1. «Курение вредит Вашему здоровью!»

Добро пожаловать, дорогие курильщики (и пассивные курильщики)! Вы держите в руках книгу, цель которой информировать и поддержать Вас, книгу, которая поможет продлить годы Вашей жизни.

Вне зависимости от того, что Вы обычно курите — сигареты с фильтром или без него, с высоким или низким содержанием никотина или производных смолы, кинг-сайз или обычные, сигары, сигарилло или трубки — в любом случае эта книга поможет Вам уменьшить опасность, которую приписывают Вашему любимому голубому дымку — частью справедливо, а частью — нет.

«Ну, хорошо», — скажете Вы. — «И как?»

— Мы покажем Вам, как Вы сможете справиться с массой пестицидов, инсектицидов, средств дезинфекции и химических добавок, создающих столь ароматное, вкусное и оживляющее ощущение курения. Справиться таким образом, чтобы Вы могли легко забывать об их смертельном действии, нейтрализовать их и способствовать выведению из организма.

В этом и заключаются главные установки этой книги. И, наряду с этим, Вы увидите, как Вы можете обойти некоторых убийц, представляющих всеобщую опасность, которые перфорируют земную атмосферу, заражают наш воздух, отравляют питание, рыб в морях, реках и даже в океанах, и обрекают на умирание наши леса.

Однако, — смотрите и слушайте — все действительно серьезные и целенаправленные мероприятия, которые правительство до сих пор предпринимало для борьбы с загрязнением окружающей среды, направлены исключительно против Вас. Да, против Вас, бедное существо, которое всегда остается с носом и которое стоит здесь совсем без друзей, Вас, который или которая, несмотря ни на что, не утратили радость от курения и неустанно продолжаете курить.

С тем результатом, что Вы как курильщик, и в особенности как курильщик сигарет рассматриваетесь Вашим правительством, врачами и специалистами по питанию, Вашими сотрудниками, друзьями и родственниками как асоциальный элемент. Вы отравляете свой собственный организм и организмы людей Вас окружающих. Вы низки, глупы и бесцеремонны. С Вами лучше вовсе не иметь дела.

С Вами, который или которая все-таки имеет мужество делать то, на что другие не отваживаются. Вы, кто находит несправедливым смертный приговор, уже вынесенный Вам по их мнению, Вы, который требует более здоровых сигарет, которые Вам, однако, никто не хочет дать. Потому что Вы низки, глупы и бесцеремонны. С Вами лучше вовсе не иметь дела.

Но менеджеры гигантского загрязнителя нашей планеты, всего того, что есть свежего и здорового на нашей земле, наших морей, нашей атмосферы — нет, эти господа вовсе не являются низкими, глупыми и бесцеремонными. Их никто не избегает. Напротив, они пожинают лавры своих достижений.

Они хорошие. Они ни в чем не виновны. Они не лгут о том, что делают, но они отвергают любую критику того, что они делают во имя своего предприятия.

Нам нельзя сделать ни одного упрека, говорят они, эти вожди самой алчной эпохи нашего столетия. Если что-то злое делается для того, чтобы изготавливать пластик, в который можно завертывать хлебцы и мусор, если плюющееся газом авто необходимо, чтобы доставить рабочих на фабрики пластика и отвезти домой, тогда не возникает ни одного упрека. Если люди отдают в жертву этим удобствам свою окружающую среду, то упреки нужно ставить господу Богу. Или еще лучше: можно прижать курильщиков. Они представляют более удобную мишень, чем белобородый господин там, наверху.

«Министерство здравоохранения предупреждает: курение вредит Вашему здоровью», так гласит едва заметное предостережение на каждой упаковке сигарет. Курение вредит Вашему здоровью. Большое спасибо, ну и что дальше?

Исследования федеральной службы здравоохранения относительно связи между загрязнением воздуха и частотой заболевания ложным крупом показали, что в окрестностях Берлина, где наблюдаются наибольшие концентрации двуокиси серы, дети в среднем вынуждены чаще прибегать к медицинской помощи по поводу крупа.

Наше здоровье подвергается опасности из-за: мяса, напичканного гормонами, рыбы из загрязненных рек и морей, овощей, которые так нашпигованы убийственными инсектицидами, что даже тщательное мытье больше не помогает, птицы, которая изо дня в день вместе с пищей получает отравленные медикаменты, а также антибиотики; молочных продуктов, пропитанных эстрагенами; фруктов, обязанных своим безупречным видом Ядовитым красителям; питьевой воде, в которой содержится уйма вредных примесей индустриального происхождения; дополнительно — ресорбированному алюминию, который в небольших количествах попадает в воду при осветлении сульфата алюминия и на который падает подозрение, как на причину ужасной болезни Альцгеймера. Алюминиевые осадки в питьевой воде представляются тем более подозрительными, что в некоторых географических областях, например, в Норвегии почва уже сама по себе показывает повышенное природное содержание алюминия, который вымывается при кислых дождях и попадает в питьевую воду.

Всемирная организация здравоохранения установила наивысшую допустимую дозу мышьяка в 3,5 мг в день. Применяемые при откорме животных органические соединения мышьяка могут приводить к более высоким содержания: мышьяка, прежде всего, в печени животных. Сильный курильщик легко может ингалировать количества мышьяка, превышающие названные выше количества.

По поводу всего этого ловкий курильщик — а вы, без сомнения являетесь таковым, иначе вы не читали бы эту книгу, — должен был бы сказать федеральному министерству здравоохранения со. всеми его бесполезными предостережениями только одно: «Спасибо, люди, очень мило, что Вы так беспокоитесь о моем здоровье. Но я продолжаю курить. Если у меня пропадет аппетит, то с едой я буду принимать меньше отравляющих веществ. Если я преодолею стресс при помощи сигарет, тогда я могу отказаться от употребления валиума, который мне прописал врач, и избегну возможных побочных явлений, таких как сонливость, нечеткость в движениях; трудность в артикуляции, сексуальные трудности, затруднения с дыханием, желтуха, заболевания крови и запоры. Легкая эйфория, которую создает сигарета, позволяет забыть, как безжалостно обходится наша промышленность с человеческим сообществом, к которому принадлежат также — какая слепота — вожди нашей индустрии вместе со своими семьями. Умеренное курение повышает способность к обучению и усиливает память, так что сигареты помогут мне найти решение для торжества над всеми ядами, которые сводят нас в могилу и делают калеками, так что мне светят шансы пережить все это. И, поскольку курение способствует концентрации внимания к достижениям, я сумею скорее распознать эти яды и убежать от них так быстро, как только понесут меня ноги.»

Наша Земля. Наше коллективное сознание. Наше бытие друг для друга в совместном опыте жизни. Наша благодарность, за то, что мать-Земля так щедро одарила нас. А Вы, злой курильщик, втаптываете все это так сказать в грязь. Справедливо ли?

 

2. Под  табачным  листом

Чем  не  является эта  книга

Эта  книга  ни  за  что  не  посоветует  Вам  продолжать  курить,  если  Вы  готовы  и  в  состоянии  бросить курение.

Если Вы курите, Вы точно знаете, какое «удовольствия» Вас ожидают: рак легких, гортани и мочевого пузыря, инфаркт и инсульт, — если вести речь только о самых грозных болезнях.

Если Вы все еще курите, это означает, что либо Ваша сила воли недостаточна для того, чтобы бросить, либо курение доставляет Вам слишком много удовольствия, либо Вы просто посылаете к дьяволу весь этот балаган.

И если Вы — искусный курильщик, то Вы наверняка, уже не раз спрашивали, почему государство позволяет, чтобы табачные изделия, в особенности, сигареты содержали тысячи различных химических соединений, большинство из которых очевидно, безвредно, однако свыше девяноста ядовиты?! С другой стороны почему сваливают вину на курильщиков, вместо того, чтобы просто запретить производство сигарет?!

При поиске ответа на этот вопрос хитрый курильщик, возможно, в первую очередь подумает о влиятельном табачном лобби. Попытки табачной промышленности создать «безопасные» типы сигарет до сих пор были безуспешны.

Следующий пункт, который может играть важную роль, это табачный налог, составляющий несколько процентов от розничной цены пачки сигарет и ежегодно приносящей государству миллиардные поступления.

В Швейцарии табачный налог приносит ежегодно около миллиарда швейцарских франков. В Федеративной республике Германии поступления от табачного налога в 1987 году составили кругленькую сумму в 14,5 миллиарда марок, на 24 миллиона больше, чем в предыдущий год. Поступления от обоих германских государств, само собой разумеется, еще выше. Для сравнения: в виде налога на алкоголь ФРГ получила в 1987 году только 6, 1 миллиарда марок.

Проницательного курильщика удивляет еще и то, что правительство из бюджетных соображений считает самым разумным предупреждать зависимых от никотина людей, которые пропускают эти предостережения мимо ушей, вместо того, чтобы обуздать табачную промышленность в ее крупномасштабном использовании отравляющих веществ.

Возможно дело в том, что продукция табачной промышленности в случае, если бы химические добавки в табак были запрещены, осталась бы вдруг совсем без покупателей, потому что их сигареты просто не были бы больше такими ароматными, вкусными и хорошо курящимися, как прежде?

Эта книга не ставит цель подарить Вам один из бесчисленных методов безболезненно бросить курение. Как истинный любитель никотина Вы знаете, что безболезненных методов не бывает.

Издание этой книги не финансируется промышленностью натуральных продуктов, хотя витамины и: минеральные вещества играют в ней главную роль.

Впрочем, это вовсе не так уж необходимо, хотя и могло стать доброжелательным жестом поощрения и поддержало бы Safer Smoking в продолжение дела, которым сейчас никто не занимается: оказывать помощь миллионам граждан, несмотря на все предостережения, продолжающим курить.

Количество курящих продолжает увеличиваться. В возрастной группе от 40 до 64 лет в 1985 году курили 35 процентов мужчин и 17 процентов женщин; при этом 65 процентов курильщиков и 43 процента курильщиц выкуривали ежедневно более двадцати сигарет. В 1988 году курили уже 44 процента мужчин и 28 процентов женщин. Доля курящих среди женщин растет быстрее, чем среди мужчин.

Естественно, неплохо, что они курят, и некоторые из них страдают оттого что делают нечто плохое, в противоположность тем, кто поступает неправильно, но — в силу своей толстокожести — безо всяких угрызений совести. С самого начала им приходится плыть против течения, но их проблема, как они сами считают, прекрасная проблема, так что цена ее может быть очень высокой.

Остается только желать, чтобы как можно больше целенаправленных усилий вкладывалось в исследования, которые помогали бы этим курильщикам, вместо того, чтобы различными ошибочными испытаниями, ложной статистикой и правительственными предупреждениями раздувать у них страхи. Если бы исследования развивались на пользу курильщиков, то промышленность натурального питания также поспешила бы в реакции на проблемы курильщиков, так как она делала это в течение десятилетий, когда врачи и специалисты по питанию постепенно помогли сократить отставание в других направлениях.

В написании первой части этой книги не участвовал ни один из 500000 врачей США. Здесь проницательный курильщик также мог бы задуматься о том, почему это произошло, и причины вызывают сочувствие и понимание. То, чем занимаются эти врачи, это проблемы, лежащие поблизости, а именно, необходимость медикаментозного лечения больных (иногда приводя их к летальному исходу или превращая их в инвалидов и во всех случаях выжимая деньги из них или из их больничных касс). Лишь изредка им удается терпеливо и осторожно при помощи диеты, физического движения и медитации вернуть своих пациентов в состояние здоровья.

Врачу, который профессионально знаком с фатальными последствиями курения, весьма сложно найти время, для занятий со страстным курильщиком, и с сочувствием давать ему советы, даже если он еще не бросил курить. Он отклоняет такого пациента, потому что тот не подчиняется. Кроме того, ясно, что самое соблазнительное при этом — пойти самым простым путем, не требующим времени, и быстро выписать блок рецептов, тем более, что многие производители лечебных средств охотно и великодушно прокладывают этот путь. Следует добавить, что, например, в Германии осведомленные пациенты сегодня скорее готовы рискнуть судебным процессом против врача — тенденция, которая в общем создает у врачей чувство опасности и угрозы и вызывает нежелание видеть больного своим пациентом, с которым вместе хотели бы идти дорогой к здоровью. Что качество их врачебной работы часто бывает недостаточным или все больше снижается, это признают многие врачи — но только в узком кругу, в котором многие фрустрируют насчет того, чтобы закурить. (В старых землях ФРГ более 30 процентов врачей курят).

Просто чудо, что сегодня еще осталось хотя бы немного врачей, которые могут прямо посмотреть своим пациентам в глаза и сказать: «Моя репутация чиста.»

Эта книга не является ящиком с трюками или комнатой зеркал. Она не ставит целью жонглировать фактами — отметим, что речь идет о действительных фактах, а не о тех, что так «подстрижены» некой статистикой с черного хода, что доказывают точно то, что они призваны доказать.

Приобретение этой книги не гарантирует того, что она поможет всем курящим.

Многие из нас неверно воспринимают то, что читают, а после еще раз перевирают неверно прочитанное — уже при применении. Потому многие из нас внутренне сопротивляются тому, чтобы принимать советы или следовать им, так что справочники и руководства в конце концов оказываются в куче мусора. Предлагаемый справочник написан не для таких людей… Теперь приступим к чтению.

Чем является эта книга

Эта книга направлена на то, чтобы уменьшить риск, связанный с курением — инфаркта, инсульта, тромбоза, высокого кровяного давления, болезней сосудистой системы, болезней глаз, рака гортани и полости рта, рака бронхов и легких, хронических бронхитов и эмфизем легких, подверженности гриппозным эпидемиям и заболеваниям полостей носа и глотки, болезням желудка, ослаблению нервной системы, преждевременному старению кожи, падению аппетита, эротических талантов Вашего партнера или партнерши (или даже импотенции), а также целого ряда осложнений, которые предположительно или доказательно связываются с курением.

Ударение ставится здесь на слове «уменьшить». Эта книга ориентирована на то, чтобы помочь снизить опасности, возникающие из-за курения — на их полное устранение она не претендует. Те, кто курит, знают свой риск. Эта книга не оспаривает радостей курения и проявляет понимание самого акта курения.

Она не оспаривает, что курение сигарет — больше, чем любой другой порок, — является полной удовольствий психосоматической игрой. Курение осуществляется красивыми жестами, стилизованными на экране и на холсте, воспетыми в песнях (незабываемые Пол Хэнрэйд и Бетти Дэвис или Хамфри Богарт, сам жертва кошмаров, навеянных токсинами сигарет, во всех своих фильмах).

Под табачным листом бьет богатый источник радости и личного удовлетворения. Если бы этот источник оставили нефальсифицированным, то он был бы намного менее опасным, чем алкоголь, наркотик, который ежедневно уносит тысячи человеческих жизней. И наркотик, который из года в год стоит государству миллиардов из-за несчастных случаев и дорожно-транспортных происшествий, насильственных преступлений, пожаров, прогулов, затрат на социальную помощь и реабилитационные программы. Стоит привести только один пример: в Швейцарии народнохозяйственный ущерб от курения составляет ежегодно 800 миллионов франков, причем налог на табак превосходит эту величину на треть. Социальные затраты на алкоголь определяются в 3000 миллионов (т. е. три миллиарда) франков, причем потребители алкоголя отдают обратно в виде алкогольного налога только одну треть этой суммы.

Впрочем, напрасно было бы искать предостережения учреждений здравоохранения на бутылках шнапса.

Курение вызывает преждевременное старение клеток? Это делают также загрязненный воздух, вредные вещества в питьевой воде, зараженная пестицидами почва, химические добавки к продуктам питания и алкоголь.

Эта книга писана любовью и гневом. Гневом на истеблишмент, который готов скорее пожертвовать жизнями миллионов людей, чем дать рынку безопасные сигареты, или провести исследования, имеющие целью уменьшение опасности курения. Любовью и сочувствием к бесчисленным людям, кому некуда обратиться, хотя повсюду имеется возможность помощи, провозглашаемая однако врачами полной чепухой. Мы любим курильщиков сигарет из-за тех врагов, которых они сами себе наживают, и из-за пресловутого слабоумия, которое заключается в том, что каждый, кто на них плюет, может ссылаться на статистику, которая подтверждает любую бессмыслицу, относящуюся к курению. Но о статистике — и подробнее — позже.

Следует добавить, что курение опасно. Но оно не так опасно, как нас пытаются заставить поверить. И оно может быть даже менее опасно, чем употребление в некоторых местах воды, содержащей большое количество вредных примесей, из систем общественного водоснабжения.

Опасны для здоровья курильщика также и трусость правительства, невежество врачей, масштабы промышленности, культ обезумевших химиков и одержимых числами исследователей здоровья.

Опасной для здоровья курильщиков является благородная сдержанность ответственных лиц в учреждениях здравоохранения.

