно опустить на колени это поможет избавиться от дурной привычки катать хлебные шарики, чертить по скатерти ножом, бесцельно двигать по столу тарелки и прибор. Ну, а если вы такой уж непоседа, можете положить на край стола кисти-ноне локти, так вы будете чувствовать себя менее скованно. Постарайтесь не держать руки у лица, не крутите и не трогайте волосы.

Хотя мы с детства слышим «локти на стол не кладут!», бывают случаи, когда это не только допустимо, но и просто необходимо. Например, в ресторане, звучит громкая музыка, заглушающая ваши слова и, чтобы собеседник вас услышал, вам приходится подаваться к нему всем телом. Это движение особенно когда речь идет о женщине будет выглядеть гораздо изящнее, если опереться локтями о стол, а не ладонями о колени, словно внезапно вы почувствовали сильную боль. А вот дома, где нет никакой необходимости наклоняться к собеседнику, чтобы что-то громко сказать ему через стол, облокачиваться о стол не следует. На официальном обеде, как и в ресторане, можно положить локти на стол, подавшись вперед, чтобы поговорить с человеком, сидящим напротив. Однако даже в таких особых ситуациях локти никогда не кладут на стол во время еды.

Очень некрасиво смотрится человек, сутулящийся и разваливающийся на стуле, либо покачивающийся на нем последнее не только считается вопиющим нарушением правил хорошего тона, но и создает серьезную угрозу ножкам стула.

Молитва перед едой

Благодарственная молитва или благословение пищи произносится перед тем, как трапеза началась. Молитву можно читать сидя или стоя, некоторые молятся, опершись ладонями о край стола или положив руки на колени, хором или повторяя про себя произносимые кем-то одним слова. Когда на обеде присутствует священнослужитель, его обычно просят благословить трапезу. Если вы из самых лучших побуждений попросите прочесть молитву своего гостя, то можете поставить его в неловкое положение возможно, он не привык к этому. Поэтому было бы благоразумнее заранее заручиться его согласием. Находясь в ресторане в компании хорошо знакомых вам людей, спокойно читайте молитву, но если среди вас есть люди, исповедующие другую веру, от молитвы лучше воздержаться.

Молитва может быть пространной или краткой. Три приводимых ниже варианта молитвы перед трапезой являются наиболее распространенными:

Господи, благослови нас и эти дары Твои, вкушаемые нами от щедрот Твоих. Во имя Христа, Господа нашего, аминь.

Возблагодарим Господа за даруемую нам трапезу. Аминь.

Благослови, Господи, эту пищу, чтобы она пошла нам во благо и придала сил для служения Тебе и помощи тем, кто в ней нуждается. Аминь.

Салфетка

В обычных условиях, садясь за стол, вы разворачиваете салфетку и кладете ее себе на колени, однако на официальном обеде принято ждать, пока первой это сделает хозяйка. Особенной премудрости в том, как развернуть салфетку, нет не надо только делать это резким движением. Взяв салфетку со стола, вы аккуратно кладете ее себе на колени. Если размеры салфетки позволяют, можете даже как-нибудь закрепить ее, чтобы она не соскользнула на пол. Если нет просто разверните ее, насколько сочтете нужным, двумя руками.

Мужчине ни в коем случае не следует затыкать салфетку за воротник, или между пуговицами рубашки, или за пояс брюк.

Пользуясь салфеткой, не вытерайте ею рот, а чуть-чуть промокните губы это выглядит гораздо привлекательнее.

Если вы уже закончили есть или вам нужно встать из-за стола, положите салфетку слева от себя, а когда тарелки убраны перед собой. Ее не следует складывать снова или комкать пусть лежит свободно, занимая при этом не слишком много места. На званом обеде хозяйка в знак того, что трапеза окончена, кладет свою салфетку на стол, и гости делают так же, но только после хозяйки, а не до.

Если в семье принято пользоваться кольцами для салфеток, салфетку следует снова сложить и продеть в кольцо, чтобы использовать еще один или два раза.

Когда приступать к еде

Если за столом сидят двое, четверо или даже шесть человек, и за считанные минуты блюдо не остынет, а суфле не успеет осесть, принято начинать есть, когда кушанье подано всем. В этом случае хозяйка, показывая другим пример, первой берется за вилку и нож.

Когда за столом собралось большое общество, ждать, пока все будут обслужены, не обязательно, и долг хозяйки, заботящейся о своих гостях, сказать после того, как розданы первые две-три порции: «Кушайте, пожалуйста, иначе все остынет». Гости в этом случае «ловят ее на слове» и принимаются за еду. Если же хозяйка не произносит нужных слов, и вы понимаете, что ее отвлекли какие-нибудь заботы или она просто забыла об этом, после того, как шесть-семь человек обслужены, смело можете приступать к еде. За вами последуют и другие. На семейных обедах маленькие дети, получив свою порцию, спрашивают разрешения приняться за еду, а дети постарше ждут, пока начнут есть взрослые. «Передайте, пожалуйста, заливное»

Правила хорошего тона требуют, чтобы вы не перегибались через весь стол и не тянулись за тем, что вам захотелось взять. Если блюдо или приправа оказались слишком далеко от вас, просто попросите того, кто сидит ближе: «Передайте, пожалуйста, заливное, Питер!» Когда на столе не оказалось таких «обязательных аксессуаров», как масло, горчица к ветчине, соль или перец, это явное упущение хозяйки, и вы вполне можете спросить ее: «Мэри, нет ли горчицы?» или: «Энн, к этим булочкам хорошо бы масла». Однако не следует требовать чего-то экзотического или такого, чего вполне может не оказаться в холодильнике либо в кладовой.

Блюда или приправы передаются каждый раз от человека к человеку, либо, если держать их на весу не удобно, ставятся на стол, чтобы гость взял себе кушанье и точно так же передал блюдо дальше. Суеверные люди никогда не возьмут солонку из руки соседа, а попросят, чтобы тот поставил ее на стол, и лишь после этого передадут дальше или воспользуются ею сами. Блюда, имеющие ручки, как и кувшинчики для сливок, подают ручкой в сторону берущего, чтобы ему было удобнее взять их.

Когда вы обслуживаете себя сами и когда обслуживают вас

Перекладывая еду себе на тарелку, надо быть внимательным и держать раскладочную ложку или вилку так, чтобы не уронить то, что вы берете, на скатерть, на пол, на себя или на соседа.

Все кушанья, подаваемые на кусочках поджаренного хлеба (тостах), кроме жареных голубей и перепелов, грибы, спаржу, «сладкое мясо» следует брать с подноса вместе с ними, поскольку, во-первых, так проще перенести все к себе на тарелку, а во-вторых, груда размякших тостов на подносе зрелище непривлекательное. И потому тост со всем, что на нем находится, снизу подцепляют ложкой, сверху придерживают вилкой и переносят к себе на тарелку, на край которой потом можно отложить хлеб, если вы не захотите его есть. Когда кушанье берется только ложкой, вам следует быть особенно внимательным и осторожным.

Подливка или соус поливаются на мясо, картофель или рис, тогда как соленья, приправы или студень помещают рядом с основным блюдом. Оливки, редис, орехи кладут на закусочную тарелку, если таковая имеется, а если ее нет, то на край вашей тарелки.

Передавая свою тарелку за добавкой, оставляйте на ней вилку и нож, предварительно убедившись, что они не соскользнут.

Хозяин раскладывает еду по тарелкам и передает их гостям против часовой стрелки: каждый, кто сидит справа, берет тарелку у своего соседа слева и отправляет ее дальше. Если справа от хозяина сидит дама, она оставляет тарелку себе, но следующую передает гостю, находящемуся в самом конце стола. Третья предназначается последнему справа, четвертая его соседу слева и т. д. Когда обслужены все гости, сидящие по правую руку от хозяина, тарелки начинают передавать сидящим по левой стороне. В последнюю очередь хозяин кладет еду себе. Когда еду раскладывает хозяйка, занимающая место на противоположном конце стола, она соблюдает тот же порядок.

«Семейный стиль» обеда предполагает, что хозяин или хозяйка раскладывают только мясо либо другое основное блюдо, а подносы с остальными кушаньями пускаются вкруговую, чтобы каждый мог положить себе столько, сколько захочет. Подносы также передают против часовой стрелки. Мужчина не ухаживает за своей соседкой справа, а кладет свою порцию себе на тарелку. Он, впрочем, может подержать блюдо, пока дама не положит себе еду. Если гость, сидящий на дальнем конце стола, попросит себе добавки, и блюдо «по дороге» оказывается у вас, вы вправе сказать: «Не возражаете, если я немного положу сначала себе, чтобы потом не передавать это блюдо обратно?». В том случае, если на блюде осталась только одна порция, этого делать, разумеется, не следует.

На семейных обедах, когда мать знает, кто что любит и сколько может съесть, она на кухне раскладывает еду по тарелкам и сама или с помощью кого-либо из детей приносит наполненные тарелки к столу. В присутствии гостей это не допускается приглашенным предоставляется право выбрать и положить себе еду самим. Исключения здесь возможны лишь для особым образом приготовленных и подаваемых блюд вроде «яиц по-бенедиктински», которые надо «сложить вместе» на кухне.

Горничная, подавая кушанье гостям, протягивает блюдо слева. Если еда вам не по вкусу, просто скажите: «Нет, спасибо».

Как отказаться от предложенного блюда

Если вам предлагают блюдо, которое вызывает у вас аллергию или которое вы особенно не любите, можете вежливо отказаться: «Нет, благодарю вас». Однако правила хорошего тона рекомендуют взять хотя бы по небольшому кусочку от каждого блюда и то, к чему вы не притронулись, расположить на тарелке так, чтобы это было незаметно. Старое правило ничего не оставлять на тарелке сегодня устарело, но хозяйка, несомненно, будет огорчена, если увидит, что вы положили себе большую порцию и даже не прикоснулись к ней, не говоря уже о том, что это было бы просто расточительно. Не стоит объяснять, почему вы отказываетесь от еды, но если причина кроется в том, что у вас аллергия, или вы соблюдаете диету, или вам не рекомендует это врач, можете, щадя самолюбие хозяйки, негромко, не привлекая внимания остальных гостей, объяснить ей, в чем дело.

Отказываясь от блюда, предлагаемого официантом, негромко скажите: «Нет, спасибо» или просто покачайте головой такая форма отказа сейчас распространена шире.

На обеде «а-ля фуршет», когда предлагается несколько блюд на выбор, вы можете просто взять себе то, что вам больше по вкусу. Если же официанты на таком обеде стоят за столом с закусками, вы должны только указать на понравившееся блюдо, протянув вперед свою тарелку, или с улыбкой произнести «Нет, спасибо», если вам собираются положить не то, что вы хотели.

 

Столовые приборы

От краев к середине

Никогда не стоит задумываться над тем, какой вилкой и ножом есть то или иное блюдо. Все очень просто: начинают с приборов, расположенных дальше всех от тарелки, и с каждой сменой блюд берут те ножи и вилки, которые лежат ближе к ней. Этот вопрос возникает снова и снова, а ответ на него всегда один и тот же. Есть, впрочем, и одно исключение в том случае, если стол сервирован неправильно, и порядок приборов перепутан, возьмите вилку и нож, подходящие к тому блюду, которое вы собираетесь есть. Например, вилочка для устриц лежит к тарелке ближе обычной вилки, но это вовсе не значит, что вы должны использовать обычную вилку для коктейля из креветок, а основное блюдо есть маленькой вилочкой для устриц. Во всех остальных случаях порядок остается неизменным: начинаете с самого дальнего прибора и, приступая к каждому следующему блюду, берете те вилку и нож, которые находятся ближе к тарелке.

Закончив есть основное блюдо, положите на тарелку вилку и нож параллельно так, чтобы их рукоятки слегка выступали за край тарелки, по диагонали слева направо и сверху вниз. Так же принято класть десертные ложку и вилку. Когда десерт подан в вазочке на высокой ножке или в глубокой вазочке на отдельной тарелке, ложка кладется на эту тарелку. Если вазочка мелкая и широкая, ложка может быть оставлена в ней либо положена на тарелку.

Как пользоваться ножом и вилкой

Как правильно обращаться с ножом и вилкой, лучше всего можно показать при помощи иллюстраций. Внимательно рассмотрев рисунки, вы поймете, как лучше всего пользоваться столовыми приборами, чтобы разрезать птицу, и как удобнее и изящнее поднести еду ко рту.

В Америке принято есть «зигзагом»: вилка перекладывается из левой руки в правую после того, как отрезан кусочек мяса или птицы. Эта манера вполне корректна, но, на мой взгляд, слишком сложна, и проигрывает по сравнению с «европейским» стилем, когда нож остается в правой руке, а вилка в левой, благо это и проще, и изящнее. Хотя кое-кто считает, что воспринимать «иностранную» манеру это снобизм, я не вижу ничего зазорного в том, чтобы перенять более практичный обычай.

Как помогать себе при еде

Хлебная корка как нельзя лучше подходит для того, чтобы помогать при еде. Годится для этой цели и нож при условии, что вы пользуетесь им правильно. Нож следует держать в левой руке в том же положении, в котором вы держите его в правой при нарезании пищи, и кончиком его накладывать кусочки на вилку. Это движение естественно, а потому вполне допустимо.

 

Что бы вы ни ели, основное правило остается неизменным отрезайте и отправляйте еду в рот небольшими кусочками, которые легко пережевывать. Однако некоторые блюда, имеющие свою специфику, потребуют от вас ловкости, которая достигается многократной тренировкой. Если вас угощают неизвестным вам доселе кушаньем, многое зависит от того, с кем вы сидите за столом. В компании приятелей вполне можно признаться, что вы никогда в жизни не ели, например, улиток, и попросить: «Покажите, как с ними обращаться». На официальном обеде или в незнакомом обществе вам самому, возможно, не захочется делать такие заявления. В этом случае лучше будет немного повременить, отпить глоток воды или вина и посмотреть, как будут справляться с улитками ваши соседи.

Артишоки

Листья артишоков едят руками отрывают по одному, окунают в растопленное масло или в голландский соус и потом откусывают самый их кончик. Добравшись до сердцевины артишока, срезают ножом кожуру, а сердцевину съедают при помощи ножа и вилки.

Спаржа

Спаржу тоже принято есть руками, хотя неэстетичное зрелище свисающего изо рта толстого мягкого стебля, с которого к тому же обязательно будет капать сок, заставляет некоторых людей с изысканными манерами прибегать к помощи вилки. Стебли разламываются вилкой на тарелке, а жесткие кончики можно брать руками но так, чтобы сок не стекал по пальцам.

Спаржу, у которой нет жестких кончиков, едят только вилкой. На официальных обедах, перед тем как подавать ее к столу, со спаржи срезают жесткие кончики, поскольку есть что бы то ни было руками на торжественных формальных обедах вообще не принято.

Бекон

Когда это классическое блюдо для завтрака подают мягким и сочным, его принято есть вилкой. Если бекон сильно зажарен и становится ломким и хрустящим, его можно есть руками.

Хлеб с маслом

Хлеб всегда следует разламывать на небольшие кусочки но не обязательно такого размера, чтобы можно было сразу положить в рот. Ломтик хлеба кладут на край небольшой тарелки для масла и специальным ножом намазывают маслом так, чтобы можно было откусить раз или два. Если нет специального ножа, можно использовать для этой цели любой другой, который вы сочтете подходящим.

Как всегда, и в этом случае нет правил без исключений, которые подсказаны здравым смыслом: горячие пирожки или тосты намазываются мгновенно тающим маслом целиком, потому что так вкуснее. Правила хорошего тона запрещают намазывать маслом хлеб, держа его на ладони на весу. Пользуясь столовым ножом, следите также, чтобы крошки хлеба и остатки еды не попали в масленку.

Масло

На все виды хлеба, печенья, пирожков, тостов, а также на кукурузный початок масло принято намазывать ножом. Однако те же самые кукурузные зерна, вышелушенные из початка, рис, картофель все, что лежит у вас на тарелке, заправляется маслом и перемешивается вилкой.

Масло подается к столу в форме небольших кубиков, лежащих на особой тарелочке. Обедающие с помощью специального или просто чистого ножа переносят кубики к себе на тарелку. Если масло лежит целым куском, отрежьте кусочек и положите на свою тарелку.

В ресторане, где кубики масла подаются в обертке, вам следует развернуть один из них и ножом перенести его к себе на тарелку закусочную, мелкую или на специальную тарелочку для масла.

Сыр

Сыр можно резать как ножом, так и вилкой; а если вы едите его вместе с салатом, когда нож не применяется, вилкой разделите ломтик сыра на несколько частей, положите на крекер или на лист салата. Мягкие сыры, такие как «бри», «камамбер» или «лидеркранц», намазывают на хлеб ножом для масла или салата. Если сыр подан в качестве закуски, его всегда режут ножом.

Помидоры-«сливки» [8]

Их едят руками, если это не гарнир и не компонент салата. Чтобы не брызнул сок, постарайтесь выбрать самый маленький плод и положить его в рот целиком. Когда вы жуете, рот старайтесь держать плотно закрытым, а если вы взяли помидор побольше, сначала осторожно прокусите передними зубами кожицу, а потом уже откусывайте от него половину.

Куры, дичь и лягушачьи лапки

На официальных обедах птицу руками есть не принято вообще. Дома, на семейных обедах или в приятельской компании в неофициальной обстановке это допускается при соблюдении следующих условий.

Все части птицы, какие можно, вы съедаете с помощью ножа и вилки, пытаясь срезать как можно больше мяса, а мелкие косточки и крылышки обгладываете. Куриную ножку, срезав с нее несколько легко отделяющихся кусков мяса, можно взять в руку.

Точно так же поступают и с лягушачьими лапками.

Свиная, телячья и баранья отбивная

На официальных обедах как дома, так и в ресторане, отбивные едят ножом и вилкой, срезав мясо с кости и разделив его на две-три части. Кость, обернутую пергаментной бумажкой, можно взять в руку и обглодать, поскольку известно, что «у кости мясо слаще». Когда такой бумажки нет, вам останется довольствоваться тем, что вы сможете себе отрезать ножом. В неофициальной обстановке или на семейном обеде можно отделить мясо от кости вилкой, а потом кость обглодать зубами. Это допустимо в том случае, когда мясо жарилось или запекалось без подливы или соуса.

Моллюски и устрицы

Моллюски и устрицы подаются на створке раскрытой раковины, которую обычно кладут на мелко наколотый лед. Моллюска извлекают при помощи специальной (либо самой маленькой из имеющихся) вилочки, обмакивают в соус и кладут в рот целиком, не разрезая и не откусывая. Можно взять на вилку немного соуса и полить им устрицу или другого моллюска, можно как предпочитают многие сбрызнуть их только несколькими каплями лимонного сока. Поэтому на столе, кроме соуса, должны стоять разрезанные лимоны и маленькие соковыжималки.

Устричные крекеры можно брать руками и сдабривать по вкусу соусом. К нему полагается добавлять хрен, который ставится на стол и отдельно, чтобы любители «острых ощущений» могли положить его прямо на раковину.

Когда свежие, только что открытые устрицы едят на пикнике или в устричном баре в качестве закуски, раковину просто подносят ко рту и высасывают ее содержимое.

Наполнители для коктейлей

Если вам захотелось съесть вишенку, оливку, маленькую луковицу из коктейля съешьте! Когда они наколоты на «зубочистку» или на специальную вилочку и положены в стакан, просто достаньте их оттуда, а если вилочки нет отпейте коктейль и пальцами извлеките то, что лежит в стакане. Ломтики апельсина из «старомодных» коктейлей обычно не едят, поскольку очень неудобно выгрызать мякоть из толстой кожуры.

Приправы и составные части гарнира

Считается дурной манерой брать на кончик ножа приправу и сдабривать ею кусок еды, уже насаженный на вилку. По правилам застольного этикета вам следует взять на вилку немного клюквенного соуса, заливного, пикуль или что-то еще, что подано к основному блюду, и съесть это отдельно, либо положить немного приправы или гарнира на вилку вместе с куском мяса.

Запеченная кукуруза

По поводу этого очень вкусного, но весьма непростого «в обращении» блюда можно дать только одну рекомендацию умерьте пыл, с которым вы вгрызаетесь в початок, и постарайтесь есть его как можно аккуратней. Не имеет значения, разламываете ли вы початок пополам или держите его с двух концов. Нужно только класть не слишком много масла, а если вы не можете без этого обойтись, помажьте лишь первые два ряда зерен, потом посолите, поперчите, съешьте их, а затем повторите всю процедуру со следующими двумя рядами и так далее.

Предусмотрительным хозяйкам следует положить на стол маленькие острые ножи для овощей с узким лезвием (идеально подходят также ножи для бифштексов), и гости, если захотят, смогут воспользоваться ими, чтобы срезать зерна с початка. Когда это блюдо подается на официальных обедах, зерна заранее вышелушиваются из початка и заливаются сметаной или маслом.

Сухарики и гренки для супа

Маленькие, сильно обжаренные сухарики (профитроли) бросают в суп после того, как его наливают в тарелку и подают к столу. Гренки (небольшие кубики поджаренного белого хлеба) либо кладутся в суп заранее, либо горкой насыпаются на отдельную тарелочку, чтобы гость мог сам положить себе, сколько захочет. Устричные крекеры, так же как и все другие типы сухого печенья, кладут на закусочную тарелку или прямо на скатерть и бросают в суп по две-три штуки. Содовые крекеры большего размера, которые подают обычно к густой похлебке из рыбы, свинины, моллюсков и т. п., разламывают на две-три части и бросают в похлебку.

Свежие овощи

Обмакивать свежие овощи в соус можно только один раз перед тем как вы откусили редиску или огурец. Когда овощи подают на стол на большом блюде в качестве гарнира или закуски, положите то, что вам понравилось, на тарелку для масла, салата или на край любой тарелки, стоящей перед вами. Помните, что непосредственно с общего блюда овощи есть не принято.

Десерт

Десерт обычно едят вилкой или ложкой, либо тем и другим вместе. Фрукты из компота придерживают на тарелке вилкой, разрезают и едят ложкой. Персики и другие сочные фрукты, предварительно очистив, съедают с помощью ножа и вилки, яблоки, разделив на части, можно есть руками.

Пирог едят с помощью вилки или, если это «принято», ложкой. Мороженое ложкой, а мороженое с печеньем или просто ложкой, или ложкой и вилкой.

Мягкие рассыпчатые пироги с начинкой лучше есть вилкой, но в данном случае это вопрос не столько этикета и хороших манер, сколько ловкости: если вы способны прилично и достойно справиться с истекающими соком персиком или сливой и при этом не испачкаться и не производить хлюпающих звуков, значит, делайте так и впредь. Если вам под силу совладать с «наполеоном» так, чтобы он не рассыпался у вас в руках и крем не упал на скатерть можете не прибегать к помощи вилки. Но если вы не в состоянии справиться с блюдом неважно каким не испачкав пальцы, вы должны пользоваться вилкой, а при необходимости ложкой и ножом.

Фондю

Сырное фондю, остающееся горячим благодаря электроподогреву, подается в кастрюльке, давшей название этому блюду, вместе с кусочками белого хлеба, нарезанного кубиками. На специальной длинной вилке хлеб опускают в расплавленный сыр, вынимают и, подождав, пока он немного остынет, передними зубами снимают с вилки, не прикасаясь к ней губами и языком, поскольку за этим последует «погружение» очередного кусочка хлеба в расплавленный сыр.

Мясное фондю погружение кусочков мяса на длинной вилке в кипящее масло принято есть по-другому. Мясо извлекают и дают ему остыть на тарелке, а потом едят с помощью обычной вилки. Затем на специальной вилке кладут в фондю новый кусок, и вся процедура повторяется сначала.

Свежие фрукты

Вместе со свежими фруктами к столу подаются: острый фруктовый нож, вилка и чашка для ополаскивания пальцев. Если в ресторане вам не принесли нож, напомните об этом официанту.

Яблоки и твердые груши ножом нарезаются на четвертинки, из которых потом удаляют сердцевину вместе с косточками. Едят эти фрукты руками. Те, кто не любит кожицу, очищают каждую четвертинку отдельно. Сочные груши разрезают ножом и едят вилкой.

Бананы в домашней обстановке очищают от кожуры наполовину и едят, постепенно откусывая по кусочку, но на торжественном обеде принято, очистив плод полностью, положить на тарелку, нарезать и есть вилкой.

Ягоды, предварительно вымытые и очищенные, подаются со сливками и сахаром. Едят их ложкой. Особенно красивые, только что собранные ягоды клубнику, например, не чистят, а сахар в этом случае насыпают на край тарелки. Ягоду берут пальцами за хвостик и обмакивают в сахарный песок, после чего съедают.

Дыни-канталупы и мускусные дыни нарезаются на половинки, а иногда на четыре части. Их принято есть ложкой.

Белые мускатные, «персидские» дыни и дыни «касаба» нарезаются на четыре или восемь частей большими ломтями в форме полумесяца. Их едят ложкой или вилкой с ножом кому как больше нравится.

Арбузы режут на большие куски или ломти и едят руками. Если вы пользуетесь вилкой, удалите ею косточки и потом ее боковой стороной нарежьте мякоть.

Вишни и сливы едят, разумеется, руками. Обсосав косточку во рту дочиста, сплюньте ее в полусжатую ладонь, плотно поднесенную к самому рту, а потом положите на тарелку. Сливу держат в руке и объедают мякоть, насколько это возможно. Затем, не засовывая кончики пальцев в рот, косточку вынимают большой палец при этом находится внизу, а указательный и средний прикрывают рот.

Виноград нельзя отщипывать от большой грозди по ягодке. Выберите себе небольшую веточку и оторвите (или отрежьте, если на столе лежат ножницы) ее от грозди как можно ближе к основанию.

Крупные ягоды оранжерейного винограда полагается есть одним из двух способов: либо, придерживая ягоду пальцем, кончиком ножа сделайте надрез, удалите косточки и съешьте ее. Либо, положив виноградину в рот, надкусите ее, проглотите мякоть и сок, косточки же сплюньте в полусжатую ладонь.

Садовый виноград и виноград сорта «Конкорд» с толстой кожурой сжимают губами и как бы процеживают через плотно сомкнутые зубы, так что сок и мякоть остаются во рту, а кожица в руке.

Мелкий виноград без косточек проблем не представляет, поскольку его едят целиком.

Апельсины-навели, которые обычно подают к столу, толстокожие, твердые и без косточек. Есть их полагается так: срезав кожуру сверху и снизу, делают вертикальные надрезы и по ним с помощью ножа удаляют остальную кожуру. Очищенный плод разрезается «по экватору», после чего каждую половинку режут на маленькие кусочки и едят с помощью ножа и вилки. Можно также разрезать апельсин пополам и извлечь мякоть изогнутым ножом для грейпфрутов или острой ложечкой.

В тонкокожих апельсинах обычно много косточек, и есть их труднее, а потому самое лучшее очистить их, разрезать на восемь частей, кончиком ножа удалить косточки из каждой восьмушки и эти ломтики в форме полумесяца осторожно есть руками.

Мандарины обычно сложностей не вызывают, кожура у них тонкая и отделяется легко, а сами они без усилий разделяются на дольки. Тем не менее, цедру и косточки полагается аккуратно вынимать изо рта: при этом большой палец находится снизу, а указательный и средний сверху.

Гладкие персики или Нектарины разрезают до косточки надвое, разнимают на половинки и едят. У некоторых сортов персиков косточка не отделяется, такие плоды не разнимают надвое, а съедают целиком или отрезают ножом кусочки. С персиков почти всегда снимают кожицу.

Консервированные фрукты

Чернослив, вишни и т. п. следует есть ложкой. Ломтик фрукта или ягоду берут в рот целиком, а косточку сплевывают в ложку и кладут на край тарелки или блюдца.

Конфитюры и джемы Так же, как и масло, желе, варенье, джем, конфитюр намазывают на хлеб или тост ножом, хотя масло на овощи и соус на мясо накладывается именно вилкой. Небольшую порцию варенья ложкой достают из вазочки и помещают на тарелку для масла или на край мелкой тарелки. Если нет ложки, можно воспользоваться своим ножом. В этом случае проверьте сначала, нет ли на нем остатков масла или пищи, и, если таковые есть, вытрите нож о край своей тарелки.

Соусы и подливки

И то, и другое можно подобрать кусочком хлеба, что считается высшим комплиментом поварскому искусству, но делать это нужно правильно: положить в подливку кусочек хлеба и потом вилкой отправить его в рот, как и тот, которым вы помогали себе во время еды. Можно сделать это и на «европейский манер» держать хлеб вилкой, зубцы которой смотрят вниз.

Омары

Клешни омаров полагается отламывать на кухне, еще перед подачей на стол, но тем не менее, щипцы для омаров должны находиться у каждого прибора. Разламывать клешни следует медленно и постепенно, чтобы не забрызгать себя и окружающих соком. Мясо выскребается из суставов и клешней кончиком устричной вилки, а из хвоста в два приема, слева и справа. Это мясо затем режут ножом или обычной вилкой на более мелкие кусочки. Горячий омар приправляется растопленным маслом, холодный майонезом. Икра и жир омара не просто съедобны, но и восхитительны на вкус: понемногу того и другого добавляют к каждому куску мяса.

Истинные ценители омаров получают дополнительное удовольствие, отрывая одну за другой его ноги, пережевывая их и высасывая мясо через разломанный панцирь лобстера. Работа нелегкая, но получаемое удовольствие того стоит!

По правилам этикета к омарам полагается класть на стол большие бумажные салфетки или полотенца. Как только люди закончили еду, перед каждым прибором следует поставить полоскательницы для рук с горячей водой и ломтиками лимона. При перемене блюд их уносят вместе с использованной посудой.

Кроме того, полагается ставить на стол поднос или широкую миску, куда откладывают несъедобные части омаров и очищенный от мяса панцирь.

Мидии

Мидии, а иногда и других моллюсков, подают в том виде, в котором они были сварены, то-есть не очищают. Это блюдо принято называть «морские мидии». Мидии вилкой освобождают от жесткой оболочки, окунают в соус и кладут в рот. Но я предпочитаю поднести раковину ко рту вместе с небольшим количеством того «бульона», в котором она варилась, и высосать содержимое. На столе обязательно должны стоять тарелки для пустых раковин. Оставшуюся в тарелке жидкость можно доесть ложкой или собрать нанизанным на вилку кусочком белого хлеба.

Оливки

Их берут руками. Мякоть откусывают и съедают, но стараться очистить косточку до последнего волоконца мякоти не следует. Косточку вынимают изо рта пальцами. От крупной оливки откусывают половину, мелкая кладется в рот целиком. Если оливки лежат в салате, берите их вилкой и ешьте, как обычно.

Пицца Пиццу разрезают ножом на удобные для еды куски, которые берут руками.

Картофель

Печеный картофель обычный или сладкий принято разрезать или разламывать, сделав предварительный надрез, пополам. Затем вилкой выкладывают мякоть на тарелку и к ней добавляют масло, соль и перец.

Печеный картофель можно есть и по-другому: разломить картофелину пополам и обе половинки положить кожурой вниз на тарелку. После этого следует, добавляя масла, постепенно выедать мякоть из каждой половины, пока на тарелке не останется пустая кожура.

Третий способ для тех, кто любит есть и кожуру состоит в том, чтобы разрезать картофелину пополам, а потом на более мелкие кусочки, не очищая. Если вы хотите полакомиться печеной кожурой отдельно, отложите ее на тарелочку для масла или на край своей мелкой тарелки и можете есть маленькие кусочки мякоти и кожуры, как хлеб с маслом.

Жареный картофель-фри, который подают к гамбургеру, «хот-догу» или сандвичу, можно есть руками. В других случаях следует пользоваться вилкой.

Салат

Непонятно, почему считается недопустимым резать салат на мелкие кусочки, это вполне допустимо, не стоит только нарезать полную тарелку, которая будет выглядеть неопрятно. Такой запрет еще мог иметь какой-то смысл до изобретения нержавеющей стали тогда лезвие ножа, которым резали фрукты или салат, чернело. Однако и в те времена ведь применялись серебряные ножи, а уксус, которым заправляют салат, на нержавеющую сталь воздействия не оказывает, и поэтому нет никакой причины, объясняющей, почему нельзя пользоваться ножом, когда вы едите салат. Нет ничего труднее, чем борьба вооруженного одной лишь вилкой человека с упругим, неподатливым листом свежего салата. Если же вы отважились на такой поединок, помните, что лист салата, по спирали закрученный вокруг зубцов вилки, имеет свойство раскручиваться в обратном направлении, и последствия могут быть просто роковыми!

