Если вы не умеете обращать внимание на сигналы своего тела во время еды, то постепенно становитесь одним из тех, кто никогда не знает, хочет он есть или нет. Я говорю «становитесь», потому что дети обладают врожденной способностью распознавать сигналы голода и сытости.

Чтобы похудеть, нужно есть сознательно, а для этого:

► не ешьте перед телевизором;

► не ешьте стоя;

► не ешьте в машине, автобусе или на ходу.

Человек, питающийся сознательно, не ест чипсы из пакета, потому что, опуская руку в пакет, а потом поднося чипс ко рту, он просто не видит еды. Если же вы еды не видите, ваш мозг не фиксирует процесса еды.

Лучший пример бессознательной еды – поедание попкорна в темном кинотеатре. Люди бессознательно опускают руку в «ведро», а потом с удивлением обнаруживают, что воздушная кукуруза кончилась. Они даже поворачиваются к соседям, чтобы убедиться в том, что те не покусились на их продукт. Вот вам типичный пример бессознательной еды.

Сделайте трапезу настоящей трапезой. Мы знаем, что в мозге «голод» может возникнуть без реального голода в желудке. Мы говорим об эмоциональном голоде – голоде мозга, а не желудка.

«Ощущения» тела часто формируются в мозге. Психология помогла нам понять природу фантомных болей в ампутированных конечностях. Удивительно, но человек может ощущать руку или ногу, которых у него уже нет. «Ощущение» это зарождается в мозге.

Точно так же ощущение сытости возникает не только в желудке, но и в мозге. Вот почему, когда мы едим перед телевизором, в машине или на ходу, мозг не регистрирует процесс питания так, как произошло бы, если б вы питались сознательно. Превращайте трапезу в настоящую трапезу .

Трапеза должна воздействовать абсолютно на все ваши чувства. Сделайте стол максимально красивым: цветные салфетки, красивые приборы и тарелки. Поставьте на стол цветы или свечи.

Подумайте о цвете, фактуре и ароматах пищи. Чем более пища будет стимулировать зрение, осязание, вкус и обоняние, тем быстрее вы насытитесь и тем меньше еды вам потребуется.

Если вы слушаете музыку или пишете SMS друзьям, пища не произведет на вас ни малейшего впечатления, и съедите вы гораздо больше.

Разнообразие – это радость жизни. Колбаски по средам, рыба по четвергам и отбивные по пятницам.

Вам это знакомо? Когда в семьях практикуется повторяющийся цикл еды, у людей возникает привычка к бессознательному питанию.

Никто ничего не спрашивает, никто не задает вопросов. Все едят одно и то же из недели в неделю, не задумываясь над этим.

Бессознательное питание никогда не дает ощущения сытости и удовлетворенности – такой подход вызывает только желание съесть больше.

Если вам хочется что-то съесть, хотя вы знаете, что не голодны, вспомните свою последнюю трапезу. Насколько красивой и интересной она была? Жизнь в XXI веке стала настолько более яркой, громкой и стимулирующей, чем 50 лет назад, что трапезы просто не могут оставаться прежними.