Заповеди долголетия из Шемордана
Не убий
Однажды я привел к участковому врачу свою мать, давно разменявшую восьмой десяток. Доктор, не став долго разбираться в симптомах заболевания, устало-добродушно произнес: «Бабуля, вы хотите, чтобы в вашем возрасте ничего не болело? Тогда бы люди жили по тысяче лет». Пришлось тогда ехать в платную поликлинику в надежде, что другой врач не столь остроумен, но профессионально порядочен.
Ну, хорошо, в миллионном городе хотя бы возможен поиск хорошего врача. А каково сельским жителям, жестко «привязанным» к одному-единственному эскулапу!
Альфред Зиганшин никогда не говорил пациентам таких слов. По его твердому нравственному убеждению, если врач мотивирует свое бессилие помочь больному его старостью, честней забросить врачебный диплом и заняться другим, более безвредным ремеслом. Поэтому среди пациентов Зиганшина встречаются старики сколь угодно почтенного возраста — все хотят жить и все имеют право на продление своей жизни.
Выбрав для себя гериатрию — направление в медицине, связанное со старческими болезнями, — доктор Зиганшин понимал, что лавры на этом тернистом пути его не ждут. Видя всю беззащитность пожилых людей и остро ощущая нравственную потребность помогать людям, прожившим нелегкую жизнь, он организовал гериатрический профилакторий «Надежда». Сюда, в поселок Шемордан, приезжают пациенты любого возраста и с самым скромным материальным достатком: стоимость недельного проживания и лечения в профилактории соизмерима с размером пенсии.
Не объедайся
— Большинство наших недугов — от переедания, — убежденно говорит Альфред Абдульбарович. И в подтверждение своих слов кладет передо мной фотографию своих однокашников. Солидные дяди и тети, завершающие шестой десяток лет жизни. — Нас выпустилось четыреста с лишним человек. Встречаемся мы регулярно каждые пять лет. И всякий раз кого-то недосчитываемся. На встрече 2002 года договорились собираться каждые три года: слишком быстро уходят друзья. 56 моих однокашников покинули этот мир, не дожив до 60-ти. Для врачей это чудовищно большая цифра. Какой же ты лекарь, вправе я упрекнуть любого из них, если тебе самому не хватило запаса здоровья дожить до не столь уж почтенного юбилея? А почему заболевают и умирают мои ровесники? Вы видите: почти у каждого лишний вес. Он неизбежно приводит к засорению организма шлаками. Запаса здоровья хватает до какой-то критической величины, потом сдает либо сердце, либо сосуды, либо онкология бьет по самому слабому органу… Все мои друзья находятся в группе риска. Чтобы им помочь, для начала следует избавиться от одного-двух пудов. Этим я и занимаюсь в своем центре. Но ни один из однокашников на мой призыв пока не откликнулся.
Кстати, сам доктор Зиганшин на одной из фотографий двадцатилетней давности тоже смотрелся этаким Винни-Пухом с одутловатым животиком. При росте 167 см 100 кг массы тела — это было изрядное ожирение. Несомненно, грозила гипертония, тем более что имеется к ней генетическая склонность. Осознав гибельность пути, по которому идет отец малолетних в то время сына и дочери, муж красавицы Флоры Галеевны, он решительно изменил образ жизни. И только расставшись с лишними двумя пудами, а заодно с букетом хронических болезней, врач ощутил моральное право вести за собой других.
На путь решительных перемен Зиганшина подтолкнул несчастный случай, произошедший с ним в студенческие годы. Он занимался тогда в легкоатлетической секции. Однажды работал в спортзале со штангой. А какой-то олух, обучавшийся метанию диска, так запустил снаряд, что попал Альфреду точно в голову. Сотрясение мозга было столь сильным, что после лечения в клинике нервных болезней и санатории встал вопрос об академическом отпуске. Бегать и вообще заниматься спортом запретили. Юноша с ужасом понял, что в свои 18 лет превращается в инвалида.
Это не могло его устроить. Летом, отдыхая у родственников на реке Вятке, потихоньку, нарушая врачебный запрет, начал купаться. Сначала только на рассвете, когда нет солнца. Потом стал по чуть-чуть выходить на солнце, добавляя по одной минуте. За лето немного окреп и упросил декана допустить его к продолжению учебы.
Но сохранялись головные боли и повышенное давление, на врачебном языке это называлось посттравматическая энцефалопатия. Поэтому приходилось снова и снова ложиться в клинику.
Став после ординатуры главным врачом сельской участковой больницы, потом главврачом района, затем снова земским врачом, Альфред Абдульбарович все отчетливей понимал: ждать решительной помощи от коллег не приходится — если он не поможет себе сам, уже никто ему не поможет.
Почитав вошедшие в моду книги о пользе голодания Брэгга, Шелтона, наших Юрия Николаева и академика Амосова, доктор Зиганшин стал пробовать на себе чудодейственный метод самоисцеления. И вскоре убедился: ограничив поступление в организм пищи извне, мы принуждаем его съедать отложенные «на черный день» запасы, провоцирующие все болезни.
