• сардины консервированные в собственном соку 1 банка

• огурец длинный 1 шт.

• яйца 2 шт.

• майонез 3 ст. л.

• лук зеленый 2 стебля

• соль

• перец черный

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарубить или размять вилкой.

2. С консервированных сардин слить сок и удалить кости. Рыбу размять вилкой.

3. Соединить яйца с рыбой, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

4. Огурец нарезать по диагонали длинными тонкими пластинами. Насадив края пластин на шпажки, выгнуть ломтики в виде лодочек. Наполнить каждую рыбной начинкой, украсить рубленым зеленым луком и сразу же подать на стол.