Независимо от того, подается ли салат отдельно или в качестве гарнира, к моему величайшему сожалению, как правило, его принято есть перед основным блюдом. Думаю, что обычай этот возник из-за того, что владельцы ресторанов хотели чем-то занять и отвлечь клиента, пока готовилось заказанное им блюдо. Все просто привыкли к этой странности. В домашней обстановке салат подавали и подают вместе с основным блюдом или сразу после него, и я, чем дальше, тем больше убеждаюсь, что это самое подходящее для него место и время.

Если вы не желаете есть салат перед рыбой, дичью или мясом, попросите официанта не уносить его иначе он так огорчится, что салата вы вообще потом не увидите. Просто отставьте его в сторону и, призвав на помощь всю свою силу воли, не прикасайтесь к нему. Однако время от времени посматривайте на свой салат, ибо стоит лишь на миг зазеваться и официант унесет его. Во избежание этого можно предупредить официанта, когда он поставит салат на стол: «Поставьте, пожалуйста, салат в сторонке я буду есть его позже».

Соль в солонке

Если солонка открытая, и в ней нет особой маленькой ложечки, можно воспользоваться кончиком чистого ножа. Когда солонка предназначена для вас одного, можете брать соль кончиком ножа или даже пальцами, после чего высыпать ее на маленькую тарелку для масла или на край любой другой.

Если вы не хотите обидеть хозяйку дома или шеф-повара не спешите солить или перчить, пока не попробовали, тем более, что это и в самом деле неразумно: вы ведь не знаете может быть, соли как раз в меру.

Бутерброды

Бутерброды если это не какая-то особая разновидность сандвича повсюду (не только на пикнике) принято есть руками. Многоэтажные «клубные» сандвичи удобнее разрезать поперек на несколько частей и потом уж, взяв обеими руками, подносить ко рту. Когда бутерброды в буквальном смысле слова истекают майонезом, их следует подавать на тарелке и есть с помощью вилки и ножа. Если вы не за столом и у вас нет ножа, вы откусываете кусок настолько красиво, насколько это возможно и, следуя предыдущим рекомендациям относительно кукурузных початков, не спешите приниматься за бутерброд с излишним пылом.

Шашлык

Если шашлык не является закуской, его не едят прямо с шампура. Поданный в качестве основного блюда, шашлык берется вилкой и выкладывается на тарелку, причем начинать этот процесс следует с самых нижних кусочков мяса и овощей.

Креветки

В качестве первого блюда креветки представляют собой для едока едва ли не самые большие сложности. Есть их полагается целиком, разумеется, когда позволяют размеры. Если же нет, вам остается только, крепко держа тарелку левой рукой, правой постараться разрезать гиганта с помощью вилки, поскольку от ножа лучше отказаться сразу если не придерживать тарелку, она непременно перевернется. В домашних условиях эту проблему решают, выкладывая креветку на маленькую тарелку и разрезая ее ножом, и я, право, не понимаю, почему к этой практике не прибегают и рестораны. В неофициальной обстановке дружеского застолья вполне допустимо, подцепив на вилку креветку, откусывать от нее куски. Помните, что при этом обмакнуть ее в соус можно только один раз если, конечно, перед каждым гостем не поставлен отдельный соусник.

Улитки

Раковину улитки берут в одну руку и держат специальным ухватом или просто пальцами. Другой рукой улиток вынимают с помощью вилки для устриц и отправляют в рот. Чесночное масло, которым заправляют это блюдо, подбирают нанизанными на вилку кусочками белого хлеба.

Супы

Бульоны или прозрачные супы можно подавать в чашке с одной либо двумя ручками. Съев две-три ложки, можете если не боитесь обжечься выпить бульон, взяв чашку за обе ручки, или продолжать есть его ложкой.

Прозрачные супы чаще подают в неглубокой тарелке, которую можно, взяв одной рукой за край, слегка наклонить от себя, чтобы доесть содержимое и при этом не скрести ложкой по дну. Движения ложки могут быть как к себе, так и от себя, в зависимости от того, что вам удобней. И бульонные чашки, и тарелки обязательно ставятся на подносик или сервировочную тарелку. Если вы ложкой не воспользовались или уже окончили есть суп из бульонной чашки, положите ложку на эту тарелку. Если же суп был подан в суповой тарелке, ложку принято оставлять в ней.

Спагетти

Подобно тому, как это принято в ресторанах, хозяйки тоже стали подавать к макаронам не только нож и вилку, но и большую ложку. Ее держат в левой руке, а зубчики вилки прижимают к ложке, после чего делают вращательные движения, наматывая спагетти на вилку. Если ложки нет, зубчики вилки прижимают к борту тарелки.

Суси

Это японское блюдо состоит из небольших кусочков рыбы, которые можно класть в рот целиком или разрезать вилкой (вилкой и ножом). Если суси едят палочками, ими же можно разделить порцию на более мелкие части.

Тако (мексиканские маисовые лепешки)

Тако тортильи едят руками, поскольку плотная поджаренная корочка под ножом будет крошиться. Выпавшую мясную начинку подбирают, тем не менее, вилкой, а не пальцами.

Вилочки для закусок

Когда закуски подаются на маленьких заостренных палочках или вилочках, возникает вопрос: что делать с ними потом. Предусмотрительная хозяйка всегда ставит рядом с блюдом, на котором лежат закуски, пустую тарелку. Использованные вилочки или заостренные палочки ни в коем случае нельзя класть обратно на блюдо или в пепельницу, само название которой указывает, для чего она предназначена. Поэтому держите использованные вилочки для закусок в салфетке, пока не найдете возможность выбросить их в корзину для мусора. Когда вы приступаете к многоэтажному «клубному» сандвичу, вставленную в него длинную палочку следует вынуть и положить на край тарелки.

Полоскательницы для рук

Сосуды с водой для ополаскивания пальцев ставят на стол перед каждым прибором во время официальных обедов, а также в том случае, если подают «дары моря» вроде омаров, крабов и пр. Время подачи полоскательниц для рук перед десертом (на протокольных обедах) или когда съедены все блюда, которые принято есть руками.

Полагается окунуть пальцы разумеется, каждой руки по очереди в полоскательницу, после чего вытереть руки салфеткой. Если полоскательницу приносят сразу перед десертом, ее иногда подают на десертной тарелочке, прикрытой небольшой салфеткой. Тогда эту тарелку вместе с мисочкой для ополаскивания пальцев ставят слева от себя.

На официальных обедах лимон в полоскательницу не кладут, хотя на поверхности воды могут плавать лепестки цветов. Плавающий ломтик лимона вполне уместен после обеда, на котором подавали омара.

 

Напитки

Горячие напитки

В наше время многие охотней пьют чай, кофе или шоколад не из чашек, а из кружек они лучше сохраняют тепло, чем тонкий фарфор, и их удобнее держать в руках. Но поскольку к кружкам не полагается блюдец, возникает проблема: что делать с чайной ложкой, которую оставлять в кружке нельзя? На официальных приемах кружки не используют: на стол, покрытый камчатой или кружевной скатертью, их не ставят, так что решать эту проблему следует, исходя из того, чем именно покрыт стол. Если пластиковой или бумажной скатертью, ложку просто облизывают и кладут прямо на стол рядом с кружкой; если льняной или полотняной ложку, чтобы не испачкать скатерть, кладут выпуклой стороной вверх и черенком наружу на закусочную или бутербродную тарелку.

На неофициальном обеде не возбраняется взять чистой, неиспользованной ложкой кубик льда и положить его в свою кружку, чтобы немного остудить напиток.

Пакетики с чаем, предварительно отжав их ложкой о стенку чашки, вынимают и кладут на край блюдца, а когда чай подан в фарфоровой или стеклянной кружке без блюдца, можно попросить какую-нибудь розетку или подносик. В противном случае если вы положите пакетик на край своей тарелки, там обязательно останутся капли чая.

Строгое правило, запрещавшее раньше пить слишком горячий чай или кофе «с ложечки», в наше время, можно сказать, отменено.

Если немного кофе выплеснулось на блюдце, лучше всего попросить другое блюдечко. Дома, где вы сами можете взять чистое, как и в гостях у близких друзей или в фешенебельном ресторане это не вызовет затруднений, чего нельзя сказать о кафетерии или закусочной. Поэтому, чтобы не оставлять пятно на скатерти или на брюках всякий раз, как вы будете подносить чашку ко рту, лучше уж сразу перелить расплескавшийся кофе с блюдца в чашку и вытереть ее донышко бумажной салфеткой (если таковая имеется).

Чай и кофе со льдом

Когда чай или кофе со льдом поданы в чашке с блюдцем, ложку полагается класть на блюдце. Если блюдец нет, тогда возникает уже знакомая проблема, которую можно решить, положив на стол бумажную салфетку, а на нее ложку. Коль скоро салфеток не оказалось, положите ложку выпуклой стороной кверху на край своей обеденной тарелки или тарелочки для масла. На стол, особенно когда он покрыт скатертью, использованное столовое серебро не кладут. Некоторые предпочитают оставлять ложку в стакане или в чашке и пьют, придерживая ее пальцем, но я нахожу это в высшей степени непривлекательным и неизящным.

Как пить из бокалов и фужеров

Фужеры для вина и шампанского полагается держать за длинную ножку, чтобы от тепла вашей руки напиток не нагревался, а стаканы с тяжелым дном и широкие бокалы за саму чашу: так напиток, когда вы подносите его ко рту, не будет расплескиваться.

 

ВЫХОД ИЗ ЗАТРУДНИТЕЛЬНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ЗА СТОЛОМ

Слишком горячая или недоброкачественная пища

Если, положив пищу в рот, вы ощутили, что она слишком горячая, быстро запейте ее водой. Только когда никаких напитков нет, можно избавиться от обжигающего небо кусочка, быстро и незаметно вытащив изо рта пальцами или сплюнув его на вилку, а затем поместив на край тарелки. Так же следует поступать и в отношении испорченной пищи. Если вам показался подозрительным вкус устрицы или какого-то другого моллюска, не глотайте их, а удалите изо рта быстро и по возможности незаметно. Однако сплевывать что-либо в уголок салфетки излишне и недопустимо.

Когда вы подавились мясом или костью

Хотя каждому из нас доводилось слышать, что попавший «не в то горло» кусочек еды приводил к чьей-то гибели, на самом деле чаще всего положение поперхнувшегося человека далеко не столь трагично. Если не помог глоток воды, попробуйте прокашляться, прикрыв рот салфеткой. Выньте застрявший кусочек еды или рыбью косточку изо рта пальцами и положите ее на краешек своей тарелки. Если вы чувствуете, что вам нужно вызвать более продолжительный приступ кашля, извинитесь и встаньте из-за стола.

Однако когда вы подавились сильно, без колебаний позовите на помощь. Беда в том, что человек в этом положении не способен говорить, кашлять и вообще издавать какие бы то ни было звуки. Потому любыми средствами привлеките к себе внимание и помните, что тут уж не до хороших манер. Старайтесь сохранять спокойствие и действовать быстро это может спасти вам жизнь.

Если вы закашлялись, расчихались или захотели высморкаться

Для выполнения одного из этих действий если оно не слишком затянется вовсе необязательно вставать из-за стола. В крайнем случае можно извиниться, выйти в другую комнату и там справиться с кашлем или неудержимым чиханьем. Почувствовав приближение приступа кашля, закройте рот и нос платком, а если у вас нет платка или времени на то, чтобы его достать салфеткой. В самом крайнем случае подойдет и просто ваша ладонь это лучше, чем ничего. Никогда не следует сморкаться в салфетку. Если под рукой не оказалось ничего подходящего, извинитесь и поспешите в ванную.

Если в тарелке оказался камешек, волос или насекомое

Если в пище попалось что-то несъедобное, единственный выход избавиться от этого, причем как можно более незаметно. Выньте посторонний предмет изо рта кончиками пальцев и положите его на краешек своей тарелки. Когда это «что-то» волосок на масле, червячка на листе салата, муху в супе вы заметили еще до того, как посторонний предмет попал вам в рот, постарайтесь, не привлекая к себе внимания, убрать его и продолжайте есть. Если впечатление оказалось слишком сильным и напрочь отбило вам аппетит, просто отставьте тарелку, чтобы не смущать хозяйку. В ресторане, напротив, вы не только можете, но и должны указать официанту на то, что блюдо подано в некондиционном виде, и потребовать замены. Впрочем, наблюдательная и внимательная хозяйка, заметив, что вы перестали есть и догадавшись, в чем дело, позаботится о том, чтобы вам принесли другую порцию.

Если еда застряла в зубах

За столом нельзя пользоваться зубочисткой и совсем уж недопустимо удалять застрявший в зубах кусочек еды пальцами. Если он вызывает боль, извинитесь, встаньте из-за стола и пройдите в ванную. Либо дождитесь паузы, скажем, перемены блюд и, покинув столовую, попросите зубочистку.

Точно так же нужно поступать, когда кусочек пищи застрял в зубном протезе. Следует извиниться и, выйдя в ванную, промыть его.

Если вы что-то уронили или пролили

Когда речь идет о твердой пище, следует чистой ложечкой или лезвием своего ножа подобрать со скатерти кусочек, например, студня, ломтик огурца и т. п. Если на скатерти осталось пятно, смочите уголок своей салфетки водой из стакана и попробуйте его оттереть. Извинитесь перед хозяевами, которые, в свою очередь, не должны привлекать внимания к этому происшествию, чтобы не усугублять ваше смущение.

Если на официальном обеде либо в ресторане вы пролили вино или воду, спокойно подзовите официанта и попросите его принести салфетку, чтобы закрыть пятно. На семейном обеде, где нет слуг, попробуйте салфеткой или губкой оттереть пятно и вообще, как сможете, помогите хозяйке избавиться от него.

 

О ТОМ, ЧЕГО ДЕЛАТЬ ЗА СТОЛОМ НЕ СЛЕДУЕТ

Хотя мне гораздо больше по вкусу рассказывать, как надо поступать в тех или иных обстоятельствах, иногда бывает необходимо сосредоточить внимание на том, чего делать ни в коем случае нельзя. Ниже приводятся наиболее важные правила, касающиеся того, что делать за столом недопустимо.

Когда за едой в одной руке вы держите ложку или вилку, другой рукой не следует обхватывать тарелку.

Закончив еду, не отталкивайте от себя тарелку. Она должна оставаться на своем месте до тех пор, пока официант или горничная не уберут ее со стола. Если обед проходил без прислуги, можете сами взять и отнести пустую тарелку на кухню.

Не откидывайтесь на спинку стула, объявляя во всеуслышание: «Все, наелся!», или: «Больше не могу!» О том, что вы окончили еду, должны свидетельствовать положенные на тарелку соответствующим образом вилка и нож.

Никогда ничего не пейте, пока не прожевали и не проглотили еду. Допускается пить кофе, держа во рту маленький кусочек поджаренного хлеба настолько маленький, что это незаметно окружающим. Однако лучше все-таки не совмещать еду и питье.

Не протирайте в ресторане свой прибор. Если чистота ножа и вилки вызывает у вас сомнения, подзовите официанта, покажите приборы ему и попросите заменить.

Женщинам необходимо следить за тем, чтобы следы губной помады не оставались на салфетке, на ободке бокала, на вилке или ложке, а потому перед обедом не стоит злоупотреблять косметикой.

Поднося ко рту чашку, не отставляйте мизинец это выглядит манерно.

Никогда не оставляйте ложку в чашке: это не только некрасиво, но и может привести к несчастному случаю.

Не размахивайте вилкой или ложкой во время оживленной беседы, особенно когда на них есть остатки пищи. Чаще всего так поступают с мороженым, но то обстоятельство, что оно чересчур холодное, оправданием в данном случае служить не может. Лучше взять на ложку поменьше, но проглотить эту порцию сразу.

Не нарезайте сразу все, что лежит перед вами на тарелке, это неаппетитное зрелище.

Не накладывайте на вилку, которой уже накололи мясо, много пюре или горошка. Иными словами, старайтесь никогда не набивать полный рот никакой едой.

 

ОБЕД В РЕСТОРАНЕ

В девяностые годы, когда все больше и больше женщин стали ходить на службу, и времени на то, чтобы покупать продукты и готовить обед у них уже зачастую не остается, обед в ресторане перестал быть чем-то из ряда вон выходящим. Обед в разного рода кафетериях и закусочных не требует ничего, кроме обычного соблюдения хороших манер, но посещение дорогого и фешенебельного ресторана предусматривает некоторые дополнительные правила, касающиеся, главным образом, выбора блюд и общения с обслуживающим персоналом. Детей надо приучать к тому, чтобы они говорили тихо и вели себя в полном соответствии с правилами хорошего тона тогда другие посетители ресторана получат от его посещения такое же удовольствие, как и ваша семья.

Заказ столика

Стол в ресторане всегда заказывается на одну фамилию. Когда будете резервировать себе столик, не забудьте сообщить, сколько человек соберется на обед и к которому часу вы приедете. Уместно будет уточнить, принимают ли там оплату кредитной карточкой, а также существуют ли жесткие правила в отношении одежды. Кроме того, выскажите свои пожелания хотите ли вы сидеть у окна или в отгороженной от остального зала кабинке, в помещении для курящих или нет. Разумеется, когда вы задерживаетесь или, если запланированный обед вообще не может состояться, об этом следует предупредить администрацию ресторана заранее.

Где оставить пальто, шляпу, портфель или сумку

Когда в ресторане есть гардероб, мужчины оставляют там верхнюю одежду, шляпы, трости, зонтики. Женщины, как правило, поступают так же, но если они боятся озябнуть, то могут пройти в обеденный зал не раздеваясь, тем более, что кое-где не принимают на хранение шубы, чтобы в случае пропажи не нести за них ответственность. В этой ситуации дама остается в верхней одежде и вешает пальто или шубу на спинку своего стула. Входя в ресторан, мужчина снимает головной убор, а женщина может остаться в шляпе. Сумочку она кладет себе на колени или ставит на пол, но ни в коем случае не на стол. Если за обедом предполагается обсудить какие-то деловые вопросы, можно взять с собой папку либо портфель с документами или бумагами, однако трости, зонтики, пакеты лучше оставлять в гардеробе.

В ожидании спутников в ресторане

Когда обедающие приезжают в ресторан порознь, прибывшему первым лучше подождать своего спутника в вестибюле, чем сидеть одному за столиком. Исключением из этого правила является ситуация, когда пришедший видит, что ресторан быстро заполняется, и скоро не останется свободных мест. Когда приезжают двое, они просят метрдотеля найти им подходящий стол и объясняют, что вскоре к ним присоединятся их знакомые, которых следует провести к занятому ими столику. Это помогает избежать толчеи в дверях и гарантирует, что места за вашим столиком никем посторонним заняты не будут. В некоторых ресторанах клиентов не принято сажать за стол, пока не соберется вся группа.

Дама, которая договорилась о встрече с мужчиной в ресторане, приехав туда первой, может действовать по-разному. Если она уверена, что столик заказан, но не видит своего спутника, ей следует сказать официанту: «Мистер Роджерс заказал у вас столик. Пожалуйста, проводите меня к нему, а когда мистер Роджерс подойдет, скажите ему, что я здесь». Коль скоро заказа сделано не было, ей лучше подождать своего кавалера в вестибюле, чем брать на себя ответственность за выбор опять же только в том случае, если в ресторане много пустых столиков. И наконец, в хорошую погоду женщина, возможно, предпочтет прогуляться по улице, поглядеть на витрины и вернуться в ресторан, когда ее спутник уже наверняка будет там. Это в большей степени вопрос тактики, а не этикета.

В принципе, принято, чтобы мужчина ждал приглашенную им даму у входа в ресторан, однако сначала ему следует убедиться в том, что ее нет за заказанным столиком. Тем не менее, учитывая то обстоятельство, что в большинстве ресторанов вестибюли очень маленькие, там может оказаться много людей, ожидающих тех, кого они пригласили. Так что, если у дверей скопилось слишком много народа и есть шанс потерять заказанное место, мужчина вправе попросить официанта проводить его к столику особенно если спутник или спутница опаздывает. Устроившись за столом, ему следует постоянно поглядывать в сторону входа, чтобы вовремя заметить того, с кем он договорился о встрече. Как только приглашенный появится, нужно подать ему знак: «Я здесь». Кроме того, необходимо предупредить официанта, чтобы тот сразу же проводил пришедшего спутника или спутницу к его столику. Пока сотрапезник не появился, за столом или у стойки бара можно заказать коктейль себе и тому, кто должен подойти с минуты на минуту, в том случае, разумеется, если вы знаете его или ее вкусы и уверены в скором появлении того, с кем собираетесь пообедать.

За столом

Независимо от того, намерены ли вы обедать в одиночестве или ждете спутников, когда вы зарезервировали столик, нужно обратиться к хозяину или мэтру со словами: «Добрый вечер, моя фамилия 0`Доннел, я заказал столик на четверых». Если вы не резервировали стол, сообщите, сколько человек будет с вами обедать. Когда в ресторане есть залы для курящих и некурящих, уточните, где бы вы хотели сидеть.

Если обедает несколько человек, все переговоры с официантом ведет кто-то один, хотя это вовсе не значит, что он и будет расплачиваться.

Когда стол накрыт, официант или мэтр подводит к нему клиентов. Если на обед пришли мужчина и женщина, дама идет впереди сразу за официантом, а ее спутник следует за ними. В «смешанной компании» первыми к столу проходят женщины.

Если кто-то устраивает обед в ресторане, он должен заранее убедиться, что стол накрыт и места для всех приглашенных приготовлены, чтобы не заставлять своих гостей ждать, пока он все проверит.

Когда обедает пара, официант, усаживая даму, отодвигает и придвигает стул.

Если стол, за который вас посадили, вам по какой-то причине не понравился, вы всегда можете сказать: «Мы предпочли бы стол с диваном, если есть свободный» или: «Будьте добры, посадите нас подальше от дверей». В том случае, если это почему-либо невозможно, согласитесь на то, что вам предложили. Если же стол вам решительно не подходит, вы вправе сказать: «Благодарю вас, мы поищем ресторан, где народу будет поменьше».

В отсутствие официанта даме помогает сесть за столик ее спутник.

Когда одна супружеская чета приглашает на обед другую, хозяин и хозяйка застолья садятся друг напротив друга. Если каждый платит сам за себя, визави обычно полагается рассаживать женщин. В большой группе собравшихся почетного гостя сажают по правую руку от хозяина или хозяйки, а остальных приглашенных рассаживают, чередуя мужчин и женщин. Мужья, как правило, сидят порознь со своими женами.

Если обедают двое мужчин и одна женщина, она садится между ними. Так же полагается сидеть мужчине в обществе двух дам.

За столом с диваном или банкеткой пара сидит бок о бок, лицом к залу. Либо дама может сидеть на диване, а ее спутники на стульях напротив нее.

Если ресторан разделен на кабинки, женщины проходят первыми и садятся у стены лицом друг к другу, а затем мужчины занимают места, расположенные ближе к проходу или выходу из кабинки.

Если вы приглашаете друзей в ресторан

Прежде всего организатору приема необходимо позаботиться о выборе ресторана, принимая во внимание вкусы приглашаемых. Что им больше нравится экзотические блюда или традиционная кухня? Если это приезжие, есть ли у них с собой вечерние туалеты для фешенебельного заведения? Хотят ли они побывать в ресторане, пользующемся мировой известностью? Будет ли ваша дама довольна, если проведет вечер в уютной непринужденной обстановке маленького ресторанчика или ей было бы приятнее потанцевать под музыку хорошего оркестра?

Приняв определенное решение, вам следует сделать все возможное, чтобы выбранный вами ресторан не обманул ваших ожиданий: в фешенебельном и популярном ресторане обязательно закажите столик заранее; и даже если ресторан не пользуется широкой известностью, все равно лучше позаботиться о местах заблаговременно.

Если приглашающий сделал заказ заранее, будет нелишним убедиться в том, что блюда в выбранном ресторане хорошо готовят, умело подают на правильно сервированный стол и в наличии есть все то, что значится в меню. Заметив какие-либо упущения, спокойно обратите на них внимание официанта и проследите за тем, чтобы во время приема допущенные просчеты были исправлены.

В том случае, когда обед не был заказан предварительно, в обязанности организатора приема входит сообщить официанту, что пожелают заказать все приглашенные. Если вы пригласили много народу, удостоверьтесь, что официант принял заказ от каждого. Опять же, увидев, что допущена какая-либо ошибка, следует тактично и вежливо не смущая и не ставя в неловкое положение своих гостей попросить, чтобы она была исправлена.

Оплачивая счет, постарайтесь сделать это так, чтобы его сумма никому не стала известна: просто положите деньги или подписанный чек на поднос и знаком попросите официанта унести его. Когда вы дали ему больше, дождитесь, пока он принесет вам сдачу. Коль скоро уплаченные вами деньги включают и оплату счета за обед, и чаевые, поблагодарите официанта и дайте ему понять, что уходите встаньте, например, или произнесите что-нибудь вроде: «Ну, если мы хотим успеть к первому действию, пора двигаться».

Если старший официант был особенно услужлив, при прощании вложите ему в руку, стараясь, чтобы это было не очень заметно, чаевые (их сумма зависит от суммы счета, но не может быть меньше пяти долларов) и поблагодарите его.

Как заказывать коктейли и вина

Когда гости отказываются от коктейлей, не настаивайте. И наоборот: если вы не привыкли пить перед обедом, гости не должны отказываться из-за этого от своих собственных привычек. Если хозяин или один из дающих прием супругов не пьет, можно сказать гостям: «Я коктейль пить не буду, но вы, пожалуйста, не обращайте на меня внимания я налью себе минеральной воды, а вы выпейте джин с тоником». В том случае, когда от спиртного отказывается кто-либо из гостей, хозяину следует предложить ему какой-нибудь менее крепкий напиток. Весьма неучтиво заказывать больше одного-двух коктейлей в то время, как все остальные, сидя перед пустыми бокалами, надеются перейти к трапезе.

Вино мэтру погреба, одному из его подчиненных, а в случае их отсутствия официанту следует заказывать после того, как гости определились и решили, какие блюда они закажут. Хозяин или самый искушенный в этом вопросе человек выбирает вино, которое лучше всего подойдет к большинству заказанных кушаний. Например, если почти все гости предпочли цыплят или рыбу, заказывают белое вино, если выбор большинства был остановлен на бифштексах красное. Можно попросить принести по бутылке того и другого. Некоторые предпочитают розовое вино, и это можно счесть удачным компромиссом, поскольку такое вино подходит почти ко всем блюдам. Во многих ресторанах принято подавать вино в бокале, и это идеальное решение, когда двое обедающих выбирают разные вина, или когда они не хотят распивать всю бутылку.

Если вы отдаете предпочтение либо белому, либо красному вину, вы вправе заказать именно его к любому блюду описанные выше сочетания вин и кушаний лишь отражают вкусы большинства.

Не возбраняется заказывать и импортные вина, хотя у нас есть множество своих превосходных вин, и вовсе не обязательно платить бешеные деньги для того, чтобы насладиться хорошим вином за обедом. Если названия вин в меню ни о чем вам не говорят, обязательно проконсультируйтесь с официантом, рассказав ему сначала, какой сорт и тип вин вы предпочитаете.

Как заказывать еду

В течение долгих лет было принято, чтобы дама сообщала своему спутнику, что она хочет съесть, а выбранное ею блюдо заказывал он, и женщина, таким образом, никогда не разговаривала с официантом. Дама представала на людях в образе некоей «трепетной и хрупкой фиалки», нуждавшейся в защите и помощи мужчины, и, кроме того, обращаться к незнакомцу считалось проявлением дурного тона. Сегодня такая позиция кажется нелепой и смешной. Когда на обед в ресторан пришли двое, женщина, разумеется, может следовать традиции, однако, если за столом присутствует несколько человек, и официант обращается к каждому из них с вопросом о том, что они будут заказывать, женщины вполне могут ответить ему без посредников. Это и проще, и помогает избежать путаницы и ошибок особенно когда за столом собралось достаточно многолюдное общество. И если официант обращается к женщине с вопросом: «Чем прикажете заправить ваш салат?», было бы крайне невежливо с ее стороны повернуться к своему спутнику и сообщить свой ответ через него. Официанты, соблюдая правила вежливости, всегда стараются принять заказ сначала у дамы, так что у нее нет решительно никаких оснований не отвечать на обращенный к ней вопрос.

Если кто-то из тех, кого вы пригласили на обед, бывал в этом ресторане раньше и знает, чем славится кухня особенно когда речь идет о каких-то иностранных или экзотических блюдах, неизвестных остальным, он может взять на себя роль консультанта и помочь сделать заказ. В том случае, когда все собравшиеся не имеют представления о предлагаемых кушаниях, следует без колебаний осведомиться у официанта о фирменных блюдах.

Со стороны гостя было бы уместно проявить некоторую заботу о бумажнике хозяина и не заказывать самые дорогие кушанья если только он или она не уверены, что финансовые дела «принимающей стороны» в полнейшем порядке. Однако не стоит впадать в другую крайность и требовать себе самое дешевое из того, что есть в меню, поступая так, приглашенный как бы высказывает сомнения в кредитоспособности хозяина и может его обидеть. Гость мог бы остановить свой выбор на комплексном заказе или попросить принести лишь основное блюдо, салат и десерт, а потом согласиться на предложение пригласившего его человека добавить к этому что-нибудь еще. Вместе с тем, хозяин, желая показать, что не стеснен в средствах, может произнести фразу типа: «Здесь замечательно готовят филе-миньон не хотите попробовать?»

Разница между комплексным и порционным заказом

«Комплексный заказ» (Table d" hote табльдот) означает, что за обед, вне зависимости от того, из скольких блюд он состоит, установлена определенная цена. «Клубные» завтраки, ленчи и обеды, впрочем, как и любые другие трапезы, состоящие из нескольких обязательных блюд за единую фиксированную цену, принято называть «комплексным заказом».

«Порционный заказ» («Il la carte») предусматривает, что вы выбираете отдельные блюда из предложенного вам меню и платите за каждое из них.

Отличить одно от другого очень просто, поскольку в меню напротив любого порционного блюда проставлена его цена, а в табльдот перед перечисленными блюдами указана лишь общая сумма.

Иногда «комплексный заказ» может быть обозначен в меню иначе цена там указывается только напротив основного блюда, однако помимо него в стоимость входят еще закуски на выбор или суп, салат и десерт, чай, кофе или молоко. Все прочие блюда, напротив которых проставлены отдельные цены, подаются за дополнительную плату.

Очень часто к меню прилагается особый раздел или вкладыш, озаглавленный «Комплексный обед 12 долларов» (либо обозначена любая другая сумма). Это значит, что стоимость всех блюд, входящих в комплексный обед, составит указанную сумму. Остальные блюда, предложенные вам в общем меню нужно будет оплачивать дополнительно по существующим расценкам.

Только в самых фешенебельных ресторанах в меню не проставлены цены блюд. Приглашая кого-либо на обед в такой ресторан, вы должны быть готовы оплатить все, что ни закажет ваш гость, который, возможно, будет чувствовать себя неловко. Однако тут уж ничего не поделаешь ему остается только выбирать блюда по своему вкусу. Впрочем, если вы, выступая в роли приглашенного, догадались, что ваш «хозяин» не учел специфики заведения, всегда можно попросить то, что везде и всюду стоит относительно дешево например, не филе-миньон, а цыпленка.

Когда официант перечисляет вам ассортимент блюд, не называя при этом их стоимости (что сейчас принято во многих ресторанах), вы вполне можете осведомиться, сколько стоит то, на котором вы решили остановить свой выбор. В противном случае при оплате счета вы можете столкнуться с неприятной неожиданностью. Если же вы выступаете в роли гостя, то подобные вопросы могут смутить вашего «хозяина», так что уж лучше предоставить право расспрашивать официанта тому, кто угощает (хотя, возможно, это смутит вас): пусть он выяснит цену или ему придется отвечать за последствия своей неосведомленности.

Застольные манеры в ресторане

Хотя правила хорошего тона одинаковы и для домашнего застолья, и для ресторана, в последнем случае иногда может возникнуть ряд специфических проблем.

Во многих ресторанах, явно стремящихся сэкономить деньги или время на своих клиентах, существует досадное и достойное сожаления правило класть на стол по одному ножу с вилкой перед каждым из обедающих, то есть не менять приборы после перемены блюд. Я нахожу подобную практику отвратительной и призываю всех своих читателей в этой ситуации отдать использованный прибор официанту, сказав ему при этом: «Будьте добры принести чистые вилку и нож». Если все или, по крайней мере, многие будут поступать так, быть может, владельцы и управляющие ресторанов поймут наконец, что проще класть на стол достаточное количество столового серебра.