Не зашлаковывайся
Ничего изобретательски значимого, пионерного Альфред Абдульбарович вроде бы и не создал. Комплекс его воздействий на пациентов состоит из методик, древних как мир: жесткая низкокалорийная диета с элементами лечебного голодания, иглоукалывание, психотерапия и фитотерапия. В каждой из этих методик доктор Зиганшин — традиционалист, добросовестный земский врач. Иглоукалыванию обучался у заезжих китайцев, когда в 70-е годы оно вошло в моду. Психотерапию освоил в институте. А применению трав и минералов учится у жены: Флора Галеевна с методичностью преподавателя выписывает все найденные полезные мужу советы, рекомендации и рецепты.
Помогло, конечно, и то, — смущенно добавляет доктор, — что моя бабушка Минзифа была целительницей и шаманкой, известной всей округе. Возможно, что-то я унаследовал от нее: когда пациент не справляется со своими страстишками — например, пьянством, стремлением «наесться от пуза», — я незаметно подвергаю его внушению — и человек преодолевает свою слабость.
Ключевым в своей программе оздоровления доктор Зиганшин считает очищение организма от шлаков. Благо скудный бюджет его лечебницы и удаленность от блистательных центров цивилизации способствуют решению этой задачи.
Оптимальным сроком для «капремонта» регулярно переедающего организма он считает три недели. За это время пациент не получает мясных, рыбных продуктов и яиц. Зато потребляет каши из всех известных круп, кроме манной и рисовой (эти две Альфред Абдульбарович забраковал из-за их рафинированности, отнюдь не полезной организму). Морковь, капуста, свекла, редька, по сезону и финансовым возможностям, и более дорогие овощи подаются ежедневно. Из фруктов нет места чрезмерно сладким — бананам и винограду, зато каждый пациент получает апельсины и лимоны, предельно богатые витамином С. И особое почтение урюку — самому дешевому: светлых сортов (минимум сахара), пусть всего по пять-шесть урючин в день на человека, но питание сердечной мышцы и стимуляция перистальтики кишечника обеспечены.
В программу очищения включается голодание. Оно для каждого индивидуально: кому-то посильно лишь однодневное, а кто-то отваживается и на двухнедельное. Это решается в ходе личных бесед врача с пациентом, по мере осознания больным необходимости столь радикальной меры и его психологической подготовленности к ней.
Как известно, в классическое голодание входят постепенно и столь же постепенно из него выходят. Обычно для этих целей используют соки, желательно свежевыжатые. Для сельской лечебницы такая роскошь, понятно, недостижима. Поэтому доктор Зиганшин заменил соки урючной водой. Получай свои пять урючин, заливай их кипяченой водой и пей так часто, как того требует отвыкающий от обильных трапез пищевод. Единственный в разгрузочный день апельсин — это и обед, и роскошь, и украшение стола: дели его на дольки и растягивай удовольствие, насколько позволяет сила воли.
Не чревоугодничай
Решающий, по мнению доктора, эффект оздоровления — в безденежном бытии своих пациентов. Приезжих — а приезжают к Зиганшину «за здоровьем» и из соседних районов, и из Казани, и с богатенького нефтегазового юго-востока республики, из неблизких российских и бывших советских губерний, а в последние годы даже из вполне благополучных зарубежных стран, где много наших иммигрантов — главврач убедительно просит других денег, кроме оговоренной суммы и средств на обратный билет, не брать. Пустой кошелек — лучшая гарантия от «партизанских» походов в магазин.
И сам Альфред Абдульбарович, и «старослужащие» из числа пациентов «Надежды» постоянно убеждают новичка: рацион составлен рационально, он предусматривает физиологически необходимый минимум, а голодание под врачебным присмотром не представляет опасности для организма.
В домашних условиях отказаться от «вкусненького» очень трудно, а для некоторых просто нереально. Здесь же, в особом психологическом пространстве человеку легче смириться с ограничениями в еде. К тому же он начинает более тонко оценивать восхитительный вкус свежей морковки, сушеного абрикоса, дольки апельсина. Поэтому никто не обижен. А осознание решительного перехода на тропу здоровья помогает каждый прием пищи воспринимать как земное благо.
Очищайся
При поступлении в клинику пациента взвешивают. Затем доктор Зиганшин проводит подробную беседу: расспрашивает обо всех хронических недугах и объясняет, как планирует с ними бороться.
В сочетании с овощной и фруктовой клетчаткой ежедневного рациона чайная ложка сушеной морской капусты и глоток раствора сернокислой магнезии практически гарантируют от запора. Его, особенно хронический, многие даже не считают болезнью. А вот доктор Зиганшин убежден: человек, страдающий запором, подвергает свой организм воздействию ядов и гнилостных бактерий с неменьшим эффектом разрушения, чем живущий в 30-километровой чернобыльской зоне.
Поэтому мириться с запором ни в коем случае нельзя. В идеале, сколько раз в день человек поел, столько раз он должен очистить кишечник. Минимум, позволяющий считать себя здоровым, — два раза. Пусть совсем но чуть-чуть, но дважды в день кишечник необходимо облегчить.
Если эта норма кому-то кажется труднодостижимой, не следует сразу хвататься за слабительное. Привычка к нему — все равно что привычка ходить с костылями: и не заметишь, как впадешь в зависимость.
