В 1976 году я приехал в Сыктывкар аттестоваться на категорию. Остановился я в гостинице «Советской» и спустился в кафе «Юность», расположенном там же, поужинать.

Ко мне подошла молодая, очень хорошенькая улыбчивая официантка. Говорила она с сильным акцентом, все слова произносила с ударением на первый слог.

- Что у вас есть поесть? – спросил я.

- Шуп-карчо, шалат из шоленык огурчов, рыбный котлет, - ответила она.

- А больше ничего нет?

- Нет.

- Ну, давайте салат и котлету.

- Какой гарнир?

- А какой есть?

- Картопель и капушта.

- Давайте картофель.

- Школько кушоков клеба?

- Два. А выпить у вас что-нибудь есть?

- Чай, копе.

- А покрепче?

- Крепкий чай, крепкий копе.

- Ладно, несите кофе.

- Вам к копе шакар кушоком или пешоком?

- Давайте кусковой!