По указу Канси

В настоящее время лекарственные растительные средства составляют примерно 30% всех лечебных препаратов, обращающихся на мировом рынке. В Советском Союзе около 40% лекарств добывают из растений. Остальные лекарства являются либо продуктами химического синтеза, либо продуктами животного или минерального происхождения.

Все лекарственные вещества по механизму своего действия делят на две большие группы: одни оказывают лечебное действие путем изменения функции того или иного органа, другие путем уничтожения болезнетворных микроорганизмов и паразитов. Морские и наземные растения в большинстве своем обладают и тем и другим механизмом действия.

Лечебные свойства растений зависят от присутствия в них так называемых действующих начал — разнообразных групп активных химических соединений. Наибольшее количество таких соединений имеется в морских растениях, в частности в водорослях. Водоросли, особенно семейства ламинариевых, издавна с успехом используются для профилактики и лечения самых различных заболеваний.

«Император Канси, этот Петр Великий из Манчжурской династии, был озабочен обилием зобатых в Мукденской провинции. По обсуждении вопроса как помочь несчастным, доходящим в своем страдании до идиотизма, Канси внял указаниям китайских ученых и постановил каждому жителю Мукденской провинции съедать в год 5 тинь (фунтов) морской капусты. Этот завет свято был выполнен и выполняется доныне, хотя зобатые более не встречаются», — писал русский врач Н. В. Кириллов, подробно ознакомившись с китайской медициной. Сунь Сы-мао в VII в. в своих «Основных золотых рецептах» рекомендовал лечить зоб морской капустой. Водоросли прочно вошли в меню многих приморских стран Азии. Эти страны по настоящее время свободны от массовой зобной эндемии.

Что же такое эндемический зоб, каковы его причины, чем он опасен и как от него можно избавиться? Нередко приходится видеть людей с опухолевидными образованиями на шее. По внешнему виду опухоль напоминает птичий зоб, наполненный пищей. Отсюда и укрепилось в народе название «зоб». Это заболевание довольно широко распространено во многих странах мира. Наиболее часто оно встречается в горных районах и в некоторых приморских областях.

Эндемическим зобом называют массовое распространение увеличения щитовидной железы в той или иной местности («эндемос» по-гречески означает «местный»). Развитие эндемического зоба связано с увеличением щитовидной железы, расположенной на передней поверхности шеи в области гортани. Щитовидная железа — важнейшая железа внутренней секреции, влияющая практически на все виды обмена вещества выделямыми ею гормонами. Для нормального образования гормонов необходимо достаточное поступление в организм йода. Этот микроэлемент поступает в основном с продуктами растительного и животного происхождения. Примерно 10% его поступает в организм с водой и воздухом. Если продукты питания в какой-либо местности бедны йодом, то в ответ на недостаточное его поступление в организме происходит компенсаторное увеличение щитовидной железы, которое при длительном дефиците йода в организме закрепляется и часто становится необратимым. Суточная потребность человека в йоде составляет приблизительно 200 гамм (гамма — миллионная доля грамма), йод как микроэлемент является абсолютно необходимым для нормального протекания обменных процессов в органах и тканях.

В последние годы пришли к выводу, что кроме йодной недостаточности в этиологии (этиология — учение о причинах болезни) эндемического зоба играют роль такие химические элементы, как кобальт, медь, молибден и некоторые другие. Местности, где имеется недостаток в почвах тех или иных макро- и микроэлементов, называются биогеохимическими провинциями. В зависимости от степени дефицита вышеуказанных микроэлементов может наблюдаться эндемия зоба от легкой до тяжелой формы. В этиологии зоба немаловажную роль играют и другие факторы: антисанитарное состояние местности, характер питания, инфекционно-токсические факторы.

Самым распространенным способом профилактики этого массового заболевания является снабжение населения йодированной солью. В зависимости от специфики той или иной местности борьба с зобом может проводиться различными способами. Но во всех случаях в продукты питания добавляется йод.