Питание, которое главврач организует в профилактории «Надежда», не позволяет образовываться камням в кишечнике, поэтому ни очистительных клизм, ни приема слабительного не требуется. Если же камни образовались прежде, удаление их совершенно необходимо, чтобы приостановить самоотравление организма. Но все равно при этом Альфред Абдульбарович противник радикальных мер.
Большие объемные клизмы я не практикую. Очистка кишечника похожа на мытье пола и стирку белья. Вспомните, что вы при этом обязательно делаете: несколько раз меняете воду, верно? Ведь грязная вода лишь загрязняет. То же самое и при очистке кишечника. Одна даже «ведерная» клизма мало что дает: под большим давлением вода с гнилостными бактериями поднимается вверх по кишечнику, и часть ее всасывается в кровь, отравляя организм. Поэтому кружку Эсмарха я не признаю и в своем заведении не использую. Если уж без промывания кишечника не обойтись, лучше делать микроклизмы резиновой грушей — тогда, по крайней мере, на смену грязной воде несколько раз подается чистая.
Из всех слабительных доктор Зиганшин использует только 25 %-ную сернокислую магнезию: по одной столовой ложке между приемами пищи, и морскую капусту в виде сухого порошка — по чайной ложке порошка, залитого водой, один раз каждый день. При такой малой дозировке эффекта слабительного не возникает, зато сернокислая соль магния размягчает камни и помогает овощной и фруктовой клетчатке вычистить завалы из кишечника.
Нефрит или аллергическая реакция на йод служат запретом на прием морской капусты. Магнезия в столь сильном разведении почти не проявляет себя в качестве слабительного, зато защищает стенки кишечника от обратного всасывания выводимых шлаков. Морская капуста частично компенсирует соли и микроэлементы, вымываемые из организма при питании с пониженной калорийностью.
Принцип по-школьному прост: чтобы натужно не чистить, лучше просто не сорить. Богатая клетчаткой растительная пища при наличии двух актов опорожнения кишечника в день позволяет человеку спокойно жить, осознавая, что самоотравления отходами не происходит. В этом случае даже применение лечебного голодания не делает, по мнению доктора Зиганшина, клизму необходимой.
Параллельно с такой диетой он трижды в неделю производит иглоукалывание для снятия голодного стресса и снижения аппетита, назначает кому требуется уколы алоэ, таблетки апилака (пчелопродукт) и настойку прополиса для повышения иммунитета.
Морской рис для очистки организма и нормализации веса
Хорошо очищает организм, попутно нормализуя вес, повышая иммунитет и защищая от вирусных инфекций, такой традиционный для Индии продукт, как морской рис. В настое морского риса содержится фермент липаза, родственный тому у что вырабатывается человеческим организмом. Он отвечает за расщепление поступающих в организм жиров. Липаза присутствует в организме человека с самого рождения, вырабатывается в поджелудочной железе и расщепляет жиры в кишечнике. Однако со временем под влиянием плохого питания, неблагоприятной экологической обстановки выработка липазы сокращается и часть поступающих в организм человека жиров не расщепляется у а откладывается в подкожных слоях.
Рецепт настоя морского риса
Вот как готовят настой морского риса. В литровую банку поместите 4 ст. л. морского риса и 10–15 изюминок без косточек. Вместо изюма можно использовать яблоки, абрикос, инжир, чернослив и другие сухофрукты. Отдельно приготовьте сахарный раствор: 2 ст. л. сахара на 1 л фильтрованной холодной (не кипяченой!) воды. Проследите, чтобы сахар полностью растворился в воде: если крупинки сахара попадут на «рисинки», грибок заболеет. Залейте сахарным раствором морской рис.
Настаивайте в сухом темном месте в течение двух дней (летом — 24 часа). Процедите жидкость через сито или 4 слоя марли в чистую банку, сухофрукты выбросьте. Отцеженный рис хорошо промойте фильтрованной водой комнатной температуры, отделите от него 4 ст. л. и опять заправьте. Оставшиеся «рисинки» можете поместить в другую банку и по той же схеме приготовить еще один настой. Хранить лишний рис в холодильнике можно не более 5 суток, а готовый напиток — не более 48 часов.
Взрослому человеку для нормализации веса требуется принимать настой морского риса 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды. По утрам выпивают по 250 мл; в обед и вечером дозу увеличивают до 300 мл. Полным людям можно увеличить дозу до 850–900 мл в день за счет утренних приемов. Детям до 14 лет следует давать от 300 до 600 мл настоя. После 14 лет курс лечения можно проводить по взрослой рецептуре.
Если вы хотите приготовить настой морского риса на всю семью, лучше использовать трехлитровую банку. В этом случае дозировка будет следующей: 8 ст. л. индийского риса; 6 ст. л. сахара; 2 сухарика — 1 черный, 1 белый (зажарить сухари до черноты, чтобы немного подгорели, тогда цвет настоя станет коричневым, не забудьте убрать сухарики, когда напиток будет готов); сухофрукты.
Курс лечения составляет 2 недели, после чего следует сделать недельный перерыв и вновь повторить курс. Можно провести не больше 3 курсов. Вернуться к лечению при достижении хороших результатов рекомендуется только через полгода.
