• фарш куриный 400 г

• картофель 4 шт.

• морковь 2 шт.

• корень петрушки 1 шт.

• лук репчатый 1 шт.

• чеснок 2 зубчика

• зелень укропа 3 веточки

• хлебные крошки 50 г

• яйцо 1 шт.

• куриный бульон 2 л

• лавровый лист 2 шт.

• перец горошком 3 г

• соль

1. Вскипятить бульон.

2. Морковь и корень петрушки нарезать полукруглыми ломтиками, положить в кипящий бульон, варить 10 минут.

3. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками, добавить в бульон, варить 5 минут.

4. Фарш соединить с пропущенным через пресс чесноком, хлебными крошками, яйцом, солью и перцем, тщательно вымесить. Сформовать небольшие фрикадельки и аккуратно опустить в суп. Варить 10 минут.

5. Готовый суп посолить, поперчить и посыпать зеленью.