В связи с некоторыми неблагоприятными климатическими факторами районов Севера из пищевых продуктов йод часто улетучивается. Вот почему в приморских районах приобретает большое значение использование йодсодержащих водорослей. Их лечебная и профилактическая активность при этом заболевании проверена практикой в течение многих столетий.

Не зная основных действующих начал водорослей, люди издавна с большим успехом пользовались ими для лечения зоба. И только в начале XIX в., когда французский химик-селитровар Бернард Куртуа открыл впервые йод (кстати, он его открыл в морских водорослях), стало понятно, что основным механизмом действия морской капусты является этот ценный микроэлемент. Прошли десятилетия, широко развернулись работы по изучению эффективности морских растений при заболеваниях щитовидной железы. Опыты показали, например, что введение морской капусты в рацион белых крыс гораздо быстрее нормализует строение щитовидной железы по сравнению с другими методами лечения.

Какие же преимущества имеют водоросли перед другими йодсодержащими препаратами? Морские растения содержат колоссальное количество йода. Так, в 100 г сухой ламинарии содержание йода колеблется от 160 до 800 мг. Известно, что в бурых съедобных водорослях до 95% йода находится в виде органических соединений, из них примерно 10% связано с белком, что имеет немаловажное значение. Кроме этого, в морской капусте имеется некоторое количество моно- и дийодтирозина — неактивных гормональных веществ, содержащихся в ткани щитовидной железы, которые также являются органическими продуктами. Ведь применение неорганических препаратов йода не всегда приводит к хорошему результату, иногда даже дает нежелательные осложнения, вызывая явления йодизма (аллергический насморк, сыпь и т. д.).

Применение же органического йода в чрезмерных количествах не дает таких отрицательных явлений. Известен случай, когда одной семье пришлось в течение почти года питаться преимущественно водорослевыми продуктами. Никаких патологических отклонений в их здоровье не было отмечено.

Трансформация йода, введенного в организм в виде неорганических солей, небольшая, тогда как биологические его соединения утилизируются тканями животных и человека значительно легче, полнее трансформируются и гораздо лучше задерживаются и усваиваются организмом. Органические соединения йода альгофлоры быстрее, чем эквивалентное количество йодистого натрия, способствуют нормализации функции щитовидной железы. И это можно объяснить не только йодом, но и содержанием в морских растениях важных для обменных процессов микро- и макроэлементов (молибден, медь, кобальт и др.) и витаминов.

Способы и методы применения водорослей для профилактики эндемического зоба могут быть самыми различными. В условиях Камчатской области это делали следующим образом.

В сухом порошке морской капусты, по нашим данным, содержится 0,2 — 0,22% йода, или 200000 — 220000 гамм на 100 г продукта. Суточная потребность человека в этом микроэлементе, как мы уже говорили, составляет 200 — 220 гамм. Этот порошок добавляли в хлебобулочные изделия при выпечке. В процессе выпечки теряется примерно 50% йода. Простые арифметические расчеты показывают, что на 1 кг хлебобулочных изделий необходимо вносить 0,42 — 0,45 г порошка морской капусты. Человек, съедая в сутки 450 — 500 г хлеба, получает необходимую для профилактики эндемического зоба дозу йода. На Камчатке население не выпекает хлеб, пользуясь покупным, что и облегчает в значительной степени проведение профилактических мероприятий.

Для лечебных целей можно при выпечке хлеба добавлять в него 3% порошка морской капусты. Выпускается такой хлеб в продажу под названием диетический. Кстати, хлеб с примесью морской капусты от 2 до 8% к весу муки находит распространение в ФРГ, Бельгии, Австрии. Такой хлеб выпекают у нас в Камчатской области. Следует отметить, что включение морской капусты не только не ухудшает качество хлебобулочных изделий, но даже улучшает. Кроме того, хлеб с добавлением порошка морской капусты дольше не черствеет.

В ряде городов нашей страны практикуется выпуск самых различных кондитерских изделий с примесью порошка водорослей. Эти продукты пользуются широким спросом у населения.