Если вы проводите курс лечения весной, очень эффективно сочетать настой «риса» со свежим березовым соком.
Прополис, о котором все слышали, заслуживает более подробного упоминания, поскольку доктор Зиганшин рекомендует свой метод приема настойки. Чайная ложка наливается почти до краев, остается примерно миллиметр. В рот берут немного воды (примерно чайную ложку) и добавляют прополис. Разведенной таким образом настойкой прополаскивают зубы (для профилактики или лечения кариеса и кровоточивости десен) и горло (против тонзиллита, фарингита, ангины), лишь затем глотают. Так — утром после пробуждения, вечером перед сном и еще дважды в день с равными промежутками. Прополис страхует от простудных заболеваний, более прилипчивых к ослабленному организму (а голодающий, естественно, ослаблен), и которые свели бы все лечение к нулю. Еще оно существенное уточнение к системе: настойка прополиса назначается только тем, кто не имеет склонности к повышенному давлению, поскольку прополис — средство возбуждающее.
В период очищения организма может скакать давление, особенно в первые дни, в дальнейшем нормализуясь или становясь ниже привычной для человека нормы. Также может напомнить о себе сердце, появиться слабость, зябкость, головокружение. Доктор Зиганшин учит своих пациентов не бояться этих сопутствующих неприятностей и не принимать для их устранения таблеток, за исключением тех лекарств, которые, к примеру, гипертоники продолжают принимать на протяжении всего курса (но и у них в течение трех недель доза приема уменьшается, зачастую сходя на нет).
Я еще не встретил такого гипертоника, — поразил меня, а тем более, думаю, коллег, приверженных традиционным методам лечения, доктор Зиганшин, — которому за три недели не удалось бы радикально снизить давление.
Сердечникам дается эффективное средство для питания сердечной мышцы и коронарных сосудов. Изобретать ничего не пришлось — ценные вещества содержатся в косточках того же урюка. Одна расколотая косточка в день — и больной получает зернышко, по вкусу напоминающее миндальный орех. Оставшиеся косточки рекомендуется высушить на подоконнике больничной палаты и забрать с собой.
Такое комплексное лечение позволяет радикально снизить количество откладывающихся на стенках сосудов и капилляров жиров и жироподобных веществ, солей на суставах и позвонках.
Рис, мед и курага — помогут очистить кишечник
Перебрать 1–2 ст. л. риса, помыть и залить рис водой на ночь так, чтобы она покрывала его на 1–2 см. Утром поставить сосуд с рисом на огонь. При начале кипения воду слить, промыть рис, залить его холодной водой и вновь поставить на огонь. Проделать эту процедуру трижды, на четвертый раз рис доварить и слить воду. Заправить рис медом или оливковым маслом и съесть. После этого залить крутым кипятком 5–7 штук кураги, через час курагу съесть и выпить настой. После чего не есть 4 часа. Во время обеда можно есть все, кроме мясных продуктов.
Рецепт «очистки» крови растительным маслом
Особого очищения требует кровь. Из простых способов очистки крови можно предложить самый быстрый и простой. Каждое утро рассасывайте во рту 1 ст. л. растительного масла до состояния белой прозрачной жидкости, держите ее в передней части рта, а затем энергичными движениями губ гоняйте его во рту, не глотая, но полощите масло во рту, особенно под языком, где проходят мелкие кровеносные сосуды, лимфатические узлы. Нужно сосать масло, как конфету. Затем выплюньте, ни в коем случае не проглатывайте. Выводятся все токсины, накапливаемые в организме за ночь. И так каждый день. Масло сначала будет густым и иметь коричневый цвет. Затем оно делается менее густым, а цвет становится сероватым, до белого. Его следует полностью выплюнуть в унитаз и тщательно прополоскать рот настоем травы, обладающим дезинфицирующим средством. Основой для такого настоя могут служить листья березы, душицы, зверобоя, крапивы, мяты, календулы, пижмы, подорожника, ромашки, шалфея, эвкалипта. Высосанное масло нельзя проглатывать: в нем находятся болезнетворные бактерии и ядовитые продукты обмена веществ, которые в результате процедуры сконцентрировались в этой жидкости. В ней обнаружены даже злокачественные клетки. Поэтому следует провести тщательную санацию ротовой области и почистить зубы.
Процедуру сосания масла рекомендуют проводить утром натощак и вечером перед сном по IQ-минут. Повторять ее можно до полугода и дольше.
Рецепт «очистки» крови талой водой
Еще один быстрый способ очистки крови: в течение суток пьется талая вода, а вечером надо выпить 1 литр сыворотки.
Рецепты регулярной «очистки» крови
Более основательно очищать кровь следует дважды в год, весной и осенью. В 2 стакана меда добавляют 1 стакан укропа, 2 литра горячей воды, 1 ст. л. корня валерианы и всё это помещают на сутки в термос, после чего процеживают. Держат в холодильнике, пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до окончания состава.
Прекрасно разжижает и очищает кровь такой состав: 2 ст. л. раздавленной клюквы, залитой половиной стакана кипятка, настоять и пить. Или: 1 ч. л. корней таволги в стакане кипятка настаивается 40 минут, пить по 1 ст. л.
