Хлеб, соль и вода удовлетворяют основные потребности в нашей жизни. Если с ними все в порядке, то в отношении здоровья мы находимся на верном пути. Чистая вода – лучший природный растворитель для удаления шлаков, а хороший хлеб и соль обеспечат организм энергией. Вокруг этих трех элементов слагаются мифы и легенды, подчеркивающие их значение и в прямом смысле слов, и в виде метафор. Мы говорим о живой воде и о соли жизни, а хлеб является насущной пищей. Хлеб и зрелища – вот что помогало римским императорам поддерживать хорошее настроение у народа. И сегодня нередко от цены на хлеб зависит социальный мир в обществе. Значение хлеба насущного выходит далеко за рамки рассуждений о необходимых калориях. Не случайно христиане собирали для всего мира хлеб, а не масло или сало. Это самый совершенный продукт питания. Поэтому он неизбежно оказывается в центре внимания, когда мы говорим о здоровье, причем это его значение было открыто задолго до того, как стали ценить воду и соль. Даже при самых суровых наказаниях заключенные всегда имели право на хлеб и воду.

 

Очищающее воздействие воды

Ничто не близко нам так, как вода. Ведь мы и сами состоим в основном из нее. В учении о четырех стихиях Вода символизирует женственность. Для духовных качеств человека с их текучестью и умением превращаться из одного в другое большое значение имеет способность воды очищать и обновлять. Вода умеет приспосабливаться к любым сосудам, она составляет в начале нашей жизни больше трех четвертей нашего организма. Даже под конец жизни, когда у человека не только «молоко на губах обсыхает», но и во всех других отношениях он становится суше, у нас по-прежнему две трети от веса тела составляет вода.

Вода не только самый важный, но и единственный растворитель, которым располагает наш организм. Очищение от ядов без достаточного потребления воды просто немыслимо. Домашняя уборка без воды так же бессмысленна, как и курс голодания без нее. Поэтому обращаться с водой надо почтительно. Прежде всего, надо пить ее в достаточном количестве, что многим дается нелегко, поскольку они к этому не привыкли. Немало пожилых людей попадает в бредовом состоянии в психиатрические больницы только потому, что их организм основательно высох. Вместо того чтобы принимать сильные лекарства типа Haloperidol, они бы лучше помогли себе, потребляя больше воды. Но у них самих это уже плохо получается, поэтому вода поступает к ним внутривенно. И в дома престарелых многие попадают по той же причине – пьют недостаточно воды. Человеку в 70 лет труднее научиться тому, к чему надо было приучить себя в 30 лет.

Таинственные структуры

В полярной структуре молекулы воды мы находим отражение нашей собственной полярности, двоичной структуры мира. Оба атома водорода образуют с атомом кислорода угол, из-за которого вся молекула поляризована. Предположительно именно напряженная поляризация отвечает за многие жизненно важные процессы, существующие в мире воды, феномен которых еще до конца не разгадан. За этим, возможно, скрывается тайна гомеопатии, и поляризация оказывается первопричиной чудесной способности воды запоминать структуры и образы, имеющие решающее значение для нашей жизни. Глубокая тайна заключена в воде, находящейся внутри клеток организма, но к ней мы подбираемся поразительно медленно, поскольку наука мало заинтересована в проведении соответствующих исследований. До сих пор ни один исследователь не может объяснить то, что наблюдает каждый монтер, – почему трубы с горячей водой замерзают быстрее, чем трубы с водой холодной.

Вода – колыбель человечества

Те факты, что мы состоим из воды и что мы из нее вышли, многое объясняют в нашем отношении к ней, а также к женской полярности. Как утверждают биологи, жизнь зародилась в древнем океане. Каждый человек плавает до своего рождения в околоплодных водах в утробе своей матери. Интересно, что по химическому составу эти воды очень напоминают воды древних морей. Нам больше нужна жидкая пища, чем твердая. Человек умирает от жажды в течение несколько дней, а без твердой пищи он может продержаться несколько недель или даже месяцев.