Водорослевый йод можно трансформировать в организм человека и другими способами. Использование в качестве удобрений донной флоры даст возможность обогатить йодом и другими химическими элементами фрукты, овощи, разнообразные травы. В выросших культурах растений количество йода значительно превышает контрольные объекты. В органах и тканях животных, поедающих такую траву, содержится большое количество йода. По данным исследователей, подкормка животных йодсодержащими растениями повышает содержание йода в щитовидной железе, печени, мышцах почти в три раза. Эти обогащенные йодом продукты растительного и животного происхождения в условиях местности с дефицитом этого важнейшего микроэлемента будут способствовать нормализации деятельности щитовидной железы. Широкое использование водорослей для лечения и профилактики эндемического зоба сулит большие возможности.

 

Лет до ста расти....

Одна старинная легенда повествует о том, что герой древнего Шумера Гильгамеш еще более 5000 лет тому назад пытался найти под водой волшебную траву жизни, делающую человека бессмертным. Наконец он нашел ее на дне моря, но ему не удалось сберечь эту чудесную нецелительницу.

Борьба за продление жизни человека была и остается важнейшей задачей медицины всех времен. Не подлежит сомнению, что дальнейший прогресс медицинской науки позволит увеличить продолжительность жизни до ста и более лет. И в этом отношении большое значение приобретает профилактика и своевременное лечение распространенных заболеваний.

Итак, пища, богатая животными жирами, безусловно способствует развитию атеросклероза, особенно при недостаточном поступлении в организм растительных продуктов. Чрезмерное увлечение углеводами (сладости, мучные изделия и т. д.) способствует повышенному отложению в организме жира, что также ускоряет развитие атеросклеротических процессов. Ожирение, к сожалению, в настоящее время значительно прогрессирует в развитых странах, в значительной мере приближает старение, ускоряя развитие атеросклероза.

Часто приходится слышать, что атеросклероз неизбежно развивается с возрастом по мере старения и что его невозможно ни предупредить, ни лечить. В связи с этим стоит вспомнить замечательные слова выдающегося русского терапевта М. Я. Мудрова, что всякое заболевание легче предупредить, чем лечить. Кстати, забегая вперед, надо сказать, что в настоящее время развившийся атеросклероз можно лечить.

Есть много способов и методов профилактики и лечения атеросклероза. Им посвящена обширная литература. Нас же сейчас интересует роль морской растительности. Практика применения водорослей для лечения атеросклероза насчитывает много столетий. Если смертность от поражения сердечно-сосудистой системы во многих странах стоит на одном из первых мест, в перечне причин смерти в Японии она отодвинута далеко назад. Имеется ряд указаний, что японцы объясняют свою повышенную выносливость и долголетие именно употреблением водорослей. Преобладание растительной пищи несомненно сыграло свою роль. Подтверждает это и тот факт, что японцы, живущие у себя на родине, в 10 раз реже страдают атеросклерозом, чем японцы, некогда эмигрировавшие в США. Какие же составные части водорослей оказывают благотворное влияние на организм при атеросклеротических процессах?

Еще много лет назад ученые отметили хороший эффект при лечении атеросклероза препаратом йода. Большинство больных отмечало уменьшение головных болей, головокружений, снижение интенсивности приступов стенокардии вплоть до полного исчезновения их. Ученые выяснили, что йод препятствует свертываемости крови, а также нормализует ряд обменных процессов. Кроме йода в водорослях имеются другие ценные компоненты, тормозящие развитие атеросклеротических процессов.

Советская медицина накопила солидный опыт по применению водорослей в лечении атеросклероза. При первой стадии заболевания наибольший эффект оказывает морская капуста. Эффект, по-видимому, объясняется не только положительным действием йода, но и, возможно, в большей степени действием растительного стерола (бетаситостерина), содержащегося в морских водорослях. В экспериментах установлено, что бетаситостерин является антагонистом холестерина. Бетаситостерин в значительной мере способствует растворению осевшего на стенках кровеносных сосудов холестерина. Применение бетаситостерина в клинической медицине показало выраженное его влияние на обратное развитие атеросклеротических процессов. В настоящее время бетаситостерин выделен в чистом виде. Его массовое производство налажено у нас в стране.