Свекольный квас для желудка и сердца
Отличное очищающее средство — свекла. Лучше использовать ее в форме очищающего свекольного кваса, который к тому же оздоравливает сердце и кожу и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Готовят его так. Две свежие свеклы среднего размера натирают на терке, кладут в трехлитровую банку, добавляют 2 ст. л. семян тмина и 2,5 литра хлебного кваса. Ставят на три дня в теплое темное место, закрыв холстом, процеживают и пьют по 1 стакану за 30 минут до еды. Такой квас улучшает пищеварение и компенсирует гипертонию.
Сердечно-сосудистый сбор
Очистить организм от жировых и известковых отложений помогает состав из трех лекарственных растений: боярышника, красного клевера, календулы. Такой сбор исцеляет всю сердечно сосудистую систему организма, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, повышает эластичность сосудов, предупреждая склероз, инфаркты, инсульты, избавляет от головных болей и головокружения, восстанавливает зрение, повышает жизненный тонус, омолаживает весь организм.
Все три компонента готовят по одному рецепту: 2 ст. л. измельченного растения заливают стаканом водки и настаивают 2 недели. Для настоек применяют взятые в равной пропорции плоды или цветки боярышника, соцветия красного клевера (красные шишки в период цветения), цветки календулы, сорванные в период цветения. Настойки фильтруются и сливаются в равных количествах в одну емкость подходящего объема. Хранить спиртовые настойки желательно в темной посуде или темном месте. Принимать ежедневно 1–2 столовые ложки.
Ограничивай себя
Наконец, самое главное — диета. Здесь возможны четыре варианта, выбирает сам пациент в зависимости от решаемой задачи.
Вариант самый мягкий — обычное для клиники Зиганшина питание: близко к полудню каша и до наступления вечера овощное рагу либо овощной суп, в который входят картофель, капуста, лук и совсем немного подсолнечного масла. Хлеб — по согласованию с доктором. Такое питание получают те, кто не столько стремится к радикальному похудению, но озабочен излечением хронических недугов.
Вариант для более ощутимого снижения веса исключает хлеб, каши и картофель — остаются одни овощи и фрукты (в виде ежедневного апельсина).
Третий вариант, самый распространенный в клинике, допускает только один апельсин в течение двух дней плюс компот из пяти ягод урюка.
Самый жесткий вариант, для радикального снижения жиров и сброса лишнего веса, такой: урюк с апельсином два дня подряд, затем два дня полного отказа от пищи — лишь питьевая вода в неограниченном количестве, потом снова два дня на урюке и апельсине и опять два голодных дня. Этот вариант получил неофициальное название прерывистого голодания.
Мне Альфред Абдульбарович порекомендовал четвертый, жесткий вариант, который реализовался немедленно по прибытии в профилакторий: нянечка поставила на стол кружку с урючным компотом, а врач предложил на выбор — то ли сразу съесть дневную норму, то ли отпивать понемногу, когда хочется есть, и заливать урюк новой порцией воды, а сами ягоды приберечь на ужин.
Чередование двух «урючных» и двух голодных дней — изобретательское ноу-хау доктора Зиганшина. Вообще говоря, так никто не проводит лечебное голодание. Обычно оно делится на три фазы: вход, собственно голодание и выход из него. Длительность каждой фазы одинакова и может составлять от одного дня до четырнадцати (верхний предел не изучен). Почему же доктор Зиганшин отверг классическое лечебное голодание? Причин две.
При голодании свыше двух дней требуется клизма.
Чередующиеся пары «урючных» и голодных дней не просто количественно видоизменили схему лечебного голодания, но сформировали новое качество: здесь фазы входа и выхода раздроблены и фактически ликвидированы как целое. Что не только избавляет от малоприятной процедуры использования клизмы, но и делает все лечение более безопасным. Ведь самым ответственным и чреватым серьезными заболеваниями всегда становится выход из голодания. Обычно начинают с разбавленных натуральных соков, плавно увеличивая их концентрацию, потом переходят к жидким кашам, салатам, буквально пропущенным через мясорубку, лишь затем допускается обычная, да и то строго вегетарианская пища. Обеспечить постепенность выхода удается не всем — на этой фазе, как нигде прежде, требуется сила воли, а значит, велик стресс, связанный с сознательным отказом от пищи для уже уставшего в процессе голодания организма. Ошибки на фазе выхода, весьма, кстати, вероятные, могут всю пользу от лечения свести на нет, а то и нанести человеку вред.
Метод Зиганшина гораздо мягче и почти не стрессирует организм. «Урючные» дни приучают его обходиться малым количеством пищи и в то же время не выключают полностью из игры желудочно-кишечный тракт, продолжающий работать «на малых оборотах».