В будущем мы, вероятно, откроем для себя, что вода не просто очень важна, а является самым главным продуктом. Здесь можно напомнить о древних способах регенерации организма и восстановления сил, используя целебные свойства воды. Мечта об источнике вечной молодости не менее стара, чем само человечество. Некоторые исследователи прошлого, такие как австрийский ученый Виктор Шаубергер, подошли к раскрытию этих тайн воды намного ближе нас.

Вода очищает в человеке все. Мы можем использовать ее силу и для внешнего мира, и для внутреннего.

С древних времен известно, что вода необходима для наведения чистоты. Многие мероприятия, такие как очищение организма от ядов и шлаков, были бы совершенно немыслимы без использования воды. Стоит только подумать о курсах голодания, о клизмах или о колон-гидротерапии. Почему же использовать замечательные свойства воды только для наружных целей? Для нашего внутреннего мира вода тоже является самым совершенным средством, приносящим чистоту и растворяющим яды и шлаки.

Сомнительное качество питьевой воды сегодня

Наша обычная питьевая вода, в принципе, тоже может хорошо очищать. Каждый день нам необходимо выпивать, как минимум, два литра чистой воды, чтобы давать организму возможность выводить накапливающиеся шлаки. При этом надо иметь в виду, что речь идет именно о воде, а не о соке или, что еще хуже, о кофе и чае. Хотя, казалось бы, так легко пить воду в достаточном количестве, многие люди упускают этот шанс.

Конечно, сразу же возникает вопрос о качестве воды. Здесь мнения расходятся, все усложняется, в дело вмешиваются идеология и экономическая политика. Все сходятся только в одном: вода перестала быть такой, какой она была раньше. Прежде качество питьевой воды проверялось на рыбе. Контролируемая вода шла через бассейн с живой форелью. Если эти очень восприимчивые создания чувствовали себя хорошо, можно было предполагать, что с водой все в порядке. Позднее из-за массовой гибели таких контролеров форель сменили более живучие породы рыб. В наше время принято полагаться на данные химического анализа, к тому же издевательство над животными совсем не симпатично, поскольку в нынешней питьевой воде никакая рыба не смогла бы прожить долго. Для среднесрочной перспективы выживания людей такого качества пока достаточно, но для нормального существования нынешняя вода уже явно не годится. Она постепенно утратила свое первоначальное состояние, из продукта питания она превратилась в пищевой продукт и опустилась до соответствующего уровня современных пищевых продуктов.

Качество питьевой воды сегодня значительно хуже, чем раньше. Устанавливаемые законами нормативы снижаются и подгоняются к качеству той воды, которую мы пьем.

Сегодня можно вести бесполезные дискуссии на любом уровне. Политика в области здравоохранения скромно отошла на самый задний план и направлена на сохранение лишь минимальных требований, поддерживая борьбу с загрязнением воды. Промышленность же охотно использовала возникшие проблемы и занялась продажей минеральной воды на полных оборотах. Местами ее уже начали продавать даже для питания детей грудного возраста.

Нужна ли нам минеральная вода?

Сегодня в каждом доме и в каждой семье потребляется в том или ином количестве минеральная вода, а обычная вода из водопровода уже не попадает на стол. Возникает вопрос, сколько и каких минеральных солей нам требуется вообще? Почему-то всем, как само собой разумеющийся факт, кажется, что минеральные добавки просто необходимы. В США, где устанавливаются моды для всего мира, такие добавки каждый день скармливаются населению в огромных количествах.

