Известно, что в среднем, в овощах и фруктах концентрация белка не выше 1-2 %, а в любых других продуктах она в РАЗЫ больше. При переходе на фрукторианство на низкобелковом рационе патогенным гнилостным микроорганизмам практически нечем питаться и именно поэтому процессы гниения в кишечнике фрукторианца минимальны.
Для того чтобы вы наглядно — в цифрах, представляли себе состав употребляемых вами продуктов, вашему вниманию предлагаются таблицы с данными о содержании белка и калорийности основных продуктов сыроеда.
Фрукты, ягоды
(содержание в 100 грамм продукта)
Овощи, зелень
(содержание в 100 грамм продукта)
Для сравнения с фрукторианским рационом, приведём здесь данные о концентрации белка в некоторых других продуктах сыроеда — орехах, бобовых и злаках.
Злаки, орехи, бобовые
(содержание в 100 грамм продукта)
У некоторых из этих продуктов показатель концентрации белка выше, чем у животной высокобелковой пищи (!!!) Для сравнения содержание белка в свинине — 15%, говядине — 19%, курятине — 20%, рыбе 14-20%.