1 ст. л. тертой свеклы смешать с цедрой 1/2 лимона, залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин под крышкой, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день за 1 ч до еды для профилактики гриппа во время эпидемии.