1 кг творога, 3 стакана муки, 2 яйца, соль, ½ ст. ложки соды.
Для соуса: 1 ст. ложка масла, ½ стакана сметаны.
Положить в миску растертый творог, смешанную с содой муку, яйца и соль. Замесить тесто, скатать из него валики. обвалять в муке, разрезать на косые кусочки, уложить на смазанный жиром лист и выпекать в печи или духовке, пока не зарумянятся.
Подать к столу с растопленным маслом и сметаной.