Насколько состоятелен такой метод с физиологической точки зрения? Пусть ученые-медики оценят его на клеточно-молекулярном уровне рассмотрения работы пищеварительной системы. Но практические результаты — в пользу Зиганшина. Восемь лет непрерывного применения такого подхода — сначала в селе Ново-Чурилино, а потом в Шемордане, куда перебазировался геронтологический профилакторий «Надежда», — дали впечатляющие результаты. При соблюдении пациентом всех условий лечения за время стандартного трехнедельного курса избыточный вес снижается от 7 (меньше не встречалось) до 20 килограммов. При этом наблюдаются многочисленные проявления омолаживающего эффекта лечения: нормализуется давление, уменьшается отложение солей, возрастает гибкость межпозвонковых дисков, падает уровень холестерина и сахара в крови, снижается острота (вплоть до полного исчезновения) симптомов многих хронических заболеваний.
Еще две существенные «мелочи». В дни полного отказа от приема пищи желательно добавлять в питьевую воду лимон, а также очень малое количество меда (чтобы не получать калории, каковыми он богат). Медо-лимонная вода — основа антистрессового препарата, созданного биологом-ветеринаром С. Аракеляном, теоретиком и практиком физиологически полезного голодания (об этом см. ниже). Другая добавка к питью во время голодания — лук и чеснок, их следует брать в мизерном количестве, не превышающем ноготь большого пальца. Эти бактерицидные продукты доктор Зиганшин считает необходимыми для очистки пищевода от бактерий.
Не имея возможности провести в центре «Надежда» три недели, я удовлетворился сокращенным двухнедельным курсом. В этом варианте у меня было десять «урючных» дней и только четыре голодных — 3, 4, 7 и 8-й. На второй неделе голодные дни не предусмотрены, поскольку в противном случае мне бы пришлось низкокалорийное питание распространить на дорогу домой и первые дни по возвращении. Те, кто проходит полный трехнедельный курс, также последнюю неделю проживают на урючно-апельсинной диете, реализуя таким образом выход из голодания прямо в клинике.
Мой результат оказался таким: сбросил 9 кг. Причем снижение веса шло по нисходящей экспоненте: вначале очень быстро — по полтора килограмма в день, потом по килограмму, полкило, триста граммов, сто… По ходу этого снижения несколько раз наблюдались «полочки» — дни, когда вес стабилизировался.
Важнейшим остается вопрос: как не растерять с таким трудом приобретенное достояние? Альфред Абдульбарович предупредил меня, что возврат полутора-двух килограммов — явление нормальное и неизбежное: заполнятся те пустоты в желудочно-кишечном тракте, что образуются только при голодании. А вот чтобы стрелка весов не уходила в обратном направлении, потребуется мой ежедневный труд. Здесь, как всегда при поддержании чистоты, есть два пути: либо не сорить, либо периодически прибирать. «Не сорить» в данном случае означает отказ от жиров, мучного и сладкого, а еще лучше — вегетарианское питание, которое сам доктор Зиганшин практикует много лет, еще со времен мучительной победы над посттравматической энцефалопатией. «Уборкой» могут служить периодические «урючные» дни или сочетание их с днями полного отказа от пищи по той схеме, которой я обучился в клинике Зиганшина.
Уменьшаем количество вредного холестерина
Бляшки, уменьшающие диаметр кровеносных сосудов, образуются из холестерина — строительного материала в организме, идущего на постройку клеток, гормонов, витамина D, нервной ткани. Две трети холестерина образуется в печени, одну треть (примерно 300–400 мг) человек вводит в свой организм вместе с продуктами. Если уровень холестерина превысил некий порог — на бланке лабораторного анализа это цифра 5, - следует знать, что все излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, приводя к их сужению. Сегодня врачи различают холестерин, упрощенно говоря, полезный — высокой плотности и вредный — низкой плотности. Понятно, что добиваться снижения следует именно вредного холестерина.
Как же практически добиться снижения уровня холестерина в крови? Первый и важнейший шаг в этом направлении — соблюдение низкохолестериновой диеты. Общее количество потребляемых жиров необходимо снизить примерно на треть. Взрослый европеец, ведущий, как правило, малоподвижный образ жизни, потребляет 75–85 граммов жиров в сутки. Это соответствует ежедневной калорийности пищи 2100–2500 ккал. Чтобы снизить холестерин на 10–20 %, необходимо уменьшить суточный баланс потребления пищи хотя бы на 500 ккал.
Уровень холестерина в крови возрастает, когда мы едим жирную пищу животного происхождения. И, напротив, снижается при потреблении жиров растительного происхождения. Отсюда первое естественное ограничение в питании: заменить животные жиры растительными.
Для этого рекомендуется есть как можно меньше: сливочного масла, сметаны, майонеза, твердых сыров и маргаринов, жирного творога, яичных желтков, свинины, жирных сортов говядины, печени, почек, сердца, мозгов, сосисок, сарделек, колбас, ветчин, бекона, салями, жирной птицы — утки, гуси, тортов, пирожных, выпечки, креветок, крабов, икры, мороженого, десертов.
А вот какой пище следует отдавать предпочтение: овощам, фруктам, салатам, мягким сырам и маргаринам, хлебу грубого помола, отрубям, мюслям без сахара, птице — курица, индейка — без кожи и видимого жира, нежирной говядине, телятине, баранине, дичи, всем сортам рыбы, особенно жирной, крупам, макаронным изделиям, растительным маслам — оливковомуу кукурузномуу соевому у подсолнечному, арахисовомуу нежирному молоку (1,5 %), творогу, молочному йогурту, фасоли, бобам, сое, оливкам, маслинам.
