Последние известия. Пенсионер заплатил женщине за право изнасиловать её 9-летнюю дочь в перехваченном афганским истребителем самолёте, который летел рейсом Бали – Екатеринбург, где на прошлой неделе состоялся фестиваль украинского бального танца, закончившийся трагедией, сообщает телеканал «Звезда». Напомним, тренер молодёжной сборной по пляжному гандболу повесился на сосне в реликтовом лесу, митинг за сохранение которого состоится на Марсовом поле в четверг. Заявка подана, подписи собраны, однако по ходатайству депутата Лугового деятельность правозащитной организации «В защиту гражданских инициатив» признана незаконной, что противоречит не букве Конституции, но её духу. «Это обдуманное решение наших властей, сигнал того, что тема актуальна и требует к себе внимания», – уточнил эксперт. В подмосковном Красногорске все улицы на праздники переименованы в честь членов российского кабинета министров, сообщает официальный Twitter мэра города. Таким образом планируется поддержать инициативу Хамсуда приговорить Махсуда Гамзатова к тому, чтобы надрать ему зад. Адвокат заявил, что приговор диковат (ВИДЕО).

Новости экономики. Аудиторы кредиторы миноритарии бюджеты фонды курсы валюты директора приватизации финансы собственники деривативы аукционы профсоюзы хедж-фонды банки делегаты банкноты монеты кредиты министры конкуренты операции транзакции компании имущества сотрудники командировки сокращения законодательства обеспечения периоды декады кварталы рабочие группы замгендиректора чиновники расходы доходы кризисы катастрофы дефициты профициты продажи выручки прибыли заседания совещания конференции дивиденды акционеры секторы тысячи миллионы миллиарды триллионы суды слушания топ-менеджеры банкиры отчетности клиенты консультации руководства лицензии варианты риски проверки органы конфликты интересы элиты системы отделения дочки организации. Спасибо за внимание.

КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА

(забракованная колонка)

Посмотрите на свои ладони. У вас их, допустим, две.

Расслабьте руки. Указательным пальцем левой руки потрогайте подушечку на ладони у основания большого пальца. Мягкая, должно быть.

А теперь соедините указательный и большой палец правой руки – как если бы показывали кому-то жест «ОК». Снова потрогайте подушечку. Скорее всего, она стала чуть твёрже.

Далее – сделайте такой же жест, только вместо указательного пальца соедините с большим средний палец. Ещё твёрже. Повторите процедуру с безымянным пальцем и мизинцем – и вы получите пять заметно различающихся градаций мягкости-твёрдости подушечки у основания большого пальца. Любопытно, не правда ли?

Ещё более любопытно, что эта особенность нашего тела может здорово помочь нам в хозяйстве. Сравнивая свою кожу с готовящимся мясом можно определить степень его прожарки. Rare – свободный большой палец, medium rare – соединённый с указательным, medium – соединённый со средним, medium well – соединённый с безымянным, well done – соединённый с мизинцем. Очень просто запомнить и использовать на кухне. Voila!

Но чтобы хорошо приготовить мясо, недостаточно простого знания хитростей. Чтобы по-настоящему порадовать домашних своим кулинарным искусством, нужно признать себя частью некоей особенной игры, о которой человечество почти совсем забыло, и от которой некоторые особенно прогрессивные его члены пытаются раз и навсегда отказаться. Не выйдет, господа злопыхатели. Прямо здесь на страницах нашего журнала мы вдохнём новый жар в эту игру, и сделаем так, чтобы она никогда не заканчивалась.

Итак, в ходе приготовления мяса главное помнить одно: вы и сами – мясо. Тоже готовое быть когда-то кем-то съеденным. Да и кого из вас, дорогие, не жарят каждую ночь? Кого из вас не съедают заживо каждый день?

Кого поймал, того и ешь. Приготовь только правильно. Настанет день – съедят и тебя, да восторжествует вечная справедливость. Именно это имелось в виду в тех проповедях о колесе перерождения – нас съедают, и мы рождаемся заново, в иной форме, в ином биологическом виде, в ином типе сознания.

А как понятен становится мир людей, если представить его в виде склада мясных туш! У меня тушь подтекает, когда я об этом думаю. Это только кажется, что в целом весь этот муравейник двигается и мельтешит – на самом деле, каждый кусок мяса знает своё место и чётко прикреплён к нему устойчивыми корнями. Чтобы стоять, вы должны держаться корней.

Есть одно место в страшных болотах Новгородской губернии – Долина смерти, где тысячи солдат просто пропали в 1942 году. Ближайшая деревня называется соответствующим образом – Мясной Бор. Но послушайте только, как волшебно звучит это название? Не Мясной ли это Бор – город-антигерой, в котором мы живём? Не мы ли тусклыми деревьями понатыканы в глухое болото, и скрипим на ветру, отчаянно галлюцинируя, что мы юркие животные, добывающие себе пищу, в то время как мы всего лишь чёрные стволы, состоящие из несвежего дряблого мяса?

Карта города – краплёная карта. Её окропили кровью дохристианских младенцев, женщин и стариков. Окрапивили крапивой, оборщили борщевиком. Бодритесь же, мои деревянные воины, и главное – ежедневно бросайте себя на хорошо подогретую сковороду и добавляйте по вкусу специи.

Вперёд за Родину, в бой! Только не двигайтесь с места.