В лучшем случае эта книга будет разумным справочником, который объяснит дилетантам, как они смогут уменьшить опасность курения при помощи пищи, богатой питательными веществами, дополнительных добавок витаминов и минеральных веществ по потребности, физической активности и в особенности тренинга системы кровообращения, и целенаправленного ухода за дыхательными путями. Существенную роль при этом играют витамины и минеральные вещества, поскольку здесь фактор риска в высшей степени мал, а наши возможности вполне достаточны для того, чтобы надежно проверить влияние дозировки, баланса и комбинирования состава на их действенность.

Джоггинг (бег трусцой), езда на велосипеде и аэробика не являются делом каждого и мы вспоминаем судьбу бегуна на длинные дистанции Джима Фикса. И здоровое питание — печально, но это так — больше уже не является таким простым, каким оно было раньше, когда коровы еще выпасались на лугах, богатых хлорофиллом, рыба плавала в еще чистых морях, а фрукты еще имели натуральные цвета.

Нашему проницательному курильщику, который сейчас использует любую возможность стать циником, приходит в голову риторический вопрос. К чему эти тревожные вопли по поводу курения, если одновременно почва, воздух и вода отравляются всевозможными вредными веществами, а тем самым отравляются и люди, живущие этими землей, водой и воздухом?

Может быть существует индустриально-политический заговор с целью нашего нивелирования до уровня безрадостной и бесполой массы?

Сначала они берут на мушку сигарету, с удовольствием выкуриваемую на солнечной террасе в кафе. Потом попытаются создать проблему из рюмки мартини перед ужином. Скоро они станут возражать против утреннего кофе за завтраком, а потом будут рассказывать нам, как угрожает здоровью ночь, проведенная в занятиях сексом.

Самый большой простофиля должен признать, что войти в такое дело, которое является очевидно разумным и добропорядочным, это вполне нормальное желание. Таким образом, Вы найдете соратников в их воздушном замке. И в один прекрасный день безрадостная армия молчащих граждан будет маршировать в избирательные участки и служебные помещения страны, чтобы поддержать волю своих господ.

При дальнейшем чтении Вам следует принять во внимание, что с того момента, когда курильщик выставляет свою сигарету на моральный суд кого-либо другого, он начинает действовать против своей идентичности и таким образом отчуждается от собственного Я. Следствием становится чувство вины. Удовольствие от курения умирает. Для чего тогда еще курить? Удовольствия свободного курения отрицаются перед давлением других. Но может ли это давление заменить собой удовольствие от курения?

Никогда — до тех пор, пока курильщик имеет мужество быть самим собой и держаться своего порока.

В 1964 году высшее здравоохранительное учреждение США в первый раз предупредило об опасности курения сигарет. Воздействие можно было проследить во всем мире. Продажа сигарет упала в первые три месяца на 30 процентов, чтобы потом все же вернуться почти на прежний уровень. Сегодня, когда предупреждение уже более двадцати лет можно найти на любой сигаретной упаковке, люди курят больше, чем когда-либо.

Медицинская общественность делает рекламу сигарет ответственной за рост числа курильщиц и курильщиков. Как доказательство приводят данные о том, что со времени запрещения рекламы сигарет в 1975 году в Норвегии потребление табака на душу населения за десять лет упало на 200 граммов при начальном уровне в 1900 граммов. (Между 1950 и 1975 годами потребление повысилось с 1450 граммов до 2100 граммов). В Исландии, где в 1970 году был принят один из самых строгих законов против рекламы табака, доля курящей молодежи упала с 22 процентов (1974) до 9 процентов (1986).

Расходы на здравоохранение неустанно ползут вверх, не оказывая существенного влияния на улучшение здоровья населения.

Прежде всего болезни кровообращения, рак, циррозы печени и диабет зависят от питания и в значительной степени их можно избежать. Мы едим слишком много, слишком жирно и, по большей части, слишком сладко и мы пьем слишком много алкоголя. Однако нередко в нашем питании отсутствуют необходимые витамины и минеральные вещества, которые мы могли бы возмещать при помощи так называемой полноценной пищи. В соответствии с докладом Германского общества питания в 1988 году снабжение населения витаминами А, Е, тиамина, пиридоксина, рибофлавина, витамина С, железа (для женщин), цинка, иода не всегда достаточно. Это относится, прежде всего, к людям, которые питаются однообразно, постоянно принимают лекарства, или потребляют слишком много лакомств. Заядлым курильщикам и сильно пьющим людям в особенности рекомендуется увеличенное потребление витаминов и минеральных веществ.

 

3. Не давайте вводить себя в заблуждение!

Во многих областях повседневности жизнь курильщиков становится все более и более тяжелой. Разумеется, для мирного сосуществования курящих и некурящих полезно, когда в отелях есть помещения для некурящих, рестораны имеют место для обеих групп посетителей, а фирмы — отдельные рабочие места для курящих и некурящих, или, в крайнем случае, — комнаты для курящих. Преимущество для некурящих, при помощи которых некоторые фирмы пытаются стимулировать своих сотрудников к отказу от голубого дымка, или предложение бесплатных курсов отвыкания от курения, — все это заядлый курильщик, скрежеща зубами, еще может проглотить: в конце концов свое удовольствие себе дороже. И это все происходит в доброй старой Европе, где Вам не грозит опасность дискриминации, как в США, где, наряду с правительственными учреждениями, в карательных: мероприятиях против курильщиков пикантным образом принимают участие крупные предприятия, продукция которых особенно вредна, с точки зрения загрязнения окружающей среды (причем государство это терпит).

Несколько примеров, взятых из исследований Гринпис в США:

Случай 1: Промышленные установки компании Дау Кемикл в Мидленде, штат Мичиган ежедневно выбрасывают почти десять миллионов литров химических отходов в приток озера Мичиган. Отходы содержат более двухсот химических соединений, которые, как установлено, являются канцерогенными, поражают внутренние органы и нервную систему и могут вызывать генетические ломки и изменения в поведении. Многие реагенты откладываются в почвенных породах, накапливаются в жировой ткани рыб и птиц и, таким образом, попадают в трофические цепи (цепи питания). Штат Мичиган сделал много меньше, чем документирование этого безумия. Он даже многократно выдавал разрешения на дальнейший сброс отходов.

Для защиты некурящих концерн подверг курение в своих бюро строгим ограничениям. Возможно, настоящая причина заключается в том, что экономятся тысячи долларов в год за счет того, что отпадает необходимость натуральной очистки воздуха, загрязненного курением? И штат Мичиган, который среди пятидесяти американских штатов занимает восьмое место по числу умерших от рака (кого это удивляет?), тот самый штат, который терпит вопиющее неуважение к человеческой жизни со стороны химических гигантов, именно этот штат издал закон против курения в ресторанах.

Вы не находите это абсурдным?

Случай 2: Предприятие Оксидентал Кемикл в Ниагара Фоллс (штат Нью-Йорк) изготавливает бензилхлорид, хлор, хлортолуол, кислоты, травильные составы, а также соединения фосфора и серы. По меньшей мере 90 килограммов элементов этих отходов ежедневно попадает в Ниагару. Кроме того, еще 62 килограмма ядовитых реагентов отводятся в установку для подготовки отходов (к уничтожению) и там уничтожаются в двух установках для сжигания, причем в воздух попадают многочисленные химические вещества, включая весьма опасные диоксины, принадлежащие к химическому семейству из 75 членов, среди которых самый смертоносный изо всех известных когда-либо синтезированных реагентов — тетрахлордибензолдиоксин (ТХДД). Диоксин даже в минимальных количествах является причиной рака, новообразований, бесплодия, нарушений в имунной системе, а также суставных болей, раздражительности и бессоницы, сильных головных болей.

Штат, который допускает такое отравление своего воздуха и своих вод — Нью-Йорк, второй по числу умерших от рака! — запрещает курение в культурных учреждениях. Ну, что-нибудь Вас становится яснее?

Одно указание на полях: диоксиновые нагрузки, которые могут возникать в зданиях, например, из-за широкомасштабного применения защитных средств для древесины, являются более опасны. ми, чем применявшиеся до сих пор, так как уже самые малые концентрации могут вести к изменениям в организме. Это доказало «гамбургское исследование детских садов»: У детей, посещавших пораженные диоксином детские сады, из 45 показателей, подлежащих лабораторной оценке, 15 были изменены диоксином. Кроме того, частота заболеваний ангинами и заболеваний лимфатических желез у таких детей была на 40 процентов выше.

Чистый воздух без табачного дыма?

Случай З: Предприятие Кимберли-Кларк в канадском Террас Бей, одна из крупнейших бумажных фабрик в мире, изготавливает целую гамму продуктов из отбеленной бумаги, обработанной диоксином, — от разовой упаковки до платков «Клинекс». По оценкам из их производственных установок через тринадцатикилометровый отводной канал в озеро Верхнее, где водится знаменитая белая рыба, ежедневно выбрасывается 58 — 59 тонн органических соединений хлора и миллионы литров воды, содержащей токсины. Этот адский поток несет с собой, кроме того, еще множество других сильно ядовитых и биологически неразлагаемых соединений. В 1987 году руководство фирмы угрожало закрытием завода и потерей 200 рабочих мест из-за того, что министерство защиты окружающей среды попыталось установить границы производства для этого предприятия. Министерство оказалось беспомощным. Кимберли-Кларк достигла в 1987 году рекордного объёма производства.

В бюро фирмы в Террас Бай курение строго регламентировано, нельзя курить также и в помещениях министерства защиты окружающей среды в Оттаве. Итак, еще два кандидата, которые со всем энтузиазмом примкнули ко всеобщему покачиванию головой по поводу курения.

Случай 4: Всемирный банк в Вашинпоне, окрут Колумбия, предоставляет ежегодно миллионы долларов для того, чтобы способствовать применению пестицидов в развивающихся странах. И правительство США разрешает американским производителям пестицидов экспорт незарегистрированных и подлежащих строгим ограничениям или даже запрещенных в США пестицидов, среди которых полностью скомпроментированный ДЦТ, химикат, который не разлагается в почве даже через тридцать лет. Ирония заключается в том, что эта щедрость Всемирного банка бумерангом бьет по самим американцам и по населению других западных стран. 70 процентов экспортируемых в страны третьего мира пестицидов применяется при производстве сельскохозяйственных продуктов — сюда входит и наш утренний кофе — которые экспортируются обратно в богатые страны, чтобы производители этих продуктов, смогли вернуть безумные кредиты американских банков.

Всемирный банк обдумывает ограничения курения в своих вашингтонских офисах. Что они сейчас чувствуют, так это отнюдь не запах кофе.

Чего не скажет Вам ни один врач: Вы можете эффективно удалить остатки средств для ухода за растениями, а также яды окружающей среды, если Вы вымоете овощи и фрукты под сильным током проточной воды. Если это возможно, очищайте перед употреблением овощи и фрукты, такие, как фейхель и каротель. Зеленые овощи после того, как Вы удалите внешние листья, Вы можете обезвредить при недолгом кипячении в воде, куда нужно добавить щепотку аскорбиновой кислоты.

Случай 5: В индийском городе Бхопал, на одном из дочерних предприятий Юнион Карбайд, химического предприятия, расположенного в Чикаго, были — при производстве пестицидов — выброшены в воздух отравляющие газы, из-за которых 2500 человек погибло, а тысячи пострадали. В конечном итоге эта пестицидовая трагедия вызвана тем, что индустриальные страны передают опасные продукты и технологии третьему миру, который еще не подготовлен к разумному обращению с ним.

В помещениях Юнион Карбайд в Чикаго курение запрещено. Это невозможно понять, скажете Вы, если для Вас начинает брезжить свет правды.

Собственно, угроза здоровью человечества исходит не от курения и курильщиков. Эта угроза исходит от загрязнителей окружающей среды и их защитников, от химиков, которые привели нас к существованию в мире, полном дыма и чада.(И как получается, что мы вновь и вновь находим этих людей среди вождей кампаний против курения? Абсолютно ясно: они хотят отвлечь от себя внимание.)

Объединение мобилизуется

Американское раковое общество, которое имеет своей целью сбор и распространение информации по теме рака, вторая родина исследователей рака во всей Америке, содержит в 50 американских штатах сеть из 57 отделений и 3232 подотделов. Для финансирования их деятельности общество ежегодно проводит собрания и всегда находится в поиске проектов. способных попасть в кричащие заголовки газет. С 1960 года одной из главных линий их пропаганды является разъяснение населению опасности курения.

Сейчас общество имеет новую горящую тему, при эксплуатации которой оно ловко использует волну общественных протестов: чистый воздух в помещениях для защиты пассивных курильщиков. (На поддержание чистоты воздуха вне помещений до сего дня обращалось так же мало внимания, как и на борьбу с канцерогенным радоном, убийцей, который селится в наших домах.)

К этому новейшему крестному ходу Ракового общества ежедневно присоединяются новые соратники. (Когда присмотришься, это выглядит даже эротически! Голубоглазый депутат от Иллинойса вскочил, как ужаленный во время дебатов по поводу закона о поддержании чистоты воздуха в помещениях и закричал: «.. проблема номер один для нашего здоровья… Табачная промышленность требует больше человеческих жизней, чем кто-либо другой». Войны, преступления, убийства народов и отрасли промышленности, убивающие народы? Радиоактивное излучение? Кто тут такой мелочный! Поклоны и рукопожатия со стороны просветленной публики.)

По оценкам Ракового общества в 1987 году из общего числа в 500000 умерших от рака около 155000 умерло от рака легких из-за курения, в том числе 3800 из-за пассивного курения.

Количество умерших от рака легких вследствие пассивного курения взято из новейшего доклада американских учреждений по охране окружающей среды. Однако это исследование резко критикуется специалистами, так как оно — как и многие другие — содержит серьезные методические ошибки. В некоторых исследованиях супружеских пар по поводу частоты рака легких от пассивного курения жены всегда засчитывались без разбора как некурящие, в то время, как речь могла идти об экс-курильщицах, уже имеющих соответствующие последствия. Ясно, что при таком подходе результаты могут быть фальсифицированы. Это относится и к одному из самых известных исследований, выполненному японским врачем Хираяма. Из 90000 некурящих супруг курящих мужей 200 умерли от рака легких. В основу этой оценки легли данные, полученные в ходе единственного опроса женщин, заявивших, что они некурящие. Из 200 диагнозов рака легких только 23 были подтверждены исследованиями тканей, однако и в них не исключаются метастазы первичного рака иного происхождения. Прирост рака легких у пассивных курильщиц сегодня: может быть признан недостоверным, так как не было учтено, что всегда курило больше женщин, но меньше мужчин.

Рак легких возникает из-за канцерогенных субстанций в сигаретном дыму, из-за асбеста, радиоактивной пыли, металлических частиц в загрязненном воздухе, азота и окиси азота в смоге, радона в домах и жилищах, из-за повышенного содержания соединений меди в теле и пониженного потребления слена, из-за БГТ (бутил-4-гидрокситолуол, синтетический антиоксидант, который добавляется к нашим пищевым продуктам, особенно, к маслу и жирам) и из-за генетической структуры человека. К этому нужно добавить постоянно растущее число данных, показывающих, что во всех заболеваниях, включая рак, большую роль могут играть психические факторы.

Как, однако, появилась ложная статистика о пассивном курении, как о причине рака легких?

Большинство аргументов американского ракового общества основано на исследованиях 1981, 1982 и 1983 годов и на последнем исследовании, выполненном в 1985 году и имеющем серьезные недостатки.

Упомянутое исследование приходит к заключению, что 134 обследованных в нем женщины — речь идет о некурящих женах курящих мужей — умерли от рака легких вследствие пассивного курения. Описание методики во введении в исследование н. и словом не упоминает о таких дополнительньїх факторах, как кислые дожди, несмотря на то, что женщины жили в двух штатах, над которьми вьпадают самые кислье дожди в США: Огайо и Нью-Йорк, занимающих второе и третье места в статистике США по числу умерших от рака.

Ни слова о том, были ли случаи рака в семьях этих женщин.

Ни слова об их привычках в питании.

Ни слова об асбесте, который до сих пор можно найти в бесчисленных жилых домах, квартирах, бюро, ресторанах и общественных зданиях. В Германии асбест и материалы из асбеста запрещены, начиная с 1991 года. Опасная для здоровья концентрация асбестовых волокон возникает при изготовлении продуктов из асбеста на рабочих местах, в меньшем размере при повреждениях и ремонте асбестосодержащих зданий (прежде всего, внутренних частей). Степень поражения зависит от. величины и способа связывания асбестовых волокон, а также от длительности экспозиции.

Даже питьевая вода, протекающая через корродирующие асбоцементовые трубы, может содержать асбестовые волокна. Асбестовые волокна, которые таким же образом, как и всегда, проникают в дыхательные пути, могут вызвать фиброзы и рак легких.