Одна простая мысль может серьезно подорвать страсть ко всей этой минералогии. Младенец состоит на три четверти из воды, и ткани его тела, обладающие огромным запасом эластичности, очень мало минерализованы, а 90-летний старик обеспечен минеральными солями значительно больше. Его хрящевые ткани перенасыщены кальцием, сосуды утратили свою эластичность по той же причине, и даже в мозгу наблюдаются излишки кальция. Лишь в костях можно обнаружить некоторый его недостаток, ведущий к остеопорозу, а для женщин такая ситуация с кальцием чревата снижением иммунитета. Хочется спросить: а хотим ли мы накапливать в таком количестве минеральные соли в своем организме? Мы ведь прекрасно знаем, что полезные минералы можно получать из овощей и фруктов, где они находятся в наиболее доступном для нас виде. Люди, питающиеся преимущественно свежими овощами и фруктами, меньше страдают от типичных старческих болезней и живут значительно дольше. Их костные ткани находятся в стабильном состоянии, а в сосудах меньше отложений кальция. При необходимости пополнить запасы кальция там, где его действительно не хватает, следует брать его из определенных продуктов питания, а потребление жесткой воды, насыщенной кальцием, не может предотвратить, например, появление остеопороза.

Сегодня шумно рекламируются различные сорта минеральной воды как особенно полезные для поддержания запаса минеральных веществ в организме. Но все эти соли скорее препятствуют нам освобождаться от шлаков.

Есть и другие соображения, заставляющие взглянуть на все дискуссии о пользе минеральной воды как на типичный рекламный ход, предпринимаемый заинтересованными производителями. Раньше люди были практически лишены сильно минерализованной воды. Они вынуждены были ограничиваться дождевой или родниковой водой. Но и та, и другая почти не содержат минеральных солей. Лишь просачиваясь через толщу различных отложений и пластов, вода насыщается микроэлементами. И прежде люди просто не имели возможности доставать ее с глубины в сотни, а то и в тысячи метров. Поэтому в том, что касается очищения организма от ядов и шлаков, мы и сегодня можем спокойно отказаться от такой воды.

Минеральная вода настолько насыщена, что она практически больше не в состоянии принять в свой состав что-нибудь еще, а бедная солями вода напротив, просто стремится к этому. По закону осмоса пресная вода должна растворять в себе различные вещества, чтобы находиться в равновесии с окружающей средой, богатой минералами. В организме человека такая вода будет скорее вымывать накопившиеся вещества, что как раз и требуется при очищении от ядов и шлаков. Следовательно, при проведении подобных мероприятий желательно пить чистую воду, в которой почти не содержатся какие-либо примеси.

Водопроводную воду надо фильтровать и заряжать энергией

Обычная водопроводная вода, как правило, и является такой водой, требуется только хорошо ее фильтровать. Одними из лучших являются фильтры Sanacell, показывающие самые хорошие результаты при проведении соответствующих испытаний. Можно даже полностью удалить все минеральные соли и микроэлементы из воды с помощью метода обратного осмоса (например, программа Purwater). При этом надо постоянно следить за фильтрами и вовремя их менять, чтобы в них не накапливались бактерии. Возможность микробиологического загрязнения существует для любой стоячей воды, в том числе и для минеральной, поэтому один из немецких профессоров гигиены со всей серьезностью рекомендует ее тоже кипятить перед употреблением. Очищенная от всех минеральных примесей вода полезна для организма, если только человек не занимается усиленно спортом, теряя много солей с потом. Таким образом, хорошо отфильтрованная вода нам вполне подходит.

В принципе, отфильтрованная водопроводная вода, содержащая незначительное количество минеральных веществ, является для нас идеальным вариантом, поскольку она недорого стоит и всегда находится в нашем распоряжении.

Однако каждый согласится с тем, что отстоявшаяся водопроводная вода не такая вкусная, как свежая вода из источников. К сожалению, мы практически лишены возможности пользоваться такой водой, поэтому я предлагаю альтернативные варианты, к примеру, приборы, в которых воду по принципу Виктора Шаубергера заставляют двигаться по спирали, заряжая ее жизненной энергией. Хорошую возможность для получения заряженной энергией воды дает относительно недорогой прибор Vita Fortex Wasserwirbulator фирмы Life Light. В отличие от других методов обработки, когда воде передаются частоты колебаний от других веществ (например, от драгоценных камней), а последствия продолжительного воздействия такой воды на организм человека пока трудно оценить, эта система работает по физическим методам Шаубергера. Сам «турбулятор» при этом просто присоединяется к водопроводному крану. За счет чрезвычайно активного вихревого движения воде возвращается ее прежняя чистая структура, потерянная за время прохождения по многокилометровым водопроводным трубам.

