Одна из пословиц ВИН ЧУН гласит: «Надежная, правильная защита это 2/3 победы». Говоря о защите, в первую очередь имеют ввиду технику блоков руками. Она очень богата и разнообразна, и позволяет надежно защищать себя от любых атак, как руками так и ногами. В стиле ВИН ЧУН в основном используются мягкие отводящие блоки, однако в арсенале школы имеются несколько защитных техник, которые вполне можно назвать жесткими.

Перейдем к описанию защитных действий характерных для стиля ВИН ЧУН.

1) ТАН САУ

Классический мягкий блок (рис. 1).

В данном техническом действии рука согнута в локте под углом в 120°. Локоть расположен на расстоянии 15 сантиметров от тела. Предплечье находится на центральной линии. Ладонь раскрыта, пальцы направлены вперед вверх.

ТАН САУ, как правило, применяются для защиты от прямых ударов (рис. 2).

2) ПАК САУ

Представляет собой блокирующее действие открытой ладонью изнутри наружу (рис. 3).

Это сбивающий блок. Движение производится в горизонтальной плоскости от центра тела к плечу, при этом ладонь в конечном положении не выходит за пределы корпуса. ПАК САУ используется для блокирования боковых и прямых ударов (рис. 4).

3) ГАН САУ

Это блок изнутри наружу на нижнем уровне (рис. 5).

Рука выпрямлена полностью, ладонь открыта, пальцы направлены вперед книг). ГАН САУ может выполняться, как в мягком отводящем исполнении, так и в жестком рубящем. Данный блок используется для парирования всех ударов направленных в нижнюю часть корпуса (рис. 6).

4) БОН САУ

Этот блок можно назвать визитной карточкой стиля ВИН ЧУН, так как он наиболее часто используется на практике. БОН САУ присутствует практически во всех упражнениях ЧИ САУ и ЛАП САУ, что само за себя говорит о важности этого движения (рис. 7).

Рука в блоке согнута в локте под углом 120°. Локоть располагается на уровне плеча. Предплечье направлено вперед и немного вниз по диагонали к туловищу. Ладонь раскрыта, пальцы продолжают линию, проходящую вдоль предплечья. При выполнении БОН САУ необходимо следить чтобы не поднималось плечо. Это самая распространенная ошибка у начинающих изучать стиль ВИН ЧУН. Чаще всего БОН САУ применяется для защиты от прямых ударов (рис. 8).

5) ГУМ САУ

Блок открытой ладонью сверху вниз (рис. 9).

Рука полностью выпрямлена. Ладонь раскрыта, пальцы направлены в сторону. ГУМ САУ применяется как сбивающий блок, так и как останавливающий блок. Используется против любых атак в нижнюю часть туловища (рис. 10).

6) ФАК САУ

Поднимающий блок (рис. 11).

Рука полностью распрямлена, ладонь раскрыта, пальцы направлены вперед вверх. Движение выполняется снизу вверх по дуге. ФАК САУ используется для защиты от прямых ударов в голову, а также для раскрытия противника (рис. 12).

7) БИЛ САУ

Данное движение предусматривает его использование в двух вариантах. Во-первых, как удар пальцами. Во-вторых, как блок (рис. 13).

Рука полностью выпрямлена. Пальцы направлены вперед вверх и продолжают линию проходящего вдоль всей руки. Как блок БИЛ САУ применяется против прямых ударов в голову (рис. 14).