Холестерин в крови находится в виде комплексных соединений с особыми белками-транспортерами, так называемыми аполипопротеидами. Высокомолекулярные липопротеиды хорошо растворимы и не склонны к выделению холестерина в осадок и тем самым защищают сосуды от атеросклеротических изменений. Низкомолекулярные липопротеиды, наоборот, малорастворимы и склонны к выделению в осадок кристаллов холестерина и формированию атеросклеротических бляшек в сосудах, тем самым повышая риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений. Поэтому поддержание холестерина в норме – очень важный фактор здоровья. Сделать это вполне возможно, если рационально питаться и принимать лекарственные средства, приготовленные по народным рецептам.

• В течение 2–3 месяцев пить сок одуванчика, постепенно увеличивая дневную норму с 1–2 ст. ложек до одного стакана. Затем пить сок, постепенно снижая норму, и прийти к исходной. В год желательно провести два курса очищения крови от холестерина, весной и осенью.

• Пить 2 раза в день по 1–1,5 стакана красного свекольного сока. Поначалу пить вместе с морковным, постепенно перейдя к употреблению только свекольного сока.

• Снижает содержание холестерина в крови свежий сок сливы. Пить рекомендуется по 1 стакану утром натощак.

• Сок и плоды малины лесной употребляют для понижения холестерина и при атеросклерозе натощак утром и за 30 минут до еды 2–3 раза в день. Малиновый сок разжижает кровь.

• Снижают уровень холестерина в крови листья крапивы. Употреблять их в виде салатов и пить свежий сок по 1–2 ст. ложки 3 раза в день за 20–30 минут до еды. Можно пить настои: 1 ст. ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка.

• Взять 10 л свежего березового сока, добавить по 500 г измельченных плодов шиповника, свежих измельченных плодов гравилата городского и измельченных корневищ пырея, влить по 2 стакана настойки плодов боярышника, настойки ягод рябины лесной и настойки березовых почек. Готовят настойки из расчета 1 часть объема сырья на 5 частей водки. Смесь настаивать в темном прохладном месте в течение месяца. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

• Грейпфрут очень хорошо регулирует уровень холестерина в крови. Для этого достаточно в течение дня выпивать сок 2 плодов грейпфрута или съедать 2 грейпфрута.

• Чай, вернее, содержащийся в нем танин помогает контролировать уровень холестерина. Люди, которые обычно пьют чай при рационе питания с высоким содержанием холестерина, имеют на удивление нормальный его уровень в крови.

• Спирулина – богатый белками вид морских водорослей, которые сейчас продаются как БАД (биологические активные добавки), – снижает общий уровень холестерина и его составляющих. Подобный эффект был выявлен в результате медицинских опытов на японских добровольцах, отличавшихся высоким уровнем холестерина в крови. Каждый раз после еды они принимали 7 таблеток препарата (всего по 200 мг).

• Рисовые отруби, содержащие клетчатку, оказывают такой же положительный эффект, как и овес и овсяные отруби. Исследования показали, что при добавлении отрубей в рацион холестерин снижается более чем на 25 %.

• Ячмень – зерновая культура, богатая клетчаткой, имеет такой же высокий потенциал для снижения уровня холестерина, как и овес. В исследованиях компоненты ячменя снижали холестерин в крови на 40 %.

• Масло сорго лимонного – обычная вкусовая добавка, способная снизить холестерин более чем на 10 %, задерживая его образование из простейших жиров.

• Активированный уголь хорошо известен своими всасывающими свойствами, он может «связать» холестерин и вывести его из организма. Трехразовый прием 8 г активированного угля в течение одного месяца способен снизить уровень холестерина на 40–42 %.