Резко повышает холестерин сваренный кофе, поскольку при кипячении происходит экстракция жиров из кофейных зерен. Полный отказ от натурального кофе позволяет снизить холестерин.
В отличие от кофе, чай весьма благоприятен для сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в нем флавонидам.
Хлеб грубого помола содержит нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в просвете кишечника. А вот сдобные продукты готовят на основе сливочного масла, молока и яиц, поэтому их потребление должно быть снижено.
Идеальный продукт с точки зрения концепции средиземноморской диеты и низкокалорийной диеты — оливковое масло (один из самых древних продуктов в истории нашей цивилизации). Оно усваивается организмом на 98 %, в то время как подсолнечное — на 65 %. Оливковое масло может служить заправкой для салатов, маринадом для мяса и рыбы, использоваться для жарки и запекания, устойчиво к воздействию высоких температур.
Старинный фракийский рецепт против атеросклероза на основе крапивы
Бороться со склерозом помогает старинный фракийский рецепт, который и сегодня популярен в Болгарии. Следует нарвать в чистом месте — лучше где-нибудь в глубинной части леса — верхушки крапивных кустиков. Их потребуется много — 500 граммов, это большой пакет. Листья ни в коем случае не следует срезать — только рвать, надев на руку перчатку или полиэтиленовый пакет. Придя домой, надо листики хорошо размять деревянной лопаткой или ложкой, но не резать их ножом. Размятые листья залить литром 60-градусной водки (для простоты смешайте три стакана обычной 40-градусной водки и два стакана этилового спирта) и в темной банке настаивать один день на свету, затем 8 дней в темном шкафу. После этого настой процедить и отжать. Он получится густым, клейковидным, темно-серого цвета, очень крепким. Принимать по 1 ч. л. за полчаса до еды 3–4 раза в день (по числу приемов пищи). Лечение атеросклероза требует месячного курса.
Медовые лекарства при атеросклерозе
Бороться со склерозом помогают пчелопродукты. Смешать со стаканом мёда стакан лукового сока (репчатый лук натереть на мелкой тёрке и отжать) и хорошо размешать. Если мёд засахарился, слегка подогреть в водяной бане. Принимать при атеросклерозе, а особенно при склерозе мозга — по ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды.
Спиртовой экстракт пчелиного подмора принимают по 15–20 капель после еды в течение 1–2 месяцев. Экстракт также назначается пожилым людям ежедневно в течение 6-12 месяцев в дозе, равной одной капле на год жизни (для 70-летнего человека — 70 капель). Приготовление экстракта: 1 ст. л. размельченного в порошок подмора залить стаканом 40-градусной водки и настаивать 2 недели.
Не болей
От каких же недугов может избавить столь нехитрая, на первый взгляд, методика?
Судите сами. Вот какие побежденные хронические болезни значатся в медицинских картах пациентов «Надежды»: гипертония, ревматоидный полиартрит, артриты обменного генеза (в просторечии, отложение солей), остеохондрозы, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, различные функциональные нарушения — неврозы, в том числе климактерические изменения в половой сфере, нарушения менструального цикла у женщин, снижение потенции у мужчин, гастриты, катаракта…
Как видим, в основном это болезни среднего и пожилого возраста. Хотя у них, как известно, наблюдается тенденция к «омоложению».
У доктора Зиганшина пролечилось несколько человек, перенесших операции на сердце по шунтированию. Обычно у таких больных остаются проблемы склеротического и гипертонического характера. Очистка организма в центре «Надежда» позволила всем послеоперационным больным нормализовать давление и добиться улучшения самочувствия.
Интересная трансформация происходила с 50-летней пациенткой, прибывшей к Зиганшину с весом 157 кг, склерозом, гипертонией и трофическими язвами на ногах (кстати, наличие таких язв — одно из противопоказаний к размещению в реабилитационном центре, но доктор пошел женщине навстречу и продолжил ее лечение). У пациентки III группа инвалидности, хотя по неспособности работать она явно заслуживает II группу. Стыдясь своего сверхтучного тела, она почти не выходит из дома, чтобы не показываться людям. Муж привел в дом другую женщину и открыто с ней живет, а отвергнутая жена — их безропотная прислуга. В ходе лечения удалось закрыть язву площадью 4x4 см, снизить верхнее давление с 200–220 до 160 мм рт. ст. Вес уменьшился на 10 кг. Но самое удивительное: после трех лет утраты привычных женских качеств вновь появились месячные, что доктор Зиганшин трактует как очевидное омоложение организма.
В коридоре лечебницы я увидел студентку местного колледжа. 19-летняя девушка страдала таким острым остеохонрозом, что не могла посещать занятия. Пролежав неделю у доктора Зиганшина, она уже порхает по коридору с улыбкой на лице: боли отпустили.