Тарелки для гарнира

В некоторых ресторанах овощи и картофель подают на отдельных маленьких тарелочках, которые официант расставляет вокруг вашей «основной» обеденной тарелки. Вы можете есть прямо с них, а можете (как предпочитаю делать и я) переложить все к себе на тарелку, после чего попросить официанта убрать пустую посуду, чтобы не загромождать стол.

Как резать хлеб и разливать кофе

Если хлеб подается не нарезанным, хозяин нарезает или отламывает два-три кусочка, предлагая их вместе с остальной частью батона, лежащего в хлебнице или на чистой тарелке, своим соседям. Те передают хлеб дальше, так что каждый сидящий за столом отрезает или отламывает порцию для себя и своей соседки.

Если кофе разливает не официант, то эту обязанность берет на себя тот, к кому кофейник оказался ближе. Свою чашку при этом он наполняет в последнюю очередь.

Упаковки и формочки

Многие виды гарнира и приправ подаются, к сожалению, в бумажной упаковке или в картонных либо пластиковых контейнерах. Сразу возникает вопрос: что делать, например, с опорожненным пакетиком из-под сахара? Его следует туго свернуть и положить либо под край своей тарелки, либо на нее, либо если никто не курит в пепельницу.

Когда заливное или варенье подается в бумажных либо в пластиковых формочках, содержимое следует выложить из них ножом для масла (или обычным столовым ножом) на тарелочку для масла. Срезанную крышку кладут обратно в формочку, которую оставляют на столе за тарелкой.

Как наполнять бокалы вином

Если мэтр погреба либо официант, откупорив бутылку и наполнив первый бокал, ушел, хозяину или хозяйке полагается вынуть ее из ведерка, насухо протереть салфеткой и разлить вино по бокалам, начав с гостей.

Как «прихорашиваться» за столом

По окончании застолья дама может быстро попудриться или чуть подкрасить губы, но глядеться в зеркало и прихорашиваться более или менее продолжительное время считается дурным тоном.

Неизменное правило, касающееся и мужчин, и женщин, гласит: «В ресторане за столом или в любом другом общественном месте нельзя причесываться. Не поправляйте прическу и вообще не прикасайтесь к волосам там, где на столе стоит еда».

Как попробовать блюдо у соседа

Супругам, заказавшим разные блюда, иногда хочется попробовать кушанья из тарелки друг друга. Правила хорошего тона допускают это с тем условием, что дегустация пройдет незаметно. Предположим, Лиэнн хочет попробовать заказанный Джоном мусс. Она передает ему свою ложку, а он зачерпывает ею немного из своей тарелки и осторожно возвращает ложку жене. Лиэнн не должна тянуться к его тарелке, а Джон вправе предложить ей мусс на своей ложке лишь в том случае, если еще не воспользовался столовым прибором. Либо перед тем, как приниматься за это блюдо, он может отложить немного мусса на край тарелки жены.

Общение со знакомыми и подсаживание к другим столикам

Если в ресторан вошла группа людей, а за одним из столиков сидят их приятели со своими друзьями, которые незнакомы пришедшим, последние сразу направляются к заказанному столику, приветствуя по дороге своих приятелей, но не вступая при этом с ними в беседу, поскольку ресторан не самое подходящее место для представления нескольких людей друг другу.

С другой стороны, бывают ситуации, когда церемония представления двух-трех людей просто необходима. Если за столиком сидит несколько человек, которым представляют даму, мужчинам следует вставать, как и в том случае, когда женщина подходит к ним о чем-то поговорить. Во время многолюдного застолья поднимаются только те, рядом с кем она оказалась. Когда проходящую мимо стола женщину представляют другой, та никогда не поднимается даже если первая намного старше ее.

Никто из сидящих за столом не встает, если мимо проходит мужчина, за исключением того, к кому обращается подошедший: он поднимается и приветствует знакомого, пожимая ему руку, после чего просит своего приятеля сесть и продолжать разговор сидя. Если проходящий мимо собирается вступить в беседу, он может попросить официанта принести стул (хотя такое подсаживание к чужому столику противоречит правилам хорошего тона), но лучше быстро договориться о другой встрече.

Когда мужчина сидит не на стуле, а на банкетке, он в ответ на приветствие проходящего мимо даже если это дама только кивает и протягивает руку. Вставать с места ему не следует, поскольку он либо будет стоять на полусогнутых ногах, либо, пытаясь распрямиться, рискует опрокинуть стол.

Муж одной женщины как-то решил эту проблему весьма своеобразно. Однажды Гюстав Гурме как раз собрался приступить к великолепному суфле в тот момент, когда к их столику подошла подруга его жены. «Не вставайте, пожалуйста», воскликнула она. Вы уроните суфле!» Гурме, тем не менее, не мог сидеть в присутствии дамы, а потому чтобы не дать блюду остыть, он взял со стола тарелку и съел суфле стоя.

Остается надеяться, что этот анекдот пойдет на пользу тем, кто любит задерживаться у чужих столиков, и они будут ограничиваться лишь кивком головы и обменом приветствиями.

Слишком большие порции

Иногда подаваемые в ресторане порции настолько велики, что их просто невозможно съесть. Владельцы ресторанов хоть и понимают это, но продолжают считать, что лучше все же ориентироваться на людей с отменным аппетитом, чем на тех, кто привык есть мало, и предлагают своим клиентам специальные пакеты, куда можно сложить недоеденный бифштекс, цыпленка или остатки других блюд, чтобы отнести их домой. Изначально предполагалось, что еда достанется собакам, поэтому такие пакеты стали называть «собачьими» но в наши дни пища, приготовленная в ресторанах, так изысканна и так дорога, что содержимое таких пакетов съедают люди.

На протяжении нескольких лет я удерживалась от соблазна одобрить это новшество, полагая, что если принести косточку собаке похвально, то «косточка» для членов семьи может выглядеть унизительно. Так продолжалось до тех пор, пока однажды я сама ненароком не сделала того, от чего так упорно отговаривала других. Мне довелось попасть на Аляску, в край, где живут «настоящие мужчины», и где порции в ресторанах, если будет позволено так выразиться, «мужского размера». Каждому был подан такой исполинский бифштекс, что в один присест с ним не справились бы даже трое жителей Нью-Йорка. И ни я, ни мои спутники и не подумали возражать, когда официант со словами: «Сюда можно положить мясо для завтрашних сандвичей» протянул нам такой пакет.

Как подзывать официанта

На этот счет не существует строгих и четких правил, однако то, что в одной стране считается в порядке вещей, в другой может показаться обидным и даже оскорбительным. К примеру, в Америке, если вы будете кричать «пс-с-ст», свистеть или хлопать в ладоши, официант скорей всего устремится в противоположную от вас сторону, хотя в других странах его обычно подзывают именно так. У нас же принято, перехватив взгляд официанта, поднять руку со вскинутым вверх пальцем, как бы привлекая к себе его внимание. Когда официант не смотрит на вас, можно его негромко окликнуть: «Официант!» или «Можно вас?» Если же он слишком далеко и не слышит, попросите другого: «Позовите, пожалуйста, нашего официанта». При этом обращаться к официантке «мисс» вполне корректно, а называть официанта «сэр» не стоит ни мужчине, ни женщине, ни подростку. Я, пока писала эту главу, все время вспоминала свой любимый анекдот: надпись на могильной плите одного официанта гласила: «ПРИЗВАТЬ ЕГО К СЕБЕ УДАЛОСЬ ОДНОМУ ЛИШЬ ГОСПОДУ БОГУ».

Как оплачивать счет

После того как все закончили трапезу, хозяин приема, или тот, кто делал заказ, подозвав одним из вышеперечисленных способов официанта, говорит ему: «Принесите, пожалуйста, счет». Счет подают обычно, перевернув, на подносе или тарелке и вручают тому, кто распоряжался за столом. Тот или та, кто платит, просматривает его, проверяет, все ли правильно, и снова кладет на поднос вместе с необходимой суммой, а получив сдачу, оставляет на подносе чаевые. Если обнаружена ошибка, следует спокойно подозвать официанта и указать на нее. Устраивать в этом случае скандал не надо ни при каких обстоятельствах.

Кое-где клиентов просят расплатиться в кассе при выходе эта практика шире всего распространена в больших городских ресторанах, в которые обычно люди приходят во время перерыва на ленч. Такой порядок экономит время, поскольку в противном случае, официант, обслужив одних посетителей, уже переключился на других, и желающим расплатиться приходится какое-то время его ждать. Итак, прочитав внизу счета: «В кассу», вы оставляете на столе чаевые, собираете свои вещи и выходите, причем хозяин застолья идет последним. Он расплачивается в кассе, пока остальные ждут его у выхода. Если у него не оказалось при себе мелких денег на чаевые, он, расплатившись, быстро возвращается к столу, чтобы официант не был обойден вниманием.

Кредитная карточка

Оплата за визит в ресторан кредитной карточкой очень удобна для тех, кто часто посещает их или другие подобные заведения, и, избегая носить при себе крупные суммы наличными, желает точно знать, сколько на что потрачено. Заказывая столик, не забудьте узнать, какие виды кредитных карточек принимаются к оплате в данном заведении, а когда вам принесут счет, подпишите его и вместе с кредитной карточкой отдайте официанту. После этого, проверив правильность расчетов, добавьте чаевые, а если они предназначены и метрдотелю, и официанту, уточните, кому из них сколько причитается.

Раздельные счета

Лучший выход из положения, если каждый хочет расплачиваться за себя, просьба к официанту подать раздельные счета. Когда за столом два, три, четыре человека, это несложно, но если обедают большой компанией, официанту придется труднее, и он вполне может запутаться. Чтобы избежать такой ситуации, тот, кто заказывал обед и стол, выступая в роли «хозяина» приема, получив счет, просит у остальных присутствующих сумму, достаточную, чтобы заплатить за выбранное каждым из них блюдо и оставить чаевые. Когда приглашенные заказывали примерно одно и то же, все и платят одинаково. Однако если один заказал только суп и салат, а другой бифштекс и омара, «хозяину» следует сделать первому соответствующую скидку.

Мужчина и женщина, регулярно обедающие вместе, обычно делят расходы поровну, особенно если дама сама зарабатывает себе на жизнь. Это разумно, справедливо и практично. Однако, если мужчина приглашает даму в ресторан в первый раз или несколько раз подряд, платить по счету должен он. Когда женщина почувствует, что настало время каждому платить за себя, она должна внести это предложение до того, как они отправятся в ресторан, а не восклицать при появлении официанта со счетом: «О, позволь мне уплатить половину». Принято, чтобы расплачивался мужчина, а его спутница отдавала ему половину сразу же после этого или потом. Когда мужчина и женщина, часто обедающие вместе и несущие расходы поровну, собираются в ресторан в компании, женщина может спросить, как и когда ей внести свою долю. Дело в том, что мужчина, который охотно соглашается делить расходы, обедая со своей спутницей наедине, может не захотеть, чтобы это происходило в присутствии посторонних.

Когда дама приглашает мужчину

Для людей, привыкших к такого рода взаимоотношениям между мужчиной и женщиной, ничего особенного в этом нет, однако большинству мужчин старшего поколения с детства была внушена мысль о том, что нести все расходы спутницы не только обязанность, но и доставляющее удовольствие почетное право.

Когда женщина приглашает мужчину пообедать не по деловым, а по личным причинам, подразумевается, что платить по счету будет она, хотя в тот момент, когда появляется официант с подносом, на котором лежит счет, мужчина может смутиться. И совершенно напрасно! Разумеется, лучше всего, если дама расплачивается кредитной карточкой или в этом ресторане ей открыт кредит. Для чересчур щепетильного мужчины легче, когда его спутница ставит свой автограф на листке бумаги, чем когда она внимательно изучает счет, а потом отсчитывает купюры, в то время как он безучастно сидит рядом.

Когда женщина приглашает на обед супружескую чету

В этом случае дама, выступающая в роли хозяйки, дает понять, что берет расходы на себя, произнося фразу типа: «Я вас приглашаю пообедать со мной». Если мужчина сделает попытку заплатить по счету, она должна твердо сказать: «Нет-нет, вы мои гости», и сама рассчитаться с официантом.

Особые виды ресторанов «Шведский стол»

«Шведский стол" как явствует из самого названия, тип обслуживания посетителей ресторанов, завезенный к нам из Швеции, приобрел в Соединенных Штатах в последнее время необычайную популярность. В сущности, это чрезвычайно разнообразный и богатый а-ля-фуршет, на котором вы обслуживаете себя сами, выбирая блюда себе по вкусу и пробуя всего понемногу.

Когда мужчина приглашает женщину в ресторан со «шведским столом», они вместе подходят к столу с закусками, чтобы дама могла увидеть, какие блюда предлагают, и выбрать то, что ей понравится. При таком типе обслуживания столики накрывают, как и в обычном ресторане, а собственно на «шведский стол» помещают одну или более стопок небольших тарелок. Взяв тарелки, приглашенные кладут себе разумные количества кушаний. Поскольку подразумевается, что вы будете постоянно курсировать от своего столика к «шведскому столу» и обратно, не следует, во-первых, брать на тарелку слишком много, а, во-вторых, выбирать несочетающиеся между собой блюда. Оставьте использованные тарелку и прибор у себя на столике официант уберет их, пока вы будете класть себе порцию нового блюда. Вас никто не торопит: начните с рыбы, которая стимулирует аппетит, затем возьмите холодные закуски (мясо, ветчину и пр.) и салат, потом сыр, а после этого фрукты или заливное. Затем выберите себе горячее, а завершите обед десертом и кофе.

Восточные рестораны

Японские и китайские рестораны отличаются чрезвычайным разнообразием предлагаемых там блюд, а также царящей там экзотической обстановкой. Так, например, в японских ресторанах есть залы, где клиенты, по японской традиции сняв обувь, садятся на подушки перед низенькими столиками. Если вы, как, скажем мой муж, очень высокого роста либо вам из-за возраста или болезни трудно сидеть с поджатыми ногами, там, как правило, есть еще обычные столы и стулья. В китайских ресторанах столы и стулья ничем не отличаются от наших и европейских. При желании вы можете есть палочками, однако, если вам это неудобно или вы не в состоянии с ними совладать, без колебаний и стеснения попросите принести нож и вилку. В китайских ресторанах люди, сидящие за столиком, заказывают сразу несколько блюд, которые помещают на середину стола, чтобы сотрапезники могли попробовать одно, несколько или все кушанья. Это чудесный способ познакомиться с неизвестной кухней, отведать разные блюда, чтобы в следующий раз, попав в подобное заведение, знать, чему отдать предпочтение.

Кафетерии

Когда в подобном заведении очень много посетителей и нет свободного столика, вы вполне можете присесть за тот, где есть свободное место. Однако перед этим не забудьте спросить у тех, кто там уже сидит: «Здесь не занято?» или: «Вы разрешите?» Помощникам официантов, убирающим со стола посуду и приносящим то, что вы заказали, полагается давать чаевые их сумма зависит от вида заведения и от того, сколько тарелок с едой стояло на подносе. От вас вовсе не требуется вступать в разговор с человеком, за столик к которому вы подсели, но обменяться с ним двумя-тремя любезными фразами в порядке вещей. Если вы увидите, что ваш сосед к беседе не склонен, новых попыток завязать разговор не предпринимайте.

У стойки Если вы пригласили даму на ленч, а народу у стойки так много, что рядом сесть вы не можете, попросите человека, сидящего между двух пустых табуретов, сдвинуться на одно место. И наоборот, увидев, что какая-то пара оказалась в затруднительной ситуации, предложите подвинуться сами, не дожидаясь, пока вас об этом попросят.

Если не висит объявление: «ПРОСЬБА ЧАЕВЫЕ НЕ ДАВАТЬ», полагается оставлять их тем, кто вас обслуживал. Минимальная сумма когда вы попросили только чашечку кофе пятнадцать центов. Если же вы заказали что-то из еды, следует оставить «на чай» не менее пятидесяти центов.

Кафе и кондитерские

В большинстве кафе есть и стойка, и столики для посетителей, обслуживаемые официантами или официантками. В кондитерских все заказывают еду у стойки и сами относят к своему столику. Иногда это делает буфетчица. Перед тем как уйти, посетитель сам должен убрать после себя использованные бумажные тарелки, пластмассовые ножи и вилки и т. п. При посещении такого рода заведений чаевые давать не принято.

Благодарности и жалобы

По непонятной причине люди высказывают претензии и жалобы чаще и громче чем признательность. В ресторане следует обращаться с жалобой, если вас плохо обслужили, когда официант был груб или невнимателен, если заказанное вами блюдо оказалось плохо приготовленным или вообще подали не то, что вы заказывали. Все это вполне уважительные поводы для недовольства, которое в конечном счете вдет на пользу ресторану: ведь не только его успех, но порой и само существование зависят от того, будут ли довольны клиенты: как же сможет администрация или повара исправить свои ошибки, если на них не будет указано?

Но жаловаться тоже надо правильно негромко и спокойно, не устраивая скандала, не привлекая внимания других посетителей. Замечание следует сделать прежде всего тому, кто вас обслуживает, и только в том случае, когда он даже не подумал исправить свою ошибку, позвать управляющего или администратора. Остывшее блюдо должны подогреть, мясо, зажаренное не так, как вы просили, заменить. Если официант позволил себе грубость или проявил нерасторопность, об этом нужно сообщить администрации ресторана, однако всегда следует разобраться, ленится ли официант или просто перегружен работой. Вы должны понимать, что когда нагрузка на официанта из-за наплыва посетителей или болезни коллеги увеличивается, он, как бы ни старался, не сможет поспеть всюду и выполнить все требования хозяев и клиентов. Сделайте на это скидку. Вы можете пожаловаться управляющему, что ждете слишком долго, и он пошлет кого-нибудь на помощь вашему официанту, а его обвинять не торопитесь, поскольку ему сложившаяся ситуация доставляет не больше удовольствия, чем вам.

Коль скоро после вашей обоснованной жалобы ничего не изменилось, вы вправе уменьшить сумму чаевых или вообще ничего не давать официанту, а в будущем никогда больше не посещать этот ресторан.

Есть здесь и оборотная сторона медали: ваше одобрение, ваша благодарность, выраженная щедрыми чаевыми, может быть более чем уместной в том случае, когда вы остались довольны обслуживанием. Чаевые как бы предполагаются, но и лишний раз повторенное «Спасибо», «Было очень вкусно», «Обслуживание было на высоте» тоже немало значат для официанта, который старался сделать все от него зависящее, чтобы как можно лучше вас обслужить. Доброе слово важно и для администрации, и для репутации ресторана, посетитель которого не только остался доволен, но и высказал свое удовлетворение.

 

Нередко случается так, что мы демонстрируем свои хорошие манеры в дружеской компании или даже незнакомым людям, а близким друзьям и родственникам уделяем меньше внимания, несмотря на то, что отношения именно с ними играют в нашей жизни особенно важную роль.

Так происходит потому, что хорошие манеры не стали глубоко укоренившейся привычкой, берущей свое начало в семье и воспитанной еще в детстве.

Невозможно слишком рано начать прививать ребенку навыки правильного поведения и хорошие манеры. Равно как само такое воспитание не может проводиться слишком сознательно или чересчур целенаправленно. В том случае, если родители подают хороший пример, любого ребенка можно научить правильно себя вести, постоянно оставаясь с ним терпеливым, но настойчивым. А вот исправлять уже появившиеся дурные привычки и наклонности, перевоспитывать юного человека будет гораздо более трудным делом.

 

МАЛЕНЬКИЕ ДЕТИ

Всех детей с самого раннего возраста следует приучать к тому, что существуют определенные правила, выполнение которых должно стать нормой поведения. Я совершенно убеждена в том, что чрезмерная вседозволенность со временем приводит к преступности. Вне зависимости от того, что молодые люди говорят вслух, все они нуждаются в руководстве и в том, чтобы кто-то исправлял их ошибки, причем самые честные из них откровенно это признают. Однажды я сама слышала, как один мальчик заявил: «Мне бы самому очень хотелось, чтоб мать сказала мне «Нет», тогда бы я на такой поступок не решился».

Обоснованность запрета

Подчинение запрету это, видимо, самый первый урок, который должен выучить ребенок. Запреты могут быть самыми разными от категорического «Нет», которое нельзя нарушать ни при каких обстоятельствах, до уклончивого отрицания какого-то поступка, правомерность которого, тем не менее, может быть оспорена. К числу правил, не нарушаемых ни при каких обстоятельствах, прежде всего относится неукоснительное соблюдение тех требований, неподчинение которым может привести к физическому ущербу самого ребенка или окружающих. Запреты на такие действия постоянны, как и требования к их неизменному выполнению. Если Кристоферу захочется зайти на слишком тонкий лед или поднести горящую спичку к платьицу сестрички, пока он будет решать, стоит это делать или нет, может стать уже слишком поздно. Тона, которым вы произнесете решительное «Нет», как правило, бывает достаточно, чтобы предотвратить необдуманное действие ребенка, способное привести к непоправимым последствиям.

Следующие по степени важности запреты касаются тех действий детей, которые могут нанести ущерб собственности. Такого рода «Нет» маленьким детям приходится говорить постоянно в течение достаточно продолжительного периода: «Нет, Кристофер, это трогать нельзя», или: «Нет, Эдди, не ходи по клумбе и не топчи цветы», и т. п. Очень важно с самого раннего возраста привить детям уважение к собственности, и тогда, когда они подрастут, такие запреты станут уже излишними.

Существует бесчисленное множество запретов, налагаемых на действия детей, некоторые делаются правильно, другие не всегда обоснованны. Очень важно точно знать причину каждого ограничения. Почему вы запрещаете что-то делать Кристоферу для его блага или для удовлетворения вашей собственной прихоти? Вам просто лень нарядно одеть ребенка перед возвращением матери из путешествия, или ему действительно уже нужно лежать в постели и спать, когда самолет с его мамой приземлится?

Уважительными причинами для запретов являются следующие:

— Защита безопасности и здоровья Кристофера.

— Защита вашей или чьей-то еще собственности.

Воспитание Кристофера, позволяющее ему отличать правильные действия и поступки от неправильных.

Любые другие уважительные причины. Так, например, вы можете отказать в покупке игрушки, которая ему не нужна, либо той, что вам не по средствам. Или, скажем, вам не следует разрешать ему выйти поиграть во двор, когда он устал и ему нужно поспать.

Неуважительными причинами для запретов являются следующие:

— Мстительность никогда не следует срывать на ребенке собственную злость.

— Лень и/или себялюбие когда проще бывает запретить что-то, чем доставлять беспокойство самому себе.

Научившись правильно реагировать на запрет, ребенок должен усвоить, что нарушать его впредь нельзя ни при каких обстоятельствах. Он должен твердо знать, что ни вспышки гнева, ни отказы от еды, ни просьбы, ни симуляция плохого самочувствия не изменят «Нет» на «Да».

Из этого правила есть только два исключения. «Нет» нужно изменить на «Да» в тех случаях, когда:

— Пропал повод для первоначального запрета.

— Вы поняли, что запрет был неверен или несправедлив.

Игра «по-честному»

Людей следует с детства приучать к честности и справедливости в отношениях с другими. Это значит, что к окружающим нужно относиться по-доброму, не пытаться получить что-то в ущерб другим, делиться тем, что имеешь. Стремление Эмми быть лидером в детских играх должно постепенно уступить место коллективному выбору очередной игры, либо девочку нужно приучить внимательно выслушивать предложения сверстников о том, чем бы им больше хотелось заняться. Если мать Эмми замечает, что та слишком требовательна к своим друзьям и подругам и во что бы то ни стало хочет всех их заставить плясать под свою дудку, девочке следует объяснить, что она не права. Матери Тима нельзя позволять сыну все время хвастаться своими поступками и заявлять ей, что все остальные дети хуже, чем он. Если ребенок с отличием закончил очередной класс в школе, семья, естественно, похвалит его за успехи и правильно сделает; вместе с тем мудрые родители обязательно объяснят ребенку, что хвастовство и самонадеянность до добра его в жизни не доведут.

Правила честной игры должны в первую очередь соблюдаться самими родителями. Необходимо помнить о том, что каждый ребенок индивидуальность, и относиться к нему нужно с уважением. Если же вы не будете уважать собственного ребенка, маловероятно, что он научится относиться с должным уважением к окружающим, включая и вас самих.

Не следует в присутствии ребенка пренебрежительно отзываться о других, равно как и говорить при нем кому бы то ни было о его собственных недостатках и странностях.

Как лучше отучить ребенка перебивать старших

Детям нельзя позволять перебивать старших во время беседы. Это должно приучить их уважать права других людей. Вам самим лучше решать, как именно научить Сьюзен дождаться паузы в разговоре, чтобы задать свой вопрос или рассказать о том, что ее волнует. Мать, которая то и дело прерывает беседу, чтобы спросить дочку: «"В чем дело, дорогая?», когда та вмешивается в разговор, на самом деле оказывает ей медвежью услугу, которая в дальнейшем сможет только навредить ребенку.

«Урок», который следовало бы преподавать Сьюзен каждый раз, когда та перебивает взрослых, состоит в том, чтобы спокойно повторять ей: «Сьюзен, сейчас говорит миссис Смит. Будь добра, подожди, пока она закончит». Некоторым детям этого бывает вполне достаточно; другие остаются глухими к такого рода замечаниям. В последнем случае может помочь предварительное обсуждение с ребенком его поведения во время визита посетителя. Заранее договоритесь с дочерью о том, что в течение получаса после прихода вашей гостьи девочке следует гулять в саду или самой играть у себя в комнате, чтобы дать вам возможность поговорить с вашей подругой. Можете, скажем, пообещать ребенку, что за каждый час, который он не будет вас беспокоить, вы позже целиком уделите ему такое же время.

Однако наиболее действенным средством в подобных ситуациях является игнорирование вопросов или заявлений ребенка. Следует каждый раз спокойно говорить: «Сьюзен, мы с тобой все обсудим после того, как я закончу беседу с миссис Смит». Если ребенок еще совсем маленький, ему можно ненадолго уделить внимание и увести его в другую комнату, сказав приятельнице: «Извини меня. Бетой, мне кажется, Сьюзен хочет сказать мне что-то важное…» и т. п. Вместе с тем, было бы несправедливо и неоправданно в течение часа заставлять ждать двухили трехлетнюю малышку, пока вы с Бетси не перемоете кости всем соседям.

«Пожалуйста» и «спасибо»

«Спасибо» и «пожалуйста» все еще продолжают оставаться «волшебными» словами, и вы сделаете доброе дело, настаивая на том, чтобы Сьюзен их использовала постоянно, до тех пор, пока это не войдет у нее в привычку. Каждому доставляет удовольствие, когда другие оценивают его услугу, а слово «спасибо» как раз для этого и существует. Когда же вы употребляете слово «пожалуйста», оно превращает приказ в просьбу и указывает на возможность выбора, нередко смягчая нежелание выполнить такую просьбу, если она не очень приятна.

Самое действенное средство научить Сьюзен употреблять эти слова все время повторять их самим. Очень часто родители просто говорят: «Передай мне молоток», «Сходи, принеси мое вязание», «Надень пальто», не только не добавляя «пожалуйста», но даже не спрашивая при этом: «Тебя не затруднит это сделать?» И после этого они постоянно отвечают на просьбы детей фразами вроде: «Что ты сказал?» или: «Если ты скажешь «пожалуйста…». Можно, конечно, поступать и так, постоянно напоминая детям, когда они еще маленькие, о том, что не следует забывать говорить «спасибо» и «пожалуйста», однако они гораздо быстрее усвоят такую манеру общения в том случае, если вы сами ее неизменно придерживаетесь.

Приветствия

Как только ваши дети подрастут, объясните им, что, приветствуя человека, следует называть его имя и смотреть ему прямо в лицо. Ваш ребенок получит хороший урок на будущее, если с малых лет будет знать, что нужно четко произнести: «Здравствуйте, мистер Баррет», глядя тому, кого приветствуешь, в глаза, а не бормотать: «Привет», уставившись себе под ноги.

Застенчивость и смущение никак не могут служить достойной заменой хорошего воспитания. Даже когда ребенок еще совсем маленький, ему следует быть достаточно вежливым, чтобы адекватно отреагировать на присутствие другого человека.

Чтобы помочь сыну или дочери преодолеть смущение и чувство неловкости, старайтесь как можно чаще создавать такие ситуации, когда им придется приветствовать ваших знакомых. Объясните детям, как следует обмениваться рукопожатиями, попрактикуйтесь с ними в приветствии друг друга. Поиграйте в такую игру, когда он или она будут изображать из себя взрослого, а вы сначала застенчивого малыша, а потом вежливого и воспитанного ребенка, который смотрит собеседнику прямо в глаза, называет его по имени и отвечает рукопожатием на протянутую руку. Затем спросите сына или дочь, какая манера поведения им нравится больше. Предварительно объяснив ребенку разницу, вы поможете ему задуматься над чувствами других людей и лучше их понять.

Поведение за столом

Ребенок должен вести себя за столом точно так же, как взрослый, с той лишь разницей, что, если он еще совсем маленький, во время долгого застолья ему можно позволить раньше выйти из-за стола. Нелепо было бы ожидать от малыша, чтобы во время затяжной трапезы он спокойно и тихо сидел вместе со всеми, не вертелся, не ерзал на месте и не пытался чем-нибудь занять время.

«Можно мне выйти из-за стола?» должен спросить он у родителей либо у тех родственников или друзей, которые пригласили вас на обед.

 

ПОДРОСТКИ

Пожалуй, одним из самых острых вопросов, связанных с воспитанием подростков, является их право на личную жизнь. Точно так же, как вы сами дорожите возможностью побыть в одиночестве или заняться теми делами, которые никого другого не касаются, вы должны уважать и право подростков на уединение и решение личных проблем.

Вам не нужно влезать в их разговоры между собой. Не следует подслушивать их телефонные разговоры. Не надо копаться в их вещах. Не подсматривайте за ними. Стучите в дверь и ждите ответа перед тем, как войти к ним в комнату.

Если вы когда-нибудь позволяете себе нарушать какие-то из вышеперечисленных запретов, это свидетельствует либо о вашем мелочном любопытстве, либо о недоверии к детям. В тех случаях, когда вас и в самом деле беспокоит, что они могут быть замешаны в чем-то недозволенном или предосудительном, перед тем как пытаться регламентировать каждый их шаг, попробуйте высказать детям свои опасения и побеседовать с ними по душам. Серьезные проблемы требуют к себе серьезного отношения, а если вы будете просто назойливо совать нос в дела подростков, то ничего хорошего из этого не выйдет.

Внешний вид

Независимо от господствующей моды, правила хорошего тона требуют, чтобы человек был чисто вымыт и опрятно одет. Настаивая на том, чтобы ваши старшие дети всегда соблюдали правила личной гигиены и следили за своим внешним видом, внушите им, что тем самым они будут проявлять свое уважение к окружающим.

Прием гостей

Независимо от того, пригласил ли ваш ребенок в гости одного-двоих друзей или целую компанию, вы должны помочь своей дочери стать хорошей хозяйкой, а сыну радушным хозяином вечеринки.

Расскажите и младшим, и старшим детям, как следует планировать прием гостей. Им необходимо заранее подумать о том, как во время приема они будут развлекать своих друзей, которые сами обычно никак не могут ответить на вопрос, чем бы им больше хотелось заняться.

Можете привить детям элементарные навыки ведения переговоров с друзьями. Объясните, например, что когда один из них захочет поиграть в бадминтон, а другой посмотреть телевизор, молодой хозяин или хозяйка вправе предложить им такой вариант: «Давайте сначала поиграем часок в бадминтон, а потом перекусим и отдохнем у телевизора».

Если будут поданы закуски и напитки, вашим детям нужно научиться угощать приглашенных, не рассчитывая на то, что родители бросят все свои дела, чтобы развлекать их гостей и ухаживать за ними.

Когда дети решают пригласить друзей, родителям следует быть дома, однако присутствие их не должно быть навязчивым постоянно следить за поведением молодых хозяев и их гостей нет никакой необходимости. Вместе с тем, нельзя забывать что ни ребенок, ни подросток не смогут справиться со своими сверстниками, если ситуация выйдет из-под контроля, или когда в двери начнут ломиться незваные гости, либо придет время любезно, но настойчиво завершать вечеринку.