Существуют различные способы оживления «мертвой» водопроводной воды. Заряженная энергией вода намного полезнее дорогой минеральной.

Вихревое движение является одной из первоначальных форм энергии, встречающейся повсюду и в микрокосмосе, и в макрокосмосе: в ДНК и в чакрах человеческого организма, а также в строении галактик. Даже кровь в наших жилах движется турбулентно. За счет полученного в турбуляторе вращения вода приобретает способность связывать вредные вещества и выводить их из организма. Благодаря вихревому движению удается освободить воду от информации о вредных веществах, удаленных из нее при прохождении через фильтр. Такое мероприятие, как показывают исследования, совершенно необходимо, чтобы получить живую, чистую и здоровую воду. Существуют и другие методы для достижения этой цели, к примеру, вода подвергается воздействию магнитных полей. Наиболее популярен метод ревитализации (оживления) воды, предложенный тирольцем Иоганном Грандером. Хотя процесс получения энергетически заряженной воды пока еще трудно постичь с научной точки зрения, воздействие грандеровской воды могут почувствовать на себе даже самые яростные критики этого метода. В нашем оздоровительном центре в Йоханнискирхене накопился богатый опыт использования такой воды за период более 10 лет. Регулярное потребление ее не только хорошо помогает при проведении курсов голодания, но и дает удивительные результаты, когда речь идет об освобождении от шлаков.

Аюрведа [34]Аюрведа, или Аюр-Веда (от санскр . ãyus – долгая жизнь и veda – знание) – традиционная система индийской ведической медицины, названная по имени одной из священных книг. – Примеч. ред .
– курс лечения горячей водой.

Очищающее воздействие воды применяется также в медицине Аюрведа. При проведении курса лечения вода кипятится в течение 15 минут, затем заливается в термос. Пить ее надо по глоточку целый день. Благодаря кипячению кластерные структуры воды раскрываются и формируются вновь только при остывании в организме человека. Яды, основания солей и слизь хорошо захватываются этими структурами. Такой несложный метод можно применять не только при освобождении от ядов в шлаков, им следует пользоваться регулярно.

Стоит лишь задуматься обо всех имеющихся у нас возможностях, как сразу начинаешь понимать, насколько мало мы заботимся о воде. В нашем регионе мира люди относятся к ней как к чему-то само собой разумеющемуся. К сожалению, пройдет еще совсем немного времени, и люди начнут замечать, что с водой все не так просто, и она совсем не второстепенна по своему значению. При ее недостатке или при более осознанном подходе к ее качеству она может очень быстро стать главной проблемой. В том, что касается освобождения от ядов и шлаков, вода с самого начала является задачей номер один.

 

Соль жизни

Может показаться странным, что о соли пишут в книге, посвященной очищению организма от ядов и шлаков, но мы переживаем сейчас такой бум, связанный с солью, что не упомянуть о ней просто нельзя. Самая обычная поваренная соль была у нас до сих пор нормальным рафинированным продуктом, почти полностью состоящим из хлорида натрия, и качества ее никто не оспаривал. Эта соль превращается в порядочную нагрузку для организма лишь тогда, когда она потребляется в слишком большом количестве. Соль гигроскопична, это означает, что она задерживает воду. Чтобы обезвредить ее запасы, организму требуется большое количество воды. Но поскольку большинство из нас склонны к недостаточному потреблению воды, вода в организме становится дефицитом, а соль еще больше усугубляет эту проблему. Даже наша обычная медицина признала соль опасной и призывает к сокращению ее потребления. Существует специальный препарат – Saluretika, способствующий выведению соли из организма человека.