Имеющиеся в водорослях витамины, микро- и макроэлементы также нашли широкое применение в терапии сердечно-сосудистой патологии. Известно, что витамины В6, B12, С, никотиновая кислота способствуют нормализации уровня холестерина в крови.

Водоросли обладают антикоагулянтным действием, т. е. препятствуют повышению свертываемости крови и образованию тромбов. Морская капуста снижает протромбиновый индекс в крови у больных в среднем на 10 — 13%, что важно для предупреждения серьезных осложнений со стороны сердца и сосудов. Исследования, проведенные в клиниках Института питания АМН СССР, убедительно показали, что систематическое включение водорослей и других продуктов моря в меню больных способствует значительному снижению уровня холестерина в крови, уменьшает свертываемость крови, восстанавливает нормальную проницаемость стенок кровеносных сосудов. При этом, как правило, улучшается общее состояние, резко уменьшается или исчезают боли в области сердца, возрастает трудоспособность.

Все это говорит о большой роли водорослей в профилактике и лечении ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. Не случайно поэтому в лечебных учреждениях Сахалина ламинарии систематически включают в больничное меню при изготовлении салатов, первых блюд. Врачи Сахалинской области, убедившись в преимуществах водорослевой терапии, рекомендуют последовать их примеру и шире внедрять растительные дары моря в больничное питание. Это позволит к тому же сделать питание более разнообразным и целебным.

В Камчатской области в последние годы морская капуста занимает видное место в диетическом питании при лечении многих заболеваний.

 

Универсальный лекарь

Включение водорослей в арсенал важнейших лекарственных средств насчитывает много столетий. В VIII в. из них приготовляли активно действующие препараты для лечения водянки. В древнем Китае морскую капусту применяли для лечения нарывов и злокачественных опухолей. Индия давно знала о водорослях как эффективном средстве в борьбе с некоторыми заболеваниями желез внутренней секреции. На территории нашей страны в течение многих сотен лет некоторые народы с успехом пользовались лекарствами, приготовленными из морских растений. Великий русский исследователь Крашенинников, посетив Камчатку в XVIII в., отметил, что аборигены полуострова ценят высокие целебные качества донных растений. Он писал: «Есть еще морская трава Яранга, которая около Лопатки выметывается из моря и видом походит на усы китовые. Оную траву курилы мочат в студеной воде и пьют от великого резу». До сих пор эти чудесные растения не потеряли своего авторитета. Диапазон их использования с каждым годом расширяется.

Химические исследования показали наличие в водорослях компонентов, в число которых кроме витаминов, макро- и микроэлементов входят ценные кислоты и их соли, агар, маннит и др. Все они составляют многосторонний механизм действия при многих заболеваниях.

Русский врач Н. В. Кириллов, работавший еще до японской войны в Приморье, убедился в эффективности применения некоторых водорослей для лечения различного рода склеротических процессов и ревматических поражений суставов. Население приморских районов давно оценило пользу водорослевых ванн для уменьшения болей в суставах, пораженных не только ревматизмом, но и другими патологическими процессами. Больные, как правило, отмечают значительное уменьшение или исчезновение болей в суставах. Большое распространение такие ванны получили в Норвегии. Лечебный эффект объясняется, по-видимому, действием на организм специфических соединений йода по мере его выхода из слоевищ. Этот народный опыт получил научное обоснование в клиниках 1-го Московского медицинского института. Исследователи пришли к заключению, что водорослевая терапия эффективна не только при различных заболеваниях суставов, но и при некоторых обменных расстройствах, в частности при подагре. Многочисленные исследования показали, что морская капуста отличается тем, что ни один из входящих в нее компонентов не является вредным для больных со злокачественными новообразованиями. Такие составные части, как белки, органические соединения йода и брома, витамины и микроэлементы являются весьма целебными для ослабленного организма.