Ни слова о стенах многих зданий, излучающих радон, который может быть ответственным за часть умерших от рака легких. Благородный газ радон является радиоактивным продуктом распада урана. Он происходит из почвы, особенно в Сааре и Верхнем Пфальце, а также и из строительных материалов. Согласно одной из теорий, продукты распада радона вызывают наиболее опасные изменения в клетках слизистой оболочки бронхов и этим подготавливают почву для канцерогенного действия дыма сигарет.

Ни слова о пресловутом, запрещенном в последнее время ТРИС, бромисто-фосфорном соединении, которое ранее использовалось как огнезащитное средство для ковров, матрасов, мебели, гардин и одежды. Рак развивается медленно, в течение длительного промежутка времени. Когда сегодня ставится диагноз «рак», в большинстве случаев первичная опухоль уже выросла до значительных размеров.

Ни слова о том, идет ли речь о домохозяйках, которые проводили все свое время или большую часть дня в своих четырех стенах!

И, наконец, в исследовании не разъяснено, почему мужья этих женщин еще живы, несмотря на то, что они испытывали двойную нагрузку из-за основного и побочного потока дыма! Возможно, они спасали свою шкуру, держа окна открытыми в течение десяти часов в день?

Согласно исследованию некурящий должен непрерывно провести, примерно, восемь часов в прокуренном кабаке, чтобы получить в свои бронхи и легкие такую же дозу, как при всего одной активно выкуренной сигарете.

Если Вы не живете прямо на улице с очень оживленным движением или вблизи предприятия, выбрасывающего отравленный воздух, то воздух у Вас дома хуже, чем на улице. Причиной этого являются, кроме уже упомянутых вредных веществ, средства для консервации и очистки, а также газы, отходящие от каминов и газовых приборов. Климат в квартире могут ухудшать и домашние животные. Исследования, проведенные в Нидерландах, показывают, что даже содержание птиц повышает риск заболеть раком легких.

Намного большие опасности угрожают сегодня, разумеется, со стороны канцерогенных материалов почти во всех отраслях индустрии. По мнению медиков, работающих на производстве, риск заболеть на производстве раком, особенно, раком легких значительно больше, чем риск, возникающий от активного или пассивного курения. Профессиональными заболеваниями этого рода страдают, чтобы назвать только одну-другую группы рабочих, коксовщики, те, кто работает со смолами, асбестом, а также сварщики. Нагрузка вредными веществами на рабочем месте из-за смолистых материалов — измерения показывают, главным образом, на бензпирен — бесконечно выше, чем от курения сигарет. Высокая концентрация раздражающих веществ в воздухе часто сразу вызывает закладывание носа, так что человек начинает дышать через рот и канцерогенные вещества попадают непосредственно в бронхи и легкие. Это положение усугубляется более глубоким дыханием при напряженной физической работе. Непереносимо, когда после десятилетней экспозиции вредных веществ ответственным за профессиональное заболевание пытаются сделать мне здоровый образ жизни.» Перед лицом реальных угроз многие ученые считают запрещение курения на рабочем месте в силу аргументов, связанных с опасностью для здоровья, просто отвлекающим маневром.

Однако поезд на верном пути, дорогие курильщики, и он направлен на то, чтобы Вас переехать!

Но мы не должны отчаиваться. Эта книга поможет Вам с нерушимым спокойствием противостоять любым нападкам.

В заключение еще одно слово о врачах.

Для каждого из витаминов и минеральных веществ, представленных на следующих страницах, Вы найдете требование при соответствующих обстоятельствах проконсультироваться с врачом. Найти врача, который разбирается в науке о питании или специально в соответствующей области терапии, совсем не просто. Очень информативной по этим вопросам, в частности, по теме питательных веществ, является книга д-ра Михаэля Видемана «Здоровье идет по следу», в которой приводятся списки учреждений, располагающих адресами соответствующих терапевтов.

Потребность в витаминах и минеральных веществах, которую испытывает наш организм, чтобы оптимально функционировать, теоретически могла бы быть покрыта разнообразной и сбалансированной смешанной пищей. На практике этому идеалу противостоит только одно: наши многочисленные ложные привычки в питании, недостаточность наших знаний о питании (в том числе, и у воспитателей здоровья), а частично недостаточное качество предлагаемых продуктов питания. Качество снижается из-за некоторых способов приготовления и недостаточной гигиены, а также и из-за отставания в средствах ухода за растениями и животными (пестициды в землянике) и наличия таких ядов окружающей среды, как кадмий (коровьи почки), свинец, ртуть, таллий, мышьяк, нитраты (тепличный салат), циклические углеводороды (копчености).

Нагрузки, возникающие из-за средств питания, вызвали тревогу федеральной службы здоровья в Берлине, опубликовавшей следующие рекомендации по потреблению:

* Как правило, следует употреблять в пищу только тщательно очищенные и вымытые овощи и фрукты, чтобы уменьшить содержание солей тяжелых металлов. Особой заботы требуют поверхности, покрытые волосками и закрученные (как персики или капуста).

* Овощи и фрукты должны употребляться в пищу только тогда, когда они выращены при натуральных климатических условиях. В соответствии с опытом при этих условиях содержание пестицидов и нитратов бывает минимально.

* Следует избегать внутренностей дичи. В особенности в бывшей ГДР высокое содержание ртути найдено, прежде всего, в мясе диких свиней.

* Внутренности крупного рогатого скота и свиней, в особенности старых животных, должны потребляться только в течение двух — трех недель, поскольку они обычно обнаруживают высокое содержание кадмия.

* Дикие грибы следует употреблять только от случая к случаю, так как они содержат кадмий, ртуть и радионуклиды. При регулярном потреблении в неделю можно есть не более 200–300 граммов.

Вы знаете, что повышенная потребность в еде, свойственная курильщику, не всегда покрывается даже оптимальным питанием. Поэтому необходима добавка некоторых веществ, в особенности, улавливающих радикалы, таких как витамины А, Е, С — в форме шариков, порошков или капель. При этом Вы должны всегда иметь в виду, что повышенные или даже мегадозы одного питательного вещества могут привести к неравновесию с другими продуктами питания или (при неожиданном отказе от какого-нибудь вещества) к недостатку соответствующей субстанции.

При рекомендациях для добавок питательных веществ всегда предусматриваются добавки для безопасности, поскольку потребности и усвояемость у разных людей различны. Таким образом, речь идет об уточненных величинах.

Итак, дорогие соратники по курению, откиньтесь поудобнее в кресле, закурите сигарету, расслабьтесь и читайте дальше. Разделите — со спокойствием и достоинством судьбу проклятого, сознавая, что ни для кого из нас не уготовано спасение в этом загрязненном мире, его можно достигнуть только активными наступательными действиями и мероприятиями, о которых Вам расскажет SAFER SMOKING. И очень скоро Вы сможете вежливо объяснить своим партнерам, своим друзьям, коллегам и нетерпеливым врачам, что они не должны так сильно бояться тонкой струйки дыма от Вашей сигареты, сигары или трубки, даже если иногда этот дым будет им не совсем приятен.

 

4. Витамин Е (Токоферол)

Обзор

Витамин Е — это жирорастворяющее действующее начало, открытые в 1922 году врачами Эвансом и Бишопом; впервые выделено в 1936 году. Под витамином Е понимают семь химически родственных спиртов, которые по своей структуре обозначаются как α-, β-, γ-, δ- и т. д. токоферолы. Они являются составной частью рекомендуемого питательного средства, причем α-токоферол наиболее активная его часть. Витамин Е, поистине, чудотворная субстанция и — как клинически доказано, — необходим для любой формы жизни, дышащей кислородом; сегодня он применяется против постоянно растущего числа человеческих страданий. Ему приписываются следующие действия: Наряду с другими, он поддерживает строительство новых клеточных тканей и улучшает траспортировку кислорода в теле; удерживает стенки сосудов в здоровом состоянии, защищает легкие от поражений загрязненным воздухом, усиливает органы размножения, понижает уровень холестерина, препятствует преждевременному старению кожи, нормализует слишком сильное или слишком слабое менструальное кровоточение и смягчает климактерические явления. Витамин Е повышает собственные защитные силы организма и действует как естественный антиокислитель, потому что он устраняет свободные радикалы, деструтивные молекулы, возникающие при окислении жиров в организме и вызывающие целый ряд заболеваний: от тромбозов до рака. Из того количества витамина Е, которое мы принимаем в день, примерно, семьдесят процентов выводится со стулом. В отличие от витамина А, который накапливается в печени и может стать токсичным, витамин Е, хотя и жирорастворимый, как и витамин Е, в применяемых дозах не оставляет никаких токсичных последействий. Германским обществом питания нормальное дневное потребление здорового человека определено в 12 мг D- токоферолового эквивалента (1 мг соответствует 1,1 мг D- α-токоферила-цетата). Повышенное потребление необходимо при обильном поступлении не сильно насыщенных жирных кислот. При нарушениях пищеварения, витринной болезни (закупорке артерий), хронических воспалениях двигательного аппарата витамин Е применяется терапевтически.

Особые указания

Натуральный витамин Е биологически более активен, чем произведенный синтетически. Содержание витамина Е в продуктах питания из супермаркета может быть недостаточным. Неправильное хранение и несоответствующее приготовление ведут к потерям витамина.

Витамин Е может снизить действенность железной терапии при анемии, вызванной недостатком железа. В высоких дозах он может усиливать действие медикаментов, препятствующих свертыванию крови. При высококонцентрированных приемах витамина Е возникает повышенная потребность в витаминах D и К. У женщин, принимающих гормональные средства предохранения, потребность в витамине Е может быть повышена.

При покупке препаратов витамина Е посоветуйтесь с аптекарем, особенно, если у Вас чувствительный желудок. Он порекомендует Вам подходящий препарат. Не принимайте витамин Е в больших дозах в течение длительного времени без консультаций с врачом.

Проконсультируйтесъ у врача

Перед каждым мероприятием медицинского характера, особенно, если у Вас повышенное кровяное давление, ревмокардит, избыточность функций щитовидной железы, диабет, проблемы со свертываемостью крови, анемия, болезни печени, цистические фиброзы или заболевания кишечника или если Вы принимаете средства для снижения свертываемости крови.

Наличие и происхождение

Группы продуктов питания в этой рубрике грубо подразделены по содержанию в них действующего начала в порядке уменьшения.

пшеничное масло, подсолнечное масло, хлопковое масло, сафлоровое масло, маисовое масло, масло виноградных косточек;

земляные орехи, американские орехи, грецкие орехи, фисташки, благородные каштаны;

каракатица, омары, копченая сельдь, сельдь, макрель, морской окунь, свиной жир;

красный перец, зеленая капуста, купырь, листья петрушки, розовая капуста, красная и белая капуста, шпинат, савойская капуста;

сливы, груши, яблоки, виноград, малина, крыжовник, ежевика;

(сыры): моццарелла, пармезан, горгонзола, рокфор.

Витамин Е получают также в виде драже, капель и мазей (при наружных заболеваниях, например, проблемах с кожей), а также в ампулах для инъекций. Форма инъекций определяется врачом.

 

5.

Загрязнение окружающей среды — наш самый большой враг

Два вопроса готовы сорваться с языка у каждого курильщика:

1. Если курение убивает или делает инвалидом, то почему тогда каждый, кто курит уже пятьдесят лет, еще не умер или не стал инвалидом?

2. Если пассивное курение убивает или делает инвалидом, то почему не все политики, требующие запретить курение в общественных местах, уже умерли и похоронены?

Врач ответит Вам: «Чего же, собственно, Вы хотите? Почему же Вы попросту не бросите курить, не начнете нормально питаться, больше спать и почаще прогуливаться?»

Да: видите ли, господин доктор, SAFER SMOKING не подразумевает ничего особенною под нормальной едой, не требует более длительного сна, а прогуливаться предлагает обходя врачей дальней дорогой.

SAFER SMOKING отвечает на оба вопроса, не запутываясь в Т-клетках, во вспомогательных клетках, клетках-супрессорах, и тимус-гормонах. Ответ гласит: иммунная система у каждого человека выглядит по-разному.

И способность нашей иммунной системы к производству соответствующих агентов, системы, которая представляет собой самый важный из присущих организму защитных барьеров против вторжения наркотиков, вредных веществ, бактерий и вирусов, в сильнейшей степени зависит от витаминов и минеральных веществ, которые мы добавляем в наш организм, чтобы они совершали там настоящие чудеса. И эта способность зависит также от содержания витаминов и минеральных веществ в организмах Вашей матери и отца, бабушки и деда и так далее, всего ряда предков, которому Вы обязаны своей генетической структурой. — У них они тоже творили чудеса.

В наши дни — со времени тотального развития органической химии, наступившего после второй мировой войны, мы получали эти витамины и минеральные вещества из отравленных мяса, овощей и фруктов, которыми мы питались, из отравленной воды, которую пили, отравленного воздуха, которым дышали.

Одним словом некоторые люди получали их, другие не получали. Те, кто не получал, заболевали и умирали, то кто получал — оставались жить.

Получаете ли Вы теперь эти вещества или нет, курите ли Вы сами или нет, в любом случае Ваш организм должен построить свои защитные позиции против вторжения вредных веществ, штурмующих его.

Есть ли у кого-нибудь пфенниг-другой для покупки таблеток витамина Е?

В областях с повышенным содержанием хлора в питьевой воде больше необходим витамин Е. Беременные и кормящие женщины, и те, кто принимает гормональные препараты, также нуждаются в большем количестве витамина Е.

Наряду с витамином С, витамин Е в последние двадцать лет был также предметом многочисленных исследований и публикаций, — более, чем какая-либо иная субстанция из всего спектра питательных веществ вообще.

Витамин Е получал столь же много заслуженных похвал, сколь и незаслуженной хулы, последнее — чаще от врачей, которые охотно рассуждают о «дорогой моче», когда речь идет о приеме витаминов в высоких дозах, хотя при этом сами втайне принимают витамины. В то же время доказано, что витамин Е усиливает иммунную систему, а также, что наше ежедневное питание содержит его в совершенно недостаточном количестве.

Витамин Е усиливает собственную защищенность организма благодаря. образованию так называемых антител, защитных веществ в крови, которые умеют распознавать и обезвреживать в нашем организме опасных пришельцев.

Удастся ли это — зависит от способности организма к сопротивляемости, восприятию, и количества антител, которые продуцируются иммунной системой. Либо они достаточно сильны, чтобы уничтожить агрессора и как можно быстрее выбросить удалить его из организма, либо их способность к распознаванию отказывает, они функционируют недостаточно активно или обращают свои усилия против собственного организма. Тогда человек заболевает.

Витамин Е держит антитела в готовности противостоять вторгающимся в организм пришельцам.

Если бы этим ограничивалось все, что способен сделать этот витамин для курильщика, уже и тогда мы должны были бы снять перед ним шляпу и сказать: «Большое спасибо, Вити!»

Но витамин способен еще на многое большее.

Рак, инсульт, инфаркт сердца, бронхит, эмфизема, отравления угарным газом — интересные маленькие слова, которые все означают для курильщика одно и только одно: раннюю смерть. Но витамин Е способен сказать им крепкое словцо. А именно: «Прочь! Иначе вам придется иметь дело с моими антителами!»

При раке легких, вызванном курением сигарет, расхожая теория считает виновной смолу, так как ее твердые составные части при ингаляции оседают как клейкий осадок на бронхах и легких. Согласно этой теории некоторые из частиц действуют непосредственно канцерогенно, другие же способствуют возникновению рака, в то время как третьи ускоряют протекание уже имеющегося ракового заболевания.

Действительно ли так обстоят дела или химические анализы указывают лишь на то, что позднее стилизуется под обоснованное подозрение? Все это мы узнаем, когда подойдем к главе о минерале цинке. Но если даже теории справедливы, и в этом случае витамин Е способен осаждать упомянутые частицы, помогая защитить красные кровяные тельца и клетки легких от распространения свободных радикалов, очищая организм при поглощении им этих токсических смол.

Инсульт означает смерть клеток мозга. Он наступает при блокировании сосудов головного мозга, как правило, жирными субстанциями, которые осаждаются на стенках клеток или из-за свертывания крови, при котором нарушается снабжение мозга необходимым для жизни кислородом. К многочисленным факторам, которые могут вызвать инсульт, принадлежит также курение, потенциально повышающее давление. В свою очередь, повышение давления может привести к кровоточениям.

Витамин. Е действует как сосудорасширяющее средство и одновременно как антикоагулянт. Вместе с другими витаминами и минеральными веществами, о которых речь еще впереди, он действует так, чтобы держать под контролем кровяное давление и не допускать тромбозов.

Три болезни сердечно-сосудистой системы угрожают курильщику: ангина пекторис — часть сердечной мышцы с течением времени все хуже снабжается кровью, так что сердце больше не получает кислород в достаточном количестве; инфаркт миокарда — вследствие закупорки коронарных сосудов или тромбоза сердце отрезано от подвода необходимого для жизни кислорода; и, наконец, сердечная недостаточность, которая наступает, когда сердце настолько ослаблено болезнью, что больше не способно прокачивать достаточное количество крови через организм. Факторы риска, способствующие возникновению этих заболеваний, это (в порядке убывающей опасности): слишком высокое давление (холестерин), высокое потребление никотина, и повышенное кровяное давление.