Насколько опасной может оказаться соль, я убедился на примере одного специалиста по макробиотике, который настолько «пересолил» себе жизнь, что едва ее не лишился по этой причине. Он пытался восстановить свой баланс между инь и ян, потребляя в больших количествах мисо, состоящее в основном из соли, в качестве главного компонента ян. Лишь когда это заметила одна из медицинских сестер и он лишился любимого продукта, человек сумел очень быстро поправиться.

В наше время дешевая соль в изобилии, и трудно представить, что когда-то она была очень дорогой, из-за нее велись войны и ею расплачивались наравне с деньгами. Академическая наука совершенно права, мы потребляем слишком много соли. Основная проблема здесь заключается в том, что мы едим не натуральный продукт, а рафинад под названием хлорид натрия, который не идет ни в какие сравнения с натуральной морской или каменной солью. Если бы мы употребляли именно эти виды соли, где кроме NaCl содержится еще много других полезных для организма элементов, у нас было бы меньше проблем, но опять-таки при условии умеренного потребления.

В то время как, принимая ванну, мы можем предложить для тела сколько угодно соли, неограниченное употребление ее в пищу вредно для здоровья. Мы можем в прямом смысле пересолить себе жизнь, как упомянутый специалист по макробиотике. Прокатившаяся по стране мода на соль нашла немало своих поклонников, заработавших в результате проблемы с суставами и с нервами.

Было бы правильнее заменить рафинированную соль натуральной, не увеличивая норму потребления. Не будет никакой пользы, если есть ее ложками, насколько бы лучше она ни была. Хлорид натрия остается таким, какой он есть, со своими биохимическими свойствами.

В том, что хорошая соль непременно должна быть родом из Гималаев, можно со спокойной совестью усомниться. Ничто не говорит о том, что в Альпах не может быть хорошей каменной соли. Госпожа Гендель, доктор медицинских наук, одна из инициаторов соляного бума, рассказала в своем журнале «Соль и вода» о различных сортах соли. Но, как и в случае с колыбелью кундалини, вокруг соли вдруг разгорелось настоящее сражение, во время которого речь шла лишь о личных экономических интересах, как и во времена печально известных соляных войн. Впрочем, все это не должно помешать нам вернуться к потреблению натуральной соли. В принципе, даже соль для скота, которую разбрасывают по улицам для борьбы с гололедом, на самом деле лучше, чем рафинированный продукт, доставивший нам столько неприятностей. От него необходимо избавляться. В целом, даже не важно, насколько дорого будет стоить наша соль, поскольку нам требуется ее совсем немного.

 

Хлеб

Уже в древнем Египте существовали различные сорта хлеба!

Хлеб является частью истории нашей культуры. Даже древние египтяне употребляли уже несколько различных сортов хлеба. Одному из фараонов положили с собой в могилу целую хлебопекарню, что позволило нам сегодня оценить тогдашнюю культуру выпечки хлеба. Уже тогда социальная иерархия начала проявляться и по отношению к хлебу. Из Египта хлеб попал в Грецию, там он стал еще светлее и лучше. Только богатые греки могли позволить себе питаться хлебом из муки лучшего помола. Бедный люд был вынужден есть грубый хлеб, окрашенный в темный цвет из-за различных примесей, попадавших в муку. Дальнейшее развитие культура выпечки хлеба получила в Древнем Риме, где богатые патриции считали своим долгом иметь собственные хлебопекарни. Параллельно с этим существовали хлебопекарни для легионеров и простых граждан. Из Рима хлеб попал в Германию, где он поразил воображение монахов, привнесших позднее свой вклад в искусство хлебопеков. В средневековье возникли хлебопекарни, организованные по цеховому принципу. Они и стали прообразом современных пекарен. Вскоре уже в каждой деревне имелась, как минимум, одна пекарня. Однако сегодня в процессе всеобъемлющей централизации они опять исчезли, уступив свое место немногочисленным хлебопекарням, организованным на фабричной основе.

