Принято считать, что человек не свинья — все съест. А потому каких только блюд не существует в мире! Вы голодны? Тогда начнем. Для разминки немного жареной конины и жареных личинок жука или же восхитительных тушеных медвежьих ягодиц. Не забудьте про жареных кузнечиков или свиные ножки с бананами. А как насчет свежих жареных гусениц, личинок, высушенных на солнце (Китай) или свиных тестикул со сливками? И, конечно же, всеобщий любимец — тушеный кот.

Все еще голодны? Тогда попробуйте глаза теленка, коровье сердце на барбекю, восхитительную жареную крысу и сушеную рыбью сперму А может, вы предпочитаете мозг ягненкаf запеченную летучую мышь или собаку, маринованную в кокосовых сливках? Не забудьте про пудинг из говяжьей крови и белый пирог из муравьев на десерт. Приятного аппетита/

Забросаем инфаркт помидорами

Трансгенные помидоры, созданные английскими генетиками, способны уберечь нас от рака и болезней сердца. Введя в геном помидора ген петунии, ученые в 78 раз увеличили синтез полезных веществ — флавонолов. Эти природные антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие ткани и ускоряющие процессы старения человека. Причем даже после переработки помидоров в томатную пасту в ней остается 65 % флавонолов.

Ешьте бананы после отпуска!

Долгий пассивный отдых, не отягощенный умственными упражнениями, приводит к отупению и существенным трудностям по возвращению на работу. У человека, три недели провалявшегося на пляже, коэффициент интеллектуального развития падает на 20 %.

В Испании даже исследования проводились, которые показали, что 35 % населения испытывают сильнейшую послеотпускную депрессию. Чтобы минимизировать этот адаптационный период, медики советуют есть бананы. В этом продукте содержится очень мощный природный антидепрессант. к тому же совершенно безвредный для организма в отличие от лекарств.

А ужин отдай врагу

Каждый, кто до старости стремится оставаться молодым и бодрым, знает эту пословицу: "Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу". Турецкие медики тоже считают, что регулярное питание по утрам — одно из важнейших условий поддержания здорового образа жизни. Завтрак особенно важен для обновления организмом запасов энергии и покрытия потребностей в калориях. Турецкие диетологи рекомендуют, чтобы он был плотным и состоял из следующих продуктов: брынзы, вареного яйца, маслин, сливочного масла, варенья или меда, хлеба и чая. Возможны и другие варианты. Главное, чтобы завтрак покрывал 25 Посуточной потребности в калориях и обязательно состоял из нежирной пищи.

Британские ученые выяснили, что завтраки помогают бороться с простудой и гриппом. Если вы плотно едите каждым утром, то к вам не прицепится никакая зараза.

Оригинальные меню

Национальный филиппинский центр питания разработал довольно оригинальные меню наиболее полезных для здоровья блюд местной кухни. К ним, в частности, относятся крокодильи яйца, суп из змей и жареные полевые мыши. По мнению специалистов, такое питание способствует активному долголетию и высокой работоспособности. Ученые считают, что приготовленные из диких животных продукты весьма полезны, поскольку помимо сбалансированных по составу питательных веществ они содержат биологически активные вещества.

Грелин — "начальник" аппетита

Надежду всем, кто мечтает обрести стройную фигуру без изнурительных диет и физических упражнений, подарили исследователи из Великобритании. Они выяснили, что "начальником" аппетита человека является особый гормон — грелин. В ходе научного эксперимента добровольцы после инъекции этого вещества испытывали сильный голод и съедали на 30 % больше пищи, чем обычно. Сейчас ученые ищут безопасное средство, которое позволило бы контролировать уровень гормона "обжоры". Снижая его количество, можно будет помочь людям, страдающим избыточным весом, а увеличивая — вернуть аппетит тем, кто его потерял.

Кто из нас не любит мороженое

Оно бывает мягким и твердым, пломбирным и сливочным, фруктовым и шоколадным, в виде эскимо и вафельного рожка, с орехами и изюмом, с джемом и сгущенкой, с цукатами и взбитыми сливками. В мороженом содержится молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины группы А, В, Д, Е, Р и различные минеральные соли, фруктовоягодное мороженое богато витамином С.

Мороженое повышает в мозгу уровень серотонина, отвечающего за получение удовольствий, и снижает воздействие стресса на организм. Кроме того, молоко и сливки, из которых делают мороженое, содержит Л-триптофан, успокаивающий нервную систему и помогающий справиться с бессонницей.

Однако не забывайте, что при передозировке можно слегка охрипнуть.

Да здравствует черноплодка!

То, что антиоксиданты защищают от рака, известно давно, а вот в каких продуктах этих чудо- веществ больше, до недавних пор вызывало споры. Сегодня диетологи единодушны: пальма первенства у черного винограда и черноплодной рябины, которая прекрасно растет в средней полосе, не требуя ни особых удобрений, ни специального полива.

Малина против жира

Японские химики изобрели специальный пластырь для похудения на основе ферментов малины. Ее экстракт, содержащийся в пластыре, расщепляет жир и способствует исчезновению целлюлита, поскольку ферменты, содержащиеся в малине, активно уничтожают жировые клетки.

Ешьте на здоровье!

Еще недавно слово "сало" заставляло приверженцев здорового питания вздрагивать: "Холестерин!" Списывали на сало и ожирение, и атеросклероз. Однако ученые, занимавшиеся "сальной" проблемой, выяснили: сало полезно. В нем содержится арахидоновая кислота, участвующая в строительстве клеток и выработке гормонов. Так что ешьте сало на здоровье!

ПРОБЛЕМЫ ПЛАНЕТЫ ЗЕМЛЯ

Александр Яблоков