Витамин Е действует таким образом, чтобы предупредить возникновение этих болезней или замедлить их течение, потому что он усиливает иммунную систему, укрепляет сердечную мышцу, препятствует образованию тромбов, снижает повышенное кровяное давление, устраняет жир, отложенный в кровеносных сосудах, и повышает способность крови к связыванию кислорода.

Мрачной угрозой предстает в мыслях каждого курильщика призрак эмфиземы легких — разрушение бляшек, дышащих свежим воздухом (из-за слишком сильного загрязнения воздуха, пыли в закрытых помещениях и вне их, естественно — курения и различных заболеваний дыхательных путей, по большей мере, из-за хронических бронхитов, длящихся годами). Отработанный воздух собирается в легких, следствием чего становятся постоянный кашель и свистящее дыхание. Это приводит к одышке, потере веса и, наконец, к смерти.

Прежде, чем загрязнение воздуха в сороковые и пятидесятые годы стало обволакивать Землю, эмфиземы были реже, чем сейчас, но с шестидесятых годов их частота существенно увеличилась. Соответствующие изменения дыхательных путей сейчас, по словам врачей, начинаются уже с двенадцатилетнего возраста. До сих пор от эмфиземы легких погибает больше мужчин, чем женщин, но доля женщин растет точно так же, как и число курящих женщин.

Благодаря способности образовывать антитела (против воздуха, загрязненного сигаретами), витамин Е препятствует образованию или замедляет протекание эмфизем… И, поскольку витамин при этом поддерживает красные кровяные тельца при транспорте значительных количеств чистого кислорода, он может, по мнению специалистов, при эмфиземах способствовать усилению при дыхании притока большего количества чистого воздуха.

Симптомы бронхита сегодня есть у большинства населения, прежде всего, в промышленных областях, где наблюдается большое скопление народа. Однако, для курильщиков риск заболевания бронхитом, отнимающим силы, особенно велик. При болезни бронхи сужаются вплоть до разветвления и частично забиваются вязкой слизью, которая в нормальных случаях выводится наружу специальными клетками, тонкими, как волосы. Однако вдыхание сигаретного дыма раздражает дыхательные пути и может привести к параличу этих клеток. Вне всякого сомнения, из бронхита может развиться эмфизема.

В борьбе с бронхитом и энфиземой. по тем же причинам витамин Е является мощным союзником.

Люди умирают от отравления угарным газом, если сидят в автомобиле и запускают двигатель при закрытых дверях гаража. Угарный газ, коварный дыхательный яд, везде считается самой смертельной из субстанций, с которыми встречается человек, более смертельной, чем сосудистый яд никотин. Угарный газ (окись углерода) связывает содержащийся в крови краситель гемоглобин, который сразу же выключается из системы транспортировки кислорода. Он попадает в организм из табачного дыма и из воздуха при сильном движении транспорта. Угарный газ не имеет запаха и обладает такой же плотностью, как и воздух, поэтому он концентрируется на улицах, так что люди, которые, например, сидят в уличных кафе и, с сожалением покачивая головами над жалкими судьбами курильщиков, вовсе не замечают, как отравляются они сами.

Крестоносцы борьбы с курением должны помнить, что смертельный угарный газ — какая ирония! — выделяется из неисправных отопительных установок в закрытых и плохо проветриваемых помещениях (рестораны и культурно-просветительные учреждения). И что часто пробы воздуха в помещениях различных бюро показывают весьма значительные концентрации угарного газа. Особенно уязвимы административные здания с большими подземными сооружениями и здания, расположенные над скоростными трассами.

Кроме того, есть и иные стрелы для статистического воздушного шарика пассивного курения:

Многочисленные воздействия угарного газа идентичны тем, которые приписываются пассивному курению сигарет: головные боли, тошнота, головокружения, раздражительность и малоподвижность. И это лишь некоторые симптомы, далеко не исчерпывающие длинный список.

Но — как хочется доказать, что именно курение виновно в тех заболеваниях и симптомах, на которые жалуется пассивный курильщик! Курение — а не угарный газ! Дома, в бюро, в кафе, культурном центре или в воздухе!

Задумайтесь о воздействии этих монстров без цвета и запаха и вспомните о том, что уже сказано о витамине Е:

Угарный газ снижает содержание кислорода в крови и таким образом приводит к изменениям тканей, что в свою очередь способствуют сердечным болям. Возрастает частота сердцебиений, при этом наносится вред самому сердцу. В то время как никотин, воздействуя на сердце, вызывает ускоренное сердцебиение, угарный газ препятствует транспортировке кислорода к сердцу, требующему больше кислорода из-за своей повышенной нагрузки учащенного сердцебиения). Кроме того, угарный газ вредно воздействует на зрение, слух и чувство ориентации.

Вот так, дорогие курильщики, подумайте о Вашем спасителе — витамине Е, чтобы в один прекрасный день не оказаться в роли сидящего в автомобиле, в запертом гараже со включенным двигателем.

Список позитивных эффектов витамина Е в борьбе с негативными последствиями табака этим далеко еще не исчерпан. Витамин Е дает, кроме того, положительный эффект при расширении вен, гастритах, слабости слуха и зрения, преждевременном старении кожи, а также потери либидо, и к тому же снижает климактерические страдания не только у курильщиц.

Дальше мы узнаем и о дополнительном позитивном влиянии этого чудесного средства. Но витамин Е, естественно, не может устранить или даже ограничить все вредные воздействия, вызываемые химически обработанными сигаретами.

Регулирующая функция витамина Е в снабжении организма кислородом и при этом в увеличении сил и работоспособности, доказана не только для лошадей и собак, участвующих в бегах, но и для людей, занимающихся такими видами спорта, как плавание, хоккей, бейсбол и фигурное катание.

SAFER SMOKING рекомендует: пока врач не сомневается или не прописывает иную дозировку, принимайте ежедневно 200 мг витамина Е, разделенного на два приема. Перед длительной терапией обязательно консультируйтесь с врачом.

А теперь мы хотим познакомить с другими питательными веществами, которые всегда будут Вашей поддержкой.

 

6. Витамин

А

и — Каротин

Обзор

Каротины — первая ступень витамина А (ретинол), так называемые провитамины, которые в организме преобразуются в витамин А. Это преобразование частично происходит уже в тонких кишках, но в основном в печени, куда каротин попадает лимфатическим путем. Так называемый — каротин — это биологически активный провитамин А. Он способствует росту и регенерации живых тканей и необходим для хорошего зрения и слуха, слизистых носа, рта, глотки и бронхов, для здоровой кожи и для поддержания функций органов воспроизводства.

Он придает энергию и стимулирует иммунную систему. Этим он усиливает сопротивляемость инфекционным заболеваниям и снижается длительность таких заболеваний, как корь, скарлатина, глазные инфекции и накожные болезни. Он применяется как сопровождающее средство при лечении бронхиальной астмы, туберкулеза, цирроза печени, эмфиземы, гастрита и мигрени. По мнению ученых его действие, усиливающее сопротивляемость организма, помогает также при раке. 100 грамм свежей каротели (морковь) содержит примерно 12 мг каротина; 100 граммов каротинового сока — примерно половину. Каротин в печени в течении трех — семи часов превращается в витамин А, причем теоретически из одной молекулы провитамина может получиться две молекулы витамина. Для абсорбции необходимо масло (жир). (Поэтому в витаминных барах всегда наготове стоит бутылка масла). Из печени витамин, связанный с особыми белковыми телами, распределяется по организму. Избыток витамина А может привести к отравления с головными болями, рвотой и изменениями в составе крови. Алкоголь усугубляет эти симптомы. Провитамины даже при больших дозах не приводят к отравлениям, так как из организма выводятся со стулом.

Особые указания

У диабетиков с нарушенным обменом жиров превращение каротина в витамин А может быть осложнено.

Злоупотребление алкоголем, длительный прием парафинового масла в качестве слабительного средства, кортизон, медикаменты, воздействующие на кислотность желудка и мочегонные, а также тяжелые физические нагрузки ухудшают абсорбцию каротина. Поскольку здесь речь идет о жирорастворимом витамине, бедная жирами пища также может снижать абсорбцию. К этому добавляются потери от хранения (свет) и приготовления (жара).

Проконсультируйтесь  у врача,

прежде, чем Вы решитесь наряду с пищей, богатой витаминами, принимать дополнительно витамин А и каротин как медикаменты. Особенно, если Вы остро или хронически больны, например, желудочными или косыми заболеваниями, цистическим фиброзом, диабетом, болезнями почек, печени, желчного пузыря или поджелудочной железы, заболеваниями легких, поносе, нарушении функций щитовидной железы. При предстоящей беременности избыток витамина А может повредить зародышу!

Наличие и происхождение

Витамин А в печени трески (и в ее жире), угрях, черной икре, тунце, макрели, устрицах;

масле, сбитых сливках, молоке, некоторых сортах сыра; в почках коров и свиней, печени;

— Каротин в петрушке, купыре, фенхеле, зеленой капусте, шпинате, полевом салате, мангольде, кресссалате, красном переце, цикории, томатах, маисе, кольраби, артишоках, китайской капусте, моркови, луке;

в рожках, плодах страстоцвета;

в масле, маргарине, некоторых сортах сыра.

Витамин А в молоке быстро разрушается под действием неонового освещения в супермаркетах при хранении в прозрачных пластиковых упаковках или стеклянных бутылках. Наиболее свежим и богатым витамином А является сырое молоко.

Может быть получен также в препаратах на базе овощных концентратов.

 

7.

Витамин

А

засучивает рукава

Если легкие курильщика заполнены сигаретным дымом, они потребляют витамин А и витамин Е, что ведет к ослаблению действия витамина С. Каждая сигарета разрушает от 25 до 100 мг витамина С, больше, чем многие люди принимают с пищей.

SAFER SMOKING в качестве правильного способа рекомендует, вместо всяких прекрасных слов, свежую морковь и другие каротинсодержащие овощи и фрукты, которые Вы можете засунуть в рот и съесть.

Витамин А с — Каротином — (содержатся в продуктах животного и растительного происхождения) — появились в заголовках газет и научных публикациях после того, как были накоплены данные, что он, как вместе с витамином Е так и самостоятельно, является мощным союзником в борьбе против рака.

Особой признательности заслуживает каротин, содержащийся в некоторых овощах, потому что, в отличие от витамина А, принимаемого в высоких дозах, он не ведет к отравлениям.

SAFER SMOKING рекомендует каротин по следующей причине: как известно, морковь и другие желтые, а также зеленые овощи и некоторые фрукты поставляют каротин, из которого впоследствии печень производит собственный витамин А. Если Вы получаете необходимое количество витамина в виде жареных почек и (или) печени, Вы рискуете легким отравлением тяжелыми металлами. А избыток молока, масла и сливок вызовут повышение уровня холестерина. В остальном каротин имеет те же преимущества, что и витамин А в рыбе, печени или молоке.

А кому нужны экстра-порции витамина А?

Поскольку большая часть витамина пропадает при изготовлении и переработке продуктов питания (только при варке разрушается от 10 до 30 процентов), поскольку быстрая пища из быстрых завтраков не изобилует витаминами и поскольку при покупках богатые витаминами продукты питания часто упускаются из виду, — такие порции, по-видимому, нужны большинству из нас.

Особенно нуждаются в них курильщики, люди, живущие с курильщиками, а также те, кто живет в областях с высокой концентрацией загрязнений в воздухе (т. е. большинство людей вообще). Сигаретный дым в легких частично разрушает витамин, который уже попал туда, так что курильщик нуждается в нем больше, чем кто-либо другой.

А как помогает каротин курильщикам и пассивным курильщикам?

Его большая заслуга состоит в защите организма от канцерогенных субстанций. Ни один витамин, включая витамин Е, не может прямо победить рак. Но что витамины действительно могут сделать, — это увеличить имеющиеся в организме силы сопротивления.

Ну, а какой курильщик, ежедневно потребляющий невероятные количества яда, вообще обладает достаточной силой сопротивляемости организма?!

Вот как защищает витамин А от рака:

1. Стимулирует укрепленную витамином Е иммунную систему и таким путем помогает противостоять возникновению рака. Он обладает выраженной способностью нейтрализовать свободные радикалы. Благодаря своим антиокислительным свойствам, он гасит «огонь» свободных радикалов, предупреждая вред, наносимый ими клеткам и мембранам.

2. Витамин А важен для здоровья тканей, особенно кожи и слизистых, а также соединительных и защитных тканей, прежде всего потому, что он способен препятствовать перерождению предраковых клеток в раковые, Витамин А сохраняет функциональную стабильность клеточных мембран и таким образом может воспрепятствовать проникновению в клетку вредных веществ, например, канцерогенов. Как это происходит? Он поддерживает слизистые оболочки в носу, глотке и бронхах в таком состоянии, чтобы они непрерывно выделяли слизь, которая, как защитная пленка, покрывает поверхность клеток, защищая их от сигаретного дыма.

3. Витамин А защищает и восстанавливает волоски, которые сидят на слизистой и о которых предполагают, что они улавливают некоторые вредные частицы, попадающие — в легкие с сигаретным дымом, и способствуют их удалению. Каждая сигарета, выкуренная Вами, парализует эти волоски примерно на 40 минуг. Если Вы курите непрерывно, эти волоски вообще не действуют. Каждый курильщик и каждая курильщица хотели бы иметь здоровую, безупречно гладкую кожу без складок. Но идут годы, сигареты превращаются в дым, кожа сохнет, появляются складки — первые признаки преждевременной старости. Особенно огорчаются женщины из-за этих заметных линий на их раньше таких молодых лицах. Что делать?

Витамин А засучивает рукава и принимается за решение этой проблемы.

Здесь также, при помощи витамина Е, он помогает стимулировать функции слизистых рта, глотки и глаз, а также функции кожи. Витамин Е действует при этом в качестве поддерживающего, препятствуя окислению ненасыщенных жирных кислот, на чьей совести (совместно с курением) эти сухая кожа и ненавистные складки.

Благодаря широкому спектру действия, витамин А вместе с витамином Е помогает при заболеваниях сердца, расширении вен, язвах, гастритах, слабости и гриппозных инфекциях, которые (как и крестоносцы борьбы с курением), ждут своего часа, чтобы сделать жизнь курильщика еще тяжелее.

Последнее слово к теме гриппозной инфекции — информация, которую Ваш врач, возможно, утаил от Вас: витамин А, так же как и витамин С, имеет блокирующее гистамин действие. Такое действие имеют, естественно, и другие противогриппозные средства которые прописывает Ваш врач, и вообще многие таблетки и драже, имеющие хождение в практике.

SAFER SMOKING рекомендует: Нормальная потребность в витамине А составляет, примерно, 4000 ИЕ (интернациональных единиц) ретинола. Вашу повышенную потребность как курильщика Вы покрываете, (при отсутствии противопоказаний), принимая ежедневно по 10–20 тысяч ИЕ в форме таблеток или капель.

Читайте инструкцию, которая прилагается к препарату!

 

8.

Витамин С

Обзор

Витамин С (Аскорбиновая кислота) — растворимое в воде и поэтому легко применяемое питательное вещество, которое решающим образом влияет на синтез коллагенов, «цемента», скрепляющего наше тело. Большинство животных способно самостоятельно синтезировать эту субстанцию, однако люди, человекоподобные обезьяны и морские свинки должны получать ее с пищей. Витамин С поддерживает превращение холестерина в желчную кислоту, ускоряет выведение избыточного холестерина из организма. Во всяком случае, имеются исследования, которые утверждают, что при высокой концентрации аскорбиновой кислоты в крови уровень холестерина падает. Витамин оказывает защитное действие на кровеносные сосуды и сердце. Он помогает организму выводить отравляющие вещества и активизировать свою естественную иммунную защиту. И это не все! Этот чудодейственный витамин ускоряет процесс заживления ран и воспалений, борется с инфекциями, блокирует канцерогенные нитроамины, находящиеся в ветчине, солонине, некоторых видах косметики, в сигаретном дыму и частично в питьевой воде, участвует в ограничении воздействия загрязненной окружающей среды на организм, а также в построении мышечной ткани, препятствует тепловым ударам, устраняет слабость и утомляемость, вызванные недостатками питания и другими условиями, препятствует повреждениям позвоночника, помогает при росте хрящей, костей и дентина, а также защищает десны. Наконец, он может смягчать артриты, поскольку снижает вязкость крови также и в суставах. Недостаток в снабжении организма витамином С делает его особенно чувствительным к вредоносному воздействию мышьяка, присутствующего во многих продуктах питания, изготовленных промышленным способом, а также в табаке.

Особые указания

В течение часа после приема витамина С не принимайте аспирина, поскольку он снижает поглощение и действие витамина.

За несколько дней перед тестированием на содержание сахара или глюкозы прервите прием витамина С, в противном случае не будет обеспечена необходимая точность результатов.