В течение всей истории своего развития хлеб становился все более рафинированным. Считалось признаком благосостояния, когда человек мог позволить себе питаться белым или, по крайней мере, светлым хлебом. В странах средиземноморья такие представления живы и по сей день. Но в наше время люди начинают более осознанно относиться к своему здоровью, поэтому мода меняется. Понимающие потребители предпочитают сегодня покупать хлеб более грубого помола, имеющий темный цвет, поскольку такой хлеб полезнее для здоровья.

Корни истории появления хлеба уходят в далекое прошлое и связаны с мифом о зерне. Персефона, дочь Зевса и богини земледелия и плодородия Деметры, гуляла по лугу и собирала букет цветов, выросших благодаря щедрости ее матери. Аид (Плутон), царь подземного царства мертвых, давно уже чувствовал влечение к ней, возможно потому, что она представляла собой полную противоположность ему самому. На своей боевой колеснице, запряженной черными конями, он вырвался из подземного мира, схватил испуганную Персефону и снова исчез через расщелину в земле.

Долго Деметра, рыдая, искала свою пропавшую дочь. В конце концов, она обратилась к Гекате, своей темноволосой сестре, богине лунного света и колдовства, и та поведала ей о случившемся. Когда Деметра узнала, что и Зевс оказался замешанным в этой нечистой игре, она пошла к нему с обвинениями и пригрозила, что остановит рост всего живого на земле, и все умрут от голода. Зевс вынужден был разрешить возвращение Персефоны из царства Аида, правда, только если она еще не успела попробовать зерен граната. Но она уже съела зерна, врученные ей Плутоном. Поэтому отцу богов пришлось пойти на компромисс. Он решил, что Персефона, как богиня в царстве мертвых, должна оставаться одну треть своего времени у супруга, а две трети проводить под солнцем в царстве своей матери. Так был найден идеальный вариант, когда зерно вначале прорастает в земле, а затем более долгое время растет под солнцем.

Хлеб высоко ценится у всех народов!

Хлеб на протяжении всей истории человечества символизировал так много, что не стоит удивляться, когда в самых различных культурах ему отводится особая роль. Даже тем, кто питается рисом и кому хлеб не знаком, хочется попробовать хлеба после долгого поста.

Питаясь хлебом, человек редко осознает, что тот, как и каждое отдельно взятое зернышко, должен состоять из четырех элементов. Все они необходимы для его приготовления. Хотя его уже давно не разламывают, как во время тайной вечери, а разрезают и снова упаковывают, в нем все равно есть что-то особенное и чудесное. Многому можно научиться на примере этого замечательного продукта. Например, тому, что каждый каравай должен быть выпечен с искусством. К сожалению, современное машинное производство не дает возможности делать его вручную, а в идеале еще и с любовью.

Есть замечательное стихотворение Халиля Джебрана о хлебе:

Насколько необходим хороший хлеб для здоровья человека, люди поняли еще задолго до того, как оценили значение воды и соли. Политологи, занимающиеся вопросами войны и мира, предсказывают нам войны, причиной которых будет не нефть, а вода. Но поскольку воду не так легко транспортировать, а значительно легче перевозить зерно, в котором она содержится, не исключены войны за хлеб и за хлебные поля в том виде, как они сегодня идут за нефть и нефтяные месторождения. Здесь замыкается страшный круг, так как еще совсем недавно шли войны за самые большие житницы планеты. Несравнимо лучше было бы, если бы люди вместо сражений за количество вовремя повели борьбу за качество. Хлеб снова бы стал источником здоровья в полном смысле этого слова, мы также сумели бы, хотя и медленно, но все-таки научиться ценить воду и понимать, что соль является тоже одной из основ жизни.

Хороший хлеб получается из цельного зерна, для его выпечки должны использоваться хорошая соль и вода. Такой хлеб будет кормить человека, а не отравлять или вызывать зашлаковку организма.