В то, что одно лишь ограничение в питании способно избавить от онкологии, вряд ли так легко поверят. Однако уже несколько пациентов доктора Зиганшина, которым был поставлен самый страшный диагноз, благополучно продолжают жить. Больная с ампутированной грудью и выявленными метастазами лечилась в «Надежде» 6 лет назад и уже давно снята с учета в онкодиспансере. Другая женщина с раком молочной железы отказалась от операции и приехала к Зиганшину. Он вернул ее обратно, настояв на том, чтобы она сделала операцию, которую рекомендовал онколог. После операции она вернулась в «Надежду», где прошла три оздоровительных курса подряд. Если первые два срока она ходила, укрыв голову платком, — после радиотерапии выпали все волосы, то во время третьего курса голова покрылась свежим волосяным пушком.
70-летняя пациентка поступила с назначенным сроком операции по удалению катаракты на здоровом глазу, другой же глаз после кровоизлияния — практически невидящий. К концу курса лечения слепой глаз начал различать контраст белого и зеленого на стенной панели. Повторное обследование глаза с катарактой позволило отменить операцию, а зрение улучшилось на полторы диоптрии: очки силой 5,5 заменены на 4 диоптрии.
Профилакторий «Надежда» не блещет чудесами комфорта, хотя наконец-то обзавелся нормальными туалетами и душем.
Конечно, те, для кого обязателен золотой унитаз, сюда не приедут, — иронизирует земский врач, — их ни урючной водой, ни апельсином не заманишь. Но кто хочет свернуть с идущей под уклон дороги хронических болезней на тропу здоровья, те приезжают и получают то, чего хотят.
Повышай иммунитет
Что касается меня, за две недели очередного пребывания в реабилитационном центре снизил вес на 7 кг (год назад достижение было чуть выше: 9 кг, но ведь если тогда я приехал сюда слоном, в этом году всего лишь бизоном).
Однако со мной произошла метаморфоза, более интересная, чем плановое похудание. На третий день лечения меня продуло ветром, и стало трудно глотать. Опять простуда, уныло констатировал я, зная, что теперь неизбежны насморк и кашель на два-три месяца, который без антибиотиков не изгнать — богатый опыт хронического больного. Однако назавтра боль в горле странным образом уменьшилась, а на послезавтра и вовсе исчезла. Такого чуда самоисцеления со мной ни разу не случалось. «Повысился иммунитет», — деловито определил доктор Зиганшин.
Тибетский молочный гриб для усиления иммунитета и активизации обмена веществ
Своеобразный аналог индийского морского риса — молочный гриб — выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины. Молочный гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5–6 мм в начальном периоде развития и 40–50 мм в конце периода перед делением. Продукт гриб активизирует иммунную систему, нормализует обмен веществ (в том числе углеводный), нормализует состав кишечной микрофлоры, благодаря чему излечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), обладает ранозаживляющим, противомикробным, противовоспалительным и антиаллергическим действием, желчегонным, спазмолитическими свойствами, повышает половую активность, улучшает память и внимание.
Выдающийся врач, основоположник врачебной науки Тибета в России Петр Бадмаев утверждал, что тибетский молочный гриб излечивает все виды аллергии, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, доброкачественные и злокачественные опухоли, заболевания суставов, печени и желчного пузыря, легких и дыхательной системы (в том числе туберкулез), заболевания почек, сахарный диабет, инфекционные заболевания.
Рецепт приготовления кисломолочного напитка на основе молочного гриба
2 ч. л. гриба заливают 250–200 мл молока и оставляют на сутки. Залитое молоко сквашивается через 17–20 часов. Сверху появляется густой слой, в котором находится грибок, а сквашенное молоко остается на дне банки. Его процеживают в стеклянную банку, после чего молочный гриб промывают от остатков молока под струей чистой холодной воды, затем опять помещают в банку и заливают новой порцией молока. Если молочный гриб ежедневно не промывать и не заливать свежим молоком, он не будет размножаться, станет коричневым (здоровый грибок имеет белый цвет), утратит лечебные свойства и может погибнуть. Сквашенное молоко пьют по стакану, последний прием — на пустой желудок за полчаса-час до сна.
Процедуру повторяют в течение 20 дней, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс лечения. Полный курс лечения составляет 1 год. При этом категорически запрещается употребление алкоголя. В 10 дней перерыва продолжают ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать для приготовления оладьев, творога, им протирают руки, лицо, смазывают больные места 6–8 раз подряд в течение дня.
Целебным молоком можно смазывать раны, порезы, ячмень. На больное место накладывают на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире. При угрях, прыщах на коже ежедневно на очищенную кожу лица накладывают марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20–30 мин. Курс лечения — неделя.
В первые 10–14 дней употребление молочного гриба резко повышается активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12–14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин — половая активность.
«Болгарская простокваша» Ильи Мечникова
Разновидность тибетского молочного гриба — так называемая «болгарская простокваша», хотя изобретена она русским ученым Ильей Мечниковым.
Он экспериментировал с увеличением продолжительности человеческой жизни путем уничтожения гнилостных бактерий в кишечнике. Попутно ученый получил бактерии брожения простокваши. Сегодня в Софии разводят палочку, выведенную Мечниковым, в честь которого продукт назвали «милил». Он полезен при профилактике болезней желудочно-кишечного тракта, кандидоза, атеросклероза и онкологических заболеваниях. Важнейшее качество милила — его способность выводить из организма синтетические антибиотики, представляющие сегодня серьезную угрозу для человечества.