При очень высоких дневных дозах — примерно, 4000 мг или выше — могут появляться поносы, которые приводят к относительной потере электролита. В этом случае Вы должны снизить дозу, пока понос не прекратится, и дополнительно принять препараты, содержащие минеральные вещества. Осложнений на желудок можно избегнуть, разбивая дневную норму на большое количество маленьких доз, принимаемых после пищи. Слишком большое количество витамина С при беременности может привести к нежелательным явлениям у новорожденного, так как плод привыкает к повышенным дозам витамина С. Недостаток витамина С у грудничков и младенцев приводит к мышечной слабости, отсутствию аппетита. подверженности инфекциям и частому крику.

Если Вы хотите отказаться от приема витамина, постепенно снижайте дозу в течение многих дней, иначе может возникнуть относительный недостаток в витаминах с соответствующими симптомами.

Проконсультируйтесь с врачом, если Ваш организм склонен к образованию почечных камней или Вы страдаете подагрой; потому что витамин С в больших количествах может способствовать образованию кристаллов мочевой кислоты (подагра) и камней в почках. При недостатке глюкозы-6-фосфата-дегидрогеназы витамин С может резко ускорять распад красных кровяных телец.

Наличие и происхождение

Плоды шиповника, облепиха, папайя, киви, черная и красная смородина, земляника, лимоны, мандарины, апельсины, грейпфруты, крыжовник, малина, бузина, свежие фруктовые соки;

Петрушка, зеленый и красный перец, хре: н, брокколи, розовая и зеленая капуста, фенхель, цветная капуста, кольраби, кресс-салат, шпинат, красная капуста, одуванчик, томаты, спаржа, портулак, картофель, сладкий горошек;

Телятина, телячья печень, курятина, мясо крупного рогатого скота, свинина.

Нормальная дневная потребность — 75 мг витамина С. Она покрывается сбалансированным питанием. При особенных нагрузках на организм, например, беременности, инфекционных заболеваниях, регулярном употреблении табака нужны большие количества.

Витамин С можно получать также в виде таблеток, жевательных таблеток, «шипучих» таблеток, капсул замедленного действия, а также в виде порошка, который можно приобрести в аптеках.

Почему препараты витамина С? Многие полагают, что количества витамина С, получаемые вместе с пищей, не вполне достаточны (это не совсем верно), поэтому они должны добавлять дополнительные количества этого важного питательного вещества. Однако для этого они должны пить фруктовый сок литрами. А витамин С в форме жвачки приводит, как считают, к кислотному неравновесию во рту и вредит зубной эмали. Самое лучшее поэтому — принимать витамин С в таблетках.

 

9.

Волшебная пуля Лайнуса Полинга

Лайнус Полинг — как Вам, очевидно, известно — американский химик, отмеченный в 1954 году Нобелевской премией за книгу «Природа химических связей», которая и сегодня, через пятьдесят лет после своего первого появления, остается Библией для химиков. В начале семидесятых годов он рискнул своей репутацией, объявив миру, что двухцентовая таблетка витамина С лучше препятствует гриппозной инфекции, чем 10-центовая пилюля, продававшаяся без рецепта, или прописанная врачом 50-центовая пилюля.

Книга, в которой он высказался подобным образом, называется «Витамин С и гриппозный эффект» и речь в ней идет о привычной маленькой вещи, состоящей из самых обычных элементов — углерода, кислорода и водорода.

Люди прислушались к этой книге и бросились покупать чудодейственные шарики, так что вскоре витамин С стал первоклассным товаром, гвоздем сезона. Аптеки использовали этот штурм, чтобы привлечь внимание и к другим оздоровительным продуктам, так что продажа диетических средств питания дала резкий скачок, который продолжается и поныне.

Однако на отважного профессора обрушился поток оскорблений. Многие врачи называли его шарлатаном. Но многие из них сами стали принимать эти пилюли — на всякий случай. Фармацевтическая промышленность была на подъеме. И начала производить больше синтетического витамина С — тоже на всякий случай.

Серьезные биохимики и представители медицинской науки, люди как Вы и я спрашивали себя, почему они сами не открыли связи между витамином С и гриппом? Они были злы на Полинга, потому что он популяризировал то, что в их глазах было не более, чем медицинской гипотезой. Они начали строжайшие лабораторные испытания этих шариков, чтобы убедится, на самом ли деле эти составные части апельсинов, лимонов и томатов дают тот эффект, что обещал Полинг.

Были проведены четыре независимых исследования, поставленных на широкую ногу в четырех удаленных друг от друга лабораториях США, Канады, Шотландии и Ирландии. И, вдумайтесь, результаты поразили даже Фому неверующего. Витамин С действительно, помогает при гриппозных инфекциях точно так же или даже лучше, чем любое другое средство на фармацевтическом рынке, за исключением, возможно, препаратов чеснока, по мнению нескольких старых мудрецов-целителей, лечащих народными средствами.

Может так, а может и не так. Факт тот, однако, что, благодаря этим проверкам витамин С стал наиболее исследованным витамином и ежедневно обнаруживал все новые чудеса. И все показывали в одном направлении: «волшебная пуля» Лайнуса Полинга разрушает или меняет многие из веществ и функций, которые могут вызывать в человеческом организме болезни и смерть.

Несмотря на все «За» и «против», которые до сих пор бушуют вокруг безобидного маленького продукта питания, SAFER SMOKING не является ни воодушевленным сторонником, ни ожесточенным противником витамина С.

Причина: Все, чего ожидает SAFER SMOKING от продуктов питания, — да, Вы угадали или Вы невнимательно слушали! — чтобы они помогали курильщику жить возможно дольше при возможно меньших вредных последствиях для здоровья.

Наверное, к чудесам, которые творит этот витамин, относится также и то, что он стер с лица Земли цингу — с ранами, которые не заживают, синяками на коже и мышцах, кровоточениями из десен, шероховатой кожей, мускульной слабостью. Но цинга не приходит и никогда не приходила с сигаретным дымом. Цинга возникает из-за недостатка витамина С. Правда курильщики часто страдают от недостатка этого витамина, недостатка подспудного и трудноопределимого, связанного с тем, что у курильщиков потребность в нем намного больше, чем у обычных людей. Итак, вперед! К лимонам и другим свежим фруктам! Поскольку они защищают от недостатка витамина С, как установили христианские мореплаватели еще в 16 столетии.

Сегодня стало обычным глотать витамин С против простуды и переохлаждений, а курильщики переохлаждаются легче, чем некурящие. Но витамин С защищает не во всех случаях переохлаждения. Его восхваляемое гистаминблокирующее действие может быть использовано в первую очередь при тех заболеваниях, связанных с переохлаждением, при которых высвобождается гистамин. Если же вирусы повисли на Вас, как репей, тогда Вам помогут только смягчающие мероприятия: покой в постели, питье жидкости литрами, втирания и ингаляции.

Вот, половину мы уже имеем, теперь посмотрим детальнее, как и каким образом помогает нам эта «волшебная пуля».

Язык, обложенный от курения? Вита. мин С имеет массу дел со здоровьем полости рта. На Ваши зубы наносится зубная паста, но одновременно на них воздействуют тысяча или многие тысячи химических веществ табака. Витамин С способствует восстановлению во рту энзимов, которые разрушаются этими токсинами.

Частые кровоточения? Каждая затяжка Вашей сигареты наносит вред микроциркуляции в ротовой полости и создает проблемы для Ваших кровяных телец. Витамин С ускоряет приток крови в капиллярах и таким путем усиливает красные кровяные тельца. Сосудистый яд никотин может так сильно повредить клетки десен, что корни зубов не смогут больше прочно удерживать их. Если Вы игнорируете эту опаность, в конце концов, Вы пойдете по жизни без зубов. Было бы обидно, не правда ли? Но в первую очередь сделайте вот что! Витамин С укрепляет десны, точно так же, как и другие ткани. Задумайтесь, если Вы утоляете голод в витамине С при помощи цитрусовых! Ведь содержащаяся в них лимонная кислота повреждает зубную эмаль. Рекомендуется прополаскивать полость рта водой после того, как Вы ели кислые фрукты ми соки.

Об уходе за зубами мы еще поговорим!

Ослабленное зрение? Вам будет не очень приятно это слышать, но, если мы хотим иметь дело с реальностями, а не с вымышленными призраками, Вы должны спокойно принять к сведению, как угарный газ, содержащийся в табаке, так и никотин сильно уменьшают приток кислорода к глазам. Никотин вызывает сужение сосудов глаза, а снижение снабжения крови кислородом способствует сужению поля зрения, особенно ночью, например — на автотрассах. В целом — кровообращение ослабляется. Витамин С, наряду с витамином Е, играет важную роль в процессах зрения.

Сухая кожа, морщины? Витамин С питает — поддерживая также действие витамина В — малые кровяные сосуды и там, где это возможно, регенерирует даже клетки, разрушенные курением. Итак, витамин может вернуть коже некоторую эластичность и замедлить процесс старения — и Вы уже избавлены от двух-трех нежелательных морщин на лице.

Короткое дыхание?   Как курильщик Вы не обязаны попадать в цель в триатлоне, но это не значит, что Вы не можете прогуливаться и присматриваться — во время сигаретной затяжки — к спортивным фигурам, которые пробегают мимо Вас трусцой и при каждом шаге полной грудью вдыхают смертельный угарный газ и другие вредные вещества. К многочисленным преимуществам витамина С принадлежит также то, что он повышает емкость легких и таким образом способствует тому, чтобы воспрепятствовать снижению этой емкости из-за курения. А благодаря своему регенерирующему действию на поврежденную сердечную мышцу он сообщит Вам необходимую устойчивость, когда пробегающие мимо джоггеры (бегуны трусцой) будут смеяться над Вами.

Высокое и поднимающееся кровяное давление? Витамин С действует как мотор в системе кровообращения и препятствует отложению жира на стенках артерий, который способствует повышению кровяного давления из-за того, что насос перегружен прокачиванием крови через суженные сосуды к периферии, а затем — обратно к сердцу.

Ну, дорогой курильщик, а как в последнее время обстоит дело с Вашими сперматозоидами? Одно многообещающее исследование показало, что определенная форма бесплодия может быть устранена простой добавкой витамина С, возможно потому что он способствует усвоению цинка, магнезии, меди и калия, материалов, необходимых для нормального воспроизводства спермы. Впрочем, существуют проблемы бесплодия, связанные с индивидуальной чувствительностью спермы по отношению к никотину. Если Вы имеете дело с этой проблемой — бросьте курить. Тогда сперма придет в порядок.

А теперь перейдем к «крупным рыбам».

Одна из важнейших задач, которые выполняет витамин С в человеческом организме, состоит в том, что он укрепляет ткани, соединяющие все со всем. Соединительные ткани это замазка, скрепы, которые связывают весь организм воедино. Согласно высказываниям ученых перерождение клеток при определенных формах рака начинается в «неплотных местах» этих соединительных тканей. Витамин С наращивает клетки соединительных тканей и препятствует возникновению таких неплотных мест вообще.

Наряду с витамином Е и селеном, витамин С важное питательное вещество для предупреждения и лечения заболеваний сердца. Кроме того, он является сопровождающим средством в терапии недостаточности церебрального кровообращения, обычно предшествующей инсультам. Он снижает риск возникновения тромбов, одной из причин инсультов.

Раком мочевого пузыря и легких заболевает существенно больше курильщиков, чем некурящих. Витамин С, который остается в мочевом пузыре, прежде чем будет выведен с мочой, нейтрализует предположительно канцерогенные субстанции, которые, возможно, там скапливаются.

Витамин С способствует восстановлению здоровой кишечной флоры, если она разрушается антибиотиками, принимаемыми против простуды. Он также способствует производству антител для усиления иммунной системы и иногда люди, желающие бросить курение, снова возвращаются к этому витамину, который прописывают врачи для приема через нос в больших дозах.

Витамин С смягчает воздействие угарного газа, ртути, кадмия, свинца, железа, меди, мышьяка, высокотоксичного шестивалентного хрома и некоторых пестицидов, а также всех веществ, содержащиеся в табачном дыму.

Если Вы курите и при этом едите салями, хот доге, копчености, колбасные изделия, сало и другие засоленные мясные изделия, Вы получаете двойную дозу нитроамина, канцерогенной субстанции, которая образуется в организме из нитритов, применяемых при засолке мяса, чтобы сохранить его — к сожалению, не Вас, — от порчи. Нитроамины возникают также, когда Вы запекаете салями или ветчину с сыром (пицца или тосты). Нитроамины относятся к наиболее сильным из известных канцерогенов.

И еще несколько вещей, которые Вы должны знать о «волшебной пуле» Лайнуса Полинга.

Витамин С — весьма чувствительная субстанция, которая едва ли может быть накоплена и свершает свой круговорот в организме в течение трех-четырех. часов, прежде чем неусвоенный остаток снова выводится с мочой. За это время одна сигарета разрушает столько витамина, сколько его содержится в апельсине.

От двадцати до тридцати процентов женщин страдает от скрытого недостатка витамина С. У курильщиц этот недостаток выражен более ярко (до 40 процентов), ввиду их большей потребности в этом витамине.

От 20 до 40 процентов всех женщин, включая курильщиц, недополучают от 20 до 40 процентов витамина С. Курение разрушает гормон (простогландин), который помогает смягчать осложнения при предменструальном синдроме. Витамин С препятствует разрушению этого гормона.

Витамин С не переносит варку, щелочные субстанции, свет, воздух, курение и закись углерода — все это разрушает его силу. В продуктах, покупаемых в супермаркетах, он содержится в слишком малых количествах, а дома он дополнительно разрушается из-за неправильного приготовления пищи. Наконец, в готовых продуктах искать его вообще бессмысленно… Исключение: — замороженная пища.

Общее содержание витамина С в лимонах или апельсинах резко уменьшается за четверть часа после их очистки. Апельсиновый или грейпфрутовый сок, который Вам подают в ресторане, таким образом практически не содержит витамина С, даже, если он только что выжат. И можно спросить себя, обстоит ли дело с соками по-другому в супермаркетах, если они не обогащены синтетическим витамином С специально?!

SAFER SMOKING рекомендует: дважды в день одну таблетку по 500 мг или соответствующую дозу в иной форме, с добавкой биофлавоноидов (содержащиеся в мякоти вещества, способствующие удержанию витамина в организме и улучшающие его поглощение).

 

10. Комплекс витаминов В

Обзор

Водорастворимые В-витамины (восемь, остальные еще не открыты) объединяются как группа в так называемый В-комплекс. Из-за их благотворного, в широких пределах нетоксичного действия на человеческий организм их называют также «прекрасные В».

К комплексу витаминов В принадлежат следующие субстанции: тиамин (витамин В), рибофлавин (витамин В), ниазин (никотиновая кислота и никотинамм), пирмоксин (витамин В), кобаламин (витамин В), фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин.

Возвращаясь к витаминам признанного В-комплекса: Они действуют совместно, частично в качестве коэнзимов, при клеточном дыхании, при обмене энергией и веществом, синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот и при созревании красных кровяных телец, — и таким образом косвенно влияют на общие органические функции. Хотя, исходя из интересов нашего здоровья, мы не можем отказаться от них, наша нормальная пища никогда не. содержит их в достаточной мере. Большое процентное количество витамина В разрушается при изготовлении и переработке продуктов питания — среди прочего и-за света, щелочей, окислителей, а также энзимов. В качестве примера можно привести пшеницу и пшеничную муку типа 405, для которых потери особенно наглядны; содержание витамина приведено в микротраммах на сто граммов съедобной субстанции, значения для смолотой муки стоят в скобках: В 1 480(60), В2 140(30), ниазин 5100(700), В6 440(180), фолкислота 50(10), пантотеновая кислота 1180(210), биотин 6(2). Не правда ли, это говорит о большем, чем целые тома! И как утешительно узнать, что пивные дрожжи содержат важные витамины В и другие активно действующие начала!

Особые указания

Если врач не прописал (возможно, по особым причинам) ничего иного, витамины В должно всегда принимать во всем комплексе. Если принимается только один отдельный витамин В при условии, что не существует специального недостатка именно в нем, то нарушается баланс остальных витаминов В в комплексе, что не исключает относительного дефицита этих витаминов. Хотя избыточный витамин В и выводится из организма, это требует чрезмерной работы печени, которую желательно по возможности разгружать и щадить. Если Вы должны покрывать свои потребности в комплексе витаминов В за счет соответствующих препаратов из аптеки, обращайте внимание на то, чтобы они содержали полный набор, как, например, высокоценные дрожжевые препараты. Если у Вас аллергия на дрожжи, попросите аптекаря порекомендовать бездрожжевой препарат, который содержит все компоненты в сбалансированном составе.

Проконсультируйтесь у врача,

прежде чем Вы проглотите витамины В, если Вы страдаете проблемами со здоровьем или имеете хроническую болезнь, например, подагру, диабет, заболевания печени и желчного пузыря, крови, малокровие, гиперфункция щитовидной железы или хроническая почечная недостаточность.