Приглашение

Если вы не идете вместе с ребенком туда, куда его пригласили, вряд ли вам удастся помочь ему разобраться в том, что там будет происходить. Остается надеяться лишь на то, что воспитание, данное вами сыну или дочери, привило им не только хорошие манеры, но и чувство собственного достоинства, которое поможет правильно сориентироваться в любой ситуации. Тем не менее, вы можете и должны помочь своему ребенку в определении тех критериев поведения, которых ему следует придерживаться вне дома. На каких условиях вы будете отпускать детей в гости дело ваше, однако два требования должны быть непременными: обязательное присутствие кого-нибудь из взрослых на вечеринке и возвращение домой в разумное время.

Принять приглашение или отклонить его

С приемом приглашений, как правило, проблем не возникает. Когда девушке хочется пойти туда, куда ее зовут, она может просто ответить: «С удовольствием приду!» Досадную ошибку можно совершить, проявив уклончивость. Если девушка уже пообещала кому-нибудь посидеть с ребенком, и не знает, сможет ли найти себе замену, или же если она еще не уверена в том, что не придется ехать с семьей на выходные на дачу, ей так и следует сказать тому, кто ее приглашает. В любом случае, не нужно ничего придумывать или пытаться хитрить раньше или позже все тайное становится явным. Только ни в коем случае не говорите: «Можно, я дам вам знать завтра?», не объяснив причины такой просьбы.

Коль скоро девушка приняла приглашение, она должна обязательно прийти на назначенную встречу, если только ей не помешает какая-то действительно очень важная причина. Никогда не нарушайте данного вами обещания, чтобы принять другое предложение.

Для отказа от приглашения девушке достаточно сказать: «Мне очень жаль, но в субботу вечером я буду занята». Если только она сама не поставит себя в неловкое положение, ответив: «К сожалению, этот вечер я должна буду провести дома», то сможет принять любое другое приглашение. Если же, тем не менее, ей действительно хочется, чтобы молодой человек пригласил ее еще раз, лучше будет дать ему более подробное объяснение отказа, которое и звучало бы убедительно, и соответствовало бы истине.

Когда девушка приглашает куда-нибудь молодого человека, ему следует придерживаться тех же норм вежливости.

В любом случае, правила этикета призывают к ясности в отношениях. Тот, кто приглашает, обязательно должен указать:

В какое время он или она заедут за приглашенным. Каким транспортом они воспользуются. Куда именно они собираются пойти в кино, на вечеринку и т. п. Если с ними пойдет еще кто-нибудь, сказать, кто именно это будет.

В том случае, когда приглашающий не говорит обо всем вышеперечисленном, приглашаемый вправе задать ему соответствующие вопросы.

Приглашения следует делать заранее, причем в зависимости от того, куда именно приглашают, сроки должны быть такими:

От одного до четырех дней при обычном приглашении. По меньшей мере за две недели до приглашения на танцы или на вечеринку. За месяц до приглашения на бал по случаю окончания учебного года.

Бывают, конечно, исключения, когда какая-то вечеринка организуется спонтанно, под влиянием момента, однако, в принципе, лучше следовать указанным выше правилам.

Что еще нужно знать о приглашениях

Когда молодой человек впервые заходит за приглашенной девушкой к ней домой, она должна представить его своим родителям. Предварительно ей следует в двух словах рассказать о юноше, чтобы родителям проще было поддерживать с ним беседу. Впрочем, для первого разговора вполне хватит и пяти минут, после чего девушка может сказать: «Нам уже пора идти, а то мы заставим ждать остальных».

Мужчины и молодые люди обычно заезжают за приглашенными девушками к ним домой. Лишь в том случае, если юноша и девушка давно знакомы и на то есть веские основания (поздние занятия в школе или, например, хоккейная тренировка), молодой человек может встретить девушку у входа в кинотеатр или в кафе.

Когда отношения между молодыми людьми еще не стали устойчивыми, и они предварительно не договорились между собой о том, что будут делить расходы, все счета оплачивает молодой человек, за исключением того случая, когда юноша выступает в качестве приглашенного. Тем не менее, девушка может существенно уменьшить расходы своего спутника, предложив ему пойти на сравнительно недорогое развлечение или заказывая в ресторане не самые роскошные блюда. Если после нескольких встреч она пожелает полностью или частично оплатить обед, ей следует сказать об этом своему спутнику заранее, а не озадачивать его своим предложением тогда, когда официант подаст ему счет.

При первом свидании или в том случае, когда встречи молодых людей проходят достаточно редко, молодой человек обычно планирует все заранее и приглашает девушку на рок-концерт, на стадион или еще куда-нибудь, где молодым людям будет интересно. Если же они встречаются часто, то обычно вместе обсуждают, куда им больше хочется пойти и планируют развлечения сообща.

Молодой человек заезжает за девушкой точно в назначенное время, к этому моменту она уже должна быть готова к выходу. Расхожее представление о том, что, заставляя молодого человека себя ждать, девушка становится более желанной, очень далеко от истины. Скорее наоборот!

Если юноша не сообщил приглашенной на свидание девушке, куда они пойдут, ей как уже отмечалось выше следует ему позвонить и спросить об этом, чтобы выбрать себе соответствующий туалет.

Телефон

Подростки совершенно не могут обходиться без телефона! Эрлин прощается с Пэт у ее подъезда, переходит через улицу к себе домой, снимает трубку и набирает номер кого бы вы думали? Пэт! Взрослым понять это не дано, но дело обстоит именно так. Поэтому, если вы не в состоянии с этим бороться, примите их поведение как должное.

Чтобы избежать острых конфликтов с вашими детьми и облегчить всем жизнь, установите с согласия подростков конкретные «правила игры». В определенные часы могут звонить они, а также их друзья могут звонить им. Но есть время, когда они пользоваться телефоном не могут, в частности, за обедом и позже какого-то часа вечером. Кроме того, можно запретить детям висеть на телефоне, когда вам могут позвонить, скажем, в том случае, если каждую неделю в среду в восемь-половине девятого вечера вам обычно звонит из Калифорнии бабушка.

Если вы имеете возможность установить для ребенка, уже вышедшего из детского возраста, отдельный телефон, считайте, что вам повезло. Если же это вам недоступно, всем членам семьи придется идти друг другу на уступки. Вы можете попросить друзей и подруг звонить вам днем и рано вечером, когда дети заняты уроками, а после восьми или половины девятого, может быть, имело бы смысл на какое-то время без ограничений разрешать пользоваться телефоном подросткам.

Кроме того, стоило бы, видимо, ограничить продолжительность телефонных разговоров. Ничто так не действует на нервы, как необходимость час за часом слушать в трубке только короткие гудки, безуспешно пытаясь дозвониться кому-то по неотложному делу. Договоритесь с детьми о разумной продолжительности телефонного разговора, чтобы она была меньше той, на которую претендует ребенок, но больше той, которая устроила бы вас. Если, скажем, вы сойдетесь на пятнадцати минутах, дети, со своей стороны, смогут сказать и несколько раз повторить то, что им хочется, а тот, кто дозванивается до вас, еще не успеет скончаться от апоплексического удара.

Разговор в режиме удержания вызова и переадресовки

Нередко проблему занятого телефона помогает решить специальный аппарат, позволяющий тому, кто звонит по занятому номеру, сообщать, что ему срочно необходимо соединиться с тем же абонентом. Если ваши дети имеют привычку висеть на телефоне, вы можете договориться с ними о том, что когда вам кто-то срочно звонит по делу, они прекращают на время свою беседу и передают трубку вам. Несмотря на то, что со стороны ваших детей могут последовать протесты, ваше право разговаривать с партнерами, клиентами и знакомыми неоспоримо достаточно напомнить подросткам хотя бы о том, что за телефон платите вы, а не они! Если вам это покажется более удобным, можете попросить их прервать на какое-то время свой разговор и ответить тому, кто прерывает их затянувшуюся беседу, приняв переданное для вас сообщение.

В гостях

Когда подросток мальчик или девочка собирается провести выходные в гостях у друзей, ему или ей следует придерживаться тех же правил, которые соблюдают взрослые. Приглашенный должен привезти с собой подарок, предназначенный не столько лично для хозяйки, сколько для ее дома. В этом случае лучше всего купить то, что доставит удовольствие всем членам семьи игру, растение, музыкальные записи или видеофильм.

Находясь в гостях. Майку следует особенно следить за тем, чтобы тщательно все за собой убирать, стелить постель, оставлять после себя чистой ванную комнату. Ему нельзя разбрасывать свои носки, ботинки, свитеры и т. п. по всему дому. Перед поездкой родители обязательно должны напомнить, что необходимо быть неизменно вежливым со всеми не только с пригласившим его сверстником или сверстницей, но и с их родителями. Даже в том случае, если за столом подают то, что он не привык есть, ему надо сдерживать свои чувства и есть, что подано, «через не хочу». Естественно, что ему нужно следовать всем порядкам, установленным родителями пригласившего его «хозяина» или «хозяйки».

Кроме того, Майк обязательно должен будет написать письмо с выражением признательности матери того или той, кто его принимал. Своему другу или подруге он может и не писать, если они скоро встретятся, однако поблагодарить его или ее мать за «хлеб-соль» надо обязательно. Конечно, если ваш сын, как это нередко бывает, провел ночь у соседей, ребенок которых часто ночует в вашем доме, благодарственное письмо писать не нужно будет вполне достаточно, если Майк утром поблагодарит хозяев за гостеприимство.

 

ВОЗВРАЩЕНИЕ ВЗРОСЛЫХ ДЕТЕЙ В РОДИТЕЛЬСКИЙ ДОМ

В последнее время нередко случается так, что дети, еще совсем недавно выпущенные родителями в свободное плавание по житейскому морю, вскоре возвращаются в отчий дом со всеми своими небогатыми пожитками. Плата за жилье в 90-е годы стала настолько высокой, что многие взрослые дети просто не могут себе позволить самостоятельную жизнь сразу же по окончании школы или в первое время после устройства на работу. Воспоминания о том, что раньше было принято, чтобы взрослые дети, вступив на самостоятельный жизненный путь, сразу же обзаводились собственным жильем, ничуть не облегчают в данном случае положение родителей и нисколько не улучшают возможности их повзрослевших детей. Воссоединение семьи в прежнем составе зачастую происходит весьма непросто. Для того чтобы все прошло гладко, требуется немало дипломатии, такта и способности приспособиться к новому положению вещей.

В этих обстоятельствах (впрочем, как и в подавляющем большинстве других) нормальные отношения складываются тогда, когда правила игры четко и ясно определены с самого начала. Родители, которые уже начали было привыкать к одиночеству и ценить некоторые его преимущества, снова оказались под одной крышей с детьми, а те, в свою очередь, вкусившие самостоятельной жизни, вернулись к той ситуации, когда жизнь их направлялась и контролировалась отцом и матерью, как в детские годы. Старшим членам семьи бывает очень трудно свыкнуться с мыслью, что они уже перестали быть всемогущими родителями, а младшим почти невозможно бывает вести нормальную жизнь взрослых людей, когда они оказываются в тех же жизненных обстоятельствах, в которых жили, будучи детьми.

Перед тем как взрослые дети вернутся в родительский дом, всей семье следует собраться вместе и обсудить ряд вопросов: Плата за квартиру кто, сколько и в какие сроки будет платить. Уборка квартиры кто и как будет ею заниматься все вместе ежедневно или по очереди, например, понедельно. Питание каким образом будут учитываться те продукты, которые не входят в рацион, предусмотренный общими расходами, чтобы не случилось так, что кто-то опустошит холодильник, лишив всех завтрашнего обеда. Личная жизнь абсолютное уважение права каждого побыть в одиночестве и заняться теми делами, которые больше никого не касаются. Шум ни один из членов семьи не должен включать громкую музыку или смотреть телевизор тогда, когда это мешает другим. Стирка каждый стирает свои вещи, или любимая мамочка, как в старые, добрые времена будет собирать все белье вместе и стирать. Машина сразу же надо расставить все точки над «i» в вопросе о том, кто является хозяином машины, а кто и на каких условиях может ею пользоваться в том случае, если у взрослого ребенка своей машины пока нет.

Обед все ли должны обедать вместе, и если так, то необходимо определить, как быть в случае опоздания или отсутствия одного из членов семьи. Если все обедают по отдельности, то как это лучше организовать. Приглашение в гости кого, куда и когда следует приглашать, какие могут быть исключения из установленных правил. Коль скоро по всем этим вопросам будет достигнуто взаимопонимание, и выработанные совместно нормы общежития устроят всех членов семьи, их жизнь вполне сможет стать счастливой и радостной, исполненной любви и заботы друг о друге на новом этапе семейных отношений.

 

СУПРУГИ. БЫВШИЕ СУПРУГИ, РОДСТВЕННИКИ СУПРУГОВ И ДРУГИЕ РОДСТВЕННИКИ

Традиционная семья всегда состояла из мужа и жены они должны были выполнять четко очерченный круг обязанностей и «общепринятого» числа детей, которое определялось эпохой.

На мужа возлагались обязанности зарабатывать средства к существованию, принимать важнейшие решения и защищать семью. В функции жены входили заботы о доме, рождении и воспитании детей, а также исполнение воли мужа. Выполняя взятые на себя обязательства, супруги создавали основополагающие устои, на которых зиждились принципы существования американского общества. Вторая мировая война, вынудившая женщин идти на производство, явилась первым шагом на пути к изменению наших представлений о том, что такое «нормальная» семья.

Теперь, когда речь заходит о семье, может подразумеваться самое разное сочетание функций и обязанностей супругов, адекватное к любой житейской ситуации. Например:

— и муж, и жена живут вместе и каждый день ходят на работу;

— муж и жена работают и живут в разных городах, встречаясь по выходным;

— жена работает, а муж ведет домашнее хозяйство;

— муж и жена решили не заводить детей;

— муж и жена живут вместе, но в отпуск ездят по отдельности;

— муж и жена вступают в брак на условиях, обозначенных в их брачном контракте;

— муж и жена через определенные промежутки времени пересматривают свои отношения, оставляя за собой право продолжить их или расстаться;

— брак может быть «открытым», т. е. каждый из партнеров свободен в любой момент вступать в сексуальные отношения с тем, с кем пожелает;

— и муж, и жена живут вместе со своими детьми от предыдущих браков.

Этот список может быть продолжен до бесконечности, поскольку вкусы и индивидуальные потребности людей со временем имеют тенденцию к расширению. Хоть многие к таким новшествам в семейных отношениях относятся критически, говоря об этом, никогда не следует забывать, что брак это соглашение, заключенное между двумя людьми. Нам вовсе не обязательно следовать их выбору, но вместе с тем нужно шире смотреть на вещи, чтобы удерживаться от осуждения склонностей и привычек других людей.

Хотя варианты и разные формы семейных отношений и существуют, в действительности, независимо от формы, счастливые браки имеют между собой много общего. Независимо от того типа семейных связей, которые выбирают два человека, вступившие в брак, в отношениях между собой они должны строго придерживаться неизменных принципов, к числу которых относятся следующие:

— соблюдение тех правил игры, о которых супруги договорились еще до свадьбы,

— проявление заботы друг о друге,

— развитие общих интересов,

— постоянное общение,

— наличие чувства юмора,

— уверенность в том, что каждый из супругов сделал для себя в жизни правильный выбор,

— и постоянное стремление доказать это на деле.

Именно последнее обстоятельство определяет различие между браком и сожительством.

Мужья и жены

Ни мужу, ни жене не следует брать на себя никаких социальных обязательств, не проконсультировавшись предварительно друг с другом.

Оба супруга должны прилагать постоянные усилия к тому, чтобы спокойно выяснять различия в подходах к спорным проблемам и находить оптимальные решения, устраивающие как мужа, так и жену. Независимо от того, сколько лет вы прожили вместе, было бы наивно рассчитывать на то, что супруг или супруга могут читать ваши мысли либо без ваших объяснений понимать, что вас беспокоит или тревожит.

Основополагающее значение понятия «наше»

Из всех советов, которые мы могли бы дать жениху и невесте, пожалуй, на первое место следует поставить пожелание постоянно использовать слова «мы» и «наше». Уверена, что вам много раз приходилось слышать, как жена говорит: «Да, у меня трое детей», вместо того, чтобы сказать: «Мы с Биллом…» или: «У нас…». А муж, знакомя сына с кем-нибудь из своих друзей, нередко произносит: «Хотел бы вам представить моего сына Билли».

Когда мужчина и женщина вступают в брак, они превращаются в единое целое, состоящее из двух частей. Все их достояние будь то дети или материальные ценности становятся их, а не его или ее. Отказываться признавать это обстоятельство, продолжая употреблять в разговоре местоимения я и мое, вместо мы и наше, не только невежливо, но и до определенной степени опасно, поскольку косвенно указывает на отношение говорящего к браку.

Вторжение в личную жизнь

Хотя в удачном браке все, чем владеют супруги, становится их общим достоянием, тем не менее, каждый из них сохраняет за собой право на собственное мнение, собственные интересы и собственную личную жизнь. Никому не позволено читать чужие письма, подслушивать телефонные или частные разговоры. Ни муж, ни жена никогда не должны вскрывать письма, адресованные супругам, если только это заведомо не рекламные проспекты или же другая «пустая» корреспонденция подобного рода.

Престарелые родители

Пожилые люди часто сетуют на то, что взрослые дети, внуки, племянники и племянницы редко их навещают. Слушать такие жалобы бывает невесело, особенно тогда, когда пожилой человек живет в одиночестве. Печальнее всего старым людям бывает в сезон отпусков, и мне хотелось бы призвать детей престарелых родителей не забывать об их одиночестве и навещать их независимо от того, насколько сами взрослые дети загружены хозяйственными делами или работой. Одним из способов общения с пожилыми родителями, которые далеко живут и не имеют возможности лично встречаться с детьми чаще одного раза в год, может быть пересылка им магнитофонных кассет с записью вашего устного послания или видеофильмов о вашей жизни. Это, конечно, не исключает «старомодного» обмена письмами с детьми и внуками.

Престарелые родители, со своей стороны, должны стремиться понять, насколько заняты их дети, и не докучать им чрезмерной требовательностью. Пожилой человек, в душе остающийся молодым благодаря постоянной занятости своими делами или увлечениями, преисполненный интересом к тому, что происходит в мире, с удовольствием участвующий в общественной жизни, не будет сиднем сидеть в четырех стенах и постоянно сокрушаться по поводу своего одиночества и неприкаянности.

Престарелым родителям следует помнить и о том, что все мы учимся на собственных ошибках, и взрослым детям если только они не приходят к вам за советом не очень нравится, когда им говорят, что все их решения и поступки неправильные. Им уже не раз доводилось слышать об этом в детстве и юности, и повзрослевшим людям гораздо больше по душе равноправные отношения с родителями, а не постоянно звучащие нотации.

Когда пожилые родители переезжают в дом взрослых детей

Когда ваши родители съезжаются с вами либо из финансовых соображений, либо по состоянию здоровья, либо потому, что вы сами будете себя лучше чувствовать, когда они не будут жить в одиночестве, в силу вступают те же правила вежливости и принципы общежития, как и в том случае, когда дети, закончив образование, или в перерыве между двумя службами возвращаются в родительский дом.

Хотя, как мне кажется, в подобных обстоятельствах таких правил даже больше. Нередко, переезжая в ваш дом, престарелые родители расстаются с большей частью тех вещей, которые окружали их всю жизнь, и такая утрата бывает для них весьма чувствительной, поскольку то, что они имели раньше, вселяло в них ощущение безопасности и уверенности в себе. Вы просите отца или мать приспособиться к вашему распорядку жизни, в то время как у них он может быть совершенно иным. Вы, может быть, обычно обедаете в семь, а они привыкли садиться за стол в пять. Вы бросаете белье в стиральную машину тогда, когда у вас выдастся свободная минута, а ваша мать, возможно, всю свою жизнь стирала только по понедельникам. Если вы стараетесь потратить на еду как можно меньше времени, потому что весь ваш день расписан по минутам, то вовсе не исключено, что ваш отец привык тщательно прожевывать каждый кусок пищи, смакуя ее вкус. Вы, не выходя из машины, останавливаетесь у банкомата, чтобы снять с кредитной карточки наличные, а ваш отец или мать каждый месяц с нетерпением ждут того дня, когда можно будет лично отнести в банк и положить на депозитный счет чек, присланный из агентства по социальному обеспечению, и по обыкновению недолго поболтать со знакомой кассиршей. И так далее, и тому подобное до бесконечности различий в вашем образе жизни и привычках ваших родителей может быть множество.

Лучший совет, который я могла бы вам дать, помните о том, что, переезжая в ваш дом, ваши родные или приемные родители не только расстаются с теми вещами, которые наживали и приумножали всю жизнь, но и утрачивают свою независимость. Как правило, пожилого человека такая перспектива всегда пугает, и самое меньшее, что вы можете для него сделать, это время от времени куда-нибудь с ним выходить, думая при этом не о своих, а о его интересах, и каждый день находить несколько минут для беседы с ним. Чрезвычайно важно дать ему или ей почувствовать, что вы в них действительно нуждаетесь. Спрашивайте их советов. Прибегайте к их помощи в тех случаях, когда она не обременительна для них и существенна для вас. Будьте им за это благодарны. Можете дать понять матери или отцу, что без них вам пришлось бы гораздо труднее. Помогите им легче перенести резкое изменение жизненного уклада.

Что же касается родителей, которые собираются переехать к детям, для них мне хотелось бы еще раз подчеркнуть важность благожелательности и принципа невмешательства в частную жизнь своих близких. Коль скоро у вас возникнет желание снова учить детей уму-разуму, объяснять дочери, сколько будет дважды два, а внучке как следует носить шляпку или пить апельсиновый сок вспомните о том, что лучше вам было бы промолчать. Если же вы никак не можете удержаться от советов, не начинайте читать всем нотации сразу, как только переедете в дом детей, и уж во всяком случае постарайтесь не делать этого менторским тоном. В тот период, когда всем придется приспосабливаться к новым условиям жизни, чувствительность каждого члена семьи особенно обострится, причем все они будут стремиться к тому, чтобы вам было хорошо на новом месте. Если вы станете предлагать своим близким изменить что-то в укладе их жизни, это может быть воспринято как жалобы даже в том случае, когда вы будете предлагать им свою посильную помощь. Поэтому, стремясь что-то изменить, не стоит проявлять чрезмерную настойчивость, лучше попытаться убедить окружающих в необходимости проведения предлагаемых вами перемен постепенно и только тогда, когда все будут в хорошем расположении духа.

Для всех в доме особое значение приобретет право на личную жизнь. Нарушать его не следует ни в коем случае. Каждому члену семьи должна быть предоставлена возможность приглашать своих друзей и знакомых, и не переживать при этом, что мама или дочь не будут развлекаться вместе с гостями. Иногда, конечно, бывает гораздо приятнее принимать гостей всей семьей, однако каждый должен иметь возможность провести какое-то время наедине со своими друзьями. Если «дети» пригласили гостей на обед, а потом на партию в бридж, не будет ничего зазорного в том, чтобы сказать «бабуле», что сегодня «дети» будут обедать вместе с друзьями, а она сможет поесть у себя в комнате, и после этого почитать интересную книгу или посмотреть хороший фильм по видеомагнитофону. При этом ни родители ни в коем случае не должны обижаться, ни дети чувствовать себя виноватыми. Вместе с тем это вовсе не означает, что каждый раз, когда собираются гости, бабушка должна сидеть в своей комнате.

Когда пожилые родители живут в доме для престарелых

Бывает, что кто-то из родителей на склоне лет настолько страдает от физического или умственного недуга, что ему требуется постоянный квалифицированный уход, который вы сами обеспечить ему дома не в состоянии. Может случиться и так, что сложившиеся отношения или какие-то иные обстоятельства не позволят вам жить вместе с родителями. Когда складывается подобная ситуация, престарелым родителям вместе с детьми следует найти оптимальное решение, причем это решение вовсе не должно налагать чувство вины на детей, равно как и вызывать обиду или недовольство со стороны родителей, хотя часто это, к сожалению, имеет место.

Чтобы создать тому из родителей, который поселяется в дом для престарелых, лучшие условия жизни, его комнату обставляют по-домашнему и как можно уютнее, а сын или дочь навещают его или ее, будучи в хорошем настроении так часто, как им позволяет время. При этом они могут регулярно справляться у персонала дома для престарелых о состоянии здоровья матери или отца и ставить в известность тех, кто ухаживает за одним из их родителей, о том, чем он особенно любит заниматься. В хорошем доме для престарелых постараются сделать все возможное, чтобы пребывание там человека доставляло ему удовольствие купят все необходимое для рукоделия, не обойдя вниманием ни одну мелочь, или, например, если вы попросите, организуют время пожилого человека так, чтобы он мог играть на фортепьяно, если ему того захочется.

Родственники супруга

Обычно людям почему-то свойственно забывать о том, что когда Джон Джонс женится на Мэри Смит, многие Джонсы и Смиты внезапно оказываются связанными отношениями, близкими к родственным. Даже если у мужчины или женщины, вступающих в брак, нет семьи, он или она становятся сыном или дочерью, сестрой или братом тех людей, с которыми совсем недавно еще не были даже знакомы.

Наиболее важно при этом установить добрые и благожелательные отношения между зятем и тестем, а также между невесткой и свекровью. Как правило, с другими родственниками супругов найти общий язык бывает проще. В любом случае, первое правило, которое должен усвоить каждый свекор и каждая свекровь НЕ ВМЕШИВАЙТЕСЬ. Не обращайте внимания на мелкие ошибки и просчеты, которые допускает ваша дочь или невестка, либо ваш сын или зять; помните о том, что каждый имеет право жить и думать так, как ему заблагорассудится. Когда вас спросят ваше мнение о чем-то, естественно, говорите правду; однако если вас один раз попросят высказать свою точку зрения, это вовсе не значит, что потом вам следует лезть со своими советами по любому поводу и даже без такового, поскольку иначе, вполне вероятно, к вам больше никогда не будут обращаться за советом.

Несмотря на все анекдоты и шутки о тещах, очень многим парам думаю, подавляющему их большинству, удается установить самые теплые и дружеские отношения с ближайшими родственниками супругов, причем не только с их родителями, но также с братьями и сестрами. Эти связи нередко бывают такими же или даже более тесными, чем с кровными родственниками, и часто отношения продолжаются спустя долгое время после смерти одного из супругов, а в некоторых случаях даже после их развода.

Тем не менее, есть, к сожалению, люди, полагающие, что единственные узы родства, которые следует принимать во внимание узы кровные, и после кончины своего кровного родственника уже не считают себя связанными какими бы то ни было обязательствами с его супругой и детьми. Печально, когда такое происходит, потому что столь резкое охлаждение в отношениях, скорее всего, указывает на то, что привязанность, существовавшая раньше, либо была напускной, либо распространялась только на покойного, но не на членов его семьи. На самом деле это совсем не правильно! Людей надо любить или не любить, лишь за то, чего они сами заслуживают, а вовсе не потому, что они женились или вышли замуж за чьего-то родственника. И привязанность к живым не должна угаснуть после смерти одного из супругов, если только тот, кто остался в живых, сам не разрушит ее необоснованной требовательностью, назойливостью или неоправданной жалостью к самому себе. Сестры и братья покойного должны помнить, что их близкому человеку именно теперь, когда он или она остались в одиночестве, участие и поддержка нужны ничуть не меньше, чем членам их «собственной» семьи.

Зять, шурин, свояк или деверь, как сказано в словаре, является «братом мужа или жены, мужем сестры или, как иногда не вполне точно говорят, мужем сестры жены». Тот, кто состоит с вами в таких «не вполне точных отношениях», заслуживает такой же привязанности и симпатии, как и его жена. Дети в семье называют его «дядя», и будут так же называть даже после кончины его супруги.

Неродные родители

Жестокие мачехи и отчимы из сказок, к счастью, теперь исчезли, а на их место как явствует из статистических данных о повторных браках пришли мужчины и женщины, стремящиеся выполнять свои обязанности предельно искренне и действенно. Возможно, некоторые из приводимых советов будут им полезны.

Стремление понять чувства ребенка

Если, вступая в повторный брак, один из супругов имеет детей от первого брака, к чувствам всех заинтересованных лиц необходимо относиться с особым вниманием и прежде всего к переживаниям детей. Когда вы вводите в жизнь своего ребенка отчима или мачеху, вы часто замечаете с его стороны враждебность по отношению к ним и стремление защитить себя от вашего избранника или избранницы, особенно если маленький человек видит в них людей, которые призваны заменить им отца или мать. Дети могут резко и даже грубо вести себя по отношению к отчиму или мачехе, постоянно прибегая при этом к защите отца или матери. Постарайтесь отвечать им без злости и гнева, не переставая заверять их в искренности вашей любви, однако предъявляйте при этом к поведению детей те же требования, на выполнении которых вы настаивали до вступления во второй брак. Не позволяйте им использовать сложившуюся ситуацию для того, чтобы они пытались заставить вас плясать под свою дудку.

Если у вашего второго супруга или супруги есть свои дети от предыдущих браков, положение может еще больше осложниться. Его или ее дети привнесут в вашу жизнь свое враждебное отношение к вам, равно как и ревность, такую сильную, какая бывает только между братьями и сестрами. В лучшем случае обстановка, в которой вы окажетесь, будет постоянно насыщена противоречивыми эмоциями и потенциальными взрывами. Будьте к ним готовы. Постарайтесь понять те движущие силы, которые определяют чувства детей. Держите себя с ними так, как будто хотите сказать им: «Теперь мы все одна семья. Давайте-ка спрячем наши чувства подальше и будем стараться жить так, чтобы все мы были счастливы».

Одной из дополнительных трудностей может стать то, что ваш новый супруг будет чувствовать, что в соревновании за ваше внимание с детьми ему никогда не удастся одержать верх. Сделайте так, чтобы у вас всегда было время побыть наедине с мужем, дабы предотвратить возможное осложнение отношений.

И в заключение хотелось бы вам посоветовать, чтобы вы были готовы к тому, что нервы ваши будут временами напряжены до предела вам выпало на долю быть режиссером непростой пьесы. Прислушивайтесь к своим чувствам; не пытайтесь их подавить или не обращать на них внимания. Вместе с тем, не следует позволять эмоциям слишком сильно влиять на образ ваших мыслей; старайтесь лучше сосредоточиться на тех преимуществах, которые принес вам новый брак, на достоинствах своего супруга и детей.

Улаживание семейных неурядиц

Лучшим способом избегать проблем или улаживать их, если они уже возникли, является общение членов семьи между собой. Когда отношения, сложившиеся в семье, не устраивают хотя бы одного человека, распадается вся система устоявшихся связей, и для ее восстановления на новой основе требуется участие всей семьи. Даже дети могут научиться без враждебности и ожесточения излагать наболевшие проблемы, если им есть, с кого брать пример. Вместе с тем, не забывайте, что система общения с людьми подразумевает, прежде всего, взаимный процесс, дорогу с двусторонним движением. Внимательно выслушивайте своих детей, когда они рассказывают вам о том, что их беспокоит; не превращайте беседу в собственный монолог.

Если дети после вашего вступления во второй брак начинают отставать в школе или у них возникают проблемы с поведением на уроках, решение также нужно искать в общении. Вместе с новым супругом и детьми вам удастся выявить многие скрытые проблемы во время встреч со школьными учителями. Простое обсуждение вопросов, которые всех вас беспокоят, может в итоге привести к исправлению создавшегося положения.

Коль скоро время и общение никак не помогают залечить раны, нанесенные детям вашим повторным вступлением в брак, можно прибегнуть к посторонней помощи. В наше время семейная психотерапия с успехом применяется даже в самых маленьких городках и нередко дает прекрасные результаты.

Хотелось бы сделать еще лишь одно существенное предостережение: не пытайтесь насильно заставить своих детей относиться к вашему новому супругу или супруге, как к родному отцу или матери. Пусть время рассудит, кто из них родной или неродной отец либо мать займут в жизни ребенка более важное место.

Отец или отчим, мать или мачеха?

Когда в жизни детей грядет важное событие, требующее присутствия отца или матери, неизбежно возникает вопрос: «Кого я должен буду пригласить мать или мачеху? Отца или отчима?» Правила этикета не дают однозначного ответа на этот вопрос, зато его дает здравый смысл: предоставьте выбор ребенку.

Единственными событиями, на которых должен будет присутствовать отец ребенка (и его супруга, если он женился повторно) и вы с вашим новым мужем, являются окончание учебного заведения и свадьба.