Наличие в водорослях значительного количества самых разнообразных витаминов может служить профилактическим и лечебным средством в борьбе с гипо- и авитаминозами. И это особенно важно для жителей Крайнего Севера, где, как уже говорилось выше, морские растения зачастую являются единственным источником многих витаминов.

Некоторые виды водорослей (кораллина, гелидиум, церамиум) славятся выраженным глистогенным действием. Водные растворы этих морских растений довольно быстро убивают аскарид, которые выделяются из кишечника даже без предварительного назначения слабительных средств. Кстати, глистогонные свойства водорослей были известны еще много столетий назад.

Особенно благоприятное действие оказывают водоросли на функцию желудочно-кишечного тракта при запорах. Обволакивающее действие альгиновой кислоты способствует задержанию всасывания воды в кишечнике, что и приводит к нормализации стула. Благоприятное сочетание клетчатки и минеральных солей в морской капусте не только ликвидирует запоры, но и на длительное время регулирует нарушенную функцию органов пищеварения.

Неплохие результаты были получены и при лечении поносов водорослями. Агар-агар водорослевого происхождения оказывает хорошее влияние на функцию кишечника, уменьшает потерю воды пищеварительным трактом, что имеет большое значение в борьбе с обезвоживанием организма особенно у детей. Больные дети быстрее прибавляют в весе, быстрее переходят с полуголодной диеты на полноценное питание.

Исследования, проведенные в Архангельском медицинском институте, показали довольно большую эффективность водорослевого лечения заболеваний зрительного тракта. Известно, что при некоторых поражениях глаз показано длительное применение препаратов йода. В этих случаях желательно применять морскую капусту, йодистые соединения которой, как было сказано выше, выгодно отличаются от неорганических. Специальный терапевтический курс лечения приводит к восстановлению светоощущаемого аппарата, улучшает остроту зрения и расширяет его поля.

Не представляется возможным перечислить многочисленные заболевания, в лечении которых водоросли дают хороший результат. Противопоказаниями для их применения являются немногие заболевания, такие как острые заболевания желудка, печени, почек, что, по-видимому, связано с раздражающим действием некоторых химических элементов.

Водоросли оказывают целебное и общеукрепляющее действие не только на больной, но и на здоровый организм, повышая его защитные функции.

Поистине колоссальные ресурсы водорослей требуют внимательного отношения к проблеме их использования для медицинских целей. Широкое применение их в медицине, на наш взгляд, — дело недалекого будущего. Конечно, многое еще не ясно в механизме лечебного действия водорослей, в значении некоторых составных частей их. В этом направлении медикам и химикам предстоят большие работы.

 

Подводная аптека

Водоросли издавна служат ценным продуктом для получения ряда целебных препаратов. В природных условиях эти низшие растения сыграли большую роль в образовании высокоэффективных лечебных грязей, использование которых, особенно у нас в стране, все более и более расширяется. Лечебные грязи, как правило, образуются в результате взаимодействия растворенных в воде минеральных солей, ила и сложного комплекса органических продуктов, образующихся в результате разложения различных микроорганизмов. В большинстве случаев исходной органической массой в образовании грязей являются морские растения, которые на протяжении многих геологических эпох откладывались в коре Земли.

В медицине и некоторых отраслях промышленности в последние десятилетия все более широким спросом пользуется так называемая диатомовая земля. Эта рыхлая, легко рассыпающаяся порода земли представлена в основном микроскопическими кремниевыми диатомовыми водорослями. Диатомовая земля обладает большой пористостью, в связи с чем она находит применение не только в строительной технике, но и служит прекрасным адсорбентом в медицинской практике.

Сейчас в медицине используется несколько лекарственных форм морских растений. На прилавках аптек можно всегда встретить порошок морской капусты. Он как лекарственная форма утвержден официально и пользуется спросом у больных.

«Ирландский мох», приготовленный из водоросли хондрус, давно известен фармацевтической промышленности и служит основным исходным продуктом для приготовления особого желеобразного вещества — каррагена, назначаемого больным в период выздоровления с целью стимуляции ослабленных функций организма. Карраген уже в XIX в. нашел практическое применение в медицине для производства некоторых лекарственных препаратов, в частности каррагенина.