Если Вы принимаете медикаменты по поводу болезни Паркинсона, Вам надо знать, что, по крайней мере, некоторые из них снижают свою эффективность под действием пиридоксина.

Наличие и происхождение

Тиамин:

дрожжи;

семена подсолнечника, фисташки, земляные и лесные орехи;

свиное филе, ветчина;

соевые бобы, овсяные хлопья, гречиха, натуральный рис;

розовая капуста, артишоки, картофель, шампиньоны;

сушеные сливы, изюм;

устрицы.

Рибофлавин:

свиная печень, печень и почки крупного рогатого скота, печень и почки телят, куриная печень, свиные почки, телячье сердце;

зародыши ржи и пшеницы, маис, просо, продукты из цельного зерна;

миндаль, лесные орехи;

пармезан, камамбер, свежий сыр, творог, яйца;

макрель, копченая сельдь, устрица, мидии;

петрушка, боровики, цветная капуста, брокколи,

зеленая капуста, бобовые.

Ниазин:

мясо кроликов, телят, баранов, крупного рогатого скота, свиное и лошадиное;

макрель, сардина, лосось, копчена сельдь, селедка, устрица, каракатица;

козий сыр, горгонзола, кисломолочный сыр;

миндаль, семена подсолнечника, зерно, зародыши сои;

грибы, зеленая капуста, красный перец, кресссалат, картофель, сельдерей, артишоки, петрушка;

финики, сушеные фрукты;

Пиридоксин:

зародыши пшеницы, пшеничные отруби, цельная пшеница, овес, просо, натуральный рис;

омары, сардины, лосось, копченая сельдь, макрель;

соевые бобы, нут;

грецкий орех, лесной орех;

печень крупного рогатого скота, мясо крупного рогатого скота, свиное мясо и печень, конина, курятина, гусятина, телятина;

авокадо, красный перец, кресс-салат, различные сорта капусты, кислая капуста;

бананы,

горгонзола, молоко, иогурт.

Кобаламин:

печень крупного рогатого скота, телят, свиней, кур, телячье сердце, телятина, баранина;

свежий сыр, молоко, пармезан, лимбургский сыр,

яйцо.

Фолиевая кислота:

зародыши пшеницы, пшеничные отруби, пшеница, ячмень;

печень кур, телят, крупного рогатого скота, свиней, телячья печень;

соевые бобы, нут, белые бобы,

грецкий орех, лесной орех, земляной орех;

петрушка, фенхель, красная свекла, савойская капуста, китайская капуста, спаржа, шпинат, цветная капуста, красный перец, цикорий, томаты;

манго;

рокфор, молоко, иогурт.

Пантотеновая кислота:

сельдь;

печень крупного рогатого скота и телят, телячье сердце, мясо баранов и телят;

земляной орех, лесной орех, натуральный рис, рожь, гречиха, овсяные хлопья, маис;

соевые бобы и другие бобовые;

шампиньоны, авокадо, цветная капуста, брокколи, розовая капуста;

арбуз;

пармезан, лимбургский сыр, свежий сыр, сливки,

молоко;

яйцо.

Биотин:

мандарины;

печень крупного рогатого скота, телят, свиней, телячье сердце;

земляной орех, грецкий орех, миндаль; соевые бобы, сухой горох;

пшеничные отруби, зародыши пшеницы, овес натуральный, рис, рожь;

шампиньоны, авокадо, шпинат, каротель, картофель;

яблоки;

свежий сыр, пармезан, молоко; яйцо.

 

11. «Прекрасные В»

Загадка, только для курильщиков:

Назовите один из многочисленных витаминов В, который не имеет решающего значения для здоровья человеческого организма.

Назовите витамин В, который не помогает курильщику избежать смертельного воздействия сигарет или замедлить его.

Назовите витамин В, который содержится в готовом, современном питании промышленного приготовления в количествах, больших, чем достаточных.

Если Вы сможете ответить на эти вопросы, то Вы можете претендовать на золотую зажигалку как победитель.

Теперь возьмите кусок хлеба, продукта питания, который изобретен древними египтянами за 2500 лет до рождества Христова, когда их пекари открыли процесс брожения. Если Вы взяли кусок белого хлеба, то содержание в нем витамина В будет больше, чем достаточно.

А теперь оторвите кусок бумаги от пачки сигарет, находящейся перед Вами марки.

Что в ней содержится?

Кусок бумаги содержит по меньшей мере несъедобные наполнители.

Еще хуже: Чтобы превратить в калории каждый глоток угарного газа используется комплекс витаминов В. Однако белый рис, белая мука и белый сахар содержат лишь небольшое количество витамина В. Поэтому обильное потребление этих продуктов ведет к недостатку витамина В в организме.

Теперь возьмите красивое рисовое зернышко, с которого внешняя оболочка, богатая питательными веществами, удалена при помощи полировки, и сравните его с песчинкой с какого-нибудь пляжа.

Какое из них более калорийно?

Песчаное зернышко. По меньшей мере, в нем возможно есть немножко иода.

Коротко говоря, благословенные витамины В представлены в нашем питании весьма слабо. А то, что не было потеряно мельником, пекарем и мясником, потеряете Вы сами из-за неправильного приготовления и хранения, перегрева и из-за того, что Вы принимаете таблетки для сна и антибиотики от простуды, которые когда-то начали принимать и от которых никогда не отвыкнете, потому что курите.

Ключевое слово есть сбалансированность. SAFER SMOKING раскроет Вам чудеса комплекса витаминов В и скажет, какие члены группы какие функции исполняют — тиамин для сердца и кровообращения, рибофлавин — против ослабленного зрения, от которого часто страдают курильщики, биотин — для волос, кожи и ногтей, которые страдают от ядов, содержащихся в табаке, кобаламин — от малокровия.

Витамины, с одной стороны, работают поодиночке, с другой — действуют слаженно, как симфонический оркестр. Вместе они более эффективны, чем. порознь, поскольку избыток одного может привести к относительному недостатку другого.

В крайних случаях витамины В могут применяться по отдельности, например, пантотеновая кислота при нервных заболеваниях диабетического происхождения, а также при определенных психических или кожных болезнях. Решение обычно принимает врач, при этом инъекции часто оказываются целесообразнее, чем пилюли или капли. Однако не забывайте: Вы вдыхаете дым всей сигареты, со всеми ее ядами, а не только угарный газ или мышьяк. Если Вы будете принимать большие дозы отдельного витамина В против болей, которые Вас мучат, это будет выглядеть так как если бы Вы носили монокль, когда плохо видят оба глаза.

Витамины В участвуют в таком количестве функций, присущих организму, что их практически нельзя перечислить. Почти невозможно поверить, что эти чудесные витамины имеются не только в дрожжах, но также и в бактериях и в грибах, которыми пренебрегают немецкие чистюли. Но именно так обстоит дело, — ничто не пропадает в этом чудесном кругообороте, который мы называем жизнью.

Все витамины В функционируют как соэнзимы; это значит, что они поддерживают каждый энзим, который ускоряет химические реакции в организме благодаря своему каталитическому действию. Такие энзимы остро нуждаются в поддержке для того, чтобы они могли выполнять свои жизненно важные для нашего здоровья обязанности.

Нормальная смешанная пища немецкого гражданина часто содержит количество витаминов, которого едва хватает для нужд организма. Проблематично, в первую очередь, снабжение фолкислотой, тиамином, рибофлавином и пиридоксином. Значительно большую потребность в витаминах В имеют курильщики и любители алкоголя, которые из-за своих губительных привычек делают все, Чтобы как можно быстрее уничтожить даже то немногое, что им достается. Для них необходим дополнительный ввод витаминов в организм.

Это слишком глупо, потому что — не считая рака, сердечной недостаточности и эмфиземы, курение требует высокой платы из-за того, что оно препятствует образованию гистаминов, в котором участвуют некоторые из витаминов В. А гистамины косвенно играют важную роль при оргазме.

Как и страдания курильщика, функции витаминов В в организме так многочисленны и разнообразны, что мы здесь не можем перечислить их все. Однако попытаемся познакомить Вас с наиболее важными из них и представить Вам каждую часть комплекса, который неустанно бьется за то, чтобы уменьшить трудности, выпадающие на долю курильщиков и пассивных курильщиков.

Тиамин: участвует в обмене энергией и веществом, поддерживает здоровыми сердце и нервы, заботится о нормальном росте. Его недостаток ведет к заболеванию бери-бери, воспалениям нервов, снижению мускульной массы и патологическим изменениям в системе кровообращения. Дневная потребность в тиамине составляет, примерно, два мг. Некоторые ученые утверждают, что потребность в тиамине снижается при повышенном вводе углеводов. А повышается она во всяком случае у людей, регулярно употребляющих много — алкоголя.

Рибофлавин: необходим для клеточного дыхания. В рибофлавине нуждаются кожа и слизистые, а также глаза. Он предохраняет от опухолей, усиливает иммунную систему, способствует росту, поддерживает здоровье крови. При его недостатке кожа становится шелушащейся, в углах рта появляются трещины, слизистые и кожа вокруг глаз воспаляются. Дело даже может дойти до малокровия. Дневная потребность: два мг.

Ниазин: важен как коэнзим для обмена углекислотой и синтеза жирных кислот. Раньше его называли фактором РР, что означает защищающий от подагры, и указывает на одну из главных функций витамина: поддержание кожи в здоровом состоянии. Слишком малое поступление ниазина ведет не только к типичным воспалениям кожи, но, кроме того, к отсутствию аппетита, поносам и нервным расстройствам. Средний человек требует в день двадцать грамм ниазина.

Пиридоксин: необходим для нормального обмена протеинами и аминокислотами. Питает нервную систему, поддерживает здоровое состояние кожи и крови. В обычных случаях дневная потребность покрывается двумя мг пиридоксина. Те, кто употребляют более богатую протеинами пищу, нуждаются в большем количестве пиридоксина.

Кобаламин: предохраняет от малокровия, способствуя созреванию красных кровяных телец, и содействует обмену жирами. Недостаток в нем может наступить только у строгих вегетарианцев, поскольку в нужных количествах кобаламин содержится только в продуктах животного происхождения. В большинстве случаев, однако, нехватка кобаламина возникает из-за нарушений нормальной абсорбции витамина в связи с болезнями кишечно-желудочного тракта. Он выражается в нарушениях кроветворных функций, изменениях в нервной системе, в состоянии кожи и слизистых. Чтобы обеспечить достаточное снабжение, Вы должны получать ежедневно пять микрограммов; из них будет усваиваться половина. Высокие дозы кобаламина при их введении путем инъекций могут вызвать аллергические реакции.

Фолиевая кислота: также защищает от малокровия; участвует в качестве коэнзима в обмене веществ (конкретно, между аминокислотами). Ее недостаток широко распространен и выражается в анемии, а также в болезненных изменениях поверхности дыхательных путей и мочевого пузыря. Если Вы вспомните, что именно эти органы поражаются раком при курении, то Вам станет сразу ясно, как остро Вы нуждаетесь в этом витамине, именно, по меньшей мере, 400 мг ежедневно.

Пантотеновая кислота: энзим, необходимый для обмена жиров. Временный недостаток пантотеновой кислоты, например, из-за приема сульфанамидов, сопровождается усталостью, головными болями, судорогами. Состояние постоянного недостатка у людей неизвестно. Комплекс витаминов В и препараты поливитаминов содержат пантотеновую кислоту из соображений баланса.

Биотин: участвует в качестве коэнзима в синтезе углеводов и жирных кислот. Витамин поддерживает здоровыми не только кожу и волосы, нервы и кровь, но также усиливает иммунную систему и повышает собственную сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Недостаток аппетита, усталость, мышечные боли, шелушащаяся и воспаленная кожа, так же как и выпадение волос, могут указывать на недостаток биотина. Некоторые исследователи рекомендуют ежедневно принимать по двадцать граммов биотина.

Субстанции, действующие подобно витаминам, не могут быть просто проигнорированы только потому что они частично являются спорными. Итак, по порядку:

Аденин может устранять недостаток в белых кровяных тельцах, а также косвенно стимулировать иммунную систему. Ортокислота используется терапевтически, для снижения уровня мочевой и холестериновой кислот. Пангаминовая кислота показывает благоприятный эффект при лечении сердечно-сосудистой системы. Без РАВ невозможен никакой синтез фолиевой кислоты — а Вы знаете, как остро мы в ней нуждаемся. Холин и т-инозит защищают от ожирения печени.

Холин в большом количестве содержится в желтке, в наше время, пронизанное страхом перед холестерином, может вызвать опасения. Возможно, питание, бедное холестерином, имеет тот недостаток, что его позитивное действие сводится на нет?

Это то, что можно было сказать вкратце о витаминах В. Дорогие курильщики! Прежде чем мы пойдем дальше, еще одна загадка, вновь только для курильщиков.

Кто до сих пор еще не понял, почему их называют прекрасными В?

Если Вы сейчас поднимете руку, SAFER SMOKING может посоветовать Вам только одно — как можно быстрее захлопнуть эту книгу и дальше загибаться в одиночку в при полном спокойствии.

SAFER SMOKING рекомендует: дважды в день принимать столовую ложку дрожжей в фруктовом соке или с мюсли (вымоченные в молоке овсяные хлопья с добавлением фруктов, орехов и сахара) — самый богатый источник комплекса витаминов В. Недостаток витамина В не так быстро становится заметным, поскольку естественная кишечная флора — различные виды бактерий — сама способна синтезировать большинство витаминов В.

Химически сбалансированная пища

Великолепная порция яда, свободная для употребления! К этому нужно добавить любовь немцев к мясу и колбасе, которая ведет к беспокоящему уровню холестерина, так что миллионы людей испытывают угрозу сердечно-сосудистых заболеваний. Напрасно было. бы искать предостережение федерального министра здравоохранения по поводу потребления животных жиров и продуктов питания, содержащих высоконасышенные жирные кислоты. И средства консервации, которые не являются необходимыми, и разные подозрительные добавки еще не скоро исчезнут из продажи.

 

12. Медь

Обзор

Организм человека требует, примерно, двадцати минеральных веществ, из которых наиболее необходимым является медь. Примерно 30 процентов принятой меди усваивается организмом и накапливается в печени, почках, сердце и мозгу, остаток выводится с калом. Абсорбция меди повышается благодаря различным составным частям питания (например, аминокислотам) или, наоборот, — уменьшается (из-за цинка, кальция и кадмия). Достаточно крохотных доз, чтобы продукт питания выполнил свое предназначение. Медь имеет противовоспалительную функцию, которая благоприятно действует при лечении, например, артрита. Ее антиокислительное действие как составной части энзимов является жизненно важным для организма. Она участвует в синтезе коллагена и эластина и содействует эластичности легких, кожи и кровеносных сосудов, функционированию центральной нервной системы, пигментации волос и кожи, а также усиливает иммунную систему. Медь делает возможным превращение абсорбированного железа в биохимическую форму, необходимую для синтеза красных кровяных телец. Она предохраняет от анемии, лейкемии, остеопороза, выпадения волос, язв и отеков и является решающим средством для строительства и стабильности костей. Недостаток меди может вызвать боли в суставах, зуд и непроходящий загар при солнечном облучении, а также неспособность заснуть или вспомнить свои сны после пробуждения.

Медь, между прочим, воздействует также на окраску волос. Доказательства этого представили исследования, при которых производилась белая шерсть — при отсутствии питания медью и в черном шкафу. Когда к пище вновь стали подмешивать медь, у некоторых подопытных черная окраска восстановилась вновь. В настоящее время нет еще никаких указаний на то, что медь может вернуть седым волосам их первоначальную окраску.

Избыток меди может привести к соматическим и психическим заболеваниям.

Особые указания

Во время беременности возникает повышенная потребность в меди. Недостаток меди может привести к возникновению эмфиземы легких. Пациенты с расстроенным выделением меди (болезнь Вильсона) не могут принимать медь. Избыток меди снижает уровень содержания цинка и приводит к явлениям цинковой недостаточности, как сонливость, выпадение волос, нерегулярные периоды и депрессии.

Оральные контрацептивы могут исказить показатели уровня содержания меди.

Проконсультируйтесь у врача

Для дополнительного приема меди — при питании нормальной смешанной пищей — как правило, нет никаких оснований. В случае сомнений спросите Вашего врача.

Наличие и происхождение

Внутренности и мясо телят, крупного рогатого скота, свиней и птицы;

рыба, омары, устрицы, мидии;

кокосы, американские орехи, лесные орехи;

пшеничные отруби, пшеничные зародыши, гречиха;

шампиньоны.

Выпускается в форме таблеток в качестве глюконата и оротата меди, а также в малых дозах — как составная часть поливитаминов и минеральных препаратов.

 

13. Медь — двуликое действующее начало

Маленькое слово. Элемент, содержащийся в виде следов, и никогда не числящийся среди недостающих. Медь.