 

ОДИНОКИЕ РОДИТЕЛИ

Независимо от того, остается ли кто-то из родителей одиноким в результате развода или смерти второго супруга, очень важно помочь детям обрести себя в изменившейся ситуации, приспособиться к новому статусу семьи.

Объяснение причин развода или распада семьи Причины развода следует объяснять детям с позиции родителей, а не с точки зрения детей. Хоть степень полноты информации, как и выражения, в которых вы обсуждаете эту проблему с ребенком, зависят от его возраста и уровня восприятия, суть вопроса должна быть сведена к тому, что мама с папой люди очень разные, и привычки у них отличаются настолько, что они никак не могут больше жить вместе. Не нужно только говорить ребенку, что вы больше не любите друг друга, поскольку он тут же сможет сделать вывод о том, что если родители могут разлюбить друг друга, значит, они точно так же смогут разлюбить и его. Наоборот, не уставайте ему повторять: «Мы оба тебя любим», или: «Ты здесь совершенно ни в чем не виноват». Чтобы объяснить маленькому человеку таинство развода, можете воспользоваться широко представленной литературой, рассчитанной на самый разный возраст.

Однако даже в том случае, если вы все доходчиво объясните ребенку, со стороны до него могут дойти самые разные сплетни и пересуды. Поэтому родителям следует избегать пренебрежительных высказываний друг о друге в его присутствии. Не забывайте о том, что даже в расстановке акцентов и интонациях может звучать недоброжелательность, например: «Ну что, твоя мать снова простудилась?» Слух ребенка вполне различает тончайшие оттенки вашего голоса, и любая враждебная интонация по отношению к вашему супругу или супруге может нанести ему глубокую душевную рану.

Если вы долго жили с одним и тем же мужчиной (или женщиной) и дети выросли в постоянном общении с вашим партнером, скорее всего, они захотят с ним общаться и после разрыва ваших отношений. Позвольте им это продолжение общения с этим человеком поможет детям легче приспособиться к новой ситуации. Если же тот, с кем вы прожили не один год, расставаясь с вами, сжигает все мосты и даже не желает больше видеться с детьми, такое его поведение тоже должно быть прокомментировано. Хоть это и непросто, вы, например, можете все объяснить в такой форме: «Мы были вместе, пока могли приносить друг другу счастье, но теперь, когда мы с Джоан (Биллом) больше не в состоянии ничего сделать друг для друга, нам пришлось расстаться. Ты ведь живешь вместе со мной, и я тебя люблю больше всех других людей на свете, поэтому тебе тоже придется с ним расстаться (или: мы так и останемся жить здесь вместе). Давай-ка лучше вспомним, как нам бывало хорошо вдвоем, и подумаем о том, как сделать нашу жизнь счастливой в будущем».

Разведенные одинокие родители с детьми

Если при разводе один из родителей просто отказывается от своих обязательств по отношению к детям, все обязанности по их воспитанию и заботы о них перекладываются на плечи того из родителей, который остается с детьми и является действительно «одиноким».

В том случае, когда тот из родителей, который ушел из семьи, продолжает жить неподалеку, выдерживать напряжение и смиряться с нередко возникающими тяжелыми ситуациями помогают только правила хорошего тона.

Права ушедшего из семьи родителя должны неукоснительно соблюдаться, однако в том случае, если он начинает вмешиваться в школьные проблемы ребенка либо другие его дела, необходимо идти на достижение определенных договоренностей или компромиссов. Если мать, не живущая со своим ребенком, настаивает на том, чтобы он или она приехали к ней, как всегда, на выходные, потратив при этом три часа на дорогу, а у сына или дочери на это время назначена спортивная тренировка либо репетиция той пьесы, где ребенок исполняет главную роль, матери следовало бы пересмотреть свои позиции. В противном случае, ничего, кроме обиды и раздражительности ребенка, из такой настойчивости на соблюдении родительских прав не получится. Иначе говоря, для того, чтобы перестроить отношения сообразно изменившимся обстоятельствам и достигнуть взаимопонимания между всеми вовлеченными в нее сторонами, необходимо с уважением относиться друг к другу и открыто обсуждать все возникающие проблемы.

Праздники и каникулы в подобных ситуациях всегда вызывают определенные проблемы, поскольку, как правило, каждый из родителей хочет провести это время вместе с детьми, которым, в свою очередь, приятнее всего было бы быть вместе с двумя родителями. Одним из способов решения этой проблемы может стать распределение таких дней между родителями скажем, праздник в память первых колонистов Массачусетса дети проводят с отцом, а Рождество с матерью; один день рождения они отмечают вместе с матерью, другой с отцом. Есть и другая возможность: можно так распределить время, чтобы первую половину дня ребенок проводил с отцом, а вторую с матерью. Во многих разработках по детской психологии утверждается, что родителям малышей вообще не следует проводить такие дни с детьми. Когда маленький ребенок вновь увидит двоих родителей вместе, у него может разыграться фантазия, нахлынуть воспоминания, и это лишь сделает переход к новой жизненной ситуации более трудным и болезненным. Если же дети уже выросли, вполне допустимо присутствие двоих родителей на таких важных событиях в жизни детей, как бармицва, окончание школы или колледжа, помолвка, свадьба и т. п.

Помните, что для ребенка очень важно общение с родственниками, особенно для тех детей, чьи родители разведены. Ведь нередко у такого ребенка семья как бы сразу уменьшается наполовину. Поскольку после родителей в жизни маленького человека вторыми по значимости являются бабушки и дедушки, ему следует внушать, что с родителями того супруга, который ушел из семьи, не надо нарушать установившиеся ранее отношения.

Дяди, тети и двоюродные братья и сестры как того из родителей, с которым остался жить ребенок, так и того, кто ушел из семьи, тоже могут помочь младшему приспособиться к новой ситуации, и им следует это делать. Любой человек, который смог бы укрепить веру ребенка в то, что, несмотря на развод, он продолжает любить его или ее и считать близким родственником, тем самым значительно помог бы юному человеку. При этом всегда надо помнить, что любые критические или неблагожелательные замечания о ком-нибудь из родителей не принесут ничего, кроме вреда.

Рассматривая отношения ребенка с вашим бывшим супругом или супругой, а также с их родственниками, я исхожу из того, что вы оба в состоянии контролировать враждебные чувства, которые испытываете друг к другу. Вовсе не обязательно проявлять подчеркнутую взаимную любезность; однако, поскольку вам не избежать периодических визитов и переговоров об отношениях с детьми, очень важно, чтобы вы придерживались тех же правил вежливости, что и в отношениях с другими людьми, и поддерживали как можно более сердечные отношения. Если же оставивший семью супруг или супруга бывает не в состоянии контролировать свои действия, всякие встречи должны быть временно прекращены, по крайней мере, до тех пор, пока он или она не станут вести себя настолько сдержанно, чтобы это не вредило нормальному развитию ребенка.

Приведенные ниже советы призваны помочь двум разведенным родителям и их детям преодолеть конкретные трудности.

Школа

И вы, и ваш бывший супруг или супруга должны интересоваться занятиями ребенка в школе, насколько вам это позволяют обстоятельства. Отчеты о его или ее успеваемости могут высылаться на оба ваши адреса; вы можете ходить на родительские собрания вдвоем, хотя, если отношения ваши оставляют желать лучшего, делать это следует порознь. Оба родителя могут принимать участие в деятельности родительского комитета класса и разнообразных школьных мероприятиях, хотя сидеть им лучше в разных местах. Степень вовлеченности того из родителей, который покинул семью, в школьные дела ребенка должна определяться не столько его отношениями с бывшим супругом или супругой, сколько потребностями самого ребенка. В любом случае, в школе должны знать о том, что вы разведены, вне зависимости от того, когда это случилось до того, как ребенок начал занятия в данной школе, или после. Учителей ребенка следует попросить в случае необходимости обращаться не только к тому, с кем живет ребенок, но и ко второму его родителю.

Друзья вашего ребенка

Друзья ребенка, живущего с одним из родителей, неизбежно обратят внимание на это обстоятельство: «У тебя нет папы (или мамы)». Если ребенок ваш еще настолько мал, что не знает, как отреагировать на такое замечание, вы сами можете за него ответить: «Нет, папа (или мама) у него (или у нее) есть, только живет в другом месте». Откровенное признание того факта, что у ребенка есть мама (или папа), которые живут где-то еще, лишь упрочит стабильность, которую оба родителя могут внести в жизнь маленького человека. Если он будет об этом знать, то вскоре сам сможет отвечать на вопросы и реагировать на замечания, которые неизбежно будут «всплывать» во время общения с его сверстниками и друзьями.

По возможности попытайтесь сделать так, чтобы в числе его приятелей были другие дети, родители которых разведены. Это позволит вашему сыну или дочери почувствовать, что его или ее ситуация не является чем-то из ряда вон выходящим.

Известную сложность представляет ситуация, когда друзья вашего ребенка идут на какое-то мероприятие, где должен обязательно присутствовать один из родителей, например, они приглашены на прием «Папа с дочкой» или «Мама с дочкой», причем присутствовать на нем должен тот из родителей, кто указан в приглашении, а не тот, кто живет с ребенком. Если приглашают «папу с дочкой», мать может обратиться к бывшему супругу с просьбой пойти с девочкой на прием. В том случае, когда это невозможно, следует попросить дядю или тетю ребенка подменить отсутствующего родителя.

Отношение детей к вашим новым знакомствам

Когда отношения с кем-то из ваших приятелей перерастают в постоянную привязанность, это обстоятельство не может ускользнуть от внимания ваших детей: то, что касается вас, имеет отношение и к ним. Нередки случаи, когда такого рода отношения существенно осложнялись из-за того, что дети не были готовы разделить мать или отца, с которым они живут, с другим взрослым человеком. Обоюдного разочарования часто можно избежать, если тщательно продумать и подготовить первую встречу ребенка с вашим близким знакомым.

Когда ваши отношения с человеком перерастают в нечто большее, чем просто знакомство, через какое-то время появляется необходимость представить его детям. Им можно сказать об этом, например, так: «Это Глен Эндрьюс, мамин друг» или: «Папина подруга Дженнифер Питере хочет с вами встретиться». Если вы скажете об этом так же просто, как представляете детям приглашенных на обед гостей, то не возникнет никаких проблем.

Однако если дети почувствуют, что речь на самом деле идет не об обычных дружеских чувствах, они могут испугаться того, что вашим с ними отношениям угрожает опасность. Защита своих позиций детьми может превратить вашу жизнь в кошмар не исключено, что они станут обидчивыми, начнут вам грубить или плакать по любому поводу. Хоть такая реакция удовольствия вам, естественно, не доставит, тем не менее, ничего противоестественного в ней нет. Поставьте себя на место своего ребенка его, несомненно, будет мучать страшный вопрос: «Неужели мне придется потерять еще и папочку (или мамочку)?» Правильнее всего вы поступите, заранее предупредив своего знакомого или знакомую о том, что может произойти, причем сделайте это в высшей степени спокойно и убедительно. Можете даже попросить у него или у нее извинения и на какое-то время уединиться с ребенком, чтобы заверить его в искренности и неизменности вашей к нему любви.

После встречи детей с вашим потенциальным партнером отношения перейдут в новую фазу: хотя в большинстве случаев вы все еще представляете своего рода «команду», состоящую из ребенка и родителя, однако постепенно этот «союз двоих» начинает трансформироваться в «союз троих». Вы можете облегчить такой переход и своему знакомому, и ребенку, если все вместе будете почаще куда-нибудь выбираться на пикники, в поездки, ходить в музеи или в зоопарк, в кино или, скажем, на балет. Такое общение поможет вашим близким прочнее занять свое место в складывающемся «треугольнике», каждый из них получит возможность ближе познакомиться с другим и более органично почувствовать свою роль в новой парадигме складывающихся отношений.

 

ОВДОВЕВШИЕ РОДИТЕЛИ

Отношение к смерти

Хотя в положении овдовевшего и разведенного родителя есть много схожего, однако между этими статусами существуют и определенные различия.

Прежде всего, у того из родителей, который остается в одиночестве после развода, брак вызывает чувство обиды и враждебности по отношению к бывшему супругу, и эти ощущения нередко приходится постоянно держать под контролем. Что же касается овдовевшего супруга, то он, напротив, должен пытаться совладать с чувством горя. Важно не забывать о том, что человек, перенесший тяжелую утрату, часто стремится к уединению, ищет успокоения в одиночестве. Если к такому средству вполне может прибегнуть бездетный вдовец или вдова, то при наличии детей это решение никак нельзя назвать приемлемым. Когда овдовевший человек решает замкнуться и никого не видеть, включая и собственного ребенка, тем самым он или она может нанести сыну или дочери травму, которая останется на всю жизнь. Ребенку нужно помочь выразить свое горе, разделить его с оставшимся родителем, получая от него взамен любовь и поддержку.

Очень важно объяснить ребенку, что такое смерть, на том уровне восприятия, который в данный момент ему доступен. В этом родителям смогут помочь многочисленные пособия по данной теме. Даже маленьким детям следует объяснить, что мамочка или папочка умерли и никогда больше к ним не вернутся. Ни обман, ни попытки уйти от ответа в этом вопросе неуместны. Говорить о покойном отце или матери нужно просто, в память о них стоит хранить фотографии.

Нередко боль от потери супруга усугубляется совершенно неожиданной реакцией на это со стороны ребенка. Вместо того чтобы плакать или по-иному выражать свое горе, он может раздраженно спросить: «Какое право мамочка (или папочка) имела меня покинуть?» Дети порой начинают испытывать страх от того, что могут потерять второго родителя или сами умереть.

Иногда они ощущают чувство вины, считая, что в какой-то степени несут ответственность за смерть отца или матери. Своевременные проявления любви и внимания помогут ребенку перенести тяжесть утраты, как и повторяемые объяснения причины смерти несчастного случая или болезни, за которые маленький человек никак не может быть ответственным.

Близкий человек, способный поддержать ребенка

Дети, потерявшие одного из родителей, внезапно или даже после длительной болезни, ощущают в душе огромную пустоту, которую могут помочь заполнить другой мужчина или женщина. В первое время после кончины отца или матери эту функцию может взять на себя ктото из близких родственников ребенка или один из его крестных родителей. Обязанность такого человека состоит только в одном всегда быть рядом, чтобы ребенок мог забежать к нему после школы или вечером, провести с ним или с ней какое-то время в выходные, часто общаться по телефону. Ребенок, переживший невосполнимую утрату, должен рассчитывать на поддержку такого человека, как раньше он мог полагаться на помощь и дельный совет покойного отца или матери. Ни в коей мере не претендуя на ту роль, которую играл в жизни ребенка покойный отец (мать), такой близкий человек смог бы очень помочь ему пережить самый трудный период после смерти одного из родителей.

Возвращение к обычной жизни

Сейчас не принято долго носить траур по покойному. Вдовы и вдовцы могут начать выходить в гости и в общественные места тогда, когда сами сочтут это для себя возможным. Однако если у них есть дети, с выходами в свет можно повременить подольше для того, чтобы своим постоянным присутствием помочь детям легче перенести боль утраты. Мероприятия, на которых овдовевший родитель и ребенок могут присутствовать вместе, лучше всего помогут им вернуться к нормальной общественной жизни.

Осознанное решение растить детей в одиночку

В последнее время все большее число одиноких мужчин и женщин принимают решение воспитывать приемных детей самостоятельно. Такой приемный родитель после усыновления или удочерения ребенка в корне меняет свой жизненный уклад и сталкивается с теми же проблемами, которые стоят перед любым одиноким родителем.

Женщины, желающие иметь детей, но не стремящиеся к традиционному замужеству, иногда предпочитают родить собственного ребенка и самостоятельно его воспитать. Такие случаи еще не стали массовыми, однако число женщин, решившихся воспитывать ребенка без мужа, неуклонно возрастает.

Если вы решили усыновить или удочерить ребенка

С самого начала ребенок должен знать, что вы его усыновили или удочерили. Вы можете донести до него эту мысль, обнимая его и говоря, например, так: «Мамочке (или папочке) страшно повезло, что он смог найти такого замечательного ребеночка». Позже, когда забеременеет ваша подруга или родственница, ваш малыш непременно спросит: «А я тоже когда-то сидел у тебя в животике?», если его усыновила женщина, или: «А я у кого в животике сидел?», если его усыновил мужчина. Тогда-то вам и представится подходящий случай объяснить ребенку, что вы выбрали именно его потому, что вам очень этого хотелось, и вы очень сильно его именно его полюбили.

Более сложные вопросы даже если они сначала не будут высказаны вслух возникнут позже, когда ребенок в той или иной форме спросит вас: «А почему мои первые мама с папой от меня отказались?» То разъяснение, которое вы сможете дать по этому поводу, памятуя при этом, что повторять его вам придется не единожды, должно смягчить чувства ребенка по отношению к его родным родителям, а также помочь ему найти убедительное для себя решение этого вопроса. Я бы вам настоятельно рекомендовала просмотреть некоторые книги, посвященные теме приемных детей и родителей, в которых вы сможете найти полезные сведения по этой важнейшей проблеме.

Если вы решили родить собственного ребенка

Пока ребенок не подрос, объяснение матери может быть очень простым: «Твой папочка живет в другом месте». Однако когда сын или дочь станут подрастать, и задаваемые ими вопросы потребуют достаточно убедительных доводов, вы в двух случаях рискуете оказаться загнанной в угол. Если вы объясните ребенку, что ваше решение родить его, не вступая в брак, было ошибочным, он может решить, что не был желанным. Если же вы откровенно ему признаетесь, что такова была ваша воля, то тем самым предоставите ребенку быть судьей вашего поступка. В любом случае, вы рискуете оказаться между Сциллой и Харибдой.

Как мне представляется, лучшим объяснением тому, что вы никогда не были замужем за отцом ребенка, могут стать, например, такие слова: «Я любила твоего отца, когда забеременела. Мы не смогли пожениться, хотя если бы это произошло, наша жизнь была бы намного легче. Но мне так хотелось, чтобы ты был со мной, что я решила тебя родить. И я этому очень рада, потому что люблю тебя больше всего на свете. Какие бы трудности нас ни ждали впереди, вместе мы их сможем преодолеть».

Объяснение вашего выбора окружающим

Вам вовсе не обязательно кому бы то ни было объяснять, почему у вас нет супруга или супруги. Можете только сказать об этом в школе, где учится ребенок, ограничившись при этом простой констатацией факта. Если вам будут задавать подобные вопросы люди, которых это не касается, вы вправе им ответить: «У меня нет сейчас мужа (жены)» или: «Ее отец (или мать) с нами не живет».

Если же у вас возникнет желание разъяснить ситуацию кому-то из окружающих, будьте заранее готовы к самым неожиданным реакциям. Многие отнесутся к вашему решению спокойно, однако некоторые могут выразить удивление, зачастую граничащее с непониманием. Не позволяйте им при этом заронить вам в душу сомнения по поводу правильности принятого решения. В том случае, если они не способны спокойно и непредвзято воспринять вас и вашего ребенка, это их проблема, а не ваша.

Не исключено, что некоторых людей вам захочется поставить в известность об особенностях жизни ребенка в частности, классного руководителя или школьного психолога. Кроме того, если вы впоследствии кем-то серьезно увлечетесь, вам лучше сразу разъяснить этому человеку положение вещей с тем, чтобы в дальнейшем предвосхитить возможное непонимание с его стороны, которое смогло бы подорвать уже устоявшиеся отношения.

Если одинокий родитель живет с другом или подругой

Когда дети родителей, живущих с другом или подругой, обращаются к ним по имени, некоторые отцы и матери побуждают детей называть их «мама» или «папа». Хоть это и звучит по-домашнему, но детям такое обращение может причинять боль, поскольку они знают о том, что их настоящие мама или папа находятся в другом месте. В том случае, когда один из родителей скончался либо навсегда исчез из жизни ребенка, обращение «мама» или «папа» к человеку, живущему вместе с отцом или матерью, может быть вполне оправданным. Однако настаивать на этом все равно не стоит. Подождите, пока ваши отношения стабилизируются, станут более прочными и, возможно, вы решите со временем вступить в брак. Если же ваши отношения расстроятся, и второй, а может быть, и третий Билл или Джоан сменят предыдущего или предыдущую, эта вереница «мамочек» и «папочек» сможет нанести вашему ребенку тяжелую психологическую травму.

Если у вас с вашим партнером есть собственные общие дети, для них вы, конечно, являетесь мамой и папой.

В том случае, когда в вашей личной жизни произошли изменения, вам следует известить об этом преподавателей ребенка в школе. Вам достаточно сказать всего несколько слов: «Мне хотелось бы, чтоб вы знали о перемене ситуации у Дженни дома. Теперь с нами живет Дон Фелпс. Дженни может что-то говорить о нем в школе. Если вы заметите какие-нибудь изменения в ее поведении, или она будет грустить на уроках, будьте добры, дайте мне знать об этом». Как правило, чем старше ребенок, тем менее необходима подобная предусмотрительность.

 

ОДИНОКИЕ ЛЮДИ

Хоть мир наш становится все более тесным, поскольку мы теперь знаем об образе жизни и обычаях других людей гораздо больше, чем раньше, одинокие люди не чувствуют себя от этого менее одинокими. Встречи с новыми знакомыми в лучшем случае проходят непросто. Бары для одиноких людей пользуются большой популярностью, однако завязываемые там знакомства, как правило, продолжаются недолго, и одинокие люди снова устремляются на поиски друзей.

После первой встречи наступает стадия развития отношений. Точно так же, как изменились обычаи у подростков, которые теперь легко назначают свидания, поменялись представления и у взрослых, сталкивающихся с гораздо менее строгими ограничениями и «правилами», чем в те времена, когда нормы этикета определяли и регламентировали буквально каждый поступок человека от того, как следует вести себя на приеме или пить лимонад, до обязательного присутствия во время встречи молодых людей кого-нибудь из представителей старшего поколения. И тем не менее, есть определенные условности, осведомленность о которых поможет облегчить вам зачастую непростой процесс знакомства и дальнейшего развития отношений.

Приглашения

От одинокой женщины

В наше время отношения в обществе по крайней мере, с точки зрения разума и логики стали равноправными, поэтому каждой женщине следует иметь в виду, что нет ничего предосудительного в том, чтобы пригласить на встречу мужчину. Как она себя будет при этом чувствовать это уже другой вопрос. Если вам по каким-то соображениям неудобно позвонить мужчине и договориться с ним о встрече, напишите ему вместо этого короткую дружескую записку, например, такого содержания:

Дорогой Билл, я много думала о том разговоре, который состоялся во время нашей встречи, и у меня по этому поводу возникли кое-какие соображения. Не хотел бы ты продолжить беседу за обедом, если на той неделе у тебя выдастся свободный вечер?

Скорее всего, у вас не возникнет проблем с приглашением по телефону человека, которого вы хорошо знаете и с которым регулярно встречаетесь. А как быть с тем вашим знакомым, с которым вам хотелось бы чаще встречаться? Ему тоже можно написать записку:

Дорогой Карл, мы уже очень давно не виделись. Я пригласила Джилл и Джо Симмсов на обед в субботу, 20-го марта. Ты не хотел бы к нам присоединиться?

Если вы собираетесь организовать прием, можете послать стандартное приглашение на специальной открытке с готовым напечатанным текстом, которую легко приобрести в любом писчебумажном магазине. Укажите на такой открытке время и место проведения приема.

Даже сегодня свидания наедине могут быть сочтены предосудительными, поэтому их следует ограничить встречами после работы, во время которых можно пропустить по рюмочке или выпить по чашечке кофе.

Поводы, по которым вы можете пригласить к себе мужчину, прежде всего определяются существующими между вами отношениями. И в нашем свободном мире непросто бывает пригласить к себе на вечеринку мужчину, будучи при этом совершенно уверенной, что после рюмки коньяка он не попытается вступить с вами в интимную связь. Совершенно спокойно вы сможете себя чувствовать лишь в том случае, когда решите встретиться «тет-а-тет» с родственником или старым другом.

Если же вы познакомились с мужчиной недавно, но надеетесь на то, что вскоре он станет вашим близким другом, удобнее будет планировать первые встречи с ним в присутствии других людей. Можете пригласить своего знакомого в ресторан или домой на обед, на котором будут и другие ваши друзья. Когда вы получили от кого-то приглашение на прием с просьбой привести с собой спутника, которого выберете по своему усмотрению, можете воспользоваться такой возможностью и попросить этого мужчину вас сопровождать. Кроме того, всегда можно позвонить по телефону и сказать: «У меня на следующий вторник есть два билета на концерт симфонической музыки. Мне было бы очень приятно, если бы мы провели вечер, вместе слушая Моцарта». Особенно уместными и привлекательными являются приглашения на мероприятия, которые затрагивают ваши общие интересы. Можете, например, так сформулировать свое приглашение: «Ты бы не хотел в качестве моего гостя поехать на аукцион предметов старины, который в четверг будет проходить в Колизее? Заодно мы могли бы закончить тот разговор, который начали в прошлый раз на выставке мебели чиппендель».

Если вас пригласил к себе домой мужчина, к которому вы относитесь с симпатией, однако вам не хотелось бы сразу вступать с ним в интимные отношения, не спешите ответить на его приглашение категорическим отказом. Лучше предложите вместо этого альтернативный вариант: «А почему бы тебе еще не позвать Джима и Сью?» или: «Я обещала пригласить на обед Джима и Сью. Может быть, все у меня и соберемся?», либо можете прямо сказать: «Если не возражаешь, мне бы больше хотелось пойти куда-нибудь в ресторан».

От одинокого мужчины

Мужчины приглашают женщин так, как это обычно принято. На официальные или полуофициальные мероприятия они посылают отпечатанные типографским способом открытки; а на неофициальные встречи приглашение делается по телефону. Точно так же, как и женщина мужчину, на дружескую вечеринку, устраиваемую внезапно, под влиянием момента, мужчина может пригласить свою знакомую лично.

Позвольте мне предостеречь одиноких мужчин в двух вопросах. Во-первых, приглашая женщину, никогда не следует говорить ей: «Позвони мне как-нибудь, и мы встретимся». По отношению к собеседнице такая фраза может прозвучать невежливо, даже грубо, и ожидаемого эффекта она, как правило, не дает. Во-вторых, не приглашайте женщину одну к себе домой на свидание, если только вы и что более существенно она сама заранее не отдаете себе отчет в том, что может произойти во время такой встречи. Если же она примет ваше приглашение по наивности, вы можете поставить ее в весьма неловкую ситуацию, которая, возможно, приведет к краху ваших дружеских отношений. Коль скоро, тем не менее, она согласится прийти к вам, полностью отдавая себе отчет о возможных последствиях такого визита, значит, она к этим последствиям готова.

Мужчина, который по каким-то соображениям не хочет принять заманчивое приглашение женщины, может без труда от него уклониться, просто сказав: «Мне совсем не хочется доставлять тебе беспокойство. Давай-ка лучше я тебя куда-нибудь приглашу».

Ответы на приглашения

На любое приглашение должен быть дан быстрый ответ. Если раньше было принято отвечать на них только в письменной форме, то теперь, когда мы чаще пользуемся телефоном, на все приглашения, кроме официальных, можно ответить во время телефонного разговора. Не случайно в тексте многих приглашений после надписи «R.S.V.P." следует указание номера телефона.

С принятием приглашений проблем обычно не бывает все мы с радостью отвечаем: «Да». Тем не менее, иногда сразу же дать утвердительный ответ бывает невозможно в силу неопределенности обстоятельств. Если прием, на который вас пригласили, носит неофициальный характер, и вы хорошо знакомы с хозяйкой, вполне можете ей позвонить и объяснить: «Мне бы очень хотелось у тебя быть, но не исключено, что мне придется улететь в Чикаго. Можно будет дать тебе окончательный ответ через день или два?» Коль скоро вас пригласили на официальный прием, и проволочки с ответом нарушат заранее продуманные планы хозяйки, вы сразу же должны будете отклонить приглашение: «Мне более чем неприятно отказываться, однако обстоятельства требуют моего присутствия в Чикаго. Очень надеюсь, что в следующий раз ситуация сложится для меня более благоприятно».

Тем не менее, отказ от некоторых приглашений не даст вам оснований надеяться на то, что в следующий раз вас позовут снова.

Когда приходится отказываться от приглашения, людям нередко стоит больших усилий придумать убедительную причину, которая якобы вынуждает их это сделать. В таких случаях лучше всего быть честным. Если вы начнете выдумывать запутанные истории, призванные объяснить ваше нежелание идти на прием, все равно ваша изворотливость так или иначе выйдет вам боком. Проще всего бывает облечь отказ в вежливую форму, сказав: «Спасибо вам, но пятнадцатого, к сожалению, быть у вас я не смогу», или: «Пятнадцатого числа я буду занят».

 

ВСТРЕЧИ И СВИДАНИЯ

Кто за кем заезжает?

В прежние времена вопрос о том, следует ли заезжать мужчине за женщиной, не вставал никогда. Мужчина всегда заходил за своей спутницей домой, даже в том случае, если инициатором приглашения была она. Единственным исключением из этого правила было приглашение в дом женщины.

К счастью, теперь многое изменилось. Если вы живете на окраине, и у вас есть машина, ничто не помешает вам встретиться со своим спутником на вечеринке, а после нее сразу же вернуться к себе домой. От вашего кавалера требуется лишь проводить вас до машины, проследить за тем, чтобы вы сели в нее, заперли все дверцы и пожелали ему спокойной ночи. Если он живет недалеко от того места, где вы встречались, естественно, вы можете предложить подвезти его до дома.

В том случае, когда вы не водите машину или не хотите ездить в час пик, вашему спутнику не обязательно ехать к вам домой за тридцать миль, чтобы потом отвезти вас туда, куда вы собрались пойти. Вы можете добраться до города самостоятельно на поезде, а он встретит вас в назначенный час на вокзале.

Довезет ли он вас после окончания вечеринки или другого мероприятия до вокзала или же до дома зависит от конкретных обстоятельств. Если еще не поздно, и в электричке есть другие пассажиры, вы сможете без проблем добраться домой на поезде. Когда вы возвращаетесь еще с кем-то из своих знакомых, пусть даже в поздний час, он мог бы всех вас подбросить к поезду и вернуться обратно. Однако, если время уже позднее, и никаких знакомых попутчиков у вас не предвидится, ваш спутник не может просто посадить вас на поезд и оставить в одиночестве он обязан либо доставить вас домой, либо каким-то образом обеспечить вам безопасный проезд.

Избежать проблем с обратной дорогой, если вы далеко живете, вам поможет обычная предусмотрительность. Скорее всего, в городе у вас найдутся близкие друзья, с которыми вы заранее смогли бы договориться о том, что проведете у них ночь. Если же у вашего спутника есть друзья в том пригороде, где вы живете, он, в свою очередь, мог бы договориться с ними о том, что после того, как доставит вас домой, останется переночевать у них. Коль скоро вы живете вместе с родителями или другими родственниками, можете предложить вашему спутнику остаться на ночь в вашем доме. И в том и в другом случае вы безопасно доберетесь до дома, а он будет избавлен от необходимости ночного путешествия на поезде.

Если же вы живете далеко от города и близких друзей, у которых вы могли бы переночевать, у вас там нет, ваш спутник может предложить вам за его счет остановиться в гостинице. Вы вольны либо принять его предложение, либо настоять на том, что сами заплатите за номер.

Когда и мужчина, и женщина живут в одном городе, с транспортом, как правило, проблем не возникает. Если вас куда-то приглашает мужчина, он заезжает за вами, а потом отвозит вас домой. Исключения составляют приглашения на ленч, на коктейль после работы и на обед. В этих случаях вам было бы лучше заранее договориться о встрече в условленном месте в назначенное время. Поскольку большинство женщин неловко себя чувствуют, сидя в одиночестве за пустым столиком, я бы настоятельно советовала мужчинам приходить вовремя. По окончании встречи мужчине следует проводить женщину до такси, а потом вернуться к себе домой.

Если инициатором приглашения выступили вы, мужчина особенно, если у него есть машина, может выразить желание заехать за вами домой, а потом привезти вас обратно. В свою очередь, вы сами можете за ним приехать на собственной машине или на такси. В городах практически повсеместно принято, чтобы мужчина провожал женщину после завершения их встречи, особенно такой, которая состоялась после работы, причем даже в том случае, когда приглашение исходило от женщины. Если она приехала на собственной машине, спутник нередко все равно провожает ее до дома, ждет, пока она ставит машину в гараж или на стоянку, а после этого сопровождает женщину до квартиры. Иными словами, в наше время правила этикета определяются, скорее, соображениями безопасности, нежели обычаями или традициями.

