Для теста

● сливочное масло – 450 г

● сахар – 450 г

● яйца – 9 шт.

● мука – 450 г

● разрыхлитель – 3 ч. л.

● ванильный сахар

● желтый, красный, зеленый, синий и черный пищевые красители

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром добела. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Отделить от теста 1/3 и окрасить половину этой части – в желтый цвет, половину – в красный (фото 1).

2. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в нее по очереди желтое и красное тесто, аккуратно перемешать шпажкой (фото 2). Выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Остудить.

3. От оставшегося теста отделить ½ и окрасить: половину этой части – в зеленый цвет, половину – в голубой (фото 3). Выложить тесто в смазанную маслом форму, аккуратно перемешать шпажкой (фото 4). Выпекать до готовности. Остудить.

4. Готовые кексы нарезать ломтиками толщиной 1 см. Из них вырезать кружочки разных диаметров (фото 5, 6).

5. От оставшегося теста отделить небольшую часть и оставить ее светлой. Остальное окрасить в черный цвет (фото 7).

6. На дно смазанной маслом формы для выпекания выложить немного черного теста. Сверху вплотную друг к другу уложить цветные кружочки разного диаметра (двумя рядами – по цвету). Залить оставшимся черным тестом, местами добавляя тонкие полоски белого теста (фото 8).

7. Выпекать в духовке до готовности. Подавать кекс, нарезав ломтиками.