Из морской флоры экстрагируют ценные вещества, имеющие в настоящее время большое значение для приготовления многих косметических и медицинских препаратов. К таким веществам относятся агар, альгиновая кислота и ее соли, маннит.

Агар — растительный студень, который в основном получают из водорослей. Их длительное время кипятят и после остывания образуется плотное желеобразное вещество. Если вместо воды использовать разнообразные питательные соли, то агар приобретает новые свойства и служит замечательным питательным средством для выращивания различных микроорганизмов. Первое сообщение о применении агара в микробиологии в качестве искусственной питательной среды, на которой с успехом размножаются культуры грибков и бактерий, сделал в 1882 г. замечательный ученый, открывший миру туберкулезную палочку, Роберт Кох. В настоящее время трудно найти такую область медицины, где бы не находил применение агар.

Альгинаты и альгиновая кислота, извлекаемые из морских растений, значительно улучшают свойства других лекарственных препаратов. Сама альгиновая кислота при варке разбухает, оказывая нежное обволакивающее действие на стенки желудочно-кишечного тракта, способствуя в то же время значительному ослаблению патологических рефлексов, в том числе и болевых. Соединения альгиновой кислоты с такими химическими элементами, как натрий и кальций, уменьшают чрезмерную перистальтику кишечника. Альгиновую кислоту используют для приготовления пилюль с включением в них солей стрихнина, белладонны, железа, мышьяка. Полученные при этом препараты обладают более выраженным действием и способствуют ослаблению переваривающего действия желудочного и кишечного сока на активно действующие начала. Следует отметить, что альгиновая кислота и ее соли стоят гораздо дешевле других растительных экстрактов и лакричных, употребляемых при изготовлении лекарственных препаратов. Водорослевые компоненты в полной мере заменяют дорогостоящие экстракты.

Соли альгиновой кислоты — альгинаты в ряде случаев находят применение в фармацевтике для приготовления мазей и жидкостей от ожогов. При нанесении такой мази на ожоговую поверхность гораздо быстрее образуется корочка-струп, способствующая ликвидации ожогового процесса за довольно короткий промежуток времени. Марля и вата, пропитанные растворами альгинатов, обладающими высокими стабилизирующими свойствами, служат хорошими кровоостанавливающими материалами. Стерильный порошок, полученный из альгината натрия, обладает, кроме кровоостанавливающего действия, также осушающим и рассасывающим свойствами при обработке ран. Процесс получения альгинатов из водорослей обходится нашей промышленности опять же дешевле, чем изготовление других рассасывающих материалов. Кроме того, рассасывающие материалы из альгинатов гораздо менее токсичны для организма. Благодаря своим связывающим свойствам, альгинат натрия используется для приготовления оболочек пилюль и других лекарственных форм. В стоматологической практике альгинат натрия можно применять для снятия отпечатков зубов при их протезировании.

Из водорослей получен также маннит, относящийся к шестиатомным спиртам. Он тоже находит применение в медицине и служит основным действующим началом препарата «маннитол». Это лекарство обладает сильным мочегонным действием, способствуя быстрому выведению излишков жидкости из организма и восстанавливая нормальную проницаемость сосудистого русла. Маннитол повышает почечный кровоток и поэтому показан при заболеваниях, сопровождающихся застойными явлениями в организме. Маннитол способен восстанавливать функции организма при осложнениях, связанных с переливанием несовместимой или иногрупповой крови. Этот препарат благодаря своим высоким лечебным свойствам официально утвержден Фармакологическим комитетом Министерства здравоохранения СССР в 1966 г.

Не вызывает сомнения, что в будущем колоссальные ресурсы Мирового океана дадут медицинской промышленности ценное сырье, из которого будут получены сильнодействующие препараты.

Постепенно дно океана раскрывает

человеку свои богатства.

Ф. ШЕПАРД