Редька – 300 г

Перец сладкий –80 г

Крупа гречневая – 40 г

Зелень петрушки – 5 г

Соль по вкусу

Крупу выложить в кипящую воду и варить до мягкости, сладкий перец обдать кипятком и измельчить. Ингредиенты соединить, посолить и перемешать. У редьки аккуратно вырезать серединку и удалить часть мякоти. В получившееся углубление выложить гречневую массу, поместить редьку в паровую корзину и установить таймер на 50—60 минут. Блюдо посыпать рубленой зеленью.