Расходы

Когда мужчина приглашает вас на обед, обычно расплачивается он. Если же инициатором приглашения выступаете вы, предполагается, что и платить по счету придется вам. Тем не менее, многие одинокие молодые люди предпочитают делить расходы пополам, чтобы приглашающий не нес чрезмерных трат и можно было бы чаще встречаться. При таком подходе не имеет значения, кто выступил инициатором встречи, однако договориться о том, как вы будете платить, следует сразу же, как только приглашение сделано. Сюрпризы, преподнесенные тогда, когда официант уже принес счет, могут привести к непониманию и охлаждению дружеских чувств.

Многие мужчины ощущают неловкость, когда счет оплачивает женщина. Женщины же нередко испытывают смущение от того, что не знают, как следует платить, сохраняя достоинство и изящество. Мужчины неловко тянутся за бумажниками, чувствуя себя не в своей тарелке, но больше всего замешательства вносят в ситуацию официанты, автоматически протягивающие счет мужчине, даже в том случае, когда в роли хозяйки уже выступала женщина, заказывавшая блюда.

Женщина может прояснить положение и снять возникшую напряженность и неловкость, вручив официанту кредитную карточку, что позволит ей избежать оплаты наличными. Некоторые женщины заранее передают кредитную карточку метрдотелю и разъясняют ему положение вещей, чтобы официант не ошибся, принимая оплату. Или же, когда вы с приглашенным вами мужчиной устроитесь за столиком и к вам подойдет официант, можете негромко ему сказать: «Счет, пожалуйста, принесите мне». Самый простой способ, позволяющий избежать в этом вопросе ошибок, частые посещения одного и того же ресторана, официанты которого вскоре будут знать вас и ваши привычки.

Если, тем не менее, случится неизбежное, и счет будет вручен вашему гостю, он, скорее всего, достанет бумажник, чтобы расплатиться. В этом случае вам следует прийти ему на помощь решительным жестом взять у него чек, сказав при этом несколько обычных в таких случаях слов, например: «Ну, право, что за ерунда! Вы же мой гость».

Этикет интимных отношений

Пожалуй, наиболее сложной проблемой, возникающей в отношениях между одинокими людьми, являются сексуальные связи. Быстрое распространение СПИД" а, не признающего ни географических, ни культурных, ни социальных границ и различий, существенно осложнило доступность половых отношений, вступать в которые теперь можно лишь после того, как и он, и она честно расскажут друг другу о своем сексуальном опыте. На смену веками проповедовавшегося в сфере сексуальных отношений воздержания до брака, за которым следовали годы открытых и свободных связей, пришла новая эпоха, когда притчей во языцех стала осторожность.

Подавляющему большинству людей очень трудно и неприятно задавать вопрос типа: «Когда, с кем и как ты жил половой жизнью?» Тем не менее, я считаю, что если вы не стыдитесь обнажать перед другим человеком свое тело, не следует скрывать и свои мысли.

Некоторые заболевания, передаваемые половым путем, поддаются излечению, другие нет. Минуты страсти, сколь бы блаженными они ни были, не стоят того, чтобы намного раньше срока в мучениях уходить из жизни.

Если вы с кем-то познакомились лишь недавно, вам ничто не помешает сказать ему в соответствующей ситуации: «Ты уж извини, но пока мы не познакомимся поближе и не сможем открыто обсуждать проблемы секса, заниматься им мы тоже повременим. Я и в самом деле очень боюсь заразиться венерической болезнью».

Если тем самым вы нанесете ей или ему оскорбление так тому и быть. Вы ведь, в конце концов, интересуетесь сексуальным прошлым вашего потенциального партнера вовсе не для того, чтобы потом на каждом углу рассказывать о его или ее похождениях, а потому, что представления не имеете о тех связях, которые он или она имели до встречи с вами. Что же касается венерических болезней, они, как известно, передаются именно половым путем: от одного к другому, и дальше по цепочке.

С тем человеком, с которым вы рассчитываете вступить в долговременные отношения, следует говорить со всей откровенностью. Вам совершенно не обязательно перечислять имена всех людей, с которыми вы были близки, однако было бы вполне справедливо и честно по отношению к партнеру сделать себе обычный анализ крови, чтобы наверняка убедиться в том, что вы совершенно здоровы и не можете нанести его здоровью никакого вреда.

В значительной степени избежать заражения венерическими болезнями помогают презервативы хоть полной гарантии они не дают, поэтому каждая женщина имеет право требовать от мужчины, чтобы во время полового акта он принял столь простую меру предосторожности. Равно как и мужчина вправе сам выбрать это средство предохранения. Занятие любовью без презерватива отнюдь не является признаком большого чувства. Скорее, здесь можно говорить о неоправданном риске, вызванном ложным опасением обидеть партнера.

Обеспечение не только собственной безопасности, но и безопасности того человека, с которым вы вступаете в интимные отношения, это не просто проявление вежливости, в некоторых случаях речь здесь может идти о спасении человеческой жизни.

 

СОВМЕСТНАЯ ЖИЗНЬ

С начала 70-х годов вместо привычной раньше жизни за закрытыми ставнями постепенно стало входить в норму, когда не состоящие в браке юноша и девушка решали жить вместе. Поначалу эта практика шокировала не только родителей молодых людей, но и многих из их друзей. Но тем не менее, такие связи получили право на существование и даже некоторый оттенок респектабельности, доказав свою жизнеспособность. И в самом деле, теперь совместное проживание практикуют не только молодые люди, но и пары более зрелого возраста. В некоторых случаях решающим фактором при принятии решения о совместной жизни без вступления в брак являются финансовые соображения. Миллионы пар по всей стране живут сейчас вместе, и их поведение нередко больше вписывается в традиционные культурные рамки, чем образ жизни их состоящих в браке соседей. Сожительство не вытесняет институт брака, а, скорее, доказывает возможность существования альтернативной формы совместной жизни двух любящих друг друга людей.

Важной проблемой здесь является не столько совместная жизнь в браке или вне брака, сколько значимость такой жизни для каждого человека в отдельности. И в этом смысле обе ее формы имеют, видимо, одинаковое право на существование.

Переезд. Кто у кого будет жить

«У тебя будем жить или у меня?» вот в чем вопрос. Если вы оба живете отдельно, и у одного из вас квартира больше, ответ на этот вопрос напрашивается сам собой: живите там, где просторнее. Когда один из вас живет с кем-то, а другой отдельно, принятие решения тоже не вызывает колебаний: живите в отдельной квартире, если только в ней достаточно места для двоих. Если же она слишком мала, можно попросить того, с кем один из партнеров делит жилье, переехать в меньшую, но отдельную квартиру, а в большей поселиться вдвоем с любимым человеком, либо самому отказаться от прежней квартиры и вдвоем снять себе отдельное, достаточно большое жилье. В том случае, когда каждый из вас живет в квартире с кем-то еще, вам вдвоем можно попросить одного из ваших соседей переехать; если он или она откажется, снимите себе отдельную квартиру.

Кто должен знать о вашем решении жить вместе

Если вы решили жить вместе, прежде всего нужно поставить об этом в известность почтальона. Скажите ему, что теперь по вашему адресу могут писать еще Вильяму Арчеру или Элис Джэймсон. В более подробные объяснения вдаваться не следует.

Естественно, первыми об этой новости должны узнать члены семьи. Коль скоро изменения в вашей жизни коснутся детей, им нужно сообщить об этом заранее. Поскольку для детей нет большой разницы между браком и сожительством, переезд к вам вашего партнера или партнерши окажет на них такое же воздействие, как и ваше вступление в повторный брак.

Потом вам предстоит сообщить о своем решении родителям. В большинстве случаев они подобный шаг не одобрят, однако со временем смогут с ним смириться, поэтому уклоняться от такого разговора не следует. Полностью исключать родителей из вашей новой жизни было бы не только несправедливо, но и эгоистично.

Несмотря на то, что сообщение о принятом вами решении поначалу может вызвать неприязнь и разочарование у старших членов вашей семьи, сообщить им об этом все равно будет правильнее, чем хранить новость в секрете. Если же вы попытаетесь утаить от них перемены в своей жизни, то все время будете находиться в напряжении. Вы постоянно станете думать о том, что приехав к вам в дом, они смогут застать там вашего друга или подругу; позвонив по телефону, удивятся незнакомому голосу и заподозрят недоброе; им что-то смогут рассказать общие друзья и знакомые, и т. п. Подозрения в том, что вы с кем-то вместе живете, могут оказаться для них более болезненными, чем ваше прямое и искреннее объяснение. Это следует учесть особенно в том случае, когда их мнение для вас не безразлично.

Объявить близким о своем решении вы можете, например, так: «Я знаю, что вы плохо относитесь к совместной жизни вне брака, и мне очень больно вас огорчать. Но мы с Биллом (или Элис) любим друг друга, и наше решение очень важно для нас двоих. Мы только пока не знаем, сможем ли быть вместе всегда. Если со временем мы оба поймем, что это так, тогда сыграем свадьбу; а если я почувствую, что не смогу всю жизнь прожить с Биллом (или Элис), нам придется расстаться. Но сейчас нам вместе очень хорошо. И мне хочется, чтобы вы это правильно поняли и одобрили мое решение, потому что я вас очень люблю. Если наши отношения, которыми я очень дорожу, испортятся, я не смогу быть по-настоящему счастлива».

Что касается остальных родственников, можно сообщать об изменениях в вашей жизни лишь тем, с кем вы поддерживаете близкие отношения: родные братья и сестры, с которыми вы постоянно общаетесь, естественно, должны об этом знать; дяди, тети и двоюродные братья и сестры, с которыми вы регулярно встречаетесь, тоже; а вот тех родственников, с которыми вы видитесь только на похоронах и на свадьбах, ставить в известность нет никакой необходимости.

Конечно же, вам следует сообщить об этом тем вашим друзьям, с которыми вы постоянно встречаетесь или переписываетесь. Короче говоря, расскажите о своей новости всем, с кем вы более или менее регулярно будете общаться вместе со своим партнером, а также тем, с кем у вас сложились наиболее доверительные отношения. Вам не обязательно говорить об этом деловым партнерам, если только у вас не завязались с ними дружеские отношения, однако, когда зайдет разговор на эту тему, лучше ничего не скрывать.

Не забудьте ввести в курс дела того человека, у которого снимаете квартиру, чтобы он не был удивлен, увидев на счете за арендную плату вместо одной фамилии две. Поставьте об этом в известность также консьержку или привратника, если таковые есть в том доме, где вы живете, чтобы они относились к вашему партнеру не как к гостю, а как к жильцу.

Если вы не общаетесь с соседями, им можно ничего не говорить, просто при встрече нужно представить вашего партнера. Не стоит ни о чем распространяться и в тех магазинах, где вы регулярно делаете покупки. В том случае, когда живущий с вами человек обратится туда с просьбой о доставке продуктов, разносчику будет вполне достаточно указанного адреса.

Как следует именовать живущего с вами человека

О том, как вы должны представлять окружающим человека, с которым вместе живете, сказано на стр. 17. Другие ситуации, в которых нужно упоминать его имя, касаются, прежде всего, надписи на почтовом ящике и корреспонденции. На почтовом ящике вам следует к своему имени добавить имя живущего с вами человека. В телефонном справочнике вы тоже можете указать оба имени: Карен Кларк на букву «К» и Питер Дорн на букву «Д», причем за это вам придется дополнительно уплатить надлежащую сумму. Если вы решите пропорционально делить ваши расходы, можете внести обе ваши фамилии в кредитные карточки и оповестить соответствующие службы тех магазинов, которые вы регулярно посещаете, чтобы счета выставлялись на оба имени.

Несколько сложнее дело обстоит с письмами если вы оба должны послать официальное письмо, такое, например, как жалобу, просьбу о предоставлении информации или заказ, каждому из вас нужно будет указать полностью имя, фамилию, поставить свою подпись.

Если же кто-то решит послать письмо вам, ему следует обращаться так: «Дорогие мисс Кларк и мистер Дорн» или: «Карен Кларк и Питер Дорн» без указания званий и титулов. Письмо личного характера, естественно, должно быть адресовано «Дорогим Карен и Питеру».

В любом случае, при указании имен адресатов на конверте надлежит писать: «Мисс Карен Кларк, мистеру Питеру Дорну» на отдельных строках.

Общие расходы

Поскольку совместная жизнь подразумевает общие расходы хотя и не на все 100 процентов, для того чтобы не возникало противоречий, следует определить, какие именно расходы должны быть общими, и в какой пропорции их следует делить.

Повседневные расходы

Прежде всего надо определить, будут ли расходы делиться поровну или непропорционально. Если оба партнера получают приблизительно равную зарплату, вполне справедливо делить траты пополам. В том случае, когда у кого-то доходы выше, он или она может предложить вносить большую часть денег, хотя обычно в таких случаях пропорция остается той же пятьдесят на пятьдесят. Однако, если один из партнеров получает существенно больше денег, чем другой, вопрос о совместных расходах, как правило, решается иначе: тот, кто получает больше, берет на себя основные платежи.

Механизмы финансовых отношений могут быть самыми разными. Некоторые сохраняют свои банковские счета, и с них оплачивают те расходы, о которых договорились заранее. Так, например, один из партнеров может платить за еду, телефон и газ, в то время как второй за квартиру и электричество. Другие пары, сохраняя личные счета, открывают еще и общий. Они подсчитывают предстоящие расходы и в начале каждого месяца кладут на этот счет заранее обговоренные суммы, которые должны будут их покрыть. Мне кажется, что последний вариант более удобен, поскольку он дает возможность каждому в случае необходимости выписывать чеки. Если же слишком дорогой прием или путешествие чересчур подорвут ресурсы, их можно восполнить дополнительным взносом со своих личных банковских счетов.

Работа по дому

Поскольку живущие вместе люди обычно все делят пополам, домашнюю работу они тоже выполняют поровну, особенно, если оба работают. Как именно вы распределите между собой обязанности, зависит от ваших способностей и пристрастий. Так, например, если Билл любит готовить, а вы нет, можете договориться о том, что он будет стряпать, а вы убирать квартиру. Если же ни у одного из вас нет склонности к определенному виду домашней работы, можете еженедельно или ежемесячно менять те функции, которые выполняете по дому. Тем не менее, вы будете чувствовать общую вовлеченность в общие проблемы, занимаясь хозяйством сообща например, один из вас может пылесосить, а другой протирать пыль, или кто-то будет резать продукты, а второй жарить.

Правила создаются не только чтобы их выполнять, но иногда чтобы их нарушать. Бывают такие ситуации, когда работу по дому делить поровну не следует. Если от одного из партнеров служба требует большей отдачи или напряжения сил, второй может взять на себя дополнительные домашние обязанности. Ведь, в конце концов, совместная жизнь приносит гораздо больше радости тому, кто дает, чем тому, кто только требует.

Сохранение права на частную жизнь

Очень важно, чтобы вы не вторгались в частные дела друг друга тогда, когда каждому из вас нужно побыть в одиночестве. При совместной жизни (так же, как и в браке) это просто необходимое условие успеха. Вам следует не только постоянно помнить об этом: нужно сделать это обязательным правилом вашей совместной жизни, в противном случае, очень скоро ваши отношения станут обременительными и начнут тяготить каждого из вас. Например, если заранее вы это не обсудите, и ваш партнер откажется пойти с вами вечером поужинать, вы, скорее всего, на него обидитесь; равно как и он может почувствовать досаду, когда вы решите провести субботу в одиночестве. По всей вероятности, реальных причин для обиды не будет ни в том, ни в другом случае, просто каждому человеку время от времени нужно немного побыть одному.

Для того чтобы избежать взаимного непонимания, лучше объясниться друг с другом еще до того, как вы решите съехаться, чтобы позиция каждого была ясна партнеру. Можете, например, сказать своему другу: «Если пару часов в день я не могу побыть в одиночестве, просто начинаю сходить с ума» или: «Чтобы быть в хорошей форме, субботу я обычно провожу в одиночестве». Вы вправе рассчитывать на понимание только в том случае, если сумеете доходчиво объяснить суть дела.

После того как договоренность достигнута, вы столкнетесь со следующей проблемой: где вам можно провести время в одиночестве? Коль скоро вы живете в доме, там, как правило, есть хотя бы одна свободная комната. Если же таковой нет, можете договориться о том, что один из вас будет оставаться в гостиной, а другой в спальне. В однокомнатной квартире иногда отгораживают часть комнаты ширмой. Если такое решение по каким-то причинам оказывается неприемлемым, сходите погулять, в библиотеку или музей, периодически меняясь ролями с вашим партнером, чтобы каждый из вас мог провести несколько часов в одиночестве.

Личные друзья

Очевидно, большинство ваших друзей станут общими, однако у некоторых из тех, с кем вы общались раньше, может быть мало сходных интересов с вашим избранником. Ничего страшного в этом нет. Пусть они и дальше будут оставаться только вашими друзьями. Вполне вероятно, что беседуя и общаясь с ними время от времени, вы лишь усилите ощущение независимости, которого, возможно, в совместной жизни вам будет порой недоставать. Вы обретете большую уверенность в себе, и это, скорее всего, только укрепит ваши отношения с партнером.

Вряд ли стоит даже упоминать о том, что когда вы с кем-то решили жить вместе, отношения с личными друзьями противоположного пола никогда не должны переходить границы платонических чувств и перерастать в сексуальные. Половая близость возникает на основе любви; если же она превращается в развлечение или эксперименты со случайными людьми, о любви здесь и речи быть не может, и в этом случае ваша совместная жизнь рушится точно так же, как распадается брак.

Проведение отпусков порознь

Многие пары, живущие вместе, ездят в отпуска по отдельности. Некоторые при этом считают, что разлука лишь укрепляет любовь, помогая в то же время сохранить ощущение собственной независимости. У других настолько не совпадают вкусы в отношении того, как лучше отдыхать, что они предпочитают проводить отпуск, пусть в одиночестве, зато так, как им этого хочется.

Ничего предосудительного в этом, конечно, нет, и тем не менее, большинство живущих вместе влюбленных считает, что ничто не может доставить такого удовольствия, как отпуск, проведенный вместе. Если вы пожертвуете двумя неделями независимости или откажетесь от очередной поездки в облюбованное вами для отдыха место, то совместные приключения или даже совместное безделье могут вам с лихвой компенсировать потерю. Общий опыт лучшее средство для укрепления отношений.

Личные финансовые средства

Конечно, пара, ведущая совместную жизнь, может открыть общий счет в банке, однако партнерам лучше сохранять и свои личные счета. Это позволит каждому рассчитывать на собственные средства при покупке одежды, оплате медицинских услуг, транспортных расходов и т. п. Помимо прочего, наличие собственного банковского счета усиливает вашу независимость и самостоятельность, дает вам возможность более свободно распоряжаться теми средствами, которые вы вносите в «общий котел». Точно так же, хоть у вас с вашим партнером вполне может быть общая кредитная карточка, средства с которой идут на хозяйственные нужды, вам очень пригодится и личная кредитная карточка.

Юридические аспекты совместного проживания

Все более распространяющаяся тенденция к совместному проживанию нашла свое отражение в законодательной системе Соединенных Штатов, внеся дополнительные сложности в ту область права, которая и прежде была достаточно непростой. Поскольку объем данной книги не позволяет мне подробно останавливаться на юридической стороне совместного проживания, могу вам лишь порекомендовать обратиться к совету адвокатов по каждой из тех проблем, которые будут иметь к вам непосредственное отношение, как только вы съедетесь с вашим партнером. Дело здесь заключается еще и в том, что обстоятельства, имеющие юридическую силу сегодня, завтра могут существенно измениться; то, что законно в одном штате, может явиться поводом для возбуждения судебного дела в другом и т. д. Поэтому настоятельно советую вам получить компетентные разъяснения по следующему кругу проблем.

Заключение совместного договора об аренде дома или квартиры, где вы живете. Совместное приобретение права совладения на кооперативную квартиру или дом. Совместное приобретение автомобиля. Страхование жизни, жилья, автомобиля и т. п. Составление завещания, в которое включен ваш партнер. Определение финансовых отношений в том случае, если ваш союз будет расторгнут. Определение имущественных отношений в том случае, если ваш союз будет расторгнут.

Взаимоотношения с детьми, по отношению к которым вы выступали в качестве приемных родителей, и условия их содержания в том случае, если ваш союз будет расторгнут.

Коль скоро у вас нет ни детей, ни достаточно ценной собственности, вы можете решить, что совет адвоката вам ни к чему. И тем не менее, вы поступите разумнее, если все же с самого начала ваших отношений определите, что кому будет принадлежать в случае разрыва. Вы с вашим партнером сами можете выступить в роли нотариуса и составить простой договор, в котором будут перечислены все принадлежащие вам вещи: мебель, бытовые электроприборы, картины, книги, домашняя утварь, музыкальные инструменты, автомобиль, велосипеды, совместный банковский счет, квартира или дом. Когда такой договор будет составлен, его можно убрать подальше, как и завещание. Тем не менее, поверьте мне на слово составив такой документ, вы избавите себя от озлобления и враждебности, которые паре, начинающей совместную жизнь, кажутся просто невероятными. Тем не менее, в том случае, когда дело доходит до раздела имущества, как правило, избежать этих неприятных эмоций, к сожалению, мало кому удается.

Семейные визиты

Даже те родители, которые на расстоянии смирились с вашим решением о совместном проживании, могут растеряться, если вы вместе со своим партнером явитесь к ним с визитом. Родителям обычно бывает очень неловко, когда не состоящие в браке сын или дочь в их собственном доме делят с представителем противоположного пола спальню или кровать. Не ставьте их в неловкое положение. Фразы типа: «Так все поступают» или: «Не будьте лицемерами, вы же знаете, что мы живем вместе» не изменят позиции ваших родителей. У них есть в этой жизни своя мера ценностей, и они вполне имеют право дорожить моральными устоями в собственном доме. Если вы станете слишком жестко настаивать на том, что будете вместе ночевать в одной спальне, то рискуете утратить родительскую любовь и уважение и сделать ваш совместный визит в родительский дом последним. Поэтому, если вы все-таки не захотите проявить уважение к чувствам своих близких, вам лучше будет проводить день с ними, а ночевать в гостинице.

Если же родители решат приехать в гости к вам, ситуация становится диаметрально противоположной. Они знают, что, живя со своим избранником, вы, очевидно, делите с ним не только кухню. Поэтому, приняв ваше приглашение приехать и остаться у вас ночевать, они тем самым признают ваше право спать вместе с вашим партнером, и в таком случае обсуждать эту тему им не следует. Если же им трудно смириться с такой мыслью, тогда лучше вообще отклонить ваше приглашение, либо переночевать в ближайшей гостинице. В таком случае мама вполне может вам сказать: «Знаешь, мы с папой, пожалуй, переночуем в гостинице, а утром придем к завтраку».

Когда семья настроена против вашего решения

Если после того как вы расскажете родителям о ваших чувствах и причинах, побуждающих вас жить вместе с любимым человеком, они, тем не менее, не одобрят ваше решение, вы вправе поступить по-своему. (Я имею в виду тот случай, когда вы достигли совершеннолетия и сами можете себя содержать.) Родителям следует сдерживать гнев и враждебность, которые отражают глубину их обиды, вам же ни в коем случае не стоит платить им той же монетой. Если вы позволите себе несдержанность, всякие отношения между вами могут прерваться, и обе стороны лишатся, возможно, одной из самых больших радостей жизни общения родителей со взрослыми детьми. Продолжайте оказывать отцу и матери знаки внимания звоните им время от времени, пишите письма, поздравляйте с днями рождения и другими праздниками. Время и постоянные проявления вашей к ним любви, возможно, позволят им изменить свое отношение к происходящему.

Совместная жизнь людей зрелого и старшего возраста

В настоящее время в Соединенных Штатах все больше людей зрелого возраста решаются на совместную жизнь не только потому, что возросла продолжительность самой жизни, но и вследствие поздних разводов. Действительно, самое значительное увеличение разводов зарегистрировано у супругов, которым перевалило за сорок. Многие из этих разведенных или овдовевших людей вступают в близкие отношения, предпочитая браку совместную жизнь.

Финансовые преимущества

До последнего времени финансовые преимущества для совместно проживающих пар при выплате пособий социального обеспечения были гораздо более значительными, чем для супругов, живущих в браке. Однако существующие правила меняются настолько быстро, что я не взяла бы на себя смелость делать по этому поводу какие бы то ни было обобщения. Кроме того, многие одинокие люди среднего и пожилого возраста помимо выплат по линии социального обеспечения получают пенсии, доходы от капиталовложений, сбережений, полученного наследства и т. п., которые позволяют им вести такую жизнь, которая им нравится. Традиционная «охота» за богатой вдовой или состоятельным вдовцом сейчас совсем не столь популярное занятие, как раньше, поскольку теперь возникла альтернатива семейно-брачным отношениям.

Когда люди средних лет решают поселиться вместе, доходы женщины остаются в ее распоряжении, а то, что получает мужчина, расходуется так, как он считает нужным. При этом они выделяют из своих средств заранее обговоренную сумму на общие нужды. Поскольку в большинстве случаев у каждого из партнеров есть свое жилье, они переезжают в одну квартиру, а вторую сдают внаем. Продают освобождающиеся квартиры редко, поскольку умудренные жизненным опытом люди прекрасно понимают, что раньше или позже новые отношения могут расстроиться. За несколько десятков лет самостоятельной жизни уже накоплено все необходимое для ведения домашнего хозяйства, поэтому тратиться на то, чтобы обзаводиться всем заново, таким парам не нужно. Материальные проблемы они продолжают решать точно так же, как и раньше; им даже завещания не приходится переписывать.

Самое важное изменение, представляющее собой основное преимущество, состоит в том, что они перестают быть одинокими. Без массы хлопот, связанных со вступлением в брак, люди получают возможность обрести друг друга, и на смену долгим часам одиночества приходит радость общения.

Любовь бывает прекрасна и в зрелом возрасте, хотя молодежь, считающая себя единственным обладателем бесценного дара, нередко стремится попросту игнорировать это обстоятельство.

Трудности

Партнеры среднего и старшего возраста, решившие жить вместе, могут столкнуться в этом вопросе с непониманием со стороны своих детей: «Мама, да как же ты могла?», «Отец, что же люди-то говорить станут?». Такой реакции даже следует ожидать от молодых людей, которым порой трудно признать за своими родителями право на собственный взгляд на жизнь, хотя, к счастью, не все представители молодого поколения страдают подобным эгоизмом.

Пути Господни неисповедимы, жизнь подчас движется по спирали и ставит родителей в такое же положение, как в свое время их детей, вынуждая искать объяснения тех же поступков, которые несколько лет назад были совершены их сыном или дочерью. Когда ваши объяснения убедительны все в порядке. Если же дети начинают резко противиться вашему решению, не следует полагать, что вы должны расторгнуть ваши отношения с партнером в угоду детям; в конце концов, это ведь ваша жизнь, а не их. Поэтому лучше будет, если вы претворите ваши совместные планы в жизнь в надежде на то, что со временем острые углы в ваших отношениях сгладятся. Мне хотелось бы дать вам тот же совет, который выше я уже предлагала вашим детям: не позволяйте гневу разрушить ваши отношения. Продолжайте регулярно встречаться, созваниваться и писать детям письма.

Если дети могут выступить против решения кого-то из родителей съехаться со своим партнером, окружающие на это, скорее всего, вообще не обратят внимания. Соседям до этого, наверное, не будет никакого дела, или они решат, что вы снова вступили в брак. Как бы то ни было, отчитываться перед ними вы не обязаны ни в чем.

Помимо родственников в жизни для вас важно только мнение друзей. Расскажите им о своих новых отношениях. Скорее всего, они разделят с вами вашу радость.

Совместные путешествия

Гостиницы

В большинстве гостиниц Соединенных Штатов клерки на регистрации теперь вообще не обращают никакого внимания на то, что незамужняя женщина и неженатый мужчина хотят остановиться в одном номере. Персонал гостиниц к этому уже привык.

Тем не менее, в мотелях или маленьких гостиницах небольших городков вы можете столкнуться с изумлением клерка или даже услышать отказ. Самый простой способ избежать неловкой ситуации состоит в том, чтобы заранее забронировать номер на два имени. В том случае, если у сотрудника гостиницы возникнут возражения, он так вам и скажет; а если ваш заказ будет принят, вы спокойно можете туда приезжать. В одном можете быть уверены наверняка: в разбросанных по всей стране гостиницах и мотелях крупных компаний вне зависимости от того, насколько мал городок, куда вы собираетесь ехать, никто из обслуживающего персонала не обратит на ваши отношения с партнером никакого внимания.

Если же вы собрались за границу это совсем другое дело. В некоторых странах к парам, не состоящим в браке, относятся совершенно нормально, например, в Швеции. В других смотрят на них искоса, в частности, в Испании. В арабских государствах такие отношения являются просто недопустимыми. И вообще, в большинстве арабских стран к сожительству относятся крайне отрицательно. Оно считается там незаконным, и вы можете столкнуться даже с осложнениями юридического характера, чреватыми судебными разбирательствами. Перед тем как решить, куда поехать, переговорите с агентом бюро путешествий о стране, которую вы намерены посетить, чтобы получить представление о том приеме, который может быть вам оказан. В том случае, если вам дадут понять, что реакция на ваши отношения будет негативной, вам придется выбрать из трех возможностей: зарезервировать по отдельному номеру для каждого из вас, поехать в другую страну, где к вашим отношениям отнесутся с должным пониманием, либо сделать вид, что вы состоите в браке.

Распределение расходов

Все расходы на путешествие могут быть разделены между партнерами в той же пропорции, что и траты на повседневную совместную жизнь: либо в равных долях, либо непропорционально, в зависимости от доходов каждого из них. Транспортные расходы проще всего разделить, когда вы покупаете билеты. Тогда же можете решить, брать ли в путешествие наличные деньги или чеки для путешественников. Кроме средств из «общей кассы» возьмите с собой немного денег с личного счета, чтобы не возникало проблем с покупкой сувениров, а вы могли бы сделать поездку еще более привлекательной, сказав однажды: «Сегодня вечером мне хотелось бы пригласить тебя в ресторан!»

 

РАСТОРЖЕНИЕ ОТНОШЕНИЙ

Независимо от того, состоят ли партнеры в браке или нет, расторжение сложившихся отношений требует большого такта и осмотрительности.

Разъезд

Когда разъезжаются супруги, публично никаких сообщений делать не принято, хотя эта печальная новость распространяется, как правило, очень быстро. Поскольку юридически они еще состоят в браке, женщина продолжает носить имя мужа и не снимает свадебное кольцо. Муж спокойно покидает дом, либо жена увозит детей к своим родственникам. От приглашений, приходящих на имя «Мистера и миссис…» в таких ситуациях, как правило, отказываются, а если их принимают, то идут на прием вдвоем и держатся настолько дружески и свободно, насколько это возможно. Разъехавшиеся супруги могут иногда вместе выполнять определенные семейные обязанности или совместно отмечать семейные торжества. Друзьям, знающим об истинном положении дел, следует с пониманием относиться к сложившейся ситуации и не приглашать двоих супругов, не живущих вместе, на приемы, не заручившись их предварительным согласием.

Насколько часто бывшие супруги будут встречаться, зависит от их чувств друг к другу и от обстоятельств. Люди, не имеющие детей, обычно на некоторое время прерывают какие бы то ни было отношения. Если же в семье есть маленькие дети, жена, наоборот, может иногда нуждаться в том, чтобы муж посидел с детьми, пока она будет занята своими делами вне дома. Никаких жестких правил здесь нет каждая пара сама должна определить условия расставания, достигнув при этом обоюдного согласия.

Разъехавшиеся супруги могут, конечно, встречаться с представителями противоположного пола, однако в том случае, когда они искренне хотят сохранить свой брак, им следует избегать каких бы то ни было серьезных увлечений.

Если же разъехавшиеся супруги решат, что совместная жизнь была лучше той, которая сложилась после расставания, им просто нужно будет снова съехаться вместе и как можно реже вспоминать о своем разладе. Поэтому тому из супругов, который остается в общем доме, следует какое-то время сохранять неизменным и сам дом, и совместное имущество, вместо того чтобы в порыве нахлынувших чувств сдать жилье в аренду, а вещи продать.