Но каким бы мизерным ни было ее количество в организме, оно со всех сторон обставлено предупреждающими сигналами: желтая табличка, предупреждающая об опасности, стоп-сигнал и череп со скрещенными костями.

Медь может убивать. С каждой выкуренной сигаретой Вы получаете медь, отраву в виде меди.

Избыток меди в Вашем организме повышает риск инфаркта сердца. Медь — тяжелый металл. Она может аккумулироваться в мозгу и негативно влиять на снабжение мозга цинком. А цинк остро необходим этому важнейшему органу, чтобы сохранить Вас от походов к психиатру. Избыток меди в организме косвенно приводит к бессоннице, выпадению волос, нерегулярным циклам, депрессиям, кариесу и даже к воспалению суставов. И, наконец, она мощный противник витамина С, встречаются ли они в медном сосуде, в котором готовится пища, или в нашем организме.

Господи, скажете Вы, почему же SAFER SMOKING причисляет медь к важнейшим субстанциям в борьбе против вреда здоровью и ранней смерти из-за курения сигарет?

Хороший вопрос, один из тех, которые доказывают, что курение повышает внимание.

Чтобы ответить, мы должны вернуться немного назад и напомнить читателю о гармонии всех вещей, — больших и маленьких. Витамины, минеральные вещества и следовые элементы (микроэлементы) работают рука об руку. Витамины бесполезны без минеральных веществ и микроэлементов и — наоборот. Все они действуют взаимосвязано во всех процессах, важных для нашего здоровья.

Микроэлементы функционируют в организме в крошечных количествах — мы нуждаемся буквально в следах этих элементов, В случае с медью — не более двух-трех миллиграммов в день. Только следы в количественном отношении не значат только следы в отношении активности, напротив: все — что живет, имеет настоятельную потребность в этих микроэлементах, чтобы быть здоровым.

Микроэлементы, так же как и массово встречающиеся элементы, являются химическими элементами, которые невозможно синтезировать в лаборатории. Они встречаются в ископаемых породах, затем вымываясь водой, попадают в почву, далее — в растения, которые выносят их на поверхность, и, наконец, попадают в животных, которые питаются этими растениями. В общем, микроэлементы функционируют как катализаторы. Они способствуют протеканию в организме процессов, не изменяясь при этом сами. Они участвуют в любом движении наших мускулов, в передаче генов от поколения к поколению и даже при возникновении мыслей, вдруг мелькающих в нашей голове.

В нормальной ситуации Вы получаете достаточное количество меди, даже когда едите свои излюбленные лакомства у Макдональдса и не варите пищу в медных кастрюлях. Потребность в меди покрывается обычной смешанной пищей.

Теперь рассмотрим несколько детальнее, как протекает деятельность этого микроэлемента. Меда, между прочим, связана с витамином С. Она играет решающую роль в усвоении этого витамина, о замечательных свойствах которого уже была речь. Она способствует витамину С в поддержании здорового состояния соединительных тканей, эластичности легких, кожи и кровеносных сосудов. Медь повышает энергию организма благодаря своему вкладу в синтез гемоглобина. Вы ведь знаете, что красные кровяные тельца транспортируют жизненно важный кислород.

А кислорода Вы, как курильщик, требуете особенно много!

Медь также незаменима при строительстве защитных оболочек нервных волокон, если у Вас из-за курения возникают проблемы с нервами.

Взаимодействуя с витамином Е, медь укрепляет иммунную систему. Также она играет важную роль в реакции организма на воспаления.

Я уже упоминал, что в нормальных ситуациях с питанием Вы получаете достаточно меди, не считая той, которая содержится в табаке, в противозачаточных пилюлях, в выхлопных газах, в том числе от автомобкпей с катализатором. Медь, которую Вы вдыхаете с сигаретным дымом, разрушается одновременно находящимся в дыме ядовитым кадмием. Из меди, которая поступает вместе с питанием, усваивается только часть, которая накапливается в печени, мозге, почках и железах, в мускулах, волосах, коже и костях. Остаток выводится вместе с калом.

Медь — мощный противник цинка, ибо она снижает абсорбцию цинка. Соотношение между ними должно быть один к десяти: то есть, на каждый миллиграмм меди нужно принять десять миллиграммов цинка, чтобы они уравновесили друг друга.

Не забывайте: Если в пищу попадает дополнительная медь, например, из-за приготовления в медной кастрюле, она оказывается изолированным микроэлементом, не соответствующим составу остальных микроэлементов и минеральных веществ. Поэтому — выбросьте на помойку Ваши незащищенные медные кастрюли и другие сосуды или украсьте ими свой интерьер!

И, наконец, медь должна, по возможности, восприниматься как составная часть хорошо сбалансированной группы витаминов и минеральных веществ. Вам только надо стараться, чтобы соотношение меди и цинка составляло один к десяти.

SAFER SMOKING рекомендует; в случае, если Вы получаете слишком мало меди, принимать один раз в день таблетку поливитаминов с минеральными веществами — с двумя-тремя миллиграммами меди и двадцатью-тридцатью миллиграммами цинка.

 

14. Селен

Обзор

Селен, ранее считавшийся своего рода черной овцой среди минеральных веществ из-за высокой токсичности, в последние годы пополнил собой ряды суперзвезд питания, таких, как витамин Е, витамин А и витамин С. Как было показано, этот микроэлемент, которого требуется только в минимальных количествах, жизненно важен для нормального роста и сохранения здоровья. Вместе с витамином Е он укрепляет собственные защитные силы организма против токсичных пришельцев, таких, как ртуть, тяжелый металл, который содержится не только в нашем питании, причем в заметных количествах, но и входит в состав зубной амальгамы, что часто становится предметом обсуждения из-за ядовитых свойств таких амальгам. Селен стимулирует иммунную систему, разрушает вредные для здоровья побочные продукты разложения жиров, которые держатся на стенках сосудов и могут способствовать тому, чтобы избегнуть раковых заболеваний, например, глотки, пищевода, желудка и кишечника, почек и мочевого пузыря. В качестве антиокислителя он препятствует болезненным изменениям тканей из-за свободных радикалов и, наряду с другими полезными функциями, способствует эластичности кожи. Вместе с витамином Е — оба они вместе сильнее, чем каждый в отдельности, — он защищает от сердечных заболеваний. Согласно некоторым исследованиям он повышает потенцию и либидо. Мужчины больше нуждаются в селене, чем женщины, не только потому что они, в среднем, больше по размеру и больше весят, чем женщины, но и потому что они теряют некоторое количество селена при половом акте. Остаток концентрируется в семенниках вблизи простаты. Недостаток селена может привести к болезням глаз, инфаркту сердца, некрозу печени, бесплодию и раку. Рекомендуемое минимальное потребление селена (50 мг) в Германии не достигается: мужчины потребляют ежедневно в среднем 44 мг, женщины — 35 мг. Все это количество потребляется с питанием. Из-за этого постепенно возникает тяжело распознаваемый подспудный недостаток селена, что угрожает здоровью.

Особые указания

«Больше» — по отношению к селену не значит «лучше». Признаки отравления селеном таковы: необъяснимая летаргия, чесночный запах дыхания из-за выделений из легких, учащенное дыхание, рвота, выпадение волос, потеря ногтей, проблемы с деснами и зубами. Хроническое отравление селеном может даже привести к циррозу печени и к мышечной слабости.

Естественное содержание селена в питании очень сильно различается в зависимости от почвы. В Германии содержание селена в почве убывает с севера на юг. Значит, если Вам известно, из какой местности происходят мясо, орехи и злаки, которые Вы потребляете, Вы лучше сможете оценить, сильно ли рискуете недостатком селена. О содержании селена в месте Вашего проживания информируют постоянные учреждения по защите окружающей среды.

Селен содержится в натуральных продуктах питания в органически связанной форме. Он менее токсичен, чем неорганический селен. Сильные средства, включая витамин С, приводят к выпадению селена в осадок.

Проконсультируйтись с врачом

если Вы хотите принимать препарат селена; это средство отпускается по рецепту. Во всяком случае Вы можете попросить аптекаря порекомендовать Вам гомеопатическую упаковку селена.

Наличие и происхождение

кокосовые орехи, фисташки, американские орехи;

почки крупного рогатого скота, куры;

омары, тунец, устрицы, мидии;

кольраби, петрушка, соевые бобы;

натуральный рис и другие злаки.

Выпускается в ампулах для питья и для инъекций. Продается в аптеках по рецепту, Без рецепта отпускаются некоторые селеносодержащие средства для локального лечения перхоти. Применение в соответствии с указанием на рецепте.

 

15.

Черная овца становится белой

Счастливые курильщики девяностых годов!

В отличие от Ваших предшественников в русской рулетке курения, многие из которых нашли раннюю смерть или приземлились на инвалидском кресле, Вы живете во времена беспримерных, можно сказать взрывных медицинских и биологических открытий, решающих, как можно помешать или замедлить смерть и болезни, связанные с курением сигарет.

И этими открытиями Вы не обязаны ни правительству, которое якобы заботится о Вас, ни промышленности, которая заботится о Вашем здоровье так же, как и о Ваших деньгах. Вы обязаны ими ученым, которые исследовали сущность витаминов и минеральных веществ — то есть массовых элементов и микроэлементов. Успехи, достигнутые наукой о питании, чтобы сохранить розовый румянец на Ваших щеках и зубы во рту, заставляют задерживать дыхание. В течение только одного десятилетия они превзошли все, что достигнуто со времени возникновения движения за реформу питания на стыке девятнадцатого и двадцатого столетий.

Сегодня никто не станет насмехаться над человеком, глотающим витаминные пилюли, как над «апостолом здоровья». С расширением знаний о здоровом питании вырос и здоровый смысл маленького мужчины и маленькой женщины, которые больше не верят слепо, что дорога к здоровью лежит только через приемную врача.

Инфаркт, инсульт, артрит, нервные болезни, преждевременная старость — трудно назвать какое-либо психическое или соматическое болезненное состояние, которому не могли бы помочь или улучшить его субстанции, происходящие из естественных источников, содержащихся в нашем питании в недостаточных количествах.

Однако многие из них — например, медь, которая содержится в перце, томатах и картофеле — считались некогда врагами организма. Однако медиков, торжественно утверждавших это, поправили ученые в области питания, которые указали на то, что эти враги шествуют рука об руку с союзными питательными веществами в наших ежедневных продуктах питания. Как же они при этом могут быть вредными?

«Слушайте, слушайте», — приходит ответ от некоторых врачей, которым кажется, что они лучше знают. — «А что с пасленовыми и самым популярным их представителем — скромным картофелем, который испанцы завезли в Европу вместе с награбленным золотом после того, как они истребили инков? В Северной Европе они вытеснили овес и ячмень как основные продукты питания. И это несмотря на то, что картофель — убийца! Артрит, подагра, боли в голове и позвоночнике, высокое кровяное давление, мышечная боль — все это можно получить, если употреблять слишком много картофеля. И при этом получить так быстро, как испанцы объявились в Кадиксе со своими караванами награбленного после разбоя в Перу. Итак, скажите же, что есть разумного в мире продуктов питания? Все едят картофель фри и пюре, значит, мы тоже должны с этим смириться».

И продолжают сваливать вину за подагру на слишком обильное потребление картофеля и томатов и прописывать против болей опасные медикаменты.

По иному повели себя другие ученые — диетологи, те, кто был себе на уме; очень скоро они установили удивительный факт: хотя пасленовые и могут привести к симптомам подагры и артрита, решающую роль в возникновении этих заболеваний все же играет богатая пурином пища — мясо, внутренности, рыба, бобовые — и алкоголь.

Как видите, едоки картофеля девяностых годов, Вам снова повезло. После длительного ожидания и пребывания в неведении, Вы узнали, что можете спокойно есть свой картофель. Надо лишь следовать библейской заповеди — во всем знай меру!

Микроэлемент селен первоначально был проклят, вероятно потому, что вначале было открыто вредное влияние избытка селена, а вред от недостатка не был известен. Врачи отказались от его терапевтического применения, поскольку считали селен канцерогенной субстанцией. На самом деле правильным оказалось совершенно противоположное.

Селен известен с тех пор, как в седой древности на одном из лугов вырос первый гриб. Однако еще двадцать лет назад тщетно было бы искать его в учебниках биохимии. За это время, однако, было опубликовано значительное и все возрастающее количество результатов исследований селена.

Сегодня эта очень активная субстанция, в микрограммах измерения (микрограмм есть тысячная доля миллиграмма. Для сравнения — один миллиграмм — тысячная доля грамма), стала восходящей звездой на небосводе продуктов питания, и при этом — Вы не должны об этом забывать! — как борец против рака. И для Вас, курильщики, селен представляет надежный щит, за который Вы можете спрятаться от опасного выстрела, который ведет по Вашему здоровью табачная индустрия за Ваши деньги и по крутым ценам. И за этот обстрел Вы платите дважды: своими деньгами и своим здоровьем.

Низкий поклон вам, новая звезда в труппе продуктов питания!

Селен, который оказался столь необходим для всего, что живет и дышит, стал следующей жертвой непрекращающейся войны химиков против народов всего мира. Содержание селена в почве весьма значительно варьирует. Кислые дожди и применяемые обычно многочисленные удобрения снижают поглощение этого вещества растениями.

Больше всего селена содержится в почвах Баварии и Баден-Вюртемберга, меньше всего — в Шлезвиг-Гольштейне. Через трофическую цепь «почва — растения — животные» недостаток селена распространяется на людей.

В соответствии с брошюрой Американского ракового общества темпы роста заболеваний раком в областях США с недостатком селена в почве непропорционально велики. Если еще учесть, что в большинстве страдающих этим недостатком штатов производится картофель, соевые бобы, маис, злаки и мясо крупного рогатого скота, приходится лишь удивляться, что население еще не ринулось обеспечивать себя селеном. Впрочем, они, возможно, не знают, что Рапид-Сити, (Южная Дакота), город с самыми низкими в США темпами роста количества смертей от рака, находится в штате с самым высоким в стране содержанием селена в почве.

Мы с Вами еще останемся ненадолго в США, где доказана связь между содержанием селена в почве и заболеваниями системы кровообращения. Джорджия, Северная и Южная Каролина лежат в областях с наименьшим содержанием селена в почве. Это также области с наибольшими темпами роста инсультов и необычайно большим в США числом сердечных заболеваний. В Китае в регионах, экстремально бедных селеном, наблюдается заболевание, связанное с дегенерацией сердечной мышцы (болезнь Кешена). Продолжительность жизни людей в областях, бедных селеном, ниже, чем в среднем по стране.

И еще немного сведений для курильщиков, которые достаточно долго живут на этом свете, чтобы получать информацию о селене.

Селен лучше всего «сотрудничает» с витаминами Е и С, поддерживая их в усилиях удержать в организме кислород. Его защитное действие против рака больше всего проявляется при текущих раковых заболеваниях, которым особенно подвержены курильщики: рак легких, гортани, желудка, печени, почек и мочевого пузыря.

Ветеринары и животноводы часто лечат больных сердцем животных комбинацией витамина Е и селена и таким образом достигают нормализации сердечной функции. Обе эти субстанции, кроме того, замедляют процесс старения у людей.

Селен оказывает косметический эффект на кожу, благоприятное побочное воздействие его хорошо известного действия, замедляющего старение. Он обезвреживает яды, содержащиеся в табаке и сигаретном дыму, и потому необходим курильщикам еще больше, чем некурящим. И мужчинам, как уже упоминалось, он необходим в больших количествах, чем женщинам, поскольку мужчины теряют селен при половом акте.

В «сотрудничестве» с витамином Е селен усиливает иммунную систему, повышает энергию, защищает от повышенного кровяного давления, уменьшает скопления тромбоцитов, сужающих кровеносные сосуды, и, кроме того, защищает от радиоактивных веществ в табаке. Благодаря селену из организма выводится смертоносная ртуть — один из самых опасных в табаке реагентов.

Ртуть проникает в организм — это крестоносцы борьбы с курением обычно пропускают мимо ушей — только через сигареты. Она содержится также и во многих продуктах питания.

Как медикамент селен выпускается в виде соли — селенита натрия. Предпочтительной является форма, связанная органически, ибо селен содержится в естественных продуктах питания, так как имеет наименьший токсический потенциал.

SAFER SMOKING рекомендует потреблять от 50 до 200 микрограммов (не пугать с миллиграммами!) селена в день.

