Для осуществления задуманного предприятия Граммон назначил рандеву на мысе Каточе. В море его флотилия повстречалась с галеонами Тьерра-Фирме, которые капитан-генерал дон Гонсало Чакон вел из Картахены в Портиобело. В течение трех или четырех дней флибустьеры оставались вблизи пяти испанских галеонов и небольших торговых кораблей. Они этих испанцев они получили «приветствие» в виде несколько пушечных выстрелов, которые, впрочем, не причинили им никакого ущерба. Достигнув Москитового берега Никарагуа, Граммон подобрал там нескольких пиратов, высаженных ранее в районе мыса Грасьяс-а-Дьос капитаном Аршамбо.
От упомянутого мыса Граммон и большая часть его флотилии в течение нескольких недель двигались в сторону Юкатана, пока в конце мая или в начале июня не достигли острова Мухерес. Здесь Граммон обнаружил капитана Шарпа и его компанию, запасавшихся на берегу питьевой водой и дровами. Француз послал своих заместителей Брэху и Токарда, чтобы они привели к нему английского флибустьера, который, если верить свидетельству некоторых из его людей, был «вынужден» присоединиться к французской флотилии.
Затем пираты пошли к мысу Каточе. «Ле Арди» и семь других кораблей прибыли туда первыми и 23 июня неожиданно увидели в море испанский корабль. Им командовал адмирал дон Гаспар де Паласьос, который прибыл из Картахены, надеясь достать сокровища с погибших у островов Серенилья и Мистериоса галеонов. Граммон приказал начать преследование врага, но тщетно. С наступлением ночи Паласьосу удалось уйти в открытое море, и на следующий день, 24 июня, он поднял тревогу в Кампече. Оттуда адмирал поспешил в Веракрус, где бросил якорь 2 июля. В Мехико был тут же послан курьер, который должен был предупредить об опасности вице-короля Новой Испании маркиза де ла Лагуну.
Кампече на гравюре XVII века.
5 июля 1685 года флотилия Граммона появилась на траверзе Чампотона, в 14 лье от своей цели. На следующий день, к 14 часам, он стал в виду порта Кампече. Флотилия флибустьеров насчитывала примерно пятнадцать судов и имела на борту около 1200 человек. Помимо самого Граммона, ее командирами были Лаурент де Графф, Янки, Брэха, Баннистер, Токард, Эвертсзоон, Шарп, Дюшен, Тристан, Маркхэм, Лагард, Гренезе и Бриго. Для высадки на берег у Граммона имелись 22 пироги и лодки («каждая шла под своим флагом»), которые он расположил веером у входа в порт – таким образом, чтобы заблокировать испанским торговым судам выход из гавани. Предупрежденные адмиралом Паласьо, испанцы эвакуировали из города большую часть своих богатств; триста человек, способных носить оружие, готовили засады и рыли окопы. В 17 часов флибустьеры были уже на расстоянии пушечного выстрела от городской окраины. К 21 часу, предвидя нападение разбойников, комендант Кампече (он же – заместитель генерал-капитана провинции Юкатан) приказал солдатам и ополченцам покинуть город.
В субботу 7 июля, примерно в девять часов утра, Граммон велел своим людям высаживаться на сушу. Осуществить высадку удалось в ходе четырех последовательных поездок в место, называвшееся Бохио-дель-Гато; всего высадилось до семисот флибустьеров. Затем «генерал» разделил свое войско на три батальона по двести людей в каждом; их возглавили он сам, де Графф и Токард; оставшаяся сотня пиратов составила авангард под командованием Шарпа. Пройдя четверть лье по пляжу Сан-Роман, это войско наткнулось на засаду испанцев, которые разрядили в пиратов свои мушкеты. Флибустьеры, потеряв двух человек убитыми и пять или шесть ранеными, с тесаками в руках стремительно атаковали противника, который тотчас отступил к городу. Граммон напал на испанцев с тыла, со стороны холма, в то время как де Графф блокировал их на улице, ведущей к центральной площади, а Токард со своими людьми вышел на параллельную улицу. Ополченцы не оказали им сильного сопротивления, и почти все покинули город вслед за комендантом Кампече.
Порт Кампече. Испанская карта XVII века.
До двухсот испанских солдат и ополченцев укрылись в форте Сан-Бенито. Чтобы захватить его, Граммон велел доставить с борта «Ле Арди» сотню ядер и лафеты для десяти пушек, найденных в Кампече. В четверг 12 июля артиллерия начала обстреливать форт; одновременно с крыш соседних домов несколько сотен буканьеров стреляли по защитникам крепости из ружей. После нескольких часов канонады часть форта была разрушена. Граммон перенес решающую атаку на следующий день. Между тем, к 19 часам сержант-майор Гонсало Борральо и его гарнизон из 130 человек тайно покинули Сан-Бенито, оставив в нем одного англичанина. Тот сразу же сообщил пиратскому караулу, что испанцы убежали. На следующее утро Граммон послал отряд де Граффа занять форт.
Пираты отправились грабить плантации и деревни в окрестностях Кампече. Но они вынуждены были отказаться от своего намерения напасть на Мериду, столицу провинции, расположенную во внутренних районах. Ее губернатор дон Хуан Бруно Тельо де Гусман собрал войска Мериды и Вальядолида и устроил пиратам засаду; в результате стычки испанцы убили одного капитана флибустьеров и еще тридцать человек, а прочих вынудили отступить в Кампече.
На следующий день Граммон просил губернатора Тельо отдать ему двух пленных флибустьеров в обмен на тех пленных, которых он захватил (в количестве шестисот человек, главным образом индейцев), в том числе коменданта Кампече и его офицеров. В случае отказа он угрожал сжечь Кампече и истребить всех жителей. Тельо ответил, что пират может делать все, что ему вздумается, у него же имеется достаточно денег и людей, чтобы восстановить разрушенный город, перезаселить его и бороться с врагами испанской короны дальше. Получив этот спесивый ответ, Граммон велел казнить пятерых испанцев. По той же причине, утверждает Эксквемелин, «генерал» флибустьеров велел поджечь город. В действительности разбойники сожгли его потому, что не получили от испанцев выкуп. Если верить Эксквемелину, они сожгли также на 200 тысяч экю кампешевого дерева в честь праздника короля Франции (25 августа). С собой они забрали маис и некоторое количество индейцев, которых хотели продать в рабство.
Флибустьеры завладели также несколькими судами, стоявшими в порту Кампече или в его окрестностях. Согласно испанским свидетельствам, Граммон взял в качестве приза полузатопленную испанскую пирогу, способную вместить около пятидесяти человек и принадлежавшую некоему капитану Хорхе. Также он снял с мели новый фрегат некоего Гарсии, судно Хесуса Энрикеса и судно капитана Мантильи. По данным же Кюсси, флибустьеры взяли в Кампече один галиот и два корабля, включая совсем новый фрегат с 20 пушками.
Испанская пирога XVII века