Развод

Даже в том случае, когда супруги больше не заботят друг друга, не в состоянии ни о чем договориться или утратили всякие общие интересы, они, тем не менее, могут стремиться сохранить свой брак нередко по той причине, что ни один из них не хочет расставаться с детьми. Помимо собственных усилий, направленных на то, чтобы попытаться наладить отношения и еще раз попробовать сохранить семью, они могут и должны прибегнуть к посторонней помощи. Если они обратятся за поддержкой к психологу, специализирующемуся на вопросах семьи и брака, к опытному юристу или священнику, это вовсе не будет означать, что дела уже из рук вон плохи. Такого рода попытка будет свидетельствовать лишь о том, что люди стремятся сделать все возможное, чтобы спасти свой брак, причем многие семьи были сохранены лишь благодаря обсуждению назревших проблем с опытными и незаинтересованными людьми.

Тем не менее, даже самая квалифицированная помощь, к сожалению, не всегда оказывается действенной, и возникшие проблемы становятся просто непереносимыми. В этом случае единственным выходом из положения является развод.

Когда решение о разводе принято окончательно и бесповоротно, обе стороны должны смириться с мыслью, что брака их больше не существует. Поведение мужа, продолжающего настаивать на своем праве заехать повидать детей, или жены, все еще спрашивающей по рабочему телефону совета мужа по тому или иному вопросу, лишь продлит агонию. Супруги, принявшие решение расстаться, должны отнестись к нему настолько серьезно, чтобы решительно покончить с существовавшими между ними раньше отношениями и начать строить свою жизнь заново, предоставив это право и второй стороне.

Разведенные супруги не возвращают обратно свадебные подарки в отличие от женщин, брак которых был сочтен недействительным, и они не прожили с мужем ни одного дня, а поэтому должны вернуть подарки, сделанные на свадьбу.

Друзьям разведенных супругов и, если возможно, родственникам, следует поддержать их и проявить участие вместо того, чтобы критиковать и осуждать. Вместе с тем, надо с уважением относиться к их праву на частную жизнь и не задавать лишних вопросов о причинах или процедуре развода, если только к вам не обратятся за советом.

Сообщения о разводе

Сообщать о разводе нужно тем же людям, которым следует сообщать о том, что вы стали жить вместе с партнером, то есть только тем, кого это касается. Прежде всего оповестите ваших близких родственников и друзей. Сотрудникам по работе об этом следует говорить лишь в том случае, если у вас сложились с ними дружеские отношения. Живя на съемной квартире, поставьте в известность ее хозяина, привратника или консьержку. Почтальону говорить ничего не нужно он сам все поймет, когда вы уберете имя супруга с почтового ящика. Само собой разумеется, что приходящую на его или ее имя корреспонденцию вы будете отправлять по новому адресу вашего бывшего супруга или супруги.

Развод почти всегда является трагедией, по крайней мере, для одной из сторон. Поэтому публично объявлять о случившимся не следует. Ни в коем случае не рассылайте отпечатанные карточки, оповещающие родных и друзей об этом печальном событии. Некоторые делали это раньше, в отдельных случаях такая практика существует и по сей день, однако такой жест свидетельствует лишь о дурном вкусе. Во-первых, развод это прежде всего неудача, даже в том случае, когда оба бывших супруга считают, что он является оптимальным выходом из создавшегося положения, а гордиться своим поражением людям не к лицу. Во-вторых, как только что было сказано, почти всегда при разводе страдает, по крайней мере, один из супругов, и если второй по этому поводу станет на каждом углу кричать: «Ура! Наконец-то я свободен!», то лишь будет сыпать соль на раны того, кто при разводе пострадал.

Ситуация и без того очень скоро станет достоянием гласности как только бывший муж (или жена) переедет на другую квартиру. Этот бывший супруг может напечатать карточки или открытки, указав в них на изменение имени и адреса, и разослать их друзьям, кроме того, об этом, конечно, известят рождественские поздравительные открытки. На них же можно сделать и приписку следующего содержания: «Как видишь, к сожалению, мы с Бобом в августе развелись. Надеюсь, что пришлешь мне весточку по новому адресу». Для тех, кто, возможно, не узнает «Сьюзен Смит», женщина в скобочках может добавить: «Бывшая миссис Джеймс Смит». Естественно, как мужчина, так и женщина могут разослать столько личных записок с информацией о разводе, сколько сочтут нужным.

После развода

Если вы развелись или просто расстались, вам следует прийти в себя и трезво оценить сложившуюся ситуацию. Теперь на разведенном человеке не лежит клеймо позора, как это было раньше, и вне зависимости от того, сами ли вы повинны в этом поражении или же считаете, что вас предали, все случившееся касается только вас. Не стоит с каждым встречным-поперечным делиться своими чувствами, однако в том случае, когда придется говорить о своем нынешнем семейном статусе, не следует и смущаться. Если вы встретитесь с кем-то из старых друзей, которые спросят вас: «Где Энн?» или: «Как теперь дела у Джо?», можете просто ответить: «Честно говоря, не знаю в апреле мы развелись». Поначалу это будет нелегко, но со временем вы заметите, что боль притупилась.

Большая часть разведенных женщин сегодня называет себя, например, «Сандра Джекобс», а не так, как было принято раньше: «Миссис Ротшильд (девичья фамилия Джекобс)». Мне такой подход кажется разумным и приемлемым. Тем не менее, женщина свободна в выборе той фамилии, которая ей больше нравится, девичьей или фамилии мужа. Если сразу же после свадьбы брак был признан недействительным, она практически всегда оставляет себе девичью фамилию, поскольку признание брака недействительным свидетельствует о том, что он и не существовал.

Разведенная женщина в отличие от вдовы не обязательно продолжает носить свадебное кольцо. Однако, если у женщины есть дети, она может носить кольцо ради них, либо надеть его на палец правой руки, указывая на то, что теперь она не замужем. Обручальное кольцо она может где-нибудь хранить, чтобы потом подарить его дочери, либо, если ей того захочется, переставить камень в новую оправу и носить сама.

Отношения с родственниками разведенного супруга

Родители разведенного супруга, с которым не живут дети, часто очень боятся «потерять» внуков, и вместе с тем опасаются общаться с бывшей невесткой или зятем, полагая, что такого рода отношения будут истолкованы как нелояльные по отношению к их сыну или дочери. Если вы окажетесь когда-нибудь в такой ситуации, не опасайтесь этого. Вам совершенно не обязательно «принимать чью-либо сторону» и вообще обсуждать проблему развода, коль скоро вы не хотите этого делать. Однако отношения между дедушками, бабушками и внуками должны быть сохранены обязательно. На деле сохранение таких связей нельзя считать нелояльным по отношению к собственному ребенку, и эти взаимоотношения следует воспринимать без всякого предубеждения. Наоборот, они достойны похвалы, поскольку могут очень помочь недавно разведенному мужчине или женщине, которые тяжело переживают случившееся и нуждаются в поддержке.

Вам вовсе не следует разрывать дружеские отношения с бывшим зятем или невесткой и в том случае, если они вступят в повторный брак. Не исключено, что их новый партнер станет прекрасным воспитателем для ваших внуков. Если ваша привязанность к бывшей невестке или зятю осталась неизменной, их дети, родившиеся от второго брака и не имеющие с вами кровного родства, могут, тем не менее, счастливо пополнить число ваших собственных внуков.

 

СОСЕДИ ПО ОБЩЕЖИТИЮ

Совместное проживание в одной квартире с другим человеком в том случае, если вас связывают узы дружбы или соображения экономии, предполагает соблюдение тех же условий, о которых мы говорили выше, и еще одного дополнительного терпения. Если вас не связывает любовь, которая помогает прощать ошибки, допущенные в случае возникновения разногласий, обстоятельства совместной жизни с представителем вашего или противоположного пола требуют, чтобы вы обратили особое внимание на следующее:

уважение права на частную жизнь и уединение; личную опрятность и аккуратность; обоюдное участие в приеме гостей и организации развлечений; безотлагательную и полную ответственность в финансовых вопросах; равное распределение работы по дому.

Самые острые разногласия между людьми, живущими в одной квартире, нередко возникают из-за того, что один нарушает права другого на досуг и развлечения. В этом случае как и во всех остальных следует четко оговаривать каждую конкретную ситуацию. Если к вашему соседу или соседке регулярно приходит друг или подруга, и они постоянно занимают гостиную, а вы тем временем вынуждены слоняться по квартире в пижаме или ночной рубашке, либо не можете воспользоваться кухней или посмотреть телевизор, потому что они не выпускают друг друга из страстных объятий, вам следует поговорить об этом начистоту и выяснить отношения. Вы можете сказать, что им, конечно, надо где-то находиться, однако права на квартиру в равной степени принадлежат и вам, причем вам совсем не доставляет удовольствия сидеть в спальне, как в тюремной камере, стараясь не нарушать их уединения. Предложите им приглашать гостей дватри раза в неделю или прямо можете сказать, что у вас тоже есть дела, а сидеть взаперти в спальне у вас нет ни времени, ни желания. Им в равной степени следует уважать ваше право пользоваться общими помещениями и входить туда без предупреждения.

Другая проблема, которая также может вызвать у соседей по квартире обострение отношений, связана с финансовыми вопросами. Если вы делите хозяйственные расходы поровну, а ваш сосед имеет обыкновение постоянно приглашать кого-то на обед, съедает весь йогурт, предназначенный для вас обоих, выпивает все шесть баночек пива из купленной на двоих упаковки, вам, возможно, следует пересмотреть основы ваших финансовых отношений и начать самостоятельно закупать все хозяйственные товары и еду в расчете только на себя. Либо тому, у кого аппетит лучше, можно предложить немного больше платить за продукты.

Не нужно ходить кругами и дуться на соседа, который не может понять причину вашего недовольства. Проявив минимум дипломатических способностей и такта, вам лучше сразу расставить все по своим местам, к обоюдному согласию решить назревшие проблемы и вместе пожинать плоды благожелательности и выгоды от совместного проживания в одной квартире. Как и в любой аналогичной ситуации, было бы в высшей степени несправедливо полагать, что сосед умеет читать ваши мысли, понимает, что вас беспокоит или чего вы от него или от нее хотите, если вы не высказываете своих соображений вслух.

 

В наше время большой штат домашней прислуги является редкостью. В некоторых семьях живут домработницы или служанки, однако чаще принято нанимать уборщицу, которая приходит раз в неделю. Кроме того, к прислуге традиционно относятся приходящие няни, компаньонки, а в отдельных случаях сиделки и другие медицинские работники.

 

ПРИСЛУГА, ЖИВУЩАЯ В ВАШЕМ ДОМЕ

Четкая и ясная позиция в выражении ваших пожеланий залог успешных взаимоотношений с прислугой. В вашем отношении к тем, кого вы нанимаете, неуместна ни чрезмерная мягкость, ни неоправданная требовательность. Было бы ошибкой позволять работникам грубить вам или выполнять свои обязанности спустя рукава, но точно так же недопустима и ваша беспричинная раздражительность, назойливость или грубость. Нет худшего примера несправедливости, чем наказание первых подвернувшихся под руку людей лишь за то, что вы находитесь в дурном расположении духа, равно как и беспечное прощение гораздо более серьезного проступка потому, что вы пребываете в хорошем настроении. Нельзя извинить и замечания, сделанные кому-то из прислуги (как и члену семьи) в присутствии других людей.

Если вы требуете, чтобы работающие в вашем доме слуги носили форму, а также передники, воротнички и нарукавники, все эти детали туалета должны быть предоставлены им нанимателем, за исключением разве что спецодежды повара, которого работодатель должен обеспечить лишь фартуком.

Живущие в доме пары

Удачным решением вопроса о помощи по хозяйству в большом доме может быть приглашение на работу супружеской пары, которая постоянно жила бы у работодателей. Обязанности супругов, выполняющих работу по дому, должны быть четко определены, с тем чтобы между вами в этих вопросах было достигнуто полное взаимопонимание, и все знали, что им следует делать, а что нет.

Супружеская чета, ведущая ваше хозяйство, должна жить в отдельном помещении или, по крайней мере, иметь две комнаты, желательно, с отдельным входом. Некоторые хозяева не возражают против того, чтобы вместе с супругами жил и их ребенок, хотя, конечно, заранее следует оговорить, что девочка или мальчик никоим образом не должны мешать хозяевам, и им запрещено будет играть в основных помещениях дома за исключением тех случаев, когда они играют с детьми работодателей.

Рабочее время супругов, обслуживающих семью нанимателей, должно быть точно определено, с тем чтобы они могли иметь, по меньшей мере, один общий выходной день в неделю, хотя в остальные дни им следует подменять друг друга.

Шофер

Если водители живут в доме хозяев, им выделяют отдельное помещение, либо нанимают их на строго определенные заранее часы, которые никогда не следует нарушать. Шофер может одновременно выполнять функции «мастера на все руки» и/или садовника. Тем не менее, главной его обязанностью является поддержание автомобиля или нескольких автомобилей в отличном состоянии.

Значительное число пожилых людей, которые не могут или не хотят водить машину, нанимают шоферов. Так же нередко поступают и занимающие высокое положение специалисты или чиновники, используя время, проводимое в машине по дороге на работу или с работы для того, чтобы знакомиться с документами, диктовать необходимые тексты и т. п.

Теперь шоферы не облачаются в ливреи. Даже водители дипломатических автомобилей носят, как правило, черные или темно-серые костюмы и фетровые шляпы.

Как и с другими слугами, с водителями необходимо заранее оговорить их обязанности, часы работы и размер заработной платы.

 

СИДЕЛКИ И МЕДИЦИНСКИЕ РАБОТНИКИ

Когда один из членов семьи болен или поправляется после тяжелой болезни, сам этот человек, его или ее родственники, либо врач часто считают необходимым обратиться к помощи сиделки, которая находилась бы при больном круглые сутки или какое-то определенное время. Такого рода помощь может быть оказана практикующей и официально зарегистрированной сиделкой, временно живущей в доме больного, или приходящей на дежурства.

Живущая в доме сиделка либо другой медицинский работник всегда питается или вместе с членами семьи, или в своей комнате, куда на подносе прислуга приносит еду. Находясь при исполнении служебных обязанностей, она или он обычно надевают белый халат либо другую соответствующую форму одежды.

Из других медицинских работников следует упомянуть физиотерапевтов и приходящих медицинских сестер, которые по нескольку часов в день находятся с больным, ухаживая за ним или проводя необходимые процедуры.

Эти люди к числу домашней прислуги, естественно, не относятся. Их единственной обязанностью является уход за больным, за исключением сиделок, в чьи функции входит помощь в вопросах личной гигиены, уборка постели больного и забота о смене его постельного белья. Ни к кому из медицинских работников не следует обращаться с просьбами об уборке, стирке или выполнении других аналогичных пожеланий членов семьи больного.

 

ПЛАТНЫЕ КОМПАНЬОНКИ

Одним из самых неприятных проявлений старости является постепенная утрата человеком самостоятельности. Поэтому забота компаньона или компаньонки о пожилом человеке в некоторых отношениях является весьма тяжелым и непростым занятием. Престарелые мужчины и женщины часто обижаются, когда за ними пытаются ухаживать, вторгаются в их частную жизнь, и порой они отказываются от помощи постороннего человека, которого обычно нанимают другие члены семьи, причем иногда по настоянию врача. Нередко к недугам физическим добавляются психические расстройства, и тогда пожилой человек может временами впадать в старческий маразм, капризничать, повторять одно и то же по нескольку раз, быть злопамятным и мстительным. Чтобы справиться со всеми этими сложностями, хотелось бы дать несколько советов компаньонке, поскольку она иногда может столкнуться с таким поведением своей подопечной, которое способно вынести разве что святая. Есть, конечно, такие люди, которые без зазрения совести нарушают свои обязанности, плохо обращаются с подопечными стариками, нагло их обворовывают. Общение с подобными компаньонками может быть очень опасно, особенно в том случае, если в доме или неподалеку не живет никто из близких пожилого человека. Для того чтобы избежать этих неприятностей, лучше всего нанимать компаньонку через агентство, пользующееся хорошей репутацией, и внимательно читать рекомендации и послужной список человека, к услугам которого вы собираетесь прибегнуть. В тех случаях, когда вы нанимаете ее или его по объявлению в газете, необходимо быть особенно осторожным. Лучше всего лично переговорить с предыдущими нанимателями, в крайнем случае, послать им письма с интересующими вас вопросами и дождаться ответов на них прежде, чем вы заключите контракт.

В силу того что подобная работа подразумевает постоянное общение компаньонки с пожилым человеком, очень важно, чтобы она могла иметь возможность достаточно отдыхать, по крайней мере, больше положенных полутора дней в неделю. Поэтому лучше предоставить такому работнику два выходных дня и разрешить пользоваться ими по своему собственному усмотрению либо брать оба выходные сразу, либо один в середине недели, а второй в субботу или воскресенье. Так ей будет легче справляться с однообразной и выматывающей работой. Кроме того, компаньонке надо дать возможность отдыхать еще и два-три часа в течение дня, например, тогда, когда отдыхает ее подопечный, чтобы она могла побыть в одиночестве в своей комнате почитать, посмотреть телевизор, написать письма или заняться тем, чем она сама захочет. Хотя компаньонка должна бывать с подопечной на всех визитах, куда ту приглашают, она вовсе не обязана оставаться с хозяйкой, когда к ней кто-то приходит в гости. Тем не менее, ей следует быть неподалеку на тот случай, если ее помощь вдруг понадобится.

Как и при выборе няни для детей, следите за тем, чтобы компаньонка была приятной в общении, терпеливой и понятливой женщиной. Наличие этих качеств и умение хотя бы отчасти угодить подопечной в данном случае гораздо более важно, чем кулинарное мастерство или способность прекрасно вести домашнее хозяйство. Тем не менее, нередко на компаньонку возлагаются и эти обязанности, а также заказ продуктов в магазинах и ведение счетов о хозяйственных расходах. По возможности, было бы идеально на выходные дни приглашать женщину, которая могла бы убирать квартиру, тем самым облегчая ее тяжелый труд.

При найме компаньонки на работу, как и в случае с остальной домашней прислугой, вы должны совершенно четко объяснить ей круг ее обязанностей, а также то, чего ей делать не следует. В доме, где нет других слуг, в ее функции может входить чуть ли не вся работа по хозяйству, при этом и оплата должна быть соответствующей. Если же там есть и другие слуги, компаньонка может все внимание целиком уделять своим подопечным, занимать ее или его досуг и облегчать физические недуги.

Обычно компаньонка питается вместе с тем человеком, за которым ухаживает либо еду им приносят в комнату на подносах, либо они вместе выходят в столовую. Когда они живут в доме детей пожилого человека, которому требуется внимание компаньонки, то, как правило, питаются вместе с остальными членами семьи. Коль скоро компаньонка сама того не пожелает, предлагать ей питаться с остальными слугами если они есть в доме, неучтиво.

Компаньонка обычно носит белое платье, поскольку в круг ее обязанностей входят и функции медицинской сестры. Многие женщины предпочитают так одеваться еще и для того, чтобы не изнашивать свою обычную одежду. Если же компаньонка вместе со своей подопечной отправляются в путешествие, тогда обе одеваются в зависимости от обстоятельств. В том случае, когда компаньонку приглашают к более активному и практически здоровому человеку, за которым не требуется медицинский уход, как правило, в этой роли выступает немолодая дама с изысканными манерами, которой хочется немного заработать, или сама она нуждается в чьем-то обществе. Когда дело обстоит именно так, компаньонка одевается соответственно ситуации, и ее воспринимают не как прислугу, а как друга семьи.

 

ЛЮДИ, ПРИСМАТРИВАЮЩИЕ ЗА ДЕТЬМИ

Все большее распространение в Соединенных Штатах получает обычай нанимать, наряду с домработницами, девушек, живущих в доме и присматривающих за хозяйством и детьми, а также нянь. Это происходит потому, что многие женщины, имеющие детей, значительную часть времени проводят на работе. Человек, постоянно выполняющий подобные обязанности, на которого работающая мать может полностью положиться, как правило, больше устраивает и ее, и ребенка, чем приходящие няни или специальные агентства, предоставляющие такого рода услуги на почасовой основе и только в дневное время, что не всегда может устроить родителей ребенка.

Няни и девушки, живущие в доме

Добрая и отзывчивая няня или девушка, постоянно живущая в семье на полном пансионе и оказывающая услуги по хозяйству и уходу за детьми, на которую можно положиться в любых жизненных обстоятельствах, нередко является самым надежным помощником хозяев даже в том случае, если в доме есть и другая прислуга. Ведь именно от нее зависит здоровье, безопасность, воспитание и счастье ваших детей. Поэтому очень важно брать на подобную работу только тех людей, которые имеют самые лучшие рекомендации, либо тех, кого вам порекомендуют в агентстве, имеющем заслуженную репутацию. Вы, конечно, можете дать соответствующее объявление в газету или наклеить его на доске объявлений в церкви, либо у входа в какую-нибудь общественную организацию, но если кто-то на него и отзовется, не следует доверять представленным этим человеком письменным рекомендациям. Вам лично нужно будет переговорить с предыдущими работодателями этой женщины или девушки, а также предметно побеседовать с ней самой. Выясните у нее причины, по которым она оставила предыдущую работу, ее планы на будущее, спросите, как долго она собирается работать няней. Познакомьте ее с вашими детьми и, если предоставится возможность, оставьте ее с ними на непродолжительное время, чтобы выяснить, насколько она понравилась им. Расспросите ее о том, как она собирается поступать в чрезвычайных ситуациях, что она думает о дисциплине, есть ли у нее собственные дети.

Некоторые няни и девушки, присматривающие за детьми, не соглашаются заниматься ни готовкой, ни уборкой. Другие будут рады помогать вам в тех делах, о которых вы собираетесь их попросить, однако все эти детали должны быть оговорены до того, как вы подпишете договор о найме. В противном случае, когда вы станете возлагать на эту женщину те обязанности, которые не были предварительно вами оговорены, вскоре вам придется подыскивать детям новую няню. Вам следует совершенно четко сформулировать ваши требования и, если вы будете неукоснительно выполнять все взятые на себя обязательства, тогда сможете требовать того же и от нанятой женщины.

Тем не менее, стоит потратить силы и время на то, чтобы найти такую няню, которая подойдет вам по всем статьям. Ведь только в том случае, когда вы будете совершенно уверены, что вашим детям и дому будет обеспечен надежный присмотр, вы сможете уделять своей работе необходимое внимание.

В отличие от нянь, к постоянно живущим в доме девушкам относятся, скорее, как к членам семьи, даже в том случае, когда платят им небольшое жалованье. Как правило, в такой роли выступают молодые женщины в возрасте от 17 до 21–22 лет. Чаще всего они приезжают из других регионов страны или из-за границы. Главная их обязанность уход за детьми, а кроме того, они могут помогать с уборкой дома или квартиры, стирать и выполнять другие хозяйственные работы. В свою очередь, хозяева относятся к ним примерно так же, как к удочеренному ребенку, но могут выплачивать им небольшое жалованье и премии. Они ездят вместе с семьей в отпуск, часто питаются за общим столом и принимают участие в семейных торжествах. Естественно, когда это происходит, главной их обязанностью продолжает оставаться присмотр за детьми.

Если вы хотите, чтобы девушка, которая будет жить в вашем доме, выполняла и другие функции, вы должны подробно обсудить это во время первой же беседы с тем, чтобы всем было изначально ясно, чего следует ждать друг от друга.

В недавнем прошлом, к сожалению, нередко случалось так, что хозяева дома относились к таким девушкам, скорее, как к слугам, нанятым по договору, чем как к членам семьи, а те-в силу своей молодости и неопытности, либо потому, что они уже подписали контракт, или им просто негде было жить порой оказывались в очень неприятных ситуациях. За последние несколько лет возникло много новых агентств, специализирующихся на организации работы нянь и девушек, живущих в доме и ухаживающих за детьми. В функции таких агентств входит также обеспечение достойных условий работы, оплаты труда и т. п. Иными словами, они не только следят за тем, чтобы удовлетворить требования клиентов, но и помогают защитить свои права няням и живущим в семьях молодым женщинам. Если же при найме няни или девушки вы обошлись без помощи такого агентства, вам следует заранее проконсультироваться в учреждении, занимающемся вопросами найма рабочей силы вашего штата, чтобы быть уверенными в том, что вы предоставляете нанимаемому вам человеку все полагающиеся по закону привилегии, и можете в любой момент должным образом защитить как свои собственные права, так и права няни или живущей в вашем доме молодой женщины.

Приходящие няни

Возросшее число небольших семей, сравнительное уменьшение размеров квартир и домов, существенное увеличение оплаты труда и сложности с поисками домашней прислуги, постоянно живущей вместе с хозяевами, все эти факторы привели к резкому увеличению спроса на приходящих нянь, причем как профессиональных, так и не имеющих специальной подготовки. В роли нянь теперь можно встретить людей всех возрастов от подростков до престарелых граждан. Многие учащиеся старших классов и студенты рады немного увеличить свои доходы, несколько часов в неделю проводя с чужими детьми.

В бюро по трудоустройству студентов ближайшего колледжа или университета обычно имеются списки студентов, которые подрабатывают, оставаясь на какое-то время с детьми, и родители, живущие в близлежащих районах, в случае необходимости могут в такое бюро обратиться. Во многих населенных пунктах работают специальные агентства, предоставляющие услуги квалифицированных нянь и воспитательниц по существующим расценкам.

Поскольку оплата их труда в разных районах неодинакова, трудно с определенностью сказать, во сколько вам обойдется такая услуга. Тем не менее, определенные тарифы существуют, и выяснить их несложно. Исходя из них, вы заплатите няне по окончании ее работы в соответствии с четко оговоренным заранее размером почасовой оплаты. Не забудьте сказать няне, что после того, как дети заснут, она может пользоваться телевизором, стереосистемой или радиоприемником, читать или готовиться к занятиям. В некоторых семьях хозяева не возражают против того, чтобы к юноше или девушке, ухаживающим за их детьми, пришел друг или подруга, однако, им ни в коем случае нельзя позволять приглашать приятелей или приятельниц противоположного пола, а также компанию друзей. Даже если это подразумевается, лишний раз расставить все точки над «i» не помешает. В противном случае вы сможете столкнуться, например, с такой ситуацией, свидетелями которой оказались мы с мужем. Как-то вечером, когда наши дети еще были маленькими, мы вернулись домой примерно на час раньше, чем рассчитывали. Как только мы открыли дверь и зажгли свет, из спальни выбежала раскрасневшаяся девушка с взлохмаченными волосами. Пока она запиналась и заикалась, вслед за ней вышел растрепанный молодой человек еще более пунцового цвета. «Э-э, только и смогла произнести наша няня, это Муз, миссис Пост!» Из приведенного примера со всей очевидностью следует, что вашей няне нужно точно объяснить, чего от нее ждут, а что ей делать не следует. С вашей стороны было бы не лишним оставить для няни в холодильнике какую-нибудь легкую закуску и сказать ей (или ему), какие напитки в ее (его) распоряжении. Не забудьте оставить адрес, телефон и имена тех людей, к которым вы уходите, а также объясните, как в случае необходимости связаться с детским врачом. Каждый раз говорите няне, во сколько вы собираетесь вернуться, и старайтесь приходить тогда, когда пообещали.

Нужно заранее позаботиться о том, чтобы обеспечить приходящую няню любого возраста транспортом и проследить за ее безопасным возвращением домой.

Очень неплохо справляются с уходом за детьми дошкольного возраста подростки, если только этим нужно заниматься недолго. Однако их никогда не следует оставлять наедине с ребенком, если его матери или еще кого-нибудь из взрослых нет поблизости. В принципе, говоря об уходе за детьми, очень сложно правильно определить оптимальный возраст няни. Так, например, тринадцатилетний подросток, у которого есть трое или четверо младших братьев или сестер, будет гораздо лучше присматривать за вашим ребенком, чем семнадцатилетняя девушка, которая не имеет в этом деле никакого опыта. Перед тем как нанять приходящую няню, вы должны лично с ней (или с ним) познакомиться, либо получить о ней самые лучшие рекомендации от той вашей подруги, которая уже пользовалась ее услугами.

Молодые люди состоящие в браке или одинокие или же более опытные мужчины и женщины среднего возраста обеспечат вашему малышу самый лучший присмотр, а в том случае, если вы собираетесь куда-нибудь уехать на несколько дней или даже на неделю, было бы идеально, чтобы за детьми ухаживала супружеская пара. Двоим будет легче оставаться с детьми они будут не так уставать и скучать, как одинокие няни, особенно в том случае, если ваш дом стоит на отшибе.

Если две семьи хотят одновременно воспользоваться услугами одной няни, оплата ее труда должна быть увеличена соответственно возросшей ответственности. В два раза повышать плату нет необходимости няни не берут двойную плату с родителей, имеющих не одного, а двоих детей, однако было бы несправедливо просить кого-то ухаживать за детьми из двух семей за цену, которую обычно платит одна семья. Об этом тоже нужно договориться заранее. Было бы очень некрасиво с вашей стороны пригласить няню посидеть с вашим маленьким Брайаном, а когда она придет, как бы между прочим сказать ей: «Да, кстати, хочу вам сказать, что миссис Гудвин чуть позже приведет сюда свою Констанс».

«Переманивание» няни можно уподобить разве что восьмому смертному греху. Если к вашей соседке регулярно приходит няня, и она вам ее любезно время от времени «одалживает», когда у вас есть в том острая необходимость, никогда не пытайтесь убедить такую няню работать только на вас, вне зависимости от того, насколько вам нравится ее работа. Этот принцип, естественно, распространяется на всех представителей домашней прислуги, однако попытки «переманить» нянь особенно широко распространены. Коль скоро вы предварительно обсудите этот вопрос с соседкой и придете к решению, которое устроит вас двоих все в порядке, однако, если вы хотите, чтобы у вас в городе осталась хоть одна подруга, никогда не пытайтесь «увести» няню исподтишка.

Когда кто-то приедет за вами, чтобы отвезти вас в гости или провести вечер у вас в доме, и встретится с няней, представьте его ей, как сделали бы это в том случае, если бы это была не няня, а ваша подруга. Однако, если няня в этот момент будет занята с детьми в другом помещении, беспокоить их не стоит, если только вы специально не собирались представить няню этому гостю.

«Мамины помощницы»

«Мамины помощницы» как правило, это девочки-подростки 12–16 лет, которых нанимают именно для того, чтобы помогать матери. Иначе говоря, «мамины помощницы» это няни, которые присматривают за ребенком в присутствии матери. Они играют с детьми и развлекают их, чтобы дать матери возможность заниматься другими делами. Родители, у которых маленькие дети, часто берут с собой «маминых помощниц» в отпуск, чтобы получить возможность сходить на пляж, поиграть в теннис и т. п., будучи уверенными в том, что об их детях в это время будет кто-то заботиться.

«Маминой помощнице» тоже, конечно, нужно давать возможность отдохнуть и развлечься. Поэтому очень важно, чтобы родители ребенка каждый день оставляли ей свободное время, а не сваливали бы на нее заботу о малыше целиком и полностью, как на подневольную рабыню.

 

РАБОТА ПО УБОРКЕ ДОМА

К уборщицам, которые приходят в определенные часы или дни, следует относиться с таким же уважением, как и к прислуге, постоянно живущей в доме. Платить им принято по заранее оговоренной схеме за день, за неделю и т. п.

Если к вашему дому не ходит общественный транспорт, вы должны позаботиться о том, чтобы уборщицу довезли до поезда или автобуса, а если вы этого сделать не в состоянии, тогда следует оплатить ей расходы на такси.

В том случае, когда вы хотите, чтобы уборщица работала в определенной одежде, вы, естественно, должны ей такую форму предоставить. Приходящая уборщица, как правило, предпочитает работать в своей одежде, повязывая сверху передник, однако, если ей удобнее носить форменную одежду, чтобы не пачкать собственную, она может попросить вас таковую приобрести.

Обязанности уборщицы должны быть четко оговорены до заключения с ней договора о найме. Рассчитываете ли вы на то, что она будет стирать и гладить? Входят ли в ее функции такие тяжелые работы, как натирка полов и мытье окон? Все эти моменты должны быть обсуждены и согласованы с ней заранее. Если же вы хотите, чтобы она выполнила дополнительную работу, не оговоренную условиями контракта, или осталась допоздна скажем, чтобы помочь вам обслуживать гостей во время приема, то почасовая оплата за эти дополнительные обязанности также должна быть согласована заранее.