 

16. Цинк

Обзор

Наряду с витаминами А, Е и С, минерал цинк также борется со свободными радикалами. Как составная часть металлоэнзимов он управляет и контролирует действенным протеканием многочисленных процессов в нашем организме, играя также решающую роль в синтезе протеинов. Цинк мощный союзник собственной зашиты организма и незаменим для широкого спектра процессов в живой клетке. К сожалению, в процессе приготовления пищи он, по большей части, утрачивается. Его действие, купирующее воспаления и улучшающее кожу, полезно при лечении артрита, а также герпеса в области рта и гениталий. Цинк способствует заживлению ран и применяется, частично вместе с пиридоксином, для лечения некоторых форм шизофрении. Он — важная составная часть мужской семенной жидкости и необходимая предпосылка для функционирования женских половых желез. В простате накапливается в восемь раз больше цинка, чем во всех остальных тканях организма; этому минералу часто приписывались профилактические свойства против заболевания простатитом. Мужчины, которые с малых лет принимали пищу, бедную цинком, например, продукты, приготовленные из белой муки, очень сильно рискуют рано или поздно получить увеличение прастаты. Исследования показали, что цинк способствует поддержанию здорового состояния прастаты. Цинк улучшает чувства обоняния и вкуса. Он поддерживает лечение язв желудка, помогает устранять отложения холестерина и тем самым мешает объизвествлению артерий. Противозачаточные пилюли ослабляют его действие. Недостаток цинка может иметь следствием летаргию, апатию, помрачение рассудка, замедление роста, замедленное заживление ран и подверженность инфекциям. Вегетарианцы должны обращать особое внимание на достаточное снабжение цинком, если их продукты питания происходят из земель, бедных цинком. Цинк из молока и мяса усваивается лучше, чем из злаков. У курильщиков потребность в цинке увеличивается.

Особые указания

Тот, кто потеет, наряду с другими минералами, теряет также цинк; поэтому в летние месяцы и после напряженной физической работы заботьтесь о соответствующем пополнении организма цинком.

При заболеваниях почек нужно отказаться от цинка.

При наличии ран, переломах костей и после операций организм вьщеляет с мочой большое количество цинка. Потеря может быть компенсирована приемом препаратов цинка.

Медь — антагонист цинка. Для этих минералов рекомендуется соотношение одной части меди к десяти частям цинка.

Проконсультируйтесь у врача,

если Вы страдаете хроническими заболеваниями и если хотели бы превысить рекомендованные дозировки.

Наличие и происхождение

печень  телят,  крупного  рогатого  скота,  кур,  консервированная  солонина,  конина,  мясо  крупного  рогатого  скота  и  свиней;

сыры эдамский, эмментальский, тильзитский, мюнстерский, творог, сливки, молоко;

мидии, креветки, анчоусы;

овес, ячмень, маис, натуральный рис;

хрен, брокколи, петрушка, красная свекла.

Цинк можно приобрести в форме таблеток, например, оротата или глюконата, а также как составную часть некоторых препаратов поливитаминов и минеральных веществ.

 

17.

Цинк

—

нулевая проблема?

Еще кое-что о проблеме цинка, дорогие курильщики и курильщицы.

SAFER SMOKING не сможет выиграть борьбу с отравляющими веществами в табаке, пока последний солдат не встанет в ряды войск, выступающих против безжалостного фронта врагов курильщиков.

Этот последний солдат — цинк. Но, предупредим любую ошибку! Он был назван на перекличке последним — как всегда выкликают по алфавиту, но это вовсе не значит, что он последний по значимости. Напротив: цинк числится среди наиболее важных минералов-бойцов этих войск.

Это питательное вещество также является в этом смысле восходящей звездой. Его роль в борьбе против рака раз от разу становится все более и более ясной и общепризнанной, так что можно уже считать доказанной его необходимость для здоровья всех живущих.

Цинк концентрируется прежде всего в радужной оболочке и сетчатке глаза, далее — в волосах, костях, зубах, поджелудочной железе и печени, а также в мужских половых органах. Он — жизненно важный компонент для целого ряда процессов в живых клетках. Недостаток цинка может вызывать летаргию, помрачение сознания и притупление чувств, замедление роста, (вплоть до карликовости) и замедленное заживление ран, подверженность инфекциям, повреждение клеток, расстройства функций женских половых желез и изменения их в росте и величине, бесплодие и болезни кожи. Нехватка цинка может быть обнаружена при помощи анализа волос.

Все это очень хорошо, но имеется ли в нашем питании достаточное количество цинка?

Ответ звучит не очень пессимистически. Хотя мы обязаны нашим химикам и их пестицидам, индустриальным загрязнителям окружающей среды и кислым дождям, за то, что в продуктах питания содержится все меньше этого жизненно важного питательного вещества, но мы в своем рационе предпочитаем использовать особенно богатые цинком продукты. Поэтому нам вряд ли стоит опасаться наступления недостатка цинка в организме.

Слишком мало цинка содержат цитрусовые из штатов Юта, Айдахо, Аризона и Техас. Слишком мало его содержит маис из штатов Висконсин и Индиана и южноатлантических штатов. И, наконец, способы производства и приготовления продуктов питания также снижают содержание цинка в нашем питании.

Уничтожающе недостаток цинка косвенно действует при одном из опаснейших следствий сильного курения — при эмфиземе легких, которая неизлечима и ведет к медленной смерти из-за удушья. Эта болезнь существует уже длительное время, но столь актуальной и угрожающей она не была никогда. Она была относительно неизвестна, пока в сороковые годы индустрия не начала интенсивно загрязнять воздух. Поколением позже, в шестидесятые годы, было установлено распространение болезни и сегодня, еще одним поколением позже, она быстро распространяется среди населения, поражая даже детей.

Эмфизема обусловлена загрязненным воздухом, пылью в квартирах, бронхитами, астмой и другими заболеваниями дыхательных путей. Курильщики более массово поражаются энфиземой, потому что они, как правило, с одной стороны, страдают хроническими бронхитами, с другой — в сигаретной бумаге содержится дьявольски ядовитый минерал кадмий, элемент, которым отравлены многие наши продукты питания.

Смешно, скажет сегодня кто-нибудь из Вас, ведь кадмий основной компонент трех основных масляных красок — красной, желтой и зеленой. Так было. В течение столетий. Но потом промышленность открыла материалы для дублирования металлов и изготовления легированных материалов и стала выбрасывать в воздух при термических обработках соответствующие примеси. При сгорании дизельного топлива и отопительного масла также выделяется кадмий. Сегодня этот яд присутствует повсюду в окружающей нас среде обитания и многие считают, что он представляет еще большую опасность для человеческой жизни, чем свинец.

Кадмий находится в водопроводах — пластмассовых и оцинкованных. Его могут содержать фосфатосодержащие моющие средства, из фосфатосодержащих удобрений он попадает в растения и в желудки полезных животных, оттуда — в мясо, прежде всего во внутренности, которые мы потребляем, в детское питание и в овощные соки. Кофе и чай также содержат кадмий.

Подозревают что кадмий является причиной и многих других заболеваний, таких, как размягчение костей, рак простаты, высокое кровяное давление, анемия, болезни сердца и легких, а также расстройства спермообразования.

Одна пачка сигарет способствует попаданию в легкие от двух до четырех микрограммов кадмия.

Долгое время верили — многие медицинские авторитеты верят и по сей день — что при курении за эмфизему ответственны смола или сажа, выделяющиеся при неполном сгорании табака. Теперь, однако, накапливаются доказательства, что за эту страшную болезнь ответствен кадмий.

Цинк, дорогие братья и сестры по страданию, может побороть кадмий при условии, что Вы примете его в количестве достаточном, чтобы он, вместе с витаминами А и Е, прогнал кадмий к дьяволу.

В других частях тела микроэлемент цинк также действует самыми многообразными способами и играет исключительную роль для курильщиков, особенно мужчин.

Секрет, выделяемый прастатой, — это органическая жидкость, богатая цинком, и этот элемент является важной составной частью спермы. Если производство этого секрета уменьшается, тогда при соответствующих обстоятельствах сексуальный огонь мужчины может погаснуть. Цинк способствует раздуванию пламени, которое стараниями кадмия и других субстанций в табаке угнетается до скромного язычка.

Противозачаточные пилюли ослабляют действие цинка. Если Вы, как курильщица, несмотря на риск, принимаете пилюли, Вы должны дополнительно принимать рекомендованные малые дозы цинка (т. е. повышать рекомендованную дозу на десять миллиграммов). У вегетарианцев, как уже упоминалось, недостаток цинка из-за бедности почвы, на которой выпасается скот, может наступить скорее, чем у невегетарианцев. С другой стороны — не так уж много вегетарианцев являются курящими.

У людей более преклонного возраста недостаток снабжения цинком может наступать вследствие того, что их пища обнаруживает меньшую плотность, — а кроме того — сама субстанция с возрастом все хуже абсорбируется. Спортсмены, диетические пациенты и люди, страдающие диуретикой, должны считаться с потерей цинка. Спортсмены — потому что при чрезмерном потении цинк вымывается.

На рынке цинк имеется в различных формах: как сульфат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, нитрат цинка, аспартат цинка и хелат цинка. Хелатная форма особенно легко абсорбируется. Оротат цинка имеет то преимущество, что он хорошо переносим. В то же время принимать, например, сульфат цинка рекомендуется вместе с пищей.

SAFER SMOKING рекомендует от 15 до 30 миллиграммов цинка ежедневно, в пропорции с приемом меди (1 миллиграмм меди на 10 миллиграммов цинка), лучше всего, вместе с витаминами А и комплексом витаминов В.

 

18.

Курящий ковбой соскакивает с лошади

Ни одна книга, которая ставит целью помочь человеческому организму справиться со всеми нагрузками и трудностями, которые он испытывает сегодня, не может обойти вниманием пользу физического движения.

Если нагрузки не исходят от табака и алкоголя, значит их вызывают ядовитые вещества в наших продуктах питания и питьевой воде, отравленный воздух, которым мы дышим, стрессы, эти болезнетворные «ЯДЫ» давления, оказываемые на нас нашим одержимым жаждой успеха обществом. Подверженность многим нагрузкам может быть даже предопределена генетически.

Расхожий образ курильщика сигарет из антикурительной перспективы рисует индивидуума, который шатается по какой-нибудь темной улочке с сигаретой в углу рта, или группу молодых людей, выполняю-ющих дикие движения в тесной, прокуренной дискотеке.

SAFER SMOKING рисует иной образ курильщика; худого, сухопарого, обветренного ковбоя, который, соскакивая с лошади, широким жестом отбрасывает окурок — сигареты и затем выполняет на зеленом лугу физические упражнения, укрепляющие мускулы и сердце. Это шутка — подумают крестоносцы антикурения. Возможно — шутка на их счет.

Ковбой знает, что многие некурящие, кто сидит в удобных креслах за Ядовитым химическим коктейлем, и насмехается над ним, даже догадываются, что он занимается спортом именно потому что курит.

Поскольку мы исходим из того, что Вы, читатель, искусный курильщик, и обладаете такой же степенью самопознания, как и ковбой (иначе давно отложили бы эту книгу в сторону), то Вы должны понимать последующие высказывания не как щепотку соли на рану, а как зернышко правды — и соответственно воспринимать их всерьез.

Правда девяностолетний Уинстон Черчилль (куривший сигары и обильно евший и пивший) в качестве рецепта своего долголетия указывал на лозунг «Никакого спорта!», однако в нормальных условиях трудно рассчитывать на то, чтобы, отказываясь от всякой спортивной деятельности, продолжать курить и при этом оставаться здоровым.

Физическая нагрузка сжигает холестерин и другие жиры, усиливает обмен кислорода в тканях, помогает выведению вредных веществ из организма, улучшает кровоснабжение всех частей организма и помогает ограничивать вред, возникающий от сужения сосудов. Регулярная физическая нагрузка свежит и бодрит, повышает Ваш мускульный тонус, улучшает функции легких и повышает производительность сердца, одновременно уменьшая частоту его ударов. Физическая активность способствует построению обходного обращения, от которого может зависеть жизнь или смерть.

Некоторые ученые даже верят, что только физические упражнения могут способствовать возникновению такого коллатерального кровообращения.

Недостаток движения мстит за себя потерями в объеме мускулов, костной субстанции и эластичности и может привести к утолщению и затвердению стенок артерий. При этом уменьшается способность переносить перегрузки и теряется чувство самоуважения; это происходит потому что вялое, нетренированное тело непривлекательно и Вы это прекрасно знаете. Есть ли что-нибудь более привлекательное и возбуждающее, чем человек, мужчина или женщина, действующий на окружающих, как полный жизненных сил и здоровья, и держащий в руке сигарету или трубку?

Только при активном движении человек к шестидесяти годам может сохранить такую же сексуальную активность, как и в тридцать.

Это, разумеется, не значит — здесь, как и везде — что мы должны утрировать сказанное.

Улицы и парки Западного мира сегодня роятся от джоггеров, которые бегут, как будто за ними черт гонится, чтобы снова и снова создавать себе эйфорический настрой, что в свою очередь стимулирует их бежать еще быстрее. Курсы аэробики переполнены потными, измученными женщинами, которых твердеющие мускулы и исчезающие сексуальные радости стимулируют безропотно подчиняться инструкциям бойкого тренера. Велосипедисты носятся по дорожкам для прогулок, часто более опасные, чем автомобилисты, потому что последние, по крайней мере, имеют представление о правилах движения.

А пловцы! Кто еще может сегодня прокладывать себе путь в плавательном бассейне, как не какой-нибудь фанатик здоровья, который перепахивает бассейн, лишь бы побыстрее оставить за собой свои сто гребков, пока кто-нибудь не пересек ему дороги.

Так что нам с Вами сначала стоит хотя бы пойти прогуляться.

Десять минут ежедневно — медленно увеличивая длительность этих прогулок до часа, если время позволяет Вам это сделать. Уже вскоре Вы заметите, что длительные прогулки не только интересны сами по себе, но и полезны ногам и всей сосудистой системе. Людям с эмфиземой такие прогулки жизненно необходимы. При ходьбе, кроме того, улучшается обмен минеральных веществ в костях.

Кости и связки ног — 52 кости и 214 связок — находятся в таком сложном равновесии, что ни один инженер не в состоянии достроить это техническое произведение искусства. И все-таки большинство из нас использует этот чудесный механизм для достижения прогресса только в тех случаях, когда нас к этому принуждают.

В Афганистане люди доживают до глубокой старости — они бегают и поднимаются на свои горы. Русские также живут долго — они бегают. И немецкие граждане также бегают, бегают и бегают.

Другими словами: При помощи прогулок, когда Вы вышагиваете равномерно и сильно, Вы достигаете всего, чего можно ожидать от физического движения. И, кроме того, такие прогулки приносят удовольствие.

SAFER SMOKING хотела бы самым теплым образом предложить Вашему духовному и физическому усердию программу упражнений Канадских Королевских военно-воздушных сил. Эта программа содержит пять основных упражнений для мужчин и десять основных упражнений для женщин, которые каждому — независимо от того, молод он или стар — дают шанс остаться таким здоровым и способным ко всему, каким он только сам пожелает. И это не занимает много времени: у мужчины — одиннадцать минут в день, у женщины — двенадцать. Эти упражнения собраны в маленькой книжечке на немецком языке, которая вышла в издательстве Хоффмана и Кампе под названием «Фит, эластичный и здоровый». (Фит — новый термин, ставший в последние годы общеупотребительным и обозначающий комплекс качеств — здоровье, хороший внешний вид, внутренний и внешний тонус — как физический, так и психический, способность к определенным типам нагрузок и физической деятельности.).

Дальнейшую помощь в здоровом образе жизни сегодня предлагают больничные кассы — в форме брошюр, справочников фитопрограмм. Они, естественно, логическим образом исключают курение и рекламируют курсы отвыкания.

В остальном книготорговля имеет наготове множество книг по этой тематике. Названия некоторых Вы найдете в конце этой книги.

SAFER SMOKING — вторая часть книги познакомит Вас с практикой здорового образа жизни и физической фитности. Первая часть, которая здесь закачивается, ставила себе цель, в первую очередь сообщить Вам наиболее важные основы правильного питания.

Даже если Вы имеете противопоказания или предубеждение к витаминам и поэтому должны действовать с ними очень осторожно, это может пойти Вам только на пользу.

Начните, прежде всего, с питания, богатого витаминами и минеральными веществами. И если Вы хотите дополнительно глотать питательные препараты, позвольте квалифицированному врачу дать Вам соответствующие советы. Ведь, в конце концов, именно он имеет дело с медикаментами, включая диетические продукты питания.

Продукты питания действуют не с сегодня на завтра, но медленно. Они обеспечивают восстановление и поддержание здорового тела со всей основательностью и для этого требуется свое время. Определенное время требуется для восстановления защитных свойств организма, возможно, годами терроризируемого табаком. Один только витамин Е требует около месяца, прежде чем станет заметным его позитивное действие на повседневном уровне. «Прекрасные В» в этом отношении шустрее — они только и ждут, чтобы передать Вам свою энергию.

В любом случае Вы должны дать своему телу время отдохнуть и подготовиться к жизни курильщика, которая еще предстоит Вам. SAFER SMOKING может обещать, что витамины и минеральные вещества, принимаемые с умом, существенно обогатят Вашу жизнь.

А теперь прорабатывайте вторую часть SAFER SMOKING! Многих удовольствий Вам!