В отличие от всех остальных представителей домашней прислуги, о которых мы говорили выше, приходящую уборщицу лучше нанимать по рекомендации друзей, а не через соответствующие агентства. Поскольку такого рода прислуга гораздо чаще меняет места работы, чем те представители обслуживающего персонала, которые живут вместе с семьями, в которых работают, многие агентства по найму просто не имеют возможности собрать достаточную информацию. Хорошая рекомендация подруги, которой уборщица помогает на протяжении достаточно длительного периода времени, может стать наиболее убедительной причиной для принятия ее на работу.

Поскольку у приходящей уборщицы в вашем доме не будет своего помещения, вам следует заранее выделить ей место, где она могла бы оставить свое пальто, переодеться в рабочую одежду, воспользоваться ванной и т. п. Если ваша кухня настолько мала, что там не помещаются стол и стулья, уборщица должна иметь возможность перекусить во время обеденного перерыва в вашей столовой. Когда она проводит у вас в доме весь день, вам следует позаботиться о том, чтобы накормить ее во время ленча. Спросите у нее заранее, что она привыкла есть днем, и либо закупайте для нее питание специально, либо скажите ей, что она может брать а что нет из морозильника, холодильника или с полок в кухонных шкафах и сервантах.

Если вы весь день заняты на работе и должны прибегнуть к помощи уборщицы, которая будет приходить в дом, делать свою работу и уходить в ваше отсутствие, вам, конечно же, следует быть абсолютно уверенной в том, что она человек честный, тот, на кого можно полностью положиться. Может быть, оптимальным вариантом именно в такой ситуации станет заключение договора о найме с агентством, которое пришлет вам уборщицу, а в текст контракта будет включен пункт о том, что если вам будет нанесен уборщицей материальный ущерб, потери от кражи или поломки вашего имущества будут возмещены агентством. Тем не менее, приходящая уборщица, которую вы давно и хорошо знаете, будет оберегать ваш дом и имущество гораздо более заботливо и внимательно, чем это сможет сделать любая коммерческая организация.

Как бы то ни было, вам следует решить с уборщицей вопрос о том, как она может к вам приходить в ваше отсутствие. Либо вы будете оставлять ей ключ в потайном месте, либо передавать его соседу, который наверняка будет дома, либо в том случае, если вы живете не в доме, а в квартире, отдавать ключи консьержке или привратнику. Коль скоро после заключения договора о найме вы покажете уборщице, где хранится все необходимое для уборки дома и детально обговорите ее функции, дальнейшее общение, в случае вашего отсутствия, можно поддерживать, оставляя ей соответствующие записки. Не забудьте также оставить уборщице номер своего служебного телефона, по которому она сможет с вами связаться в случае возникновения непредвиденных обстоятельств или тогда, когда оставленные вами инструкции окажутся недостаточно полными.

Если вы довольны работой уборщицы, не нужно держать это в секрете. Достаточно короткой записки типа: «Когда я вернулась с работы во вторник, в доме все сияло», чтобы не только доставить человеку радость, но и облечь ваши возможные в будущем замечания к ее работе в более убедительную форму. В том случае, когда вы наняли в качестве уборщицы человека, рекомендованного вам специальным агентством, было бы неплохо сообщить его представителю о том, что вы довольны его работой.

 

НАЙМ ПРИСЛУГИ

Вне зависимости от того, нанимаете ли вы постоянно живущую в доме няню или горничную, или же приходящую няню либо уборщицу, правила найма остаются неизменными. Вам следует:

Лично проверить представленные рекомендации.

Быть справедливым и честным при заключении договора о найме.

Четко формулировать свои требования.

Регулярно выплачивать зарплату, премии и предоставлять выходные дни или время для отдыха.

В том случае, когда вы нанимаете компаньонку престарелому человеку или няню вашим детям, имело бы смысл договориться с ними об испытательном сроке, за время которого вы смогли бы убедиться в том, что обе стороны довольны друг другом и без всяких осложнений могут проводить большую часть времени вместе, а вы, как наниматель, удовлетворены качеством ухода компаньонки за подопечным, ее отношением к нему и их психологической совместимостью.

Живущей в доме прислуге вам следует дать возможность приглашать гостей. Кроме того, в таких случаях с вашей стороны было бы предусмотрительно предоставлять тем, кто на вас работает, дополнительное помещение, где они могли бы организовать свой прием. Если комната, в которой они живут, достаточно просторна, часть ее может быть обставлена как гостиная. Для этой цели также можно выделить часть кухни, одну из комнат или гостиную, естественно, в том случае, когда эти помещения не требуются никому из членов семьи. При этом подразумевается, что, принимая собственных гостей, прислуга не будет угощать их за ваш счет, ставя на стол ваши напитки и ваши продукты, и после приема в том помещении, где он проходил, будет наведен безукоризненный порядок.

Юридические требования

Любой человек, нанимающий домашнюю прислугу, обязан заполнять соответствующую декларацию и платить, как минимум, половину суммы взноса социального обеспечения того, кого он взял на работу. Даже в том случае, когда к вам раз в неделю приходит уборщица, и вы платите ей более 50 долларов в квартал, она обязана делать взносы на социальное обеспечение. При этом наниматель, выплачивающий ей жалованье, половину суммы налогов из него вычитает. Вторую половину взноса он доплачивает из собственного кармана и посылает деньги в соответствующую государственную организацию. Об этом нанимаемая должна быть обязательно поставлена в известность до заключения договора о найме, чтобы позднее она не задавала вам вопросов о том, почему вы заплатили ей меньше, чем обещали. Вам следует убедиться в том, что человек, которого вы собираетесь нанять, зарегистрирован и имеет номер свидетельства о социальном обеспечении, поскольку вы оба несете ответственность перед законом за несоблюдение установленных правил. Многие наниматели вместо того, чтобы еженедельно выплачивать сумму жалованья вместе с доплатой половины взноса на социальное обеспечение, платят полную сумму зарплаты вместе с налогами непосредственно в бюро по социальному обеспечению. Такой способ оплаты, являясь вполне законным поскольку, получив подоходный налог, бюро не может иметь к вам претензий, одновременно значительно упрощает систему ваших финансовых отношений с прислугой, с которой вы заранее оговариваете форму расчетов, поскольку с другим нанимателем у нее могут быть иные договоренности об оплате труда. Бюро социального обеспечения будет ежеквартально возвращать вам из общей суммы выплат ту часть денег, которая приходится на уплату налогов по налоговой декларации, при этом в случае несвоевременной уплаты налогов вы можете быть оштрафованы. Вы, естественно, обязаны предоставлять нанятому вами человеку сведения о том, какая сумма была удержана из его или ее зарплаты в течение года, чтобы он или она могли правильно заполнить налоговую декларацию.

Обязательно выясните существующие в вашем штате законы об ответственности за выплату страховых взносов в случае наступления безработицы: кто именно обязан их выплачивать вы и/или Государственная страховая компания по компенсации работникам. Эти выплаты нередко определяются на основе суммы, которую вы выплачиваете нанятому ежеквартально. Кроме того, если вы за квартал выплатили 1000 долларов любому нанятому вами для домашних работ человеку, вы обязаны будете уплатить федеральный налог на безработицу. С существующими в этой области правилами вам следует ознакомиться как для того, чтобы знать о последствиях их неисполнения, так и потому, что налоговое законодательство предусматривает для одиноких или состоящих в браке работающих родителей налоговые кредиты по платежам за детей, исчисляемые на основе ваших доходов и ежегодных расходов на содержание ребенка. Вам также будет необходимо ознакомиться с налоговым законодательством вашего штата, чтобы получить сведения о возможности налогового кредита.

Дальновидный наниматель не обходит вниманием и страхование от несчастных случаев тех людей, которые будут жить в его доме. Этот вопрос обычно обсуждают с агентом страховой компании до того, как заключается договор о найме с кем-то из представителей домашней прислуги.

 

ВЗАИМНАЯ УЧТИВОСТЬ

В былые времена дворецкого всегда называли «Гастингс», а шофера «Кэмпбелл». Если и сегодня у кого-то работают шофер и дворецкий, к ним обращаются, как к «Джо» или «Джим». К молоденьким служанкам или горничным всегда обращаются, называя их по имени, а применительно к женщинам более зрелого возраста няням или экономкам чаще используется обращение «миссис Скайз». В большом традиционном домашнем хозяйстве, где занято много слуг, к горничным и служанкам обращаются по именам, а к повару иногда по фамилии. Нанимая служанку на постоянную или временную работу, следует спросить ее, как бы она предпочла именоваться. К слугам более зрелого возраста, которых обычно называют «миссис Скайз» или «мисс Стэнли», относятся с большим уважением, чем к тем, к кому обращаются по именам. Особенно важно внушить это детям.

Домашняя прислуга вне зависимости от вашего возраста и размеров дома или квартиры всегда называет хозяев «миссис Грант» или «мистер Грант». Единственное исключение из этого правила может составлять пожилая няня, оставшаяся помогать по хозяйству своей бывшей подопечной после того, как та вышла замуж. Все слуги, которые старше детей хозяев по возрасту, называют младших членов семьи по именам или прозвищам. Тем не менее, если домашний уклад носит традиционно официальный характер, служанка будет звать сыновей или дочерей хозяйки, достигших подросткового возраста, «мистер Боб» или «мисс Джилл».

Любой воспитанный хозяин, обращаясь к слугам, никогда не забывает сказать «пожалуйста», попросив их о чем-то, например: «Зажгите, пожалуйста, свет» или: «Принеси, пожалуйста, еще хлеба». Точно также следует помнить о благодарности за каждую оказанную услугу и говорить «спасибо». Ни одна воспитанная дама или джентльмен не станет грубо кричать слуге: «Включи свет!» или: «Дай мне еще кусок хлеба!». Отказываясь от какого-то блюда за столом, обычно говорят: «Спасибо, я не хочу» или «Спасибо, не надо». Детей необходимо приучать к этим правилам вежливости как в общении со слугами, так и при разговоре со сверстниками с самого раннего возраста.

Нового слугу, что бы ни входило в его обязанности, всегда принято представлять остальной домашней прислуге: «Бобби, это Мэри Мак Кормэк, она будет у нас работать поваром».

Если в вашем доме постоянно живут слуги, и к вам на обед или на любой прием приехали гости, вам не обязательно знакомить их с домашней прислугой. Однако когда кто-то приезжает к вам с ночевкой либо остается на более продолжительный срок, и ему придется время от времени иметь дело с теми, кто работает у вас в доме, без представления их друг другу обойтись никак нельзя. Вам следует представить слугу гостю, назвав его при этом тем именем, которым его обычно зовут в доме. Так, например, когда приезжает ваша подруга Мэрион, а экономка Сэлли встречает ее в холле, чтобы принять сумку с вещами, вы можете сказать: «Мэрион, это наша экономка Сэлли. Сэлли, будьте добры, отнесите сумку миссис Гэрмон к ней в комнату». Если обычно к Сэлли обращаются в доме, называя ее «миссис Ловмэн», так ее и представьте своей гостье.

В том случае, когда вам нужно написать записку вашей помощнице по хозяйству как постоянно живущей в доме, так и приходящей, это делается несколько иначе, чем в случае с прочей корреспонденцией. Вы, конечно, можете начать записку со слов: «Дорогая Барбара», однако вполне можно ограничиться лишь ее именем: «Барбара». В заключение вашего послания, вместо обычной подписи: «Сара Карнз» можете написать либо «С.Л.К.», либо «миссис Карнз». Записки, передаваемые с посыльным, также подписываются: «миссис Карнз».

Личная жизнь вашей прислуги ее дело, а не ваше. В том случае, если ее частные проблемы не мешают работе, вам совершенно необязательно в них вмешиваться. Ее корреспонденция, телефонные разговоры и то, как она проводит свое свободное время, вас не касаются точно так же, как личная жизнь ваших детей или друзей.

Однако в том случае, когда она сама обращается к вам со своими проблемами, вам следует сделать все возможное, чтобы ей помочь. Может быть, ей нужен совет, может быть, финансовая поддержка, не исключено при этом, что вам захочется поддержать ее и в том и в другом. Если ей потребуются деньги, вы вольны дать необходимую сумму, либо отказать в ней, однако, если вы одолжите деньги, четко поставьте вопрос о том, что будете удерживать определенные суммы из ее будущего жалованья, чтобы вернуть переданную ей сумму, либо определите иные условия возврата долга.

В комнате прислуги может хозяйничать только она сама. Если работающий на вас человек уехал на выходной, вам не следует заходить к нему в комнату в его отсутствие, однако вы, естественно, имеете полное право постучаться и войти в его или ее присутствии, чтобы убедиться в том, что там поддерживается хотя бы относительный порядок.

 

УВОЛЬНЕНИЕ

Есть несколько поводов для незамедлительного увольнения прислуги без выдачи рекомендаций или характеристик. К их числу относятся воровство, обман любого рода, жестокость по отношению к детям, пьянство или наркомания. Как только кто-либо из слуг будет замечен в одном из таких проявлений, чем скорее он будет уволен, тем лучше будет для вас.

Вместе с тем, в других случаях следует проявлять определенную терпимость и понимание. Если проступок не очень серьезный, иногда бывает лучше предоставить провинившемуся возможность исправиться, чем брать на работу и обучать нового слугу. Я сама в течение долгих лет мирилась с разбитыми по неосторожности тарелками, с тем, что прислуга иногда слишком долго спала по утрам, с подтеками или пятнами пыли, оставленными после уборки на полу в гостиной, паутиной на абажурах и массой других мелких недостатков, поскольку все промахи были сделаны нечаянно, и те, кто их допускал, сами очень об этом жалели, либо мы просто очень хорошо друг к другу относились. Жить в доме рядом с человеком, который вам приятен, и что гораздо более важно верен вам, которому вы можете доверить своих детей и имущество, несопоставимо более важно, чем мелкие промахи и недостатки, которые, по большому счету, не имеют никакого значения.

Когда возникает необходимость уволить кого-то из прислуги, лучше всего это делать решительно и не откладывая, сразу же после того события, которое и вызвало печальную необходимость. У вас должна быть веская причина для увольнения очень трудно сказать человеку, что вы решили его уволить потому, что он вам не приглянулся, вам не понравилась его походка или внешний вид. Если истинная причина вашего решения заключается именно в этом, дайте человеку возможность сохранить самоуважение, найдите другое объяснение своего поступка, сошлитесь, например, на финансовые проблемы, на то, что изменились ваши планы или придумайте какую-нибудь иную отговорку. Очевидно, что когда у вас есть другая реальная причина вполне определенная и уважительная, вы так и должны будете сказать об этом тому, кого собираетесь уволить.

Если вы недовольны работой кого-то из прислуги и считаете, что он или она не в полной степени с ней справляются, перед тем, как решитесь на увольнение, попытайтесь сначала объяснить человеку недостатки в его работе, на которые вы обратили внимание, или устранить те причины, которыми эти недостатки могли быть обусловлены переработку, слишком большую загруженность и т. п. Конечно, если вы никак не можете достигнуть взаимопонимания, уверены, что «горбатого только могила исправит», и любые попытки объяснить человеку, чего от него ждут, либо изменить условия работы, обречены на провал, тогда вам ничего не остается, как уволить вашего работника, причем сделать это надо будет с максимальным тактом и предусмотрительностью. Если вы сочтете возможным, дайте этому человеку самые лучшие рекомендательные письма и попытайтесь помочь в поисках новой службы.

В рекомендациях, как правило, указывают все положительные качества работника, а об отрицательных обычно не упоминают. Недостатки, естественно, проявятся сами, однако описание его сильных сторон даст возможность потенциальному нанимателю позвонить вам, и в этом случае вы сможете дать позвонившему объективную и непредвзятую характеристику работника.

Вот образец прекрасного рекомендательного письма, написанного от руки:

Анджела Питере работала у меня в качестве экономки на протяжении четырех лет. На нее вполне можно положиться, она честна и ответственна. Кроме того она опрятна, деятельна и приятна в общении. Ее обязанности состояли в уборке помещений первого этажа дома, приготовлении завтраков и обедов, а также в прислуживании членам семьи во время трапезы. Она прекрасно готовит, и занятие это доставляет ей большое удовольствие. Мои дети очень к ней привязаны, и расставание с ней доставит огорчение всей нашей семье. Тем не менее, мы вынуждены с ней расстаться потому, что переезжаем в Орегон, а она не может оставить свою семью, которая живет в Нью-Гемпшире.

Я с радостью лично отвечу на любые вопросы об Анджеле, если вы позвоните мне по телефону 603-5556343.

Обычное рекомендательное письмо может быть написано так:

Эрлин Вестон работала у меня в качестве няни в течение двух лет. Она всегда была с детьми честна и добра, готовила им простые блюда и поддерживала их комнаты в порядке. Эрлин уходит от меня потому, что мои дети достигли школьного возраста, и я не нуждаюсь больше в ее услугах. Если вам потребуются дополнительные разъяснения, можете позвонить мне по телефону: 303-555-7274.

Когда кто-нибудь позвонит вам, чтобы проверить достоверность письменного отзыва, старайтесь отвечать честно, однако еще раз хотела бы подчеркнуть не следует особенно заострять внимание на отрицательных качествах вашего бывшего работника, если только его недостатки не слишком серьезны.

 

Есть две основные разновидности клубов и ассоциаций те, в которые вас приглашают или принимают, и те, членами которых вы можете стать, уплатив вступительный и выплачивая регулярные взносы. Для вступления во второй тип клубов достаточно проживать в данном городе (если речь идет о городском клубе) или занимать определенное положение (так, в клуб директоров вы можете вступить, лишь занимая соответствующий пост). Если же никаких особых требований к членам клуба или ассоциации не предъявляется, тогда, чтобы войти в их число, достаточно лишь ваших денег и хороших манер.

 

ЧАСТНЫЕ КЛУБЫ

Для вступления в многочисленные загородные клубы, яхт-клубы, мужские и женские клубы, а нередко даже в такие организации, как клубы садоводов-любителей, или ассоциации, созданные для сбора средств в помощь больницам, достаточно просто написать заявление. Встретившись с кандидатами на собрании, члены данного клуба голосуют за их вступление в свой клуб. Как правило, это происходит за чашкой чая или кофе, либо во время коктейля, где члены клуба проводят непродолжительное собеседование с кандидатами. Разговор обычно ведется на общие темы, кандидатам чаще всего приходится по нескольку раз отвечать на одни и те же вопросы: «Да, у меня двое детей», «Да, оба они учатся в старших классах». Или: «Живем мы на Лэвендер-лэйн», «У нас есть небольшая яхта, и мы стараемся выходить на ней в море как можно чаще», «Да, Джордж заядлый игрок в гольф, а я еще только учусь» и т. д.

Несмотря на повторяемость вопросов и ответов, такие беседы при всей своей поверхностности вполне дают возможность членам клуба и кандидатам понять, насколько могут сложиться в будущем их отношения и близка ли последним царящая в клубе атмосфера.

Кроме того, кандидаты получают возможность трезво оценить условия членства в данном клубе и решить, соответствует ли этот клуб их ожиданиям. Перед тем как пойти на описанное выше собеседование, следует выяснить размер взносов и дополнительных расходов, чтобы после вступления в клуб вам не пришлось бы регулярно отклонять приглашения по причинам финансового характера.

Если есть клуб, в который вы хотите вступить, лучше всего сначала переговорить с тем из ваших друзей, кто является его членом, и спросить, даст ли он вам рекомендацию. Нередко для приема нужны краткие отзывы о кандидате или рекомендательные письма, составленные в соответствии с определенными требованиями.

10 июня 1992 года Эрбор-Лэйн Мэдисон, штат Висконсин, 99008

Членам Организационного Совета Шор-Клуба, Милуоки, Висконсин

Уважаемые господа!

Я рада возможности рекомендовать Дженнифер Халлсон для вступления в Шор-Клуб. Я знакома с ней много лет и считаю, что она во всех отношениях заслуживает быть принятой в члены клуба.

Она закончила рэдклиффский колледж в 1985 году, где возглавляла общество «Дельта-Пси», а также была старостой выпускной группы. В настоящее время является членом Говард-Клуба в Чикаго. Она работает менеджером по маркетингу на фирме «Фэйрбэнкс и Кё».

Уверена в том, что Дженнифер прекрасно дополнит наше общество, и, надеюсь, вы со мной в этом согласитесь.

С искренним уважением, Роза Парке

Если к вам обратился с просьбой о рекомендательном письме кто-то, кто не вызывает у вас доверия, или у вас есть веские основания для того, чтобы не давать этому человеку рекомендацию, в таком случае вам придется ответить отказом. Можете просто сказать: «Извините, но я уже только что дал одну рекомендацию… обратитесь лучше к кому-нибудь другому». Если на вас попытаются оказывать давление, настаивайте на своем решении и отказывайтесь. Вам не стоит лгать, говоря о том, что есть много желающих вступить в клуб, и поэтому надо подождать, поскольку не составит никакого труда выяснить, что списка очередников на вступление в клуб просто не существует, и тем самым вы сможете гораздо сильнее обидеть человека, который попросил у вас рекомендацию, чем твердым, но вежливым отказом.

Во многих клубах нет жестких правил, определяющих форму одежды, однако существуют сложившиеся устойчивые традиции. Предпочтение может быть отдано, например, теннисным костюмам; или на открытых верандах ресторана, возможно, не принято сидеть в купальных костюмах, а в зале мужчинам следует быть в пиджаках и при галстуке. Если об этом ничего не сказано в правилах для членов клуба, спросите кого-нибудь из друзей, состоящих в данном клубе, или сами понаблюдайте за царящими там обычаями и порядками. Основным источником подобной информации может стать человек, давший вам рекомендацию.

Гости клуба

Число гостей, приглашенных в рестораны большинства клубов, как правило, не регламентируется, наоборот, поскольку это увеличивает доходы клуба, такие приглашения даже приветствуются. Вместе с тем, здравый смысл подскажет вам, как часто следует приглашать туда своих друзей и знакомых. Если вы будете постоянно бывать с одним и тем же человеком, вас и его со временем станут критиковать, говоря: «Если Джо так нравится наш клуб, ему бы уже давно пора было стать его членом». Точно то же самое происходит, когда супружеская пара, состоящая в членах клуба, постоянно приглашает друзей на теннисные корты. В этом случае могут пойти разговоры о том, что лучше бы вместо постоянно приглашаемых гостей кортами пользовались другие члены клуба. Хотя никто не против, чтобы время от времени члены клуба приводили своих гостей, вряд ли кому-то понравится слышать изо дня в день: «Вы уж простите, но на корт теперь не попасть там постоянно прописались Джонсы со своими друзьями».

Когда вы приглашаете в клуб гостей, вам следует быть заранее уверенным в том, что они придутся там ко двору. Независимо от ваших собственных взглядов на политику, расовую проблему или религию, вам ни в коем случае не следует превращать клуб в арену для борьбы. Если вам самим не по душе ограничения или политическая ориентация того или иного клуба, но при этом вы совсем не собираетесь нарушать установленные правила или менять свои взгляды, дважды подумайте, прежде чем решите в него вступить.

В большинстве клубов есть специальные помещения, где останавливаются гости членов клуба, приехавшие издалека. Оставаться они там могут на протяжении разных сроков, определяемых внутренними правилами данного клуба. В некоторых организациях это разрешено всего на сутки, в других на две недели или даже больше. Во многих клубах число визитов гостей каждого члена клуба в год ограничено, в других нет. В некоторых городских клубах один и тот же гость в течение года может останавливаться лишь два раза. Члены загородных клубов вольны приглашать туда своих гостей так часто, как сочтут нужным. Если они приезжают поиграть в гольф или в теннис, приглашающий их член клуба оплачивает расходы на содержание теннисных кортов либо площадки для гольфа. Коль скоро гость хочет компенсировать хозяину его расходы, они решают этот вопрос между собой.

Как правило, когда член клуба просит о том, чтобы его другу разрешили временно воспользоваться клубными привилегиями, они вместе приезжают в клуб, записывают имя гостя в книге для посетителей и представляют его находящимся там в данный момент членам клуба. Если по каким-то причинам член клуба не может прибыть туда вместе с гостем, он или она посылает рекомендательное письмо секретарю клуба:

4 февраля 1992 года 12, Фуллер-стрит Элликотт-сити, Мэрилэнд, 21000

Секретарю Городского клуба Балтимор, Мэрилэнд

Уважаемый сэр (или: Дорогой мистер Джонс)!

Я был бы вам очень обязан, если бы вы послали мистеру А.М.Стэнтону из Уилкс Бэрр, штат Пенсильвания, карточку, предоставляющую ему права члена клуба сроком на одну неделю.

Мистер Стэнтон остановился в Карлтон-хаус.

Искренне ваш Генри Бэнкрофт

Обратите внимание на официальный стиль такого послания. В нем никогда не употребляется личное обращение «Дорогой Джим», поскольку это не частное письмо, а официальный документ, который будет подшит в документацию клуба.

Получив такую просьбу, секретарь клуба направляет мистеру Стэнтону специальную карточку, в которой может быть сказано:

Городской клуб предоставляет привилегии своего членства мистеру Стэнтону с 7 по 14 января по просьбе мистера Генри Банкрофта.

Гостю, которому на время предоставлены права члена клуба, надлежит вести себя там, как в частном доме. Ему (или ей) не следует докучать другим членам клуба, критиковать обслуживающий персонал, правила или организационные принципы.

Выход из членов клуба

Когда один из членов клуба хочет выйти из его состава, необходимо послать секретарю клуба письмо, извещающее об этом намерении, задолго до срока проведения очередного годичного собрания.

Поводом для чьего-либо исключения из клуба может стать несвоевременная уплата взносов, а также предосудительное поведение.

Если кому-то не позволяет оставаться членом клуба материальное положение, он (или она) должен подать заявление об отказе от членства до того, как будут просрочены какие-либо выплаты по счетам или уплата членских взносов. В том случае, если позже он (или она) решит вновь стать членом клуба, его имя будет внесено под номером «1» в список лиц, стоящих на очереди; если же представители руководства клуба сочтут такого человека полезным, его изберут на следующем очередном собрании. Вместе с тем тот, кто был исключен если только он не сумеет доказать, что решение было принято несправедливо, никогда больше не сможет вступить в члены данного клуба. Более того, ему будет достаточно трудно стать членом любого другого аналогичного клуба, поскольку известие о его исключении вряд ли останется тайной для членов тех клубов, в которые он пожелает вступить впоследствии.

 

ЧАСТНЫЕ АССОЦИАЦИИ

В клубах или ассоциациях, главной целью которых является поддержка различных проектов, приносящих пользу местному населению либо определенным организациям, как правило, собирают минимальные взносы, однако рассчитывают на то, что вступившие будут активно участвовать в работе над тем или иным проектом. Такие организации, как «Ротари Клаб», «Лайон" с Клаб», «Джуниор Лиг», женские клубы, ассоциации по преодолению последствий пожаров или помощи больницам, реализуют по нескольку ежегодных проектов, направленных на сбор средств для предоставления стипендий, помощи людям и организациям, в честь которых они созданы.

В подобных ассоциациях, как правило, требования к вступающим, а также организация их деятельности приблизительно соответствуют всем критериям, существующим в частных клубах, и так же, как и там, в них приветствуется принятие людей, собирающихся работать в интересах ассоциации. Поэтому было бы в высшей степени непорядочно вступать в такого рода организацию в том случае, если человек не собирается принимать активного участия в ее работе, перекладывая бремя забот на других членов ассоциации.

 

ГОРОДСКИЕ КЛУБЫ

Для того чтобы стать членом городского или муниципального клуба, в большинстве случаев нужно лишь, чтобы желающий проживал в данном городе и регулярно платил взносы. Рекомендательных писем там, в большинстве случаев, не спрашивают. В этих клубах существуют свои правила и требования, которые излагаются каждому кандидату, и он соглашается их исполнять, чтобы всем там было приятно находиться.

В таких клубах, как правило, больше членов, чем в частных, а обслуживающего персонала, наоборот, меньше. Поэтому члены городских или муниципальных клубов должны быть менее требовательными к прислуге и не рассчитывать на то, что кто-то будет за ними особенно тщательно прибирать, а также приспосабливаться к их личным вкусам и привычкам.

Как и в частных клубах, там нужно следить за тем, чтобы дети не носились по всему помещению, докучая остальным, а также необходимо соблюдать все правила вежливости, действующие на теннисных кортах и в бассейнах.

 

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ КЛУБЫ

В настоящее время все большее распространение получают гимнастические залы и оздоровительные клубы, поэтому особое значение приобретает соблюдение правил хорошего тона и требований взаимной вежливости не только на кортах и во время тренировок на спортивных снарядах, но и в раздевалках. В отличие от частных клубов, где обычно существуют отдельные кабинки для переодевания, в оздоровительных клубах, как правило, переодеваются в мужских и женских раздевалках.

Конечно, не заметить переодевающегося человека, бросив на него беглый взгляд, просто невозможно, однако пристально его рассматривать невежливо, даже в том случае, когда он долго расхаживает перед вами в чем мать родила. Если раздетый человек, который считает, что его нагота не препятствует общению, заводит с вами разговор, а вы слишком смущены, чтобы нормально отвечать, лучше всего во время беседы смотреть ему или ей прямо в глаза. Вряд ли в таких обстоятельствах можно дать еще какой-нибудь полезный совет.

Такая же неловкость порой возникает и в саунах, где многие предпочитают бывать без купальных костюмов и не запахиваются полотенцем. Если собственная скромность вам этого не позволяет, обмотайтесь полотенцем и закройте глаза. Нет такого правила, которое заставляло бы вас ходить нагишом только потому, что так делают все остальные.

Когда вы пудритесь, пользуетесь дезодорантом, чистите зубы и т. п., думайте о других и тщательно за собой убирайте. Никому не будет приятно ходить босыми ногами по рассыпанной вами пудре или мыть руки в раковине после того, как вы почистили зубы и не стерли с нее следы зубной пасты. Не раскладывайте свою косметику и средства личной гигиены на всех свободных поверхностях, пусть эти предметы лежат в вашей сумочке, из которой вы будете вынимать только то, что вам в данный момент необходимо. И, пожалуйста, не оставляйте волосы в раковине и на полу душевой их легко можно собрать влажной тряпкой и оставить раковину и душевую безукоризненно чистыми для тех, кто будет мыться или принимать душ после вас.

Если вы лучше всего расслабляетесь, принимая душ в течение получаса, оставьте эту привычку для собственного дома. Заставлять других ждать, пока вы себя намыливаете, напевая целые арии из опер, и тратите на это в три раза больше времени, чем вам нужно на самом деле, просто невежливо.

То же самое относится и к спортивному оборудованию. Пользуйтесь каждым снарядом столько, сколько положено. Если же вы занимаетесь с тренером, помните о том, что ему еще нужно потренировать других, и не отвлекайте пустой болтовней, даже если вы очень симпатичны друг другу. Он из вежливости станет ждать, пока вы кончите говорить, однако в это время другие будут стоять в очереди, а тренер терять деньги.

Точно то же самое можно сказать и об игре в теннис-если вас ждут, не занимайте корт дольше положенного, пусть и на несколько лишних минут. Даже когда вы не довели игру до конца, вам следует освободить корт, как только истечет ваше время. Вы сильно ошибаетесь, если предполагаете, что другим очень нравится на вас смотреть, ведь им было отнюдь не просто выбрать время для собственной игры, которую они и хотели бы начать.

Будучи в бассейне, вне зависимости от того, является ли он частным, городским или принадлежит оздоровительному клубу, не занимайте без нужды огороженные дорожки для заплывов, а используйте их только для плавания. Если вы расположитесь на них без разрешения, сотрудник бассейна может попросить вас их освободить. Кроме того, крайне невежливо стоять посреди такой дорожки и болтать с подругой, заставляя пловца ждать, пока закончится ваша беседа.

Когда кто-то, напротив, истощил весь запас вашего терпения и доброй воли, лучше по-дружески обратиться к нему и сказать: «Я полагаю, что данный корт был нами зарезервирован именно на этот час», или: «Вы меня извините, но это плавательная дорожка, и мне до ухода нужно ее проплыть еще десять раз. Не могли бы вы подвинуться, если не собираетесь плавать?», чем сразу же прибегать к помощи менеджера. Если же другой член клуба откажется признать ваши права, тогда, конечно, лучше пойти к управляющему и спокойно разъяснить ему ситуацию, чем пытаться все решить с помощью кулаков. Устраивать же сцены при скоплении народа не стоит, потому что это может значительно снизить ваш авторитет в глазах окружающих, которых вы поставите своим поведением в неловкое положение.